Оливье рецепт с кабачками

Ингредиенты:

кабачки — 1 шт.
яйца отварные — 3 шт.
зеленый лук — 4 пера
вареная колбаса — 200 г.
морковь отварная — 1 шт.
маринованные огурцы — 4 шт.
свежие огурцы — 2 шт.
горошек зеленый консервированный — 1 маленькая баночка
майонез — по вкусу
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Кабачок очистить, нарезать кубиком.

Слегка потушить кабачок в воде до мягкости, воду слить.

Положить кубики кабачка в миску.

Зеленый лук нарезать и положить к кабачку.

Яйца нарезать кубиком и положить в миску.

Колбасу и морковку нарезать кубиком, положить к остальным ингредиентам.

Маринованные огурцы нарезать кубиком и отправить к остальным ингредиентам.

Добавить мелко нарезанные свежие огурцы.

С горошка слить жидкость, положить в миску.

Заправить салат майонезом.

Посолить, поперчить и перемешать.

Переложить в красивый салатник и подать к столу. Приятного аппетита!

Как приготовить Салат оливье с кабачками за 30 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

10 продукт.
4 порц.
108
Добавить закладку
Распечать рецепт
Добавить фото

Кухня: Русская кухня
Тип рецепта: Обед
Тип: Салаты

--> Добавить в список покупок + Кабачки 150 г
--> Добавить в список покупок + Курица 200 г
--> Добавить в список покупок + Картофель 200 г
--> Добавить в список покупок + Яйцо куриное

Салат оливье с кабачками пошаговый рецепт

Нарежьте кружочками кабачки и обжарьте на оливковом масле. Выложите на пергамент, чтобы избавиться от лишнего масла. Нарезать кубиками.

Сварите вкрутую яйца и нарежьте кубиками.

Отварите курицу и нарежьте маленькими кусочками.

Отварите картофель и морковь, очистите и нарежьте кубиками.

Соедините все ингредиенты и заправьте салат майонезом. Посолите, поперчите.

Открыть рецепт на телефоне - включите камеру и наведите на QR-код

Ингредиенты:

• 1 молодой кабачок
• 2 картофелины
• 3-4 редиски
• 1 свежий огурец
• несколько стручков зеленого горошка
• 2-3 вареных яйца
• 200 гр вареной колбасы
• майонез по вкусу
• соль по вкусу
• растительное масло.

Рецепт салата оливье с кабачками:

1. Кабачок с кожицей нарезать кубиками и обжарить в растительном масле до румяного цвета.

2. Яйца, огурцы нарезать кубиками, редиску — тонкими колечками.Картофель отварить в мундире, очистить и нарезать кубиками.

3. Колбасу нашинковать соломкой.

4. Все смешать, добавить горошек, заправить салат майонезом, посолить.

▼▼▼ Рекомендуем посмотреть Наш Видео рецепт ▼▼▼

Этот оригинальный салат с кабачками – тоже один из современных вариантов оливье. Попробуйте приготовить оливье из кабачков к обеду - это быстро, просто, вкусно и недорого!

Продукты: отваренная куриная грудка, кабачки, вареные яйца, морковь, зеленый лук, зелень, майонез, растительное масло для жарки. Все ингредиенты берите в произвольном количестве на свой вкус.

Для приготовления этого салата оливье нужно нарезанные кружочками кабачки пожарить на растительном масле, а потом разрезать на небольшие кусочки. Затем отварить и нарезать кубиками морковь.

Добавьте нарезанные яйца и куриное филе, измельченную зелень и заправьте салат майонезом.

Этот салат является одним из упрощенных вариантов оливье. В основе его тоже картофель, яйца и майонез. А остальные ингредиенты я заменила по своему вкусу.

Консервированные кабачки я всегда любила чуть больше, чем огурцы. Думаю, все дело не только во вкусе, но и структуре этих овощей.

Моя дочь обожает огурчики в любом виде, а вот кабачки даже пробовать не захотела ни разу. И каким же было мое удивление, когда я положила их в салат, предварительно нарезав меленькими кубиками, а дочь приняли их за огурцы, и даже попросила добавки.

Время приготовления: 1 час 20 минут.

Сложность: минимальная.

Чтобы приготовить оливье с маринованными кабачками, нам понадобятся:

1) 6 картофелин большого размера
2) 5 куриных яиц
3) 300 г маринованных кабачков
4) 400 г буженины
5) домашний майонез
6) соль, черный молотый перец

Куриные яйца складываем в небольшую кастрюльку и ставим вариться.

Картофель тщательно промываем и отправляем на газ готовиться «в мундире».

Как Вы заметили, вместо обычного ингредиента — вареной колбасы, я использовала буженину.

Мясо нарезаем маленькими кубиками, удаляя ненужный жир.

Вместо огурцов, как я написала выше, мы используем консервированные кабачки. Измельчаем их.

С отваренного картофеля снимаем кожицу и нарезаем маленькими кубиками.

Перекладываем картошку в салатник.

Яйца очищаем и тоже измельчаем их яйцерезкой. Кладем их на картофель.

Туда же добавляем подготовленную буженину и кабачки.

Все продукты перемешиваем с домашним майонезом. Его можно приготовить из яиц, растительного масла, горчицы, лимона, соли и сахара. Подробнее о приготовлении вы можете прочитать в топике с рецептом обычного домашнего майонеза.

Еще один вариант салата можно приготовить из картофеля, яиц, майонеза, куриного филе и ананасов. Я его тоже очень люблю.

А какой рецепт салата оливье наиболее востребован в вашей семье?

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Соление кабачков - онлайн расчет пропорции продуктов для засолки кабачков.

Для удобства расчета продуктов указывайте вес кабачков для соления кратно 100 грамм.

Напоминаем: 1 кг = 1 000 г, 10 кг = 10 000 г и т.д. (для тех, кто засаливает большое количество кабачков)

Вы можете оставить комментарий: X

Про салат Оливье:

Калькуляторы:

Форум:

Салат Оливье

Оливье это салат, который является главным новогодним блюдом в России, а также одним из основным блюд на застольях россиян на протяжении всего года. Популярность салата Оливье обусловлена невысокой стоимостью входящих в состав продуктов, простотой приготовления, вкусовыми и пищевыми качествами.

Себестоимость салата Оливье (4 порции): 300-350 рублей.

Рецепты Оливье

Учитывая народную любовь к салату Оливье, а также его многолетнюю историю, на настоящий момент появилось большое количество рецептов Оливье, отличающихся перечнем входящих в салат продуктов.

Рецепты Оливье можно разделить на группы:

Классическое Оливье с колбасой

Относительно классического рецепта Оливье могут быть разногласия. Оригинальный рецепт Оливье, изобретенный кулинаром Люсьеном Оливье в конце XIX века, сильно отличается по составу от современного рецепта салата Оливье.

Сегодня классическим рецептом настоящего Оливье считают салат Оливье с колбасой (вареная колбаса, сорт «Докторская») — именно его готовит большинство хозяек.

При полном или частичном копировании материалов обратная ссылка на источник обязательна.

Отварить одну морковку, два куриные яйца, 250 грамм куриного филе, подготовить 250 мл маринованных кабачков.

Подготовить сыр брынза.

Морковь порезать мелкой соломкой.

Порвать 250 грамм куриного филе на волокна.

Порезать два куриные яйца.

Порезать маринованные кабачки.

Все ингредиенты сложить в глубокую миску.

Добавить 100-120 мл майонеза.

Перемешать аккуратно все ингредиенты.

Порезать 100 грамм сыра брынза.

Подготовить 50 грамм зеленого лука.

Порезать лук на мелкие кусочки.

Выложить салат в салатницу, сверху положить кусочки сыра брынза и поверху посыпать зеленым луком, подать на стол. Сочный, ароматный, пикантный, вкусный салатик. Приятного аппетита.

Примерная стоимость продуктов составила - 159 руб.

Сегодня я предлагаю вам рецепт салата оливье с маринованными кабачками. В самый разгар сезона консервации, обязательно запасаюсь десятком баночек консервированных кабачков.

Обычно укладываю кабачки в банки дольками, чтобы для приготовления салатов их было удобно резать. Маринованные кабачки в таком виде, как они законсервированы, у нас не идут к столу – никто не любит. А вот если добавляю их в виде мелко нарезанных кубиков в такой салат оливье, рецепт с колбасой, то расходиться такое блюдо за минуту.

Суть приготовления оливье, рецепт с колбасой и маринованными кабачками достаточно проста. Обычный привычный продукт, как соленые и свежие огурчики заменяем маринованными кабачками. В готовом блюде «оливье, рецепт с маринованными кабачками», кубики этого овоща придают легкий вкус грибочков.

Попробуйте. Вам понравиться салат оливье с колбасой, рецепт с маринованными кабачками с предлагаемым набором продуктов. Итак, приступим к приготовлению по рецепту салата оливье, с фото вам будет понятно как готовить это блюдо.

Ингредиенты для приготовления салата оливье с колбасой:

картофель – 4 шт. среднего размера,
морковь – 1-2 шт.,
яйца – 6 шт.,
горошек зеленый консервированный – 1 банка,
кабачки маринованные – 10 кружочков,
колбаса молочная «аппетитная» – 400 гр.,
масло растительное – 2 столовых ложки,
майонез – 1 упаковка – 200 гр.,
соль – 3 щепотки,
зелень, помидор и перец горошком для украшения.

Рецепт приготовления салата оливье с колбасой:

Для начала подготовим ингредиенты по нашему рецепту оливье с колбасой и маринованными кабачками. Основными компонентами салата оливье, рецепт с маринованными кабачками являются отварные овощи. Чтобы в процессе варки они не потеряли свои ценные и полезные витамины, желательно варить их в отдельной посуде. Также у овощей разное время варки и отваривая их отдельно, вы не переварите ни один ингредиент.

Картофель промойте в воде и удалите остатки почвы. Поместите в глубокую кастрюлю и залейте водой. Вода желательно, чтобы покрыла картофель на 2- 3 см.

Ставим посуду на огонь и варим в течение 20 минут до готовности.

Морковь моем, слегка счищаем кожицу и заливаем водой так же, как картофель. Варим чуть дольше картофеля.

Яйца заливаем водой и чтобы получить «вкрутую» варим не менее 10 минут после закипания на среднем огне.

Консервированный зеленый горошек открываем, сливаем жидкость и высыпаем в большую кастрюлю, в ту, в которой будет готовиться и мешаться весь салат.

Маринованные кабачки режем кубиками. Складываем в дуршлаг и даем стечь жидкости в течение 10-15 минут. Эта жидкость (маринад) в салате будет лишней и может привести к быстрому его скисанию.

Перекладываем нарезанные маринованные кабачки к горошку.

С колбасы снимаем пленку и нарезаем сначала на кружочки. Затем каждый кружочек режем соломкой и каждую соломку – на кубики.

Смешиваем все нарезанные кубиками ингредиенты для салата с маринованными кабачками.

Яйца остудим, очистим и нарежем кубиками.

Отваренный картофель зальем холодной водой, чтобы легче снялась шкурка. Очистим и нарежем кубиками.

Морковь слегка очистим. Если это молодой овощ, то его достаточно хорошо помыть и не очищать от кожуры после варки. Нарежем кубиками.

Сложим все овощи вместе и добавим растительное масло. Прекрасный аромат даст домашнее не рафинированное подсолнечное масло. Но если его нет, то подойдет любое.

Зальем майонезом все ингредиенты салата оливье с колбасой, рецепт с маринованными кабачками.

Перемешивать оливье, рецепт с маринованными кабачками удобно ложкой или большой деревянной лопаткой. Перемешаем.

Подаем на стол, украсив дольками красных томатов и веточками петрушки.

Фотография салата оливье с кабачками

Новые рецепты

Салат Оливье с семгой и свежим огурцом

Вегетарианский салат Оливье

огурец малосольный • огурец — 1 шт. • картофель • помидоры черри — 50 г • морковь — 2 шт. • горошек зеленый — 100 г • майонез — 150 г • сыр сливочный — 50 г • горчица дижонская • уксус.

Салат Оливье вегетарианский

Картофель - 4-5 шт. • Морковь - 1-2 шт. • Лук - 1 головка • Горошек зеленый - 0,5 банки • Маринованные огурчики - 100 г • Сыр копченый - 150 г • Постный майонез - 100 мл • Черная соль.

Потребуется специальное оборудование: Бумага для выпечки.

Время: 30 мин
Порций: 4
Калорий: 488 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Ингредиенты:

Кабачки 150 г
Курица 200 г
Картофель 200 г
Яйцо куриное 4 шт.
Зелень 50 г
Морковь 1 шт.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Растительное масло 2 столовые ложки
Майонез 100 г

Как приготовить

Сварите вкрутую яйца и нарежьте кубиками.

Отварите курицу и нарежьте маленькими кусочками.

Отварите картофель и морковь, очистите и нарежьте кубиками.

Соедините все ингредиенты и заправьте салат майонезом. Посолите, поперчите.

Отзывы

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

Очень круто получилось!

Делаю салатик который раз.
Всем нравиться.
Теперь это мое фирменное блюдо.
Спасибо за рецепт.

Обалденно, вкусно! Галя, вы кудесница!

У меня салатик оливье прямо как на картинке!
получилось шикарно, Галя спасибо за рецептик.

Я еще не делала салат, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

Как же хочется салата.

Оливье рецепт с кабачками

Салат оливье с кабачками пошаговый рецепт

Ингредиенты:

Рецепт салата оливье с кабачками:

Вы можете оставить комментарий: X

Про салат Оливье:

Калькуляторы:

Форум:

Салат Оливье

Рецепты Оливье

Классическое Оливье с колбасой

Ингредиенты для приготовления салата оливье с колбасой:

Рецепт приготовления салата оливье с колбасой:

Новые рецепты

Ингредиенты:

Как приготовить

Отзывы

Похожие рецепты

Ингредиенты:

Как приготовить пошагово