Сколько получает продавец в овощном

Когда в компании разговор заходит о бизнесе, то невольно представляешь себе финансовых воротил в дорогих костюмах с Ролексами на руках, выходящих из сверкающих небоскребов. В голове, нет-нет, но мелькнет мысль, что нам так не жить.

Но ведь бывает бизнес и попроще. Именно о таком, простом, бизнесе, о всех нюансах и, что уж скрывать, тяготах, и расскажет журналу Reconomica Лиля из г. Николаев.

Немного о себе

Меня зовут Лиля и мне 34 года. Я живу в г. Николаев и хочу рассказать, как я держала точку с овощами на одной из улиц города, и сколько мне удалось заработать за одно лето.

За свои годы я проработала в разных сферах: была и продавцом, и риелтором, и администратором в гостинице. Сменила два бизнеса — частная автомойка, которую я открыла вместе с сестрой, но проработала она всего год, после чего обанкротилась; и овощной ларек, который я запустила вместе с супругом.

Продажа овощей

Точку с овощами я запустила в 2017 году, без документов, частного предпринимательства и разрешений на торговлю.

Идея заняться овощами меня посетила случайным образом. Уже год прошел, как я продала с горем-пополам автомойку, и заниматься чем-то еще не было желания. Супруг работал на стройке и зарабатывал достаточно, чтоб держать на плаву нас с дочерью.

На нашей улице, где мы живем, стоят несколько навесов для торговли и, в основном, на них продавали фрукту, молочку и бытовую химию. На одном из навесов висело объявление о сдаче в аренду и номер телефона.

Я как-то все мимо проходила и не обращала внимание на это объявление, пока муж не предложил идею — а почему б не попробовать торговать овощами и зеленью?

Этого-то как раз и не хватало на улице, а местный супермаркет цены загнул заоблачные на овощи, к тому же и часто гниль выставляли.

Рискнем или нет?

Решили позвонить, узнать цену аренды. Женщина, которой эта площадка принадлежала, хотела всего 5000 руб. в месяц за место. Прям аттракцион неслыханной щедрости. Мне даже показалось, что это нереально и где-то должен быть подвох.

Дня три в голове крутились цифры и планы, как все организовать, и стоит ли вообще за это браться?

Считаю, что если б не мой опыт работы реализатором, еще в 19 лет, я б никогда не взялась за этот бизнес. Рынок — это такое дело, где нельзя быть мямлей и скромной. Тебя обязательно выживут и устранят.

Когда я работала на рынке, много общалась с другими девочками-продавцами, кто занимался и фруктами, и продуктами, и потому примерно знала, что и как делать.

Если работаешь сам на себя, да, деньги получаются неплохие, но и сил ты тратишь немерено на все.

Я знала, как и кто обманывает, каким способом получить денег с клиента больше. Но сразу замечу, что со своих покупателей я не взяла ни одной лишней копейки. Хотя многие, уже потом, когда работала, приходили со своим кантырем и пытались доказать, что я дурю людей.

Мои расчеты

Еще когда я только хотела открыть автомойку, мы заказывали у одной фирмы бизнес-план, и он остался, в итоге, у меня.

По тем просчетам, что там были расписаны, я примерно рассчитала необходимую сумму на закупку товара, на оформление и косметический ремонт площадки, и за сколько примерно окупятся мои вложения.

Аренда площадки на первый месяц и залог = 7500 руб.
Закупка первой партии овощей = 12000 руб.
Косметический ремонт и оформление = 3000 руб.
Закупка инвентаря( пакеты, стойки, ящики, калькулятор и др.) = 4500 руб.
Аренда электронных весов на месяц = 6000 руб.

По примерным подсчетам, окупаемость вложенных средств планировалась на 2-ой месяц активных продаж. Если 13500 рублей сразу необходимо отдать за аренду места и весов, то остальные деньги идут на закупку и на чистый доход.

Примерная себестоимость продукции и конечная цена:

помидоры — 65 руб/кг = 86 руб/кг;
зелень укропа — 10 руб/веточка = 17 руб.;
баклажан — 95 руб/кг = 108 руб/кг.

В зависимости от закупочной цены, накрутка составляла 20%, 15% и 100% — если это пучки зелени.

Поскольку с продажи автомойки у меня еще остались деньги, часть из них и пришлось вложить в старт бизнеса.

Пора поработать

На самом деле, радужного начала не было. Очень долго мы с мужем искали поставщиков. По городу цены у всех завышенные на овощи, а выезжать за пределы не было возможности — нет автомобиля.

В итоге, кое-как удалось найти поставщика, где цена была более-менее приемлемая.

Но, опять же, минус был в том, что за товаром надо было ездить к нему самостоятельно. Его база находилась в 4-х кварталах от нашей площадки, и муж по несколько раз в день с тачкой ходил к нему, забирал наш товар для первых продаж. В дальнейшем такие походы были по несколько раз в неделю.

Стенды с продукцией мы выставили по периметру навеса и потихоньку начали торговать. В начале июня как раз сезон овощей и покупатели расхватывали все за несколько дней.

За месяц регулярных походов на базу за товаром, торговли с 7 до 10 вечера, с адекватными ценами на овощи, удалось поднять около 85000 рублей чистыми.

Вложенные мною средства вернулись за дней 10.

Расширяем ассортимент

В июле ассортимент расширили: закупили еще кукурузы, перец, патиссоны, баклажаны — как раз все то, что необходимо людям на закрутки и заготовки на зиму.

Практически каждый день мы ходили за товаром к поставщикам. Помимо одной базы, вышли еще на одного фермера, который нам с села привозил кукурузу. Отдельно оплачивали ему расходы на бензин — как оплата за доставку.

Не каждый день прекрасен

К августу дела пошли немного плоховато. Один из поставщиков подсунул ящики с гнилыми помидорами и картошкой, из-за чего пришлось сработать практически в ноль по этой продукции. Компенсировать он не хотел убытки и настаивал на том, что это не он подсунул, а из-за тачки овощи побились и сгнили.

На работе, что я, что муж, практически, ночевали. Я торговала, он таскал ящики и складывал их в навесе. Домой приходили в полночь выжатые, как лимон. Но зарабатывали, при этом, достойно.

Проблемы

Проблемы начались у нас и с документами. Из-за того, что точка весьма рентабельная, появилось много завистников. Наверное, как мы думаем, кто-то из них и дал наводку на нашу площадку, чтоб тщательно проверили.

Из всех документов была только справка, кому этот навес принадлежит. Фактически, торговала я незаконно.

Чтоб меня не трогали, пришлось откупиться нехилой суммой. Но не единожды. Несколько раз к нам заявлялись всякого рода “проверки”, и каждый раз приходилось давать на лапу. В итоге, от нас отстали, но нервы и силы уже были на пределе.

Подсчитаем прибыль

С первых дней прибыль потихонечку прибавлялась. На деньги, что мы выручили за первый месяц, я расплатилась за аренду навеса еще за два месяца. Также заплатила арендную плату за электронные весы и расширила ассортимент.

Расходы были следующими:

10000 рублей — аренда за два месяца;
12000 рублей — аренда за два месяца на весы;
25000 рублей — закупка новой партии товара.

Чистая прибыль: 85000-10000-12000-25000 = 38000 рублей.

За июль месяц удалось поднять доход до 120000 рублей только из-за того, что завезли овощи на закрутки и продавали их с накруткой в 25%, плюс еще и скидку ставили: каждый 5-ый кг по себестоимости.

Из заработанных денег около 30000 тысяч мы вложили в товар на август.

Из-за партии с гнилью, выручка получилась не сильно большая: удалось поднять доход лишь до 80000 рублей.

Всю гниль и побитые овощи пришлось перебрать и выкинуть. Что более-менее уцелело, продавали по копеечной стоимости. Плюс из-за проблем с нашим местом, практически половину дохода пришлось отдать “верхушкам”.

Свои выводы

По сути, из того, что вложили, то и заработали. Себестоимость товара и моя цена:

картофель — 15 руб/кг= 20 руб.
чеснок — 180руб/кг = 200руб/кг
перец болгарский — 80 руб/кг = 96 руб.
перец сладкий красный, желтый — 75 руб/кг = 90 руб.
укроп — 8 руб/пучек = 12 руб.
цветная капуста — 105 руб/кг = 120 руб.
морковь — 14 руб/кг = 25 руб.
баклажаны — 67 руб/кг = 80 руб.
кабачки — 45 руб/кг = 60 руб.
лук — 9 руб/кг = 11 руб.
шпинат — 18 руб = 28 руб.
сельдерей — 85 руб = 115 руб.

И многие другие овощи и зелень. Примерная моя накрутка составляла 15, 20, 30 и 100%.

Овощной навес — это очень прибыльное дело, если заниматься этим серьезно.

И что в итоге?

Но, на сегодняшний день этим делом я больше не занимаюсь. Я перестала торговать в середине сентября. Хозяйка навеса вернула нам залоговую сумму и часть денег за аренду на месяц.

В целом, чистыми мне удалось заработать — 148000 рублей. Причиной того, что бизнес пришлось свернуть — это отсутствие документов и давление “сверху”. Также роль сыграла и огромная усталость. Мы с мужем практически по 14-15 часов находились каждый день на площадке, а дома, соответственно, ничего не делалось.

К концу лета, мы оба были как овощи — уставшие в край. Поэтому, единогласно решили, что пока хватит.

А можно было бы…

Можно было бы остаться, потратить деньги и открыть ЧП, получить все разрешения, найти продавщицу и грузчика и спокойно сидеть себе дома, считать прибыль.

Но учитывая особенности нашего государства — это дело затянется не на один месяц, а мозг вынесут так, что отпадет всякое желание.

Продавца хорошего найти тоже сложно — многие обманывают, воруют деньги, торгуют нечестно, прячут часть выручки. У меня честного продавца из знакомых не было.

Главная загвоздка в том, что это не ларек, не контейнер, а обычный железный навес и работать круглый год на нем проблематично — зимой в мороз никто не согласится работать, даже по 12 часов. И я, если б держала его дальше, зимой вряд ли бы стояла и торговала.

Посоветую начинающим

Поэтому, это первое, что стоит учитывать при решении заняться овощами, — работа у вас сезонная или на весь год. От этого и выбирайте: навес или ларек.

Мои советы для будущих овощников:

Если у Вас достаточно стартового капитала, то лучше купить навес или торговую закрытую площадку. В ней вы сможете поставить все, что угодно. И оформить, как вам угодно. Плюс, можно провести свет и поставить холодильник для мороженных овощей.
Тщательно ищите и выбирайте поставщиков. У хороших поставщиков есть свои машины, которые развозят товар. Это большой плюс, если у вас нет своего транспорта. Ну и, конечно, смотреть на их цены и качество. В любом случае, будут побитые и гнилые овощи, но их должно быть не больше 1% на весь ящик.
Документы. Имея все сертификаты, документы, разрешения, ЧП или ИП, к вам никто не сможет придраться. У нас такого не было и приходилось платить всем, кто проверял.
Ставьте адекватные цены на продукты. Если у вас на все будет накрутка в 100%, никто ничего не купит.
Товар должен выглядеть презентабельно. Мы с мужем брызгали овощи и мыли картошку, если было много земли. Это даже плюс, если покупатель хочет попробовать тот же помидор или огурец, он у вас чистый.
Можно взять себе помощника. Это очень выручает, когда покупателей много, и все спешат. Но и платить ему придется тоже хорошо.
Если бизнес начинаете с нуля, то имея бизнес-план, можно получить кредит на малый бизнес. Некоторые банки выдают суммы от 50000 до 150000 рублей. Этого вполне хватит на старт.
Нет смысла покупать электронные весы: их цена около 60000 рублей, а в аренду это выходит гораздо дешевле. В итоге, они не будут у вас валяться без дела, если вы их купили, но закрылись потом.
На выходных покупателей всегда больше, поэтому, заказывая товар, можно на 20-30% брать больше. К понедельнику все продается.
Если точка стоит в том месте, где большой поток народу, то продажи у вас будут высокие.

Если б я следовала всем этим истинам изначально, а не поняла это потом, как закрылась, то работала б и дальше. Уличная торговля, а тем более овощами — это весьма прибыльное дело.

Разнорабочий на овощную базу

Приглашаем на вахту в Московскую Область на овощную базу Условия: - Вахты 15/30/45/60 смен (на выбор)! Расчёт без задержек сразу по окончанию вахты, выплаты наличными! -.

Продавец в резервный отдел

В сеть магазинов Сельский дворик требуется продавец в резервный отдел Обязанности: Приём и выкладка товара, Обслуживание клиентов Требования: Опыт работы желателен.

Продавец-консультант в отдел «Инженерная сантехника»

Разбираешься в сантехнике или имеешь опыт ведения монтажных работ? Хочешь продавать, но не имеешь опыта? Желаешь построить успешную карьеру в стабильной компании? Приходи.

Продавец в отдел спортивной одежды

Требуется активный, ответственный и порядочный продавец в отдел спортивной одежды. График работы с 10 утра до 19.30, сменный, по договоренности. З/п от 14.000 или 7000р.+7%.

Продавец-консультант в отдел продаж

В команду сети салонов связи "ТЕРМИНАЛ 7" срочно требуются продавцы-консультанты!Требования: - желательно наличие опыта работы продавцом-консультантом; -.

Продавец-консультант в отдел "Инженерная сантехника"

Продавец- консультант в отдел женского белья

Описание работодателя:Специализированный магазин женского белья больших и сложных размеров. Находится в ТЦ "Мальвинка". На рынке продаж 20 лет. Зарплата состоит 500 руб выход.

Специалист по рекламе Отдел рекламного сопровождения г. Тюмень

Основные обязанности: - Разработка макетов в графических редакторах; - Контроль действий сотрудников дополнительных офисов в части рекламной поддержки; - Взаимодействие с.

Заместитель руководитель отдела

Основные функциональные обязанности: · Организовывает работу по выкладке товара согласно требований Компании · Обеспечивает соответствие ценника в торговом зале цене в.

Менеджер по работе с клиентами в сервисный отдел

Требования: - Опыт и умения общаться с людьми; - Пунктуальность и ответственность; - Нацеленность на результат, активность; - Владение Excel, Word. Условия: - Требуется.

Инженер 1 категории производственного отдела

Обязанности: 1. Оформление договоров с подрядными организациями на ремонтные работы и работы по реконструкции сетей ВиВ. Контроль исполнения договорных обязательств с.

Руководитель отдела по работе с перевозчиками

Обязанности: · Ведение клиентской базы, формирование долгосрочных отношений с клиентами путем проведения встреч, презентаций, ведение переговоров, заключение договоров; ·.

Руководитель отдела продаж

Обязанности: · Координация работы вверенного отдела (5-6 человек), контроль выполнения плана продаж и KPI, составление еженедельных отчётов для генерального директора ·.

Сотрудник в отдел снабжения

Обязанности: При собеседовании Требования: В крупную производственную фирму в отдел снабжения требуется сотрудник Условия: Пятидневная рабочая.

Менеджер в отдел продаж

Мейджик Транс - крупная федеральная транспортно-экспедиционная компания. Ищем активных молодых людей для работы в нашей Компании! Гарантируем профессиональный рост и хорошие.

Руководитель отдела продаж загородной недвижимости

МЫ уверенно занимаем 3 место в списке Топ-агентств недвижимости города Тюмени. Главная цель компании на ближайшие годы, – УДВОИТЬ доход своих сотрудников за счет увеличения.

Менеджер в отдел широкоформатной печати

Тебе надоело рассчитывать и продавать мебель, потолки и другие подобные изделия? Попробуй себя в новой, смежной профессии! У нас есть собственная сеть рекламных конструкций.

Старший техник отдела инженерно-технического обеспечения (Следственный изолятор № 1)

федеральное казенное учреждение «Следственный изолятор № 1 Управления Федеральной службы исполнения наказаний по г. Санкт-Петербургу и Ленинградской области» Старший техник.

Продавец в отдел спортивной одежды

Продавец- консультант в отдел женского белья

Описание работодателя: Специализированный магазин женского белья больших и сложных размеров. Находится в ТЦ "Мальвинка". На рынке продаж 20 лет. Зарплата состоит 500 руб.

Сколько можно заработать, стоя за прилавком

По данным Росстата, 16% всех занятых россиян трудятся в торговле: продавец — самая популярная профессия в стране.

Мы проанализировали почти 5 тысяч вакансий на сайтах «Хедхантер», «Суперджоб» и «Работа в России» и выяснили, кого берут на такую работу и сколько официально платят.

Что за работа

Необычное название, чтобы заманить соискателя, такой работе придумать сложно. Чаще всего в вакансии пишут, что требуется просто продавец, реже — продавец-консультант, менеджер по продажам, менеджер торгового зала или работник торгового зала. Но есть и работодатели с выдумкой, которые ищут консультанта по коллекции, оператора клиентского сервиса или члена бригады.

Приятно, когда в трудовой книжке написано «Консультант по спорту», а не «Продавец в магазине спорттоваров». Вакансия на «Суперджобе»

В продавцы готовы брать с минимальным опытом работы — до года, а часто и без опыта вообще. Никаких специальных навыков обычно не надо: основные требования — коммуникабельность, доброжелательность, грамотная речь. Еще может потребоваться знание программы 1С, если в обязанности входит учет товара. У тех, кому придется продавать продукты питания, попросят санитарную книжку. Бывают и необычные требования, например знание узбекского или китайского языка.

Сколько платят

Если ориентироваться на вакансии, средняя зарплата продавца — 29 447 Р . Это почти в полтора раза ниже средней зарплаты по стране, которая, по данным Росстата, составляет 45 848 Р . Часто работодатели предлагают фиксированный оклад плюс процент от продаж. Некоторые при этом пишут в вакансиях, что верхний предел зарплаты не ограничен.

Средняя зарплата в регионах России, РосстатXLSX, 83 КБ

Минимальная зарплата продавца — 6000 Р . Столько готовы платить стажеру на неполный рабочий день в салон штор и карнизов в Уссурийске. Вообще, вакансий с зарплатой до 10 тысяч рублей всего шесть из пяти тысяч просмотренных, и все на неполный рабочий день.

Самая высокая зарплата продавца с учетом оклада и процента с продаж — 250 тысяч рублей. Столько готовы платить в московском салоне мебели и аксессуаров премиум-класса на Тверской. От кандидата требуют трехлетний опыт работы в продажах аналогичных товаров, а также знание английского, программ 1С и «Амо- ЦРМ ». Продавцы в мебельных салонах, судя по всему, элита среди продавцов: большая часть вакансий с зарплатой от 100 тысяч как раз в этой отрасли.

Кандидат в продавцы в салоне штор должен дополнительно знать основы швейного дела. Вакансия на сайте «Работа в России»
Если у вас «утонченный вкус» и вы «чувствуете пространство», можете зарабатывать до 250 тысяч. Вакансия на «Хэдхантере»

В каком регионе лучше работать

Проще всего найти работу в Москве — на столицу приходится 18% всех вакансий. Второе и третье место делят Санкт-Петербург и Башкортостан — по 8%. Если есть проблемы с работой, а в большие города ехать не хочется, вам в Уфу.

Впрочем, в Москве не только легко найти работу — здесь к тому же продавцам предлагают самую высокую среднюю зарплату по сравнению с другими регионами — 47 312 Р . Для сравнения, меньше всего платят в Калмыкии — средняя зарплата продавца здесь, если ориентироваться на вакансии, 15 009 Р .