Приготовить селедку с помидорами

• Как приготовить
• Пошаговые фото
• Похожие рецепты

Ингредиенты

• филе сельди 3-4 шт
• лук репчатый (не большой) 2-3 шт
• помидоры спелые по типу сладкие, мясистые 2-3 шт
• хорошее подсолнечное масло
• молотый перец
• свежая зелень

Пошаговый рецепт приготовления

Филе сельди нарезать брусочками. Если Вам не малосольная, а солоноватая сельдь попалась - не беда, помидоры + лук + хорошее масло наведут порядок вкуса!

Помидоры очистить от кожицы и нарезать кубиками или как вам больше нравится, лук - кубиками или полукольцами, смешать, можно поперчить и заправить маслом, НЕ солить!

На дно тарелки укладываем сельдь, поверх накрываем луково-помидорной шубой (НЕ мешать!) оставить в холодильник настояться на пару часиков, лук и помидоры научат селёдку жизни.

Перед подачей на стол можно всё перемешать, украсить рубленным укропом. Сельдь добровольно и по-честному поделится своей солью. Очень вкусно как с тёплой картошечкой, так и с холодной рюмкой водки - гости будут рады!

Принимая гостей на день рождения свекрови, мы с ней по-честному разделили некоторые обязанности по столу. Свекровь готовила шурпу (о ней будет обязательно, но немного позже), а большинство закусок я взяла на себя. Добравшись до селедки, я решила, что подать ее просто порезанную кусочками – будет довольно скучно и неинтересно. Пришлось изобретать на ходу…

Мыслить я старалась логически… Самым идеальным дополнением к соленой сельди, как по мне, смело можно считать маринованный лук. Вернее, много маринованного лука. Не добавить добрую жменю свежей ароматной зелени среди лета – было бы просто преступлением… Ну, а спелые и сочные томаты в этой компании – это уже было практически баловство с моей стороны… Или нет.

Список используемых для этой закуски продуктов:

Сложность рецепта: все очень просто

Необходимое для приготовления время: 40 минут

Последовательность действий:

Сначала предлагаю замариновать лук. Для этого его нужно очистить и нарезать – это могут быть кольца, полукольца или любимые мною перья.

Измельченный лук мы теперь перекладываем в небольшую глубокую емкость, и добавляем к нему все составляющие для маринада – соль, сахар, уксус и воду. Хорошенько все перемешав, отставляем в сторону.

Теперь засучиваем рукава и принимаемся за разделывание рыбы. Здесь, уверена, у каждого есть свои навыки и секреты, так что я даже не буду пытаться что-то советовать. Скажу лишь, что нам понадобятся кусочки порезанного филе.

Также не забываем о помидорах – их тоже можно порезать произвольно, поскольку это не имеет особого значения.

На последнем подготовительном этапе мелко рубим чистую свежую зелень.

Теперь в большую глубокую миску перекладываем порезанные томаты, к ним добавляем кусочки сельди, отжатый от маринада лук и рубленую зелень.

Пускаем щепотку перца, приправляем ароматным салатным маслицем, перемешиваем и наша закуска готова.

Понравилось всем – и ярко, и сочно, и вкусно, и селедка…

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Легкий, вкусный, сочный салатик!

Ингредиенты для «Салат с сельдью, помидором и перцем»:

• Сельдь или иваси — 300 г
• Помидор — 4-5 шт
• Перец болгарский (красивее разного цвета) — 4 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло растительное
• Зелень
• Перец черный (молотый)
• Соль

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат с сельдью, помидором и перцем»:

Помидоры режем средними кусочками

Селедку я брала готовую (лень было возиться:))

И резала ее примерно как помидоры

Сладкий перец - соломкой

Зелени взяла половинку от того что на фото

Перемешать, посолить, поперчить по вкусу, добавить растительное масло. Дать настояться несколько минут. И приятного!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Овощной салат с сыром

• 27
• 339
• 2846

Салат из капусты брокколи "Любимый"

• 34
• 81
• 14504

Салат "Великолепная четверка"

• 75
• 238
• 4949

Салат из кольраби

• 22
• 173
• 2623

Большой весенний салат

• 4
• 49
• 578

Салат из свеклы с клюквой

• 20
• 41
• 2746

Овощной салат с нежными шариками

• 110
• 719
• 8759

Салат из портулака

• 44
• 36
• 14561

Фруктово-овощной салат с пикантным сыром

• 12
• 21
• 3227

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Приходим в себя после праздников!"

• 160
• 1002
• 42205

Завтрак "Я его слепила. "

• 80
• 236
• 35996

Кекс "К пиву"

• 189
• 1839
• 29565

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

23 января 2015 года Юрий Поляков #

16 ноября 2009 года dog-rose # (модератор)

27 сентября 2009 года Rita_Margaritka #

16 августа 2009 года ksunja_2007 # (автор рецепта)

16 августа 2009 года ZuZu25 #

16 августа 2009 года С-Р-С-С-a #

16 августа 2009 года Оля-В deleted #

16 августа 2009 года Natashechka #

16 августа 2009 года ksunja_2007 # (автор рецепта)

15 августа 2009 года Ekaterina0404 #

15 августа 2009 года tat70 #

15 августа 2009 года tatiana14 #

15 августа 2009 года Финиковая пальма #

15 августа 2009 года руська #

15 августа 2009 года melinda #

15 августа 2009 года КолючкА #

15 августа 2009 года timoxa #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Салат с селедкой на зиму — блюдо вкусное, сытное, подойдет на все случаи. В каждом рецепте своя заправка, поэтому сельдь каждый раз приобретает новый вкус.

В эту заготовку на зиму добавляют растительное масло, лук, томаты, морковь и даже свеклу. Поскольку салат должен храниться долго, в нем обязательно есть уксус.

Иногда в блюдо добавляют, казалось бы, несовместимые с рыбой ингредиенты — корицу, бадьян. Для этих необычных заготовок селедку берут свежую, замороженную или соленую. Главное, чтобы она была хорошего качества.

Сельдь — основное блюдо в меню норвежцев. Русский человек, конечно не норвежец, который ест селедку трижды в день, но и у нас она очень популярна.

Как приготовить салат с селедкой на зиму - 7 разновидностей

1. Салат с селедкой на зиму — классический рецепт
2. Салат из селедки на зиму в оригинальном соусе
3. Салат из селедки на зиму со свеклой и корицей
4. Салат с селедкой на зиму с витаминами
5. Салат из селедки на зиму в таре
6. Селедка на зиму по-корейски
7. Салат из селедки на зиму с виноградным уксусом

Салат с селедкой на зиму — классический рецепт

Рецепт предельно простой, но салат получается очень вкусным.

Ингредиенты:

• 2 шт. сельди,
• 200 мл масла растительного,
• 10 горошин. ч. перца,
• 1 ч.л. соли,
• 1 ч.л. сухих специй.

Приготовление:

Рыба режется кусочками, складывается в банку, посыпается солью, специями, заливается маслом. Тара отправляется в холодную духовку и накрывается крышкой.

Резинку с крышки необходимо снять. Она выйдет со строя от высокой температуры.

Духовой шкаф включается на 180⁰. После появления в банке пузырьков, температура уменьшается до 100⁰. Продукт томится около 6 ч.

После посуда с салатом вынимается из духовки, на крышку одевается резинка, банка тщательно укупоривается.

Салат из селедки на зиму в оригинальном соусе

Этот салат готовится в необычном соусе, в его составе не только привычный набор овощей и специй, но и чайная заварка.

Ингредиенты:

• 2 кг селедки (филе),
• 300 г моркови,
• 0,7 кг лука,
• 3 ст. л. масла подсолнечного,
• 2 десертные ложки соли,
• 3 пакетика чая черного,
• 6 листиков лаврушки,
• 2,5 стакана кипятка,
• По 8 горошин перца душистого и черного,
• Полторы ч. л. уксусной эссенции.

Приготовление:

Кусочки филе посыпаются солью. Морковь измельчается на терке, лук разделывается полукольцами. Пакетики чая заливаются кипятком, настаиваются. Послойно в кастрюлю с толстым дном помещаются селедка, овощи.

Смесь заливается чаем и растительным маслом. Готовка, сначала на большом, а потом на малом пламени, продолжается около 4 часов. За 0,5 часа до окончания добавляется лаврушка. Уксусная эссенция вводится за 2 минуты до окончания. Масса раскладывается по подготовленным банкам, закатывается.

Заварка нужна для придания рыбе аппетитного золотистого цвета и сохранения целостности кусочков филе.

Салат из селедки на зиму со свеклой и корицей

Оригинальный вкус имеет салат из селедки, приправленный корицей.

Ингредиенты:

• 1 кг морковки,
• 2 кг филе селедки,
• 5 кг помидор,
• 1 кг лука,
• 1 свекла средней величины,
• 5 шт. черного перца,
• 0,5 ч.л. корицы молотой,
• 2 большие л. соли,
• ½ стакана сахара,
• 1 ст.л. уксуса 70%,
• 3 ст. л. растительного масла.

Приготовление:

В емкость наливается масло, туда же закладывается измельченная свекла, морковь, томаты. Тушится 30 мин, а далее в кастрюлю отправляется селедка, лук, специи и готовится еще 30 мин.

За 2 мин. до завершения добавляется уксус. Салат расфасовывается в стерильную тару, закрывается крышками.

Салат с селедкой на зиму с витаминами

Несмотря на стандартный набор ингредиентов, вкус у этой заготовки оригинальный.

Ингредиенты:

• 1.5 – 2 кг свежемороженой селедки,
• 1 кг лука репчатого,
• 1,5 кг моркови,
• 4 кг томатов,
• 16 ст. ложек сахара,
• 3,5 ст. ложки соли,
• 0,5 стакана растительного масла,
• Треть ч. ложки черного/красного перца.

Приготовление:

Томаты перекручиваются через мясорубку или измельчаются в блендере. Морковь натирается на терке. Лук нарезается кольцами. Все тушится в сковородке с добавлением растительного масла в течение 1 часа.

Далее добавляется сельдь, порезанная на кусочки, соль, сахар, перец черный и красный, растительное масло и тушится еще 1 час.

Не стоит размораживать сельдь в микроволновке, горячей воде, т.к. она станет рыхлой, а в салате просто расползется.

За 5 минут до готовности добавляется 2 ст. ложки уксусной эссенции.

Салат из селедки на зиму в таре

Этот салат сможет сделать даже неопытная хозяйка.

Ингредиенты:

• 4 рыбины свежемороженые,
• 3 морковки,
• 3 головки лука,
• 1,5 ч.л. соли,
• 50 мл масла растительного,
• 4 листа лавра,
• По 4 горошинки перца — черного и душистого.

Приготовление:

Измельченные овощи закладываются в емкость. Кусочки селедки соединяются с овощами, солятся, добавляется масло, перец, л. лист. Масса перемешивается и помещается в прохладное место на 3 ч.

Смесь раскладывается по простерилизованным банкам, прикрывается крышками, стерилизуется 1 ч.

Селедка на зиму по-корейски

В этом салате селедка приобретает нежный вкус.

Ингредиенты:

• 1 кг сельди,
• 400 г лука,
• 50 мл уксуса 9%,
• 1 ст. л. пасты томатной,
• 1 ч. л. душистого перца горошком,
• 2 ч.л. красного перца,
• 1 стакан растительного масла,
• 1 ст. л. соли.

Приготовление:

Масло смешивается с пастой, доводится до кипения, добавляется уксус. Нарезается филе с кожицей и лук.

В маринад досыпается к. молотый перец, соль, душистые горошки, лук. Филе раскладывается по стерильным банкам, поливается маринадом, накрывается крышками, стерилизуется, закручивается.

Салат из селедки на зиму с виноградным уксусом

Эта заготовка всегда выручит, когда нужно быстро собрать на стол.

Ингредиенты:

• 1 кг селедки,
• 1 кг лука,
• 1 ч. л. молотого перца гвоздики,
• 1 бадьян,
• 2 перца чили,
• 3 ст. л. виноградного уксуса,
• 2 ст. л. соли,
• 1 ст. л. сахара,
• 2 ст. л. пасты томатной,
• 100 мл воды,
• Базилик укроп.

Приготовление:

Филе укладывается в банку. Сверху — кольца лука, зелень. В кастрюлю помещается томатная паста, сахар, соль, разводится водой. Когда маринад закипит, добавляются специи, за 5 мин. до готовности — виноградный уксус.

В банку заливается холодный маринад, закрывается крышкой с зажимами и убирается в холодильник.

Для рецепта салата вам потребуется:

• сельдь (филе, соленая, крупная) - 3 куска
• помидор - 2 шт.
• лук репчатый - 2 шт.
• сыр (любой) - 200г
• майонез
• укроп (зелень) - по вкусу

Рецепт приготовления салата:

Чтобы приготовить Салат из сельди с помидорами и сыром необходимо.

Филе сельди нарежьте кубиками и разложите на плоском блюде.

Лук нарежьте тонкими полукольцами и уложите поверх сельди.

Помидоры нарежьте полукружиями, разложите поверх лука и посыпьте тертым сыром. Все слегка полейте майонезом и посыпьте рубленым укропом.

средний бал: 0.00
голосов: 0

Салат с селедкой — очень вкусная закуска для обеда или ужина. Соленая рыбка прекрасно сочетается с овощами, которые можно заправить растительным маслом или майонезом.

У многих людей такие слова напоминают салаты с селедкой под шубой. И это совсем не так. Это овощные простые салаты, которые можно и в будни поесть и на праздничный стол поставить.

Закуски в которых есть селедка, всегда пользуются вниманием среди гостей. Блюд с присутствием соленой рыбки существует много. Сегодня рассмотрим лучшие, чтобы готовить с удовольствием и успехом.

Салат с селедкой Отпад — красивый и вкусный рецепт

Закуска необычная и очень красиво смотрится на праздничном столе.

• картофель отварной — 300 г
• свекла отварная — 300 г
• филе сельди — 250 г
• яблоко — 1 шт.
• огурец соленый — 1 шт.
• лук — 1/2 шт.
• лимонный сок — 2 ст. л.
• майонез — 2 ст. л.
• масло растительное — 1 ст. л.
• сахар — 1/2 ч. л.
• соль и черный молотый перец — по вкусу

1. Отварной картофель нарезать кубиками.

2. Яблоко очистить от кожуры и сердцевины, потом нарезать на маленькие кубики. Затем положить кусочки яблок в тарелку и полить лимонным соком, перемешать.

3. Соленый огурчик и лук также нарезать кубиками.

4. Филе малосольной сельди нарезать сначала в длину, а потом поперек на кусочки.

5. Все подготовленные ингредиенты сложить в миску, положить еще 2 ст. л. майонеза и все перемешать. Еще можете чуть посолить и поперчить по вкусу.

6. Перемешанный салат положить на плоское овальное блюдо. Поверхность разровнять и сделать 5-6 поперечных полосок. Затем ложкой сделать бороздки более широкими и глубокими.

7. Отварную свеклу нарезать маленькими кубиками и положить в чашку. Свеклу тоже полить 1 ст. л. лимонного сока, добавить 1/2 ч. л. сахара, чуть посолить, налить 1 ст. л. подсолнечного масла и перемешать.

8. Выложить подготовленную свеклу в бороздки на салате.

9. Веточки укропа и зеленый лук мелко порезать и посыпать салат сверху.

Готовый салат подайте на стол.

Селедка с помидорами — овощной салат

Посмотрите рецепт. в котором сельдь с овощами готовится просто, но по интересному сочетанию с другими ингредиентами.

1. Слабосоленую селедку очистите от костей и нарежьте небольшими кубиками.

2. Вареные яйца очистите и также мелко порубите.

3. В чашку положите кусочки сельди, порубленные яйца, нежный зеленый горошек, нарезанный зеленый лук и 2 ст. ложки сметаны или майонеза. Можете поперчить по желанию. Все ингредиенты перемешайте.

4. Выложите салат в небольшую круглую форму, чуть утрамбуйте, затем форму поднимите. Салат с селедкой должен иметь высокую круглую форму.

5. Осталось нарезать помидоры пластинками, которые прижать к бокам салата и еще уложить сверху. Украсьте блюдо зелеными листочками и подавайте на стол.

Винегрет с сельдью

Узнайте рецепт обычного винегрета с кусочками селедки, в котором картофель сваренный по-новому.

Компоненты для винегрета:

• картофель сырой — 300 г
• свекла отварная — 300 г
• морковь отварная — 300 г
• горошек консервированный — 200 г
• огурцы соленые — 200 г
• лук салатный репчатый 70-100 г
• сельдь — 150 г
• рубленная зелень

1. Очищенный сырой картофель нарезать кубиками.

2. Нарезанный кусочки картофеля отварите в воде, в которую положены: уксус 6% в количестве 1 ч. л., соль — 1 ч. л. и сахар — 1 ч. л. Варите картофель 5-15 минут.

3. Затем достаньте вареные кубики картофеля, откиньте на дуршлаг и остудите.

4. Нарежьте вареную свеклу кубиками и смешайте с 1 ст. л. растительного масла, чтобы она не красила другие овощи.

6. Мелко нарежьте салатный лук.

7. Кубиками нарежьте сельдь.

8. Подобным образом нарежьте вареную морковь и соленые огурцы, то есть кубиками.

9. Приготовьте заправку. Для этого в чашке смешайте: мед, растительное масло, соль, горчицу и винный уксус. Хорошо перемешайте.

10. Все подготовленные ингредиенты поместите в блюдо, добавьте зелень и заправку. Перемешайте все составляющие салата с помощью двух ложек.

11. Салат с селедкой получился красивым и полезным.

Закуска с морковью по-корейски — видео рецепт

Посмотрите рецепт необычного салата с овощами по-корейски и сельдью.

Закуску можно готовить и кушать на каждый день, а также поставить на праздничный стол.

Рецепт салата с картофелем, зеленым горошком и селедкой без майонеза

Быстрая закуска с рыбкой к столу за 15 минут.

• отварной картофель — 1 шт.
• сельдь — 250 г
• зеленый консервированный горошек — 100 г
• лук красный сладкий — 1 шт.
• немного лимонного сока
• оливковое масло, соль, черный молотый перец

1. Отварной картофель нарезать соломкой.

2. Сельдь нарезать продолговатыми поперечными полосками.

3. Красный лук нарезать соломкой и полить несколькими каплями лимонного сока.

4. В миску сложить подготовленные картофель, сельдь, лук, зеленый горошек и нарезанный укроп. Салат с селедкой перемешайте, добавьте по вкусу соль, перец и оливковое масло. Еще раз все перемешайте. Попробуйте на вкус и оцените его качество.

Видео о том, как приготовить салат с селедкой Лисья шубка

Посмотрите как просто приготовить очень вкусный закусочный салат. Блюдо получается красивым, ярким с необычным вкусом.

Какой семейный или праздничный стол без рыбки, поэтому готовьте и наслаждайтесь !

Читайте также:

  
• Анна строева фруктовые и овощные сказки
  
• Батон запеченный с помидором и сыром в духовке
  
• Как приготовить соте из баклажанов на зиму в домашних условиях
  
• Что приготовить из кабачков и цветной капусты быстро и вкусно с фото
  
• Рецепт из грибов и помидор с сыром яйцом слоями