Овощные клумбы на садовом участке


Декоративный огород может выглядеть не менее нарядно, чем цветочная клумба или альпийская горка. Для этого его надо соответствующим образом спланировать и ухаживать за ним в течение всего сезона – с апреля по конец октября.
Иногда цветы и травы выходят за пределы границ клумбы и поселяются между овощными грядками. А ведь сочетание цветочных и огородных культур – это не только красиво, но иногда и полезно. Если правильно сочетать посадки цветов и овощей, то на маленьком участке найдется место и для одних, и для других культур. А это значит, что не придется ничем жертвовать. Кроме того, некоторые цветы даже полезно высаживать рядом с определенными овощами.

Итак, декоративный огород или овощной цветник. Его идея состоит в том, чтобы объединить различные овощные и однолетние цветочные культуры. Овощи, если их аккуратно посадить и правильно ухаживать за ними, очень декоративны и способны украсить цветники подобного типа.

Какие овощные культуры можно использовать для создания такого цветника?

Их достаточно много, Выберите по своему вкусу: это свекла, морковь, горох, фасоль, просо, капуста краснокочанная, савойская, брюссельская, японская листовая, а также зеленные культуры – салат, сельдерей, петрушка, базилик.

Отлично смотрится в таком цветнике декоративная капуста всех видов, а ее молодые листья можно употреблять в пищу. Цветы, которые прекрасно сочетаются с огородными культурами. циннии, настурции, бархатцы, календула, маки, душистый табак, мальвы, душистый горошек, бегония, всегда цветущая, цинерария.

Эти нетребовательные в уходе растения – отлично дополнят овощную композицию. Такие цветники лучше разместить на солнечном месте с питательной рыхлой почвой. Их можно расположить между огородом и декоративным садом, вдоль дорожки, на фоне плетня. Особенно уместно их нахождение рядом с летней кухней.

Долго искала схему овощной клумбы, чтобы все культуры находились в выгодном для них соседстве. Вот нашла, может кому пригодится:


1. Огурцы
2. Укроп
3. Свекла листовая
4. Лук-порей
5. Салат
6. Сельдерей
7. Капуста (разные сорта)
8. Горох
9. Красная свекла
10. Петрушка
11. Помидоры
12. Настурция, календула, бархатцы
13. Лук-севок
14. Морковь
15. Листовая капуста
16. Брюссельская капуста
17. Руккола
18. Фасоль спаржевая карликовая
19. Цуккини
20. Подсолнечники
21. Редис
22. Чеснок
23. Зеленый лук
24. Щавель
25. Ревень
26. Теплица-рассадник
27. Карликовые бархатцы
28. Травы: базилик, майоран, мята
29. Кудрявая петрушка
30. Вьющаяся фасоль

На десяти участках растут овощи и цветы. Самый маленький, квадратный участок – центр клумбы и, одновременно, ее самая высокая точка. Здесь находятся четыре двухметровые бамбуковые палки, связанные сверху. Они служат опорой, по которой вьется фасоль. Вместо них можно посадить штамбовую форму крыжовника или смородины, карликовое фруктовое деревце с красиво сформированной кроной. А можно установить декоративный элемент, например, солнечные часы или садовую скульптуру. По краям участка посеяна кудрявая петрушка, образующая съедобный бордюр. По углам растут бархатцы. Остальную часть заполняют травы.

Помидоры и не только

Два участка в центральной части огорода занимают помидоры высокорастущих сортов. Они подвязаны к колышкам (1,5 м). Если удалить боковые побеги помидоров, оставив несколько самых сильных, урожай созреет быстрее, а плоды будут более качественными. Пространство между помидорами засажено календулой, карликовой настурцией и бархатцами.

Теплица-рассадник
В наименее заметной части сада сделана теплица для выращивания рассады салата, кочанной, брюссельской и листовой капусты. Рядом – место для высадки многолетних растений – ревеня, зеленого лука и щавеля. Они будут здесь расти, по меньшей мере, в течение нескольких лет.

Остальные участки засажены овощами так, чтобы сад эффективно использовался и был красив в течение всего сезона. Растущие дольше других овощей капуста, сельдерей и лук-порей дополнены салатом, редисом и горохом, созревающими раньше. Смешивание овощей на участках также снижает угрозу развития болезней и появления вредителей. Так, лук, растущий рядом с морковью, отпугивает ее самого грозного врага – морковную муху. Защитными свойствами обладает настурция, которая привлекает тлю (тем самым очищая от нее огород), или бархатцы, отпугивающие нитчатых червей. Цветы привлекают на огород полезных насекомых.

Место для огорода

Участок должен быть плоским, закрытым от ветра, солнечным (освещенным на протяжении минимум шести часов в день). Лучше, если огород будет находиться вдали от больших деревьев и высоких живых изгородей, а также рядом с водозабором.
Для выращивания овощей нужна плодородная и проницаемая почва, содержащая большое количество органики. Уровень кислотности – рН 6–7. Перед высадкой растений огород необходимо удобрить компостом. Кроме того, необходимо удалить сорняки, особенно – многолетние травянистые растения, такие как пырей или осот.

Определяем границы огорода – боковые стороны длиной 7,2 м. Перекапываем землю, удаляем сорняки и камни, вносим компост (4 кг/м²) и перемешиваем его с почвой. Поверхность выравниваем граблями. Обозначаем контуры участков с помощью мерной ленты, колышков и веревки. Втыкаем колышки по углам участков и натягиваем между ними веревку. За пределами обозначенных участков будут дорожки. Почву в этих местах вынимаем на глубину 5–10 см и равномерно распределяем ее по участкам, расположенным рядом. Дорожки следует старательно утоптать. Можно посыпать их измельченной корой, выложить соломой, сеном или скошенной травой. Это предотвращает рост сорняков и появление грязи.
Веревки и колышки, с помощью которых были обозначены границы участков, оставляем до момента высадки и посева растений – до начала июня. Это позволит избежать необходимости выполнения повторных замеров, например, если не засаженные участки будут размыты дождем. Более надежное решение – установка дощатых рам, ограничивающих участки.

Овощи необходимо сажать и сеять в сроки, указанные на упаковках с семенами. Несоблюдение сроков может ухудшить качество урожая и/или снизить его. Также растениям необходимо обеспечить оптимальное пространство для роста и развития. Сразу после закладки огород будет выглядеть пустым и не очень ухоженным. Несмотря на это, не стоит поддаваться искушению и сажать или сеять большее количество растений. Со временем уже имеющиеся растения заполнят свободные места.

Сорняки необходимо удалять в течение всего сезона, по мере их появления. Прополку овощей, которые высеивают прямо в грунт, особенно прорастающих очень долго (около трех недель) петрушки и моркови, следует проводить очень осторожно, чтобы не повредить маленькие, почти еще незаметные всходы. Рядом со всходами сорняки следует удалять вручную, остальные участки можно мотыжить. Лучше всего вырывать молодые сорняки, когда их корни еще не разрослись и их легко можно выдернуть из земли, не нанеся вреда соседним растениям.

Поливать огород слишком часто не стоит – только по необходимости, когда грунт подсохнет. Таким образом мы тренируем корневую систему растений. В результате они становятся более устойчивыми к засухе. Поэтому лучше поливать реже, но более обильно, стараясь не намочить листья.

Рекомендуем использовать натуральные удобрения, лучше всего – компост из собственного сада.
Осенью, по окончании сезона, и весной, перед его началом, рассыпаем 3–4 кг компоста на 1 м² грунта и осторожно перемешиваем его с верхним слоем почвы.
В течение вегетационного периода удобрять стоит только слишком требовательные растения. Например, капусту можно дополнительно удобрять компостом в количестве 0,5–1 кг на 1 м² почвы или поливать собственноручно приготовленной навозной жижей с крапивой.


Чтобы плоды с огорода были здоровыми и экологически чистыми, не следует обрабатывать его химическими препаратами. Стоит отдать предпочтение экологичным методам борьбы с болезнями и вредителями. В первую очередь, растениям нужно создать благоприятные условия: высаживать их на правильном расстоянии друг от друга, сеять в подходящее время, удобрять и поливать их, удалять сорняки. В случае развития болезней или появления вредителей защита заключается в удалении пораженных частей или целых растений, ручном сборе вредителей, их отпугивании, установке ловушек, барьеров. Можно обработать растения экологическими препаратами, купленными или приготовленными в домашних условиях.


Большинство дачников-огородников привыкли выращивать овощи на грядках исключительно в пищевых целях, но делать это можно и для декора участка. Самостоятельно созданная овощная клумба – гармоничное сочетание полезности и красоты, которыми можно удивлять гостей и радовать собственный глаз.

Как создать такую клумбу, какие овощи, корнеплоды и пряные травы в ней лучше всего сочетать – эти и другие полезные советы приведены в статье.

Какими бывают овощные клумбы

Цветочные клумбы давно для нас привычны. Их выращивают не только в частных домах, но и в парках, на территориях различных заведений, вдоль дорог. А вот овощные клумбы – тренд новый и только начинающий свое распространение среди любителей повозиться с землей и растениями.

Направление пришло к нам из Франции, где впервые дизайнеры ландшафтов стали использовать декоративную посадку овощей.

По своей конструкции такие клумбы могут быть одноярусными, многоярусными, сделанными непосредственно на земле и украшенные дополнительными деталями, например, камнями, садовыми фигурками, горшками с цветами, кованными и деревянными изделиями.

Виды овощных клумб ограничиваются лишь вашими фантазиями и творческими способностями. Никаких строгих правил по форме и площади здесь нет. Главное, подобрать правильное сочетание культур. У каждого растения свои требования по уходу. Одним нужен обильный полив, другие его не переносят. Некоторые овощи любят солнце, другие тень. Важно, чтобы посаженные вместе культуры имели схожие требования в выращивании, иначе часть из них быстро погибнет.


Можно делать клумбы только из овощей, сочетать овощи и пряные травы или использовать только травы.

Какие овощи подходят для клумб

Для декоративной посадки подходят практически все овощи, хорошо растущие в наших краях. Экзотические растения для этих целей лучше не использовать.

Чаще всего в клумбах сажают: огурцы, помидоры, тыкву, лук репчатый, болгарский перец, морковь, свеклу, картофель, редис, капусту, кабачки, баклажаны, патиссоны, салат, базилик, фенхель, рукколу, шпинат, щавель, укроп, петрушку, кориандр и др.

Растения, которые можно совмещать

Совместимые травы и овощи на клумбе:

  • Свекла, огурцы, земляника, шпинат, редис, кресс-салат.
  • Лук, сельдерей, морковь, салат, капуста.
  • Кольраби, лук, огурцы, мята, укроп;
  • Кустовая фасоль, шпинат, томаты, свекла, петрушка, базилик, мята, чеснок, бархатцы.
  • Перец салатный, майоран, мелисса, мята, капуста, редис.
  • Морковь, салат, свекла, настурция; капуста, лук, тыква, ромашка, календула.
  • Баклажан, кустовая фасоль, чабрец, базилик, салат, горчица.

  • Томаты и укроп.
  • Томаты и морковь.
  • Салат с петрушкой или горчицей.
  • Лук с горохом.
  • Горох с фенхелем.
  • Репу с картофелем.
  • Капусту с фасолью и томатами.
  • Фасоль с луком, фенхелем.
  • Петрушку с сельдереем.


Выбор места для овощной клумбы

Создавать съедобную клумбу необходимо в тщательно подобранном месте. Для большинства овощных культур требуется хорошо освещенное, защищенное от сквозняков место.

Не стоит сажать растения в низинах или на склонах. Желательно выбрать ровный участок с хорошими дренажными свойствами.

Необходимо определить точные размеры клумбы, чтобы прикинуть, какие овощи и в каком количестве в нее поместятся.

Если композиция будет создаваться в ящике, то ее можно разместить где угодно.

Зонирование для овощных клумб

Растения нужно заведомо разделить по размеру, росту, форме, колеру. Высокие хорошо смотрятся на заднем фоне, в центре или в качестве разделителей участков. Мелкие растения лучше сажать по краям и размещать их так, чтобы высокорослые не загораживали им солнечный свет.

Некоторые культуры быстро разрастаются вширь. Нужно учесть для них свободное место иначе они задавят соседние растения.

Чтобы добавить красок и изысканности своей овощной клумбе, можно дополнить ее цветами. К тому же листья некоторых цветов вполне пригодны в пищу и могут использоваться в салатах.

Если затрудняетесь составить схему самостоятельно, используйте готовые. В них уже размечены все размеры и указано, какие растения куда сажать. Также можно попробовать нарисовать собственную схему, чтобы прикинуть, как все будет выглядеть по завершении работы.

Почва

Любые декоративные клумбы требуют плодородной почвы. Учтите, что каждые растения нуждаются в определенных свойствах почвы. Лучше всего готовить универсальный питательный грунт, хорошо дренированный и правильно подготовленный.

Готовить почву начинают ранней весной, примерно за месяц до посадки. Землю хорошо перекапывают, удаляют с нее сорняки, удабривают питательными смесями.

Создание бордюров

Чтобы клумба действительно выглядела привлекательно, ее нужно огородить. С помощью ограждений также делают сектора для растений. В качестве оград используют деревянные бруски, крупные камни, кирпичи, старые автомобильные шины. Если планируете выращивать овощи в таком виде ежегодно, можно сделать бетонные перегородки.

Многоярусную клумбу будет легко собрать из ящиков разной величины. Если нет готовых ящиков, будет несложно смастерить их самостоятельно.

Не стоит делать вокруг клумб высокие бордюры. Во-первых, это не очень красиво, во-вторых, они могут загораживать свет для мелких растений, посаженных у краев.

Некоторым вьющимся, ползущим культурам могут понадобиться опоры. Их готовят заранее. Это могут быть металлические или деревянные колья, декоративные решетки или иные не слишком массивные конструкции.

Посадка

Каждые овощи, травы, корнеплоды имеют свои сроки посадки и это нужно учитывать. Поэтому засеять клумбу в один раз не получится. Несоблюдение сроков может ухудшить декоративный вид и качество урожая.

Подбирая виды и сорта для участка из овощей и зелени на даче, лучше исключить скороспелые культуры.

Некоторые саженцы сначала проращивают в помещениях и только потом пикируют в открытый грунт. Другие можно засеивать сразу в землю на участке. Большинство трав предполагают несколько засевов за один сезон. Например, петрушка на клумбе может полностью сниматься после созревания и снова засеиваться на то же место.

Когда все саженцы всходят и разрастаются, на вашем участке появляется настоящий ландшафтный шедевр.


Уход за клумбой

Для сохранения декоративного вида, за клумбой необходим тщательный уход. Впрочем, его нужно соблюдать и для того, чтобы вырастить качественные, вкусные и полезные овощи и пряности.

Самое важное – это своевременный полив и прополка почвы. Запомните правило, что любое растение лучше чуть недолить, чем постоянно переливать. В жаркие дни полив увеличивают.

Раз в 2 недели следует делать прополку и удаление всех сорняков. Сорные травы не только забирают питательные вещества из почвы, но и портят вид композиции.

Грядки клумбы периодически сдабривают компостом или другими подходящими составами, в зависимости от растущих на них культур.

Не стоит оставлять зрелый урожай на клумбе, только из боязни испортить красоту. Спелые овощи привлекают вредителей и которые любят полакомиться зрелыми плодами.

Если вдруг в растениях все же заведутся вредоносные насекомые, клумбу обрабатывают специальными препаратами. Сегодня в продаже есть безопасные средства для обработки, не вредящие пищевым растениям.

Некоторые растения, такие как мята, горчица, сельдерей, базилик, лук, чеснок являются отпугивателями для большинства видов вредителей. Если их сажать в композиции, то другие культуры будут надежно защищены от нападок паразитов.

Выращенная самостоятельно овощная клумба, помимо вкусного урожая, подарит много приятных эмоций своим владельцам. Данные рекомендации помогут вам осуществить необходимые агротехнические мероприятия, а представленные фото послужат в качестве дизайнерских идей для вдохновения.

Овощная клумба достаточно новый тренд у наших огородников. Произошло это направления от так называемых французских огородов.в которых совмешали пользу овощных культур, а также эстетическое удовольствие от разнообразных композиций со съедобными растениями.

Если вам наскучили унылые прямоугольники ваших грядок то вливайтесь в ряды продвинутых садоводов и устройте у себя на участке овощную клумбу. Такая овощная клумба не обязательно должна быть круглой, ей можно придать любую форму. Набор растений может быть также самым разнообразным. Главное, чтобы все культуры хорошо приживались рядом друг с другом.
Также данная композиция может быть украшена дополнительными предметами, например, камнями, игрушками, опорами. А теперь поговорим подробнее.

С чего начать ? Конечно с плана!


Первый этап в создании овощной клумбы, пожалуй, самый важный. Это планирование, изучение информации о растениях и подготовка необходимых материалов. Подойти к первому этапу создания такой композиции нужно с максимальной ответственностью.

Выбор участка для овощной клумбы

Для начала выберите и ограничьте подходящий участок, запомните и запишите точные размеры. Для большинства растений и овощей необходимо светлое место, защищенное от ветров.

Обратите внимание на почву и её кислотность. Идеально, если она одинаково хорошо подойдет для всех растений.

Затем постарайтесь точно определить, какие травы и овощи вы хотите вырастить в клумбе. Вариантов может быть превеликое множество. Например, в круглой клумбе вы можете посадить 2-3 растения. В центре может расти патиссон или тыква, а вокруг любая зелень (укроп, петрушка, тархун).

Или интересен вариант клумбы в виде ромашки с 3-4 лепестками. В центре сажается кабачок или дыня, а в каждом лепестке - разный вид салата (латук, кресс, ромен, руккола). По границам «ромашки» можно посадить низкие цветочки.

Можно создать овощную композицию вдоль дорожки. В таком случае она будет продольная и возможно очень длинная. В ней можно посадить капусту (брокколи, кольраби), зелень (базилик, кориандр).



Овощные культуры

Составьте список овощных культур для клумбы и поищите информацию о каждой из них. Например, возмите авторучку, листок бумаги и ответить на следующие вопросы:

  • Какие овощи вы хотите посадить?
  • подходит ли почва для этих овощей и зелени?
  • как ухаживать за конкретной культурой?
  • не конкурируют ли выбранные растения между собой, если растут рядом?
  • какие требования у растений к свету, поливу, кислотности почвы?
  • можно ли сажать все растения в одно и то же время?

Если какие-то культуры вызывают у вас сомнения, то лучше их или не учитывать или найти им альтернативу. Вообще, чем больше неприхотливых растений вы подберете, тем лучше и даже интереснее.

Также нужно спланировать время посадки каждого растения. Например, сначала следует посадить семенные растения, а затем при первых всходах высадить рассаду. Или семена и рассаду посадить в один день. Всё зависит от того что вы запланировали.
При планировании учтите:

  • свои пожелания;
  • особенности клумбы;
  • наличие свободного времени;
  • время всходов всех растений, посаженных из семян.

Зарисовка клумбы

На бумаге обязательно нарисуйте будущую овощную клумбу, учитывая всю имеющуюся информацию. Желательно рисовать в хорошем настроении и дать волю воображению.


Скорей всего у вас получится несколько заготовок, потому что:

  • некоторые растения плохо приживаются друг с другом, и вы это учли (объединили растения с одинаковыми требованиями в группы);
  • у вас возникло слишком много отличных идей;
  • вы решили все грядки на участке превратить в оригинальные овощные композиции.

Если не сможете выбрать один рисунок самостоятельно, попросите домочадцев. Или можно соорудить несколько овощных цветников на вашей даче.

После рисования немного отдохните и займитесь другими делами. Через какое-то время свежим глазом сверьте рисунок с реальным участком, еще раз проанализируйте информацию о растениях, условиях выращивания и почве. Затем постарайтесь уже на месте четко представить готовую овощную клумбу.

Как только вы будете абсолютно уверены в том, что перед вами рисунок овощного цветника вашей мечты, можно приступать к созданию.

Собираем материалы

Лучше сбор начать с непортящихся материалов: камней, песка, украшений. Всё это нужно сложить рядом с будущим участком под клумбу. Желательно, чтобы все материалы лежали в одном месте и не мешали при подготовке почвы и посадке растений.

Далее нужно подготовить все посадочные материалы. Идеально, если все растения сажаются из семян. Но! Если вы все-таки хотите посадить растения через рассаду то нужно:

  • купить рассаду в магазине или рынке;
  • попросить у друзей, соседей;
  • вырастить рассаду самостоятельно.

Все семена и луковицы лучше сложить в отдельную коробочку. Также учтите, что семена некоторых растений перед посевом нужно замочить в воде.

Также нужно сразу приготовить необходимые удобрения (навоз, компост, торф, комплексы минералов). Как только все материалы будут готовы, следует приступать к подготовке участка под овощную клумбу.

Перед перекапыванием почвы запаситесь деревянными колышками или камнями для разделения общей площади будущей клумбы на маленькие участки. Особенно это важно, если в вашей клумбе есть участки сложной формы.

Сажаем клумбу

Предположим, вы выбрали круглую форму для клумбы, в центре которой будет расти тыква, а вокруг - укроп и базилик. По оси этого круга можно посадить низкорослые цветы (бархатцы, ноготки). Также вы изучили всю необходимую информацию и приготовили семена раннеспелого укропа, цветов, рассаду базилика и тыквы.

Весной перекапываем весь участок под будущие посадки. И начиная с центра, высаживаем все подобранные растения.

Сажаем тыкву

Под тыкву нужен довольно большой участок. Сразу визуально ограничьте его деревянными колышками.

Внесите в почву необходимые удобрения. Например, если почва не очень плодородна, то потребуется:

  • перепревший навоз - 1 ведро на 1 саженец;
  • древесная зола - 0,5 литровой банки;
  • нитрофоска - 0,5 стакана;
  • древесные опилки.

Далее нужно сделать лунки, полить горячей водой и посадить рассаду тыквы. Прямо на поверхности почвы должны остаться семядольные листочки.

Сеем укроп

В почву под укроп нужно внести (из расчета на 1 кв.м.):

  • перегной или перепревший навоз - 1 ведро;
  • нитрофоску -1 ст.л.

Далее на расстоянии 15-20 см от границы с тыквой нужно сделать округлую бороздку и на глубину 2-3 см посеять семена укропа и аккуратно присыпать почвой. При желании сделайте еще одну бороздку. В конце нужно ограничить область, где посеян укроп.

Сажаем базилик

В грунт под базилик не требуется внесение каких-либо удобрений. Поэтому на расстоянии 20-25 см от границы, отделяющей укроп, нужно сделать лунки. Затем по кругу высаживается рассада базилика.

Растение очень легко переносит пересадку в открытый грунт, поэтому сложностей у вас возникнуть не должно. Главное - старайтесь перенести в лунку как можно больше рассадной почвы.

Сажаем цветы

Последними высаживаем цветы. В принципе, цветы в овощной клумбе не обязательны. Но! Именно они идеально завершают образ клумбы и вносят разнообразие оттенков. Например, в данной клумбе гармонично сочетаются несколько оттенков (бордовый, зеленый и оранжевый по мере созревания тыквы). Старайтесь выбирать неприхотливые цветы, например, ноготки.
Красиво и полезно!

Завершаем

После посадки всех растений нужно полить клумбу из лейки. Только тыкву нужно полить аккуратно под корешок теплой водой. После полива украсьте созданную вами овощную клумбу. Например, подойдут светлые камни. Не забудьте после окончания похвалить себя за хорошую работу и творческий подход!

Другие овощные клумбы делаются аналогично описанной выше. В «ромашке» первым сажается центральные растение (например кабачок), затем засеиваются «лепестки ромашки» (салатами разных сортов).

При создании своей композиции старайтесь, чтобы растения были посажены как на рисунке составленном вами ранее. Также не желательно делать слишком широкие овощные ряды, иначе будет трудно подобраться к растениям расположенным ближе к центру.

Через несколько недель после посадки все растения взойдут, и клумба превратится в настоящий ландшафтный шедевр.



Уход за клумбой

Ухаживать нужно за каждым растением отдельно. Эту информацию запишите отдельно в тетрадь. Обязательно:

  • соблюдать правильные сроки полива;
  • подкармливать некоторые растения;
  • регулярно пропалывать клумбу от сорняков.

При угрозе заморозков следует укрыть рассаду пленкой. Укроп следует иногда прореживать или наоборот подсеивать. Срезать зелень лучше ножницами под корешок или выдирать с корнем.

Удаляется каждое растение отдельно по мере увядания. Осенью нужно будет убрать все декорации, снова перекопать участок, удаляя все сорняки и мусор.

Примеры овощных клумб

Мы рассмотрели самые простые примеры, которые может создать практически каждый дачник. Но! Почему бы не включить фантазию и не придумать более оригинальные композиции?

Круглая клумба с насыпью

В центре той же круглой клумбы можно положить старую автомобильную шину покрасить её в яркие цвета и посадить крупное растение (кабачок, тыква, дыня). Далее по окружности можно посадить мяту, щавель и чабер. Просто, красиво и оригинально! В данном случае овощная клумба может использоваться несколько лет, меняйте только травы и овощи.

Клумба-звезда

Заслуживает внимание клумба в виде пятиконечной звезды. Границы можно сделать из камней или поставленных вверх донышком цветных стеклянных бутылок. В центре можно насыпать небольшую земляную горку и посадить белокочанную капусту. В разных частях «клумбы-звезды» посадите 5 разных корнеплодов:

  • свеклу,
  • морковь,
  • лук,
  • чеснок,
  • репу.

Овощной треугольник

Довольно простой, но интересный вариант. Границу треугольника можно высадить из свеклы, а всю остальную область - любой зеленью. Идеальна петрушка, кинза и фиолетовый базилик.

Также можно создать аналогичную овощную клумбу в форме любой геометрической фигуры. Все зависит от конкретного участка и вашего желания. Кстати, чем меньше растений в таком клумбе, тем она эффектнее смотрится в огороде.

Клумба-аптека

Особенность этой клумбы в том, что кроме овощных культур к ней подсаживаются лекарственные травы. Например, в центре круглой клумбы может расти майоран, а по бокам шалфей, тысячелистник и перечная мята.

Из лекарственных и овощных растений удобно делать продольные клумбы (даже не в огороде, а на любой территории участка). Например, вдоль дорожки к дому можно посадить трехрядную клумбу. Выбранные вами растения сажаются параллельно друг другу на расстоянии 25-30 см. Примечательно, что лекарственные травы не требуют особого подхода и выглядят очень привлекательно.

Ягодно-овощные клумбы

Очень интересные композиции. Такую клумбу можно сделать любой формы. Основные растения - клубника, черника, чеснок, лук.


Например, клумбу в форме квадрата или прямоугольника разделить на 4 равные части, в каждую из которых посадить разные овощные и ягодные культуры. Границы можно сделать из деревянных досок, камней или других декоративных приспособлений.

Каждый огородник знает, что труд на участке забирает много сил и времени. И все-таки хочется, чтобы вокруг было красиво, чтобы растущее на грядках радовало не только желудок, но и глаз. Конеч­но, очень помогли бы цветы, но на них не всегда хватает времени, сил, да и места. Хорошо, если участок большой, а если он всего шесть соток или того меньше?

Однако выход все же есть, ведь можно устроить «съе­добную» клумбу». И тогда тщательно подобранные овощные растения бу­дут приносить пользу и создавать хо­рошее настроение. Предлагаю два варианта таких съедобно-декоративных клумб.

Красивая съедобная клумба. Вариант № 1

Клумбу желательно разместить так, чтобы она смотре­лась со всех сторон. Как только рас­тает снег, в центре клумбы рано вес­ной можно посеять огуречную траву–бораго .

Это холодостойкая, быстро растущая культура, мо­лоденькие листья которой пахнут огурцом. Зелень очень хороша в ве­сенних салатах, пока еще нет настоящих огурчиков. В середине лета растения зацветут небесно-голубыми цветами дивной красоты.


Разноцветные салаты.

От центра клумбы лучами можно посеять разноцветные салаты . При прореживании их всегда будет све­жая зелень к столу, а когда расстоя­ние между соседними растениями станет 25-30 см, лучше использо­вать в пищу отдельные листочки. Са­латы можно подсеять еще и летом, чтобы подольше сохранить декора­тивность клумбы.

Особенно эффект­но смотрятся красные салаты: «Лол-ло Россо», «Рэд Сэлд» «Боул», «Кадо», а так­же зеленые: «Дубачок», «Одесский кучерявей» и др.


Овощная хризантема.

Следующий ряд от центра после бораго можно занять овощной хризан­темой . Культура тоже холодостой­кая, молодые растения идут в пищу целиком, со старых кустов использу­ют листочки и нежные концы побегов.

У хризантемы необычный аро­мат, и она служит прекрасной добав­кой к салатам. К середине лета расте­ния зацветут яркими желто-белыми ромашками, хорошо сочетающими­ся с голубыми цветами бораго.


Базилик.

Рядом с хризантемой желательно посадить базилик . Правда, его при­дется вырастить рассадой, так как культура боится заморозков.

Лучше использовать сорта с фиолетовой ок­раской листьев, которые замечатель­но выглядят на фоне сизовато-зеле­ных резных листьев хризантемы. Ба­зилик используют в салатах, при тушении овощей и приготовлении мясных и рыбных блюд, в соленьях и прочих домашних заготовках.


Чабер садовый ароматный.

Здесь же можно посеять чабер , узкие тем­но-зеленые листочки и сиренево-ро­зовые цветы которого будут также хорошо смотреться с овощной хри­зантемой. В средней полосе чабер обычно высевают в середине мая. Используют его при приготовлении мясных, рыбных и овощных блюд, но особенно хорош чабер с фасолью. Причем необходимо положить всего одну-две веточки, которые при пода­че на стол вынимают. На весь сезон достаточно четырех-пяти растений.


Змееголовник молдавский.

Поэтому в следующем секторе рядом с хризантемой можно посеять очень душистый змееголовник молдавский . Это растение холодостойкое, сеют его в конце апреля. Листья змеего­ловника обладают приятным мятно­-лимонным ароматом, их можно до­бавлять в чай, компот, варенье, раз­нообразные напитки и в свежие салаты, а также сушить на зиму.


Мангольд.

Выигрышно выглядит рядом с хризантемой также и мангольд , осо­бенно краснолистные сорта. Листья у листовой свеклы широкие, гофри­рованные, используются в пищу в те­чение всего сезона-для салатов, су­пов, овощных рагу, омлетов.

Наконец, на клумбе можно посе­ять позднеспелые сорта моркови . Бот­ва у нее красивая, резная и сохраняет декоративность до самой уборки.


Шалфей мускатный.

Рядом с морковью будет хорошо себя чувствовать шалфей -лучше мускатный, но можно и лекарствен­ный. Его серебристые листья служат прекрасным фоном для темно-зеле­ной ботвы моркови, а запах отгоняет морковную муху. Листья шалфея до­бавляют в небольших количествах в мясные, рыбные, овощные блюда.


Петрушка кудрявая.

Красива на клумбе и п етрушка , особенно кудрявая. Ее высевают прямо в грунт, и до самых замороз­ков культура не теряет своей декора­тивности.


Настурция.

В качестве яркого цветового пят­на можно посадить несколько кусти­ков настурции . Недозрелые зеленые плоды настурции маринуют, а моло­дые листочки добавляют в салаты.


Календула (ноготки).

Кроме настурции можно разместить календулу (ноготки). Правда, она несъедобная, но зато долго и обиль­но цветет, отгоняет вредителей от со­седних растений. К тому же календу­ла- незаменимый лекарь.


Лук-шнитт.

А окаймлять нашу клумбу будет бордюр из многолетнего шнитт- лука или еще лучше лука ледебура . Эти растения морозостойкие и зиму­ют без укрытия. Весной они отраста­ют очень рано, к 1 мая у вас уже будет сочная зелень к столу. Цветут луки красиво. У растений сиренево-розо­вые соцветия, которые обычно засу­шивают для зимних букетов.


Лук-ледебура.

При благоприятных условиях лук в авгус­те может зацвести второй раз. В отли­чие от многих других видов луков у этих после цветения листья остаются зелеными до самых заморозков. Их можно использовать в пищу в тече­ние всего сезона. Эти луки не требу­ют почти никакого ухода. Необходи­мо только пропалывать сорняки, по­ливать растения, а через три-пять лет делить кусты.

Красивая съедобная клумба. Вариант № 2

Эту клумбу можно со­орудить возле забора, у стены дома или сарая (только не в тени!), чтобы она просматривалась с одной сторо­ны.


Амаранта.

В углу лучше разместить три-че­тыре растения амаранта . Растения эти высокие и очень красивые. Осо­бенно эффектен амарант с красными прямостоячими метелками. Моло­дые листочки ама­ранта хороши в са­латах.


Картофель.

Рядом с ама­рантом можно по­садить несколько кустов картофеля среднего или среднепозднего срока созревания. Для клумбы подходит сорт Голубизна-он цветет синева­то-сиреневыми цветами, устойчив к фитофторозу. Соседство с амарантом весьма благоприятно для картофеля-по­вышает его урожайность. А как кра­сиво цветут растения картофеля! И белыми, и розовыми, и сиреневыми, и голубыми цветами.


Краснокочанная капуста.

Рядом с картофелем можно выса­дить рассаду краснокочанной капусты , для которой нужно оставить доста­точно места. Капуста «дружит» с кар­тофелем, поэтому такое соседство не угнетает ни одну из культур. Хорошо подходит для клумбы среднепоздний сорт “Калибос” с крупным блестящим конусообразным кочаном.


Корневой сельдерей.

Затем неплохо посадить рядок корневого сельдерея . Его редкая зеле­ная листва будет замечательно соче­таться с красно-фиолетовыми листь­ями капусты, а запах сельдерея отпу­гивать от капусты бабочек-белянок. Сельдерей лучше выращивать расса­дой, иначе он даст слишком мелкие корнеплоды.


Спаржевая кустовая фасоль.

За сельдереем можно разместить несколько растений спаржевой кус­товой фасоли с желтыми или фиоле­товыми бобами. Фасоль красиво цве­тет, и бобы достаточно декоративны. Фасоль «дружит» не только с сельдереем, но и с морковью, повы­шая ее урожайность.


Лук-порей.

Так что с другой стороны от фасоли желательно посе­ять морковь , а затем лук-порей с глад­кими, мечевидными, сизовато-зеле­ными листьями.

При создании овощных клумб нужно помнить о совместимости различных культур и создавать для каждой из них необходимую пло­щадь питания.

Можно подобрать и другие растения, например, в цен­тре клумбы поместить куст кабачка или патиссона , лучше с золотисто­желтыми плодами.


Въющаяся фасоль.

В середине по кругу посеять вьющуюся фасоль , ра­стения которой будут взбираться по веревкам, закрепленным на цент­ральном столбике.


Декоративная капуста.

Или посадить в центре несколько растений декора­тивной капусты с розовыми, мали­новыми, кремовыми листьями и по­добрать для них подходящих сосе­дей.

А если уж совсем нет места, то в торцах овощных грядок можно раз­местить несколько цветочных расте­ний, подбирая для каждой культуры наиболее благоприятное соседство.

Так, например, в торце каждой грядки можно по­садить цветы или красивоцветущие овощные культуры:


Душистый горошек.
Скабиоза.

К картофелю подсадить амарант , настурцию , ка­лендулу , бобы русские черные , а к моркови – хризантему увенчанную .


Иберис.

Грядку с корнеплодами (репа, редь­ка, брюква) закончить посадка­ми душистого горошка. Широко ис­пользовать бархотки, астры, кален­дулу.

Высаживать нейтральные однолетники-иберис, скабиозу, василек и др.

Такие композиции будут цвести очень долго, до первого снега, придавая огороду живописный вид.

Дружная, красивая, экономичная грядка

Если же декоративное обустройство участка сильно вас не интересует, то можно создать просто экономичную грядку.

Каждый опытный огородник знает, что каждый овощ с кем-то дружит, кого-то терпеть не может. Исходя из этих знаний можно использовать совместимость овощей для их лучшего роста и развития, а также для экономии места на грядке.

Например, прекрасно уживаются на одной грядке лук , петрушка , мор­ковь и редис .

  • Вначале высаживают лук-севок или лук-выборок .
  • Размечают на гряде четыре ряда, на рас­стоянии 20-25 см друг от друга.
  • Луковицы сажают в каждом ряду через 8-10 см.
  • В эти же ряды между луком высевают редис .
  • Затем на расстоянии 10 см от рядов с луком и редисом поочередно сеют морковь (три ряда) и петрушку (два ряда).

Вначале созревает редис, за­тем лук. Они, соответствен­но, убираются.

Появляется простор для нормального развития петрушки и морко­ви. Причем, лук и редис благотворно влияют на них в начале вегетацион­ного периода, и корнеплоды у петрушки и моркови полу­чаются чище и крупнее, чем без этого соседства.

Точно так же практикуют совместное выращивание моркови , лука-севка , шпи­ната , кресс-салата и тома­тов.

  • На гряде через 8-10 см рядами высевают морковь , лук , шпинат и кресс-салат .
  • На середине гряды через 0,5-1 м высаживают рассаду тома­тов .

Сначала убирают шпинат и кресс-салат, а затем-лук.

Потом созревают томаты. Как раз во время их уборки начи­нается усиленное формиро­вание корнеплодов моркови.

Овощи прекрасно ладят друг с другом, а запах лука отпуги­вает морковную муху.

Дополнительно о совместимости овощных культур на огороде советую прочитать статью “Дружат овощи на грядках” .

Читайте также: