Пекинская капуста фисташки рецепт

Рецепт салата с виноградом, курицей, пекинской капустой от читательницы.

Короленко Светлана, 30 лет, Украина, город Николаев, люблю своего мужа и очаровательную доченьку, люблю и умею готовить, по образованию филолог, практический психолог.

"Хочу поделиться рецептом любимого салата с курицей и виноградом моего любимого мужа. Собственно, сам рецепт довольно прост, чего не скажешь о его названии. А название у него гордое, дерзкое - "Любовница".

В этом году мы с мужем отпраздновали юбилейную десятую годовщину свадьбы. А далеких лет десять назад, когда компьютеры и интернет были для нас еще не позволительной роскошью, готовить я училась по старым кулинарным книгам, записям из старых тетрадочек, принадлежавших маме и бабушке, и иногда, по праздникам, по рецептам из глянцевых журналов со списком ингредиентов, о существовании которых я и не подозревала.

И вот однажды муж принес мне маленький отрывной календарь с рецептами салатов на каждый день. Естественно, каждый день новые салаты я не готовила, но бережно хранила листочки с особо понравившимися рецептами. И вот однажды, к какой-то годовщине я приготовила несколько салатиков. Одним из них был этот самый салат из курицы с виноградом (который носил название по основным ингредиентам) и довольно-таки скучный и пресный салат под названием "Любовница", основным ингредиентом которого была отварная свекла.

Муж, отведав свеколки, воскликнул: "Фу, какая же это любовница! Невкусно, больше никогда не делай!". А вот второй салатик пришелся по душе моему мужу. На мой взгляд, это более женский салат, ведь не каждый мужчина оценит изысканное сочетание вкуса пикантной курочки, обжаренной с карри, и сладкого белого винограда киш-миш без косточек. Честно говоря, и готовила я его больше для себя, так как люблю сочетание мяса и фруктов: говядины и чернослива, курицы и ананаса. Короче, в нашей семье салат прижился и получил название "Любовница" за свой изысканный, пикантный, сладковатый вкус.

С тех пор рецепт прочно занял свое место среди наших семейных блюд, и муж довольно-таки часто требовал: "Хочу любовницу!". Согласитесь, звучит интригующе!
Я очень люблю готовить, я люблю, когда в нашем доме собирается много гостей, наших друзей, и стол ломится от разных угощений. Я всегда творчески подхожу к выбору меню, и если на стол запланировано три салата, то основные ингредиенты в них не должны повторяться, например, один салат с курицей, второй - с морепродуктами, третий - овощной.

На мой последний День рождения, как только гости расселись за столом, и был поднят первый бокал за здоровье именинницы, муж воскликнул: "А где любовница? Я же хотел любовницу!" На что я невозмутимо ответила: "Это мой День рождения, и никакой любовницы не будет, я сказала!" Гости были в шоке! А через минуту, узнав, что речь идет всего лишь о салате, все валялись под столом от смеха. Попробуйте и Вы, порадуйте мужа любовницей!"

Далее салат с курицей и виноградом готовит Катя (VE-rich)

Как приготовить вкусный салат с курицей, виноградом, пекинской капустой и фисташками - Любовница

Ингредиенты для салата Любовница:
- куриное филе 400 грамм
- пекинская капуста - средний кочан
- виноград (лучше киш-миш без косточек) - 150 грамм
- фисташки - 1 пакетик (можно заменить на любые орехи: грецкие, миндаль, фундук, пекан, но лучше всё же фисташки)
- подсолнечное масло для жарки
- майонез
- соль, перец, карри

Куриное филе порезала тонкими полосочками, посолила, поперчила, добавила хмели-сунели (у автора карри) и обжарила его до румяной корочки в небольшом количестве растительного масла.

Пекинскую капусту мелко порезала. Виноград порезала на 4 части и убрала косточки, но автор советует виноград киш-миш, который мелкий и без косточек.

Выложила обжаренное куриное филе и майонез. У меня это йогуртовая заправка (пол стакана натурального йогурта, выдавить 2 зубчика чеснока, одна столовая ложка лимонного сока, соль). Перемешала.

Фисташки очистила, ножом их измельчила и посыпала салат сверху.

От себя могу сказать, что салат действительно получился Любовный! Идеальный вариант для романтического ужина или на праздник Святого Валентина или простой салат для 8 марта.

Фисташки я бы другими орехами не заменяла, они солененькие немного, добавляют салату очень пикантный вкус. Мой муж остался довольным, думаю, что такой салатик в нашей семье тоже приживется!

• Комментарии
• В избранное

• Пекинская капуста 300 г
• Шампиньоны 3 шт.
• Соевый соус 1-2 ст.л.
• Оливковое масло 2-3 ст.л.
• Зелёный лук по вкусу
• Перец чёрный молотый по вкусу
• Огурец свежий для украшения

• Вам понадобится: 20-30 минут
• География блюда:Русская
• Основной ингредиент:Капуста пекинская
• Тип блюда:Обед

Шампиньоны помыть,обсушить и нарезать пластинками,залить соевым соусом.Нашинковать капусту и мелко нарезать зелёный лук.

Смешать капусту,промаринованные шампиньоны и зелёный лук.Немного поперчить,добавить оливковое масло и перемешать.Добавить измельчённые фисташки.В таком виде салат готов к употреблению.

Можно в этот салат добавить свежий огурец,нарезав его соломкой.

Украшаем салат по желанию.
Приятного аппетита.

Мне еще не встречались люди, которым бы не пришлась по вкусу эта не совсем привычная закуска. Салат из винограда и куриной грудки с фисташками, пекинской капустой, сдобренный майонезом неизменно лидирует на столе. Правда, среди моих знакомых нет вегетарианцев, веганов и сыроедов .

Салат с куриной грудкой и виноградом

Приготовление:

Нам потребуется:

• Виноград без косточек 300 г
• Куриная грудка 350 г
• Фисташки в скорлупе 200 г
• Майонез 100 г
• Пекинская капуста(для второго варианта) 200 г

Салат-курица, фисташки, виноград

Этот салат я впервые попробовала у родственницы именно с такими составляющими и он меня приятно удивил. В последствии решила поискать в интернете точно такую рецептуру, но нашла много иных вариантов с использованием грецких орехов, листьев салата, сыра, яблок, сладкого перца, многочисленных специй и т.д.

Сейчас я решила воспроизвести рецепт куриного салата с зеленым виноградом и фисташками в том виде, в котором пробовала его первый раз, а еще сделать разновидность этого блюда с применением китайской капусты. В обоих случаях в качестве соуса использовала домашний майонез. Уверена, что и другие варианты тоже очень интересны, попробую сделать их позже.

но я и его использовала - он придаст особую ореховую нотку салатику.

Наш салат из винограда и куриной грудки готов.

Приступаем к следующему.

Салат с пекинской капустой, виноградом и курицей

Я поступила чрезвычайно просто.

Приятного аппетита.

Чтобы узнавать о новостях моего блога, заполните эту форму

Хотите чего-нибудь легкого и свежего? Если да - попробуйте этот салатик :-)

Ингредиенты для «Салат из капусты с апельсином и фисташками»:

• Капуста белокочанная / Капустa (молодая) — 200-300 г
• Морковь (средняя) — 1 шт
• Апельсин — 1 шт
• Сок лимонный (можно добавить не 1 ст.л., а 1 десертную) — 1 ст. л.
• Фисташки — 2 ст. л.
• Смесь перцев (свежемолотая, по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Сахар (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из капусты с апельсином и фисташками»:

Капусту вымыть, обсушить. Нашинковать соломкой.
Морковь вымыть, очистить. Натереть на корейской терке или нарезать тонкой соломкой.

Сложить морковь и капусту в миску, добавить по вкусу соль и сахар и осторожно помять.

Добавить в салат сок лимона.
Апельсин очистить от кожуры, нарезать на дольки. Несколько долек отложить для украшения, остальные нарезать в салат.
У меня после этой процедуры остался сок от апельсина, я добавила его в салат ))) Не пропадать же добру!

Перемешать салат, выложить на блюдо, украсить по желанию.
Сверху посыпать измельченными фисташками.

Несмотря на то, что в салате отсутствует заправка, он получается сочным и вкусным.

Приятного аппетита всем!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Простой салат с пекинской капустой

• 49
• 44
• 4811

Салат из цветной капусты с изюмом

• 7
• 79
• 1416

Салат "Овощная фантазия"

• 41
• 153
• 4108

Салат из квашеной капусты с виноградом

• 34
• 40
• 1174

Салат "Кореянка"

• 108
• 1483
• 115833

Салат-закуска из баклажанов

• 6
• 259
• 6511

Овощной салат с кабачками

• 26
• 92
• 2454

Салат из огурцов с виноградом

• 4
• 42
• 1024

Салат "Фатория"

• 30
• 80
• 4514

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Анастасия»

• 756
• 19005
• 4055334

Запеканка из кабачка "Сытная"

• 99
• 883
• 30253

Ветчина в огурце

• 66
• 162
• 7926

Фотографии «Салат из капусты с апельсином и фисташками» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

18 мая 2010 года Мария-Софья #

19 мая 2010 года Silverina1 # (автор рецепта)

19 мая 2010 года Silverina1 # (автор рецепта)

18 мая 2010 года Nastusha #

19 мая 2010 года Silverina1 # (автор рецепта)

19 мая 2010 года Silverina1 # (автор рецепта)

18 мая 2010 года terry-68 #

19 мая 2010 года Silverina1 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вкусное и оригинальное получается сочетание, если приготовить салат с фисташками и курицей. Разные ингредиенты при этом могут служить дополнением. Немного фантазии, красивое украшение блюда при подаче и праздничный стол пополнен еще одним полноценным салатом, который порадует гостей.

Салат Паутинка

Обязательно гости оценят нежный и легкий салат Паутинка с фисташками. Чтобы оправдать его название и придать блюду красивый вид, нужно засыпать уже готовый салат фисташками и вырисовывать паутинку, подобную настоящей.

Состав

• 300 г мяса курицы;
• 2 огурца;
• 2 томата;
• 50 г сыра;
• 3 яйца;
• 200 г майонеза;
• 2 щепотки соли.

Относительно немного нужно ингредиентов, чтобы приготовить салат Паутинка с фисташками, пошаговый рецепт которого совсем прост.

Приготовление

1. Вымыть овощи. Сварить и очистить яйца.
2. Натереть сыр, измельчить орехи.
3. Все компоненты нарезать небольшим кубиком. С помидор слить лишний сок.
4. Выкладывать слоями в следующем порядке: куриное мясо, яйца, огурцы и сыр. Каждый слой перемазывать майонезом.
5. Последний слой — томаты. За счет сока пропитается весь салат. Нарисовать решетку майонезом и посыпать измельченными орехами.

Если овощи посолить в салате, то его нужно быстро употреблять, чтоб не поплыл. Ведь из-за соли они пустят больше сока. Можно предупреждать гостей о том, что блюдо не соленое и каждый может по вкусу досолить.

Салат Куршевель

Одновременно сытный и легкий выходит салат Куршевель с фисташками.

Состав

• 200 г куриного филе;
• 200 г сыра сулугуни;
• 1 болгарский перец;
• 80-100 г фисташек;
• 1 ст.л. кокосовой стружки;
• майонез;
• зелень;
• салатные листья;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление

1. Снять с костей мясо и сварить.
2. Вместо сулугуни можно использовать Моцареллу. Только не твердый сыр.
3. Сыр с мясом порезать кубиком.
4. Очистить перец и порезать полосками, после превратить их в ромбики.
5. Порезать кусками фисташки.
6. Смешать все компоненты в миске и заправить майонезом.
7. Выложить на блюдо листья салата, затем салат. Посыпать стружкой и придать свежести с помощью зелени.

Салат праздничный

Праздничный салат из курицы с фисташками и виноградом получается освежающим и приятным на вкус.

Состав

• 500 г куриного филе;
• 300 г крупного винограда;
• 100 г фисташек;
• зелень;
• майонез, перец и соль по вкусу.

Приготовление

1. Обжарить мясо с обеих сторон на сухой сковороде. Когда остынет, порезать на небольшие кубики.
2. Очистить орешки и просушить на сковороде. Измельчить.
3. Мелко порезать зелень. Можно использовать петрушку укроп и зеленый лук.
4. Виноград порезать на 2 части, достать из каждой косточки.
5. Перемешать ингредиенты, заправить майонезом. Украшать веточками зелени, виноградом и орехами.

Салат капустный

Для особого случая на праздничный стол можно подать салат с фисташками и пекинской капустой. Его необычный и изысканный вкус покорит вкусовые рецепторы всех гостей.

Состав

• 2 куриных филе;
• 1 пекинская капуста;
• 200 г винограда сорта Киш-Миш;
• салатные листья;
• 50 г фисташек;
• майонез или сметана;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление

1. Разделать, промыть и высушить филе. Нарезать полосками.
2. На большом огне обжарить мясо, добавив растительное масло. Довести до вкуса в конце жарки. Оставить остывать.
3. Нарезать капусту.
4. Вымыть и высушить салатные листья.
5. Помыть виноград, нарезать пополам. Выбрать косточки.
6. Смешать все ингредиенты и заправить.

Подавать салат порционно на выложенных предварительно листьях салата. Посыпать орешками. Употреблять сразу после приготовления.

Салат с морепродуктами

Готовится салат с фисташками и креветками с добавлением разных дополнительных компонентов. Креветки готовятся при этом весьма необычным способом.

Состав

• 500 г креветок;
• 1 помидор;
• 2 пуч. зеленого салата;
• 2 авокадо;
• 300 г твердого сыра;
• 100 г фисташек;
• укроп и петрушка по полпучка;
• растительное масло;
• 3 зуб. чеснока;
• соль по вкусу.

Приготовление

1. В сковороде на растительном масле обжарить до золотистого оттенка чеснок. Достать из сковороды. Масло при этом пропиталось его ароматом.
2. Выложить на сковороду креветки. Жарим около 5 минут, помешивая. Достать и остудить.
3. На блюдо выкладывать листья салата, нарезанные тонкими кусками томаты. Сверху аналогичной нарезкой авокадо. После тертый сыр и грейпфрут кубиком.
4. Затем выложить зелень и жареные креветки.

Заправить маслом. Засыпать измельченными фисташками. Украсить зеленью.

Так можно готовить оригинальные и изысканные салаты с фисташками, рецепты совершенствуя самостоятельно путем добавления новых ингредиентов. Не стоит забывать и о питательных свойствах орехов, особенно в сочетании с другими полезными компонентами.

Пекинская капуста – растение из семейства капустных, названа китайской за то, что культивировать ее начали именно в Китае. С тех пор капуста полюбилась разным народам за уникальность биохимического состава и полезность для организма. Пекинская капуста богата содержанием витамина С и всей группы витаминов В.

Чаще всего в кулинарии ее используют для салатов и гарниров, а в блюдах Юго-Восточной Азии в составе овощей для приготовления блюд на открытом огне в воке. Но по настоящему прославилась пекинская капуста благодаря корейскому блюду кимчи. Капусту подвергают специальной ферментации и получают впечатляющее блюдо длительного хранения, ставшее популярным не только в Корее.

В одной порции такого японского супа есть все, что нужно: и сытная лапша, и витаминная капуста, и .

легко

Вместо майонеза можно взять густой натуральный йогурт с оливковым маслом и смесью перцев.

легко

Сделайте побольше заправки для этого салата – она непременно вам понравится, .

легко

По легенде Будда после своих медитаций прогуливался по улицам с пустой чашей. В неё бедняки клали .

Салат с крабовыми палочками, кукурузой и огурцом… Скажете, зачем все это, что тут может быть .

легко

Салат с корейской морковью и кальмарами можно подавать (и взять с собой) в обжаренной открытой пите .

средне

Это блюдо в духе традиционной китайской кухни с максимально быстрой тепловой обработкой продуктов, а .

Этот способ готовить рыбу известен во всем мире. Он абсолютно элементарный – справится даже .

легко

Конечно, настоящие русские щи из кислой или свежей капусты, томленные в русской печи .

легко

Это блюдо простое и одновременно сложное. Его просто приготовить, сложнее – собрать все .

средне

Свое галвное национальное блюдо - кимчи - корейцы считают здоровым и очень даже диетическим блюдом. .

сложно

Кимчи из пекинской капусты — одно из самых популярных блюд корейской кухни. Изначально оно .

средне

С такими голубцами обед будет великолепным!

Чапче – праздничное корейское блюдо, приготовленное в особом пряном соусе. Собственно, это .

К еде индонезийцы относятся с большим почтением. Об этом говорят многочисленные мобильные закусочные .

легко

Пекинская капуста- идеальный ингредиент для салата. В этом салате ее вкус, как и вкус тофу, .

легко

Салат из одуванчиков, китайской капусты и шнитт-лука. Необходимы молодые листья ещё не зацветшего .

Пекинская капуста содержит большое количество витаминов и микроэлементов. Лучше всего пустить .

сложно

Спринг-роллы — рулеты из тончайшей рисовой бумаги, в которую завернуты свежие овощи, .

средне

У этого супа очень насыщенный вкус благодаря большому количеству овощей. А имбирь и перец чили .

средне

Вкусное и домашнее блюдо от которого не откажется и самый искушенный гость!

Яркий осенний салат с разнообразными текстурами может служить самостоятельным вегетарианским блюдом

сложно

легко

средне

Тем, кто хочет научиться готовить быстрые блюда, стоит перенять опыт поваров из Юго-Восточной .

легко

Морковный салат поистине универсален. Он прекрасно хранится, поэтому его можно приготовить заранее .

легко

Предварительно замаринованная в соевом соусе и кунжутном масле свинина очень быстро обжаривается в .

Ингредиенты салата самые обычные, а салат улетает в два счета.

Сколько уже в мире есть рецептов салатов? На пальцах не пересчитать! Конечно, все они вкусные и интересные по-своему. Я же придумала своеобразный рецепт, который придется по вкусу всем тем, кто любит экспериментировать с продуктами. Салат из пекинской капусты с виноградом – пикантное и очень интересное блюдо, которое подарит гостям необычный микс вкусов и ароматов составляющих ингредиентов. В нем есть все! Сладость, мягкая острота и нежность. Угощайтесь, пожалуйста!

Ингредиенты для приготовления салата из пекинской капусты с виноградом

1. Филе куриное свежее 400 грамм
2. Капуста пекинская 1 средний кочан
3. Виноград темный без косточек (ягоды) 150 грамм
4. Фисташки свежие 1–2 горсти
5. Масло растительное рафинированное для жарки
6. Майонез по вкусу
7. Соль по вкусу
8. Перец черный свежемолотый по вкусу
9. Специя карри по вкусу

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Кухонная плита, салатница или блюдо для подачи, столовая ложка, разделочная доска, кухонный нож, тарелка – 2 штуки, большая миска, сковорода, деревянная лопатка, блюдце

Приготовление салата из пекинской капусты с виноградом:

Шаг 1: подготавливаем куриное филе.

Шаг 2: подготавливаем пекинскую капусту.

Шаг 3: подготавливаем виноград.

Шаг 4: подготавливаем фисташки.

Шаг 5: готовим салат из пекинской капусты с виноградом.

Шаг 6: подаем салат из пекинской капусты с виноградом.

Советы к рецепту:

– вместо майонеза можно взять натуральный йогурт без добавок домашнего приготовления. В таком случае советую также в соус добавить 2 небольших зубчика чеснока, 1 щепотку соли и 1 столовую ложку свежевыжатого лимонного сока. Все это заранее перемешать в отдельной емкости, и только после заправить салат. Из расчета ингредиентов, указанных в рецепте, понадобится полстакана йогурта;

– вместо фисташек в блюдо можно покрошить грецкие орехи, миндаль, фундук, кешью или пекан;

– если вы не нашли темный виноград без косточек, тогда замените его на киш-миш. Так салат получается тоже очень вкусным.

Читайте также:

  
• Картошка запахло жареным
  
• Лапша гречневая с овощами в мультиварке рецепты с фото
  
• Овощной склад в гараже
  
• Все о жареной картошке впервые
  
• Как вкусно пожарить кабачки с чесноком на сковороде рецепт с фото пошагово