Овощной разгрузочный день что можно есть

Содержание:

Разгрузочные дни представлены сегодня в большом «ассортименте». Получается, что очищать свой организм и скидывать лишние килограммы можно практически на любом полезном продукте. Многие стараются выбирать для этого экзотические фрукты, разгружаясь на киви, ананасах, кивано, рамбутане и т.д. Некоторым нравится эффект от употребления каш. Но зачем что-то выдумывать, если можно пойти в соседний супермаркет, купить свеклу, капусту, морковь, огурцы и устроить себе прекрасный разгрузочный день на овощах.

Овощное многообразие обеспечивает создание интересного рациона с разными вариантами блюд и сочетаний. В составе продуктов содержится много клетчатки, которая положительно влияет на перистальтику кишечника, быстро и эффективно выводит шлаки и токсины. Кроме того, овощи невероятно питательны. Вы никогда не будете ощущать голода, при этом в кратчайшие сроки избавитесь от ненавистных килограммов, мешающих влезть в любимые джинсы.

Когда нужно проводить овощные разгрузочные дни

Кому и когда следует разгружаться? При отсутствии противопоказаний и правильном подходе к проведению РД, этот процесс не лишний для каждого человека. Однако есть ситуации, когда разгрузки более необходимы и даже обязательны:

Вкусно и весело проведенные выходные и праздники. Сильно переели во время застолья? Несколько дней, проведенных на короткой овощной диете, помогут избавиться от тяжести в желудке, избежать больших стрессов и набора лишних килограммов.
Во время эффекта «плато». С ним сталкивается каждый человек, решивший похудеть. Сначала стрелка весов резко опускается вниз, а потом останавливается на одном уровне, отказываясь сдавать свои позиции, несмотря на грамотные действия? Это означает, что организм привык к рациону, и требует встряски, коей и является РД.
Необходимость в очистке кишечника. Высокое содержание клетчатки – обеспечение эффекта губки из поролона. В организме она разбухает, мягко, но эффективно очищая желудочно-пищеварительный тракт. Все вредные продукты жизнедеятельности выходят быстро и без проблем.
Застой желчи, нарушения водно-солевого баланса. Большинство овощей обладает прекрасным желче- и мочегонным эффектом. Любые застои, отеки легко убираются овощной разгрузкой. Отлично показали себя в этом РД на помидорах, морковки и тыкве.

Варианты разгрузочных дней

Очень многие овощи идеально подходят для проведения разгрузок. Вариантов существует не мало. Выбор в первую очередь зависит от личных предпочтений худеющего. Среди самых популярных и действенных РД:

На огурцах. Этот овощ обладает минимальной калорийностью, на 95% состоит из воды, что идеально для быстрого снижения веса и чистки кишечника от шлаков, токсинов, мочевины и лишней воды.
На моркови. Для разгрузки подойдет молодая морковка ярко-оранжевого цвета. Высокое содержание витаминов обеспечивает повышение иммунитета и улучшение перистальтики желудка. Самая высокая концентрация полезных веществ в шкурке овоща, поэтому убирать ее не нужно.
На капусте. Главное преимущество данного варианта РД – большое многообразие сортов и способов приготовления. Можно есть белокочанную, брюссельскую, цветную, брокколи в свежем, вареном, запеченном виде и даже в формате соков.
На свекле. Этот удивительный овощ прекрасно показывает себя не только при похудении, но очистке печени. Оказывает положительное влияние на кровеносную систему, сосуды, повышает уровень гемоглобина и нормализует артериальное давление.

Как правильно проводить

Основывается овощная разгрузка на стандартных правилах, установленных диетологами. Обязательно следуйте им, чтобы достигнуть наилучшего эффекта:

Накануне РД подготавливаем организм. Полностью исключаем из рациона жареное, соленое, копченое. Отказываемся от соли, сахара и большинства специй.
Отдавайте предпочтение именно свежим овощам. Термическая обработка «убивает» определенный процент полезных веществ.
Отказываемся от магазинных заправок. Заправлять овощные салатики можно только лимонным соком, либо капелькой оливкового масла (но и от него лучше всего со временем отказаться).
Выбирая овощи и составляя примерное меню, четко рассчитываем каллораж. Он не должен превышать 1500 тысяч в день.
Дробим питание. Всего должно быть 5-6 приемов пищи. Трапезы должны проводиться через равные промежутки времени.
Последний раз кушаем не позднее 19:00.
Не забываем пить воду. В день необходимо выпивать не менее полутора литров. Кроме чистой воды, разрешено употреблять несладкие зеленые чаи, отвары из трав и шиповника.
Разгружаемся на овощах не чаще одного раза в неделю. Более частое проведение разгрузок может дать противоположный эффект.

Овощные разгрузочные дни считаются эффективным способом немного похудеть и очистить кишечник, а их основное достоинство заключается в доступности и хорошей переносимости.

Овощные разгрузочные дни – польза и вред

Благоприятное воздействие на организм овощных разгрузочных дней заключается в уникальном химическом составе овощей, и тех свойствах, которыми они обладают:

благодаря высокому содержанию клетчатки происходит хорошая очистка кишечника и вывод из организма продуктов распада;
ускоряются обменные процессы;
мочегонное и желчегонное действие;
за счет низкой калорийности снижается лишний вес;
снижается уровень плохого холестерина в крови;
организм обогащается полезными витаминами и минералами.

Но, тем не менее, у такой разгрузки есть и недостатки – за счет низкой калорийности рациона может наблюдаться тошнота, слабость, головокружение, утомляемость и плохое настроение, а за счет того, что снижение веса происходит исключительно из-за вывода из организма лишней жидкости, то вернувшись к привычному рациону, можно быстро утратить полученный результат.

Кроме того, разгрузка на овощах имеет ряд противопоказаний, таких как:

хронические заболевания ЖКТ, особенно гастрит и язва;
заболевания сердечно-сосудистой системы;
почечная недостаточность;
различные инфекции;
сахарный диабет;
анемия;
период критических дней у женщин.

Как правило, отзывы о разгрузочных днях в большинстве случаев положительные, в любом случае происходит очистка организма, а при наличии лишнего веса, то и снижения количества килограмм.

Овощные разгрузочные дни — общие рекомендации

Если вы не относитесь к группе риска и хотите, чтобы такая разгрузка была максимально полезной и результативной, то надо соблюдать следующие правила:

чтобы снизить стрессовое воздействие на организм, накануне разгрузочного дня надо употреблять легкую пищу, а поужинать кефиром или овощным салатом;
во время разгрузочного дня должно быть не менее 5 приемов пищи, а порции небольшие;
питьевой режим должен быть увеличен до 2 л в день;
для разгрузки подойдут любые овощи, кроме картофеля;
овощи можно есть сами по себе или же сочетать их с фруктами, кашами или кисломолочными продуктами;
кушать их можно сырыми или термически обрабатывать – тушить, варить, но не солить, а сбрызгивать лимонным соком.

Рацион кефирной диеты на каждый день может быть совсем скудным или же разнообразным.

Овощные разгрузочные дни — меню и популярные рецепты

Разновидностей такой разгрузки имеется достаточно много, так что можно выбрать для себя самый подходящий вариант.

Разгрузочный день на овощном салате

Вам понадобится 1,5 кг разных овощей, например, белокочанная капуста, морковь, свекла, огурцы, помидоры, а также зеленый лук и зелень. Из этих овощей надо делать салаты в любом приемлемом для вас сочетании, разделить их на 6 порций, и каждую из них заправить 2 столовыми ложками оливкового масла и рубленой зеленью.

Разгрузочный день на овощном рагу

Для такого разгрузочного дня также надо взять 1,5 кг овощей. Это могут быть кабачки, баклажаны, болгарский перец, цветная капуста, брокколи, морковь, зеленый горошек, спаржа и другие овощи. Тушить их можно с добавлением щепотки соли и оливкового масла, затем весь объем разделить на 6 порций и съесть в течение дня.

Разгрузочный день на овощном супе

Такая разгрузка считается не только одной из самых полезных, но и самых вкусных. Она нормализует обменные процессы, заряжает энергией и дает возможность разгрузить органы пищеварения. А вариантов её предостаточно.

Это могут быть жиросжигающие супы, самым популярным из которых является боннский суп, легкий и низкокалорийный суп из капусты, питательный и полезный тыквенный суп и многие другие на ваш вкус.

Причем, положительным моментом такой разгрузки является то, что суп можно есть в течение всего дня при первом ощущении чувства голода, а разрешенный суточный объем первого блюда составляет 2 л.

Разгрузочный день овощном соке

Хотя фруктовые соки очень полезны, но они имеют высокое содержание сахара и вызывают аппетит, поэтому для однодневной разгрузки лучше выбирать овощные соки.

Один из отличных вариантов – томатный сок, обладающий низкой калорийностью и массой полезных веществ. Для полноценной разгрузки надо взять 3 кг спелых томатов, выжать из них сок и принимать по 200 г 5 раз в день. Причем, в обед к стакану сока можно добавить 100 г отварного риса, а на ужин, кроме стакана сока, съесть ещё 100 г вареной куриной грудки.

Можно приготовить отличный жиросжигаюший овощной напиток из сельдерея, моркови и тыквы, смешав все ингредиенты. За день надо выпить 1,5 л такого сока в 6 приемов.

Фруктово-овощные разгрузочные дни

Такая разгрузка не только даст возможность немного похудеть, но и будет способствовать эффективному очищению организма от шлаков и токсинов, и выведению скопившейся жидкости.

В этот день разрешается кушать любые фрукты и овощи, за исключением картофеля, винограда и бананов.

Вам потребуется 1,5 кг овощей и фруктов, которые надо разделить на 6 порций и съедать каждые 3 часа. Между приемами пищи надо пить отвар ромашки, настой шиповника или зеленый чай.

Кефирно-овощной разгрузочный день

Такой день является отличным способом немного сбросить вес и очистить организм, а сочетание овощей с кефиром дает возможность обогатить его витаминами и нормализовать микрофлору кишечника.

Вам понадобится 1 л кефира жирностью 1% и 1 кг любых овощей.

Меню на день может выглядеть так:

завтрак – 1 стакан кефира и салат из огурцов и помидоров, с рубленой зеленью;
перекус – полстакана кефира и тертая морковь (200 г);
обед – 1 стакан кефира и порция тушеной капусты;
перекус – полстакана кефира и салат их редиса, огурцов и салатных листьев;
ужин — 1 стакан кефира и отварная тертая свекла (200 г).

Творожно — овощной разгрузочный день

Такая разгрузка является одной из любимых среди худеющих, поскольку она не только дает хороший результат, но и прекрасно переносится благодаря сытности творога.

Вам понадобится 500 г творога низкой жирности и 1 кг некрахмальных овощей.

Овощи можно есть сырыми, делать из них салаты, варить или тушить, по своему усмотрению, главное, чтобы у вас было 3 приема творога (500 г разделить на равные части) и 3 приема овощей в любом виде. А схема разгрузочного дня очень простая – утром съедаете порцию творога, через 3 часа – порцию овощей, через 3 часа ‒ порцию творога и так далее.

Белково — овощной разгрузочный день

Такая разгрузка, за счет белковых продуктов даст возможность немного уменьшить жировые отложения, а углеводы в ней представлены небольшим количеством овощей.

Смысл её заключается в том, что к основному белковому блюду меню ‒ мясу, рыбе, яйцам или творогу, которое надо съесть за 5 приемов в день, добавляют небольшую порцию (100 г) овощей в виде салатов или рагу.

Овощной разгрузочный день для беременных

Во время беременности такую разгрузку надо проводить только под присмотром врача и по его рекомендации.

Вам понадобится 1,5 кг овощей, которые вы любите и хорошо переносите. Их можно есть в сыром виде, варить или тушить. Приемов пищи должно быть 5‒6. Причем, от соли в этот день надо отказаться, а в салаты и тушеные овощи на порцию добавлять 1 столовую ложку растительного масла.

Овощные разгрузочные дни для похудения — отзывы врачей и результаты

Чтобы увидеть эффект овощных разгрузочных дней, врачи рекомендуют проводить их регулярно раз в неделю в течение 2 месяцев, а в остальное время придерживаться правильного питания и уделять время занятиям спортом.

Все, кто испробовал на себе такую разгрузку, отмечают её отличную переносимость, безопасность для здоровья и снижение веса на 1‒1,5 кг за день.

Неудивительно, что многие предпочитают такой способ похудения изнурительным диетам, и придерживаются его на протяжении длительного времени, выбрав для себя постоянный день недели для разгрузки, например, выходной.

Похудеть и оздоровиться

Проведя разгрузочный день на овощах, можно потерять в весе от 500 г до 1,5 кг. Однако диетологи предупреждают – не стоит рассчитывать, что этот результат будет стойким. Вопреки расхожему мнению разгрузочные дни нужны вовсе не для похудения как такового. Тогда для чего же?

В первую очередь они необходимы после обильных застолий – чтобы снизить риск прибавки в весе, которая может возникнуть на фоне переедания, и дать пищеварительной системе отдохнуть. При этом нежелательно проводить разгрузку на следующий день после «праздника живота». Избыток пищи – стресс для организма, но ее недостаток и непривычный рацион тоже. Не стоит подвергать себя двум «встряскам» подряд. Переели? На следующий день питайтесь как обычно и только потом разгружайтесь.

Необходимы разгрузочные дни и при так называемом эффекте плато. Когда человек садится на диету, ограничивая калорийность рациона, поначалу килограммы уходят довольно быстро. Но затем организм приспосабливается к уменьшенному количеству пищи, темпы похудения замедляются, а в какой-то момент снижение веса может вовсе остановиться. Однодневная разгрузка позволяет «удивить» обмен веществ, активизировать его, и тогда стрелка весов вновь идет к более низким показателям.

И наконец, разгрузочный день на овощах – прекрасный способ очищения организма. Растительная пища содержит много клетчатки, которая работает в кишечнике, как губка: впитывает токсины и жировые капли, а затем выводит их естественным путем.

Запасайтесь заранее

День на овощах желательно планировать накануне, чтобы в процессе разгрузки не задумываться о том, что поесть, и случайно не «перехватить» чего-нибудь лишнего. Вам понадобится около полутора килограммов овощей, которые нужно разделить на шесть порций: более плотные завтрак, обед и ужин и три менее объемных перекуса.

Включать в меню только один вид овощей (скажем, огурцы) или несколько разных – дело вашего вкуса. Диетологи обычно рекомендуют второй вариант, потому что он легче переносится, а разницы в эффекте нет.

Какие именно овощи выбирать – тоже вопрос ваших личных предпочтений. Если вы терпеть не можете, например, помидоры, не стоит их включать в разгрузочное меню, иначе это лишь ухудшит настроение и увеличит риск срыва. Не следует есть разве что картошку и свеклу – в них много углеводов.

Чтобы было вкусно

Проводить разгрузку можно как на сырых, так и на подвергшихся кулинарной обработке овощах. В первом случае голод чувствуется более остро. К тому же сырые овощи перевариваются тяжелее из-за большого количества необработанной клетчатки и природных кислот.

Готовить овощи можно любым способом, который не предусматривает употребления масла: варить, тушить без обжарки, запекать в духовке или на гриле, отправлять в корзину пароварки. Хороший вариант – овощные супы. За счет жидкости они занимают много места в желудке, поэтому дают чувство сытости. Подойдут как жидкие супы, так и супы-пюре. Но последние должны при этом состоять только из воды и овощей – никакой муки или сливок. Блюда из овощей не следует солить или перчить. Разнообразить вкус лучше с помощью зелени или ароматных трав.

Когда лучше не экспериментировать

При всей пользе овощей есть ситуации, когда проводить на них разгрузку противопоказано. Например, при хроническом гастрите или колите и сразу после острых случаев этих заболеваний, при синдроме раздраженного кишечника, после отравлений. Разгрузочные дни запрещены при сахарном диабете.

Из-за низкой калорийности и несбалансированности овощная разгрузка может навредить тем, кто недавно перенес грипп, простуду, герпес или любое другое воспалительное заболевание, при котором снижается иммунитет. Овощи с мочегонным эффектом (огурцы, морковь, петрушка, сельдерей и некоторые другие) под запретом при камнях в почках. В целом для любого разгрузочного дня справедливо такое правило: недомогание, даже небольшое, – повод отложить диетическое мероприятие.

Важно

Во время разгрузочного дня желательно выпить не менее 2 л чистой воды или чая без сахара.

Тренировки и любую другую повышенную физическую активность лучше отложить на другие дни, чтобы не подвергать организм дополнительному стрессу.

«Выходить» из разгрузки нужно постепенно. Если на следующий день вы наброситесь на еду, эффекта, разумеется, не будет.

Проводить разгрузочные дни чаще раза в неделю нет смысла. Похудательный эффект от этого не усилится, а вот обмен веществ из-за малого количества пищи может замедлиться.

Разгрузочный день на овощах – идеальный вариант для тех, кто не может или категорически не желает менять привычный рацион питания. За один раз вы можете сбросить до 0,5-1 кг и даже немного «сдуться» в объемах, потому как огородные культуры прекрасно выводят из организма лишнюю жидкость. Врачи уважительно относятся к овощным разгрузкам с профессиональной точки зрения – такая периодическая «разрядка» «чистит» не только кишечник, но и сосуды, поэтому является отличной профилактикой атеросклероза.

Общие рекомендации

Повторять овощной разгрузочный день на овощах следует не чаще одного раза в неделю.
Не забывайте употреблять достаточное количество жидкости. Это может быть питьевая и минеральная негазированная вода, зеленый несладкий чай, фиточаи, а также кефир с низким процентом жира.
Старайтесь выбирать не только самые эффективные варианты разгрузки, но и учитывать свои индивидуальные вкусы. Худеть на любимых продуктах всегда проще.
Несмотря на то, что разгрузочный день чаще всего представляет собой монодиету, то есть присутствие в меню какого-то одного вида овощей, не отказывайте себе в удовольствии питаться разнообразно. Продукты можно есть не только сырыми, но и варить, запекать, тушить, приправляя травяными специями, чесноком, свежей зеленью.
Солим только приготовленные блюда, когда они уже лежат на вашей тарелке.

Какие выбираем овощи?

Картошка. Несмотря на то, что многие методики похудения настоятельно рекомендуют убирать со своего стола этот корнеплод, это нисколько не умаляет его диетической пользы. Достаточно вспомнить, что количество калорий в отварном картофеле ничтожно мало – всего 80 ккал на 100 г продукта. Кроме того, на основе этого продукта можно приготовить массу вкусных и сытных блюд.

Нельзя не отметить главное достоинство как разгрузочного дня, так и картофельной диеты в целом – голод вас мучить не будет. За один день в 5-7 приемов пищи вам нужно употребить 1 кг картофеля – отварного, запеченного, приготовленного на пару. Желательно выбирать молодые овощи небольшого размера – в них содержится больше всего пользы.

Тыква. Продукт славится среди худеющих своим насыщенным ароматом и легким слабительным эффектом. Так что очищение кишечника обещает быть максимально эффективным. На овощной разгрузочный день вам потребуется 1 кг тыквы. Особенно вкусной она получается в запеченном виде.

Морковь. Весьма ценный с диетической точки зрения продукт, богатый клетчаткой. Именно недостаток растительных волокон в рационе часто провоцирует голод, стремление что-нибудь по-быстрому перекусить и, как следствие, появление лишних килограммов. На разгрузке можно питаться овощем как в свежем виде, так и в термически обработанном. А если вы хотите добиться более ощутимых результатов в максимально короткие сроки, можете использовать 3-дневную морковную диету.

Капуста. Невысокой калорийностью и богатым содержанием клетчатки обладает и этот овощ, так что он тоже идеально подходит для разгрузочных дней. При этом вы можете использовать как свежую белокочанную капусту, так и тушеную, а также квашеную. В зависимости от индивидуальных предпочтений некоторые худеющие берут за основу другие сорта – брокколи, цветную, савойскую, брюссельскую.

Огурцы. Овощ обладает низкой калорийностью и отлично выводит из организма лишнюю жидкость. За день вы должны «уместить» в себя 1-1,5 кг свежих огурцов. Хорошо идут салаты, приправленные растительным маслом. В блюдо можно добавить свежей зелени и порванный руками лист салата. Если есть желание, то вы можете легко преобразовать овощной разгрузочный день в популярную огуречную диету.

Томаты. В 100 г помидоров содержится всего 20 ккал. Используйте овощ в свежем виде для приготовления салатов и заправляйте блюда смесью из лимонного сока и оливкового масла. Некоторые запекают томаты или выжимают из них сок, который употребляют между приемами пищи для утоления голода. Этот продукт также является основой ряда помидорных диет, предназначенных для быстрого похудения.

Комбинированная разгрузка. Вы можете устроить разгрузочный день сразу на нескольких овощах, включая те, о которых было рассказано выше. Для этого вы можете воспользоваться уже известными рецептами диетических салатов. Либо придумывайте новые вкусные и полезные блюда. Также за основу можно взять диету на овощном супе, который прекрасно утоляет голод, а за счет используемого набора ингредиентом и особой технологии приготовления является реально жиросжигающим.

Отзывы

Анна, 32 года. Овощной разгрузочный день – это отдых не только для моего желудка, но и для меня лично, ведь блюда готовятся просто и быстро. Так что можно не стоять весь день у плиты, вытворяя замысловатые гастрономические шедевры. Между тем, рецептов существует масса, так что разгрузочные дни вам не надоедят – каждую неделю можно планировать новенькое меню. Обычно обхожусь салатиками, а чтобы домашние не особо тосковали из-за моего похудения, готовлю что-нибудь вкусненькое в запеченном виде или рагу.

Соня, 27 лет. Мне нравится устраивать разгрузочные дни на овощах и фруктах одновременно. Плюс, если сезон, то добавляю в меню свежие ягоды. Разгрузка получается разнообразной и совсем не скучной. Летом так вообще все выходные использую такое диетическое меню, поскольку на даче у нас свой огород. А в будни, когда работа, конечно, нужно черпать энергию из белковой пищи.

Разгрузочный день на овощах — представляет собой один из эффективнейших и полезных методов похудения и очищения организма. На овощном разгрузочном дне можно не только сбросить лишние килограммы, но и восстановить работу пищеварительной системы, нормализовать обменные процессы, насытить организм необходимым количеством витаминов и минеральных элементов.

Специфика разгрузки

Овощной разгрузочный день подразумевает употребление только одних овощей. Продукты употребляют в сыром или отварном виде, делают из них соки, салаты и пюре. В блюда добавляется свежая зелень для аромата и вкуса, а соль практически не используется. Если без соли невозможно обойтись, то можно ее добавить, но в ограниченном количестве.

Если цель разгрузки — потеря веса или очищение организма, лучше всего сделать упор на сырых продуктах или же подвергать их минимальной и непродолжительной термической обработке.

Преимущество такого однодневного голодания в том, что практически не возникает чувство голода, а значит, такая диета переносится намного легче, чем диетические рационы, подразумевающие строгие ограничения. Насыщение овощами достигается за счет того, что в них содержится клетчатка, при этом калорийность продуктов минимальная. Уменьшение веса происходит за счет того, что из организма выводится лишняя вода.

Рекомендованное количество однодневных диет для похудения или очистки организма — 1 раз в неделю. Постепенно организм будет привыкать к такому периодическому питанию и можно будет проводить подобную диету 2 суток подряд. Главное, внимательно прислушиваться к своему организму. Если в течение такого дня возникла сильная боль в желудке, ухудшилось общее состояние, диету стоит прервать.

Достоинства и недостатки методики

К преимуществам однодневной методики относятся:

Клетчатка, содержащаяся в большом количестве в овощных культурах, способствует нормализации кишечной перистальтики, выводит из организма токсины и побочные продукты жизнедеятельности.
Активизируется процесс метаболизма, в результате чего улучшается переваривание и усвояемость пищи.
Происходит купирование застойных процессов в желчевыводящих протоках.
Овощные продукты можно употреблять в любом количестве, т.к. при минимальной калорийности они дают чувство насыщения, но без набора лишнего веса.
Можно сбросить несколько кг за сутки.
Поступление большого количества витаминов и микроэлементов, которые остро необходимы для нормальной работы организма.

Недостатками разгрузочной овощной диеты (при условии, что она длится больше суток) являются:

Появление побочной симптоматики при длительном употреблении только одних овощей.
Временное ухудшение настроения из-за отсутствия глюкозы в рационе.
Отказ от спорта.
Вероятность возврата сброшенных кг по окончании разгрузки.

Какие овощи выбрать для разгрузочного дня?

Подходят практически любые овощи, исключение составляет только картофель, который содержит большое количество крахмала и не может быть использован для похудения. Но и его можно ввести в рацион, но в ограниченном количестве.

Рекомендованные овощи, из которых рекомендуется выстроить рацион: огурцы, морковь, кабачки и капуста. Способствуют очищению организма, в особенности кишечника, свекла, зелень. Капуста для разгрузки подходит любая — белокочанная, пекинская и цветная.

Правила проведения

Эффективность такого диетического рациона в снижении веса и очищении организма будет достигнута только тогда, когда соблюдены все правила:

количество разгрузочных суток в неделю — 1;
прием пищи частый, небольшими порциями, временной промежуток между едой — не более 2 часов;
количество воды — не менее 2 л, вода подойдет кипяченая, фильтрованная, минеральная без газа;
минимальное количество соли, но лучше полностью от нее отказаться;
оптимальный вариант употребления продуктов — в сыром виде;
для похудения применяется монодиета, в которой присутствует только 1 овощ;
физические нагрузки исключаются или сводятся к минимуму;
максимальная калорийность за сутки — 1500 ккал;
допускается небольшое количество меда;
за сутки можно съесть 1 фрукт, который оказывает жиросжигающий эффект, — грейпфрут, апельсин, несколько долек ананаса, разрешено 1 яблоко.

Нельзя начинать разгрузку, если утром плохое настроение или присутствует общее недомогание.

Варианты меню

Диетический день может состоять только из 1 какого-либо овоща, который употребляется в разных вариантах — сыром, запеченном, из него можно сделать сок. Есть диеты, в которых присутствует несколько разных овощей. Допускается добавление постной рыбы, кисломолочных продуктов, нежирных сортов мяса. Примерное меню на день диеты из огурца:

завтрак: огуречный сок, 1 ст.л. творога с минимальным процентом жирности;
второй завтрак: салат из огурцов, масло растительное для заправки;
обед: огуречный салат, в него можно добавить зеленый лук, укроп; 100 г отварной курицы без кожицы, стакан кефира;
полдник: стакан огуречного сока;
ужин: 100 г отварной постной рыбы, салат из огурцов с зеленью, без добавления масла;
перед сном — 1 свежий огурец.

Если сок имеет неприятный вкус, можно выбрать какой-то другой овощ для приготовления напитка. Например, при разгрузке на огурцах можно пить томатный или тыквенный сок. Диета должна приносить удовольствие, иначе от нее не стоит ожидать никакого эффекта.

На сырых овощах

Для разгрузочного дня на сырых овощах лучше всего подойдут капуста, огурец, помидоры и морковь. Из них можно сделать вкусные соки, употреблять в сыром виде, делать салаты, нарезая кубиками и заправляя небольшим количеством масла.

При «сырой» диете в рацион рекомендуется ввести кисломолочные продукты, нежирное мясо или рыбу, но употреблять их можно только 1 раз в день, объем порции не более 100 г.

Полезна в сыром виде свекла. Ее натирают на крупной терке, добавляют протертую морковь и немного яблок. Для приготовления такого салата понадобится взять по 400 г каждого ингредиента. Салат заправить 2–3 ст. л. растительного масла и соком половины лимона. Полученный объем блюда употребляется в течение дня за 6 подходов. Блюдо из сырой свеклы очистит кишечник максимально эффективно.

Сидеть только на одной свекле можно исключительно здоровым людям. Монодиета на свекле — сильный стресс для организма, но эффект от нее отличный.

На вареных овощах

Такой диетический рацион более сытный. Он так же эффективен в плане похудения и очищения кишечника, как и «сырой». Рекомендованные овощи:

Кабачки — сытные, при этом обладают минимальным количеством калорий и могут употребляться в любом количестве даже людьми, имеющими чрезмерную массу тела. Кабачки подходят для снижения веса и очищения организма. Из них можно сделать суп-пюре, но в него придется добавить немного соли. Чтобы сделать суп вкуснее и ароматнее, в него добавляется немного чеснока и зелени.
Цветная и брюссельская капуста — сохраняют вкусовые и полезные качества в отварном виде. Такие блюда хорошо насыщают, их можно есть в любом количестве. Отваривать капусту нужно без соли, а в готовом виде можно добавить немного лимонного сока.
Отварная свекла — хороший вариант разгрузочного дня для тех, кто не получает нужного насыщения от сырых овощей. Свеклу отварить до готовности, измельчить через крупную терку, в нее можно добавить немного растительного масла.
Лучшей для очищения организма считается тыква. Она хорошо подходит для проведения однодневной диеты, если необходимо почистить зашлакованный кишечник. Ее можно есть в отварном виде в любом количестве. Можно приготовить салат, кашу или суп.

На тушеных овощах

Разгрузочный день на запеченных овощах считается самым вкусным и сытным. С однодневной диеты из тушеных блюд можно начинать подготовку организма к дальнейшим вариантам разгрузочных суток, например, на отварных или сырых овощах. Для запекания подойдут морковь, свекла, тыквы и кабачки. Запекаются они без соли и специй, после приготовления в них добавляется зелень.

Сытный и вкусный салат получается из запеченной свеклы — ее после приготовления рекомендуется измельчить с помощью терки, добавить 100 г обезжиренного творога и мелко порезанную зелень.

Запеченную тыкву можно нарезать кубиками, измельчить до однородной массы, сделав пюре. Соль не добавлять. В тыквенное пюре можно добавить запеченную, измельченную морковь. Запеченную тыкву можно сделать сладкой, посыпав сверху небольшим количеством какао-порошка или корицы. Пару кусочков сырой тыквы можно употребить в качестве перекуса.

Противопоказания и возможный вред

Овощная однодневная разгрузка, несмотря на всю свою пользу для организма, подходит далеко не всем. Есть ряд противопоказаний, при наличии которых она может нанести вред организму:

расстройства работы пищеварительной системы;
необходимость в регулярном выполнении физической работы;
частая диарея;
заболевания печени;
отклонения в работе поджелудочной железы;
острые и хронические болезни желчного пузыря;
аллергическая реакция на продукты питания;
возраст старше 60 лет.

Запрещено проводить такие дни беременным и кормящим женщинам, т.к. они должны получать сбалансированное питание.

При наличии противопоказаний, либо если диета на овощах проводится более 1 дня, могут возникнуть такие осложнения:

нарушения стула, проявляющиеся в продолжительном запоре или диарее;
вздутие живота, метеоризм;
большое количество углеводов, содержащихся в овощах, может не только не снизить массу тела, но и привести к ее набору, поэтому люди, склонные к полноте, должны согласовывать выбор продуктов для разгрузочного дня с диетологом;
минимальное количество калорий может стать причиной снижения работоспособности;
недостаточность белка провоцирует появление общей слабости и сонливости.

Нельзя проводить овощные диетические дни слишком часто. Недостаточность белка в рационе станет причиной того, что состояние волос и ногтей ухудшится. Волосы потеряют свой цвет, кончики начнут сечься, ногтевая пластина будет слоиться и часто ломаться. Может ухудшиться вид и состояние кожи.

Отзывы

Светлана, 25 лет, Таганрог: «Провожу овощную разгрузку 2 раза в месяц. Делаю это не только для того, чтобы сбросить вес. После такой однодневной диеты я чувствую себя намного лучше и легче, физически ощущаю, как мой организм очистился. Люблю салаты из моркови и свеклы, готовлю их из отварных и сырых овощей. Главное, проводить такие разгрузки в выходной день, чтобы не испытывать дискомфорта от слабительного действия овощей».

Ольга, 35 лет, Владимир: «Уже 2 года практикую овощные диетдни. Начала пробовать такую диету после того, как поправилась после родов. Первый свой день провела на отварных овощах, результат был — -2 кг. Чтобы не набрать сброшенный вес вновь, изменила свой рацион. Убрала из него мучное, жирное, редко позволяю себе что-то жареное, тем более фастфуды или бутерброды. С такими разгрузками раз в неделю я уже 1,5 года держу вес».

Марина, 41 год, Москва: «Разгрузка на любых овощах 1 отличный способ очистить свой организм, привести в порядок кишечник и всю пищеварительную систему. Минус такой диеты — к вечеру накатывает усталость и появляется головная боль».

Читайте также: