Огурцы для пикника рецепты

• Комментарии
• В избранное

• Огурец 1 длинный
• Лук зеленый 2-3 стебля
• Кунжут 1 ст. л.
• Укроп 2 вет
• Чеснок 2 зубка
• Сахар 0,5 ч. л.
• Соль 0,5 ч. л.

• Вам понадобится: 1 ч. 0 мин.
• География блюда:Русская
• Основной ингредиент:Огурец
• Тип блюда:Обед

Для приготовления нам понадобятся продукты указанные в списке.

У большого и длиного огурца делаем наискосок вдоль раззрез. Рядом другой, так, чтобы образовалась щель. На некотором расстоянии делаем 2 других надреза, для образования щели. Можно ещё раз повторить Три разреза вполне достаточно.

Зелёный лук мелко нарезаем.

Укроп мелко нарезаем и соединяем с подсушенным на сухой сковороде кунжутом и зелёным луком.

Солими добавляем сахар. Перемешиваем. Щели огурца заполняемначинкой и оставляем на час.

Нарезаем кружочками, или если огурцы маленькие, подаём целиком.

• черный перец – 6-7 горошин
• душистый перец – 4-5 горошин
• сахар – 1 ч. л.
• мята – 4-5 веточек
• лаймы – 4 шт.
• средний пучок стеблей укропа
• хрустящие огурчики – 1,5 кг
• морская соль среднего помола

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Ключевые слова

Мы все чаще ищем быстрые рецепты, ведь при современном ритме жизни на приготовление еды не хочется .

легко

А вы любите малосольные огурцы с чесноком? Нам кажется, способных отказаться от столь ароматной .

легко

Приготовить хрустящие малосольные огурцы — не так просто, как кажется на первый взгляд. Многие .

легко

Малосольные огурцы в банке готовятся быстро и очень просто — настолько, что за это дело может .

легко

Наш рецепт классических малосольных огурцов особенно понравится тем, кто только начинает свой путь к .

Июнь-июль – самое время для малосольных огурцов. Солить нужно мелкие, крепкие, тонкокожие, .

интересный рецепт, мята, лайм. необычно !

Понравился рецепт с пакетом на ночь. Не стала заморачиваться, т.к. огурцы у меня были большие и сделала в пакет-получилось очень вкусно!

Заинтересовал рецепт гостя от 5.08.2013

ХОЧЕТСЯ ПОПРОБОВАТЬ. УХХХ. МАлосольные и маринованные больше всего люблю..но треснутые уже не хрустят..попробую рецепт гостя 5 августа 2013.

Ещё проще, всё по одному: 1 кг огурцов, 1 ст. л. соли (крупной) 1 головка чеснока, зелень, специи по вкусу, кто что любит. Огурчики, если крупные режем на три части, чеснок измельчаем, всё закидываем в полиэтиленовый пакет, туда же можно перец горошек, лаврик, смородку, укроп и т. д., пакет трясем и в холодильник. Вечером положили утром уже готово!

Что то похоже на сказку ,сколько не делал меньше" суток не получается

Когда нужны быстро малосольные огурчики я делаю так : Собранные с грядки огурчики, промываю, даю стечь, затем разрезаю вдоль и делаю насечки крестиком. Смешиваю мелко нарубленный чеснок и укроп с солью и укладываю тонким слоем на половинку огурца, закрываю другой половинкой. В стекляную посуду или лоток плотно укладываю стоя один к одному и закрываю плотно крышкой. Через час -другой на пикничке, когда картошечка запечётся, можно и огурчики открыть под рюмочку чая. Думаю не надо говорить что любые огурчики подойдут, и магазинные и с грядочки.

Короче,фигня полная. В упрощенном варианте ( без постукиваний пестиком) это делается так: огурцы моются, обсушиваются, разрезаются на 2 или 4 части, выкладываются на тарелку или в миску, слегка поливаются лимонным соком( уксус не рекомендую), присаливаются, чуть - чуть посыпать сверху очень мелко истолченного чеснока( но не переборщите!!) и посыпаются любой зеленью, с огурцами особенно "дружит " укропчик, а петрушка для этого слишком нежная девушка))) время приготовления минут 10-15, а счастья -на целый день( вечер, кому что больше нравится))Пробуйте на здоровье!

Идеальный рецепт быстрых хрустящих малосольных огурчиков. Пользуюсь ним уже несколько лет, и он остается в "любимчиках" благодаря своей универсальности и простоте.

Универсальный рецепт - настоящая находка в сезон пикников, на даче и дома. Особенно при недостатке свободного времени.

Они готовятся сухим способом - в обычном пакете или пищевой пленке.

Очень простой и быстрый рецепт. Все приготовите за 5 минут, а через 1-2 часа вы получаете отличную летнюю закуску.

Соль – 1 десертная ложка

Зелень (зонтики укропа и петрушки, листья смородины, вишни, хрена).

Укроп обязателен, все остальное - по желанию.

Перец, лавровый лист, паприка

Чеснок – 2-3 зубка, (часть мелко режем, часть пропускаем через

два полиэтиленовых пакета или пищевая пленка

1. Огурцы моем и удаляем кончики.

2. Нарезаем продолговатыми ломтиками или брусочками или не очень

тонкими кружками. Интересный внешний вид получается при нарезке

фигурным ножом с волнистым лезвием.

3. Высыпаем огурцы в полиэтиленовый пакет или пищевую пленку.

4. Добавляем соль, перец, измельченный чеснок, смесь перцев и паприку.

По желанию и в сезон - любые традиционные пряности для посола

огурцов. Специи можно добавлять по своему вкусу.

5. Пакет закрываем и тщательно встряхиваем. Периодически переворачиваем содержимое пакета. Так огурчики быстрее пустят сок и наберутся ароматами приправ.

6. Оставляем на 1 час при комнатной температуре и затем охлаждаем 1-2

часа в холодильнике. Можно кушать и чере 30 минут.

Можно солить такие огурцы и в стекляной миске, накрыв пленкой. Периодически встряхивать миску с огурцами и специями. Применение пакетов или пищевой пленки идеально для пикника. Чтобы не везти с собой тяжелую стекляную посуду, удобно положить в пакет. Пока доедете до места отдыха, огурчики "потрясутся" и отлично перемешаются.

Дубликаты не найдены

При такой нарезке на гусениц похоже..

Вот и выросло интернет-поколение, которое доносит до нас рецепты бабушек :)

У бабушек вкуснее были) у меня так не получается, может и огурцы теперь не такие, навыводили всяких ..

Нарезали огурчиков, забросали в пакет, чеснок, соль.

Потом во второй, чтобы не протекло.

Потрясли. Очень хорошо потрясли. Положили на пару часов в глубокую тарелку.

Ваш салат - в двух строчках :)

В итоге - мужчины делают мясо, женщины - салат.

Да, несправедливо. Зато удобно :))))

Я не про сложность, я про вкус огурцов. Я их много лет делаю, но все равно чего-то не хватает.

Извините, у меня нет для вас вкуса вашей бабушки.

Да, да, да. Еще бы сказали, что "кинул в машину, и пока трясусь по колдоёбинам до сада, все засаливается" Этому рецепту . ну как мне примерно- лет 40

А я делаю огурцы-малосолки так: нарезаю в небольшую кастрюльку на кругляши огурцы, сдабриваю солью, кидаю измельченный чеснок, укроп, специи. Дальше работа брата. Даю ему кастрюльку (с плотно закрытой крышкой) и он ходит минут пять, активно трясет кастрюлей, огурцы носятся по кастрюльке, дают сок, просаливаются. А потом на стол.

без запятой: вялых зелёных

Червячки малосоленые. С укропчиком ☺.

Витамины минус, отёки плюс.

Супер рецепт, который не надоедает!Просто, быстро и вкус превосходный！

Все хорошо, если бы не слово КУШАТЬ.

это для пикников в лису, когда потом куда не наступишь везде ебаный мусор?

В лису в лису, не переживай. Прям печет: каким же надо быть тупым, что бы лес писать через и.

а может это не ошибка

Малосольные огурцы с яблоком

Если вы хотите приготовить малосольные огурчики с интересным вкусом и ароматом, то этот рецепт именно для вас. Малосольные огурцы с яблоком готовятся сутки, получаются ароматными и хрустящими.

зонтик укропа – 2 вет.;

листья смородины – 4 шт.;

листья вишни – 4 шт.;

перец черный горошком – 10 шт.;

Подготовить все ингредиенты. Для этого рецепта лучше брать яблоки ароматных сортов – макинтош, мельба, белый налив – разные сорта яблок по разному влияют на вкус малосольных огурцов. Огурцы, яблоки и зелень вымыть. Чеснок разобрать на зубчики и очистить. Если яблоки большие, то разрезать их на 4 части. В подходящую ёмкость положить зонтики укропа (свежие или сушеные), чёрный перец, листья смородины и листья вишни, затем чеснок и яблоки. У огурцов отрезать кончики и сложить на приправы и листья. Вскипятить воду, добавить соль (2 столовые ложки без горки) и тщательно перемешать. Влить горячий рассол в миску. Оставить при комнатной температуре. Через 24 часа огурцы готовы к употреблению. Малосольные огурцы с яблоком готовы! Более подробный рецепт приготовления огурцов смотрите на видео. Приятного аппетита!

Мгновенные малосольные огурчики.

Ингредиенты для «Малосольные огурцы для пикника»:

• Огурец
• Укроп
• Соль

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Малосольные огурцы для пикника»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Малосольный салат в пакете

• 381
• 1451
• 13209

Огурцы малосольные "Две корочки хлеба"

• 331
• 1180
• 56556

Быстрые малосольные огурцы и помидоры

• 83
• 895
• 42527

"Малосольные огурцы"

• 84
• 697
• 84581

Малосольные огурцы "Ночка"

• 90
• 517
• 30373

Малосольные огурцы по-венгерски

• 94
• 489
• 39581

Малосольные огурцы

• 25
• 350
• 38180

Малосольные огурцы

• 50
• 250
• 14774

Малосольные огурчики сухого посола (в пакете)

• 48
• 249
• 13683

Окамурские огурчики

• 37
• 201
• 5407

Малосольные огурчики

• 40
• 184
• 24993

Быстрые малосольные огурцы

• 19
• 142
• 4978

Малосольные огурцы с яблоками

• 27
• 133
• 14352

Малосольные огурцы в пакете

• 27
• 126
• 7616

Малосольные огурцы

• 33
• 96
• 32205

Скороспелые малосольные огурчики

• 19
• 89
• 15757

Малосольные огурцы

• 11
• 84
• 9152

Малосольные огурцы

• 1
• 79
• 5338

Малосольные огурчики

• 8
• 76
• 7109

Малосольные огурцы

• 15
• 52
• 3136

Малосольные огурцы

• 17
• 48
• 5867

Огурцы малосольные

• 3
• 36
• 14434

Малосольные огурцы

• 6
• 26
• 6749

Похожие рецепты

Соленые огурцы от Лидии Захаровны

• 110
• 1002
• 45034

Огурцы "Суперхруст"

• 78
• 1974
• 142440

Огурцы соленые на водке

• 100
• 850
• 92537

Солёные огурцы в пятилитровой банке

• 37
• 263
• 4420

Квашеные огурцы в собственном соку

• 18
• 116
• 5619

Малосольные огурцы в банке

• 11
• 401
• 22005

Малосольные огурцы "Ночка"

• 90
• 581
• 32707

Хрустящие малосольные огурцы за 24 часа

• 136
• 2468
• 54905

Огурцы в виноградных листьях

• 76
• 591
• 56464

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

9 августа 2016 года Vetochka79 #

121 месяц назад Витта2 #

18 августа 2010 года Tatianave # (автор рецепта)

21 июня 2010 года ЛюсяЗ78 #

22 июня 2010 года Tatianave # (автор рецепта)

22 июня 2010 года ЛюсяЗ78 #

23 июня 2010 года Tatianave # (автор рецепта)

23 июня 2010 года ЛюсяЗ78 #

23 июня 2010 года Tatianave # (автор рецепта)

22 января 2010 года Lorah #

4 сентября 2009 года Косой #

8 августа 2009 года Мачучело #

23 августа 2009 года Tatianave # (автор рецепта)

27 июля 2008 года Есения8 #

23 июля 2008 года snivli #

14 мая 2008 года Tatianave # (автор рецепта)

14 мая 2008 года Kossssssska #

14 мая 2008 года Tatianave # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Огурцы помойте, обрежьте кончики.

Две палочки положите вдоль огурца, и нарежьте огурцы ножом под углом. Палочки нужны, чтобы огурец резать не насквозь, а только надрезать, чуть глубже середины. Затем огурец перевернуть нарезанной стороной вниз и точно так же нарезать с другой стороны.

Огурцы сложите в кастрюлю (глубокую миску). Посыпьте солью, накройте крышкой и потрясите кастрюлю вверх-вниз (дайте настояться, чтобы огурцы дали сок).

Кунжут поджарьте на сковороде без добавления масла, до приятного запаха. Разотрите кунжут в ступке (кунжут можно заменить кунжутным маслом).

Зубчики чеснока измельчите. Смешайте чеснок, кунжут, паприку и соус чили. Нагрейте в сковороде растительное масло, уберите огонь и выложите в нее все приправы.

Из огурцов нужно выжать сок так, чтобы он с них бежал струйками. Отжатые огурцы полейте приправой.

В кастрюле вскипятите воду, вылейте туда соевый соус, посолите - 2 ст. л, добавьте сахар и уксус (рисовый уксус). Залейте огурцы рассолом. Как только рассол остынет, огурцы можно кушать. Чем дольше они стоят, тем вкуснее!

Июнь-июль – самое время для малосольных огурцов нового урожая. SPB.AIF.RU нашел несколько рецептов – как традиционных, так и не совсем - этого вкусного и полезного блюда.

Огурцы классические

Предлагаем вам классический рецепт засолки, который использовали еще наши бабушки. А это – гарантия качества.

Нам понадобятся:

• Огурцы – 1 кг. Выбирайте плоды небольшого размера, до 10 сантиметров.
• Несколько тонких корешков хрена, желательно высушенных. Они не дают испортиться рассолу, а также придают огурчикам остроту и превосходный вкус.
• Три зубчика чеснока.
• Перец горошком, зелень на ваш вкус – укроп, петрушка и т.п.
• Соль.

Огурцы моем и вымачиваем в холодной воде 2-3 часа. После обрезаем кончики и складываем слоями в удобную емкость - это может быть эмалированная кастрюля или трехлитровая банка. Слой за слоем перекладываем плоды подготовленной зеленью и хреном.

Теперь готовим рассол. Необходимо вскипятить воду, добавить соль по вкусу - от 1 до 4 столовых ложек на литр, в зависимости от того, насколько крутую засолку вы предпочитаете. Добавляем перец горошком. Кипятим 10 минут.

Остывшим рассолом заливаем огурцы, оставляем на сутки.

Огурцы-трясуны

Этот способ приготовления малосольных огурчиков придет на помощь, когда застолье совсем скоро и времени на засолку катастрофически мало. С помощью данного рецепта блюдо будет готово уже через час!

Нам понадобятся:

• Огурцы – 1 кг. Как и в предыдущем рецепте, выбираем некрупные плоды. Чем меньше огурчик, тем быстрее он просолится.
• Чеснок – пара зубчиков.
• Любая зелень по вкусу.
• Соль – 1-2 ст. ложки.

У огурцов отрезать кончики с двух сторон, порубить чеснок и зелень. Сложить огурцы в герметичную емкость. Это может быть пластиковый контейнер с плотно прилегающей крышкой или обычный полиэтиленовый пакет. Сразу же добавляем соль, закрываем (или завязываем) и… начинаем энергично трясти в течение нескольких минут. Огурцы должны дать сок. После оставляем их в покое. Через час, максимум – два, блюдо можно подавать на стол.

Огурцы по-венгерски

Этот рецепт – родом из Венгрии. И хотя приготовление такого блюда займет у вас гораздо больше времени, чем в предыдущих способах, оно того стоит – огурчики получаются необычайно твердыми, хрустящими, с необычным вкусом.

Нам понадобятся:

• Огурцы средней величины – 1,5 кг.
• Укроп – 2 пучка
• Чеснок – 6 зубчиков
• Соль – 4 ст. ложки без верха
• Белый хлеб – 1 кусок

Помещаем туда огурцы, вертикально, плотно друг к другу. Между плодами кладем зубчики чеснока, а сверху укрываем все второй половиной укропа. Теперь готовим рассол. Кипятим воду с солью – около трех минут, снимаем с огня и остужаем до 30-35 градусов.

Пока рассол остывает, на сухой сковороде подрумяниваем хлеб, заворачиваем в марлю и помещаем в банку поверх огурчиков – он нам понадобится для ускорения процесса брожения, что и придаст плодам неповторимый вкус.

Заливаем все ингредиенты рассолом. Банку накрываем марлей или тряпочкой и оставляем в теплом месте. Через 3-4 дня огурцы можно есть.

Огурцы «Пикантные»

Эти огурчики придутся по вкусу тем, кто любит «погорячее». Жгучий перчик в рецепте придаст блюду пикантность и остроту.

Нам понадобятся:

• Огурцы – 2 кг
• Петрушка и укроп – по вкусу
• Листья хрена
• Чеснок – 8 зубчиков
• Жгучий перец – 2 стручка
• Соль

Вымытые огурцы вымачиваем несколько часов в холодной воде. На дно трехлитровой банки кладем зелень и приправы, а также чеснок с перцем. Плотно утрамбовываем огурцы, а сверху закрываем из листьями хрена. Готовим рассол – 2 столовые ложки соли кипятим с водой несколько минут, остужаем до 35 градусов. Заливаем рассол в банку. Оставляем на сутки. Приятного аппетита!

Огурцы с минералкой

Огурцы в минеральной воде тоже относятся к числу быстрых, простых, а главное – вкусных рецептов.

Нам понадобятся:

• Огурцы - 1 кг
• Минеральная газированная вода - 1 литр
• Соль - 2 ст. л. (без горки)
• Чеснок по вкусу
• Укроп свежий по вкусу
• Немного сахара – по желанию.

Огурцы моем, срезаем кончики с двух сторон. Чеснок мелко рубим, моем укроп. В емкость укладываем чеснок и зелень, сверху – огурцы, после – снова чеснок и зелень.

В минеральной воде разводим соль. Добавляем в рассол приправы по вкусу и сахар. Заливаем огурцы. Накрываем крышкой и оставляем в холодном месте. Менее чем через сутки огурчики можно есть. Все к столу!

Читайте также:

  
• Засолить капусту половинками в ведре
  
• Кабачки запеченные в соусе песто
  
• Лапша из кабачков рецепт на зиму
  
• Запеканка из кабачков с помидорами в сливочном соусе
  
• Запеканка из капусты с сардельками