Овощной букет или как я училась готовить

Необычные букеты в последнее время пользуются огромным спросом. Помимо композиций из игрушек и конфет, сегодня в подарок можно получить букеты из овощей, фруктов, сухофруктов и других съедобных предметов.

Что представляет собой букет из овощей?

Овощная композиция будет отличным презентом или необычным знаком внимания для человека, который придерживается здорового образа жизни или является вегетарианцем. Особенностью работы с овощами и фруктами считается то, что с их помощью можно создать невероятную красоту, пестрящую разнообразными красками. Такие букеты на 100% съедобны. Но у них есть один недостаток — их нельзя хранить долгое время на открытом воздухе. Овощной букет необходимо ставить в холодильник и съедать как можно быстрее. Поэтому долго его красотой наслаждаться не получится.

Разновидности овощных букетов

Для создания таких композиций могут быть использованы любые продукты, но только свежие и с хорошим ароматом. Немаловажно и сочетание цветов и форм в букете. К примеру, мастер может остановить свой выбор на оранжевом. Total orange получится из моркови, оранжевого болгарского перца и помидоров. Зимний вариант предполагает использование моркови с мандаринами. Можно дополнить композицию плодами шиповника и цветами.

Очень оригинально смотрятся букеты, где все овощи похожи на цветы. Если правильно упаковать болгарский перец, чеснок, цветную капусту и зелень, получится невероятно красивая композиция.

Самые простые, но оригинальные букеты можно собрать из зелени, листов салата и различных видов капусты.

Часто мастера не останавливаются на одних только овощах. Они дополняют композиции фруктами, живыми цветами и различными сладостями. Главное, чтобы всё смотрелось гармонично.

В качестве упаковки может быть использован любой материал. Даже в газету можно упаковать букет из овощей так, что он станет настоящим шедевром рукодельного искусства.

Что нужно для создания букета из овощей

В зависимости от того, какую творческую задумку хочет воплотить в жизнь мастер, количество и вид компонентов может меняться, но незначительно, так как основные ингредиенты остаются неизменными — это овощи. При этом, нужно учитывать, что продукты должны быть максимально свежими и самого высокого качества. Букет быстро станет некрасивым и начнёт плохо пахнуть, если не соблюдать это простое правило.

В некоторых случаях мастера надрезают или полностью разрезают некоторые овощи. Такие букеты должны как можно быстрее попасть к получателю, так как срок «жизни» у них совсем небольшой. Хранить их желательно в прохладном месте.

Помимо съедобных ингредиентов необходимо подготовить:

• деревянные шпажки;
• ленту, как атласную, так и флористическую;
• обёрточную бумагу;
• ножницы;
• нож;
• степлер.

Мелкие элементы не должны крепиться на съедобной части. Их лучше расположить на обёртке, чтобы не допустить их проглатывания.

Пошаговая инструкция создания букета из овощей (как и во что упаковать)

Процесс создания овощного букета состоит в следующем:

1. Необходимо подготовить овощи: помыть, некотоыре почистить.
2. Когда основные ингредиенты готовы, можно нанизывать их на шпажку. Делать это следует аккуратно, но точно, чтобы овощи не болтались. Зафиксировать их можно флористической лентой.
3. Все овощные заготовки необходимо собрать в один пучок так, чтобы всё смотрелось гармонично и красиво.
4. На этом этапе можно добавить живые цветы, если они предусмотрены в букете.
5. Далее в нижней части всё фиксируется лентой или скотчем.
6. Букетик нужно обернуть. Тут подойдет любой вариант: гофрированная бумага, целлофановая обёртка для цветов, декоративная коробочка, столь популярная в последнее время, или даже крафтовая бумага. Некоторые мастерицы заворачивают букеты из овощей в сетку. Это смотрится очень красиво.
7. По центру шпажек нужно перевязать букет лентой, а после дополнить композицию различным декором.
8. Готовый подарок желательно накрыть пищевой плёнкой, чтобы он не заветривался.

Букет из овощей — это достаточно свежее решение, поэтому такой подарок обязательно оценят любители всего необычного и креативного. Лучшего презента для вегетарианца просто не придумать.

Всегда, когда накрываю стол, делаю свой фирменный салат. Он прост в приготовлении, но за счет своего необычного внешнего вида — украсит любой стол. Первое время, друзья не верили, что я готовлю его сама, думали — заказала в ресторане! Но когда рассказала подругам рецепт, то они поверили и теперь делают также!

Нам понадобится:

пекинская капуста — 1 пучок

брынза или фетакса — 150 гр

репчатый лук — 1/2 шт

сухарики из белого хлеба — 2 ст.л.

майонез или сметана — 5 ст.л.

Для декора:

Как будем готовить:

От пучка капусты отрываем 3 крупных листа и откладываем в сторону — они нужны для декора. Остальные листья мелко режем для салата. Брынзу или фетаксу режем кубиками, сухарики тоже должны быть квадратной формы. Помидоры нарезаем мелко.

Вареную морковку режем на слайсы при помощи овощечистки, должны получиться тонкие кусочки, которые мы будем укладывать в форме розочки (сворачиваем рулетом).

Яйца отвариваем «вкрутую», остужаем и срезая верхушку, делаем цветочки при помощи ножа, поворачивая его зигзагом так, чтоб посередине остался желток. Остатки яйца измельчаем и добавляем в салат, лук также нарезаем мелко.

Соединяем помидоры, брынзу, яйца, капусту, сухарики и заправляем соусом, при желании солим и перчим.

Раскладываем на тарелку два листа пекинской капусты, сверху перемешанный салат, наполовину закрываем его третьим листом. По периметру укладываем розочки из морковки, а также цветы из яйца, добавляем стрелки зеленого лука.

Основание «букета» можно украсить тонкой полоской моркови и подавать к столу.

Если вы придете в гости к друзьям с таким букетом, их удивление и хорошее наcтроение обеспечены. Вариаций съедобных букетов множество. Для сладкоежек вы можете сделать в подарок композицию из конфет и зефира, для мясоедов – из колбасы, мяса и даже сала. Для любителей фруктов – из апельсинов, киви, яблок и прочих фруктов. Мы сделали из овощей и колбасы.

Что использовали:

• помидоры,
• огурцы,
• перец сладкий разных цветов (все овощи должны быть крепкие),
• оливки,
• головки чеснока,
• капусту пекинскую,
• колбасу двух видов,
• зелень петрушки,
• сыр твердый,
• соломку соленую.

Для декора можно взять зеленые перья лука, стебли сельдерея. Мы использовали для красоты даже листья комнатного растения сансевьеры (не все обязательно есть!).

Для любого варианта композиций понадобятся деревянные шпажки длиной лучше 40 см. Маленькие и тонкие шпажки не будут держать крупные овощи.

Для закрепления ингредиентов на шпажках могут понадобиться спички или зубочистки, скотч. И для украшения – оберточная бумага или флористическая сетка.

Приготовление:

На шпажки нанизываем овощи. Если они небольшие, можно целиком. Можно сделать из овощей цветы. Например, из перца и соленой соломки – каллы.

Из перца и оливок получаются вот такие красивые цветы.

Из помидоров – тюльпаны.

Из колбасы и оливок несложно сделать розочки.

Следует учесть, что в этом случае букет наш будет более хрупким, чем из целых овощей. Потому, если вы собрались идти или ехать далеко, то лучше выбрать вариант более прочный.

Овощи, колбасу, оливки, сыр и пр. нанизываем на шпажки только сверху – 1-3 штучки. То, что будет ниже середины шпажки, все равно в упаковке не будет видно.

Когда все шпажки нанизаны, складываем их вместе и крепко соединяем скотчем. А потом оборачиваем бумагой или сеткой, как обычный цветочный букет.

Приятного аппетита и хорошего отдыха!

Вот таким овощным букетом можно украсить любой праздничный стол.

Ингредиенты для «Овощной букет»:

• Лук-порей
• Кабачок
• Редис
• Редька
• Грибы
• Тыква

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Овощной букет»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Овощная "Бабочка"

• 54
• 151
• 28676

Украшение блюда "Овечка из капусты"

• 41
• 103
• 5206

Овощные букеты и композиции - 2

• 74
• 108
• 35384

Закуска "Пингвинчики"

• 302
• 1965
• 257877

Как сделать розу из помидора

• 28
• 206
• 14143

Украшение из морковки и огурца

• 43
• 255
• 60238

Украшение из овощей "Весeлый паучок"

• 65
• 35
• 3123

Украшение "Цветок из огурца"

• 130
• 389
• 121740

Украшение из моркови "Роза"

• 75
• 456
• 23964

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

16 октября 2011 года klashka007 #

4 октября 2011 года Nataliantipip #

7 августа 2011 года YjubyfRfnz #

21 июня 2011 года Pentory #

14 июня 2011 года Irina2606 #

6 апреля 2011 года маргарита1907 #

17 ноября 2010 года АннушкаО #

20 октября 2010 года galina92 #

16 октября 2010 года Лейла #

15 октября 2010 года Инеска88 #

11 октября 2010 года Aksiniya2 #

10 октября 2010 года умка #

9 октября 2010 года ledi701 # (автор рецепта)

8 октября 2010 года Lencorn #

8 октября 2010 года Ксюшелла #

8 октября 2010 года SHLM #

8 октября 2010 года мисс #

7 октября 2010 года barska #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Здравствуйте! И Добро Пожаловать в блог службы доставки цветов и подарков Flower Box.

"Надоели эти консервированные фрукты и овощи. Жизнь без свежих ягод и салатов." - Думаете Вы, и, БАЦ, наступает лето! Ура! Наступила пора яркого настроения ивитаминной вкуснятины . И хочется поделиться этой радостью со своими родными и близкими. Но как? Как рассказать им о своей радости? Как сделать их тоже такими же счастливыми? Выход есть! Наш Видео Мастер-класс поможет Вам сделать необычный каскадный овощной букет легко и просто, всего за 4 шага.

Для того чтобы сделать овощнойбукет Вам прежде всего необходимо подготовить большое рабочее место и следующий инструмент:

Из овощеймы взяли:

Баклажан, огурец, сладкий и острый перец, кукуруза, помидор, морковь, лук. И для разнообразия взяли свежие и наливные яблочки. Также для декора использовали веточки риса и злаки.

Однако состав Вашего букета может быть совершенно иным. Ориентируйтесь по наличию овощей в Вашем регионе и времени года. В дорогих супермаркетах найти любые овощи можно в любое время, просто Ваш букет получитсяменее бюджетным вариантом. Вам, наверно, интересно почему на нашем столе оказались помимо овощей еще и разнообразные фрукты? Читай в статье Как сделать букет из фруктов?

1. Первое, что мы сделаем - это вымоем все овощи. ОБЯЗАТЕЛЬНО делаем это очень тщательно, чтобы при нарезке не загнать грязь на их срез и не испортить впечатление нашего получателя от букета. После этого протираем их бумажными салфетками или полотенцем, и оставляем на несколько минут обсохнуть.

Большинство овощей мы использовали в неразрезанном виде, так как они гораздо лучше выглядят так в букете. Нарезали только кукурузу, огурец и цукини. В стадии нарезки нет никаких секретов, берем острый нож и нарезаем прямо или под углом, как Вам больше нравится.

С лука снимаем жухлый наружный слой.

Остальные овощи оставляем целыми. Подготовка овощей закончена!

2. Теперь, когда все подготовлено, нам нужно сделать из овощей "Цветы". Для этого каждый овощ надеваем на деревянные палочки. Для того, чтобы у Вас букет сразу же не развалился и хорошо стоял, пользуемся следующими особенностями:

- Чем больше овощ, тем на большее количество палочек мы его надеваем. Например, у нас, баклажан был на 4х палках, огурцы на одной.

- Чем мягче овощ, тем больше палочек нам нужно использовать, так как одна палка слишком быстро сделает из него пюре и результат будет непредсказуемым.

- В острый перец аккуратно вводим палочку вдоль него примерно на треть.

Использовав эти совершенно нехитрые хитрости идем дальше.

3. Теперь мы становимся ненадолго флористами и изучаем технику каскадного букета. В центр нашей композиции, то есть верх, ставим какой-нибудь главный, по Вашему усмотрению, овощ. Мы для контраста в центр композиции взяли баклажан и сделали для него подложку из ботвы.

Дальше укладываем овощи поверх нашего центра композиции формируем, как бы, треугольник, вершина которого расположена на верхушке баклажана, одновременно скрещивая палочки в месте связки. Примерно через каждый 5й овощ, крепко затягиваем палочки в месте связки скотчем.

Как только становится тяжело сжимать палочки, крепко затягиваем скотчем место связки

Делаем букет на сколько хватит фантазии иовощей. Нам очень нехватало красок, поэтому мы добавили яблочко к нашей композиции, и оно отлично дополнило его.

Все! Наша заготовка готова! Осталось только подравнять палочки и отрезать длинные стебли.

4.Затем последним шагом у нас будет - это упаковка нашего прекрасного букета. Как упаковывать букеты мы расскажем Вам позже, а пока можно найти очень много спосоов в интернете. Мы упаковали наш букетик на "Уголок" в крафтовую бумагу.

Так же весь процесс можно посмотреть в нашем кратком видео:

Поздравялем, если у Вас все получилось, Вы - настоящий мастер на все руки! Думаем, что человек, для которого Вы делали букет будет очень счастлив! Очень рады, что Вы выбрали именно наш мастер класс, для изготовления Вашего овощного букета, потому что мы очень стараемся рассказать Вам все как можно подробнее. Ждем Вас снова в нашем блоге! До новых встреч!
Ну а если букет собрать все никак не хватает времени, его всегда можно заказать у нас -Каталог букетов

Для просмотра онлайн кликните на видео ⤵

Овощной букет "Борщ" Подробнее

Делаем овощной букет Подробнее

Как сделать букет из овощей — в гостях Оля (основательница «Оляля-букет» ) Подробнее

Прямое включение. Овощной букет для мужчин Подробнее

Анна Порох // Оранжевое утро 12.04.16 Подробнее

БУКЕТ ИЗ ОВОЩЕЙ СВОИМИ РУКАМИ Подробнее

уДачный Букет из овощей и фруктов Подробнее

DIY. БУКЕТ ИЗ ОВОЩЕЙ/соревнования по ползанию Подробнее

Фруктово-овощной букет своими руками||Баклажан, лук, виноград Подробнее

Вы когда-нибудь дарили своим знакомым букет из овощей или фруктов? Если ответ положительный, тогда вы точно знаете, сколько эмоций вызывает такой подарок. Ну, а если делать подобный букет не доводилось, тогда пришло время попробовать. В этом уроке я покажу как сделать букеты из овощей своими руками с пошаговыми фотографиями. Такой овощной букет можно дополнить поздравительной открыткой или вложить в него рецепт блюда, которое готовится из компонентов, собранных в композиции. Как сделать поделки из овощей и фруктов смотрите здесь.

Букет из цветов — это хороший подарок к любому празднику. Девушкам можно преподносить такой сюрприз вообще без всякого повода. Но, если ваша знакомая обладает отменным чувством юмора и ценит креативные сувениры, тогда можно подарить ей необычный букет. В нем не будет ни цветов, ни веточек, состоит он исключительно из овощей. Тонкости их изготовления узнаете из мастер-классов, приведенных ниже.

Букеты из овощей своими руками

В этом мастер классе вы узнаете несколько важных секретов выполнения композиции из зелени и овощей на прочном каркасе. Как сделать осенние поделки своими руками смотрите здесь.

Букет из овощей на каркасе

Для работы подготовьте следующий набор материалов:

• несколько кусков флористической проволоки;
• небольшой кубик мягкого пенопласта;
• тонкие деревянные палочки;
• термопистолет;
• бумагу для упаковки;
• веточки укропа;
• овощи (перец, цветную капусту, морковь, лук, чеснок);
• несколько груш;
• грецкие орехи;
• тейп-ленту;
• кусачки;
• плоскогубцы.

Сначала необходимо подготовить каркас. Для этого возьмите прямоугольный кусок мягкого пенопласта и сделайте из него конус. Пенопласт легко режется ножом и отрывается руками. У вас должен получиться конус высотой 25 см и шириной 10-15 см. Если сделать слишком большую основу, то букет получится очень тяжелым.

Потом из флористической проволоки сформируйте кольцо диаметром 25-30 см и зафиксируйте на нем 4 ножки, как показано на фото.

Концы ножек закрепите в пенопластовом конусе, предварительно промазав их силиконом из термопистолета. Каркас готов!

На втором этапе работы надо подготовить все овощи и другие компоненты. Сначала все хорошенько вымойте и просушите на полотенце. Так овощи приобретут более привлекательный вид. Потом каждый плод наденьте на деревянную тонкую палочку. Используйте шпажки для канапе.

Груши закрепите в разном положении. Если фрукт попался мягкий, тогда желательно смастерить для него подставку из кусочка палочки. Она закрепляется на шпажке накрест при помощи проволоки.

Перец можно прокалывать или приматывать к шпажке его ножку тейп-лентой. Головку цветной капусты лучше поломать на небольшие соцветия и тоже разместить на палочках. На некоторые плоды можно сразу примотать веточку укропа, выполняющего декоративную функцию.

Тем же способом закрепите морковь, лук и чеснок.

В грецкий орех шпажка тоже войдет достаточно легко, если воткнуть ее с тупой стороны скорлупы.

Еще сформируйте отдельные пучки из укропа.

Приступайте к сборке букета. Для этого конус с проволокой разместите в устойчивой посудине.

По центру вставьте соцветие цветной капусты. Его высота определит высоту всей композиции.

По сторонам закрепите капусту так, чтобы соцветия легли на каркас из проволоки. Они зададут ширину букета.

Последующие компоненты размещайте на такой же высоте и ширине.

Постепенно ваш каркас будет наполняться новыми овощами.

Можно сразу вставлять и пучки зелени.

С каждым новым элементом форма букета из овощей начнет вырисовываться.

Пустующие места нужно заполнить орехами.

Следите за тем, чтобы шпажки не проглядывали. Старайтесь размещать овощи и фрукты в хаотичном порядке.

Букет из овощей готов, осталось только упаковать его крафт-бумагой. Она скроет и пенопласт, и проволочный каркас.

Обратите внимание, как привлекательно выглядят все плоды и композиция в целом.

Букеты из фруктов и овощей своими руками

А вот еще парочка вариантов как сделать букет из овощей и фруктов.

Букет из овощей «Все для борща»

В этом уроке я покажу как сделать букет из овощей под названием «Все для борща».

Для создания букета из овощей потребуются:

• набор тонких деревянных палочек (шпажек);
• скотч;
• ножницы;
• декоративная ленточка;
• степлер;
• упаковочная бумага;
• капуста;
• свекла;
• морковь;
• картофель;
• лук репчатый;
• чеснок.

Сначала нужно подготовить овощи. Отберите только привлекательные плоды, без внешних повреждений. Свеклу, картофель и морковь тщательно вымойте от частиц грунта и просушите. У чеснока и лука снимите верхние слои шелухи.

Теперь возьмите тонкие деревянные палочки и наденьте на них овощи. В крупную свеклу лучше вставить сразу две шпажки, а в капусту можно даже четыре. Так они будут более ровно, а главное, надежно держаться в букете.

Теперь приступайте к сборке всех компонентов. В центре композиции должна располагаться капуста. Вокруг нее поместите свеклу. Чтобы букет не распадался, фиксируйте его скотчем.

Добавьте палочки с картофелем и морковью. Старайтесь чередовать разные виды корнеплодов. И не забывайте все тщательно обматывать скотчем, чтобы шпажки не двигались и не ломались.

Добавьте луковицы и головку чеснока. Основная часть работы выполнена, все компоненты собраны в пышный букет.

Для декорирования используйте упаковочную бумагу со сдержанным принтом. Порежьте ее на прямоугольники.

И оберните вокруг овощей.

Не забудьте сформировать ручку, за которую букет будет удобно держать в руках.

Композиция из овощей готова.

Некую изюминку внесут яркие миниатюрные бантики, сделанные из декоративной ленточки алого оттенка. Они фиксируются к бумаге степлером.

Вот и все! Работа по созданию оригинального букета под названием «Все для борща» завершена.

Его можно подарить девушке, которая увлекается кулинарией. Она сразу оценит вашу креативность и желание удивлять.

Уместным такой сувенир будет и для женщины преклонного возраста — бабушки, матери, свекрови, тещи.

По такому же принципу изготавливаются букетики из фруктов, ягод, выпечки и конфет. Не бойтесь экспериментировать и дарить близким людям оригинальные сувениры и подарки.

Съедобный сюрприз: учимся делать букеты из овощей

Типичные ошибки флористов при изготовлении букетов из овощей и фруктов

Читайте также:

  
• Как приготовить картофельные котлеты из вареного картофеля
  
• Рецепт баклажан с болгарским перцем луком и чесноком
  
• Как консервировать печеные овощи на гриле
  
• Как называется греческое блюда в духовке из баклажан
  
• Рассол из под огурцов с чем его едят