Меня зажарили девочку с картошкой

Происшествия

Подруга на закуску

Школьницу из Санкт-Петербурга утопили в ванне и расчленили двое приятелей. Часть внутренних органов убитой они съели на ужин с картошкой, остальное разбросали по городским свалкам. Мясник, причисляющий себя к готической субкультуре, и эмо-флорист сказали следователям, что проголодались после бурной вечеринки.

В Санкт-Петербурге по подозрению в убийстве задержаны двое 19-летних молодых людей. По мнению следователей, они убили и расчленили свою подругу-старшеклассницу. Как рассказали «Газете.Ru» в следственном управлении СКП РФ по Санкт-Петербургу, погибшая девушка по фамилии Бардучан училась в 11-м классе одной из средних школ Кировского района. 19 января она, по словам родственников, ушла из дома «к друзьям», и не вернулась. 23 января милиционеры из местного ОВД приняли от обеспокоенных родителей заявление о пропаже дочери.

В субботу, 31 января, выяснилось, что старшеклассницу убили. Ее останки в полиэтиленовом пакете нашли на пустыре у дома № 21 на улице Орджоникидзе, недалеко от НИИ промышленной и морской медицины.

В милиции не исключали, что на девушку могли напасть бомжи или алкоголики, которые часто собираются в этом месте. Однако в ходе следственных мероприятий выяснилось, что вечером 19 января школьница была в гостях у своих знакомых, и подозрение пало на них.

В тот же день оперативники ГУВД задержали двоих подозреваемых — Юрия Можнова и Максима Головатских. Последний был бойфрендом убитой — и убийцей. Преступление задержанные совершили на съемной квартире некой Зиновьевой — 21-летней подруги школьницы и обоих молодых людей. Как рассказал «Газете.Ru» замначальника криминальной милиции ГУВД по Санкт-Петербурга и Ленобласти Сергей Стрелин, все четверо вечером 19 января собрались на вечеринку. Головатских и Бардучан пришли в гости вместе, но, выпив алкогольных напитков, поссорились. Ближе к ночи старшеклассница ушла мыться в ванную, а ее друг в это время подговорил подвыпившего Можнова убить девушку.

Дверь в ванную комнату была открыта. Приятели зашли туда вместе и утопили школьницу в ванной, а потом разделали кухонными ножами.

Часть внутренностей убитой они поджарили в духовке с картошкой и съели, утверждают следователи.

Остатки тела Бардучан преступники сложили в несколько полиэтиленовых пакетов. Один из них в субботу и был найден на улице Орджоникидзе. Второй пакет, в котором лежала голова жертвы, во вторник нашли на Алтайской улице Петербурга. О находке в правоохранительные органы сообщили местные жители, которые обнаружили сверток рядом с мусорным баком в одном из дворов. Еще один пакет с кусками тела, по данным следователей, преступники выбросили «в один из водоемов Санкт-Петербурга».

Оба задержанных на первом же допросе признались в убийстве.

Свой поступок они объяснили тем, что были пьяны и голодны.

В разговоре со следователями подозреваемые рассказали, что принадлежат к молодежным субкультурам: 19-летний Можнов называет себя эмо, а Головатских причисляет себя к готам. Убитая Бардучан тоже была готом, как и хозяйка квартиры Зиновьева. Но, по мнению следователей, для данного уголовного дела это не существенно. «Это преступление — бытовое и ни к каким обрядам не относится», — подчеркнул Стрелин.

Замначальника криминальной милиции также рассказал, что сейчас следователи допрашивают 21-летнюю Зиновьеву. Пока она проходит по делу в качестве свидетеля. «Зиновьева не принимала участие в убийстве. Но картошку с мясом ела. Сейчас выясняется, знала ли она, что ела или нет», — пояснил Стрелин.

Уголовное дело против Можнова и Головатских возбуждено по ч. 1 ст. 105 УК РФ (убийство) — отдельной статьи «людоедство» в Уголовном кодексе нет. Как правило, осужденные за такие преступления получают пожизненное заключение и отправляются в особые колонии строгого режима, где содержатся другие преступники, признанные виновными в людоедстве.

Сейчас подозреваемые находятся под стражей: их уже арестовали по решению суда, и в ближайшее время им предъявят обвинение. Следователи отмечают, что 19-летний Можнов, который до задержания рубил мясо на рынке, ранее был судим за нанесения тяжких телесных повреждений. Его друг Головатских — флорист из магазина ООО «Николь» — судим не был, но в отношении него уголовные дела возбуждались дважды. Первое в связи с угрозой убийством родственнице, а второе из-за жестокого обращения с животными (по некоторым данным, речь шла об акте зоофилии). Кроме того, Головатских несколько месяцев лежал в петербургской психиатрической клинике им. Скворцова-Степанова с диагнозом расстройство личности.

Легендарная жесть из Санкт-Петербурга.

16-летняя Карина Будучьян занималась в питерской школе с углубленным изучением английского. Девочка не очень шарила в точных науках, зато разбиралась в гуманитарных предметах и иной раз помогала одноклассникам с рефератами. Еще Карина активничала в школьной самодеятельности, а после – собиралась поступать в театральное училище.

Карина Будучьян.

Но была у девочки и другая жизнь, о которой в школе знали немногие. Карина – она же Мана – увлекалась роком, ходила на концерты и познакомилась с готами. Вероятно, сама субкультура вдохновляла Будучьян не так сильно, как один мальчик из их компании – 19-летний Максим «Шери» Главатских. Карина влюбилась в него, посвящала ему стихи, а чтобы обратить на себя внимание, купила черный плащ и огромные шипованные сапожищи – так называемые гады. Впрочем, в школу Будучьян ходила в светской одежде, а в готическое облачалась на клубных тусовках.

Главатских после 9-го класса подсел на бухло и наркоту, а еще успел полежать в психушке с расстройством личности. Его профессиональная карьера стартовала с должности мясника на рынке (пригодилось), а продолжилась – в качестве флориста (не пригодилось). В свободное время чувак душил гитарный гриф и пел в составе собственной рок-группы.

В своей среде Главатских был альфа-самцом. Харизма и дьявольское обаяние притягивали к нему девушек, одной из которых и стала Карина. К ее несчастью, Шери встречался с дамой по имени Катя. Но Будучьян не сомневалась в себе и в том, что Катя подвинется. Правда, судя по словам знакомых, шансов у Карины не было. Главатских не воспринимал ее всерьез.

19 января 2009 года Карина отсидела шесть уроков в школе и пошла расклеивать объявления – так она зарабатывала на карманные расходы. Вечером девочка позвонила матери и предупредила, что останется ночевать у подружки. Им нужно было доделывать доклад по истории, а дома у Будучьян интернета не было. Мама, видимо, что-то чувствовала и попросила дочь вернуться. «Мамочка, не волнуйся, в 7 утра я буду дома, у меня есть голова на плечах», – бодро ответила Карина. Потом трубку взяла подруга и заверила маму, что все будет ок.

Карина Будучьян.

В гостях Карину застал звонок Главатских. Он жил на квартире у Кати, в этот вечер молодые люди планировали вечеринку. Карина сразу же рванула к дому №66 по проспекту Космонавтов. По пути купила четыре банки блейзера и чипсы, о чем попросил Шери.

«Сейчас придет мясо», – ухмыльнулся Главатских, положив трубку. Вряд ли в словах был гастрономический подтекст, но фраза оказалась пророческой.

В квартире Кати коньяк тек рекой. Возможно, были и вещества. Вечеринка близилась к концу, когда хозяйка апартаментов ушла спать. Карина собиралась на выход, но уже в дверях, разгоряченная алкоголем, высказала Главатских все, что думает про его Катю. Точнее, не все. Потому что на улице Карина набрала номер Шери и продолжила атаковать соперницу.

Взбешенный Главатских потребовал, чтобы Будучьян вернулась. Карина так и сделала – и продолжила вербально уничтожать спящую Катюху перед ее бойфрендом.

Тогда Шери уволок Карину в ванную, где изнасиловал (по другой версии, секс был по обоюдному). Все это время рядом вертелся третий персонаж драмы, 19-летний эмо Юрий Можнов. Вероятно, он тоже участвовал в оргии.

Друзья знали, чем все завершится. Они заблаговременно наполнили ванну водой, пока Карина возвращалась в квартиру. Тройной чих Главатских был условным сигналом Можнову, что с Кариной пора заканчивать. Когда Главатских прочихался, приятели утопили Будучьян в ванне.

Но на этом приключения Карины не закончились. Уставшие друзья полезли в холодильник, а там – шаром покати. Тут и вспомнили о скандалистке, которая без признаков жизни плавала в ванне. Карину распотрошили, а часть ее попы кинули на сковородку, добавили картошку с луком и запекли. Ночью два каннибала поужинали этим, сидя за компом.

Утром Главатских и Можнов расфасовали труп по пакетам и отнесли к помойке. Телефон, плеер с наушниками, цепочку и одежду Карины забрал себе Можнов.

Искали злодеев больше недели, а вскоре нашлись и фрагменты тела Карины. Относительно пригодной для опознания оказалась только голова.

«Просто проголодались, а мяса дома не было», – говорили каннибалы во время следственного эксперимента.

Постепенно до субкультурщиков дошло, что им светит пожизненное. Перед судом дружба между Главатских и Можновым посыпалась. Оба давали сумбурные показания, перекладывая вину друг на друга. Суд оценил кулинарные способности Главатских 19 годами тюрьмы, Можнов получил 18.

После суда они больше не виделись. Можнов укатил мотать срок в Архангельскую область, Главатских – в Мурманскую. Вопреки ожиданиям, неволя не сразу сломала Шери. На зоне он замутил рок-группу и даже женился! Но весной 2017-го Главатских все резко надоело – и он повесился. Труп рокера-каннибала сожгли в одном из крематориев Питера. Можнов окажется на свободе в 2027-м.

Другие свирепые истории в телеграм-канале «Пекло» и группе в ВК

See, that’s what the app is perfect for.

Зажарили девочку карину и съели. Людоед подал в суд на мать съеденной девочки.

Недавно в в Санкт-Петербурге завершился один из самых ужасающих процессов последних лет.
Два друга-гота признаны виновными в том, что убили, расчленили, а затем съели вместе с картошкой 11-классницу Карину Будучьян. Один из каннибалов — Максим Главатских — получил 19 лет в колонии строгого режима. Его друг Юрий Можнов проведет за решеткой на год меньше.

Девушка пропала 19 января прошлого года. Несколько недель родители и одноклассники Карины искали ее по всем друзьям и знакомым, пока в одном из мусорных контейнеров прохожие не обнаружили завернутую в целлофановый пакет голову девушки. Главатских и Можнова задержали почти сразу. Но чтобы точно установить, что произошло 19 января в квартире людоедов, следователям понадобился целый год.

— Главатских относил себя к движению готов, а Можнов называл себя “тру эмо”. “Но это ужасное преступление не связано с идеологией этих субкультур, — поясняет “МК” гособвинитель на процессе Светлана Ефименко. — Карина была влюблена в Главатских, а он относился к ней не слишком серьезно. 19 января Карина позвонила Максиму и попросила разрешения прийти к нему в гости. Он смилостивился, а затем позвонил своим друзьям, проговорив в трубку: “К нам идет мясо…”

Потом Главатских предложил Карине принять ванну. А когда девушка легла в воду, он начал удерживать ее руки и ноги, а затем трижды чихнул.

— С Можновым они заранее договорились, что это будет условным сигналом к убийству девушки. Они утопили ее в ванне, потом расчленили, а часть ноги зажарили вместе с картошкой в духовке и вечером съели перед компьютером, — поясняет “МК” Светлана Петровна.

Присяжные единодушно признали обоих людоедов виновными и недостойными снисхождения. Но даже в зале суда, смотря в глаза родственникам Карины, оба гота в один голос повторяли: “Я только расчленял, а убивал и ел другой…”

— Главатских пытался представить себя музыкантом, тонко чувствующим человеком искусства. А на одном из заседаний даже заявил, что он православный, — вспоминает гособвинитель. — По поводу мотивов преступления Главатских ответил, что Карина надоела ему своей влюбленностью, детским восхищением.

На оглашение приговора родители убийц не пришли, зато в зале суда собралась настоящая “группа поддержки” из друзей обвиняемых.

— Они вели себя ужасно. Я даже попросила вывести одну из девушек, которая, когда процесс касался подробностей убийства, все время повторяла: “Ням-ням…”, — поражается Ефименко.

Но на этом история не закончилась. Недавно стало известно, что несколько месяцев назад осужденный Максим Главатских подал в суд на мать съеденной девочки . Ему не понравились слова, которые женщина произнесла во время судебных слушаний, в частности, фраза: “Ты, Главатских, будешь гореть в аду. Таким подонкам и людоедам уготована лишь такая судьба”.
Он требует привлечь к ответственности мать убитой Карины за оскорбление (по признакам преступления, предусмотренного ч.1 ст. 130 УК РФ).

“Употребление в мой адрес выражения в неприличной форме представляет собой форму унизительного обращения с человеком, нарушают общепринятые нормы и правила поведения между людьми, требования общечеловеческой морали, содержат негативную и не соответствующую действительности оценку моих личных качеств”
В своем заявлении Главатских пояснил, что Будучьян унизила его честь и достоинство оскорблениями и “высказываниями в неприличной форме” вроде: “моральный урод”, “сволочь”, “подонок”, “людоед”. Он считает себя потерпевшим и требует привлечь женщину к уголовной ответственности за оскорбление.

Главатских готовы поддержать его друзья, которые согласились выступить свидетелями. Они уверены, что женщине нужны только деньги.

Родственники убитой Карины шокированы иском преступника. Рассмотрение дела намечено на 6 июня.
Иск был принят судом. И сегодня должно было состояться первое заседание. Но Максима Главатских, по неизвестным пока причинам, не смогли привезти в суд. Рассмотрение перенесли на 16 июня. Как считает адвокат, процесс, скорее всего, будет всячески затягиваться юристами Главатских. И, судя по всему, это уже происходит.

КЕМЕ РОВО, 1 февраля, ИА УралПолит.Ru. Сотрудниками следственных органов возбуждено уголовное дело в отношении 36-летней жительницы Кузбасса, которая заживо сожгла своего новорожденного ребенка.

По версии следствия, 27 января женщина, не вставая на учет в консультацию, родила в бане ребенка, после чего завернула младенца в пеленку и бросила его в печь. «Следует отметить, что ребенок был нежеланным, подозреваемая с супругом воспитывают 3 несовершеннолетних детей. Мужчина знал о том, что супруга родила и сожгла новорожденного ребенка», - рассказали в СУ СКР по Кемеровской области.

Прибывшие на место происшествия следователи, которым стало известно о происшествии, обнаружили в печи костные останки малыша. В отношении женщины возбуждено уголовное дело по статье «Убийство матерью новорожденного ребенка», ей назначена психолого-психиатрическая экспертиза.

Как рассказали «Амур. Инфо» соседи подозреваемой, на отчаянный шаг она решилась из-за боязни потерять работу. «34-летняя мать троих детей родила ребенка, пока муж был на рыбалке, и сожгла в печи. Боялась потерять работу, всем говорила, что просто располнела. Работала в доме-интернате для престарелых и инвалидов. Муж приехал, избил детоубийцу и вызвал полицию», - рассказала односельчанка женщины.

ZOMG TEH DRAMA. 11
Обсуждение этой статьи неиллюзорно доставляет не хуже самой статьи. Рекомендуем ознакомиться и причаститься, а то и поучаствовать, иначе впечатление будет неполным.

Осторожно! Шок-контент!
Ниже расположено зашкаливающее количество описания каннибализма. Настоятельно рекомендуется отогнать от экрана беременных женщин и детей, а также особо впечатлительных животных. За последствия, вызванные чтением и просмотром, ответственности не несём!

Карина Будучьян (рас. арм. Կարինա Բուդույան) — старшеклассница (16 лет) из Санкт-Петербурга, причислявшая себя к субкультуре эмо, которую 19 января 2009 года после совместной пьянки убили, расчленили и зохавали вместе с картошкой друзья-сотонизды.

В день своей гибели Карина вместе с Головатских и Можновым пошла в гости к общей знакомой. Там школьница поссорилась с Головатских по пустяковому поводу, однако тот всерьез разозлился. Ссора закончилась тем, что молодой человек с помощью друга убил девочку – они утопили ее в ванной. Затем тело расчленили, часть съели, а часть вынесли на улицу в нескольких пакетах. По словам Лавренко, подозреваемые, сознавшись в содеянном, объяснили свой поступок тем, что просто хотели есть.

Менточан прямо-таки изошёл на говно в драме [1] .

Что интересно — лулз доставил не столько сам факт безвременной кончины эмо-школьницы, сколько обсуждение данного инцидента на чане. Начиналось всё как всегда — троллинг, рейды и прочая хуита, но впоследствии в чановском треде развился экстремальный рак с уклоном в религию, поиск морали и прочая, и прочая. Определённо, изначально в драме просматривались параллели с Бешновой, но потом как-то плавно всё пошло наперекосяк; в итоге обсуждение скатилось к самокопанию, поискам Б-га и всему такому подобному. В итоге из доставляющего тред ушёл в глубокую сажу. А потом и вообще в бамплимит, после чего продолжился в новом треде.

Содержание

[править] Вот, что было дальше…

По вполне понятным причинам в рейдах на вкуснякт участвовали только сверхтолстые тролли, однако именно такой троллинг как нельзя лучше подошёл к данному типу поциентов. В альбоме Карины в камментах к фоткам активно форсились рецепты изысканных блюд, в которых основным ингредиентом являлась всё та же Карина, что вызывало лютую НЕНАВИСТЬ у соболезнующих и случайно забредших туда моралофагов; в то же время на стене скорбной группы до её анального огораживания шёл холивар на тему калорийности человечинки. Подобное происходило и в профайлах друзей Карины, которые, надо отметить, держались достойно. В ходе одного из многочисленных толстых рейдов оными высказывались такого рода мнения: «ты ебаная сука, не пиши друзьям Карины такого! А вообще мне похуй, я с Кариной особо и не общалась». Короче, настоящие друзья, дай Б-г каждому.

Также вполне доставляют обсуждения юными херками сексуальности и ангелоподбности и, как следствие, невиновности Максима (Шери). Действительно, как мальчик, у которого на детской фоточке такие большие глазки, мог покуситься зубками на тело милой эмочки.

[править] Пьеса в одно действие

В главных ролях:

Мана — невинно убиенная; она же Карина Будучьян, расклейщица объявлений, 16 лет.
Шери[2] — сотонизд и повар. Он же Максим Главатских, рубщик мяса на рынке, 19 лет.
Эмос — тру-эмо и помощник повара. Он же Юрий Можнов, безработный, 19 лет.

короче…они сидели: катя, мана, юсси, шери и эмос, пили коньяк… катя пьяная ушла спать, юсси с маной поехали домой… мана начала гнать на катю, так как любила шери и бесилась тому, что он с другой живет. они уже ушли, но мана позвонила шери и продолжила гнать. шери сказал: приходи обратно, я тут тебе покажу! мана поперлась обратно на хату, еще больше обосрала катю. так как шери шизофреник и ненавидит когда обсирают своих он жутко вышел из себя. какого хрена там эмос выебывался вообще непонятно! они изнасиловали ману(она сама дала шери), потом утопили ее. затем, поняв что терять уже нечего решили попробовать мяса. съели сердце и одну сторону филейной части. когда катя проснулась утром и увидела в ванне труп, сразу побежала в ментуру. шери с эмосом начали быстро заметать следы. расчленили труп, разложили по пакетам и выкинули. понятное дело, всё нашли

Как показало следствие, умысел поесть человечинки был изначально. Условным сигналом к утоплению стали три чиха. Примечательно и то, что друзья в суде стали перекладывать ответственное дегустирование друг на друга, признавшись только в расчленении. Напоследок некоторые подробности из зала суда:

Они вели себя ужасно. Я даже попросила вывести одну из девушек, которая, когда процесс касался подробностей убийства, все время повторяла: «Ням-ням-ням…»

В итоге готу и тру-эмо дали 19 и 18 лет колонии строгого режима, соответственно.

[править] Последствия

Эмоса отправили жрать тюремную баланду и подставлять очко взрослым дядям немного раньше, чем Шери, которому почему-то не захотелось, и он подал в суд на маму своей нямки за то, что она на него сильно кричала. Впоследствии от претензий отказался и махнул вслед за товарищем.

28 марта 2017 года Шери (Главатских) был найден повешенным в колонии. И это последняя (на данный момент) ,,сенсация,, в данном деле. Далее ничего необычного или интересного не происходило. Менты провели все соответствующие проверки, отчитались о произошедшем как о факте суицида и выдали тушку родственникам для захоронения. Символична судьба трупа, который по возвращении в родной Питер был также поджарен, только уже не в духовке, а во вполне православном крематории. Урну с прахом забирали три женщины - мать, сестра и жена повара (а он до самовыпила еще и успел обзавестись женой, прямо в колонии). Панихиды как таковой не было, однако скорбящие все же сказали на камеру несколько слов о покойном, мол был очень светлым человекомЧто дальше происходило с прахом, где его похоронили или развеяли, известно скорее всего только этим трем, так что многочисленным поклонницам известного музыканта и гурмана теперь и поскорбеть негде (кроме контакта, конечно).

Ой, а чем это тут так вкусно пахнет?

То, как правильно жарить картошку на сковороде, кажется делом нехитрым: порезал, налил на сковороду масла, забросил, помешал и все — можно ужинать.

Это в теории, а на практике при таком подходе легко получить и как недожаренную, неприятно хрустящую на зубах картошку, так и обуглившиеся сухие угольки. От мыслей и о том, и о другом моментально пропадает аппетит. Нет, это явно не то, чего бы тебе хотелось.

И тогда ты начинаешь задаваться вопросом — как правильно пожарить картошку так, чтобы у нее была румяная корочка и божественный аромат. И именно в этот момент мы спешим на помощь.

Жарим картошку правильно, с румяной корочкой: важные подсказки

Рецептов приготовления жареной картошки существует великое множество, и ниже мы дадим тебе несколько из них, но также есть и общие правила, которые стоит соблюдать независимо от того, какую именно технологию приготовления ты выберешь.

Используй масло только один раз

Иногда ты собираешься пожарить так много картошки, что она вся не помещается в сковороду, и приходится делать два захода. Постарайся избежать соблазна пожарить вторую партию на масле, оставшемся от первой: в процессе горения в нем повышается количество вредных канцерогенов, так что не экономь, тщательно вытри бумажным полотенцем остатки и налей в сковороду новую порцию масла.

Соли картошку в самом конце

Именно. Иначе картошка выделит сок, и у тебя не получится добиться той самой румяной корочки.

Промокни ломтики бумажным полотенцем

Давай скажем это вслух, хотя и не хочется себе в этом признаваться: жареная картошка — не самая полезная еда. И чтобы не делать ее еще вреднее и жирнее, избавься от излишков масла, выложив готовые ломтики картофеля на бумажное полотенце.

Самые подходящие приправы для жареной картошки

Хотя в любом супермаркете можно найти пакетики специальной приправы для картофеля, мы приготовили для тебя отдельный список тех ингредиентов, которые подарят готовому блюду потрясающий аромат и выгодно подчеркнут его вкус.

Щепотка розмарина;
Щепотка сушеной горчицы;
Щепотка лимонной травы;
Щепотка свежемолотого черного перца;
Щепотка морской соли.

Жареная картошка: базовый рецепт номер один

Итак, ниже тебя ждут четыре разных способа, как можно вкусно пожарить картошку, и для разминки начнем с одного из самых простых.

Ингредиенты:

1 кг картофеля;
2 ст. л. сливочного масла;
30 мл подсолнечного масла;
приправы.

Как готовить?

Почисти картофель, если хочешь, но это необязательно: необходимость удалять кожуру зависит от качества картофеля и личных предпочтений. Если решишь сэкономить время и оставить кожуру, убедись, что она хорошо промыта.

Как правильно резать картошку для жарки? У каждого рецепта свои рекомендации, и в данном случае нарежь ее небольшими кусочками. Стремись к тому, чтобы их диаметр не превышал 2,5 см.

Слегка отвари картофельные ломтики — буквально несколько минут. Этот неожиданный шаг обеспечит тщательное приготовление при дальнейшей жарке, в результате чего ты получишь мягкую середину и хрустящую румяную корочку.

Добавь сливочное и подсолнечное масло на сковороду и подожди, пока смесь масел нагреется, а затем положи в нее нарезанный кубиками картофель. Будь очень осторожен, чтобы не забрызгать себя горячим маслом — кстати, для жарки по этой причине лучше использовать сковородку с длинной ручкой. Жарь картошку 4-5 минут.

Осторожно переверни, по крайней мере, один или два раза во время приготовления с помощью лопатки. Когда все стороны станут золотистыми, достань картошку и выложи на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла. Переложи блюдо в тарелку и посыпь сверху солью и перцем по вкусу.

Жареная картошка: базовый рецепт номер два

Второй рецепт отличается от первого размером используемых клубней, а также увеличением времени готовки. Но не бойся — это все равно будет недолго — меньше чем через полчаса ты уже сможешь насладиться своим творением.

Ингредиенты:

1-2 крупных картофелины;
60 мл подсолнечного или оливкового масла;
приправы по желанию.

Как готовить?

Почисти картофель и нарежь крупными кусками. Так же как и в предыдущем рецепте, слегка отвари картофельные ломтики, чтобы затем они хорошо прожарились. Налей подсолнечное или оливковое масло в сковороду и поставь ее на средний огонь.

Положи в сковородку пару кусочков картофеля, прежде чем она нагреется. Это довольно сложный шаг, поэтому следи за кусочками и перемещай их по диаметру, пока не увидишь, что один из них начинает жариться.

Все, теперь можно отправить на жарку и весь оставшийся картофель. По желанию посыпь картофель розмарином, сушеной горчицей и другими приправами, добавь лемонграсс. Обжаривай картофель в течение 15-20 минут, помешивая каждые одну-три минуты, пока он не станет золотисто-коричневым, а не наполовину подгорелым.

Вынимай картофель из сковородки сразу после приготовления, иначе он станет мягким и жирным, и избавься от излишков масла с помощью бумажного полотенца. Посыпь блюдо солью и перцем (по желанию).

Как правильно жарить картошку с луком

Любишь картошечку с лучком? Тогда этот рецепт специально для тебя.

Ингредиенты:

1 кг картофеля;
30 г сливочного масла;
125 мл растительного масла;
1 средняя луковица, нарезанная толстыми ломтиками (при желании можно заменить зеленым болгарским перцем/зеленым стручковым перцем).

Как готовить?

Нарежь картофель ломтиками толщиной около 2 мм. Наполни большую миску холодной водой и положи в нее нарезанный картофель на полчаса. Промокни ломтики насухо кухонным полотенцем или абсорбирующей бумагой.

Добавь одну треть сливочного масла и треть подсолнечного масла в сковороду. Нагревай до появления пузырьков. Добавь треть ломтиков картофеля и треть нарезанного лука. Готовь, периодически помешивая. Когда картофель слегка подрумянится, сними его с огня. Выложи первую порцию на кухонное бумажное полотенце и накрой чистым кухонным полотенцем, чтобы не дать ей остыть.

Повтори с остальными двумя третями продукта в два приема. Помести всю приготовленную картошку обратно в сковороду, приправь по вкусу и перемешай. Перед подачей можно посыпать сверху свежей рубленой зеленью.

Лионский картофель

Некоторые люди любят жарить картошку с салом, но мы предлагаем в качестве эксперимента попробовать вариант с беконом, так сказать — по-французски. Попробуй, на вкус — просто. о-ля-ля.

Ингредиенты:

900 г картофеля, очищенного от кожуры;
3-4 столовых ложки оливкового или подсолнечного масла;
2 больших луковицы, очищенные и нарезанные тонкими ломтиками;
1-2 зубчика чеснока (по желанию);
6-8 измельченных ломтиков бекона без кожуры;
морская соль и свежемолотый черный перец по вкусу;
2 столовые ложки свежих трав (укроп, петрушка) или мяты.

Как готовить?

Отвари картофель в кипящей воде до готовности (около 10-15 минут). Просуши клубни бумажным полотенцем. Дай им остыть, а затем нарежь ровными кубиками около 2 см в поперечнике. Нагрей половину масла на сковороде и обжарь лук и чеснок до золотистого цвета — достань и положи в небольшую мисочку.

Выложи на сковороду бекон и обжарь до хрустящей корочки, а затем полей маслом из сковороды обжаренный лук и чеснок для придания аромата. Добавь в сковороду вторую половину масла, нагрей и обжарь картофельные кубики до однородной корочки. Положи лук и бекон на сковороду вместе с картофелем. Хорошо приправь, а затем готовь еще несколько минут. Сними с огня и укрась свежей измельченной зеленью.

Читайте также: