Рецепт кальмар огурец картофель

-Рубрики

бродилки ПО ДНЕВНИКАМ (352)
все для машины (7)
все о РЖД (30)
Гадания (204)
Гороскопы (331)
Дети- внуки (5588)
АНГЛИЙСКИЙ (212)
литература на 5 (11)
ВПР (3)
аппликации (213)
БРОДИЛКА ОБО ВСЕМ СРАЗУ (89)
бродилки почемучкам (74)
викульке (236)
воспитание (34)
ВРЕМЕНА ГОДА (37)
головоломки (86)
делаем с детьми и для них (755)
ДОМИКИ РИСУНКИ (1)
ЖИВОТНЫЕ все (74)
занятия для дошколят (666)
игры (113)
история (74)
книги детям (100)
КНИГИ ИГРЫ (2)
КНИГИ МАТЕМАТИКА (165)
КНИГИ О ЖИВОТНЫХ И ПТИЦАХ (42)
КНИГИ О ПРИРОДЕ (31)
КНИГИ РАСКРАСКИ (53)
КУКЛЫ РИСУНКИ (13)
ЛЕПКА (16)
МАЛЬЧИКАМ РИСУНКИ (17)
МАТЕМАТИКА (обучение раскраски (58)
мультфильмы (66)
нужное для преподавания (81)
обводилки с росписями (12)
оформление, плакаты, картины (147)
правописание (77)
ПРАЗДНИКИ РИСУНКИ (26)
прописи ДЕТЯМ (49)
РАСКРАСКИ детям (54)
рисовалки (746)
РОСПИСИ ДЛЯ РИСОВАНИЯ (51)
РУССКИЙ и литература (340)
стихи, чистоговорки, скороговорки (22)
студенческая пора (25)
ТАНЦЫ, ТАНЦЫ (12)
театр (30)
трафареты (202)
уроки (121)
УРОКИ,ПРОГРАММЫ ДЛЯ РИСОВАНИЯ (33)
УЧИМ ЗВУКИ И БУКВЫ (21)
ФРУКТЫ И ОВОЩИ (5)
ЭТИКЕТ (9)
это надо знать - школа (157)
для дома (171)
НАРОДНЫЕ ПРИМЕТЫ (54)
фэн-шуй (52)
животные мопс (41)
журналы (67)
Заговоры (603)
"Степанова Наталья": (10)
бродилка по заговорам (24)
ВЕДУНЬЯ УРОКИ (78)
магия и психология (173)
Матрона Московская (5)
РУНЫ (15)
заготовки (1087)
баклажаны (21)
грибы (49)
заготовки салатов (30)
кабачки и зелень (128)
капустка (82)
кетчупы - соусы (23)
огурцы (104)
перец (33)
помидоры (168)
СБОРНИКИ ЗАГОТОВОК (73)
свекла, морковь (66)
уксус (2)
фрукты и ягоды (152)
Законы (95)
экономика и право (14)
ЗДОРОВЬЕ (1336)
БРОДИЛКА (45)
диеты (101)
ЗДОРОВЬЕ НАВИГАТОР - СБОРНИК (60)
ЛЕЧИМ СУСТАВЫ И СОСУДЫ, ОСТЕОХОНДРОС (52)
МУДРА (47)
ПОЛЕЗНЫЕ продукты (79)
РЕЦЕПТЫ ЗОЖ (61)
таблетки (15)
тесты на здоровье (75)
травы для лечения (42)
И смех и грех (32)
Интересно (332)
ТЕСТЫ (133)
интернет магазины (30)
красота и косметика (228)
волосы (51)
ногти (5)
стиль красота и женщина (8)
Кулинария (3471)
"колбасы, ветчина, зельц, мясной рулет, сальт (9)
ааа ЭНЦИКЛОПЕДИЯ приготовления (29)
блины и блинчики (61)
блюда в горшочках (2)
бродилка по рецептам (207)
булочки (52)
бутерброды (52)
вафельница (19)
выпечка (255)
джемы, варенье (31)
ЗАПЕКАНКИ (9)
кальмары (49)
капуста (4)
картошка (79)
каши (13)
курица (252)
ЛАВАШ (15)
макароны (5)
мед (6)
микроволновка (2)
мультиварка (82)
мультиварка выпечка (70)
мультиварка каши, запеканки (64)
мультиварка курица (18)
мультиварка мясо (52)
мультиварка овощи (20)
мультиварка печень (2)
мультиварка рыба (19)
мультиварка супы (19)
мультиварка фрукты (2)
мясо (309)
овощи (34)
окрошка (19)
печень (20)
пирожки (101)
ПИЦЦЦЦЦА (48)
плов (6)
РОЛЛЫ, СУШИ (5)
рыба (329)
салаты (287)
Соусы (26)
супчики (25)
творог (55)
тесто (72)
торты (74)
украшение и салаты (131)
хитрости готовки (168)
хлебопечь (75)
ЭКОНОМблюда (38)
яйцо (18)
кулинария (371)
мое личное (73)
молитвы (212)
новый год (447)
блюда (51)
рамочки и открытки (45)
самоделки (282)
ОБУЧЕНИЕ (468)
ИНТЕРНЕТ (78)
Советы от знатоков (239)
ПОЛЕЗНОСТИ (479)
"ЖКХ и услуги": (7)
домашние хитрости (261)
модно и красиво (6)
нужные советы в хозяйстве - уборка (55)
советы бабушки (9)
СТИРКА (29)
полезные находки (132)
ПОЛЕЗНЫЕ САЙТ (253)
праздники (285)
8 марта (19)
день валентина (20)
день рожденья (79)
масленница (10)
праздники (65)
9 мая (32)
ПРИЧЕСКИ (15)
Самоделки (5616)
===кукольная мебель (64)
шьем (34)
уроки вязания (15)
аппликации (47)
банты, заколочки (138)
БИСЕР (428)
бисер животный мир (13)
бонсай, топинарии, деревья своими руками (27)
БУТЫЛКИ, БУТЫЛОЧКИ (72)
валяние (43)
все для кухни (51)
все о куклах (332)
выпиливание (9)
вырезалки (40)
вышивка (35)
вяжем на станке (88)
вязание (272)
Вязание детям (230)
замки, домики (66)
ИГРУШКИ (146)
из бумаги и газет (255)
ИЗ СПИЧЕК (24)
интересные идеи для творчества (373)
канзаши1 (213)
коробки, сундучки (209)
макраме (46)
мастер класс (195)
мебель (54)
мыловарение (4)
НАВИГАТОР рукоделки (120)
обувь шьем сами (91)
оригами 1 (33)
оригами, канзаши и квилинг (246)
пасха (187)
плетение (17)
поделки из МУСОРА (298)
помпоны , все из остатков (79)
природный материал (64)
разное нужное (162)
ремонт дома (4)
РЕМОНТ ОБУВИ И КЛЕЙ (7)
старые шины (10)
сумки (18)
украшение для праздников (4)
фетр (147)
цветы из всего (369)
спасибки (136)
Стихи (440)
высказывание (10)
мудрость (31)
фильмы (49)
артисты и жизнь (6)
Цветы домашнии (790)
ДЛЯ ДАЧИ И САДА САМОДЕЛКИ (167)
садим помидоры (84)
ЭНЦИКЛОПЕДИИ (217)
ВИРТУАЛЬНЫЙ МИР ПУТЕШЕСТВИЙ (146)
города (9)
животные (8)
Творчества, самоделок, для дома (11)

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Сегодня расскажу вам рецепт салата, который моя мама называет «винегрет». Мол, куча всего разного, как и в винегрете, который всем нам широко известен. А мне главное — чтобы было вкусно. Вот и мама, хоть и говорит «винегрет», а ест, как будто красная икра. Я и вам советую порадовать своих домочадцев невероятно нежным и приятным на вкус салатом с кальмарами, картофелем и огурцом. Кстати, можно взять не только соленые, но и маринованные огурцы, вкус у них хоть и несколько разный, но в обоих случаях получится очень хорошая закуска. Желаю вам успеха!

Чтобы приготовить салат с кальмарами, картофелем и соленым огурцом, вам понадобится:

филе кальмара – 0,4–0,5 кг
картофель – 400 г
огурцы солёные — 150 г
яйца – 2 шт.
лук — 2-3 шт.
лук зелёный — 50 г
майонез — 150-200 г
соус южный — 1 ст. л.
салат зеленый — 25-30 г
соль
перец молотый
зелень петрушки

Как приготовить салат с кальмарами, картофелем и соленым огурцом:

1. Прежде всего, нужно подготовить все необходимые ингредиенты, и начнем мы с тех, которые требуют более длительной обработки. Хорошо промываем картофель, выкладываем в кастрюлю и заливаем холодной водой так, чтобы полностью прикрывала картошку. Ставим на огонь и варим в мундире около 30 минут до полной готовности. В зависимости от размера и сорта время варки картошки может быть разным, потому время от времени проверяйте с помощью ножа, насколько она готова. Кроме того, старайтесь выбирать картофель одного размера, чтобы и время приготовления было одинаковое. Когда картошка будет готова, вынимаем ее из кастрюли и оставляем, пока она остынет. После этого очищаем и нарезаем на маленькие дольки.
2. Яйца кладем в небольшую кастрюльку, заливаем водой, солим, ставим на огонь и с момента, когда закипит вода, варим около 8-10 минут. Затем обдаем холодной водой и оставляем, чтобы остыли. После этого очищаем и мелко режем.
3. Филе кальмара, заранее размороженное, обдаем кипятком, чтобы очистить от пленочки. Затем выкладываем в кипящую воду и варим не более 3-4 минут. Откидываем на дуршлаг и даем возможность остыть. Затем нарезаем тонкой соломкой.
4. Лук очищаем, моем и мелко нарезаем.
5. Огурцы нарезаем тоненькими ломтиками.
6. Зеленый лук хорошо моем, чистим и мелко режем.
7. Листья салата моем и обсушиваем.
8. Итак, все необходимые нам ингредиенты готовы, можно приступать к их соединению. В глубокой посуде смешиваем картофель, огурцы, репчатый лук, яйца и кальмаров. Заправляем все майонезом с соусом или заправкой для салатов. Все хорошо перемешиваем.
9. Выкладываем салат горкой на блюдо и по желанию украшаем листьями салата, огурцами и яйцами, нарезанными на дольки. Можно также посыпать измельченным зеленым луком.

Подаем к столу и наслаждаемся приятным вкусом.

Готовка: 40 минут

Делюсь рецептом приготовления салата из кальмаров с картофелем и солеными огурцами. Основа этого салата очень похожа на знаменитый немецкий картофельный салат. На мой взгляд, такой сытный перекус вполне может стать гарниром или заменить собой полноценный ужин.

Не за горами Успенский пост, а, значит, надо запасаться рецептами постных блюд. Они должны быть не только вкусными, но и сытными. Я предлагаю приготовить салат с кальмарами. Церковь не запрещает эти морепродукты, хотя и разрешает не на каждый день. Для тех, кто любит салаты поострее, можно добавить репчатый или зелёный лук. Надеюсь, что рецепт вам пригодится!

Ингредиенты

Картофель - 3 шт.
Кальмары - 150 г
Огурцы солёные - 100 г
Горошек консервированный - 70 г
Масло оливковое - 3 ст. л.
Черный молотый перец - 0,5 ч.л.
Соль - 0,3 ч.л.

Как приготовить картофельный салат с кальмарами

Клубни картофеля вымыть, залить горячей подсоленной водой и отварить до мягкости, а затем слегка остудить, очистить, окончательно остудить и поместить для охлаждения в холодильник. После этого нарезать картофель на мелкие кубики.

Тушки кальмаров вымыть, удалить внутренности и хорду (гибкий позвоночник), положить в миску и залить горячей водой на 1 минуту.

Свернувшуюся кожицу смыть под струёй холодной воды.

Опустить очищенные тушки в кипящую подсоленную воду и отварить в течение 5 минут, а затем вынуть из отвара и остудить.

Кальмары нашинковать тонкой соломкой.

Огурцы разрезать вдоль пополам и тонко нарезать поперёк.

В объёмной миске соединить картофель, кальмары, солёные огурцы и отцеженный зелёный горошек. Посыпать перцем и солью.

Всё перемешать и заправить оливковым маслом. Салат окончательно перемешать.

Картофельный салат с кальмарами готов, при подаче его можно посыпать измельчённой зеленью укропа.

Из кальмаров готовят множество интересных блюд, ведь они вкусны и в жареном, и в отварном, и в тушеном виде. Сейчас мы вам расскажем несколько рецептов приготовления салатов с кальмарами и картофелем.

Салат с кальмарами, картофелем и зеленым горошком

Ингредиенты:

филе кальмаров – 300 г;
морковь – 200 г;
картофель – 300 г;
соленые огурцы – 3 шт.;
консервированный зеленый горошек – 250 г;
майонез – 120 г;
соль – по вкусу.

Приготовление

Кальмары чистим и в кипящей воде отвариваем около 3 минут. Затем остужаем и нарезаем соломкой. Точно так же режем отварной картофель, соленые огурцы и вареную морковь. Вместо соленых огурцов можно также использовать и свежие. Соединяем все ингредиенты, добавляем зеленый горошек, майонез и перемешиваем. Если нужно, то досаливаем по вкусу.

Салат из кальмаров с картофелем и яйцом

Ингредиенты:

кальмары – 400 г;
картофель – 300 г;
яйца – 4 шт.;
лук – 1 шт.;
огурцы свежие – 2 шт.;
майонез – по вкусу.

Приготовление

Очищенные кальмары опускаем в кипяток и варим 3 минуты. Картофель отвариваем в кожуре, яйца – вкрутую. Все ингредиенты нарезаем кубиками, по вкусу солим и заправляем салат майонезом.

Рецепт салата с кальмарами и картофелем

Ингредиенты:

кальмары – 300 г;
картофель – 3 шт.;
маринованные огурцы – 3 шт.;
лук зеленый – 1 пучок;
сметана – 2 ст. ложки;
соль, черный молотый перец – по вкусу.

Приготовление

Картофель варим в кожуре, остужаем и нарезаем кубиками. Кальмары чистим, опускаем в кипящую воду и варим пару минут, дольше варить не нужно, иначе они станут жесткими и невкусными. Воду сливаем, кальмары остужаем и нарезаем соломкой. Смешиваем кальмары с картофелем, добавляем измельченный зеленый лук, нарезанные кубиками огурцы, сметану и перемешиваем. Солим и перчим готовый салат по вкусу.

Как приготовить салат с консервированными кальмарами и картофелем?

Ингредиенты:

кальмары консервированные – 1 банка;
картофель – 300 г;
яйца – 2 шт.;
лук – 100 г;
растительное масло – 30 мл;
соль, черный молотый перец, зелень – по вкусу.

Приготовление

Картофель варим «в мундире», чистим и режем кубиками. Мелко крошим репчатый лук и обжариваем его до золотистого цвета на растительном масле. Яйца варим вкрутую, чистим и тоже режем кубиками. Консервированные кальмары также измельчаем. Соединяем все ингредиенты, добавляем растительное масло, соль, перец и перемешиваем. Сверху салат посыпаем измельченной зеленью и подаем к столу.

Салат с кальмарами, оливками и картофелем

Ингредиенты:

консервированные кальмары – 1 банка;
картофель – 4 шт.;
яблоки - 1 шт.;
оливки без косточек – 70 г;
соленые огурцы – 2 шт.;
яйца – 3 шт.;
горошек консервированный – 1 банка (240 г);
зеленый лук, майонез – по вкусу.

Приготовление

Картофель, отваренный «в мундире» и яблоко чистим и трем на крупной терке. Кальмары и соленые огурцы нарезаем соломкой. Отваренные вкрутую яйца и оливки также измельчаем. В глубоком салатнике соединяем все ингредиенты, по вкусу добавляем измельченный зеленый лук и майонез, хорошенько все перемешиваем.

Салат с кальмарами, грибами и картофелем

Ингредиенты:

кальмары – 0,5 кг;
картофель – 3 шт.;
вешенки – 0,5 кг;
яйца – 4 шт.;
лук репчатый – 100 г;
майонез – 200 г.

Приготовление

Вешенки промываем и варим в подсоленной воде 5-7 минут. Затем грибы отжимаем и нарезаем соломкой. Очищенные кальмары провариваем около 3 минут после закипания, затем даем им остыть и режем соломкой. Лук режем полукольцами и обдаем кипятком (благодаря этому уйдет горечь). Отварной картофель и яйца также режем соломкой. Соединяем все подготовленные продукты, заправляем салат майонезом и хорошо перемешиваем.

Предлагаю приготовить очень вкусный, сытный, яркий салат c кальмарами, картофелем, морковью и солёными огурцами. Все составляющие в этом блюде отлично гармонируют. Огурчики придают салатику особую пикантность. Такой салат можно подать не только в будни, но и на праздничный стол. Главное в этом блюде - это правильно сварить кальмаров, чтобы мясо получилось мягким. Если вы переварите кальмара, то его мясо станет на вкус "резиновым", что отрицательно отразится и на вкусе всего салата. Приготовьте салатик по этому рецепту и вы получите замечательное блюдо, в котором нежнейшие кальмары прекрасно сочетаются с овощами!

Ингредиенты

Процесс приготовления

Кальмары предварительно разморозить при комнатной температуре. Промыть под водой. Я купила очищенные кальмары. Неочищенные кальмары нужно очистить от тёмной плёнки, а затем удалить хорду из каждой тушки.

Воду влить в кастрюлю, по желанию, добавить лавровый лист. Когда вода хорошо закипит, опустить тушки кальмаров. Я опускаю в воду по одной или две тушки. Варить 10 секунд, достать тушки кальмаров и дать воде снова хорошо закипеть. Затем добавить следующие 1-2 тушки и тоже варить 10 секунд. Аналогично сварить всех кальмаров.

В результате такого способа приготовления кальмары получаются нежнейшими, затем их нужно остудить.

Нарезать кальмаров на полоски.

Очистить, а затем нарезать лук полукольцами.

Солёные огурчики нарезать полукружочками (или кружочками).

Картофель и морковь предварительно сварить, не очищая от кожуры, затем остудить и очистить. Нарезать картошины на кубики среднего размера.

Морковь нарезать полукружочками. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Соединить нарезанные кальмары, картофель, огурцы, морковь, лук, добавить чеснок.

Посолить салат по вкусу и заправить майонезом.

Салат с кальмарами, картофелем и солёными огурцами подать к столу. Нежное мясо кальмара отлично сочетается с овощами, получается очень вкусный и сытный салатик!

Опять же, данный рецепт из книги "Корейская кулинария" :) Отличный салатик! Особенно понравился моему мужу. Пикантная заправка, хрустящие огурчики, кальмары, картошечка. Очень вкусный и сытный! Такой салат запросто заменит ужин :)

Ингредиенты для «Салат картофельный с кальмарами»:

Салат

Картофель (средних) — 5 шт
Кальмар — 3 шт
Огурец соленый — 2 шт

Заправка

Лук репчатый — 4 шт
Чеснок — 2 зуб.
Масло растительное — 5 ст. л.
Уксус (Винный) — 1 ст. л.
Соевый соус (Киккоман) — 2 ст. л.
Кунжут — 1 ч. л.
Перец черный (и красный, по вкусу)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3519.2 ккал	белки 403.7 г	жиры 112.2 г	углеводы 226.6 г
Порции
ккал 586.5 ккал	белки 67.3 г	жиры 18.7 г	углеводы 37.8 г
100 г блюда
ккал 101.7 ккал	белки 11.7 г	жиры 3.2 г	углеводы 6.5 г

Рецепт «Салат картофельный с кальмарами»:

Тушки кальмаров очистить от красной пленки и внутренностей в холодной воде.
Налить воду в кастрюлю, поставить на огонь, посолить, когда вода закипит, опустить в нее тушку кальмара и отваривать в течение 1 минуты. Остывшие кальмары нарезать соломкой.

Лук мелко нашинковать. Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить лук.

Огурцы нарезать соломкой.

Чеснок мелко порубить.

Картофель очистить, нарезать тонкой соломкой. Отварить в кипящей воде, в течение 5 минут, до готовности.

Смешать кальмары, огурец, остывший картофель. Заправить обжаренным луком с маслом, добавить соевый соус, уксус, кунжут, чеснок, черный и красный перец по вкусу. Дать настоятся 1 час.