Лаваш с хумусом и овощами

Предлагаем вам подборку веганских роллов. Готовить роллы – занятие очень весёлое и увлекательное, ведь сам процесс чрезвычайно прост, а вариантов можно придумать бесконечное множество.

Легкие вегетарианские роллы с морковью

Ингредиенты (на 2 порции):

1/2 стакана мягкого веганского сыра;
2 листа лаваша;
1 морковь (очищенная и натёртая на крупной тёрке);
1 стакан люцерны и брокколи.

Инструкция по приготовлению:

1) Намажьте лаваш мягким сыром.
2) Сверху посыпьте морковью, люцерной и брокколи.
3) Осторожно приподнимите краешек лаваша и скатайте в плотный рулет. То же самое проделайте со вторым листом лаваша.
4) Затем разрежьте каждый рулет на четыре части и подавайте на стол.

Роллы с хумусом и овощами

Ингредиенты:

1 лист лаваша;
4-5 столовых ложек хумуса;
1-2 жареных перца;
10-12 оливок;
1/2 небольшого огурца (нарезанного тонкими ломтиками);
свежие листья мяты;
листья шпината;
молотый чёрный перец;
смесь специй затар (по вкусу).

Инструкция по приготовлению:

1) Равномерно распределите хумус по листу лаваша.
2) Посыпьте хумус затаром и чёрным перцем. Сверху разложите листья мяты, оливки и ломтики огурца, и затем – листья шпината.
3) Аккуратно начинайте сворачивать рулет, чтобы получится плотный ролл.
4) Разрежьте его пополам при помощи ножа и подавайте к столу.

Роллы с кукурузой и фасолью

Ингредиенты:
1 тортилья (ок. 30 см в диаметре);
3-4 столовые ложки хумуса;
2 столовые ложки кукурузы;
2 столовые ложки чёрной фасоли;
1 столовая ложка помидора, нарезанного кубиками;
2 столовые ложки нарезанного авокадо;
1 стакан нашинкованных листьев салата.

Инструкция по приготовлению:
1) Намажьте хумус на тортилью, при этом отступайте от краёв на 3 см.
2) В произвольном порядке разложите овощи, сверху посыпьте листья салата.
3) Скатайте в рулет и нарежьте на 4 части.

Роллы «Средиземноморские»

Ингредиенты (на 12 кружочков):

2 листа лаваша;
1 стакан хумуса;
1 жёлтый перец;
¼ нашинкованной краснокочанной капусты;
½ небольшая красная луковица, нарезанная кусочками;
сок 1 лимона;
1 тёртая морковь;
2 стакана листьев шпината;
2 больших помидора, нарезанных кубиками;
2 чайные ложки сахарного песка;
1 чайная ложка морской соли (можно взять и обычную соль);
½ чайной ложки молотого белого перца;
3 столовые ложки оливкового масла;
¼ чашки каперсов (для украшения).

Инструкция по приготовлению:

1) Нарежьте жёлтый перец тонкими полосками и обжарьте его в небольшом количестве оливкового масла.

2) Морковь и капусту сбрызните лимонным соком, добавьте одну столовую ложку оливкового масла и оставьте на 15 минут. (Вы можете замариновать их и вместе, но по отдельности они будут интереснее смотреться в готовом сендвиче.) Затем слейте лишнюю жидкость.

3) Распределите хумус ровным слоем по лавашу, отступая от краёв примерно на 3 сантиметра. Затем условно разделите лист на четыре секции и в каждую из них положите разные овощи: морковь, перец, помидоры и капусту. Сверху положите листья шпината.

4) Скатайте в плотный рулет. При помощи острого ножа отделите с каждого конца примерно 3 сантиметра, затем разрежьте рулет на шесть частей. Выложите их на плоское блюдо и украсьте каперсами.

Вегетарианские роллы со свёклой

Ингредиенты:
2 столовые ложки хумуса;
2 тортильи диаметром в 18 см;
1/2 стакана свёклы, очищенной и натёртой;
2 столовые ложки подсоленного мягкого веганского сыра;
1/2 стакана крупно нарезанной рукколы.

Инструкция по приготовлению:

1) На каждую тортилью намажьте по одной столовой ложке хумуса, отступая от краёв на 3-4 см. Сверху разложите свёклу, поверх неё распределите веганский сыр.
2) Сверните рулеты и разрежьте каждый пополам, ставя при этом нож немного наискосок. Роллы получатся ещё вкуснее, если оставить их на несколько часов в холодильнике.

Горячие роллы с нутом и кабачками

Ингредиенты:

1 столовая ложка оливкового масла;
1 стакан нарезанных кубиками кабачков (можно использовать цуккини или тыкву);
2 зубчика чеснока;
1/2 чайной ложки паприки;
1/2 стакана варёного нута;
1 тортилья;
1/2 стакана шпината;
1/4 стакана жидкого растительного сыра (или кокосового молока);
1 столовая ложка лимонного сока.

Инструкция по приготовлению:

1) Потолките чеснок (или натрите на мелкой тёрке). Налейте в сковороду масло, выложите тыкву, перец и чеснок и обжаривайте до тех пор, пока тыква не станет мягкой.
2) Теперь добавьте нут, лимонный сок и растительный сыр (или кокосовое молоко). Когда они нагреются, снимите сковороду с плиты.
3) Немного нагрейте тортилью в микроволновой печи, выложите на неё овощную смесь и шпинат. Сверните рулет и разрежьте на небольшие части. Роллы готовы! Подавайте их на стол горячими.

Вегетарианские роллы "Барбекю" с сейтаном

Как приготовить Овощные роллы из лаваша с хумусом

Вкусный и полезный ролл с необычным хумусом из красной чечевицы, с помидорами и зеленью. Выбирайте любую начинку на ваш вкус и настроение. Наслаждайтесь!

Ингредиенты (На 2 чел. )

1. Промойте чечевицу используя дуршлаг. Добавьте чечевицу в кастрюлю с 1,25 чаш. воды. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить под крышкой 10-13 минут, помешивая, пока вода не впитается.

2. Взбить в блендере чечевицу, чеснок, лимонный сок, тахини и оливковое масло. Посолить и поперчить по вкусу.

3. Вымыть овощи с зеленью, порезать их на кусочки, покрошить зеленый лук.

4. Смазать центр тортильи хумусом, выложить сверху кусочки помидоров, посыпать зеленым луком и кусочками перца.

5. Выложить сверху кале, побеги зеленого горошка и ломтики авокадо. Поперчить и завернуть лаваш в ролл.

6. Разрезать ролл напополам и подавать. Приятного аппетита!

Не знаешь, что приготовить на завтрак? Сохраняй вкусные идеи полезной домашней «шаурмы», которую можно есть без страха прибавить пару лишних сантиметров в талии

Роллы из лаваша – простое и вкусное блюдо, перещеголявшее незаменимые в перекусах бутерброды, бургеры и прочие кулинарные шедевры быстрого питания. Все благодаря вкусовым качествам, удобной подаче, простоте в приготовлении и разнообразию начинки, состав которой зависит либо от твоей фантазии, либо от содержимого холодильника :)

Домашние роллы из лаваша можно приготовить с мясом, рыбой, овощами, сыром, сочетая их со сливочным или томатным соусом. А слегка подсушенный на гриле лаваш получится румяным и хрустящим. Если ты тоже любишь полезные завтраки, на которые не нужно тратить много времени, тогда эта подборка точно для тебя!

Овощной ролл из лаваша с хумусом

Овощные роллы в лаваше – классная альтернатива вредному и жирному фаст-фуду. Начинка в такой закуске состоит только из низкокалорийных и богатых витаминами овощей и хумуса. Блюда из нута − отличная замена мясу и полноценному приему пищи, в них много белка и они очень сытные.

Нам понадобится:

лаваш – 1 шт.;
хумус – 50 г;
огурец – 1 шт.;
болгарский перец – 1/2шт.;
листья салата – 2 шт.;
лук – 1 шт.;
сок лимона – 20 мл.

Приготовление:

Лук измельчи мелко или нарежь полукольцами. Взбрызни лимоном.
Перец и огурец нарежь тонкой соломкой и немного посоли овощи.
Лист лаваша смажь хумусом. Выложи сверху листья салата, огурец, перец и лук.
Сверни лаваш в рулет. Поджарь на гриле или сухой сковороде с двух сторон.

Ролл из лаваша с лососем

Роллы с лососем – популярная и изысканная закуска. Такой перекус не стыдно и на работу взять, и гостей угостить. Лаваш с рыбой имеет высокие диетические свойства, что позволяет включать его в свой ежедневный рацион. Слабосоленый лосось прекрасно сочетается со сливочным соусом, свежим огурцом и ароматной зеленью.

Нам понадобится:

лаваш – 1 шт.;
слабосоленый лосось – 150 г;
сок лимона – 20 мл;
сливочный сыр – 50 г;
свежий огурец – 70 г;
свежий укроп – чучуть для вкуса;
руккола или листя салата – по желанию

Приготовление:

Взбей в блендере лимонный сок, сливочный сыр и мелко нарезанный укроп.
Смажь поверхность лаваша соусом, который у тебя получился.
Выложи сверху кусочки лосося, ломтики огурца и листочки рукколы или салата.
Сверни лаваш в рулет, прогрей на гриле и разрежь на две половинки.

Ролл из лаваша с курицей и овощами

Ролл с курицей в лаваше способен заменить полноценный обед, поскольку включает в себя все неотъемлемые для питательного приема пищи продукты – свежие овощи и куриное мясо, богатое белком.

Нам понадобится:

лаваш – 1 шт.;
куриное филе – 150 г;
пекинская капуста – 50 г;
помидор – 1 шт.;
пучок петрушки – 1 шт.;
корейская морковь – 50 г;
натуральный йогурт – 50 г;
томатный соус – 50 г

Приготовление:

Куриное филе нарежь мелкими кубиками и обжарь на сухой сковороде до готовности. Можно добавить немного соевого соуса и приправить любимыми специями.
Измельчи капусту, помидор и петрушку.
К овощам добавь корейскую морковь и йогурт. Перемешай.
Смажь лаваш томатным соусом, сверху выложи кусочки курицы и овощи в йогурте. Сверни рулет.
Подсуши ролл на гриле, а затем разрежь на части.

На скорую руку: 7 тостов с авокадо для вкусного и полезного завтрака

Ролл с крабовыми палочками и сыром

Роллы из лаваша с крабовыми палочками – универсальная версия завтрака или перекуса, если под рукой не оказалось красной рыбы или курицы. Лучше покупать сочные крабовые палочки, чтобы начинка не получилась сухой.

Нам понадобится:

крабовые палочки – 150 г;
лаваш – 1 шт.;
огурец – 1 шт.;
яйцо – 1 шт.;
листья салата – 2 шт.;
натуральный йогурт – 50 г.

Приготовление:

Свари яйцо, остуди и измельчи.
Нарежь огурец и палочки полосками.
Лаваш смажь йогуртом, сверху выложи листья салата, яйца, палочки и огурец. Немного посоли и еще раз смажь начинку йогуртом.
Скрути ролл из лаваша и подогрей на гриле или сухой сковороде.

Ролл из лаваша с фалафелем

Еще один полезный завтрак, который отлично заменит блюда с курицей или рыбой. Фалафель ролл – популярный вариант вегетарианской закуски, которая по сытности ничем не уступает роллам из мяса. Традиционно шарики фалафеля подают в лепешках, которые в Израиле называют «пита». Но в обычном лаваше получается не менее вкусно.

Нам понадобится:

лаваш – 1шт.;
фалафель – 3-4 шарика;
зелень на выбор (листья салата, пекинская капуста, петрушка, укроп)
помидор – 1 шт.;
огурец – 1 шт.;
авокадо – половинка;
хумус – 50 г;

Приготовление:

Нарезаем огурец ломтиками, помидоры и авокадо – полукольцами;
Лаваш смажь хумусом.
Сверху выложи начинку: зелень, кусочки овощей, фалафель.
Аккуратно заверни лаваш в рулет и твоя вкуснейшая закуска готова!

Рулет из лаваша с тунцом

Еще одна классическая комбинация ролла из лаваша с рыбой – авокадо, тунец и свежий огурец. Сочная, нежная и питательная начинка, которая станет полезным и вкусным вариантом перекуса или завтрака.

Нам понадобится:

лаваш – 1 шт.;
авокадо – 1 шт.;
консервированный тунец (лучше в собственном соку) – 150 г;
огурец – 1шт.;
лист салата – 2 шт.;
натуральный йогурт – 50 г;
сок лимона – 20 мл.

Приготовление:

Мелко разомни тунец с помощью вилки.
Авокадо и огурец нарежь ломтиками и взбрызни соком.
Лаваш смажь йогуртом, сверху выложи тунец и овощи.
Сверни ролл и разрежь на две части.

Роллы из лаваша − популярная современная закуска, гениальная в своей простоте. Минимум времени для приготовления и максимум вкуса в результате!

Ингредиенты

Намажьте лаваш хумусом. Мелко нарежьте маслины.
Положите на лаваш листья салата, посыпьте маслинами и выложите готовые баклажаны. Скрутите ролл и ешьте. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Нарежьте огурцы, помидоры, оливки, морковь.
Намажьте лаваш хумусом и выложите на него остальные ингредиенты, сверните в трубочку. Ваш полезный ролл готов!

3. Греческий ролл

В рецепт этого ролла входит обожаемый греками соус дзадзики (он такой вкусный, что порой его едят ложками как самостоятельное блюдо), питательный нут и сыр фета. В общем, море белка!

Ингредиенты

Отваривайте нут около двух часов. За 10—20 минут до готовности посолите. Слейте горячую воду и залейте горох холодной водой. Если нут всё ещё очень твёрдый, варите его ещё 30—50 минут.
Нарежьте огурец, лук и фету кубиками.
Смажьте лаваш соусом, выложите огурец, лук, фету, нут, салат и сверните ролл. Готово!

4. Острый ролл с бобами

Основа этого ролла, а также источник белка и клетчатки — чёрная фасоль. В сочетании с нежным авокадо и острым томатным соусом она так аппетитна!

Ингредиенты

Замочите фасоль на 8 часов, затем варите 20 минут. Слейте горячую воду и остудите.
Нарежьте красный лук и авокадо крупными дольками.
Выложите все ингредиенты на лаваш, сбрызните острым соусом и скрутите ролл. Приятного аппетита!

5. Пряный ролл с курицей

Ингредиенты

Отварите куриную грудку и нарежьте дольками.
Смешайте йогурт с горохом, петрушкой и орегано в блендере — у вас получится очень густой и очень вкусный соус.
Смажьте соусом лаваш, выложите куриную грудку и салатные листья, сверните ролл с курицей. Ням!

6. Ролл «Цезарь» с форелью

Форель в сочетании с огурцом, шпинатом и чесночным соусом — классика, которая никогда не надоест.

Ингредиенты

Огурцы нарежьте соломкой. Тонко нарежьте рыбу.
Приготовьте соус «Цезарь». Для этого смешайте йогурт, чеснок, горчицу и лимонный сок в блендере. Посолите по вкусу.
Смажьте лаваш соусом, выложите шпинат, люцерну, огурец и форель, посыпьте всё тёртым пармезаном и сверните ролл. Не так уж и сложно готовить такую вкуснятину, правда?

7. Ролл с индейкой

В состав этого ролла входит индейка — вкусный и диетический источник белка, хрустящий витаминный шпинат, пряный хумус и пикантный козий сыр. Всё только самое вкусное и полезное!

Ингредиенты

Отварите и нарежьте тонкими ломтиками индейку.
Смажьте лаваш хумусом. Мелко нарежьте козий сыр.
Выложите на лаваш индейку, шпинат, посыпьте всё сыром. Скрутите ролл и ешьте. Приятного аппетита!

8. Ролл с тунцом

Консервированный тунец отлично подойдёт для этого блюда. Главное, чтобы в составе консервов была только рыба и соль.

Ингредиенты

Нарежьте стебель сельдерея и болгарский перец.
Намажьте лаваш йогуртом, выложите на него тунца, овощи и шпинат, сбрызните лимонным соком и заверните в трубочку.

9. Лаваш с курицей карри и грушей

Нежный соус из йогурта, карри и мёда с горчицей — что может быть лучше в ролле с курицей и грушей!

Ингредиенты

Сварите и нарежьте кубиками куриную грудку.
Смешайте йогурт с карри, лимонным соком, мёдом и горчицей.
Заправьте йогуртовым соусом кубики груши и курицы. Добавьте свежую или сушёную клюкву. Выложите начинку на лаваш и скрутите ролл. Потрясающий обед готов!

10. Пикантный ролл с креветками

Ещё одна классика — креветки с нежнейшим авокадо и лёгким чесночным соусом. Приготовьтесь крутить этот ролл каждый день — настолько он вкусный!

Ингредиенты

Отварите и почистите креветки.
Нарежьте авокадо кубиками.
Сделайте чесночный соус. Натрите огурец на тёрке, выдавите чеснок, посолите, поперчите и смешайте всё с йогуртом.
Намажьте лаваш соусом, выложите на него креветки с авокадо и сбрызните лимонным соком. Сверните лаваш и сразу же ешьте. Приятного аппетита, ребят!

Наш сочный Instagram — вот по этой ссылке .

Как приготовить Овощные роллы из лаваша с хумусом

Ингредиенты (На 2 чел. )

2. Взбить в блендере чечевицу, чеснок, лимонный сок, тахини и оливковое масло. Посолить и поперчить по вкусу.

3. Вымыть овощи с зеленью, порезать их на кусочки, покрошить зеленый лук.

5. Выложить сверху кале, побеги зеленого горошка и ломтики авокадо. Поперчить и завернуть лаваш в ролл.

6. Разрезать ролл напополам и подавать. Приятного аппетита!

Хумус, рецепт которого родом с Востока (а конкретнее – из Израиля), представляет собой пюре из семян гороха нут с добавлением перемолотого кунжута. Добавки, помимо традиционной тахини (кунжутной пасты), лимонного сока и чеснока, могут быть самыми разнообразными. Встречаются рецепты с зеленым луком и мясным фаршем. Рассмотрим основную технологию.

Хумус. Рецепт традиционной израильской кухни

Для приготовления этого блюда понадобится тхина – паста из семян кунжута, которую можно купить в специализированных магазинах, а можно приготовить самим, перемолов кунжут в блендере или кофемолке с лимонным соком и ложкой растительного масла. Также потребуется такая специя, как зира (называемая еще кумин или камун) и кедровые орешки. Впрочем, последние – необязательный ингредиент. Горох нут замочите на ночь в холодной воде – четыре стакана на один стакан гороха. Утром промойте, залейте свежей водой и варите. Для более быстрого разваривания можно добавить щепотку соды.
Нужно тщательно снимать пену, которую будет давать горох, лучше это делать шумовкой. Для того чтобы довести нут до готовности, может потребоваться около двух часов. В результате он должен стать очень мягким и липнуть к поверхностям – теперь из него можно готовить хумус. Рецепт требует тщательно промыть нут и сделать из него в блендере пюре. Несколько зернышек можно отложить в целом виде и потом украсить ими блюдо. Отдельно смешать тхину, лимонный сок, соль, два зубчика чеснока и зиру. Добавить это все в нутовое пюре.

Особенности подачи на стол

Аутентичный способ подачи включает в себя выкладывание хумуса в глубокую тарелку. Затем его поливают оливковым маслом, посыпают сушеной петрушкой, орешками, целыми вареными зернами нута. Отвар, в котором варился нут, можно сохранить и добавить в хумус при измельчении – точно так же, как добавляют отвар в картофельное пюре. Это снизит его калорийность. Таким способом готовится хумус, рецепт которого не подразумевает снятие шкурки с нута. Если это необходимо, отварите его сперва до полуготовности, затем погрузите в очень холодную воду и трите руками, чтобы шкурка отшелушилась и всплыла. Затем ее можно слить вместе с водой, а нут довести до готовности.

Лаваш толстый – рецепт узбекской лепешки

Универсальный узбекский хлеб очень хорошо подходит в качестве заменителя питы. Его можно подавать к блюдам стран Востока, например, к хумусу или фалафелю. Традиционно его выпекают в тандыре – специальной каменной печи, в которой достигается крайне высокая температура. Но и в элекрической духовке эти лепешки могут получиться не хуже. Для двух лавашей вам нужно будет четыреста пятьдесят грамм муки первого или высшего сорта, чайная ложка соли, три грамма сухих дрожжей и двести девяноста грамм воды. После вымешивания тесто оставляете для брожения на два с половиной часа, в течение этого времени его нужно два раза сложить. После того как тесто закончит подходить, его разделить надвое, дать расстояться, сформировать лепешки и каждую в середине придавить чем-нибудь тяжелым, к примеру, наполненным стаканом. Сверху посыпать кунжутом. Печь при максимальной температуре от десяти до пятнадцати минут.

Если тебе (как и мне) уже порядком надоело использовать хумус исключительно на бутерброды, то не стоит себя мучить - попробуем разнообразить привычные рецепты блюд с помощью хумуса!

Вегетарианский рулет "Хумус в лаваше" с грибами и овощами - прекрасный выбор. Почему? Потому что такой ролл очень сытный и питательный, его смело можно отнести к здоровой и правильной пище, кроме того, это довольно удобный и вкусный способ подачи закусок на праздничный стол. Выбор набора овощей для такого рулета - бесконечен. Я использую сюда все, что найду у себя в холодильнике.

А если у тебя все равно хумуса остается очень много, то попробуй приготовить пасту или полезные овсяные печеньки - вот и десерт с хумусом.

1. Баклажан порезать кубиками (по желанию, предварительно снять кожицу), поместить в глубокую миску, залить холодной водой, посолить и оставить на 15 мин.
2. Перец и авокадо порезать небольшими кубиками или соломкой, тонко нарезать огурец с помидором и редиской,
3. Обжарить порезанные грибы с баклажанами.
4. Смазать лаваш хумусом, затем выложить листья пекинской капусты или салата (или нашинкованную белокочанную капусту).
5. Распределить остальные овощи и грибы, посыпать сыром Фета, свернуть рулетом. По желанию упаковать рулет в пищевую пленку и оставить пропитываться в холодильнике, затем нарезать порциями. Также по желанию, порезанный рулет с гумусом можно подсушить 5-10 мин. в духовке на максимальной температуре, смазав верх маслом. Вкусно покушать!

Шаурма – ближневосточное блюдо, которое готовится с использованием лаваша или питы, начинённого приготовленным на гриле, а затем рубленым мясом с добавлением специй, соусов и салата из свежих овощей. Также по-другому можно сказать шаурма, курма или донер (донар), разные названия, а суть одна.

Сегодня предлагаю вам приготовить 6 вкуснейших рецептов вегетарианской шаурмы, не менее сытный и более полезный вариант. Готовится она без проблем в домашних условиях.

Вегетарианская шаурма – вкусное блюдо, которое является более легкой едой для усвоения организмом. Прекрасно подойдет для перекуса дома или на работе, а также как отличный вариант для пикника. Лаваш обязательно должен быть свежим!

Вегетарианская шаурма в домашних условиях: 6 вкусных рецептов

1. Вегетарианская шаурма с авокадо

Ингредиенты на 1 шаурму:

Лаваш 1 шт.
Сметана
Авокадо 0,5
Огурцы 0,5 шт.
Помидоры 0,5 шт.
Болгарский перец 0,5 шт.
Зелень свежая и сухая
Паприка
Соль

Способ приготовления:

Шаг 1. Подготавливаем все ингредиенты для начинки.

Шаг 2. Затем все овощи нарезаем пластиками для того чтобы удобнее было их укладывать. В сметану добавляем зелень, соль и паприку получается соус.

Шаг 3. Раскладываем лаваш и выкладываем авокадо и огурец.

Шаг 4. Смазываем соусом.

Шаг 5. Потом выкладываем все оставшиеся ингредиенты.

Шаг 6. В завершении выкладываем зелень.

Шаг 7. Заворачиваем аккуратно лаваш! Шаурма готова!

2. Вегетарианская шаурма с грибами

Ингредиенты на 1 шаурму:

Лаваш 1 шт.
Грибы 200 гр.
Огурцы 0,5 шт.
Помидоры 0,5 шт.
Зелень свежая и сухая.
Сметана.
Паприка.
Соль.

Способ приготовления:

Шаг 1. Подготавливаем все ингредиенты для начинки.

Шаг 3. Грибы поджариваем.

Шаг 4. Выкладываем на лаваш огурцы и грибы.

Шаг 5. Потом выкладываем все оставшиеся ингредиенты и смазываем соусом.

Шаг 6. В завершении выкладываем зелень.

Шаг 7. Заворачиваем аккуратно лаваш! Шаурма готова!

3. Вегетарианская шаурма с капустой

Ингредиенты на 1 шаурму:

Лаваш — 1 шт.
Сметана.
Капуста.
Огурцы — 0,5 шт.
Помидоры — 0,5 шт.
Болгарский перец — 0,5 шт.
Зелень свежая и сухая.
Паприка.
Соль.

Способ приготовления:

Шаг 1. Подготавливаем все ингредиенты для начинки.

Шаг 2. Затем все овощи нарезаем пластинками, для того чтобы удобнее было их укладывать. В сметану добавляем зелень, соль и паприку — получается соус.

Шаг 3. Раскладываем лаваш и смазываем его соусом.

Шаг 4. Начинаем выкладывать капусту.

Шаг 5. Потом раскладываем все оставшиеся ингредиенты.

Шаг 6. В завершение выкладываем зелень.

Шаг 7. Заворачиваем аккуратно лаваш! Шаурма готова!

3. Вегетарианская шаурма с нутовой котлетой

Ингредиенты на 1 шаурму:

Лаваш — 1 шт.
Сметана.
Веганская котлета из нута — 1 шт.
Огурцы — 0,5 шт.
Помидоры — 0,5 шт.
Болгарский перец — 0,5 шт.
Зелень свежая и сухая.
Паприка.
Соль.

Способ приготовления:

Шаг 1. Подготавливаем все ингредиенты для начинки. В данном случае заранее готовим котлету (из нута или чечевицы и т. д.).

Шаг 2. Готовим соус из сметаны, добавляем туда паприку, соль и сушеную зелень. Затем все овощи нарезаем пластинками, для того чтобы удобнее было их укладывать. Нутовую котлету режем пополам.