Сэндвич с ветчиной сыром и помидорами рецепт

Описание рецепта — Сэндвич-гриль с ветчиной и помидорами:

Сэндвичи-гриль с ветчиной, сыром и помидорами имеют зажаристую хлебную корочку и аппетитную “сердцевину”. Такие горячие сэндвичи намного удобнее, чем обычные бутерброды, брать с собой в качестве перекуса на работу, в учебное заведение, на пикник или во время поездки за город, ведь во время приготовления сыр плавится и скрепляет между собой остальные ингредиенты начинки и ломтики хлеба, поэтому такие сэндвичи не распадаются и держат форму. В горячем, тёплом или даже остывшем виде сэндвичи-гриль понравятся всем без исключения!

Сэндвич-гриль с ветчиной и помидорами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Для приготовления горячих сэндвичей нам понадобятся следующие ингредиенты: тостовый хлеб, ветчина, нарезанная максимально тонкими ломтиками, твёрдый сыр, помидоры, сливочное масло, соль и чёрный молотый перец.

Половину ломтиков тостового хлеба смазываем тонким слоем сливочного масла. Остальные половинки хлеба пока не трогаем.

Для приготовления сэндвичей-гриль можно использовать сэндвичницу или же, если к сэндвичнице прилагается сменные панели-гриль, то лучше поставьте их. Итак, выкладываем два смазанных сливочным маслом кусочка хлеба на пластину-гриль.

Покрываем хлеб тончайшими ломтиками ветчины.

Помидоры моем, удаляем плодоножки и нарезаем тонкими кольцами, сливая при этом выделяющийся сок. Выкладываем кружочки помидор на ветчину.

Помидоры слегка солим и посыпаем чёрным молотым перцем.

Твёрдый сыр нарезаем пластинками или натираем на мелкой тёрке и покрываем нижележащие слои начинки.

Теперь оставшимися кусочками хлеба накрываем начинку.

Закрываем крышку сэндвичницы и готовим сэндвичи с ветчиной и помидорами около 3-5 минут в зависимости от аппарата. Готовые сэндвичи должны иметь зажаристую аппетитную корочку, сыр должен расплавиться.

Сэндвичи-гриль с ветчиной, помидорами и сыром готовы! Перекладываем их на тарелку и готовим остальные порции в зависимости от количества взятых ингредиентов. В данном случаем пропорции продуктов указаны для приготовления трёх больших сэндвичей.

Горячие сэндвичи с ветчиной можно приготовить на завтрак, взять с собой в дорогу или в качестве перекуса на работу или в учебное заведение.
Приятного аппетита!

Ингредиенты

Хлеб тостовый - 4 ломтя

Острый соус - 40 г

Сливочное масло - 30 г

Салат-латук - для подачи

260 кКал
10 мин.
10 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Закрытый бутерброд (начинка - между ломтями хлеба) или сэндвич можно подать еще мягким, сразу после сборки. Иногда хлеб предварительно подсушивают в тостере, духовке или на раскаленной сковороде без жира. Многие, я в том числе, пропитывают сливочным маслом до вкусной и румяной корочки. Тогда сэндвич красив внешне и особенно аппетитен с расплавленным внутри сыром.

Чтобы хлеб равномерно поджарился, сливочное масло не топим на сковородке, а наносим тонким слоем на сам хлебный ломоть. Поверхность же сковородки оставляем чистой и хорошо разогретой.

Для приготовления домашних сэндвичей с ветчиной и сыром возьмем продукты по списку. Начинка - на ваш выбор, но обязательно с сыром, каким-нибудь соусом, мясными изделиями.

Смазываем тостовый хлеб мягким сливочным маслом без пробелов. Переворачиваем.

С обратной стороны распределяем соус.

Накрываем плавленым сыром, ветчиной.

Для свежести и остроты добавляем луковые кольца.

Плюс нарезанный тонко помидор. Соединяем две части сэндвича, начинкой внутрь. Кладем на горячую сковороду и поджариваем с нижней стороны 1,5-2 минуты (до золотистой корочки).

Аккуратно переворачиваем и держим на сковороде еще столько же.

Разрезаем сэндвич с ветчиной и сыром по диагонали на два треугольника, дополняем салатными листьями и подаем. Приятного аппетита!

Вроде бы что может быть проще запеченного сэндвича в бутерброднице? А нет, среди тысяч рецептов на сайте своего сверх ленивого не нашла.

Ингредиенты для «Горячий сэндвич с ветчиной и сыром»:

Хлеб (тостовый) — 4 ломт.
Ветчина — 2 ломт.
Сыр сливочный (в пластинах) — 2 ломт.
Огурец маринованный — по вкусу
Майонез (в соус) — 1 ч. л.
Сметана (в соус) — 1 ч. л.
Кетчуп (в соус) — 1 ч. л.

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 604.7 ккал	белки 18.1 г	жиры 30.7 г	углеводы 62.9 г
Порции
ккал 302.4 ккал	белки 9.1 г	жиры 15.4 г	углеводы 31.5 г
100 г блюда
ккал 252 ккал	белки 7.5 г	жиры 12.8 г	углеводы 26.2 г

Рецепт «Горячий сэндвич с ветчиной и сыром»:

Ветчину можно заменить колбасой, а сыр в пластинах на любой по вашему вкусу.

Для соуса смешать сметану, майонез и кетчуп.

Каждый тост смазать соусом. На два ломтика положить ветчину, на два других - сыр.

Сверху по вкусу (и желанию) добавить маринованные огурцы.

Каждый ломтик хлеба накрыть вторым.

Установить в Мультипекарь панель "Сэндвич". Включить, дождаться оповещения, что он готов к работе (загорится зеленая лампочка).

Выложить хлеб на панель, закрыть крышку.

Готовить до нужного цвета корочки.

При отсутствии специальной панели "Сэндвич" можно выпекать на панелях "Гриль" или "Пицца" (или на сухой сковороде под прессом).

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Диетический суп-гуляш с овощами и с индейкой

63
1270
37425

Салат "Школьный"

16
768
14514

Курино-овощные корзинки

91
139
9354

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

17 апреля ba na na09 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Предлагаем рецепт приготовления горячих бутербродов. Они отлично подойдут как для завтрака, так и для ужина. А также для большой компании друзей. По желанию можно добавить зелень, а ветчину заменить, например, сервелатом.

Ингредиенты:
Батон — 300 г.
Ветчина — 300 г.
Помидоры — 300 г. (2 шт. среднего размера)
Сыр — 200 г.
Майонез — 3 ст. ложки

Пошаговый рецепт горячих бутербродов

Шаг 1.
Нарезать батон.

Шаг 2.
Ветчину нарезать небольшим кубиком.

Шаг 3.
Помидоры нарезать небольшим кубиком. Добавить к ветчине.

Шаг 4.
Сыр натереть на терке. Добавить 100 г. сыра (половину от общего объема) к ветчине и помидорам.

Шаг 5.
Добавить майонез.

Шаг 6.
Аккуратно перемешать все ингредиенты.

Шаг 7.
Противень застелить бумагой для выпечки. Выложить батон, сверху начинку и слегка придавить сверху.

Шаг 8.
Сверху посыпать оставшимся сыром. Поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 8-10 минут.

Треугольный сэндвич с ветчиной и сыром — известный во всем мире бутерброд, который быстро готовить, удобно переносить и вкусно кушать. Существует много рецептов приготовления треугольных бутербродов. В этом рецепте расскажем, как приготовить треугольные сэндвичи с поджаренным хлебом, не применяя масла или других жиров.

Калорийность блюда – 300 – 320 ккал.

Рецепт с пошаговыми фотографиями сэндвича с ветчиной

Для приготовления всемирно известного блюда нам понадобится 20 мин. времени и следующие ингредиенты:

Хлеб – 6-8 кусочков. Можно использовать любой сорт и форму. Для получения треугольных бутербродов возьмите квадратную или прямоугольную форму. Хлеб рассчитывается – на 1 порцию два ломтика.
Сыр – 100-150г. Подойдет любой сорт.
Ветчина – 150г.
Помидор среднего размера – 1 шт.
Листья салата на 1 бутерброд — 1-2 листа.

Для соуса понадобится:

Майонез – 3 ст. ложки.
Сметана – 3 ст. ложки.
Горчица – по вкусу.

Подготовив ингредиенты, переходим к приготовлению блюда.

Нарезаем хлеб равными долями толщиной 0,7-1см. Разогреваем сковороду до температуры 200С, укладываем на разогретую сковороду.

Масло в сковороду не добавляем. Посуду лучше взять с антипригарным покрытием. Тосты можно приготовить в тостере.

Совет. Готовя соус, не забывайте про хлеб, который жарится на сковороде. Тосты жарятся до золотисто – румяного цвета. Подгорев, вкус изменится.

Совет. Чтобы сэндвич получился более сочным, между ингредиентами промазывайте тонким слоем соуса.

Нарезаем помидоры тонкими кружками, укладываем на ветчину.

Важно! Поджаривая хлеб без масла, бутерброды получаются без канцерогенов. Зелень помогает лучше усваиваться сыру и мясу. Нет ощущения тяжести. Рецепт рассчитан на 3-4 порции.

Рецепт русского сэндвича

Если нет ветчины, не хочется готовить соус, то можно приготовить русский сэндвич.

Как приготовить блюдо « Сэндвичи с ветчиной, овощами и сыром »

Нарезать ветчину и сыр тонкими прямоугольными ломтиками.
Нарезать помидоры и огурцы тонкими кружочками.
Разрезать булочки вдоль пополам. Нижнюю часть булочки смазать майонезом. Выложить сначала ломтики ветчины, потом кружки помидоров.
На помидоры уложить кружки огурцов и накрыть сыром.
Выложить сверху листья кочанного салата. Вторую половину булочки тоже смазать майонезом и накрыть сверху сэндвич.
Чтобы сэндвичи были вкуснее, можно их плотно замотать в пищевую пленку и убрать на 30 минут в холодильник.

Что можно быстро сделать, когда очень хочется кушать? Конечно же сэндвичи! Делать их быстро, а голод они утоляют очень хорошо. И если есть немного времени – поставьте их в холодильник, они получатся намного вкуснее. А ещё можно сверху на салат выложить тонко нарезанные кружочки лука.

Сыр твердый - 150 гр.
Ветчина - 150 гр.
Булочки (4 шт.) - 400 гр.
Помидоры (2 шт.) - 150 гр.
Огурец свежий (1 шт.) - 150 гр.
Кочанный салат - 100 гр.
Майонез - 4 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Сэндвичи с ветчиной, овощами и сыром» (на 100 грамм ):

Поделиться во ВКонтакте
Facebook
Одноклассники
Твиттер
Пинтерест

Нам понадобится:
хлеб
сливочное масло
колбаса
помидоры
сыр

Еще один вариант быстрого перекуса.

Случилость тут мне малость приболеть :(. Шевелиться особо не хочется, а в топку что-то кинуть надо, как ни крути. Один из универсальных рецептов, когда нужно сделать хавчик быстро, дешево и сердито - горячий бутерброд. Вообще, конечно, горячий бутер годится во многих случаях, когда время или желание готовить что-то серьезное ограничено. Итак, поехали:

Отрезаем нужное число кусков хлеба, мажем маслом, особо не заботясь о красоте. Масло по-любому растает и впитается в хлеб:

Нарезаем то, что у нас будет дополнением к маслу и хлебу -- колбаса, копченое мясо, сосиски, в общем что-то уже готовое к употреблению, что сочетается с бутером, исключительно на свой вкус. В моем случае мне в холодильнике попался кусок ветчины. Выкладываем на бутер:

По желанию на этом же этапе можно добавить помидоры и/или кетчуп/соус. Опять на свой вкус.

Нарезаем сыр ломтиками по 1.5-3 мм. Желающие могут натереть на терке, но по моему опыту никаких преимуществ это не дает, сыр плавится равномерно и так, особенно если куски положить с небольшим перекрытием. Равномерно накрываем сыром нашу заготовку:

Берем кусок бумаги для выпечки и укладываем его на противень. На бумагу помещаем бутеры. Можно и без бумаги, но у неё есть несомненный плюс -- не надо потом мыть противень ;). По крайней мере, меньше пачкается.

Устанавливаем противень на верхний уровень, ставим 175 градусов и таймер на 12 минут. На мой вкус это время оптимально. Если кому-то кажется, что сыр подсушен, может подобрать время на свой вкус. С газовой духовкой сложнее, но тоже можно подобрать температуру и интервал. Пока весь процесс подготовки занял 2-3 минуты.

Пока бутеры пекутся, счастливые обладатели человека, которому можно принести кофе в постель, могут заняться приготовлением кофе. У меня горячие бутеры как раз имеют именно это основное назначение -- составной элемент завтрака в постели. Тому, у кого кофе готовить по каким-то причинам не получается, можно заняться чем-то более другим.

Услышали таймер или решили, что просто пора вынимать бутеры, делаем это:

При желании можно сверху положить помидорку, кто это не сделал раньше, смотрим верхнее фото. Можно добавить зелень и прочие украшательства, поле для экспериментов очень широкое.

Итого: приготовление заняло примерно 15 минут, из которых подготовка гораздо меньше половины. Если кто-то скажет, что за это время можно было съесть кучу обычных бутербродов, значит горячие он просто никогда не пробовал ;).

Чем мы обычно завтракаем? Ответ прост – бутербродами! Очень важно, чтобы такой завтрак был не только сытным, но и разнообразным. Сегодня попробуем приготовить сэндвич с ветчиной и сыром, который соответствует всем вышеописанным требованиям.

Особенности приготовления:

Время приготовления сэндвича – 5 минут;

Количество порций – 1 порция;

Калорийность сэндвича — средняя.

Ингредиенты сэндвича:

Черный хлеб для тостов – 2 кусочка;

Салатные листья – 2 штуки;

Ветчина – 2 ломтика;

Масло сливочное – 25 граммов.

Как готовить сэндвич с ветчиной:

Мажем хлеб сливочным маслом.
Затем на один кусочек кладем ветчину и сыр.
Сверху кладем помидор, нарезанный в виде кружочков.
Потом накрываем все салатом и вторым кусочком хлеба.

Простой сэндвич с ветчиной готов! Все быстро и без усилий!

Практически каждый день в кулинарном мире появляются новые вкусные шедевры, которые захочет приготовить дома любая хозяйка. На сегодняшний день существует огромное количество разнообразных рецептов для праздничного и обыденного стола. Но как бы то ни было, в каждой семье существует несколько любимых блюд, которые кушаются всегда с большим удовольствием.

Многие люди полагают, что сэндвич с ветчиной — это ломоть хлеба с тонким слайсом мяса, однако подобное мнение далеко от истины. Существуют различные рецепты бутербродов с ветчиной, основанные на использовании самых разнообразных, на первый взгляд, казалось бы, несочетаемых между собой ингредиентов. Например, вы могли себе представить, что ветчина превосходно сочетается с сыром и ананасом? Да, вы не ослышались, именно с ананасом. Гармония соленого и сладкого привкуса создает великолепную симфонию вкуса.

Классическими считаются бутерброды с ветчиной и сыром, но эти ингредиенты можно весьма успешно комбинировать со многими другими компонентами. Давайте рассмотрим наиболее распространенные рецепты приготовления бутербродов с ветчиной, которые отнимут всего 5 минут вашего времени, но подарят неповторимое наслаждение.

Сэндвич с ветчиной и овощами

Этот рецепт требует наличия следующих ингредиентов:

хлеб — 2 кусочка;
ветчина — 200 грамм;
редис — 3 шт.;
вареное яйцо — 1 шт.;
майонез — 2 ст. л.;
кетчуп — 2 ст. л.;
твердый сыр — 50 грамм;
помидор — 1 шт.;
листья салата — 2 шт.;
соль — по вкусу.

Редис и помидор тщательно моются и шинкуются тонкими колечками.
Ветчина, сыр и предварительно отваренные вкрутую яйца нарезаются тонкими слайсами.
Кусочки хлеба смазываются майонезом и сметаной.
На один из ломтей кладутся листья салата, ветчина, яйца, овощи, сыр, а также немного соли.
Сверху кладется второй ломтик хлеба.

Это один из базовых рецептов, по которым готовится бутерброд с ветчиной. Калорийность такого блюда не слишком высокая, поэтому его могут кушать даже те люди, которые следят за своим весом.

Сэндвичи с ветчиной и сыром в духовке

В вашем распоряжении должны быть следующие компоненты:

ветчина — 150 грамм;
салатный лук;
нарезной батон;
твердый сыр — 150 грамм;
сметана — 2 ст. л.;
свежая зелень;
молотый черный перец;
сушеный или свежий базилик;
свежий красный перец.

Приготовление происходит в следующей последовательности:

Сыр нарезается тонкими слайсами или натирается на терке.
Лук нарезается мелкими кубиками и пассеруется на медленном огне до размягчения.
Ветчина нарезается тонкими пластинами.
Измельчается свежая зелень.
Кусочки батона смазываются сметаной.
Далее на ломтики выкладываются ингредиенты в таком порядке: сыр, ветчина, лук, приправы, сыр.
Заготовки запекаются в духовке при 170 градусах на протяжении десяти минут.

Такие бутерброды с ветчиной и сыром в духовке станут отличным вариантом на завтрак, обед или ужин.

Горячие сэндвичи с ветчиной и яйцом

батон — 4 ломтика;
ветчина — 4 слайса;
яйцо — 4 шт.;
помидор — 4 кружочка;
соль и перец — по вкусу.

Ветчина обжаривается с обеих сторон на растительном масле.
По центру каждого ломтика батона вырезается отверстие диаметром приблизительно около 5 сантиметров.
Батон выкладывается на сковороду, а в отверстие выливается яйцо.
Слегка присаливаем и перчим, после чего обжариваем с каждой стороны по 2 минуты.
На одну из сторон выкладывается по слайсу ветчины и кружочку помидора.

Употреблять сэндвич лучше всего, пока он еще горячий.

Панини с ветчиной и моцареллой

чиабатта — 1 шт.;
томат — 1 шт.;
ветчина — 60 грамм;
моцарелла — 60 грамм;
свежий базилик;
сливочное масло.

Чиабатта разрезается пополам и обжаривается с одной стороны на сливочном масле.
Ветчина, помидор и моцарелла нарезаются кружочками.
Ингредиенты выкладываются на одну половинку чиабатты в следующем порядке: ветчина, томаты, сыр. Сверху кладется несколько листочков свежего базилика.
Сэндвич сверху накрывается второй половинкой чиабатты.

Для усиления вкуса сверху моцареллы можно положить немного пармезана, натертого на мелкой терке.

Сэндвич с яйцом, соленым огурцом и плавленым сыром

Для того чтобы сделать закуску, потребуется купить следующие продукты:

ломтики любого хлеба — 2 шт.;
вареные яйца — 4 шт.;
плавленый сыр — 1 шт.;
ветчина — 60 грамм;
соленый огурец — 1 шт.;
листья салата — 2 шт.;
майонез.

Салат промывается под проточной водой.
Огурец, ветчина и яйца нарезается кружочками, а плавленый сырок — пластинами.
Ломтики хлеба смазываются небольшим количеством майонеза.
На хлеб выкладывается сперва ветчина, а затем лист салата, поверх которого равномерно распределяется сыр и огурец.
Последний слой — это яйца, предварительно сваренные вкрутую.

Вы непременно должны попробовать этот вариант сэндвича, поскольку он недорогой, но очень вкусный и сытный.

Пряный сэндвич с ветчиной в духовке

Бутерброды с ветчиной бывают самыми разнообразными и могут обладать различными необычными вкусами. Одним из таких оригинальных рецептов является сэндвич с пряными травами.

Для приготовления будут нужны такие продукты:

твердый сыр различных сортов — по 50 грамм (лучше брать чеддер и пармезан);
чеснок — 1 зубчик;
багет — 1 шт.;
ветчина — 100 грамм;
нежирный майонез — 2 ст. л.;
соль, черный молотый перец, свежая зелень, а также сушеные орегано, базилик и тимьян.

Приготовление осуществляется в следующей последовательности:

Твердый сыр натирается на мелкой терке.
Ветчина нарезается маленькими кубиками.
Багет нарезается не слишком тонкими ломтиками, толщиной приблизительно по 2 сантиметра.
Чеснок выдавливается через давилку или натирается на мелкой терке.
Все ингредиенты смешиваются в глубокой тарелке, а также к ним добавляются пряные травы, свежая измельченная зелень и соль. Все приправляется майонезом и тщательно перемешивается.
Полученная масса выкладывается на кусочки багета, которые затем запекаются в духовке при 160 градусах на протяжении пяти минут.

Горячие бутерброды можно украшать листочками свежего базилика, который придаст им неповторимый аромат.

Сэндвич с ветчиной и ананасом

Для приготовления такой закуски у вас должны быть следующие продукты:

ломтики батона — 4 штуки;
ветчина — 120 грамм;
твердый сыр — 100 грамм;
консервированные ананасы — восемь колец;
майонез — 3 ст. л.;
свежая зелень.

Бекон нарезается слайсами, а сыр — пластинами.
Ломтики батона смазываются майонезом средней жирности.
Затем на хлеб выкладывается по одному кружочку ветчины и ананаса, которые сверху накрываются сыром.
Сэндвичи запекаются в духовке при 180 градусах на протяжении 10-15 минут.

При подаче на стол бутерброды с ананасом, ветчиной и сыром украшаются свежей зеленью.

Сэндвич с ветчиной в кляре

Еще один оригинальный рецепт — это горячие сэндвичи, обжаренные в кляре. Для этого блюда понадобятся следующие продукты:

несколько ломтиков батона;
ветчина;
твердый сыр;
помидор;
майонез;
чеснок;
свежая зелень;
пара яиц;
соль — по вкусу.

Чеснок натирается на мелкой терке, а зелень измельчается.
Ломтики батона смазываются майонезом и посыпаются зеленью и чесноком.
Ветчина и помидор нарезаются кружочками, а сыр — пластинами. Далее эти продукты выкладываются на кусочки батона.
Первый кусочек накрывается сверху вторым ломтем батона.
В глубокой тарелке взбиваются яйца и слегка присаливаются.
Каждый сэндвич обмакивается в яйце и обжаривается с обеих сторон на растительном масле до готовности.

Этот вариант сэндвича очень сытный, поэтому с его помощью можно быстро перекусить и надолго избавиться от чувства голода.

Заключение

Кулинария — это настоящее искусство, поэтому не бойтесь включать свою фантазию и экспериментировать с различными комбинациями вкусов и ароматов. Но помните только одно — любое блюдо, сделанное своими руками, будет по-настоящему вкусным только в том случае, если оно было приготовлено из качественных и свежих ингредиентов. Поэтому выбору продуктов необходимо уделять особое внимание.

Читайте также: