Постные запеканки из кабачка в мультиварке

• 1 молодой кабачок среднего размера;
• 2 помидора;
• пучок свежего укропа;
• 1 стакан муки;
• 3 ст. ложки молотого льняного семени;
• 1 ч.л. разрыхлителя;
• 3 ст. ложки растительного масла;
• 1 ст. ложка яблочного уксуса;
• соль по вкусу.

В нашем тесте в качестве скрепляющего компонента используется льняное семя и яблочный уксус. В веганской выпечке семя льна часто заменяет яйца (1 яйцо = 1 столовая ложка молотого льна). Поэтому если вы не соблюдаете пост и не веган, тогда можете использовать вместо льна яйца (на этот пирог 3 штуки).
Итак, замешиваем тесто на наш постный пирог. Сначала нужно льняное семя измельчить в кофемолке и залить водой в пропорции 1:2 на пару часов. Промытый и очищенный кабачок натираем на терке. Зелень укропа порубить и добавить к тертому кабачку. Влить в смесь замоченное льняное семя, просеять муку, добавить соль, растительное масло, яблочный уксус и разрыхлитель.
Тесто должно получиться как очень густая сметана. Тесто перекладываем в форму для выпечки, смазанную маслом или застеленную пергаментом, разравниваем. Помидоры порезать тонкими кружочками и выложить сверху на кабачковое тесто. Ставим форму с пирогом в разогретую до 200 градусов духовку.

Рецепт 2: веганская постная запеканка Мусака

• макароны 1 уп
• цуккини 1 шт
• лук репчатый 1 шт
• морковь (средняя) 1 шт
• помидор 2 шт
• майонез (веганский) 1 cтакан
• зелень 1 пучок

• Картофель — 1,5 кг.
• Смесь овощей (замороженных) — 1 п.
• Шампиньоны — 1 уп.
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок, зелень.
• Соль, перец.
• Масло растительное.

• Армянский тонкий лаваш – 3 штуки (в состав которого входит только мука, вода и соль),
• Баклажан (подойдет и замороженный) – 800 грамм,
• Помидор свежий – 3 штуки
• Кабачок – 800 грамм,
• Соевое молоко – 1 стакан,
• Вода – 2/3 стакана
• Паста томатная – 2-3 чайные ложки,
• Специи, соль

1. Сначала нужно порезать баклажаны на кусочки. Вымачиваем их в холодной соленой воде, даже если они замороженные. Отжимаем воду.
2. Режем на кусочки или кубики помидоры, затем такими же кубиками нарезаем кабачок. Все овощи перемешиваем.
3. Готовим соус: для него возьмем соевое молоко, добавим томатную пасту и все хорошенько перемешаем. Можно взбить с помощью блендера. Если вы еще не перешли на бессолевую диету — добавляем соль и любимые специи. Все, очень быстро, наш соус уже готов!
4. Теперь займемся лавашами. Разрезаем их пополам. Берем подходящую по размеру форму или противень с большими бортами для запекания.
5. Кладем на дно формы фольгу, на фольгу выкладываем половинку лаваша, поливаем его соусом.
6. Кладем следующую половинку лаваша. Выкладываем на него ¼ часть приготовленной овощной начинки. Начинку тоже поливаем соусом.
7. Снова кладем половинку лаваша, начинку, соус. Так продолжаем пока не закончатся ингредиенты. Запеканка должна иметь верхним слоем — лаваш. Его смазываем оставшимся соусом.
8. Ставим в духовку и запекаем до румяности при 180 градусах, приблизительно 1 час, но все, конечно, зависит от вашей духовки.

• 500 грамм картофеля;
• 200 грамм белой фасоли;
• 2 луковицы;
• 4 ст.л. растительного масла;
• соль и смесь специй «Для блюд из картофеля» по вкусу.

• два стакана риса
• растительное масло 7 столовых ложек
• одна морковь
• столовая ложка каперсов
• маслины без косточек грамм 100-150
• две головки репчатого лука
• петрушка
• один стебель лука порей
• соль

• 300г риса,
• 200г отваренных грибов,
• 100г репчатого лука,
• 100г моркови,
• 50г растительного масла,
• зелень, соль по вкусу.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Запеканка из кабачков и картофеля в мультиварке

Аппетитная, красивая, сытная запеканка из картофеля с кабачками под румяной корочкой сыра – это очень просто. При помощи мультиварки вы с легкостью можете приготовить такой аппетитный и простой обед, не отвлекаясь на плиту и духовку. Обязательно попробуйте!

Запеканка из кабачков с фаршем для детей

Вкусная и легкая запеканка из кабачков с мясом прекрасно подходит для детского питания. Если добавить в состав больше специй или приготовить отдельно какой-нибудь аппетитный соус, то запеканка обязательно понравится взрослым. Буквально полчаса вы потратите на приготовление вкусного и полезного блюда для всей семьи.

Запеканка из кабачков с курицей в мультиварке

Запеканка из кабачков с курицей – блюдо, которое станет настоящим украшением праздничного стола. Но вместе с тем, его можно подавать и как повседневное блюдо. Благодаря незамысловатому составу ингредиентов такую запеканку приготовить в домашних условия проще простого. Кроме того, задачу повара сможет значительно упростить умная помощница - мультиварка.

Запеканка из кабачков и помидоров в мультиварке

Витаминную запеканку из кабачков и томатов приготовить несложно, это блюдо из разряда «нарезать, сложить и потушить». В этом поможет кухонная помощница – мультиварка. Запеканка имеет нежный деликатный овощной вкус, не вызывает тяжести в животе, ее можно есть как на завтрак, так и на ужин.

Запеканка из кабачков с творогом в мультиварке

Готовить запеканку из творога и кабачков летом не только полезно, но и особенно приятно: мультиварка не нагревает кухню, в отличие от плиты. Такое блюдо оценят ваши дети. Оно приятно на вкус и быстро исчезает с тарелок.

Запеканка из кабачков с сыром в мультиварке

Омлет на завтрак можно заменить на быструю запеканку из кабачков, приготовленную в мультиварке. Такая запеканка отличается низкой калорийностью и превосходным вкусом.

Запеканка из кабачков в мультиварке

Запеканка из кабачков получается особенно нежно и сочной, если приготовить ее в мультиварке. Она равномерно пропекается внутри, а верх покрывается аппетитной корочкой. Настоящее объедение!

Запеканка из кабачков в мультиварке Редмонд

Аппетитную кабачковую запеканку можно подавать к обеду или ужину. Овощное блюдо легко приготовить в мультиварке, что значительно сэкономит ваше время.

Запеканка из кабачков без мяса

Наконец-то настал долгожданный сезон кабачков, и мы можем готовить разнообразные блюда с его добавлением. Сегодня мы займемся приготовлением вкусного и сытного блюда – запеканки с добавлением риса. Готовить запеканку мы будем в мультиварке, которая выручит вас даже тогда, когда у вас на кухне нет духового шкафа. Благодаря равномерному нагреву чаши со всех сторон запеканка равномерно пропечется, а снизу образуется аппетитная румяная корочка.

Запеканка из кабачков и цветной капусты в мультиварке

Этот рецепт предназначен для тех хозяек, которые ограничены во времени для готовки. Вы с помощью мультиварки быстро приготовите сытное и вкусное блюдо из кабачков и цветной капусты. Овощи хорошо сочетаются и готовятся одинаковое время. Блюдо подойдет и для ПП, и для детей.

Запеканка из кабачков и баклажанов в мультиварке

Запеканка из кабачков и баклажанов в мультиварке – быстрое сытное блюдо, которое вряд ли оставит равнодушными тех, кто тщательно следит за фигурой. Благодаря такому способу приготовления овощи, которые являются основными ингредиентами блюда, по максимуму сохраняют свои полезные свойства.

Запеканка из кабачков на кефире

Быстрые рецепты кабачковой запеканки – отличное решение для сытного и полезного завтрака. Ее нежная консистенция очень напоминает всеми любимый омлет. Приготовить запеканку можно в духовке или мультиварке.

Есть много способов приготовить яство под названием запеканка из кабачков в мультиварке. Рецепты быстро можно обогатить другими ингредиентами. Как вариант можно приготовить запеканку с курицей, картофелем, фаршем. Так запеканка будет не только закуской и дополнением к другим лакомством, а станет полноценным блюдом. От вкуса запеканки все приходят неописуемый восторг, как и взрослые, так и дети.

Кабачок является одним из представителей универсальных продуктов. Его преимущества в том, что он является низкокалорийным, полезным, вкусным и недорогим овощем. Из него можно готовить различные кушанья. Одно из них – запеканка из кабачков в мультиварке.

Запеканка из кабачков в мультиварке рецепты:

Продолжаем поститься (не очень строго) и создавать что-то новенькое. Ребенок любит кабачок, но с горчицей я переборщил немного.

Ингредиенты для «Постная запеканка из кабачка и картофеля»:

• Кабачок (средний) — 1 шт
• Картофель (небольшие) — 5 шт
• Лук зеленый
• Укроп
• Морковь (средняя) — 1 шт
• Мука пшеничная / Мука — 150 г
• Горчица — 1 ч. л.
• Масло растительное — 50 г
• Масло оливковое — 20 г

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Постная запеканка из кабачка и картофеля»:

Зелень мелко рубим, овощи натираем на терке. Вот наши основные ингредиенты.

Овощи и зелень кладем в большую миску, солим по вкусу, добавляем немного сахара и перемешиваем.

Горчицу разбавляем в масле, добавляем перец горошком молотый. Горчицу положить 0.5 чайной ложки. Венчиком перемешиваем. Вливаем к овощам, кладем муку и последний раз перемешиваем. Параллельно у нас нагревается духовка до 200 градусов.

Противень накрываем пергаментом, сверху формируем нашу массу.

Запекать 20-25 минут. Последние 10 минут запекать при 180 град.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Запеканка из картофеля с голубым сыром

• 19
• 45
• 3453

Рисок на зубок. Закуска из рисовой запеканки - ковбой не откажется

• 25
• 13
• 2653

Ореховая запеканка с морковью и баклажанами

• 49
• 46
• 4854

Кабачковая запеканка

• 10
• 509
• 7320

Запеканка из цветной капусты с макаронами

• 27
• 225
• 2153

Тыква с яйцом и фетой

• 126
• 1063
• 21778

Цветная капуста под голландским соусом

• 9
• 23
• 4617

Критская хлебная запеканка

• 55
• 361
• 7554

Морковно-творожная запеканка

• 25
• 75
• 10381

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Розы моря»

• 154
• 154
• 26284

Чипсы в микроволновке

• 787
• 10926
• 2029069

Арахисовая паста

• 147
• 881
• 24736

Фотографии «Постная запеканка из кабачка и картофеля» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

2 августа 2015 года caramel77 #

4 марта 2015 года Aigul4ik #

4 марта 2015 года Марина2410 #

4 марта 2015 года Vicentina #

3 марта 2015 года love2eat #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Одним из лучших продуктов для готовки является кабачок. Во-первых, он достаточно низкокалорийный. Во-вторых, кабачки недорогие и продаются практически на каждом овощном прилавке, особенно в летнюю пору года. В-третьих, из него можно приготовить огромное количество самых разных блюд. Но из всего арсенала рецептов стоит научиться готовить, пожалуй, самый интересный — запеканку из кабачков в мультиварке. И совершенно не стоит беспокоиться о том, что не получиться, ведь приготовить такое блюдо неимоверно просто.

Секреты приготовления кабачковой запеканки

Перед началом работы с кабачками каждая хозяйка должна уяснить следующие правила:

1. Лучше всего для запеканок подойдут молодые кабачки небольших размеров. Считается, что чем моложе овощ, тем приятнее и нежнее получится блюдо.
2. Если согласно рецепту необходимо кабачок тереть на терке, то очень важно избавиться от лишнего сока. В этом случае ваша запеканка станет более плотной и не развалится. Будьте готовы, что кабачки придется отжать несколько раз.
3. Если для готовки кабачок нужно порезать кружочками, то перед дальнейшей готовкой стоит обжарить его до румяной корочки с обеих сторон на сухой сковороде. Для привлекательного внешнего вида запеканки этот совет весьма необходим.

Какие запеканки из кабачков самые вкусные?

Самый главный плюс запеканки с кабачками в том, что она будет вкусной при добавлении любых ингредиентов. Кабачки отлично сочетаются с другими продуктами. Но всё равно самыми популярными и, соответственно, вкусными принято считать запеканки с кабачками и:

• сыром;
• фаршем;
• творогом;
• картофелем;
• курицей;
• цветной капустой.

Каждый ингредиент, естественно, добавляет свою изюминку. С мясом, например, запеканка становится более насыщенной и сытной. С овощами приобретает нежный вкус. Кстати, овощная запеканка содержит в себе меньше всего калорий, а поклонников у неё больше, ведь она диетическая. Сыр и творог добавляют блюду некую пикантность и любимую многими гурманами хрустящую корочку.

Простая и вкусная запеканка с кабачками в мультиварке

От теории перейдём к практике! Чтобы приготовить данное блюдо, нам нужно запастись следующими продуктами:

• кабачки — 2 штуки (среднего размера, если совсем маленькие, то нужно взять 3-4);
• сыр плавленый — 200 граммов;
• яйца — 2 штуки;
• масло растительное — 2 столовые ложки;
• соль, чёрный молотый перец и специи — по вкусу.

1. Итак, начнём с кабачков, их нужно тщательно вымыть, если они не очень молодые, то почистить, однако, как оговаривалось выше, лучше всего использовать самые молодые, тогда и запеканка нежнее получится.
2. Теперь режем кабачки кружочками, они должны быть не слишком тонкими, но и не толстыми.
3. После этого следует порезать плавленый сыр, подобно кабачкам.
4. Затем возьмите чашу мультиварки и налейте в неё масло, следом туда же отправляем кабачки и сыр. Солим и добавляем специи (лучше всего подойдут прованские травы, сушеный чеснок, кориандр).
5. Все ингредиенты тщательно перемешиваем. Затем выбираем режим «Жарка». Периодически помешиваем нашу заготовку и выключаем мультиварку тогда, когда полностью расплавится сыр.
6. Тем временем венчиком взбиваем яйца. Выливаем их на овощи с сыром, когда те придут к нужной кондиции. Затем снова включаем нашу незаменимую помощницу. На это раз выбираем режим «Выпечка», время приготовления — 30-40 минут (всё зависит от мощности).
7. После финального сигнала откройте крышку мультиварки, но доставать запеканку не спешите, позвольте её остыть, а затем переместите на отельную тарелку.
8. При подаче блюдо можно посыпать зеленью или сыром. Очень гармонично такая запеканка будет сочетаться с помидорами или томатным соусом.

Другие способы приготовления запеканок с кабачком в мультиварке вы узнаете, если прочитаете чуть ниже пошаговые рецепты с фото. Приятного аппетита!

В данной рубрике наши авторы делятся лучшими рецептами постных запеканок с пошаговыми фотографиями и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как приготовить вкусную запеканку в пост!

Похожие подборки рецептов

Упорядочить рецепты по .

Рецепты постных запеканок, 6 шт. в коллекции

Ингредиенты

Картофель - 1-1.2 кг

Молотый черный перец - по вкусу

Чеснок - 0.5 головки

Оливковое масло - 2-3 ст.л.

Молоко - по необходимости

Начинка:

Лук репчатый - 0.5 шт.

Лук порей - 0.5 шт.

Растительное масло - для жарки

Базилик сушеный - по вкусу

Майоран сушеный - по вкусу

Хмели-сунели - по вкусу

Замороженный горошек/овощи - 150-200 г

Томатная паста - 2-3 ст.л.

Чечевица - 200-250 г

Молотый черный перец - по вкусу

Ингредиенты

Картофель – 10 шт;

Шампиньоны – 300 грамм;

Лук репчатый – 1-2 шт;

Специи (красный перец, паприка, базилик, орегано) – по вкусу;

Крахмал картофельный – 1 ст.ложка.

Ингредиенты

Картошка - 800 г

Бульон овощной - 500 мл

Растительное масло - 3 ст.л.

Соль - 1 ст.л. без горки

Ингредиенты

Макароны - 250 г

Овощная смесь - 400 г

Соус:

Растительное (оливковое) масло - 3 ст.л.

Бульон овощной или грибной (вода) - 700 мл

Чеснок - 1-2 средних зубчика

Перец ч.м. - по вкусу

Ингредиенты

Тыква (пюре) – 250 г

Хлеб белый (черствый) – 300 г

Банан – 1 шт. (200 г)

Апельсин - 1-2 шт. (сок и частично цедра)

Лимон – 0.5 шт. (по желанию)

Имбирь молотый – 0.5.1 ч.л.

Мускатный орех – 0.25-0.5 ч.л.

Ванильный сахар – 10 г

Соль – 1 щепотка

Разрыхлитель – 0.5 ч.л.

Растительное масло – 0.5 ст.л.

Сахарная пудра – 2-3 ст.л.

Ингредиенты

Картофель - 1 кг

Грибы сушеные - 1 стакан

Лук репчатый - 1 шт.

Масло растительное - 2 ст.л.

Перец ч.м. - по вкусу

Поделитесь коллекцией рецептов с друзьями

Свежие рецепты

Котлеты из трески в пароварке

Блины на аквафабе

Баурсаки на сметане

Миндальное печенье с дольками лимона

Лаханоризо по-гречески (классический рецепт)

Молочный коктейль с дыней

Кабачки как ананасы на зиму

Навага в микроволновке

Квашеные баклажаны по-одесски

Тонкие блины с дырочками на Снежке

Салат с шампиньонами и овощами по-восточному

АЙМКУК © 2007-2020 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Содержание статьи:

Запеканка – это смесь измельченных продуктов и одного связывающего компонента. По типу приготовления относится к запекаемым блюдам. Происходит это в духовке, мультиварке, микроволновой печи и даже на сковороде. Перед тепловой обработкой принято смазать яйцом.

Дополнительные ингредиенты можно менять по своему вкусу, полагаясь на индивидуальные предпочтения.

Что можно добавлять?

• капусту всех видов;
• брокколи;
• болгарский перец;
• чили;
• любые разновидности лука;
• картофель;
• кабачки;
• мясо;
• птицу;
• сыр.

При добавлении мясных продуктов, рекомендуется замариновать, что придаст им восхитительный аромат.

Какое мясо подойдет?

• свинина;
• курица;
• говядина;
• фарш.

Для приготовления лучше выбирать те части туши, в которых имеются мягкие ткани: лопаточная и шейная части. Запеканка из кабачков в мультиварке получится более сочной и нежной.
Итак, выяснив какие ингредиенты должны содержаться в блюда, давайте соединим их все одно целое.

Связующие ингредиенты:

• мука;
• крахмал;
• сыр;
• манная крупа;
• яйца.

Для аромата и мягкости:

• сметана;
• майонез;
• горчица;
• творог;
• сливки;
• чесночный соус.

Все это улучшит вкус вашей запеканки.

Где запечь?

Запеканка из кабачков в мультиварке обладает диетическими качествами. Тепловая обработка проходит в режиме "Выпечка" и не способна навредить организму. Высокая температура позволит пропечь все ингредиенты за короткий срок.

Духовка – универсальное оборудование, которое справится с задачей запекания, так же в процессе понадобится антипригарный противень. Времени будет затрачено гораздо больше, чем в мультиварке, даже с учетом температуры от 200 градусов.

На сковороде запеканка получается немного сухая. Для приготовления понадобится большая емкость с высокими и толстыми стенками. Такая запеканка получается на любителя.

Как испечь запеканку из кабачков в мультиварке

Кабачковая запеканка в мультиварке делается очень просто. Главное требование – измельчить все необходимые ингредиенты и запечь в режиме «Выпечка». Этот рецепт считается бюджетным. А в сезон кабачков, вы сможете делать запеканку очень часто.

Ингредиенты:

• кабачки – 500 гр.;
• сыр – 100 гр.;
• яйца – 3 шт.;
• сметана – 80 мл;
• мука – 3 ст.л.;
• чеснок – 3 зубца;
• лук репчатый – 1шт.;
• специи;
• разрыхлитель;
• зелень.

Пошаговый рецепт:

1. Кабачки вымыть, очистить, удалить семена и измельчить на крупной терке.
2. Отжать лишний сок.
3. Лук нашинковать как можно мельче и обжарить.
4. Сыр протереть на терке.
5. В крупной чаше смешать кабачки, сыр и лук.
6. К смеси добавить яйца, муку, сметану, разрыхлитель и зелень.
7. Кашеобразную массу посолить, поперчить и перемешать.
8. Дно чаши для выпечки полить подсолнечным маслом и выложить «сырую» запеканку.
9. Смазать яйцом и настроить мультиварку на режим выпечки.

После окончания процесса, запеканку из кабачков остужают и подают в нарезанном виде на стол.

Запеканка из кабачков в мультиварке

Запеканка из кабачков в мультиварке получается сочной, низкокалорийной и полезной. Продукты, расходуемые в процессе, не ударят по карману. Такая еда подойдет для завтрака или легкого ужина. Подойдет людям, имеющий повышенный сахар в крови, а также сидящим на диете. Полезна для детского питания, особенно в подростковом возрасте. В процессе лучше использовать кабачки малого размера, так как они имеют маленькие зерна. По желанию можно дополнить вашу запеканку: баклажанами, помидорами, колбасой и жареным луком.

Ингредиенты:

• кабачки – 1кг.;
• сыр – 200 гр.;
• лук – 2шт.;
• зелень – 1 пучок;
• соль мелкая – 0,5 ч.л.;
• перец;
• яйца – 4шт.;
• масло подсолнечное – 100 гр.;
• мука -150 гр.;
• разрыхлитель – 0,5 ч.л.

Пошаговый рецепт:

1. С луковиц снять кожуру, нарезать кубиками и обжарить до золотистой корочки.
2. Очистить кабачки и измельчить в блендере или на терке.
3. Веточки укропа и петрушки нашинковать.
4. Сыр измельчить соломкой (можно на терке).
5. К кабачкам добавить зелени, соли, перца и жареного лука.
6. Заливка: в отдельной емкости взбить 4 яйца, добавить масла, муку и разрыхлитель, все тщательно перемешать.
7. В смазанную чашу выложить запеканку в сыром виде и полить заливкой.
8. Готовить в мультиварке в режиме "Выпечка" около 50 минут.

Запеканка из кабачков с фаршем в мультиварке

Запеканка из кабачков с фаршем в мультиварке богата клетчаткой и белком. Такое лакомство придется по вкусу гурманам и заменит полноценный ужин. Приготовление не заставит себя долго ждать, так как все ингредиенты находятся в измельченном состоянии.

Ингредиенты:

• кабачки – 1,5 кг.;
• мясной фарш – 0,5 кг.;
• лук средний – 3 шт.;
• томаты – 0,5 кг.;
• кетчуп – 2ст.л.;
• сыр – 100 г.;
• подсолнечное масло;
• специи.

Заливка:

• яйца - 3шт.;
• сметана - 200 г.;
• чеснок - 4 зубца;
• зелень;
• соль.

Пошаговый рецепт:

1. Мелко нарезать лук и обжарить на сковороде.
2. Добавить фарш и продолжать пассеровать еще 5 минут.
3. Смесь посолить, поперчить, влить кетчуп и жарить 7 минут.
4. Кабачки измельчить с помощью терки и посолить. Выдержать 6 минут и отжать от сока.
5. Помидорам придать форму кружков толщиной 3 мм.
6. Готовим заливку: яйца взбиваем в миске и постепенно добавляем сметану, рубленую зелень и специи.
7. В смазанную чашу выкладываем смесь в таком порядке: смесь из кабачков; фарш; помидоры.
8. В таком порядке чередуют несколько раз, пока не закончатся ингредиенты. Полить заливкой и запекать в мультиварке 40 минут.

Запеканка из кабачков с сыром в мультиварке

Такая закуска подойдет к легкому перекусу или полднику. Запеканка из кабачков с сыром в мультиварке получается воздушной и нежной, благодаря сырной композиции. В данном рецепте можно использовать разные сорта сыров. Так вы блюдо получится более ароматной и изысканной. Такой выпечкой можно побаловать гостей. Ведь у большинства хозяек всегда находятся под рукой используемые в этом рецепте продукты.

Ингредиенты:

• кабачки – 0,5.;
• мука- 200 гр.;
• яйца – 2-3 шт.;
• сметана – 150 гр.;
• сыр – 100 гр.;
• сода – на кончике ножа;
• специи;
• зелень.

Пошаговый рецепт:

1. С промытых кабачков снять кожицу, натереть и избавиться от лишней жидкости путем отжима.
2. В сметану добавить погашенную уксусом соду.
3. Сыр измельчить на мелкой терке.
4. Зелень нашинковать как можно мельче.
5. Возвращаемся к сметане. Перелить ее в емкость и добавить соль, перец, яйца, муку и все тщательно перемешать.
6. В тестообразную массу кладем кабачки, сыр, укроп с петрушкой.
7. В смазанную чашу для запекания выливаем тесто и готовим запеканку в мультиварке на режиме "Выпечка" 40 минут.

Запеканка из кабачков и картофеля в мультиварке

Запеканка из кабачков и картофеля в мультиварке – сытное блюдо. Свежие овощи – вот главные ингредиенты этого рецепта. Для разнообразия вкуса можно добавить приправы: карри, тмин или другие. Мягкости придает сметана, а изюминки колбаса, мясо, грибы или бекон. Предварительно обжаренный лук в сочетании с кабачковой массой – это просто объедение.

Ингредиенты:

• кабачки -200 гр.;
• картофель – 220 г.;
• лук – 1 шт.;
• чеснок- 2 зубца;
• соль;
• перец;
• яйцо - 1 шт.;
• маргарин или сливочное масло – 10 гр.;
• манка – 1 ст.л.;
• паприка - 0,5 ч.л.;
• майоран – 0,5 ч.л.

Пошаговый рецепт:

1. Картошку очистить, промыть и натереть на терке.
2. В глубокой емкости повторить процедуры, но теперь уже с кабачками и перемешать 2 ингредиента.
3. Лук нарезать и добавить к остальным продуктам.
4. Заливка: Взбить яйцо и добавить к нему перечисленные специи. При желании можно менять вкус, добавляя те или иные пряности.
5. Чашу мультиварки хорошенько обмазать маслом и посыпать манной крупой тонким слоем. Натертые овощи выложить и разровнять лопаткой. Все полить заливкой. Некоторые хозяйки поверх запеканки добавляют тертый сыр - для пикантности.
6. Запеканку отправить в мультиварку на режим "Выпечка".

Подается запеканка из кабачков и картофеля в остывшем виде со сметано - чесночным соусом.

Запеканка из кабачков с курицей в мультиварке

Запеканка из кабачков с курицей в мультиварке заинтересует многих любителей необычной еды. Легка в приготовлении и нежна по вкусу. Подойдет для людей, сидящих на диете. Такая запеканка имеет меньшее количество калорий из всех представленных.

Ингредиенты:

• куриное филе – 800г.;
• кабачки – 5 шт.;
• сыр – 150 гр.;
• яйца – 4шт.;
• лук – 2 шт.;
• сметана – 3 ст.л.;
• соль.

• сметана – 3 ст.л.;
• горчица – 1 ст.л.;
• специи.

Пошаговый рецепт:

1. Курицу вымыть, обсушить и измельчить на мелкие куски.
2. Добавить к ней сметану, специи и горчицу. Перемешивать до растворения сыпучих веществ. Оставить мариноваться на 20 минут.
3. Лук мелко нашинковать. На сковороду налить растительного масла и пассеровать на нем лук 10 минут.
4. Кабачки перекрутить в блендере, на средней скорости и отжать от лишней воды.
5. Соединить курицу с яйцами и остальными подготовленными продуктами. Все посолить и тщательно перемешать.
6. Чашу смазать маслом и выложить все ингредиенты.
7. Запеканку залить сметаной.
8. Отправить в мультиварку на режим "Выпечка" на 40 минут.
9. Достать выпечку и посыпать протертым сыром и снова отправить выпекаться до румяного цвета.

Запеканку из кабачков с курицей подают к праздничному застолью в остывшем виде. Приятного аппетита!

Читайте также:

  
• Лечо из кабачков и огурцов на зиму рецепты
  
• Дневник повара по практики приготовление блюд из овощей
  
• Как запечь овощи белоника
  
• Контейнер на овощной базе 3
  
• Как вкусно приготовить капусту брокколи в пост