Картошка фри из макдональдса с сырным соусом

Адреса Макдональдс в России, на Украине и в Белоруссии

Макдональдс выбирают, как место для отдыха и приёма пищи, во многих случаях не случайно. Оптимальные меню и цены на прекрасный асортимент блюд и напитков из свежих качественных продуктов. Блюда, быстро становящиеся любимыми, тот же бургер или крылышки из белого куриного мяса с несколькими видами соусов. Чашечка кофе или прохлада напитков прекрасно дополняют этот вкуснейший список блюд.

Кроме того за Макдональдсом закрепилось звание "семейный ресторан", причём не спроста, а по причине постоянного интереса к нему в качестве места для семейного отдыха в восресные дни. Взрослые радуют себя бургерами, чиккенами и салатами, а дети с удовольствием поглощают маленькие порции, дополнив их жареный картофелем фри, соками, мороженным, радуясь новым игрушкам из Хэппи Мил, где встречаются различные сказочные герои, такие как Элвин с бурундуками, Шрек или Кот в сапогах и с каждыми новыми кинопремьерами асортимент персонажей увеличивается, что позволяет собирать детишкам целые собственные коллекции героев Макдональдс. Низкая цена наборов радует детишек и не сильно отягощает карман их родителей, а возможность выбора (для примера, кола или сок, картошка или морковные палочки) не заставит капризничать детей.

Приём пищи в Макдональдс удобен для тех, кто работает, т.к. можно по быстрому заскочить в ресторан и плотненько перекусить в обеденный перерыв бургером, гамбургером или бургером с сыром, запив всё это дело чашечкой ароматного кофе и насытившись до самого вечера калорийной и питательной пищей. Быстро, а главное, меню и цены в Макдональдсе - радуют глаз и кошелёк, позволяя тем же студентам подкрепиться во время перемен между занятиями без значительного ущерба своим финансам и быть полными сил и энергии до конца учебного дня.

Есть люди, считающие, что при похудении желательно отказаться от асортимента Макдональдс, но для людей увлечённых собственной диетой в меню ресторана есть низкокалорийные и питательные блюда, такие как фиш-роллы, чиккен-роллы, салаты, морковные палочки и фруктовые соки. Мизерное количество калорий и прекрасное ощущение сытости за небольшие деньги.

Ресторан Макдональдс порадует вас гастрономическим асортиментом меню и оставит прекрасное впечатление по поводу цен на поглощённые блюда! На улице зима и холодно, но в Макдональдсах всегда тепло и комфортно. Отдавайте свою радость и внимание близким и друзьям в уютных кафе и ресторанах. Приходите в Макдональс, общайтесь, живите, любите и делитесь настроением с другими!

РЕЦЕПТ
Картофель лучше выбирать крупный, промыть и почистить, затем нашинковать, лучше на специальной шинковке, или элементарно порезать длинными ломтиками 0,5 – 1,0 см толщиной. Выложить на полотенце и дать хорошо просохнуть, излишки влаги могут испортить вам настроение и внешний вид – картофель в горячем масле начнет “стрелять” и вы рискуетк получить сильный ожог и изрядно испачкать брызгами масла одежду.
Проще всего готовить фри в специальной фритюрнице – в магазинах бытовой техники большой выбор таких приспособлений. Если фритюрницы нет – берете глубокую кастрюлю и заливаете в нее растительное масло с таким расчетом, чтобы одна закладка картофеля полностью покрывалась маслом. Просушенный картофель аккуратно закладывается в разогретое масло и “варится” до появления золотистой корочки. Готовый картофель с помощью шумовки выкладывается в дуршлаг или на салфетку, чтобы дать стечь лишнему маслу, посыпается солью по вкусу. Можно подавать, например с соусом “барбекю” или простым кетчупом.
Можно сэкономить на масле. Для этого порезанный соломкой и обсушенный картофель необходимо в малых количествах, не “горкой” а в один слой, обжаривать на сильно разогретой сковороде с небольшим количеством масла до появления хрустящей корочки.

Сразу просто нужно ставить на большой огонь тогда будет хрустеть.

“как в макдональдсе” – Зачем эта фраза в названии? Тогда уж допишите в состав “запатентованный ароматизатор фри” и усилитель вкуса…
Не проще ли просто было назвать рецепт “картошка во фритюре”, коей она и является?

а без фритюра никак? 🙁

Попробуйте на сковородке с большим количеством масла, и на большом огне, думаю получится, удачи))

Всё получилось. рецепт супер, только когда готовишь на сковороде картошка не хрустит.

Среди заведений быстрого питания «Макдональдс» занимает лидирующие позиции. Как бы мы ни старались придерживаться принципов здорового питания, иногда так хочется полакомиться свежей картошкой фри и аппетитным горячим чизбургером. Некоторые рецепты сети способны заинтересовать даже опытных хозяек, особенно это касается соусов. Например, многие мечтают воссоздать в домашних условиях сырный соус, как в «Макдональдсе», традиционно подающийся к картофелю. Он действительно очень вкусный, и хотя калорийность заправки немаленькая, изредка можно позволить себя побаловать нежным кремовым соусом с невероятным сырным ароматом. Но как же его приготовить? Ведь «Макдоналдс» – это сеть, которая тщательно оберегает секреты своих рецептов.

На самом деле все очень просто: это классический сырный соус, который делают с добавлением приправ и специй. И если захотелось вдруг побаловать семью вкусненьким, забыв о калориях и прочих диетических «штучках», приготовить такой соус не составит никакого труда. Процесс займет всего несколько минут, а все ингредиенты найдутся в ближайшем магазине.

Понадобится:

• Сливки – 250 мл
• Молоко – 100 мл
• Сыр – 70 г
• Крахмал – 2 столовые ложки
• Специи (по вкусу) – 1 чайная ложка
• Соль – по вкусу

Количество порций – 4

Время приготовления – 20 минут

Сырное удовольствие

Схема создания сырного соуса, как в «Макдональдсе», по рецепту, представленному ниже, – это традиционный вариант сырной заправки, которую готовят к макаронам, мясу и разнообразным снэкам. Сыр для нее можно использовать любой, здесь все зависит от того, вкус каких сортов нравится больше самой хозяйке. К сливкам и молоку требования строже: главный показатель, который обязательно следует брать во внимание, – это жирность. Поэтому перед тем как приготовить сырный соус, как в «Макдональдсе», рекомендуется хорошо изучить полки молочного отдела в супермаркете. И сливки, и молоко должны быть довольно жирными, чтобы поддержать необходимую консистенцию и вкус. В конце концов, такие продукты не только вкуснее и питательнее, но еще и полезнее.

1. Холодное молоко наливается в стакан и смешивается с указанным объемом крахмала, после чего смесь перемешивается. Сделать это нужно как можно тщательнее, чтобы не образовалось комочков.
2. Кусочек сыра натирается на мелкой терке, сливки немного подогреваются в ковшике. Затем необходимо подготовить водяную баню – она позволит избежать подгорания заправки. Сливки с сыром подогреваются на водяной бане при постоянном помешивании. Сыр постепенно начнет плавиться, и когда он станет практически однородным, к смеси добавляется молоко с крахмалом.
3. Теперь нужно всыпать в соус специи, выбранные по вкусу. Это может быть обычный перец, сушеная зелень, даже сухие приправы в пакетиках. Дальнейшее приготовление заключается в равномерном подогревании сливочно-сырной смеси при постоянном помешивании. Уже через несколько минут заправка начнет густеть. Когда она станет достаточно густой, миска снимается с бани, и соус подается к столу.

Подача

Вкуснейшая сырная заправка может подаваться как в теплом, так и в охлажденном виде. Долго хранить его не стоит: соус в «Макдональдсе» способен сохранять свою свежесть на протяжении времени благодаря добавлению консервантов; домашняя заправка этого ингредиента лишена, поэтому съедать ее нужно как можно быстрее. Подавать сырный соус можно к самым разным блюдам, их настолько много, что все не перечислить. Тем не менее несколько вариантов все же предлагаем:

1. Так как заправка – это аналог сырного соуса из «Макдональдса», очевидно, что подать его можно к картофелю фри. Другие закуски сочетаются с заправкой не хуже: чипсы, кукурузные лепешки, крекеры, наггетсы и орешки, подготовленные для дружеской вечеринки или совместного просмотра фильма.
2. К основным блюдам сырную заправку тоже можно смело подавать. Конечно же, на ум в первую очередь приходят макароны всех сортов. Но и другие гарниры из риса, овощей или картофеля станут еще вкуснее, если немного сдобрить их подливкой из сыра.
3. Мясные блюда с сырным соусом станут гораздо вкуснее. Свежие отбивные из свинины, гуляш из говядины или запеченные в духовке куриные ножки можно подать с сырным соусом и свежей зеленью.

Данный рецепт приведет в восторг не только маленьких любителей фастфуда, но и всех членов семьи и друзей. Вкусный, полезный и питательный сырный соус, как в «Макдональдсе», обладает настолько универсальным вкусом, что его можно приготовить к любому блюду. Скорость приготовления и простота позволяют обращаться к рецепту не только в торжественных случаях, но и в течение рабочей недели.

Картофель Фри — одно из любимых блюд взрослых и детей в сети ресторанов Макдональдс. Она обжаривается во фритюре и имеет хрустящую золотистую корочку, при этом внутри оставаясь мягкой и напоминая по вкусу печеный картофель.

Сколько стоит картошка Фри из Макдоналдс

Вес и цена 1 порции составляют:

• Маленькая порция — 80 граммов за 44 рубля;
• Стандартная порция — 115 граммов за 50 рублей;
• Большая порция — 150 граммов за 75 рублей.

Состав

• Картофель, нарезанный аккуратными брусочками
• Соль (йодированная экстра)
• Растительное масло (фритюрное)

Калорийность и пищевая ценность

Маленькой порции

Средней порции

Большой порции

Содержащееся количество калорий в средней порции картошки Фри 331 ккал составляет 24% от суточной нормы для взрослого человека.

Вкус и отзывы

• Картошку Фри продают горячей и в меру соленой.
• За качеством блюда следят хорошо. Если приготовленная картошка пролежит 10 минут, ее просто выбрасывают.

• Количество соли в порции различается. Иногда очень соленая, а иногда — в меру.
• Кушать картофель нужно сразу после приготовления, пока она горячая.

Рецепт картофель Фри, как в Макдональдсе

Приготовить картофель Фри самостоятельно несложно. Для того, что бы получить необходимые свойства и вкус, нужно знать несколько секретов. По данному рецепту он будет практически идентичен фирменной картошке Фри из Макдональдса.

Понадобится:

• Картошка
• Соль (по вкусу)
• Масло растительное (для жарки)

Процесс приготовления:

1. Картофель нужно правильно подготовить: тщательно вымыть от грязи, удалить корешки. Очищаем от кожуры.
2. Сначала нарезаем картошку на ломтики шириной примерно 0,5 см. Затем режем соломкой.
3. Далее нужно сделать важный шаг. Нарезанную соломку замачиваем в заранее подготовленной холодной воде со льдом. Убираем в холодильник минут на 15. Так из картофеля выходит лишний крахмал. При жарке это дает преимущество: соломка не будет крошиться и слипаться.
4. Сливаем воду и максимально обсушиваем картофель с помощью бумажных полотенец.

Приготовление картофеля проходит в 2 этапа:

• Сначала жарим соломку небольшими порциями на не слишком раскаленном масле. Это займет 5-10 минут. Затем выкладываем картошку на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Оставляем на 10 минут.

• Затем хорошо накаляем на сковороде масло. Кладем картофель обратно на сковороду и, помешивая, обжариваем до приобретения ломтиками золотистого цвета. Солим такой картофель только после готовности. Если посолить раньше, из картофеля вытянется влага, он не поджарится, будет как бы пропаренным.

Приготовленная картошка получается с корочкой, но при этом остается мягкой внутри.

Видео: как делают фри

Соус для картошки фри – это не только вкусно, но и полезно. Правильное сочетание специй раскрывает вкус и аромат картофеля фри. Полезные компоненты состава благотворно влияют на человеческий организм.

1. Кисло-сладкий соус для картошки фри
2. Сметанный соус с чесноком
3. Сырный соус для картошки фри
4. Томатный соус для картофеля во фритюре
5. Айоли

Кисло-сладкий соус для картошки фри

Название соответствует вкусу, а соус получается почти, как в «Макдональдсе». Немного сложный в исполнении рецепт порадует наивкуснейшим результатом. Для приготовления понадобится блендер и сотейник.

• по 1/4 стакана персикового и абрикосового конфитюра;
• 2 ст.л. кукурузного сиропа;
• 2 ст.л. воды;
• 4 ч.л. белого уксуса;
• 0,2 ч.л. соевого соуса;
• 0,2 ч.л. горчицы;
• 1 зубчик чеснока;
• 1,5 ч.л. крахмала;
• 1/3 ч.л. соли.

• Очищаем и измельчаем чеснок.
• Загружаем в чашу блендера все составляющие рецепта, кроме воды и крахмала.
• Измельчаем блендером все компоненты до максимально однородного состояния. Затем перекладываем массу в сотейник и добавляем разведенный водой крахмал.
• На медленном огне, постоянно помешивая, варим в течение 7-8 минут. Перед употреблением остужаем.

Кисло-сладкая заправка также великолепно сочетается с мясом, рыбой и запечёнными овощами.

Сметанный соус с чесноком

Очень нежный по вкусу и консистенции соус. По быстроте приготовления выручит в критической ситуации «гости на пороге» и украсит любое блюдо.

• 200 мл нежирной сметаны 15%;
• 2 зубчик чеснока;
• 0,5 пучка укропа;
• соль по вкусу.

Как сделать заправку:

• Сметану выливаем в соусник.
• Чистим и измельчаем дольку чеснока.
• Половину укропного пучка мелко рубим, при этом жесткие стебли удаляем.
• Смешиваем все компоненты, добавляем щепотку соли – соус готов.
• Чтобы лучше раскрылся аромат зелени и чеснока даём заправке настояться в холодильнике, минут 15-20.

Для любителей поострее можно добавить в соус столовую ложку майонеза или щепотку острого перца. Майонез придаст кисловатое, приятное послевкусие. А излишнюю остроту перца смягчит сметана.

Сырный соус для картошки фри

Изысканная сырная заправка органично дополнит любое блюдо, включая мясо и птицу. Её можно предложить и к таким закускам, как сухарики, тосты, чипсы.

Самый подходящий сорт сыра для этого рецепта – Чеддер. Остренький, немного кисловатый, специфичный сыр придаёт соусу неповторимый вкус и аромат.

Совет! Сорт Чеддер не является бюджетным вариантом. Заменить его можно твёрдым сыром с похожим вкусом. К таким относятся – Гауда, Пармезан, Рокфор, Маасдам, Честер.

• 220 гр. твёрдого сыра;
• 1 ст.л. муки с горкой;
• 230 мл молока;
• 2 ст.л. сливочного масла;
• соль и перец – по вкусу.

• Процесс приготовления достаточно быстрый, поэтому заранее трём сыр на тёрке, и на время убираем в холодильник.
• Молоко, наоборот, достаём, чтобы оно согрелось до комнатной температуры.
• На разогретой сковороде растапливаем масло и всыпаем в него муку. Помешивая, чтобы не образовались комочки, обжариваем в течение 2-3 минут.
• Затем вливаем молоко, добавляем соль, перец и тёртый сыр. Греем смесь на медленном огне, минуты 2, и выключаем плиту.
• Далее энергично взбиваем соус венчиком, пока сыр полностью не расплавится, а соус не приобретет консистенцию густых сливок.
• Полностью охлаждаем соус в холодильнике перед подачей.

Томатный соус для картофеля во фритюре

Томаты необычайно полезны для человеческого организма и очень хорошо сочетаются с картофелем. Едва уловимая кислинка и тонкий чесночный аромат сразу вызывают аппетит.

Полезно знать! Витамины и минералы, содержащиеся в помидорах, выводят токсины и холестерин из организма. Благотворно влияют на суставы, работу печени, кишечника, сосудов и всего организма в целом.

• 300 гр. свежих помидоров;
• 3 ст. л. томатной пасты;
• 2 ст. л. растительного масла;
• 4 зубчика чеснока;
• 1 стебель черешкового сельдерея;
• соль, перец – по вкусу.

• Сначала бланшируем томаты. Делаем надрез крест-накрест на кожице, обливаем ягоду сначала кипятком, потом холодной водой и снимаем кожицу.
• Нарезаем помидоры и сельдерей мелким кубиком, отправляем на сковороду в разогретое масло и слегка обжариваем.
• Добавляем измельчённый чеснок, специи и томатную пасту.
• Помешивая, чтобы подлива не пригорела, провариваем её 5-7 минут на слабом огне. Лучше оставить её до полного остывания в сковороде, а затем убрать в холодильник минут на 20.

Айоли

Рецепт средиземноморской кухни, по вкусу, схож с традиционным, но пикантным майонезом. Отлично сочетается не только с картофелем фри, но и морепродуктами, мясом, овощами.

Интересный факт! Ученые доказали эффективность употребления чеснока не только при вирусных заболеваниях, но и при мужской слабости, болезнях сердца, печени и суставов.

• 2 шт. сырого куриного желтка;
• 300 мл оливкового масла;
• 4 зубчика чеснока;
• сок половинки лимона;
• соль, перец – по вкусу.

• Измельчаем дольки чеснока, отделяем желтки от белков и в глубокой мисочке смешиваем со специями и соком лимона.
• Начинаем взбивать венчиком будущий соус, одновременно вливая тонкой струйкой масло. Если взбиваем блендером, то обязательно на низкой скорости.
• Густоту соуса регулируем сами, по желанию. Охлаждаем в холодильнике, минут 15-20, и соус к картошке фри готов.

Самое ценное в домашнем соусе – это полезные компоненты и возможность полностью управлять вкусом и насыщенностью.

Все изложенные рецепты великолепно сочетаются с картофелем в любом виде: фри, «Айдахо», обжаренный, отварной и запечённый.

Читайте также:

  
• Рецепт маринованной цветной капусты как грибы
  
• Рецепты нежных кабачков тающих во рту
  
• Как запечь картофель с тмином
  
• Как приготовить запеченный картофель в духовке с начинкой
  
• Сколько калорий в жареных кабачках в кляре