Маффины с баклажаном рецепт

Рецепт недели

Рулет со шпинатом и лососем

Рыба со сладким перцем

Азербайджанская яичница кюкю

Салат с фаршированным авокадо

Антисуши из сельди

Кускус в помидорах

Картофельный салат с тунцом

Полезная пицца на сковородке

Салат с заправкой из халвы

Салат с рыбой и картофелем

Лодочки с курицей

Салат с жареным сыром

Кексы с яблоком и морковью

Аппетитные оладьи с облепихой

Крем-суп из свеклы

Запеченная цветная капуста с арахисовой пастой

• Как приготовить
• Пошаговые фото
• Похожие рецепты

Ингредиенты

• баклажан - 1 шт. средний
• помидоры черри - 10 шт. ( можно 1 большой, но твердый)
• яйца - 2 шт.
• масло оливковое - 8 ст.л.
• мука - 2/3 ст.
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• орегано сушеный - щепотка
• соль

Пошаговый рецепт приготовления

Порезать баклажан ломтиками толщиной 0,5 см, посыпать солью и оставить на 20 минут, чтобы удалить излишнюю горечь.

Соль смыть, баклажаны отжать.

Разогреть половину масла в сковороде и обжарить баклажаны с обеих сторон до золотистого цвета 5 минут. Обсушить на салфетке.

Взбить яйцо с солью, щепоткой орегано и оставшимся маслом.

Смешать муку с разрыхлителем, просеять в яичную смесь.

Помидоры черри разрезать пополам и удалить семяна. Если Вы забыли купить черрики, не беда. Один большой, но твердый помидор разрезать и удалить жидкость и семяна, НО оставить кожицу. Нарезать кубиками. Черри так и оставить "ополовиненными".

Смазать форму для кекса ( любую форму, сковородку, маленький противень) маслом.

Смешать тесто с баклажанами и помидорами, выложить в форму на 2/3 высоты. Если тесто слишком густое, добавить 1-2 столовых ложки молока или воды. Сверху посыпать орегано и выпекать при 180 градусах 30 минут.

Можно испечь и маффины, только время выпечки сократить на 10 минут.

Приятного чаепития с кексом, супопоедания с пирогом и наслаждением. Приятного аппетита.

Время приготовления

Обычно

Нет оценки

Процесс приготовления блюда «Маффины с баклажаном» очень легкий и Вам не нужно быть шеф-поваром известного ресторана чтобы освоить его приготовление дома. Для этого Вам понадобится всего 10 ингредиентов, оптимальное время готовки блюда «Маффины с баклажаном» составит 60 минут, сам рецепт рассчитан на 1 порцию.

Если у Вас получилось приготовить это блюдо, предлагаем оценить этот рецепт в комментариях. Присоединяйтесь к нашему сообществу Foodmag.me и делитесь собственными рецептами кулинарных шедевров!

У вас есть все ингредиенты, давайте приступим к приготовлению!

Ингредиенты

Отлично!

Наслаждайтесь едой, надеюсь, вам было интересно с нами!

Отличный рецепт для любителей баклажанов. Готовить — проще простого, а результат впечатлит, даже если вы и не любитель синеньких.

В классическом варианте плод баклажана имеет цилиндрическую форму, но сегодня встречаются сорта в форме шара, груши и даже куриного яйца.

Впервые эти помидоры были выведены в 1973 году, и с тех пор без них сложно представить испанскую и средиземноморскую кухню.

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

Оливковое масло традиционно входит в средиземноморскую диету, и популяции, в которых оливковое масло — обычный повседневный продукт, отличает долголетие и отменное здоровье.

Мука - это перемолотые зерна пшеницы, ржи, овса, гречихи, риса, кукурузы, льна, проса, ячменя, гороха и других злаков.

Существует несколько разновидностей разрыхлителя, например, на основе соды и лимонной кислоты. Многие применяют аммоний пищевой, или карбонат аммония, в кулинарии он используют при изготовлении печенья, хлеба, кексов и т.д.

Душица (орегано), многолетнее травянистое растение, произрастающее в южном Средиземноморье, используется в кулинарии с древнейших времен.

Ингредиенты на 8 порции:

• 1 средний баклажан;
• 10 помидоров черри;
• 100-150 г рикотты;
• 2 яйца;
• 8 ст. ложек оливкового масла;
• 120 г муки;
• 1 ч. ложка разрыхлителя;
• молоко;
• сушеный орегано;
• соль по вкусу.

Баклажан вымыть, нарезать ломтиками толщиной 0,5 см, посыпать солью и оставить на 20 минут, чтобы удалить излишнюю влагу. Затем смыть соль и отжать баклажаны.

Разогреть половину масла в сковороде и обжарить баклажанные ломтики с обеих сторон до золотистого цвета, примерно 5 минут. Обсушить на бумажных полотенцах, нарезать тонкими полосками.

Яйца взбить с солью, щепоткой орегано и оставшимся маслом. Смешать муку с разрыхлителем, просеять в яичную смесь. Помидоры разрезать пополам или на четвертинки, удалить семена вместе с жидкостью, чтобы тесто не получилось водянистым.

Смешать тесто с овощами и рикоттой. Если тесто слишком густое, можно влить немного молока. Смазать 8 формочек для маффинов маслом и наполнить их тестом на 2/3. Посыпать орегано и запекать в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.

Готовые маффины остудить, вынуть из формочек и подать к столу.

Быстро, просто, вкусно.

Ингредиенты для «"Баклажановые маффины"»:

• Баклажан
• Картофель
• Лук репчатый
• Чеснок
• Яйцо куриное
• Зелень
• Сыр твердый

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «"Баклажановые маффины"»:

Собиралась делать баклажановые котлеты, но.. по ходу "пьесы" поменяла затею. На картинке сыр меняем на другой голландский сыр.

Овощи: овощи пропустить ч/м, и выжать сок, нарезать чеснок, положить яйца, муку.

специи, соль, перец, сухая мята, на свой вкус специи.

Выложить в формочки и запечь в духовке, за 5 мин. посыпать тертым голландским сыром.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Картофель в горчично-молочной заливке

• 179
• 2178
• 11915

Кабачки в сметанном соусе

• 217
• 1488
• 37360

Цветная капуста, жареная с карри

• 7
• 39
• 9400

Синие лодочки "Баклажаны с сыром"

• 33
• 186
• 15790

Кабачки по-милански

• 20
• 106
• 1959

Перцы с курицей и сыром в беконе

• 148
• 908
• 13940

Запеканка из молодых кабачков

• 4
• 413
• 5151

Цветная капуста в апельсиновом соусе

• 9
• 68
• 1910

"Быстринка"

• 19
• 18
• 4733

Попробуйте приготовить вместе

Салат из пекинской капусты с мидиями

• 104
• 867
• 16857

Скумбрия пряного посола

• 36
• 529
• 19188

Шоколадные конфеты "Кофе со сливками"

• 93
• 225
• 17555

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

12 сентября 2008 года Люченька #

25 июня 2008 года best #

25 июня 2008 года Натулька #

25 июня 2008 года chudo #

25 июня 2008 года Lacoste #

25 июня 2008 года Karnaval #

25 июня 2008 года doom #

25 июня 2008 года DAISY # (модератор)

25 июня 2008 года styusha #

25 июня 2008 года мисс #

25 июня 2008 года JessyBri #

25 июня 2008 года чиполинка #

25 июня 2008 года Лейла # (автор рецепта)

25 июня 2008 года чиполинка #

25 июня 2008 года Лейла # (автор рецепта)

25 июня 2008 года чиполинка #

25 июня 2008 года Meotida #

25 июня 2008 года Лейла # (автор рецепта)

25 июня 2008 года Лисенок #

25 июня 2008 года Барби #

25 июня 2008 года Лейла # (автор рецепта)

25 июня 2008 года Лейла # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

орехи грецкие – 100 г

лук репчатый мелкий – 1 шт.

мука просеянная – 200 г

масло сливочное – 100 г

баклажан не крупный – 1 шт.

разрыхлитель – 1 пакетик

перец болгарский – 1/4 ч. л.

Пошаговый рецепт

Лук мелко нарезать, обжарить. Баклажан нарезать маленькими кубиками и добавить к луку, обжарить. Взбить масло, яйца, сметану, немного посолить, поперчить при желании. Добавить муку с разрыхлителем, хорошенько взбить. В тесто добавить крупно порубленные грецкие орехи и обжаренный баклажан с луком. Перемешать. Разложить по маленьким формочкам и выпекать до золотистой корочки, при 180°C примерно 30 минут.

Похожие рецепты

Маффины

Ванильный сахар - 1 пакет.

Разрыхлитель теста - 1 пакет.

Мука пшеничная - 2 стак.

Яйцо куриное - 1 шт

Муку, разрыхлитель в одну миску, размешаем,

остальные продукты в другую миску, взбиваем, тесто разделим на две половины. Добавляем по вкусу/какао, орехи,/измельченные/изюм, кусочки шоколада, и.т.д./перемешаем.

Формочки смазываем, низ посыпаем измельченными орехами или кокосом, наполняем 2/3тестом и печём 25 минут при температуре 200 градусов.

Маффины

Яйцо куриное - 2 штуки

Сода - 1 чайная ложка

Сахарная пудра - 50 г

Светлый изюм - 190 г

Сахар - 1 стакан

Грецкие орехи - 50 г

Сливочное масло - 75 г

Пшеничная мука - 1,5 стакана

Яйца с сахаром взбить до образования белой массы. Добавить растопленное масло, сметану и гашенную уксусом соду. Хорошо взбить, добавляя муку.

Небольшие формочки смазать растительным маслом, разлить тесто, не заполняя формы целиком, добавить в каждую немного изюма, посыпать нарезанными орехами.

Маффины

Масло сливочное - 100гр.

Разрыхлитель - 2 ч.л.

Для начала отдельно хорошо смешаем просеянную муку, разрыхлитель и соль.

Т.к. тесто получится достаточно жидкое для замешивания можно воспользоваться миксером. Размягченное сливочное масло взобьём с сахаром и ванилином, далее по одному добавим яйца и тщательно перемешаем. Введём тёплое молоко и в несколько приемов добавим мучную смесь. Как только тесто приобр.

Маффины! Одно из любимых блюд нашей семьи. Правда, обычно я готовлю сладкие, но ведь и с несладкими открыт полет кулинарной фантазии! А потому будем готовить сырно-чесночные маффины, да не простые, а с баклажановой начинкой, в которую мы добавим кетчупы ТМ «МахеевЪ» «Болгарский» и «Чили».

Ингредиенты:

Для теста:

• мука пшеничная — 240 г;
• сыворотка — 240 г;
• яйца — 2 шт.;
• сыр твердый — 100 г;
• чеснок — 2 зубчика;
• масло растительное — 3 ст. ложки;
• разрыхлитель — 1 ч. ложка;
• сода — 1/3 ч. ложка;
• соль — щепотка.

• баклажаны средние — 2 шт.;
• кетчуп «Болгарский» ТМ «МахеевЪ» — 1 ст. ложа;
• кетчуп «Чили» ТМ «МахеевЪ» — 2 ст. ложки;
• соль — по вкусу.

Приготовление:

Сначала разберёмся с баклажанами: моим их, разрезаем пополам, делаем надрезы крест на крест, хорошо засыпаем крупной солью, заливаем водой и даем постоять, чтобы вышла вся горечь. 30 минут точно.

Духовку разогреваем до 180*С.

В чаше смешиваем муку, соль, разрыхлитель и соду. Перемешиваем тщательно, чтобы все ингредиенты равномерно распределились между собой.

В другой миске взбиваем венчиком яйца, растительное масло и сыворотку.

В 2-3 приёма вмешиваем сухую смесь. Хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.

По консистенции тесто похоже на густую сметану.

Натираем в него на мелкой терке сыр, я брала «Пармезан», и чеснок. Хорошо перемешиваем.

Раскладываем тесто в тщательно смазанные растительным маслом формочки, наполняя их на 2/3.
Ставим выпекаться на 25-35 минут — в зависимости от размера форм и способностей Вашей духовки.
Готовность проверяем традиционно: какая сухая зубочистка вошла в маффин, такая же и должна из него вернуться :)

Достаем готовые маффины, кладем на бочок и даем полностью остыть.

Ставим в духовой шкаф баклажаны. Предварительно необходимо их просушить и обмазать маслом.
Температура запекания 180* С, время — 30 минут.
Конечно, если замочить баклажаны очень заранее, то можно поставить их выпекаться вместе с маффинами.

Пока баклажаны загорают, займёмся маффинами.
Помните, я готовила шоколадные кексы с тыквенной карамелью? Я там использовала специальный нож для удаления сердцевины из яблок. Вот он нам снова пригодится. Удаляем середину у маффинов, не доходя до дна.

Баклажаны готовы. Красавчики!

Ложкой достаем мякоть. Добавляем 2 вида кетчупа и солим.

Погружным блендером превращаем всё в однородное состояние. На вкус получается, как баклажановая икра прям!

Заполняем отверстия в маффинах получившейся начинкой. Сверху можно украсить свежей петрушкой.
Готово!

Получается очень вкусно! Мягкие сырные маффины с ароматным чесночком идеально сочетаются с баклажанами и петрушкой. А кетчуп, особенно «Чили», благодаря своей остринке придаёт пикантную нотку!
Приятного аппетита, друзья!

Мини-кексы с шоколадом, ванилью, ягодами, бананом и даже овощами получатся воздушными.

Маффины готовят в предварительно разогретой духовке при 180 °С. Заранее выложите в форму для кексов бумажные корзиночки или пекарскую бумагу.

Готовность проверяйте зубочисткой: вставьте её в центр маффина, вынутая палочка должна остаться чистой и сухой.

1. Ванильные маффины

Ингредиенты

• 240 г муки;
• 2 чайные ложки разрыхлителя;
• ¹⁄₂ чайной ложки соли;
• 120 г сливочного масла;
• 200 г сахара;
• 2 яйца;
• 120 мл молока;
• 2 чайные ложки ванильного экстракта или 1½ г ванилина.

Приготовление

Просейте муку, разрыхлитель и соль в глубокую миску.

Миксером пробейте размягчённое масло 30 секунд. Постепенно добавьте сахар и взбивайте 3–4 минуты до растворения. Введите яйца по одному. Пробивайте, пока масса не станет светлой.

Смешайте молоко и ваниль, соедините с яичной смесью. Добавьте просеянную муку в четыре приёма. Перемешайте до однородности.

Распределите тесто по углублениям, заполнив каждое на три четверти. Выпекайте 20–25 минут. Дайте маффинам остыть 5–10 минут.

Если возникнут проблемы с извлечением из формы, проведите лезвием ножа по краям каждого кекса. Затем накройте чистым полотенцем и переверните. Маффины выскочат на ткань.

Попробуйте 🥧

2. Маффины «Двойной шоколад»

Ингредиенты

• 240 г муки;
• 150 г какао-порошка;
• 150 г сахара;
• 1 столовая ложка разрыхлителя;
• ¹⁄₂ чайной ложки соли;
• 30 г сливочного масла;
• 300 мл молока;
• 80 мл растительного масла;
• 2 яйца;
• 1 чайная ложка ванильного экстракта;
• 160 г рубленого шоколада.

Приготовление

В большой миске смешайте муку, какао-порошок, сахар, разрыхлитель и соль. Отдельно соедините растопленное сливочное масло, молоко и растительное масло. Слегка взбейте яйца с ванилью и добавьте к жидкой смеси.

Влейте получившуюся массу к мучной и быстро перемешайте. Будут заметны комочки, это нормально. Важно не вымешивать долго, иначе масса получится тугой, а кексы плотными. Аккуратно введите почти весь рубленый шоколад.

Осторожно выложите тесто в форму для маффинов, заполняя на три четверти. Это удобно делать ложкой для мороженого. Сверху украсьте кексы шоколадной крошкой.

Выпекайте 18–20 минут. Достаньте форму из духовки и дайте маффинам остыть в течение 5 минут.

Приготовьте 🍫

3. Шоколадные маффины с арахисовой пастой

Ингредиенты

• 2 яйца;
• 200 мл сметаны;
• 125 мл молока;
• 75 мл растительного масла;
• 200 г сахара;
• щепотка соли;
• 210 г муки;
• 70 г какао-порошка;
• 10 г разрыхлителя;
• 100 г рубленого тёмного шоколада;
• 5–6 столовых ложек арахисовой пасты.

Приготовление

В большой миске смешайте яйца, сметану, молоко, масло, сахар, соль до однородности. Отдельно соедините муку, какао-порошок и разрыхлитель. Просейте в жидкую массу. Перемешайте, чтобы не было комочков.

Добавьте шоколад и аккуратно распределите его в тесте.

Вылейте смесь в форму для выпечки, заполняя углубления на три четверти. Сверху каждого маффина положите чайную ложку арахисовой пасты, ножом или зубочисткой нарисуйте волны.

Выпекайте в течение 15–20 минут. Охладите при комнатной температуре.

Полакомитесь 🥜

4. Маффины с черникой

Ингредиенты

• 120 г сливочного масла;
• 240 г сахара;
• 2 яйца;
• 120 мл молока;
• 240 г муки;
• 2 чайные ложки разрыхлителя;
• ¹⁄₂ чайной ложки соли;
• 1 чайная ложка молотой корицы;
• ¹⁄₄ чайной ложки молотого мускатного ореха;
• 200 г свежей или замороженной черники.

Приготовление

Соедините миксером сливочное масло и сахар до однородности. Продолжая взбивать, добавьте яйца по одному, влейте молоко.

В другой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и пряности. Высыпьте сухую смесь в жидкую и аккуратно перемешайте до однородности. Киньте в тесто чернику, равномерно распределите.

Замороженные ягоды оттаивать не нужно. Если не хотите, чтобы черника опустилась на дно кекса, то присыпьте её ложкой муки и слегка перемешайте. После этого добавьте в тесто.

Заполните формы для маффинов на две трети. Выпекайте 20 минут. Охладите кексы, затем аккуратно достаньте.

Удивите родных 🍰

5. Маффины с малиной и орехами

Ингредиенты

• 150 г свежей или замороженной малины;
• 70 г пекана или грецких орехов;
• 240 г муки;
• 170 г сахара;
• 2 чайные ложки разрыхлителя;
• щепотка соли;
• 1 яйцо;
• 180 мл молока;
• 60 г сливочного масла.

Приготовление

Замороженную малину не оттаивайте, чтобы не было лишней влаги. Орехи порубите.

Соедините муку, сахар, разрыхлитель и соль. В другой миске взбейте яйцо с молоком, добавьте растопленное сливочное масло.

Влейте жидкую смесь к сухой. Смешайте слегка, пока ингредиенты не объединятся, но останутся комочки. Важно готовить тесто быстро — так маффины получатся воздушными. Добавьте малину и орехи, равномерно распределите. Разложите тесто по формам, заполняя на две трети.

Выпекайте 18–20 минут. Охладите маффины, затем аккуратно достаньте.

Порадуйте себя 🥧

6. Маффины с бананом

Ингредиенты

• 3 больших спелых банана;
• 150 г сахара;
• 1 яйцо;
• 80 мл растительного масла;
• 180 г муки;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 1 чайная ложка пищевой соды;
• ¹⁄₂ чайной ложки соли.

Приготовление

В большой миске разомните бананы вилкой до состояния пюре с маленькими кусочками. Добавьте сахар, яйцо и масло и перемешайте до однородности. Соедините муку, разрыхлитель, соду и соль.

Высыпьте сухие ингредиенты в яичную массу и смешайте тщательно, но быстро. Долгое перемешивание делает тесто тугим, и выпечка плохо поднимется.

Разложите массу в формы для кексов, заполняя на две трети. Старайтесь использовать углубления равномерно, чтобы маффины одинаково пропеклись.

Готовьте в духовке 20 минут, пока кексы не станут золотисто-коричневыми. Дайте им остыть 5 минут, а затем выньте из формы.

Сделайте без повода 🍌

7. Лимонные маффины на сметане

Ингредиенты

• 230 г муки;
• 150 г сахара;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• ¾ чайной ложки пищевой соды;
• ¼ чайной ложки соли;
• 230 г сметаны;
• 1 яйцо;
• 90 г сливочного масла;
• 2 столовые ложки лимонной цедры;
• 2 столовые ложки лимонного сока.

• 80 мл лимонного сока;
• 80 г сахарного песка.

Приготовление

В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соду, соль.

Отдельно соедините сметану, яйцо, растопленное сливочное масло. Добавьте цедру и лимонный сок. Взбейте до однородности.

Высыпьте мучную смесь в сметанную и перемешайте.

Заполните формы для маффинов тестом на две трети. Выпекайте 18–20 минут, пока кексы не подрумянятся. Охладите в формах 5 минут.

Тем временем приготовьте глазурь. Доведите лимонный сок и сахар до кипения в маленькой кастрюле. Готовьте, помешивая, пока песок не растворится.

Несколько раз проткните каждый маффин зубочисткой. Это нужно, чтобы глазурь попала внутрь. Полейте верхушки кексов и дайте остыть.

Приготовьте 🍰

8. Сытные маффины с сыром и чесноком

Ингредиенты

• 200 г сыра чеддер;
• 2 зубчика чеснока;
• 50 г сливочного масла;
• 300 г муки;
• 1¹⁄₂ чайной ложки разрыхлителя;
• ¹⁄₂ чайной ложки пищевой соды;
• ¹⁄₂ чайной ложки соли;
• 1 яйцо;
• 240 мл молока;
• 60 г сметаны или натурального йогурта;
• 85 мл растительного масла;
• пучок свежей петрушки.

Приготовление

Натрите сыр на крупной тёрке.

Чеснок измельчите. Соедините его со сливочным маслом и растопите в микроволновке за 30 секунд.

Смешайте муку, разрыхлитель, соду, соль. В отдельной миске венчиком или миксером взбейте яйцо, молоко, сметану и растительное масло. Введите сливочное масло, киньте рубленую петрушку и перемешайте.

Вылейте молочную смесь к мучной, бросьте туда же сыр и размешайте.

Разложите массу по формочкам до верха. Выпекайте в течение 22–25 минут, пока кексы не станут золотистыми. Выньте из духовки и охладите 5 минут.

Сохраните рецепты 🧀

9. Яичные маффины с перцем, морковью и брокколи

Ингредиенты

• 1 красный сладкий перец;
• ¹⁄₂ луковицы;
• 150 г брокколи;
• 1 средняя морковь;
• 8 яиц;
• соль и перец — по вкусу;
• 70 г сыра.

Приготовление

Перец и лук почистите и нарежьте кубиками. Брокколи разделите на соцветия и порежьте небольшими кусочками. Очищенную морковь натрите на крупной тёрке.

Смешайте овощи. Заполните каждую формочку для маффина овощной смесью на три четверти.

Слегка взбейте яйца с солью и перцем. Вылейте по 3 столовые ложки в углубления. Сверху посыпьте крупно натёртым сыром — по 1 столовой ложке.

Выпекайте 20 минут, пока маффины не станут слегка золотистыми. Они поднимутся в духовке, но опадут при охлаждении. Дайте остыть в форме 5 минут, прежде чем вынимать.

Возьмите на заметку 🍳

10. Яблочно-овсяные маффины со штрейзелем

Ингредиенты

• 180 г муки;
• 90 г овсянки быстрого приготовления;
• 150 г сахара;
• 1 чайная ложка молотой корицы;
• 1¹⁄₂ чайной ложки разрыхлителя;
• ½ чайной ложки соды;
• ¹⁄₂ чайной ложки соли;
• 2 яйца;
• 120 мл молока;
• 75 г яблочного пюре;
• 60 мл растительного масла;
• 1 чайная ложка ванильного экстракта или 1 г ванильного сахара;
• 1 крупное яблоко.

Для штрейзеля (хрустящей крошки):

• 30 г сливочного масла;
• 25 г овсянки быстрого приготовления;
• 2 столовые ложки муки;
• 2 столовые ложки сахара;
• ¹⁄₄ чайной ложки корицы.

Приготовление

Смешайте муку, овсянку, сахар, корицу, разрыхлитель, соду и соль. Отдельно соедините яйца, молоко, яблочное пюре, масло и ваниль.

Влейте яичную смесь к мучной, перемешайте до однородности. Киньте крупно натёртое яблоко, равномерно распределите. Выложите тесто в формочки для кексов до верха.

Для штрейзеля растопите масло. Смешайте с овсянкой, мукой, сахаром и корицей. Затем выложите понемногу сверху на каждый кекс.

Выпекайте 15–20 минут. Выньте форму, дайте маффинам остыть.

Читайте также:

  
• Тушеная картошка с тушенкой из оленины
  
• Маринованные огурцы с морковью и хреном рецепт
  
• Вегетарианские котлеты из баклажанов
  
• Как засолить хрустящие огурцы на зиму в банках быстро и просто без уксуса
  
• Эсн и эо комплекса овощные закусочные консервов