Постные котлеты с картошкой и рисом рецепт

Ингредиенты :

Способ приготовления:

Отвариваем картофель и рис до полной готовности.

Натираем на крупной терке морковь.

Наливаем в сковороду немного растительного масла и выкладываем морковь. Готовим на медленном огне, помешивая, 5 минут.

Картофель разминаем, соединяем с рисом, морковью, добавляем сушеную зелень и соль, всё тщательно перемешиваем.

Формируем из получившегося фарша котлеты, обваливаем их в муке или панировочных сухарях и выкладываем на застеленный пергаментом противень.

Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.

«Всё о печени» предупреждает! Рецепт может содержать «запрещённые продукты», они добавляются для вкуса и в минимальных дозах. Эти ингредиенты опциональны, в период обострения болезни рекомендуем их исключить. Если продукт ограничен диетой, но присутствует в рецепте в большом количестве, разделите блюдо на несколько частей и съедайте по одной порции раз в день.

Очень простые и вкусные котлетки. Подавать к столу можно как гарнир

Ингредиенты для «Котлеты из картофеля и риса»:

• Картофель — 500 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Морковь — 2 шт
• Масло сливочное — 2 ч. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Соль (по вкусу)
• Рис — 0.5 стак.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Котлеты из картофеля и риса»:

Поджариваем нарезанный лук на сливочном масле

Добавляем морковь и жарим ещё минут 5

Отвариваем и разминаем картофель

Добавляем отваренный рис и соль по вкусу

Добавляем лук с морковью

Добавляем мелко нарезанную зелень и яйцо. Всё тщательно перемешиваем

Делаем из этого фарша котлеты и жарим на сковороде

Вот такие котлетки получаются!

Котлеты можно подавать к столу с зеленым салатом или каким-нибудь соленьем, либо с грибной подливой.
Приятного аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Брокколи и цветная капуста с соевым соусом

• 10
• 114
• 12995

Картофель с курицей в рукаве

• 63
• 132
• 9531

Вполне обычные котлеты с необычным компонентом

• 20
• 20
• 3018

Запеканка из тыквы с лапшой

• 2
• 15
• 5712

Вкусные перцы

• 28
• 25
• 2503

Жареные баклажанчики

• 74
• 107
• 5021

Копытка белорусская

• 10
• 31
• 3495

Тыква, тушенная с рисом

• 95
• 973
• 90955

Лапша из зеленого горошка с овощами

• 21
• 87
• 2203

Попробуйте приготовить вместе

Салат стройности "Я самая обаятельная и очаровательная"

• 107
• 193
• 8552

Сало в рассоле "Якубович"

• 108
• 658
• 24966

Торт «Для Папы»

• 158
• 281
• 31256

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

27 ноября 2013 года lustochka #

3 марта 2013 года кепи #

28 февраля 2013 года marbela #

28 февраля 2013 года УляХ #

28 февраля 2013 года Фее4ка #

28 февраля 2013 года Rapsodiy #

27 февраля 2013 года hlebnikovp # (автор рецепта)

27 февраля 2013 года Cristina_Kom #

27 февраля 2013 года Антося #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Автор: MAGGI® Дата: 13.03.2020

121 ККал на 1 порцию

Подготовить ингредиенты. Сваренный в мундире картофель натереть на терке.

В глубокой миске соединить отварной рис, натертый на терке вареный картофель и зажарку.

Перемешать до однородной массы и сформировать из нее аккуратные котлетки. Обжарить котлеты с рисом с двух сторон на сковороде, смазанной растительным маслом. Можно немного потомить их под крышкой.

При подаче украсить постные котлеты из риса и картошки листиком петрушки. Очень вкусны такие котлетки с салатом из свежих овощей.

- 120 граммов риса
- 2 картошки
- 1 луковица
- 1 морковь
- зелень
- приправы

Котлетки эти постные, но со сметаной или соусом из шампиньонов на сливках или сметане они будут еще вкуснее
Лук мелко нарезать и обжарить в растительном масле до золотистого цвета. Добавить к нему натертую на крупной терке морковь, жарить еще 5 минут. Всыпать к ним промытый или сухой рис, перемешать и залить 250 граммами кипятка. Добавить приправы, зелень, соль. Накрыть крышкой и готовить 15 минут на маленьком огне. Крышку не открывать. Пока готовится рис очистить картошку и нарезать ее на тонкие круги. Залить водой и сварить до готовности. Помять толкушкой и соединить с готовым рисом. Массу немного охладить.

Постные рисовые котлеты – несколько необычное блюдо, ведь все привыкли к мясным котлетам, а в детских садиках раньше часто давали морковные. Я сама долгое время даже не задумывалась, что их можно сделать из таких ингредиентов, как рис и картофель. Но когда я попробовала их в гостях, то пожалела только о том, что мне не представилось такой возможности раньше. Эти котлеты не просто невероятно вкусные, но еще и не сильно калорийные, несмотря на то что насытиться ими можно прекрасно. Кроме того, они отлично подходят для поста, когда запрещается есть продукты животного происхождения. Это настоящая находка для тех, кто его соблюдает или сидит на диете.

Ингредиенты:

• сухой рис – около ¼ стакана
• картофель – 3-4 шт.
• небольшая луковица – 1 шт.
• морковь
• мука – 1 ст. л.
• растительное масло для жарки
• соль, черный молотый перец – по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

Тщательно промойте рис и отварите его. Выложите в миску, в которой будете смешивать ингредиенты для котлет. Поставьте вариться картофель.

Мелко нарежьте маленькую луковицу (я взяла половину большой) и обжарьте ее на растительном масле до золотистого цвета. Сковороду необходимо предварительно нагреть.

Тщательно промойте и почистите морковь. Затем натрите ее на мелкой терке и слегка обжарьте с луком.

Натрите сваренный картофель и положите его вместе с морковью и луком в миску.

Добавьте к массе муку, посолите и поперчите по вкусу.

Тщательно перемешайте и разомните получившуюся смесь, оставьте на несколько минут, чтобы она хорошо пропиталась.

Слепите небольшие котлеты из полученной массы. При желании их можно сделать покрупнее. Волноваться, что котлеты не пропекутся не стоит, ведь все продукты уже готовы. У меня их вышло 12. С большой семьей такого хватит максимум на два раза, поэтому я часто делаю двойную или тройную порцию.

Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте котлеты на медленном огне под крышкой. К ним хорошо подойдет любой гарнир: макароны, гречка, рис, картофель и многое другое. Экспериментируйте!

2 рубля; 1 морковь

2 рубля; 5 столовая ложка растительного масла

5 рубль; 300 грамм вареной картошки

4 рубля; 150 грамм отварного риса

8 рублей; пол чайной ложки соли

2 копейки; 1 чайная ложка специй

1 рубль; 100 грамм пшеничной муки

2 рубля. * Цены актуальны на 30.11.2018 для магазинов Магнит, Пятерочка, Победа. Ставьте ЛАЙК или напишите комментарий
Жмите на колокольчик, чтобы ничего не пропустить! Впереди ещё много интересного! Почта - webproekty@gmail.com Сайт - http://lakomkam.ru Одноклассники - https://ok.ru/lakomkam Вконтакте - https://vk.com/lakomkam #котлеты #рецепт #рецепты #пост

-Рубрики

• Аппликации (115)
• Ароматы (2)
• Аудиокниги (18)
• Аудиоспектакли (6)
• Береста, природные поделки (5)
• Бижутерия (6)
• Важно знать (8)
• Вдохновлялочки (24)
• Видео (78)
• Винтаж, кантри (5)
• Внучке и внуку (160)
• поделки с детьми (35)
• Всяко - разно (79)
• Вытынанки (28)
• Вышивка и кружева (371)
• вышивка жемчугом (2)
• вышивка лентами (12)
• швы (26)
• Вязание крючком (731)
• журналы по вязанию (8)
• из бабушкиных квадратов (36)
• кайма, тесьма (56)
• кокетки (9)
• Кружевные вставки, ткань + крючок (66)
• листочки (7)
• мотивы (105)
• палантин,шаль (20)
• разноцветное, цветочное вязание (61)
• сарафаны (8)
• сказочные мотивы (12)
• техника вязания (87)
• Дача (159)
• Домашний сад (42)
• забор (2)
• Огород на окошке (11)
• Декор (49)
• Декор одежды (22)
• Доброта (3)
• Дом, уют, красота (84)
• помощь по хозяйству (17)
• Домики (7)
• Другие виды рукоделия (71)
• джут, верёвки (9)
• из бумаги (5)
• Духи, запахи (5)
• Женщины (7)
• Занавески (15)
• Заработок (11)
• Земляника (0)
• Игрушки (91)
• Идеи к Пасхе (11)
• Из джинсовой ткани (27)
• Из футболок (54)
• Интересные люди и места (41)
• Интерьер (65)
• Каллиграфия (3)
• Картины (47)
• техника рисования (15)
• Квасы и другие напитки (3)
• Керамика (2)
• кино и театр (1)
• Коврики (184)
• КОМП и дневник (31)
• Копилка идей (62)
• Корзины, коробки, сундуки (48)
• Косметика и Здоровье (627)
• Боль (3)
• борьба с лишним весом (39)
• гимнастика (5)
• гимнастика для лица (7)
• глаза (10)
• давление (22)
• Диагностика (6)
• Долголетие (9)
• женственность (5)
• зубы (24)
• кожа (24)
• лекарства (27)
• лёгкие (2)
• маски для волос (70)
• маски для лица (86)
• напитки для здоровья (27)
• нервы (2)
• ноги (101)
• позвоночник (7)
• почки (11)
• простуда (6)
• руки (3)
• сосуды (46)
• суставы (9)
• травы (20)
• Кошельки (19)
• Красивости (4)
• Краски (13)
• акриловые краски (4)
• Куклы, матрёшки (84)
• Кулинария (1058)
• вино (1)
• Всё - всё (20)
• Гарнир (11)
• Десерт, торты (199)
• Завтраки (84)
• Заливное (5)
• запеканки (20)
• консервирование, квашение (57)
• мясные блюда (59)
• напитки,чаи (22)
• овощные блюда (30)
• оформление блюд (24)
• пироги, пряники (161)
• пицца (9)
• Постные блюда (32)
• рыбные блюда (56)
• салаты (61)
• соусы (21)
• специи (3)
• супы (30)
• хлеб (13)
• Лён (1)
• Лоскутная техника (130)
• Медитации (1)
• МК (21)
• Мода (15)
• Артка (2)
• Ксения Дмитриева (1)
• Ульяна Сергеенко (3)
• Мой парк (1)
• Молитвы (1)
• Мудрость (40)
• Музыка (15)
• Мыло (7)
• Народные промыслы (0)
• Наша жизнь (1)
• Ниткография (9)
• Новая жизнь старых вещей (34)
• Носки (4)
• Обувь (44)
• Огород (13)
• Одежда (470)
• блузки (15)
• вязаная одежда (92)
• Жакеты и жилеты (55)
• Мех (3)
• модельеры и дизайнеры (4)
• накидки и пелерины (31)
• отделка и переделка одежды (75)
• Отделка кружевом (38)
• платки (1)
• платья (15)
• Роспись (8)
• сарафаны (3)
• свитера и полуверы (6)
• стиль" Бохо" (24)
• этника (55)
• Окраска ткани и меха (4)
• Отделки (49)
• вышивка, роспись (14)
• вязаные квадраты (6)
• краски, хна (1)
• отбеливатель (3)
• точки и контуры (3)
• Открытки, картинки, поздравлялки (28)
• Оформление балкона (4)
• Оформление подарков, конфет, сувениров (51)
• Пасха (3)
• Переделки (60)
• Песни, музыка (4)
• Пластиковые бутыпки (15)
• Пледы, одеяла (85)
• Плетение (63)
• фенечки (17)
• Подарки (87)
• Поделочно - волшебное (35)
• Подсказки для жизни (20)
• Подушки (28)
• Полезные советы (106)
• дёшево и сердито (17)
• стирка (9)
• Полиэтиленовые пакеты (15)
• Православие (5)
• Прелюбопытно (21)
• Природа (2)
• Прически (21)
• Птички (58)
• Жар - птицы (4)
• сувенирные клетки для птиц (1)
• Пуговицы (60)
• Путешествия (3)
• Разное (38)
• Ракушки (9)
• растения (2)
• редкие рукоделия (14)
• Рисунки (34)
• Рождество (4)
• Роспись (117)
• роспись по дереву (41)
• роспись по ткани (4)
• техника рисования (23)
• фунтик (2)
• Ручная работа (104)
• папье - маше (39)
• шкатулки (3)
• Сады планеты (11)
• свитера, кофты (1)
• Славяне (13)
• Славянская одежда (25)
• Сумки (222)
• Танцы (22)
• Тапочки (95)
• ТВ - онлайн (6)
• Творческие идеи (49)
• вырезание из бумаги (8)
• создание рисунка (10)
• Театр (2)
• Тесьма (6)
• Ткачество (24)
• Травы (8)
• Трафареты (5)
• Туника (49)
• Узоры, орнаменты (58)
• Украшения (333)
• Улыбки (9)
• Уроки (1)
• Фильмы (12)
• Хорошие люди (10)
• Художники (4)
• Цветы (131)
• Целительство (5)
• Часы (4)
• шали, платки, палантины (41)
• Шапочки и шарфы (216)
• капюшоны (11)
• чепцы, кокошники (30)
• Шитье (198)
• воротники (4)
• карманы (6)
• кофты, топы (20)
• рукава (4)
• сарафаны (10)
• Строчка, стежок (6)
• техника шитья (31)
• Ткани (10)
• юбки (25)
• Шляпки (47)
• Шнуры (45)
• Юбки (84)
• кайма для юбок (9)
• Юмор, анекдоты (21)
• Ярмарки (1)

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

Обалденные, постные картофельно-рисовые котлеты. Просто и очень вкусно!

Знаете, чем больше я знакомлюсь с постной кухней, тем большей любовью я к ней проникаюсь. Такие простые, но в то же время вкусные блюда, которыми богата постная кухня, можно готовить каждый день без боязни, что они прискучат и надоедят.

Вот взять хотя бы картофельно-рисовые котлеты. Едва успела приготовить их на обед, как мое семейство тут же их смело, постоянно причмокивая и приговаривая о том, какая же это вкуснятина и что надо бы повторить их и завтра. Поэтому, очень рекомендую, попробуйте приготовить эти замечательные котлеты даже ради того, чтобы разнообразить свое постное меню.

Постные картофельно-рисовые котлеты

Вам понадобятся:

Картофель – 500-600 г
Рис (любой) – ½ стакана
Морковь – 1-2 шт.
Лук репчатый – 1-2 луковицы
Соль, перец – по вкусу
Сухари панировочные для формирования котлет
Масло растительное – для жарки

Способ приготовления:

Для того чтобы зажарить вкусные котлетки, вам сначала нужно будет отварить рис и картофель. Естественно, делать вы это будете в разных кастрюлях. К тому же, картофель лучше сварить в «мундире», а уже потом, готовый вы его почистите и разомнете в пюре.

Пока рис с картофелем варятся, приготовьте зажарку из мелко нарезанного лука и натертой на мелкой терке моркови.

После того, как все составляющие котлет будут готовы, то смешайте их в одну массу, посолите, поперчите, сформируйте из этой массы небольшие котлетки-биточки и обжарьте их в масле, предварительно обваляв в панировочных сухарях.

Такие картофельно-рисовые котлеты отлично сочетаются со свежими или консервированными овощами.

подходит веганам

содержит лук

Я экономная, практичная, бережливая хозяйка. Одним словом – жадная. Чтобы я выбросила остатки вчерашней еды? Ни за что, никогда! Иначе случится преждевременный конец света, оставив не у дел календарь майя и все пророчества пророков.

Дабы не искушать судьбу, сегодня на Оранжевой кухне блюдо для таких, как я. Оно называется “рисовые котлеты с овощами из остатков вчерашнего отварного риса”. Нет остатков? Срочно варим рис и за дело…

Для постных рисовых котлет нам понадобится:

• 1 стакан отварного риса;
• 4-5 небольших вареных картофелин;
• 1 небольшая луковица;
• 1 морковь;
• растительное масло для жарки;
• соль и черный молотый перец по вкусу.

Первым делом в большое блюдо выкладываем отварной рис для будущих рисовых котлет.


Вторым делом мелко нарезаем луковицу и обжариваем в растительном масле до классического золотистого оттенка.


Морковь трем на мелкой терке и отправляем жариться вместе с луком. Будем считать, что это было дело №2,5.:))


Третьим делом мы соскребаем со сковородки жареные лук и морковку прямо в блюдо с рисом и, не долго думая, туда же натираем на терке вареный картофель.


В рамках третьего дела… Солим, перчим и перемешиваем все, что на данный момент есть в большом блюде, до более или менее однородной массы. Вуаля! – постный фарш для рисовых котлет готов.


Настало время четвертого дела, которого мы так долго ждали и к которому морально готовились: формирование котлет.

Выдохнули. На самом деле не так страшен черт, как я его малюю – рисовый фарш ни к чему не прилипает, котлеты формируются быстро и легко.

Разогреваем в сковороде растительное масло и обжариваем наши котлеты…


…с двух сторон, как всегда. Поздравляю, это было пятое дело и мы его сделали!


Очень вкусные, с красивой хрустящей корочкой, недорогие, простые как пять копеек и при этом абсолютно постные рисовые котлеты сегодня на нашей тарелке… Да таких хозяек, как мы, на руках надо носить!

А если мы еще добавим к котлетам немного свежих овощей и какой-нибудь остренький вегетарианский соус, нам вообще цены не будет. Приятного аппетита!

gushan.ru

Рубрики

• Бутерброды (6)
• Вторые блюда (186)
• Выпечка (28)
• Вэлнэс (2)
• Десерты (23)
• Закуски (58)
• Консервирование (5)
• Напитки (10)
• Первые блюда (93)
• Полезные советы (22)
• Постные блюда (42)
• Разное (24)
• Салаты (100)
• соусы (2)
• Торты (6)

Свежие записи

• Печенье на смальце
• Необычные голубцы в духовке
• Скумбрия с овощами в мультиварке
• Суп с консервированной сардинеллой
• Оладьи из тыквы и куриного филе

Метки

Постные котлеты из риса и картофеля

Состав:

картофель — 500 гр.,

рис — 1/2 стакана,

лук средний — 2 шт.,

морковь средняя -3 шт.,

Приготовление постных котлет из риса и картофеля.

Картофель очистить , помыть и варить до полной готовности. Натереть сваренную картофель на терке или пропустить через мясорубку.

Рис залить водой и готовить так чтобы он не разварился.

Морковь и лук очистить, морковь натереть на терке, а лук мелко нашинковать, вместе обжарить на растительном масле до мягкости.

В глубокую миску положить все ингредиенты , посолить и хорошо перемешать.

Сформировать котлеты и обжарить на сковороде, с добавлением растительного масла с обеих сторон. Постные котлеты из риса и картофеля жарить до золотистого цвета.

Если вам понравился этот рецепт, то наверное вам будет интересно узнать, как приготовить котлеты из риса и творога или котлеты из куриного фарша.

Читайте также:

  
• Тушеные овощи на зиму рецепты с фото
  
• Кулинария капуста в рассоле
  
• Рецепт фасоли по турецки с овощами
  
• Горох иловецкий овощной
  
• Овощные консервные заводы саратовской области