Рис с овощами и соусом бешамель

Рады Вас приветствовать на нашем кулинарном собрании, милости просим. Вы уже придумали, что хотите приготовить к ужину? Посмотрите, что мы Вам предлагаем по запросу рис с соусом бешамель, это лучшие кулинарные решения, которые сделают готовку приятной, а Вашу семью обрадуют непревзойденным вкусом и ароматом.

Белое мясо с луковым соусом

Почему-то мало кто любит у курицы белое мясо – грудки, которые считаются полезным диетическим продуктом. Белое мясо с луковым соусом можно вполне считать не только диетическим, но и вкусным блюд.

Паста с зелеными фрикадельками и соусом из трав

На моей оконной грядке сейчас стоит несколько ящичков, переполотых ароматными травками. Базилик, петрушка, кресс-салат и т.п. растут, как безумные, если стоят на солнце и вовремя поливаются.Поэт.

Лосось по-бенгальски в горчичном соусе

Обычно, когда у меня есть хорошее филе лосося я готовлю его одним куском или порционными кусочками - жарю или запекаю. В этот раз я отклонилась от привычного сценария. В этом рецепте филе режется на н.

Пирог с курицей и соусом Бешамель

вода - 100 миллилитров (теплой)
сахар - щепотка
дрожжи сухие - 1/2 чайные ложки
мука,
сметана - 2 ст л
яйца - одна штука (и желток для смазки )
соль
сливочное.

Спагетти с томатным соусом из запеченных помидор

Это одно из любимых моих блюд из макарон. Блюдо готовится легко и быстро. Единственное, помидоры требуют длительного приготовления (45 минут). Вкус и консистенцию томатного соуса можно отрегули.

Тефтели в яично-лимонном соусе

Простое, вкусное, любимое блюдо взрослых и детей. В Греции относится к категории супов.

говяжий фарш - 500 грамм
лук - одна штука
яйца - три штуки
рис - 80 грамм

Японский перец, фаршированный куриным мясом

Однажды побывав в японском ресторане, я обнаружила это вкусное блюдо! Основой является зеленый маленький перец Shishito (Щищито), который начиняют куриным фаршем. Всегда думала, что этот перчик .

Рыба под огуречным соусом

- Красная рыба,
- Огурцы – две штуки
- Сливочное масло – одна столовая ложка
- Сливки – четыре столовых ложки
- Сок лимона – две чайных ложки
- Сахар – одна чайна.

Макароны Пенне со сливочным соусом Песто и курицей

Свежий базилик в изобилии на овощных рынках, и вы знаете, что это значит? Соус Песто! Много-много Песто! А если добавить в него кедровые орешки… м-м-м-м, это нечто волшебное!

Равиоли c шоколадным сыром и клубничным соусом

На 4 порции
Для начинки:
мягкий шоколадный сыр 200 грамм
творог 100 грамм

Для соуса:
клубника 200 грамм
сливки жирностью 20% 200 миллилитров
са.

Филе индейки под клюквенным соусом

Клюквенный соус идеально подходит к птице, мясным блюдам, и даже к рыбе. Такой соус можно использовать для приготовления булочек или пирогов, десертов или просто в виде варенья к чаю.

Тефтели из свинины в горчичном соусе

На 8 порций
свинина (фарш) 500 грамм
рис 1/2 стакана
лук две штуки
чеснок 1 головка
яйцо (желток) две штуки
тимьян 2 веточки
кориандр молотый 1 щепотка

Стейк из тунца в гранатовом соусе со шпинатом

Стейк из тунца крайне прост в приготовлении. Чтобы приготовить его из заранее размороженных продуктов вам потребуется всего 10 минут. Кроме того, это очень вкусное, питательное и низкокалорийное.

Теплый салат из кальмаров с соусом айоли

Это один из самых любимых моих салатов с морепродуктами.
При приготовлении кальмаров важно уловить момент, когда они готовы - они должны стать равномерно бклыми, но если упустить время, то .

Утиная грудка с апельсиновым соусом

Утиная грудка — настоящий деликатес, который не сложно готовить. Важно не пересушить мясо, чтобы оно оставалось сочным и мягким. Украсить и оттенить утиную грудку можно разными соусами, чаще вс.

Лосось в тайском соусе

- 600 грамм филе лосося
- половинка лука-порея
- зубчик чеснока
- красный перец чили
- одна столовая ложка подсолнечного масла
- две столовых ложки порошка карри

Sahee paneer

В Индии я была зимой, примерно полтора месяца. И, пожалуй, это блюдо понравилось мне больше всего из того, что я успела попробовать. Вкус остренький, при этом очень нежный. В Guest house, в кото.

Медальоны с клюквенным соусом

Сочное и нежное мясо, с пикантным клюквенно-инжирным соусом мммм вкусно.

клюква — 1/2 стакана
яблочный сок — 1/4 стакана
измельченный сушеный инжир — две столовых ложки

Макароны, запечённые под сырным соусом

Многие хозяйки интересуются приготовлением различных соусов, которыми они смогут побаловать свою семью внеся разнообразие и оттенок приготавливаемым блюдам. Ведь неудивительно, что правильно под.

Блинчики с корицей и вкусным соусом

Простые воскресные блинчики на завтрак, можно превратить в настоящий десерт, если подать к ним бананово-ромовый соус. чем полезны бананы, они прекрасно утоляют голод, снабжают организм энергией.

Нам приятно, что вы посетили наш кулинарный клуб. Имеем надежду, что Вы получили информацию про рис с соусом бешамель. Получайте наслаждение от процесса готовки и радуйте своих близких и не забывайте приходить еще.

С итальянского название этого блюда переводится как «апельсинчики». О настоящих сицилийских, так называемых «кровавых» апельсинах с алой сочной мякотью можно завести отдельный разговор, они – островное достояние, участники большинства местных салатов, напитков и настоек. А аранчини – их имитация, обжаренные рисовые шарики, внутри которых заключен фарш. Слой риса делают плотным, чтобы начинка с ним не смешивалась и не вылезала наружу. Самые популярные «апельсинчики» - с мясным рагу и зеленым горошком, но есть и с начинкой из моцареллы и шпината, ветчины и соуса бешамель.

Описание

Доброго времени суток, уважаемые читатели и гости, нашего вкусного и домашнего kulinaroman.ru!

Приготовить простое, но в то же самое время вкусное блюдо - дело не трудное! Предлагаю за короткое время и доступных продуктов приготовить вот такое яркое, сочное овощное рагу с рисом и куриными шариками.

Кто то скажет, что блюдо знакомое на вид! Да, это блюдо в интернете можно встретить ещё под названием "рис по-мексикански". Блюдо само по себе постное, но не смотря на это необыкновенно сочное и вкусное. Но, а для тех кто постные блюда не признаёт, как мой муж, подать блюдо можно вот с такими куриными "снежками".

Ингредиенты:

рис длиннозерный - 1 стакан (200 гр.)
консервированный горошек - 200 гр.,
консервированная кукуруза - 200 гр.,
одна морковь,
один сладкий болгарский перец (красного цвета),
раст. масло - 2 ст. ложки,
сырные шарики из куриного мяса,
соус бешамель (по желанию),
соль, черный молотый перец и др. специи - по вкусу,

Как приготовить:

Главный ингредиент сегодняшнего блюда - это рис. Как правильно приготовить рис, чтоб он не склеился, а получился рассыпчатым? Бывает следуешь всем правилам, а он всё равно слипается. Чтоб этого избежать, нужно выбрать правильно рис. Моя практика показывает, что лучший для таких блюд, в том числе и для плова, подходит длиннозерный рис.

Итак, рис залить большим количеством воды и поставить на огонь. Как только вода закипит, слить ее и залить новой. Снова дать закипеть, посолить и снять с огня. Дать рису настояться, в течении полу часа. После этого, рис откинуть на дуршлаг.

Тем временем, я приготовлю куриные шарики. Как приготовить шарики из куриного мяса, я рассказывала в этой статье. Но не всегда под рукой есть сыр, поэтому на этот раз я заменила его на малосольную брынзу. Даже если вы приготовите эти куриные шарики без сыра, они тоже будут вкусные. Кстати, в шарики можно добавить еще и измельченную зелень.

Для того, чтобы блюдо-рис с овощами приготовить еще быстрее, такие куриные шарики (сырые) можно приготовить впрок, заморозив их.

Рис с овощами отличное сочетание. И вкусно и полезно. Болгарский перец и морковь нарезать кубиками или как вам больше нравится.

Порция блюда получается большая, поэтому берём самую большую сковороду (у меня 28 см), разогреваем в ней небольшое количество раст. масла.

И отправляем наши яркие измельченные овощи. Пассеруем буквально пару минут.

А какой вкусный соус бешамель получается с куриными шариками! Ммм! Ваши детки оценят его. Его можно приготовить не только к рису, но а так же к макаронам или к картофельному пюре.

К пассерованным овощам добавляем рассыпчатый рис. Перемешиваем аккуратно, при помощи лопатки.

Следом же присоединяем консервированные горох и кукурузу.

В больших городах для приготовления риса по мексикански можно применить и специальную смесь (продаётся в замороженном виде), в состав которой входит и горох, и кукуруза, и морковь, и перец. С ней вообще данное блюдо можно приготовить за считанные минуты.

Перемешать содержимое сковороды, попробовать на вкус. При необходимости добавьте соль и душистый молотый перец. Если смесь в сковороде, на ваш взгляд, суховата, смело добавьте к ней сок от кукурузы или зеленого горошка. Но лучше, конечно, рассол от кукурузы. Накройте крышкой и выдержите на самом маленьком огне, около 5 минут.

Детки рис с овощами по мексикански с удовольствием уплетали с соусом бешамель. Быстро, вкусно и по-новому.

Друзья, приятного всем аппетита и всех благ!

Рис с овощами и куриными шариками под соусом бешамель

Кто то скажет, что блюдо знакомое на вид! Да, это блюдо в интернете можно встретить ещё под названием "рис по-мексикански" или по-гавайски | Блюдо само по себе постное, но не смотря на это необыкновенно сочное и вкусное! Но, а для тех кто постные блюда не признаёт, как мой муж, подать блюдо можно вот с такими куриными "снежками"

Необходимые продукты

рис длиннозерный - 1 стакан (200 гр)
консервированный горошек - 200 гр
консервированная кукуруза - 200 гр
одна морковь
один сладкий болгарский перец (красного цвета)
раст. масло - 2 столовых ложки
сырные шарики из куриного мяса
соус бешамель (по желанию)
соль, черный молотый перец и др. специи - по вкусу

Вкусный рис с овощами пошаговый рецепт

Тем временем, я приготовлю куриные шарики. Как приготовить шарики из куриного мяса, я рассказывала в этой статье. Но не всегда под рукой есть сыр, поэтому на этот раз я заменила его на малосольную брынзу. Даже если вы приготовите эти куриные шарики без сыра, они тоже будут вкусные. Кстати, в шарики можно добавить еще и измельченную зелень.

Для того, чтобы блюдо-рис с овощами приготовить еще быстрее, такие куриные шарики (сырые) можно приготовить впрок, заморозив их.

Рис с овощами отличное сочетание. И вкусно и полезно. Болгарский перец и морковь нарезать кубиками или как вам больше нравится.

Порция блюда получается большая, поэтому берём самую большую сковороду (у меня 28 см), разогреваем в ней небольшое количество раст. масла.

И отправляем наши яркие измельченные овощи. Пассеруем буквально пару минут.

А какой вкусный соус бешамель получается с куриными шариками! Ммм! Ваши детки оценят его. Его можно приготовить не только к рису, но а так же к макаронам или к картофельному пюре.

К пассерованным овощам добавляем рассыпчатый рис. Перемешиваем аккуратно, при помощи лопатки.

Следом же присоединяем консервированные горох и кукурузу.

Детки рис с овощами по мексикански с удовольствием уплетали с соусом бешамель. Быстро, вкусно и по-новому.

Друзья, приятного всем аппетита и всех благ!

====================================================
Источник: сайт kulinaroman.ru - Домашние рецепты - читать ещё статьи
====================================================
Все рецепты Алёнка в копии группы
====================================================
еще рецепты с сайта
Простые рецепты для мультиварки | Заготовки на зиму | Вторые блюда | Сдадкая выпечка | А знаете ли вы?
====================================================
все статьи автора
Алёнка в группе Мои любимые рецепты
====================================================

Описание рецепта — Рис с креветками в соусе бешамель:

Рис и морепродукты составляют важную часть средиземноморской диеты, поэтому это блюдо можно отнести к категории полезного питания. Я использовала смесь нескольких сортов риса, которые подчёркивают вкус этого блюда. А соус бешамель придаёт сливочный и мягкий оттенок

Рис с креветками в соусе бешамель: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

В первую очередь следует заняться рисом. Я использую вот такой рис

Рис залить кипятком и варить под плотно закрытой крышкой 15 минут на слабом огне. Через 15 минут выключить огонь и оставить ещё на 15 минут

Ксения Гарастюк • 14.02.2019

Иногда необходимо улучшить вкус блюда, в этом случае на помощь приходит подлива. Особенно она хороша к крупам – исчезает лишняя сухость, а гарнир, дополненный подливой, можно считать полноценным вторым блюдом. Подлива к рису сделает отварной злак более вкусным и повысит его аппетитность.

Интересно, что готовить подливу стали давно – она считается родоначальницей современных соусов. Жидкое дополнение к злаку готовится из овощей, мяса или грибов. Часто в рецепт добавляются различные специи и приправы. Вы можете по своему желанию дополнить рецепт своими любимыми ароматными травами.

Если вы хотите сделать подливку более густой, то добавьте во время приготовления горсть муки или сметану. Добиться жидкой подливы помогает вода.

Подлива помогает легко и без лишних затрат преобразить привычные блюда. Рис перестанет для вас быть скучным и однообразным, если вы дополните его удачной подливой.

Подлива к рису без мяса

Самая простая подлива к рису готовится из доступных продуктов. Вам не нужно покупать изысканные компоненты, чтобы подать к столу ароматное и безумное вкусное блюдо.

Ингредиенты:

1 луковица;
1 ст.ложка муки;
3 ст.ложки сметаны;
2 ст.ложки томатной пасты;
30 гр. масла сливочного.

Приготовление:

Количество соли определите самостоятельно. Иногда её добавлять и вовсе не требуется – томатная паста содержит соль. Или вы можете сварить рис в подсоленной воде.
Нашинкуйте луковицу мелкими кубиками.
Разогрейте сковороду. Растопите в ней масло. Высыпьте лук и обжаривайте 3-4 минуты.
Всыпьте муку, дайте время, чтобы она прокалилсь. Влейте стакан воды. Тушите нарезанный лук 3 минуты.
Добавьте томатную пасту и сметану. Перемешайте все компоненты и тушите 3 минуты на среднем огне. При этом постоянно перемешивайте подливу.

Подлива к рису с курицей

Кусочки курицы, добавленные в подливу, избавляют от необходимости готовить дополнительное горячее к гарниру. Блюдо получается законченным и сытным.

Ингредиенты:

1 луковица;
1 морковь;
300 гр. филе курицы;
1 ст.ложка муки;
Растительное масло для обжарки.

Приготовление:

Морковку натрите, а лук порубите на мелкие кубики.
Курицу нарежьте небольшими кусочками.
Влейте в подогретую сковороду масло, выложите курицу. Обжарьте со всех сторон до корочки.
Добавьте овощи, обжаривайте компоненты все вместе. Если необходимо, добавьте ещё масла.
Всыпьте муку. Перемешайте. Жарьте 2 минуты.
Влейте стакан воды. Тушите четверть часа.

Овощная подлива со специями

Обогатить вкус привычного гарнира помогают различные специи. К рису отлично подходит куркума, а смесь перцев придаёт немного остроты. Овощи делают отварной рис более сытным.

Ингредиенты:

1 морковка;
1 луковица;
1 болгарский перец;
2 ст.ложки сметаны;
1 ст.ложка пасты томатной;
щепотка куркумы;
по щепотке чёрного и красного перцев.

Приготовление:

Морковку натрите, лук нашинкуйте мелкими кубиками, перец нарежьте соломкой.
В разогретую сковороду влейте масло, обжарьте все овощи в течение 3х минут.
Добавьте томатную пасту, всыпьте специи. Перемешайте. Жарьте 2 минуты.
Добавьте сметану. Вновь перемешайте. Если необходимо, посолите подливу.
Влейте полстакана воды. Тушите 10 минут, постоянно перемешивая.

Грибная подлива к рису

Аромат грибов любое блюдо сделает аппетитным, а о сочетании с рисом и говорить не стоит – к этой крупе подходят любые грибы. Хотите приготовить подливу быстро – выбирайте шампиньоны, если же главная задача – добиться восхитительного вкуса и повысить питательность злака, то в этом помогут лесные грибы, но учитывайте, что готовить их нужно гораздо дольше.

Ингредиенты:

300 гр. грибов;
1 ст.ложка пасты томатной;
2 ст.ложки сметаны;
1луковица;
1 морковка;
2 чесночных зубца;
1 ст.ложка муки;
растительное масло для обжарки.

Приготовление:

Морковку натрите, луковицу нашинкуйте мелкими кубиками.
Грибы нарежьте кубиками или пластинками.
В подогретую сковороду налейте масло. Выложите грибы. Влейте стакан воды. Тушите их до готовности.
Добавьте овощи и тушите ещё 4 минуты.
Всыпьте муку. Перемешайте.
Добавьте сметану и томатную пасту. Перемешайте. Выдавите чеснок. Готовьте 3 минуты.

Подлива к рису с фаршем

По этому рецепту получается подлива, которая очень схожа с соусом болоньезе. Ароматные травы делают блюдо ещё вкуснее, фарш добавляет сытности блюду. К тому же вы всегда можете сделать подливу более жидкой, добавив воду в процессе приготовления.

Ингредиенты:

300 гр. фарша;
1 морковка;
1 луковица;
1 баклажан;
1 томат;
базилик, укроп, петрушка – опционально;
2 ст.ложки томатной пасты;
щепотка чёрного перца;
2 чесночных зубца;
растительное масло для обжарки.

Приготовление:

Лук нашинкуйте мелкими кубиками, смешайте с фаршем, обжарьте в растительном масле.
Морковку натрите. Помидор нарежьте кубиками.
Баклажан предварительно нарежьте и замочите в холодной солёной воде, чтобы из него исчезла горечь. Нарежьте его соломкой.
Добавьте овощи к фаршу. Влейте полстакана воды. Тушите 10 минут.
Выдавите чеснок. Добавьте пасту. Поперчите. Если необходимо – посолите.
Тушите ещё 10 минут.
Зелень мелко порубите, добавьте в подливу. Тушите 3 минуты.

Подлива позволяет обойтись без горячего, улучшает вкус гарнира. Делайте её более пикантной или ароматной, добавляя свои любимые специи и приправы.

Как приготовить
Пошаговые фото
Похожие рецепты

Ингредиенты

для мясных ватрушек:
1 кг. фарша
2 средних луковицы
1 морковь
1 яйцо
соль, молотый перец
для рисовой начинки:
1 ст. (200 мл.) круглозернового риса (отварить в 2-х ст. х подсоленной воды)
1 ч.л. без верха куркумы
1 яйцо
молотый перец
для соуса бешамель:
50 гр. сливочного масла
2 ст.л. муки
0,5 л молока
соль, молотый перец, щепотка мускатного ореха
1 ст.л. томатной пасты для розового цвета

Пошаговый рецепт приготовления

Рис отварить в двух стаканах посоленной воды, добавив во время варки 1 ч.л. куркумы для цвета.

Пока варится рис приготовить мясные лепешки.

В мясной фарш добавить измельченные в процессоре или натертые на самой мелкой терке лук и морковь, одно сырое яйцо, соль, молотый перец по вкусу и тщательно вымешать фарш.

Фарш разделить на 12 равных частей и сформировать плоские круглые, углублением в середине лепешки-ватрушки.

Мясные лепешки выложить на застеленный пекарской бумагой противень и поставить в предварительно нагретую до 180 °C духовку на 15 минут, для предварительного запекания.

Готовый рис слегка охладить, вбить в него яйцо, поперчить по вкусу и тщательно перемешать. Смоченными в воде руками сформировать 12 рисовых шариков. Из духовки достать подпеченные мясные лепешки и поместить на них рисовые шатики, полить их выделившимся при запекании соком и поставить в духовку еще на 10 минут.

Тем временем приготовить соус бешамель. В неглубокой кастрюльке растопить сливочное масло и, добавив муку, тщательно перемешать, небольшими порциями, постоянно помешивая, добавлять холодное молоко. Добавить соль, перец и мускатный орех, томатную пасту, тщательно перемешать до однородного цвета и консистенции, дать соусу закипеть и снять с огня.

Готовые ватрушки подать горячими к столу полив соусом.

Треска запеченная в духовке

Под нежным соусом бешамель, на мой взгляд, будет вкусно все. А рыбная запеканка с рисом тем более. На этот раз у меня запеканка из трески с рисом под соусом бешамель. Получилось невероятно вкусно — рыбный фарш под этим соусом просто объедение. Пропитанная сливочным соусом рыба стала очень сочной. Запеканка рыбная с зеленью, рисом и все это под соусом бешамель и сырной корочкой — просто великолепно! Треску можно заменить любой другой рыбой. Непременно попробуйте.

Рецепт рыбной запеканки в духовке на 4 персоны, время приготовления 45 минут

Как готовится рыбная запеканка из трески с рисом под соусом бешамель.Рецепт с пошаговыми фото

Ингредиенты:
треска филе 500 г (прекрасно подойдет любая другая рыба)
рис вареный 2 стакан
зелень рубленая 3 ст. л.
лимонный сок 1 ст. л.
сыр 100 г

Для соуса бешамель:
сливочное масло 30 г
молоко 250 мл
мука 2 ст. л.

Для приготовления рыбной запеканки с рисом подойдет любая рыба, что найдется в холодильнике. И морская, и речная. Здесь Ваш выбор скорее будет в пользу менее костлявой рыбы. Чем жирнее рыба, выбранная для запеканки, тем вкуснее

Приготовим рыбный фарш для запеканки

Измельчаем треску по своему усмотрению: блендером или режем обычным ножом. Затем к рыбному фаршу добавляем зелень, лимонный сок. Отвариваем до полуготовности рис.

Приготовление соуса бешамель для запеканки из рыбного фарша с рисом

Распускаем в сотейнике (сковороде) сливочное масло. Затем обжариваем в нем муку, а после этого постепенно вводим молоко. Тщательно перемешиваем, прогреваем 2 минуты. Сразу же снимаем с огня.

По желанию добавляем щепотку мускатного ореха. Сыр натираем на крупной терке. Затем 1/3 добавляем в готовый соус.

Ставим рыбную запеканку в духовку

На дно формы для запекания укладываем немного бешамель, сверху кладем готовый рис. Далее укладываем рыбу с зеленью, а после этого поливаем соусом. Затем слои повторяем. Верхним слоем должен быть бешамель. Посыпаем верх запеканки натертым сыром. По желанию можно посыпать сыром каждый слой. Запекаем сначала на нижнем подогреве при температуре 180°С 15-20 минут, затем включаем полный подогрев (низ+верх). Продолжаем запекать в духовке до румяной корочки — еще 15 минут.

Готовое блюдо вынимаем из духовки. Ждем минут 10, чтобы сыр соединил все прослойки, и водружаем на стол. Отрезаем порционные кусочки и раскладываем по тарелкам. Приятного аппетита!

Познакомьтесь с еще одним очень вкусным блюдом из рыбы:

Читайте также: