Картофель с соусом табаско

Тортилья с картофелем и сладкими перцами

масло оливковое, картофель, перец болгарский (красный), лук репчатый, соль (крупная), перец черный, яйцо, петрушка (рубленая), соус табаско

раздел: Тортилья (омлет)

Крабовый салат с манго и кукурузой

краб (мясо), сельдерей (черешковый), манго, лимон (сок), кукуруза (консервированная, мини-початки), яйцо (желток), горчица, масло растительное, соль, кетчуп, сливки (30%), соус табаско

раздел: Салаты из морепродуктов

Курица, запеченная с манго и розмарином

масло (из виноградной косточки), сок лайма, соус табаско, розмарин (сушеный), соль (крупного помола), курица (тушка), манго

раздел: Блюда из курицы

Азиатский салат из утки с кешью и лаймом

утка (грудка), мед, соевый соус, имбирь (свежий тертый), огурец, лайм, карамбола, дайкон, листовой салат, проростки соевые, кешью, сахар тростниковый, масло растительное, паприка сладкая, розовый перец, зеленый лук, масло растительное, соевый соус, рыбный соус, сахар тростниковый, соус табаско

раздел: Салат из утки

Медовая утка с соусом табаско на гриле

утка (молодая потрошеная), чеснок, соус табаско, соль, черный перец, мед (жидкий)

раздел: Барбекю (гриль)

Перепела на гриле в темном ирландском соусе

перепел, соль, перец черный (молотый), масло оливковое, херес, кетчуп, сироп кленовый, соус табаско, соус вустерский, чили (пудра), соль

раздел: Барбекю (гриль)

Кукуруза на шпажках с пармезаном и соусом табаско

кукуруза (початки), сахар, сыр пармезан (тертый), майонез, соус табаско

раздел: Овощи гриль

Свекольный салат с анчоусами и сыром

свекла, сыр пармезан, салат айсберг, анчоусы, орехи кедровые, соус табаско, майонез, лимон

раздел: Салаты из свеклы

Рапаны в сливочном соусе с овощами и грибами

рапаны (очищенные, отварные), морковь, лук репчатый, огурцы соленые, шампиньоны, чеснок, сметана, сливки, мука пшеничная, соус табаско, картофель, сок лимонный, соль, перец, масло растительное

раздел: Мидии, устрицы

Рыбный суп с мидиями и грибами

пикша (филе без шкурки и костей), рыба пикша (копченая, резаная кусочками), мидии (в раковинах), масло сливочное, лук репчатый (мелко резанный), чеснок (мелко рубленный), острый красный перец (очищенный от семена и мелко рубленный), сахар, соус табаско, мука, рыбный бульон, помидоры (мелко рубленные), грибы шампиньоны (мелко рубленные), молоко, соль, черный перец (молотый), петрушка, шнитт-лук (резаные)

раздел: Супы из морепродуктов, Грибные супы

Котлеты из говядины с яблоками

говядина (толстый край), белый хлеб, сливки (10%), яблоки, лук репчатый, чеснок, яйцо, соус табаско (зеленый), паприка, французские травы, соль, черный перец, оливковое масло, маринованные овощи, маслины.

раздел: Котлеты (из фарша)

Салат из груши с горгонзолой

соус табаско, сок лимонный, бальзамик крем, масло оливковое, сыр горгонзола, груши, петрушка, салат листовой, перец розовый (горошек)

раздел: Салаты сырные

Куриные крылышки во фритюре с сырным соусом

крылышки куриные, горчица (сухая), петрушка (сушеная), лук зеленый (сушеный), перец кайенский (молотый), перец белый (молотый), уксус, соль, орех мускатный (молотый), чеснок сушеный (молотый), сметана (20%), сливки (35%), сельдерей (стебель), чеснок (мелко рубленный), масло оливковое, масло растительное, соус табаско, мука пшеничная, сыр дор-блю, морковь, паприка сладкая

раздел: Рецепты из куриных крылышек

Салат из картофельных чипсов с сыром, ревенем и томатной заправкой

чипсы, сыр (тертый), яйцо (вареное), редька, морковь, ревень, зелень, лук репчатый, чеснок, оливковое масло, помидоры (консервированные), соль, черный перец (молотый), душица (сушеная), соус табаско, каперсы, орехи (толченые)

раздел: Салаты овощные

Эмпанадос корейкой, сладким перцем и баклажанами

слоеное тесто, корейка, перец сладкий, баклажаны, лук репчатый, мясо (рубленое), изюм, томатная паста, соус табаско, яйцо (вареные)

Теплый салат из черной фасоли с рисом и жареным сладким перцем

рис (длиннозерный), масло оливковое, лук репчатый, перец болгарский (зеленый), чеснок, перец болгарский (красный), уксус, фасоль (консервированная черная), соус табаско, орегано (сушеный), соль, перец черный

раздел: Салаты из круп, Салаты с фасолью

Острые спринг роллы с пекинской капустой и креветками

рисовая бумага, капуста пекинская, лук репчатый, чеснок, кайенский перец, имбирь (молотый), соевый соус, соус табаско, креветки, масло растительное (для жарки),

раздел: Спринг роллы

Вяленое говядина в маринаде с яблочным уксусом и пряностями

говядина, яблочный уксус, вода, сахар, рыбный соус, дижонская горчица, мед, соль, паприка, чеснок (сушеный), кунжутное масло, соус табаско,

раздел: Джерки - мясные и рыбные чипсы

Шашлычки с кабачками, черри и хлебом в духовке

кабачок, помидоры черри, хлеб, чеснок, масло оливковое, соус соевый, соль, соус табаско

раздел: Овощные шашлыки

Соус сырный с авокадо и луком-шалотом к овощам и морепродуктам

сыр, авокадо, лук шалот, соус табаско, черный перец (молотый), соль,

раздел: Сырные соусы

Холодный суп-пюре из зеленой гречки с авокадо и помидорами

авокадо, помидоры, базилик, зеленая гречка, лимон, соль (с травами), сыр козий (брынза), семена тыква (очищенные), вода, фисташки (зеленые), соус табаско,

раздел: Крупяные супы, Супы-пюре

Салат с морепродуктами и картофелем, обжаренным дольками

салат зеленый (смесь), картофель, сливочное масло, чеснок, помидоры, помидоры (сорт кумато), морской коктейль (консервированный, в масле), оливки (без косточек), соль, оливковое масло, соевый соус, рыбный соус, соус табаско, перец черный (молотый), лимонный сок,

раздел: Салаты из морепродуктов, Картофельные салаты

Ингредиенты:

• 1 банка красной фасоли (425 мл)
• 1 банка консервированной кукурузы
• 400 г отваренного картофеля
• по 1 красному и желтому сладкому перцу
• 2 стебля зеленого лука
• 2 ст. ложки растительного масла
• 400 мл томатного сока
• соус табаско
• 150 г сметаны
• молотый перец чили
• соль — по вкусу

Рецепт приготовления:

1. Фасоль и кукурузу поочередно откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости. Зеленый лук и сладкий перец вымыть и очистить.

2. У сладкого перца удалить сердцевину и нарезать кубиками, лук нарезать колечками. Отваренный картофель очистить от кожуры, нарезать ломтиками.

3. В сковороде разогреть растительное масло и на сильном огне в течение 5 минут обжаривать в нем кусочки сладкого перца, зеленый лук и картофель. Посолить и приправить молотым перцем чили по вкусу.

4. В сковороду вылить томатный сок, довести до кипения и тушить, помешивая, в течение 5-7 минут. Добавить фасоль и кукурузу, прогреть, посолить, добавить несколько капель соуса тобаско. Сметану слегка взбить и подать к рагу.

▼▼▼ Рекомендуем посмотреть Наш Видео рецепт ▼▼▼

«Табаско» один из самых простых по составу соусов. Всего три ингредиента: кайенский перец, соль и уксус. А еще, как для хорошего коньяка или виски – выдержка не менее трех лет в бочке из белого дуба.

Но на создание соуса его автор Эдмунд МакАйленни (основатель фирмы «Макайленни») потратил немало времени. Он делал соус и разливал его по маленьким бутылочкам из-под одеколона друзьям и знакомым. Когда рецепт прошел массовое тестирование, на фабрике в Новом Орлеане были заказаны 1000 маленьких стеклянных емкостей для массового производства.

Первая бутылочка соуса была выпущена в 1868 году и стоила 1 доллар.

Кстати, дизайн бутылочек «Табаско» с ромбовидной этикеткой – один из самых узнаваемых в мире. Он не меняется уже более 100 лет.

До сих пор соус производится в Луизианне. А перец для «Табаско» собирается в одном из Мексиканских штатов под контролем фирмы McIlhenny: перец собирается только вручную, его спелость контролируется специальным индикатором, который есть у каждого сборщика. Легендарное название «Табаско» – это дословный перевод индейского самоназвания этого шатата «Страна влажной земли».

Степень остроты «Табаско» можно оценить так: четвёртая часть чайной ложки по остроте приравнивается к половине чайной ложке острого чёрного перца.

Почти 150 лет «Табаско» победоносно шествует по миру. За все это время рецепт и технология производства соуса не поменялись. Трехлетняя выдержка и только натуральные ингредиенты без искусственных стабилизаторов и красителей.

Кроме того, появилось несколько разновидностей этого соуса:

Красный классический «Табаско» — то, что готовил первое время мистер МаКайленни. Он второй по остроте после «Хабанеро».
Зелёный «Табаско» готовят из острого перца халапеньо. Сравнительно мягкий вкус.
Соус «Буффало» изготавливается специально для куриных крылышек.
Копчёный соус «Табаско» делают из перца сорта чипотле.
В чесночный «Табаско» добавляют сразу три сорта перца.
Сладко-острый «Табаско» в составе содержит восточные пряности. Он самый безобидный из всего семейства жгучих братьев..
«Хабанеро» – рекордсмен по остроте, даже нюхать его надо с осторожностью.

Соус «Табаско» входит в рацион военных в США и Великобритании, а так же в рацион американских астронавтов. Это любимый соус Президента США Джоржа Буша-старшего, он добавляет его в салат из тунца, яичницу, свинину-барбекю. Мадонна обожает соус с блюдами японской кухни. Актер Пол Ньюман использует несколько капель «Табаско» в его любимом креольском гамбо. Королева Великобритании Елизавета употребляет «Табаско» в составе коктейля из омаров, который подают каждый воскресный ланч в Виндзорском дворце.

«Табаско» содержит витамины группы В, Е, С, А, калий, фосфор, железо, натрий, магний, кальций. Кроме того, это натуральный продукт с малым количеством соли. Он укрепляет иммунитет, улучшает обменные процессы и положительно влияет на кровообращение. И содержит всего 12 калорий.

Секрет успеха «Табаско» не только в легендарной истории, и рецепте, но и в его универсальности: соус можно добавлять практически в любое блюдо, а также использовать в самых смелых кулинарных экспериментах и изысках.

Напитки с соусом «Табаско»

Особое распространение «Табаско» получил в барменской среде.

Один из самых известных коктейлей в мире, в котором обязательным ингредиентом присутствует этот соус – классика жанра, «Кровавая Мэри». Традиционный рецепт напитка включает водку, вустерский соус, перец, соль, томатный сок и сок лимона. «Табаско» же хватит всего 2-3 капли, которые поставят точку в гармоничном вкусе. Готовим:

Водка – 50 мл.
Сок томатный – 150 мл.
Соус Табаско – 3-4 капли.
Соус Ворчестер – 2-3 капли.
Сок лимона – 10 -15 мл.
Соль, черный перец – по вкусу
Лед – 3-4 кубика.

Подается в стакане хайбол, вначале лед, затем водка, соусы и приправы, затем томатный сок.

В шоте «Кровавый Боярский» (или просто «Боярский») острый вкус «Табаско» сочетается со сладостью гренадина.

30 мл охлажденной водки;
25 мл Гренадина;
3-5 капель соуса Табаско;

В стопку наливается Гренадин, затем по коктейльной ложечке, или ножу, аккуратно вторым слоем наливают водку и капают несколько капель «Табаско».

Так же «Табаско» входит в коктейли «Контрольный выстрел», «Красный пес», «Мексиканский поцелуй», «Кровавая маленькая Маша» и т.д.

А если вы добавите несколько капель в обычный томатный сок – получите фантастически вкусную кровь помидоров плюс заряд бодрости на несколько часов.

«Табаско» на кухне

Соус ипользуется на кухнях многих шеф-поваров. Им заправляют первые и вторые блюда, создают с его помощью закуски и салаты. Вот несколько общих идей для использования «Табаско»:

Добавляйте перечный «Табаско» во время приготовления рагу, подлива, соусов, маринадов, заправок для салата, супов из расчета 1 чайная ложка на 1 литр продукта или по вкусу.

Добавляйте перечный «Табаско» по вкусу в кетчуп, майонез, дижонскую горчицу, сметану, соусы барбекю, томатные, сырные и сливочные соусы для пасты и пиццы, блюда из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, риса, коктейли и даже десерты.

Добавляйте 1 чайную ложку перечного или зеленого перечного «Табаско» на 2-3 яйца при приготовлении омлетов. Подавайте перечный «Табаско» к яйцам – пашот, глазунье.

Предлагаем три рецепта соуса с использованием «Табаско»:

1. Соус для морепродуктов: ½ чашки кетчупа, 2 столовые ложки лимонного сока, ½ чайной ложки перечного «Табаско», 2 чайные ложки Вустерширского соуса и 1 столовая ложка хрена — перемешать.

2. Соус для пасты: ½ чайной ложки (или больше по вкусу) перечного «Табаско» на одну порцию готового соуса для пасты во время подогревания. Хорошо перемешать.

3. Соус «дип» для сырых овощей: 1 чашка майонеза, 1 столовая ложка кетчупа и 1 чайная ложка перечного «Табаско», перемешать.

Предалагаем два блюда с использованием «Табаско»: пряный суп и фруктовый десерт.

Пряный суп

Существует огромное количество разновидностей традиционных холодных и остро-пряных испанских супов гаспачо. Овощные гаспачо обязательно содержат в своем составе помидоры, все остальные ингредиенты меняются в зависимости от рецепта и желания. Любой из таких супов украсит несколько капель соуса «Табаско».

Так, арбузный гаспачо включает в себя авокадо, арбуз, кинзу, лук-шалот, помидоры, уксус, чеснок и конечно перечный «Табаско». Все перемешивается в блендере, и суп готов.

Благодаря содержанию в нем арбуза, в этот вариант супа не нужно добавлять воду.

Крем а-ля тирамису с пряным манго

Для крема смешать с помощью миксера:

500 гр. сыра «Маскарпоне,
6 яиц,
85 гр. сахарной пудры,
1 порцию кофе «Эспрессо»,
150 гр. сливок 38 %,
50 мл ликера «Бейлис».

Манго почистить и порезать некрупными кубиками. Перемешайте кубики манго с перечным «Табаско» (1 плод манго, 1 ч. ложка соуса).

Нарезанный манго выложить в рюмку, сверху крем, украшение – листики мяты и шоколад.

Приятных вам кулинарных открытий и гастрономических наслаждений с соусом «Табаско». И не забывайте, наличие «Табаско» в супермаркете, ресторане или кафе говорит о том, что здесь знают толк в кухне и в продуктах!

Тако по-мексикански

Ингредиенты:

Манго, 1 шт.
Авокадо, 2 шт.
Тертая морковь, 100 г
Красный перец, 1 шт.
Сок половины лайма
Классический соус TABASCO, 3 мл
Зеленый соус TABASCO, 8 мл
Свежий кориандр, 20 г
Оливковое масло, 50 мл
Мексиканские лепешки «Тако», 4-5 шт.
Соль, черный, перец по вкусу

Приготовление:

Нарезаем манго и авокадо мелкими кубиками, трем морковь на терке, тонко рубим красный перец. Аккуратно перемешиваем все ингредиенты.

В емкости перемешиваем сок лайма, классический соус TABASCO, зеленый соус TABASCO, оливковое масло и кориандр. Вводим овощи и фрукты в полученную смесь.

Наполняем полученной смесью лепешки.

Суп из креветок

Ингредиенты:

Очищенные креветки, 350 г
Зеленый лук, 50 г
Зеленый перец, 100 г
Чеснок, 2 зубчика
Сливочное масло, 50 г
Сушеный тимьян и сушеный базилик, по вкусу
Рыбный бульон, 1 л
Рис, 100 г
Соус TABASCO, 5 мл
Лавровый лист, 1 шт.
Соль, черный перец по вкусу

Приготовление:

В кастрюле растапливаем сливочное масло.

Обжариваем зеленый болгарский перец, лук и чеснок. Добавляем к овощам рыбный бульон, затем соль, тимьян, базилик и лавровый лист. Доводим до кипения и добавляем сырой рис.

Варим на медленном огне, пока рис не станет мягким.

Добавляем креветки и варим их до готовности (около 5 минут).

В готовый суп добавляем соус TABASCO, солим и перчим по вкусу.

Свинина под горчичным соусом с запеченным картофелем и салатом из рукколы

Ингредиенты на 2 порции:

Свинина, 300 г (2 куска)
Сладкая горчица, 50 г
Картофель, 4 шт.
Соль, по вкусу
Сливочное масло, 50 г
Петрушка
Зеленый лук
Соус TABASCO, 5мл
Зеленый соус TABASCO, 10 мл (при желании - больше)
Черный перец, по вкусу
Масло для жарки

Приготовление:

На картофеле делаем надрезы глубиной 1-2 см желаемой ширины. Выкладываем картофель на противень, солим (не забудьте посолить картофель внутри надрезов).

Выпекаем в духовке 40 минут при температуре 160 градусов.

Пока картофель запекается, смешиваем сладкую горчицу с зеленым соусом Tabasco, сливочное масло с соусом TABASCO, нарезанным зеленым луком и петрушкой.

На сковороде-гриль обжариваем кусочки свинины.

За 5 минут до подачи стейки нужно заправить полученным горчичным соусом и обжарить на среднем огне.

Перед подачей поливаем картофель маслом и добавляем рукколу.

Салат «Капрезе» с хрустящими крендельками

Ингредиенты на 2 порции:

Листья базилика, 30 г
Грецкий орех, 10 г
Чеснок, 4 зубчика
Пармезан, 10 г
Оливковое масло, 150 г
Зеленый соус TABASCO, 30 мл
Соленые крендельки, 20 г
Моцарелла, 1 упаковка
Помидор, 1 шт.
Соль, черный перец, по вкусу

Приготовление

Листья базилика, грецкие орехи, чеснок, сыр пармезан, зеленый соус TABASCO, оливковое масло смешиваем в блендере до однородной массы. В полученный соус добавляем соль и черный перец по вкусу.

В тарелку (для красивого оформления использовать баночку) нарезаем помидор и моцареллу.

В нашем магазине вы можете Купить Соусы Tabasco

Рецепт лимонада с Табаско

8-10 капель соуса Tabasco Pepper Sauce
200 г сахара
2 ст.л. меда
6 шт. лимонов
1 л горячей воды
3 стакана льда

Приготовить сироп — в горячей воде растворить сахар, дать остыть до комнатной температуры.
В сироп добавить мед, тщательно размещать до полного растворения.
Выдать сок из лимонов и добавить соус Табаско.
Далее смешать приготовленный сироп, сок лимонов с соусом, кубики льда и дольки одного лимона.

Рецепт сливочно-лукового соуса к мясу

2 ст.л. соуса Tabasco Chipotle Pepper Sauce
100 г майонеза
100 г сметаны
1 луковица

Луковицу очистить и натереть на мелкой терке.
Смешать в миске все ингредиенты и размешать до однородной массы.
Подать со стейками, шашлыком и запеченным картофелем.

Рецепт пряно-чесночного масла

1 пачка (200 г) сливочного масла
1 большой зубчик чеснока
2-3 ч.л. соуса Tabasco Garlic Pepper Sauce
зелень петрушки и укропа по вкусу

Сливочное масло растопить на водяной бане.
Добавить зубчик раздавленного чеснока и чесночный соус Табаско.
По индивидуальному вкусу добавить или зелень укропа или зелень петрушки.
Таким пряно-чесночным маслом можно помазать мясо перед запеканием, замариновать картофель, овощи или рыбу, обмокать гренки перед жаркой. Другой вариант — разлить по формам и заморозить, использовать по мере надобности.

Рецепт тартара из говядины

300 г говяжий вырезки
4 шт. куриных яйца
4 шт. картофелин
15 г каперсов
15 г корнишонов
1 зубчик чеснока
100 г сливочного масла
100 мл подсолнечного масла
1 ч.л. меда
1 ч.л. уксуса
1 ч.л. соуса Tabasco Pepper Sauce
1 с.т. дижонской горчицы
½ ч.л. вустерширского соуса
1 ч.л. кетчупа
5 г тимьяна
2 г базилика
1 шт. лук-шалот
50г рукколы
соль, перец черный по вкусу

Картофель тщательно вымыть и нарезать большими кубиками, посыпать тимьяном, соль, перцем.
Выложить на противень вместе со сливочным маслом. Запекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 20 минут до полной готовности.
Далее необходимо приготовить майонез для тартара. Для этого нужно желтки двух яиц смешать с ½ ст.л. горчицы, уксусом, по вкус у добавить соль и перец. Взбивать венчиком или в блендере, постепенно подливать подсолнечное масло. Взбивать до однородной вязкой массы.
Отварить 2 яйца — варить 15 минут в соленной воде.
Приступить к мясу. Из вырезки удалить вены, прожилки и лишний жир. Нарезать на кубики, а потом тщательно нарубить на очень мелкие кубики.
Приготовления соуса тартар. Каперсы, корнишоны и отваренные яйца нарезать кусочками такого же размера как говядину, зубчик чеснока раздавить, а лук-шалот – еще меньше. Добавить сушеного базилика. Смешать все ингредиенты с майонезом.
Дальше нужно замариновать и приправить нарезанной мясо. Для этого нужно соус Табаско, вустерширский соус смешать с говядиной. По вкусу добавить крупную соль и свеж измельчённый черный перец. Отложить на 10-15 минут.
С помощью кулинарного кольца выложить тартар на тарелки, в которых блюдо будет подаваться.
Рукколу заправить горчицой, оливковым маслом и медеом.
На тарелку выложить тартар, рукколу, картофель и соус тартар.

Рецепт острых крылышек Баффало

16 шт. куриных крыльев
500 г арахисовой пасты
100 г маргарина
1 ст.л. соуса Tabasco Habanero Sauce
200 г майонеза
100 г голубого сыра
2 стебля сельдерея
соль по вкусу

Куриные крылья разделить на две части (фаланги).
Посолить и обжарить в растительном масле до золотистого оттенка.
На сковороде растопить маргарин, добавить соус Табаско. В этом соусе еще по 1 минуте обжарить крылья.
В качестве соуса необходимо в миске смешать натертый голубой сыр с майонезом.
Сельдерей надрезать соломкой и подавать в качестве гарнира.

Рецепт картофеля Айдахо

10 шт. молодых картофелин
1 ч.л. соуса Tabasco Pepper Sauce
250 мл оливкового масла
1 пучок свежего укропа (можно заменить укроп сушеным)
1 пучок свежей петрушки (можно заменить петрушкой сушеной)
3 зубчика чеснока
соль и черный молотый перец по вкусу

Молодой картофель тщательно вымыть и нарезать вдоль на 8 частей. Положить в кастрюлю с холодной подсоленной водой. Довести до кипения и варить до 3 минут, после чего слить воду.
Смешать оливковое масло, с раздавленным чесноком, соусом Табаско и мелко нарезанной зеленью.
Каждый кусочек картофеля обмакнуть в приготовленном соусе и выложить на противень.
Запекать в духовке до 20 минут при температуре 200 градусов.

Рецепт классического Гаспачо

450 г томатов
1 большая луковица
1 большой болгарский перец
1 огурец
1 ч.л. соуса Tabasco Habanero Sauce
0,5 л томатного сока
½ пучка кинзы
¼ стакана оливкового масла
1 ч.л. уксуса

Овощи промыть под проточной водой и очистить. Сложить в комбайн и измельчить до состояния пюре. Переложить в миску.
Добавить томатный сок, нарезанную мелко кинзу, уксус, оливковое масло и соус Табаско.
Тщательно перемешать все ингредиенты.
По вкусу добавить свеж измельчённый черный перец и соль.
Охладить и подавать порционно.

Рецепт Сангриты

0,5 л томатного сока
100 мл апельсинового сока
1 ст.л. сока лайма или лимона
1 ст.л. коричневого сахара
1 ст.л. соуса Tabasco Green Pepper Sauce
1 ч.л. морской соли
¼ ч.л. черного молотого перца

В емкости смешать все ингредиенты, в конце по вкусу добавить соль и перец.
Закрыть пленкой и охлаждать в течение 1 часа.
Сангриту подавать к морепродуктам и овощам приготовленных на гриле , а также в качестве коктейля.

Рецепт овощного салата из Киноа

200 г киноа белая
1 болгарский перец
1 морковь
1 стебель сельдерея
1 пучок свежей кинзы
1ч.л. соуса Tabasco Green Pepper Sauce
½ ч.л. сок лайма
1 ч.л. соевого соуса
1 с.л. оливкового масла

Киноа промыть несколько раз и сварить, дать остыть.
Морковь нарезать длинной соломкой, сельдерей очистить и нарезать ломтиками длиной до 1 см, перец — нарезать соломкой, зелень — мелко измельчить.
Заправка для салата: соевый соус, оливковое масло, сок лайма, соус Табаско смешать до однородной консистенции.
Салат перемешать вместе с заправкой и подавать порционно или в большом салатнике.

Рецепт креветочного коктейля с сельдереем и соусом Табаско

500 г очищенных больших креветок
4 стебля сельдерея
4 головки репчатого лука
100 г кетчупа
50 г водки
50 г лимонного сока
1 чайная ложка соуса Tabasco Pepper Sauce
2 ст.л. соли
¼ ч.л. черного молотого перца
2 л воды

Довести до кипения воду, после чего посолить.
Добавить креветки и сразу снять с огня. Креветки подержать 5 минут, потом воду слить и остудить. После чего каждую креветку разрезать на две части.
Мелко нарезать лук и сельдерей.
Добавить к остывшим креветками.
В небольшой емкости смешать кетгут, водку, лимонный сок, черный перец, соль, соус Табаско.
Залить приготовленным соусом креветочную смесь и перемешать.
Подавать в маленьких салатниках.
Украсить томатами черри или ломтиком сельдерея.

Автор статьи: Стевлинская В.Г. (доцент КНИТУ)

Дата публикации: 15-06-2016

Дата обновления: 17-04-2017

Владелец прав на публикацию: Магазин специй "Делюкс"

Комментарии к статье

Банальные рецепт. Но очень простые и в принципе доступные. И кстати собраны в одном месте.Не нужно искать по всему Инету. + сразу бери и покупай не отходя от кассы))

Читайте также: