Торчин юа рецепты консервация помидоров

Консервовані помідори з кетчупом – новий сучасний рецепт консервування томатів. Приготуйте маринад за нашим рецептом та потіште близьких неймовірно ароматними помідорами із пікантно-солодким смаком. Родзинка – кетчуп Торчин® “Чилі” – густе томатне пюре з гострим каєнським перцем та духмяними спеціями.

Добавить в "Мои рецепты"

Роздрукувати шоплист і рецепт

Поділись з друзями:

--> -->

Інгредієнти:

Інгредієнти:

  • На 5 літрових банок: Кетчуп Чилі Торчин - 450 гр
  • Вода - 7 стаканів
  • Оцет яблучний - 1 стакан
  • Цукор - 1,5 стакана
  • Сіль – 2 ст ложки
  • Листя вишні, кропу, смородини, перець горошком - за смаком та наявністю
  • Помідори 3 кг

Покрокова інструкція:

Помістити в кожну банку 3 горошини перцю, гілочку кропу, по листику смородини та вишні, щільно укласти помідори.

Приготувати розсіл. Змішати: кетчуп, воду, оцет, цукор, сіль в каструлі. Закип’ятити. Паралельно поставити закипати водяну баню (каструлю з водою) для стерилізації.

Як тільки розсіл закипить, розлити його в банки, щоб помідори повністю покрило.

Закатати та накрити теплою ковдрою.

ТОРЧИН РЕКОМЕНДУЄ



Аджика з кетчупом Торчин® "Чилі"


Баклажани з кетчупом Чилі від Торчин


Томати болоньєз у томатному соусі


Печений перець в томатному соусі Торчин® «Чилі»

КАТЕГОРИИ

  • Борщ
  • Из духовки
  • Паста
  • Салаты
  • Мясо
  • Рыба
  • Завтрак
  • Супы
  • Десерты
  • Из овощей
  • Консервации
  • Закуски
  • Идеи для праздника
  • TOП
  • Быстрый рецепт
  • Витаминная бомба
  • Вегетарианское блюдо
  • Для романтического ужина
  • Для вечеринки
  • Возьми на пикник


Консервированные помидоры с Чили от Торчин®


Рецепты маринованных помидор с кетчупом чили разными способами.

Первые дни осени для хозяек сохраняют тенденцию горячей поры на кухне, когда дары природы они отправляют в банки под крышки.

На столе — изобилие специй, приправ, овощей, фруктов и ягод. Хозяйка быстро двигается по кухне от своей поваренной книги к плите и к столу с банками.

Часто женщины стараются успеть заготовить вкусности по проверенным на своем опыте рецептам. Эксперименты допускают только, если попробовали у другой хозяйки/подруги что-то действительно оригинальное и вкусное.

Например, помидоры, замаринованные с добавлением кетчупа чили, придутся по вкусу ценителям пикантных нот в пище.

Рассмотрим ниже ряд интересных рецептов.

Помидоры, маринованные с кетчупом чили Махеев: рецепт

  • средние помидоры — до 1 кг
  • 1 л воды
  • стакан сахара
  • пакет кетчупа чили «Махеев»
  • пару столовых ложек соли
  • 3/4 стакана уксуса
  • пару зубьев чеснока
  • пучок укропа

  • обсушите помытый укроп и нарежьте его вместе с чесноком
  • разложите массу в стерильные банки
  • помидоры окуните в холодную воду, тщательно помойте
  • распределите их в банки
  • приготовьте маринад из воды, сахара, кетчупа, соли
  • доведите жидкость до кипения и влейте в неё уксус
  • снова дождитесь кипения и выключайте огонь под кастрюлей
  • разлейте маринад горячим в подготовленные ёмкости с помидорами
  • прикройте их крышками и поставьте в ёмкость для дополнительной обработки горячей водой
  • через 10 минут выньте всё, закупорьте крышками и переверните банки вверх дном
  • через сутки выносите помидоры для хранения в холодном месте

Помидоры, маринованные с кетчупом чили Торчин: рецепт

  • 3 кг небольших помидор
  • пару литров воды
  • 1 стакан уксуса
  • 1/2 стакана соли
  • 2 пакета кетчупа чили Торчин
  • 1 стакан сахара
  • 4-6 зубьев чеснока
  • 6 горошков черного перца
  • средний пучок свежего укропа
  • 4 лавровых листа

  • вымытые в холодной воде помидоры без плодоножек сложите в стерильные банки
  • предварительно на дно последних разместите укроп, нарезанный чеснок
  • приготовьте маринад из остальных ингредиентов без уксуса
  • доведите до кипения и потом влейте уксус
  • после повторного закипания аккуратно распределите по банкам с помидорами
  • в большой ёмкости с водой поставьте готовые к закатыванию банки так, чтобы вода доходила до их горлышек
  • слегка прокипятите содержимое банок
  • выньте их и закатайте
  • оставьте на сутки в перевернутом состоянии под одеялом
  • перенесите в подвал до зимы

Помидоры, маринованные с кетчупом чили без стерилизации: рецепт

Если вы не любите стерилизовать готовую консервацию перед закупоркой крышками, то используете другую технологию приготовления домашних заготовок.

  • одинаковые по размеру хорошие помидоры, а также перезревшие,
  • специи и приправы — зонтики укропа, листья смородины и малины, лавровые листья, душистый и черный перец горошком, зубья чеснока,
  • вода,
  • кетчуп чили из расчета 0,5 столовой ложки на банку,
  • соль по 1 столовой ложке на каждую 3-х литровую банку,
  • сахар — по 0,5 стакана на банку.

  • дно сухих стерильных банок застелите листьями лавра, малины и смородины
  • положите чеснок, горошки перцев, зонтики укропа
  • вымытые хорошие помидоры проколите зубочисткой в области цветоножки и отправьте в банки
  • доведите воду до кипения и аккуратно разлейте в ёмкости с помидорами
  • накройте их крышками и оставьте стерилизоваться на 10-15 минут
  • перезревшие помидоры пропустите через мясорубку/соковыжималку
  • перелейте в кастрюлю
  • добавьте кетчуп, сахар и соль
  • слейте воду из банок и используйте половину её объема для приготовления маринада
  • доведите до кипения содержимое кастрюли и разлейте горячим по банкам
  • прикройте крышками и через треть-четверть часа закатайте
  • переверните банки вверх дном, укутайте на сутки
  • смените их место хранения и поставьте все банки кверху крышками

Зеленые помидоры, маринованные с кетчупом чили на зиму: рецепт

  • 2 литровые банки
  • одинаковые помидоры небольшого размера
  • пара лавровых и малиновых листов
  • по 10 горошин душистого и черного перцев
  • по 3 зуба чеснока для каждой банки
  • сахар и соль в количестве 3/4 стакана и 2 столовых ложек соответственно
  • 4 мерные ложки кетчупа чили
  • литр воды
  • 0,5 стакана уксуса

  • сложите в чистые стерильные банки листья лавра и малины, чеснок и горошки перцев,
  • добавьте помидоры, распределив их плотно в ёмкостях,
  • поставьте кастрюлю с водой на огонь,
  • засыпьте сахар с солью и кетчуп,
  • после закипания маринада добавьте уксус,
  • горячим разлейте попутную жидкость в банки с помидорами,
  • при наличии остатка маринада используйте его для приготовления мясных блюд, например, фаршированных перцев,
  • оставьте банки постоять четверть часа и потом закупорьте крышками,
  • на сутки накройте одеялом перевернутые на крышки консервы,
  • перенесите их в подвал для хранения до холодов.

Итак, мы рассмотрели ряд интересных рецептов маринованных помидоров с кетчупом чили нескольких производителей, а также способ без стерилизации банок перед их закупоркой.

Даже если вы не пробовали помидоры, приготовленные таким образом, проведите эксперимент с парой банок. Тогда у вас появится свой опыт и консервации, и вкусовых ощущений после их открытия.

Успешных заготовок вам!

Видео: острые маринованные помидоры — рецепт заготовки на зиму с кетчупом чили

КАТЕГОРИИ

  • Завтрак
  • Идеи для праздника
  • Мясо
  • Рыба
  • Закуски
  • Салаты
  • Супы
  • Борщ
  • Паста
  • Из овощей
  • Из духовки
  • Консервации
  • Десерты
  • TOП
  • Быстрый рецепт
  • Витаминная бомба
  • Вегетарианское блюдо
  • Для романтического ужина
  • Для вечеринки
  • Возьми на пикник


Яблочный индийский томатный чатни с яблоком

На огородах красным цветом уже во всю зажигаются красавцы помидоры. Пришло время отправить их в банки. Чтобы зимой можно было испытать радость лета.

Помидоры с кетчупом «Чили»

Рецепт №1


  • Помидоры – 600-800 г;
  • Кетчуп «Чили» — 250 г;
  • Вода – 1 л;
  • Сахар – 1 стакан;
  • Уксус – 150 мл;
  • Чеснок – 2 зубка;
  • Соль – 2 ст. ложки;
  • Зелень укропа – по вкусу.

Чеснок чистим и режим дольками. Режем и обсушиваем зелень укропа. Помидоры моем и укладываем в стерилизованную банку вместе с зеленью и чесноком. Воду вливаем в кастрюлю. Затем добавляем , сахар, соль и кетчуп. Доводим наш маринад до кипения, помешивая его, чтобы растворились соль и сахар . Добавляем уксус и снова доводим до кипения. Приготовленным кипящим рассолом заливаем помидоры до самого верха баночки. Накрываем крышкой и стабилизируем в течении 15 минут. Быстренько их закатываем, а потом переворачиваем вверх дном. Накрываем теплым одеялом и ждем, пока они полностью остынут.

Рецепт №2

Существует еще один интересный рецептик, который немного отличается от предыдущего.

  • Помидоры;
  • Вода – 1 литр;
  • Сахар – 0.5 стакана;
  • Кетчуп чили – 300 г;
  • Соль – 2 столовых ложки;
  • Уксус – 0.5 стакана;
  • Укроп, чеснок, лавровый лист и перец горошком – по вкусу;

Помидорки разрезаем на 4 части. На дно банки кладем укроп, чеснок. Затем плотно укладываем наши томаты. Сверху кладем лавровый листик и посыпаем черным перцем.

Готовим рассол: пачка чили, сахар, соль, уксус. Закипятивши, заливаем его в банки с приготовленными помидорами и стерилизуем 10-15 минут. Выход – 3 литровых банки.

Описание:

Консервированные помидоры с кетчупом – новый современный рецепт консервирования томатов. Приготовьте маринад по нашему рецепту и побалуйте близких невероятно ароматными помидорами с пикантно-сладким вкусом. Изюминка – кетчуп Торчин ® «Чили» – густое томатное пюре с острым кайенским перцем и душистыми специями

Добавить в "Мои рецепты"

Распечатать шоплист и рецепт

Поделись с друзьями:

--> -->

Ингредиенты:

Ингредиенты:

  • На 5 литровых банок: Кетчуп Чили Торчин - 450 гр
  • Вода - 7 стаканов
  • Уксус яблочный - 1 стакан
  • Сахар - 1,5 стакана
  • Соль – 2 ст ложки
  • Листья вишни, укропа, смородины, перец горошек - по вкусу и наличию
  • Помидоры 3 кг

Пошаговая инструкция:

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Поместить в каждую банку 3 горошины перца, веточку укропа, по листику смородины и вишни, плотно уложить помидоры.

Приготовить рассол. Смешать: кетчуп, воду, уксус, сахар, соль в кастрюле. Вскипятить. Параллельно поставить закипать водяную баню (кастрюлю с водой) для стерилизации.

Как только рассол закипит, разлить его в банки, чтобы помидоры полностью покрыло.


Сегодня на сайте существуют большое количество рецептов для консервации томатов, но с кетчупом среди них я не нашла. Закрывают же огурцы таким способом, так почему бы не использовать это к помидорам. А от выбранного вами вида кетчупа будет, в какой то мере, зависеть вкус наших помидор.

Ингредиенты для «Консервированные помидоры с кетчупом»:

  • Помидор (сколько войдет в 3-х л. банку)
  • Соль (без верха) — 3 ст. л.
  • Сахар (без верха) — 6 ст. л.
  • Кетчуп (любой,по желанию.) — 5 ст. л.
  • Укроп (зонтики) — 1 пуч.
  • Базилик (стебли с листьями.)
  • Уксус (9 %) — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
650.7 ккал
белки
2.7 г
жиры
1.1 г
углеводы
160.4 г
100 г блюда
ккал
162.7 ккал
белки
0.7 г
жиры
0.3 г
углеводы
40.1 г

Рецепт «Консервированные помидоры с кетчупом»:


В чистые банки раскладываем специи и пряности которые вы любите и привыкли использовать.
В этом рецепте я брала зонтики укропа и веточки базилика.
Все "на глаз".


В банки укладываем помытые помидоры и закрываем их трехкратной заливкой.
Т. е доводим воду до кипения, заливаем в банку, закрываем крышкой и оставляем минут на 5.
По истечении времени воду сливаем обратно в кастрюлю, снова доводим до кипения, заливаем в банку и оставляем на 5 минут.
Опять сливаем воду в кастрюлю и.


. теперь добавляем кетчуп, соль и сахар.
Доводим уже рассол до кипения.
В банку добавляем уксус.
Заливаем кипящим раствором, закатываем.


Переворачиваем и оставляем так остывать.
Можно укутать, но я этого не делаю.


Храним в кладовке.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Помидоры с базиликом

  • 55
  • 275
  • 44500

Помидоры десертные

  • 106
  • 619
  • 98934

Помидоры в собственном соку с чесноком

  • 5
  • 227
  • 7436

Помидоры в желе

  • 5
  • 56
  • 7706

Острые зеленые помидоры

  • 25
  • 396
  • 41605

Помидоры малосольные

  • 27
  • 125
  • 17598

Помидоры на зиму

  • 3
  • 69
  • 7458

Помидоры по-итальянски на зиму

  • 8
  • 334
  • 18723

Помидоры в чесночно-хреновом соусе

  • 49
  • 499
  • 33520

Фотографии «Консервированные помидоры с кетчупом» от приготовивших (2)



Комментарии и отзывы

  • Все
  • Вопросы по рецепту
  • Отзывы


9 мая 2019 года Anele 1954 #


12 мая 2019 года Водолейка # (автор рецепта)


8 августа 2018 года Ялина #


9 августа 2018 года Водолейка # (автор рецепта)


6 августа 2017 года Просто Мэри #



7 августа 2017 года Водолейка # (автор рецепта)


28 сентября 2016 года Лисенок #


30 сентября 2016 года Водолейка # (автор рецепта)


4 октября 2016 года Лисенок #


19 сентября 2016 года eleshanikolaevna #



20 сентября 2016 года Водолейка # (автор рецепта)


30 августа 2016 года Wera13 #






29 августа 2016 года Violl #


29 августа 2016 года Водолейка # (автор рецепта)


29 августа 2016 года Гуррикап #


29 августа 2016 года Водолейка # (автор рецепта)


29 августа 2016 года veronika1910 #


29 августа 2016 года Водолейка # (автор рецепта)



29 августа 2016 года Ирушенька #


29 августа 2016 года Водолейка # (автор рецепта)


28 августа 2016 года белошвейка #


29 августа 2016 года Водолейка # (автор рецепта)


28 августа 2016 года lelikloves #


28 августа 2016 года Смолька я #


28 августа 2016 года Водолейка # (автор рецепта)


28 августа 2016 года Суслик Маринка #


28 августа 2016 года Водолейка # (автор рецепта)


Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:


Очень вкусное консервирование на зиму получается из овощей и фруктов, если добавить немного фантазии и опыт, полученный благодаря проверенным рецептам. Некоторые приравнивают консервирование к своего рода искусству. А ведь и правда: если добавить не ту, а иную специю, выполнить маринад с не всегда привычными составляющими, то заготовка может полностью изменить свой вкус и аромат, заиграть другими нотками.

Способы консервирования

Консервирование заключается в том, чтобы создать максимально неблагоприятные условия для микроорганизмов и их размножения. Потому что они портят продукты питания, делая их непригодными к употреблению.

Несложные способы продлить сроки хранения овощей и фруктов проводят с помощью:

  • Физического типа обработки – при помощи низкой или высокой температур. Подразумевается стерилизация или заморозка. Такого рода заготовки имеют длительный срок хранения, полезные вещества частично сохраняются.
  • Биохимического типа обработки – используется пищевая кислота. Для закваски и маринования часто применяют уксус. Он способствует подавлению развития микроорганизмов. Состояние грибов и овощей остается практически свежее.
  • Химического типа – обрабатывают овощи при помощи антибиотиков (аспирин). Маленькая дозировка антисептиков убивает микробы, при этом не наносит вред человеческому здоровью.
  • Физико-химического типа обработки – с использованием сахара и соли в роли консерванта. К этой категории относят и высушивание овощей и фруктов.

Популярный способ сделать вкусные и полезные заготовки к зиме – консервировать с применением уксуса и высокой температуры. Заготовки ягод и фруктов чаще делают при помощи сахара.

Помидоры черри в маринаде

Для литровой банки нужно взять ингредиенты в таком количестве:

  • Помидоров черри – 0,5-0,6 кг.
  • Болгарского перца – 1 шт.
  • Чеснока – 3 зубчика.
  • Петрушки и укропа – 50 г.
  • Лаврового листа – 1-2 шт.
  • Душистого перца – 3 горошины.


Для каждого литра маринада:

  • Соли – 2 ст. ложки.
  • Сахарного песка – 2 ст. ложки.
  • Уксуса – 1 ст. ложка.

Приготовление:

  1. Тщательно промыть кипятком с содой банки и простерилизовать их.
  2. Проварить крышки около 10 минут.
  3. Зубчики чеснока очистить и каждый порезать на 3 части.
  4. На дно банки уложить чеснок, перец и зелень.
  5. Очистить от семян болгарский перец, нарезать на 4 части и положить в банку.
  6. Помидоры вымыть и проколоть иголкой по несколько раз каждую из них в районе, где крепится плодоножка.
  7. Более крупные томаты выложить внизу, а сверху – помельче.
  8. Залить банки кипятком, прикрыв крышками. Оставить на 15 минут.
  9. Сливать с банок воду в кастрюлю. Добавить соль и сахар, вскипятить.
  10. Добавив уксус, помешать и залить маринад в тару.
  11. Закатать банки.
  12. Перевернуть ко дну крышками. Укутать одеялом и оставить до полного остывания.

Когда консервированные помидоры остынут, поместить их в темное прохладное место – дожидаться зиму.

Кетчуп «Торчин»: пошаговый рецепт в домашних условиях

Понадобятся следующие ингредиенты:

  • Сок помидоров – 4 л.
  • Корицы- 4 ч. ложки.
  • Кориандра – 1 ч. ложка.
  • Перца черного – 1 ч. ложка.
  • Перца красного жгучего – 1 ч. ложка.
  • Соли – 2 ст. ложки.
  • Сахарный песок – 2 стакана.
  • Уксуса – 1 стакан.
  • Крахмала – 3 ст. ложки.


Приготовление:

  1. Варить на маленьком огне томатный сок на протяжении получаса.
  2. Как только сок закипел, набрать 1 стакан и оставить остывать.
  3. Добавить специи в полном объеме.
  4. После закипания варить еще около 20 минут.
  5. Разбавить в остывшем стакане сока крахмал.
  6. Постепенно помешивая сок влить полученную смесь с крахмалом.
  7. Проварить еще 10 минут.
  8. Разлить по банкам и закрутить.

Хрустящие огурчики без стерилизации

Для создания хруста у огурцов в заготовки добавляют листья дуба и корни хрена. Благодаря этим ингредиентам выделяется молочная кислота, позволяющая хранить консервацию без уксуса и стерилизации.

Ингредиенты:

  • Огурцы.
  • Соль.
  • Вода.
  • Побольше корня хрена.
  • Разные виды зелени: веточки укропа, тархуна, листья хрена, ореха, вишни, смородины, дуба.
  • Чеснок в рубленом виде на 1 банку по 2 ст. ложки.
  • Перец стручковый острый.
  • Черный перец горошком.


Приготовление:

  1. Промыть зелень и овощи.
  2. Перец стручковый, чеснок и хрен порезать.
  3. В 3-х литровые банки накладываем вымытые овощи, перекладывая слои при помощи зелени, специй, корня хрена, чеснока и перца.
  4. Плоды покрупнее укладываем вниз, наверх – мелкие.
  5. Наполнить тару водой доверху. Слить ее и приготовить на этой же воде рассол.
  6. 100 г соли добавить в рассол.
  7. После окончательно растворения соли залить рассол в банки.
  8. Расставить банки по глубоким тарелкам, чтоб во время брожения не растекся рассол.
  9. По истечению суток сверху поднимется пенка.
  10. Бродит рассол 2-4 дня.
  11. Когда пузырьки исчезли – пора вылить рассол в емкость и прокипятить.
  12. По истечению 10 минут опять слить и прокипятить.
  13. Добавить чеснок и залить повторно.
  14. Закатать и перевернуть дном к верху.

Новый рецепт оригинального тыквенного джема от кулинара Аллы Ковальчук

Джемы и варенья можно готовить не только из фруктов и ягод. Тыква также используется для приготовления этой сладости.

Что понадобится для приготовления:

  • мякоть спелой тыквы сладких сортов – 1 килограмм;
  • питьевая вода – 500 миллиграмм;
  • сахар – 500 грамм;
  • коричная палочка;
  • щепотка мускатного ореха;
  • уксус яблочный – 2-3 столовых ложки;
  • гвоздичные бутоны и горошины душистого перца – по пару штук каждого;
  • тертый имбирь – 1 чайная ложка.


Каким способом готовить:

  1. Нарезать мякоть тыквы некрупными кубиками, диаметром не более одного сантиметра.
  2. Для сиропа соединить уксус воду и сахар и проварить после закипания несколько минут.
  3. Горячим сиропом залить тыквенные кубики и проварить заготовку на медленном огне приблизительно семь-десять минут. Тыквенные кубики должны стать прозрачными.
  4. Слить из варенья лишнюю жидкость. Все подготовленные пряности выложить в марлю, плотно завязать и опустить их в сотейник с вареньем. Готовить его на медленном огне еще в течение часа, иногда перемешивая ложкой или лопаткой.
  5. Из готового джема убрать марлю со специями и полностью его остудить. Затем перебить его в блендере до однородной консистенции и доведя на слабом огне до кипения, прокипятить пять-шесть минут. Пока джем горячий, разлить его в чистые сухие стеклянные емкости.

Именно добавление специй делает джем необычайно ароматным и вкусным.

Закуска из кабачков

Вкусная кабачковая закуска особенно пользуется спросом.

Для приготовления требуется:

  • 1 кг цуккини.
  • Яблочного уксуса – 375 мл.
  • 1 лимон.
  • Острого перца пару стручков.
  • 0,5 л растительного масла.
  • 1 ст. ложка соли.
  • Черный молотый перец – по вкусу.
  • 0,75 л воды.


Приготовление:

  1. Помыть и очистить овощи. Нарезать цуккини кружочками толщиной 5 мм.
  2. Перемешать воду с солью и уксусом. Довести до кипения.
  3. В жидкости, которая получилась, прокипятить кабачки 2-3 минуты. Вытащить их при помощи шумовки.
  4. На бумажном полотенце выложить кабачки.
  5. Обдать кипятком лимон, снять с него цедру и порезать в форме соломки.
  6. Красный острый перец помыть, разрезать на 2 части. Очистить от семян и порезать в виде соломки.
  7. На разогретую сковороду с маслом выложить кабачки с перцем, обжарить до получения золотистого оттенка.
  8. Поперчить по вкусу. Выложить в стеклянную тару с лимонной цедрой. Долить растительного масла и закатать.

Получается очень оригинальная заготовка. Хранить ее нужно в прохладном месте, не более 3-х месяцев.

Салат из спаржевой фасоли и моркови

Новая заготовка к зиме – фасоль спаржевая с морковью.

Для приготовления требуются следующие ингредиенты:

  • Спаржевой фасоли – 1 кг.
  • 200 г моркови.
  • Лаврового листа.

Для соуса:

  • Репчатого лука – 20 г.
  • Моркови – 300 г.
  • Помидор – 700 г.
  • Неполный стакан масла.
  • Соли – 3 ч. ложки.
  • Сахарного песка – 2 ч. ложки.


Приготовление:

  1. Фасоль спаржевую очистить от хвостиков, каждый стручок разрезать пополам.
  2. Выложить нарезанную фасоль в банки, добавить лавровый лист.
  3. С помощью мелкой терки потереть морковку.
  4. Нарезать мелко лук.
  5. Морковь и лук обжарить по отдельности на сковороде до золотистого оттенка.
  6. Перемешать и соединить с измельченными томатами.
  7. Влить воду в количестве, чтоб устроила консистенция соуса.
  8. Проварить около 5 минут на среднем огне.
  9. Залить спаржу соусом.
  10. Закатать банки и поставить в автоклав. Наполнить его , чтоб жидкость покрывала над банками 15 мм. Довести автоклав до температуры 100 градусов. Стерилизовать 10 минут.
  11. Сливать воду нужно сразу. Поставить остывать.

Очень вкусные маринованные помидоры (видео)

Делать заготовки на зиму нужно из свежих, хорошо обработанных продуктов. Место хранения должно быть с низкой влажностью и холодным. Не применять для консервирования подгнившие или заплесневевшие плоды. Немаловажным считают и соблюдение личной гигиены и чистоты на кухне. При таких условиях заготовленные летом вкусные консервации будут радовать семью и близких в холодное зимнее время.

Читайте также: