Тилапия рецепты с капустой

Для приготовления тилапии лучше выбирать рыбу, которая имеет легкий солоноватый аромат моря, розовые жабры и блестящие глаза. Если приобретается филе, его цвет не должен содержать желтизны. Проследите, чтобы лед покрывал рыбу тонким слоем.

Тилапия в духовке

• два филе рыбы;
• лимонный сок — 15 мл;
• растопленное сливочное масло – 0,5 ст. л.;
• черный перец;
• стакан тертого твердого сыра;
• помидоры.

Перед началом приготовления включить духовку. Филе ополоснуть холодной водой, промокнуть салфетками. Смешать сливочное масло и лимонный сок. Главный ингредиент положить на противень, полить приготовленной смесью, сверху добавить помидоры. Выпекать при температуре 180 градусов половину часа. За 10 минут до готовности посыпать сыром.

Приготовление в фольге

Можно сделать рыбу на подушке из овощей. Тогда она будет ароматной и вкусной.

• тилапия – 4 шт.;
• майонез – 4 ст. л.;
• пармезан – 50 г;
• молодые кабачки – 2 шт.;
• перец и соль.

Филе помыть, устранить лишнюю влагу, посолить. Кабачки нарезать полукольцами, болгарский перец – полосками. Взять 4 куска фольги, выложить посередине тушку, предварительно смазав смесью майонеза и сыра. Завернуть так, чтобы не было открытых участков. Выпекать в разогретом духовом шкафу 10-15 минут при температуре 200 градусов. Подавать к столу в конверте из фольги. Блюдо должно быть немного остывшим.

Жареная тилапия сочетается с любой кашей, овощами. Не имеет специфичного привкуса морской рыбы.

Жареная тилапия

Сначала следует подготовить ингредиенты: тилапию, лимонный сок, соевый соус, сахар, специи. Каждое филе разрезать на две части, сбрызнуть соком лимона с каждой стороны. Посыпать специями. Соль лучше не использовать, поскольку соевый соус содержит достаточное количество соли.

В сковороде разогреть оливковое масло, выложить тилапию. Обжарить филе с каждой стороны 2-3 минуты. За это время смешать соевый соус, сахарный песок. Смесь влить к тушкам ложкой, поливая каждый кусочек. Довести подливу до кипения, накрыть сковороду крышкой, убавить огонь. Готовить 5 минут. В качестве гарнира подойдут овощи или рис.

Как вкусно приготовить жареную рыбу в панировке?

Для максимального сохранения сока можно сделать блюдо с использованием сухарей. Размороженную рыбу посолить, обмакнуть в сухари, выложить на раскаленную сковороду. Куски уложить так, чтобы они не прикасались друг к другу. Жарить на среднем огне с каждой стороны по 10 минут. Не следует крышкой закрывать сковороду.

Для этого рецепта можно использовать панировку из магазина или сделать ее самостоятельно. В домашних условиях нужно взять: белый батон или хлеб, куркуму, чеснок сушеный, молотую паприку, красный перец. На фото можно посмотреть, какие оригинальные украшения блюда используются.

1. На противень постелить пергаментную бумагу, выложить ломтики хлеба.
2. Поставить в духовку на 30 минут. Температура должна быть 80-100 градусов. Дверца должна быть приоткрытой. Хлеб перевернуть, подсушить еще 30 минут.
3. Извлечь противень из духовки, дать кусочкам остыть.
4. С помощью блендера или комбайна измельчить до получения крошки. Использовать специи, еще раз перемешать.

Рыба в кляре

• филе морской рыбы — 600 г;
• яйцо 1 шт.;
• молоко – 100 мл;
• мука – 6 ст. л.;
• розмарин – 1 ч. л.;
• кунжут – 3 ч. л.

Тилапию нарезать порционными кусочками, выложить в глубокую тарелку. Посолить, поперчить, добавить укропа и розмарина. Аккуратно перемешать. Для кляра разбить куриное яйцо, ввести молоко, взбить венчиком, посолить. Всыпать муку, мешать до тех пор, пока не исчезнут комочки, а смесь не станет похожей на жидкую сметану.

Разогреть растительное масло, каждый кусок обмакнуть в кляр, выложить на сковороду. Посыпать кунжутом. Жарить около трех минут.

Шницель

Подготовьте заранее: тилапию, яйцо, зелень, манку и муку. Филе нарезать на кубики. Смешать яйцо, манку, муку, зелень. Все ингредиенты соединить, сформировать шницели. Обвалять в муке, обжарить на растительном масле до румяного цвета (примерно 20 минут).

С добавлением овсянки

Шницель можно сделать без яиц.

• тилапия;
• половину стакана овсянки;
• луковица;
• две дольки чеснока;
• майоран;
• панировочные сухари.

Из тушек сделать рубленый фарш, добавить овсяные хлопья, лук и майоран. Оставить фарш на 25 минут в холодильнике для разбухания овсянки.

Перед изготовлением шницелей полученный состав хорошо вымесить, отбить. Сформировать тонкие котлеты, панировать в сухарях. Жарить на раскаленном масле до образования хорошей корочки. Закрыть сковородку крышкой, оставить шницель еще на 3 минуты на плитке.

Рыбные палочки с соусом

• филе тилапии – 800 г;
• куриное яйцо – 4 шт.;
• зелень укропа – 1 пучок;
• панировочные сухари – 350 г.;
• растительное масло;
• соль и перец.

Филе рыбы нарезать полосками. Отщипнуть с нескольких веточек укроп, порубить его, разложить на 15 минут на разделочную доску, чтобы зелень подсохла. Соединить укроп с мукой, размешать до равномерного распределения. Взбить яйцо с солью, молотым черным перцем. Сформировать палочки. Для этого обвалять рыбу в муке, обмакнуть в яйцо. Перенести в миску с панировочными сухарями. Покрыть полуфабрикат со всех сторон.

Обжаривать небольшими партиями с каждой стороны по 1 минуте. Готовый продукт выложить на тарелку, выстеленную несколькими слоями бумажных салфеток. Это позволит избавить его от лишнего жира.

Идеальным считается сочетание рыбы и белого соуса. Можно приготовить «Тар-тар». Пошагово его можно сделать так:

1. В глубокую миску соединить в одинаковых пропорциях сметану, майонез.
2. Перемешать до получения однородной массы.
3. Присоединить зелень укропа, немного базилика, перец, чеснок. Последний лучше подготовить с помощью специального пресса..
4. В готовый соус капнуть лимонного сока.

Еще одним вариантом является молочно-сырный соус. Взять молоко и растительное масло в пропорции 1:2. Взбить компоненты блендером до получения густой массы. Положить горчицу, соль, сахар, уксус, специи. Взбивать 5 минут. В соус положить порезанную петрушку, натертый сыр. Все компоненты смешать.

Первые блюда

«Суп рыбный»

• филе тилапии – 2 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• картофель – 3 шт.;
• укроп – 20 г;
• лавровый лист и специи.

В кастрюлю налить 2 литра воды, поставить на огонь. Когда вода начнет закипать, бросить 2 кусочка филе. Почистить лук, морковь, картошку. Морковь натереть на терке, остальные овощи порезать. Когда вода закипит, добавить лук и морковь, через 3 минуты картофель. В конце приготовления в суп положить зелень, соль. Во время перемешивания рыбу ложкой разделить на небольшие кусочки.

«Домашний»

Ингредиенты такие же, как в предыдущем варианте, но с добавлением пшена. Сначала в кастрюлю с водой поместить картошку, когда вода закипит, всыпать 0,5 чашки пшена. Пока суп закипает второй раз, помыть тушку порезать на кусочки. Лук и морковь пожарить на сковороде. Добавить специи, соль и пассированные овощи в суп. Чтобы суп получился вкусный и ароматный, положить лавровый лист.

Уха с рыбой и креветками

• вода – 10 ст.;
• овощной бульон – 2 ст.;
• картофель – 3 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• филе тилапии -350 г;
• креветки – 250 г;
• сельдерей – 2 стебля.

В качестве специй использовать соль, петрушку, лавровый лист. В кастрюлю налить воду, овощной бульон. В уху опустить порезанный картофель. Почистить морковь, порезать тонкими кружочками. Запустить ее в бульон, варить еще 10 минут.

На сильном огне обжарить лук и сельдерей на оливковом масле. Добавить их в суп. Креветки очистить, филе нарезать небольшими кусками. Запустить их в кастрюлю вместе с лавровым листом, приправами.

Выпечка

Простой пирог

Ингредиенты для теста:

• 240 г муки;
• 150 г сливочного масла;
• 120 г сметаны;
• щепотка соли.

Начинку можно сделать из филе, яиц, лука, сметаны, зелени.

Перед началом приготовления нож и доску поставить в холодильник, чтобы они были холодными. Высыпать муку, соль, смешать со сливочным маслом. Должна получится крошка. Ее пересыпать в миску, добавить сметану. Тесто собрать в шар, убрать в холодильник.

Яйца сварить, очистить и порезать. Лук пожарить до золотистого цвета. Добавить рыбу, обжарить 5 минут. Приправить яйцами, сметаной, зеленью.

Взять 1/2 часть теста, раскатать пласт толщиной в 5 мм. Положить в емкость для выпечки, сформировать бортики. Выложить начинку, накрыть вторым пластом теста. Сформировать шов. Остатки теста срезать, в центре верхнего слоя сделать отверстие. Взбить яйцо, с помощью кисти смазать пирог. Разогреть духовку до 80 градусов, выпекать пирог 35-40 минут до появления румяной корочки.

Дрожжевой пирог

Тушки порезать кусочками 2*5 см, посолить оставить на 5 минут в емкости. Лук порезать полукольцами. Соединить с тилапией.

Ингредиенты для теста:

• молоко – 500 мл;
• муку – 5 ст.;
• дрожжи сухие – 11 г;
• сахар – 2 ст. л.;
• соль.

В дрожжи добавить сахар, залить небольшим количеством воды. В отдельной емкости смешать молоко, сахар, соль, стакан муки. Соединить с дрожжами. Тесто вымесить, поставить на час подниматься. Еще раз перемешать, оставить в теплом месте на 3 часа.

На смазанном противне разделить тесто: 2/3 части для основы, остальное для верхнего слоя. Размять до толщины в 1 см, выложить слой лука и рыбы. Для «крышки» тесто раскатать на столе, накрыть начинку пирога. Края закрутить. Вилкой сделать дырочки. Противень поставить в духовку на 30 мин. Вынуть, смазать растительным маслом, поместить на верхнюю полку духовки на 5 минут.

Готовый пирог достать из духовки, накрыть пергаментом и полотенцем. Подавать горячим.

Чебуреки

Взять четыре тушки, стакан воды, 300 г муки, одно яйцо, зелень, сок лимона. Рыбу помыть и обсушить. Зелень порубить. В муку вбить яйцо, посолить. Воду вливать в три подхода, она должна быть горячей. После каждого раза смесь перемешивать. Вымесить тесто, поделить на равные части, каждую раскатать. Положить кусок рыбы, добавить соль, перец, зелень, сбрызнуть лимонным соком, накрыть тестом. Хорошо защипнуть края, обжарить на раскаленном масле 3-4 минуты.

Быстрый рецепт приготовления слоeных пирожков с рыбой и капустой.

Ингредиенты для «"Телапия с капустой в слоeном тесте"»:

• Тилапия (филе)
• Тесто слоеное бездрожжевое (готовое)
• Капуста белокочанная / Капустa (8 листов)
• Масло растительное (для жарки)
• Мука пшеничная / Мука — 150 г
• Сок лимонный — 1/2 стак.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «"Телапия с капустой в слоeном тесте"»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Печенье оливковое

• 49
• 87
• 2137

Пирог лимонно-манговый

• 83
• 111
• 4337

Удон яки

• 35
• 118
• 10754

Яблочные пирожные

• 36
• 138
• 12025

Ленивые ватрушки с орехами

• 50
• 82
• 11807

Печенье «Ёжики»

• 198
• 1181
• 35321

Лепешка парата с тыквой и рисом

• 63
• 127
• 7852

Рогалики для поста "Сладкая радость"

• 37
• 73
• 8501

Пирожки сладкие «freeeeee»

• 23
• 23
• 6149

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

27 июля 2009 года viktoschka #

28 ноября 2008 года maj4ik #

23 ноября 2008 года ШЕЛЛ #

23 ноября 2008 года aljonka75 #

23 ноября 2008 года мисс #

22 ноября 2008 года Pachita #

22 ноября 2008 года Konniia #

22 ноября 2008 года Savva # (автор рецепта)

22 ноября 2008 года KoshurAnya #

22 ноября 2008 года Savva # (автор рецепта)

22 ноября 2008 года elena_110 #

22 ноября 2008 года tat70 #

22 ноября 2008 года Lorah #

22 ноября 2008 года Savva # (автор рецепта)

22 ноября 2008 года KoshurAnya #

22 ноября 2008 года Lorah #

22 ноября 2008 года Savva # (автор рецепта)

23 ноября 2008 года Lorah #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Автор: MAGGI® Дата: 18.02.2019

215 ККал на 1 порцию

Филе рыбы нарезать кусочками. Лук очистить и нарезать кубиками. Из лимона выжать сок. Зелёный лук мелко нарезать.

Цветную капусту разделить на соцветия и отварить в солёной воде 5 мин.

Лук обжарить на разогретом растительном масле 2 мин. Добавить цветную капусту и жарить еще 3 мин.

Влить воду, добавить MAGGI® БУКЕТ ПРИПРАВ и карри, довести до кипения. Добавить рыбу и тушить с закрытой крышкой на медленном огне 5 мин. Влить лимонный сок, перемешать и снять с огня. Тилапия с овощами готова: осталось разложить по тарелкам, посыпать зелёным луком.

Как приготовить блюдо «Тилапия, запеченная с брокколи»

1. Рыбу порезать на кусочки и выложить в форму.
2. Добавить брокколи разделенное на соцветие.
3. Яйца взбить с тертым сыром и солью.
4. Залить яичной смесью рыбу и брокколи.
5. Посыпать базиликом.
6. Поставить в духовку на 30 минут при температуре 220 градусов.

• Тилапия (филе) - 500 гр.
• Сыр - 50 гр.
• Яичный белок - 4 шт.
• Брокколи - 300 гр.
• Соль (по вкусу) - 2 гр.
• Базилик (по вкусу) - 10 гр.

Пищевая ценность блюда «Тилапия, запеченная с брокколи» (на 100 грамм ):

Модератор: Модераторы

Телапия с брюссельской капустой

Miss Obs » Чт сен 05, 2013 9:16 am

Состав:
Мука для обваливания 100*200 гр зависит от количества филе. У меня 120 гр муки и 4 филе, разрезанных по хребту
Филе телапии - зависит от того сколько кусочков рыбы вы хотите приготовить
Куркума 1/2 ч.л, можно больше, чем больше, тем ярче и желтее будет корочка у рыбы
Соль
Перец
Брюссельская капуста 250 гр
Луковица 1 шт, среднего размера
Подсолнечное масло для жарки, я брала оливковое, но это кто-как любит

Лимон 1/2

Приготовление:
Итак, все довольно просто! Муку насыпаем в плоскую тарелку, смешиваем соль, перец и куркуму. Обваливаем в мучной смеси и выкладываем на предварительно разогретую сковороду с маслом. Параллельно ставим вариться нашу брюссельскую капусту, немного солим воду. Рыбку жарим на средней температуре примерно 5 минут с каждой стороны.
Мелко режем и обжариваем лук, до мягкости и золотистого цвета. Смешиваем лук с капустой и обжариваем пару минут, чтобы вкусы немного соединились

Теперь сервируем
Люблю этот процесс!

Выкладываем красиво рыбку на тарелки, добавляем капустки и луком, и сбрызгиваем овощи лимонным соком, так получается намного пикантнее и интереснее вкус, не пожалеете! Кладете пару долек лимона на тарелку и. Вуа-ля! Все готово

Elena Ch » Чт сен 05, 2013 9:37 am

45 мин. 6 порций 0 Ингредиенты: Тилапия – это небольшая рыбка, родственница окуня. Тилапия популярна, благодаря нежному вкусу своего белого мяса с высоким содержанием белка и низким содержанием жиров. Иногда ее еще называют “речной курицей” за схожесть состава и вкусовых качеств с мясом курицы. Тилапию часто используют в диетическом питании. По преданиям, два темных пятна за жабрами тилапии ни что иное как отпечатки пальцев апостола Петра, который ловил эту рыбу. Кстати, имеется предположение, что в притче об Иисусе, накормившем 5 тысяч голодных людей двумя рыбами и пятью хлебами, речь идет именно о тилапии. Тилапию можно готовить практически как угодно. Предлагается с фото по шагам рецепт приготовления паровой рыбы тилапии с цветной капустой, с яблоками и базиликом . Филе тилапии промоем в воде, посолим, поперчим, польем лимонным соком, посыплем измельченным базиликом и оставим на 20 минут. Положим филе в пароварку, и пусть готовится 10 минут. Достанем готовое филе тилапии из пароварки, пусть остывает. Приготовление цветной капусты с яблоками и базиликом: Цветную капусту промоем в воде, разделим на крупные соцветия и отправим в пароварку. Капуста готова. Пусть остывает. Разберем цветную капусту на маленькие соцветия, крупные соцветия порежем. Яблоки нарежем кубиками. По объему количество яблок и цветной капусты примерно одинаково. Возьмем примерно 1/3 часть яблок. Измельчим их ножом вместе с базиликом (4-5 листиков) на разделочной доске. Положим в эту смесь йогурт, перемешаем, посолим. На порционную тарелку кладем филе тилапии, сверху – дольку лимона, рядом – салат из цветной капусты с яблоками и базиликом. Быстро и просто получили легкую и вкусную закуску. И диабетическую, и диетическую. Ингредиенты тилапия с цветной капустой в яйце Капуста цветная 400 г тилапия 400 г Шампиньоны 60 г Помидоры (томаты), парниковые 100 г Перец красный сладкий 100 г Соевый соус 20 г Яйцо куриное 50 г Молоко пастеризованное, 1,5% жирности 100 г Пищевая ценность и химический состав "тилапия с цветной капустой в яйце". Энергетическая ценность тилапия с цветной капустой в яйце составляет 56,5 кКал. Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее. ** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Белое филе тилапии (королевского окуня) получают из пресноводной рыбы, которая принадлежит к семейству цихлид. Ее мясо состоит из легкоусвояемых белков, жиров, полиненасыщенных жирных кислот, минералов. Состав включает витамины, никотиновую кислоту, кальций, железо, холин. Калорийность ингредиента составляет 96 ккал - 100 г. Продукт отличается нежным вкусом, поэтому его можно запекать в духовке. Еще готовят жареную рыбу в кляре на сковороде или на пару. Свойства Тилапию относят к низкокалорийным сортам, поэтому ее используют люди, желающие похудеть. Наличие витамина Е укрепляет кровеносные сосуды, сердце. Употребление продукта снижает риск развития атеросклероза. Кожа становится упругой и увлажненной. Что приготовить? Полезное рыбное филе продается свежим, консервированным или замороженным. Его используют для приготовления простых и вкусных блюд, пошаговые рецепты которых представлены нашим сайтом: рыбные рулетики; запеканки; манты с начинкой; паштеты; пирожки; котлеты; пироги; горячие бутерброды. Попросим вас не морщить презрительно носик при звуках имени героини нашего рассказа. Мы тоже наслышаны о том, что тилапия – всеядная рыбка, питающаяся нередко планктоном, донными отложениями и другой ерундой, делающей ее «грязной» и даже опасной. Все это так, если вы рискнете употребить в пищу обитательницу пресноводных водоемов тропической зоны. Но это маловероятно, если вы только не проживаете в Африке. В отечественных супермаркетах вы будете иметь дело с продуктом аквакультуры, и большая часть этой рыбы приезжает к нам из Китая, где она выводится искусственно. Проверки образцов этой рыбы не показали наличия в ней тяжелых металлов или антибиотиков, найти которые в мясе обитателей искусственной аквасреды, кстати, более вероятно. И если вы приобретете тилапию. которая была выращена, заморожена, запакована и сохранена с соблюдением существующих норм, то можете быть за свое здоровье абсолютно спокойны. Более того: высокое содержание в этой рыбе легко усваиваемого белка, низкая калорийность, наличие в ней ценных Омега-6 и Омега-9 делают тилапию очень даже полезным продуктом, рекомендованным для диетического питания. Выяснив, что тилапия все же полезна и безопасна, предлагаем вам почаще включать ее в ежедневное меню. Лучшим способом ее готовки является запекание. Во-первых, потому что это очень вкусно, во-вторых, потому что это полезно. Филе тилапии, запеченное в духовке, сохраняет почти все свои ценные свойства и получается не слишком калорийной. Подборка из 7 рецептов диетических блюд позволит вам разнообразить меню, не отступая от принципов здорового питания. Тонкости технологии При желании приготовить по-настоящему вкусное и полезное блюдо из тилапии в духовке стоит учитывать несколько нюансов. Если рыба хранилась неправильно, неоднократно размораживалась и замораживалась, она не только перестанет быть сочной, но и может оказаться опасной для здоровья, вызвав пищевое отравление. Признаками неправильного хранения тилапии является снег, вода, куски льда в пакете. Сделав контрольные закупки тилапии, специалисты пришли к выводу, что почти все образцы содержат излишне толстую ледяную глазурь. Не желаете переплачивать – выбирайте филе с максимально тонкой ледяной корочкой. Размораживайте тилапию, да и любую другую рыбу, постепенно, защищая ее от резкой смены температурного режима. Тогда она не потеряет много влаги, останется сочной. Жира в тилапии мало, и может возникнуть соблазн запечь ее с добавлением большого количества масла, майонеза. На самом деле достаточно сбрызнуть ее чайной ложечкой растительного масла или положить сверху тонюсенький ломтик сливочного. Что касается майонеза, то его с успехом могут заменить сметана, сыр. Кстати, под сыром, да еще и с овощами, рыба всегда выходит сочной. Разумеется, если ее не пересушить. При температуре 180-200 градусов тилапия запечется за 20-25 минут. При необходимости готовить ее в духовке дольше, накрывайте форму крышкой или фольгой. Следуя приведенным рекомендациям, вы превратите тилапию в настоящее яство, нежное, сочное и одновременно полезное. Ниже вы найдете рецепты блюд из филе тилапии, которые очень просто готовятся в духовке, в том числе варианты с овощами, картофелем, помидорами и сыром. Советуем попробовать их все. Простой рецепт филе тилапии, запеченной в духовке в фольге тилапия – 0.45 кг; помидоры – 1 кг; лимонный сок – 40 мл; соль, приправы для рыбы – по вкусу; оливковое масло – сколько уйдет; сыр – 70-80 г. Пока тилапия не успела оттаять полностью, нарежьте ее полосками. После окончательного размораживания рыбы полейте ее лимонным соком, посыпьте солью и специями, оставьте в таком виде на полчаса. Помидоры разрежьте на половинки, маленькой ложкой выньте из них сочную мякоть с семенами. Полоски тилапии сверните рулетами и поместите в томатные половинки. Положите закуску в смазанную маслом форму, припорошите мелко натертым сыром и отправьте в духовой шкаф, разогретый до 180-200 градусов. Через 20-25 минут можете извлекать форму из духовки, перекладывать закуску на блюдо и подавать к столу. Такое кушанье хорошо подойдет для фуршета, в том числе и праздничного. Классический рецепт тилапии, запеченной с помидорами и сыром филе тилапии – 0,4 кг; помидоры – 2 шт.; сыр – 100-150 г; соль, приправы – на свой вкус; масло – сколько уйдет; лимон, листья салата – для подачи. Тилапию выложите в покрытую постным маслом форму, посыпьте солью, приправами. Уложите сверху порезанные кружками томаты. Накройте филе тонкими пластинами сыра. Запекайте 25 минут при температуре 200 градусов. Переложите на листья салата, декорируйте дольками лимона и подайте к столу. Сделанная по данному рецепту горячая закуска одинаково хорошо подходит для будничного ужина и праздничного банкета. Выглядит она ярко и свежо, вкусом обладает изысканным. При этом употребление этого диетического блюда не навредит вашей фигуре. Филе тилапии с картошкой в духовке картошка – 0,4 кг; тилапия – 0,4 кг; лимонный сок – 40 мл; розмарин – 2 веточки; оливковое масло – сколько уйдет на смазывание формы; соль, приправы – на ваш вкус; сладкий перец, красный лук – по 1 шт.; сливки – 0,2 л; сыр – 100 г. Смажьте форму. Положите в нее нарезанный тонкими ломтиками картофель. Если опасаетесь, что он вам навредит, можете заменить его топинамбуром. Посолите, приправьте овощ. Разложите сверху порезанное некрупными кусками филе тилапии. Сбрызните ее соком лимона, приправьте и подсолите. Разбросайте сверху нарезанные полукольцами красный перец и фиолетовый лук. Влейте в форму сливки. Накройте емкость фольгой и поставьте в подогретую до 180 градусов духовку. Через полчаса уберите фольгу, посыпьте кушанье мелко натертым сыром и верните в духовой шкаф еще на 10-15 минут. Закуска, сделанная по данному рецепту, выглядит достаточно аппетитно для того, чтобы предложить ее гостям. При этом придумывать, какой гарнир к ней подать, хозяйке не потребуется. Совет: если вы страдаете сахарным диабетом, замените картофель в данном рецепте топинамбуром. Другие варианты блюд из топинамбура вы можете найти на нашем сайте в отдельном материале. Филе тилапии с луком и морковью в духовке филе тилапии – 0,45 кг; лук – 1 шт.; морковь – 1 шт.; томатная паста – 20 мл; постное масло – 20 мл; лимонный сок – 40 мл; соль, специи – на свой вкус. Филе целиком замаринуйте в лимонном соке со специями. Положите пласты филе на смазанную маслицем фольгу. Морковь крупно натрите. Лук порежьте тонкими полукольцами. Смешайте овощи с томатной пастой и столовой ложкой масла. Распределите овощную массу на рыбе. Заверните продукты в фольгу, положите на противень. Задвиньте его в духовой шкаф, предварительно доведя температуру в нем до 200 градусов. Через полчаса сверток можно доставать из духовки и разворачивать. Приготовленное по данному рецепту кушанье из тилапии с овощами можно подавать и как горячую, и как холодную закуску. Тилапия, запеченная под сметаной филе тилапии – 4 шт.; сметана – полстакана; масло – 5-10 мл; лимонный сок – 10 мл; лимонная центра – 5 г; приправа для рыбы с солью – на свой вкус; сыр – 80 г. С помощью кулинарной кисти покройте форму растительным маслом. Поместите в нее тилапию, сбрызните соком лимона, посыпьте приправой. Небольшое количество приправы добавьте в сметану, покройте ею рыбу. Засыпьте продукты тертым сыром, отправьте в духовой шкаф. Готовьте 25 минут при 180 градусах. Рыба по данному рецепту всегда получается нежной и сочной. Совет: попробуйте дополнить кушанье шампиньонами, мелко порезав их и положив на рыбу перед тем, как вылить на нее сметану. На указанное количество тилапии хватит 100 г шампиньонов. Тилапия, запеченная с тыквой и другими овощами тилапия – 0,5 кг; тыква – 0,25 кг; помидоры – 0,25 кг; фенхель – 100 г; цукини – 0,25 кг; сливки – 0,2 л; яйцо куриное – 1 шт.; сыр – 50 г; соль, приправы – по вкусу. Тыкву, цукини и фенхель нарежьте небольшими кусками примерно одинаковой формы и размера. Поместите овощи в сотейник, залейте половиной рецептурного количества сливок. Помидоры, обдав кипятком, освободите от кожицы, порежьте, положите на овощи. Посолите, поперчите. Потушите на слабом огне до полуготовности. Переложите тушеные овощи в форму, сверху разложите порезанное крупными кусками филе тилапии. В отдельной миске соедините яйцо, оставшиеся сливки, тертый сыр. Получившейся смесью залейте рыбу. Отправьте закуску в духовку, запекайте 25-35 минут при температуре 180-200 градусов. Тилапия с овощным гарниром – вкусное, сытное и одновременно диетическое блюдо. Обходится кушанье относительно недорого, но выглядит презентабельно. Не стесняйтесь предложить его гостям – они останутся довольны этим необычным угощением. Филе тилапии – нежное и низкокалорийное. Если запечь его в духовке, выйдет вкусная и полезная закуска. Для наших читателей мы привели 7 рецептов этого неординарного кушанья. Все варианты блюда – диетические, вы можете включать их в меню, даже если считаете калории и мечтаете похудеть. Читайте также:    Рецепт паста с овощами брокколи    Кабачки с помидорами под соусом рецепты    Овощной террин баклажаны перец    Соленые огурцы картошка томатная паста рецепты    Рататуй рецепт классический с фото в духовке с сыром и помидорами в духовке