Тортики рецепты с капустой

Очень просто приготовить! Самые доступные ингредиенты, которые можно найти в холодильнике каждого.

Всего из одного кочана капусты, нескольких яиц и сыра у вас получится безумно вкусный и нежный закусочный торт. Обязательно приготовьте такой торт – не пожалеете! На столе он выглядит, как изысканная выпечка к чаю: легкая, нежная и воздушная. На самом же деле – это салат-закуска: из капустных блинчиков и ароматной сырной намазки. Благодаря тому, что в сыр добавлены яйца, закуска получается в меру сытной. А если подать торт с мясными или рыбными блюдами, то накормить можно будет всех гостей: легко и просто.

Необходимые ингредиенты

белокочанная капуста – 700 грамм,
пшеничная мука – 7 столовых ложек,
плавленый сыр – 100 грамм,
сметана – 6 столовых ложек,
куриное яйцо – 7 штук,
подсолнечное масло – 6 столовых ложек,
твердый сыр – 220 грамм,
чеснок – 4 зубчика,
укроп – 50 грамм,
помидоры черри – 1 штука,
соль – 1 столовая ложка.

Как приготовить закусочный торт из капусты

Белокочанную капусту мелко шинкуем, перекладываем в миску.
Добавляем в неё половину столовой ложки соли и разминаем руками. Оставляем капусту на 10 минут.
Затем вбиваем в капусту 4 яйца, добавляем еще половину столовой ложки соли, половину мелко нарубленного укропа, 7 столовых ложки муки и хорошо перемешиваем все ингредиенты: до консистенции теста для оладий.
На сковороду с подсолнечным маслом (диаметром 18 см), выкладываем 4 столовых ложки капустной смеси. Блины надо жарить по 2-3 минуты на каждой стороне.
Капустные блины выкладываем на тарелку и остужаем. Из этого количества ингредиентов у нас получается 3 капустных блина.
Трем на мелкой терке 220 грамм твердого сыра, 3 вареных яйца и 100 грамм плавленого сыра. Соединяем все ингредиенты (немного сыра откладываем для декора), добавляем 6 столовых ложек сметаны, раздавленный чеснок, немного мелко нарубленного укропа и перемешиваем до однородной консистенции.
Совет. Чтобы не испортить блюдо, используйте домашнюю сметану: ее можно сделать из молока и сливочного масла.
На большое блюдо устанавливаем кулинарное кольцо и кладем в него один блин из капусты, смазываем его сырной смесью. Таким же образом выкладываем и смазываем все капустные блины.
Посыпаем торт тертым сыром, мелко нарубленным укропом и украшаем ломтиками помидоров черри. Ставим в холодильник на 20 минут – или можно сразу подать к столу. Это не принципиально!

Закусочный торт из капусты можно подать к мясу, к рыбе или просто – самостоятельным блюдом! Вкусно, бюджетно, оригинально – но как шикарно он смотрится на столе! Все продукты доступные, а итог – потрясающий. Сочетание капустных блинчиков с сырно-яичной намазкой бесподобное: пикантно, ароматно – и очень вкусно. Другие простые рецепты оригинальных блюд смотрите на нашем сайте.

Приятного всем аппетита и отличного настроения.

Сейчас на прилавках лежит множество вилок круглой красивой капусты. Вот мы домохозяюшки начинаем перебирать в голове кучу рецептов. Что бы такое вкусненькое приготовить? Предлагаю пожарить блинчики из капусты и смазать сочным фаршем, собрать все это в тортик. Выглядит очень вкусно и красиво, особенно в разрезе. Украшаем тортик зеленью, овощами, всем чем душе угодно, на этот счет можно пофантазировать. Закусочный тортик возможно готовить на любой праздник, дети его тоже хорошо кушают. Также он прекрасно украсит ваш стол. Приятного аппетита!

Ингредиенты для «Капустный торт»:

Капуста белокочанная / Капустa (блины)
Мука пшеничная / Мука (блины+/-1 ст. л.) — 4 ст. л.
Яйцо куриное (блины) — 3 шт
Соль (блины, начинка, по вкусу) — 1 ч. л.
Перец душистый (блины, начинка, по вкусу) — 1 ч. л.
Фарш мясной (начинка) — 500 г
Чеснок (начинка) — 2 зуб.
Лук репчатый (начинка) — 250 г
Морковь (начинка) — 150 г
Сливки (начинка, блины + 100 мл. ) — 100 мл
Майонез (начинка) — 2 ст. л.
Сыр твердый (начинка) — 50 г
Масло растительное (для жарки) — 100 мл
Зелень (для украшения) — 1 пуч.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2802.2 ккал	белки 55.6 г	жиры 157.8 г	углеводы 150.7 г
100 г блюда
ккал 180.8 ккал	белки 3.6 г	жиры 10.2 г	углеводы 9.7 г

Рецепт «Капустный торт»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Гороховый суп по-канадски

91
1345
128889

Трактирный салат "Каземир"

118
865
58509

Индюшиные тефтели с капустой

120
353
5905

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

11 марта 2015 года Это_Я #

11 марта 2015 года Елена Мусулега # (автор рецепта)

29 октября 2014 года Милодора #

29 октября 2014 года Елена Мусулега # (автор рецепта)

27 сентября 2014 года Astra UK #

29 сентября 2014 года Елена Мусулега # (автор рецепта)

20 сентября 2014 года галсинка #

20 сентября 2014 года Елена Мусулега # (автор рецепта)

19 сентября 2014 года Eugenita #

20 сентября 2014 года Елена Мусулега # (автор рецепта)

19 сентября 2014 года tanyshaf #

20 сентября 2014 года Елена Мусулега # (автор рецепта)

19 сентября 2014 года lyuss #

19 сентября 2014 года Елена Мусулега # (автор рецепта)

18 сентября 2014 года lanslans #

19 сентября 2014 года Елена Мусулега # (автор рецепта)

18 сентября 2014 года Svetlr #

18 сентября 2014 года Елена Мусулега # (автор рецепта)

18 сентября 2014 года djazair #

18 сентября 2014 года Елена Мусулега # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

На улице стало холодно и неуютно. Листья с деревьев уже опали, а снег ещё не выпал. Самое невзрачное время. На всех напала хандра, апатия и скука. В такое время нужно суметь как-то повеселить себя и своё семейство. А какое у нас самое лучшее веселье? Конечно, сьесть что-нибудь вкусненькое.

По названию вы уже поняли, что мы будем готовить. Капустный торт я помню с детства, бабушка часто пекла. Как мы его уплетали за обе щёки. И вот для такого хмурого настроения я выбрала именно это лекарство — из детства.

Капустный торт — бабушкин рецепт.

Для такого торта нужен большой хороший кочан капусты. Разбираем его по листочкам и складываем в кастрюлю. Заливаем кипятком на 5 минут, чтобы листья стали мягкими. Воду сливаем. Утолщения у листьев нужно чуть-чуть отбить или срезать (как на голубцы).

Готовим тесто как на оладьи и каждый капустный лист обмакиваем и обжариваем на сковороде с двух сторон. даём листьям остыть.

Для крема можно использовать майонез, но нам больше нравится готовить из домашней сметанки. Добавляем в неё давленый чеснок. Грецкие орехи я измельчаю скалкой, они не перемалываются в порошок и получается намного вкуснее. Их тоже отправляем в сметану, солим по вкусу и перемешиваем.

Теперь на каждый листочек намазываем крем и укладываем стопкой. Сверху торт можно украсить тёртой морковью, зеленью и посыпать тёртыми орехами или сухариками.

Готовый торт должен несколько часов постоять, чтобы пропитаться.

Капуста — 1 вилок, около 3-х кг;

1,5 стакана муки;

0,5 стакана воды;

0,5 литра сметаны или майонеза;

3-6 зубчиков чеснока;

2\3 стакана грецких орехов;

Растительное масло для обжаривания.

На улице завывает ветер, по стёклам бьёт то ли град, то ли мокрый снег. А в печке потрескивают дрова и мы с детьми за столом лопаем торт из капусты со сладким чаем. Вкусно!

Я бы никогда не могла подумать, что из капусты можно приготовить такую красоту и вкусноту. Обычно делала кабачковый торт, но что-то натолкнуло меня на мысль, приготовить капустный торт. Один раз приготовила к ужину семейному, а во второй подала гостям. Передаю вам от моих гостей только положительные отзывы о таком тортике! Все были в восторге! Просто и сытно! Вкусно и доступно!

Ингредиенты:

3 яйца;
7 ст.л. муки;
3 л. сметаны;
0,5 ч.л. соды;
капуста 600-700 грамм.

3 плавленых сырка;
3 яйца;
майонез;
2 зубка чеснока.

Капустный торт. Пошаговый рецепт

Капусту мелко нашинкуйте. Опустите в кипящую воду на 1 минуту.
Смешайте капусту с мукой, сметаной, содой и яйцами.
Должно получится своеобразное тесто. Если тесто слишком густое или жидкое, давайте немного муки или сметаны.
Сковороду хорошо прогрейте, налейте подсолнечного масла и жарьте своеобразные блинчики из капусты, выкладывая по 2-3 ст.л. теста, в зависимости от размера.
Пока жарятся блинчики, натрите на терке сыр, отварные яйца, добавьте майонез и чеснок, перемешайте.
Когда капустные блинчики остыли, переложите каждый слой начинкой из сыра, смазывайте каждый блинчик немного майонезом.
Верх можно украсить тертым сыром или яйцом.

Вот собственно и все! Капустный торт готов. Рекомендую попробовать. Очень-очень рекомендую!

“Торт из капусты” — сытное и вкусное блюдо, которое очень просто приготовить из самых доступных ингредиентов, которые можно найти в холодильнике каждого. Всего из одной капусты, нескольких яиц и сыра у вас получится приготовить безумно вкусный и нежный торт.

Ингредиенты:

капуста — 700 граммов
яйца куриные — шесть яиц
сыр плавленый — 100 граммов
мука — семь столовых ложек
сметана — шесть столовых ложек
сыр твердых сортов — 220 граммов
масло подсолнечное — шесть столовых ложек
укроп — 50 граммов
чеснок — четыре зубчика
помидорки черри — один помидор для украшения
соль — одна столовая ложка

Приготовление торта из капусты

Капусту очистить, нашинковать мелко. Затем посыпать ее половиной столовой ложки соли и размять руками. Затем оставить миску с капустой на десять минут. За это время капуста выделит немного сока.

Разбить в капусту четыре яйца, оставшуюся соль. Укроп мелко порезать и добавить в капусту. Муку также добавить в каспусту. Тщательно перемешать все ингредиенты до однородности. Тесто должно получится как на оладьи.

Поставить на огонь сковороду и разогреть растительное масло. Выложить на сковороду четыре столовой ложки смеси и придать им форму блина. Жарить этот блин с обеих сторон примерно по две или три минуты с каждой стороны. Таким образом обжарить всю капустную смесь. Должно получиться три блина из капусты. Выложить их на тарелку и охладить.

Яйца сварить, охладить и почистить. Натереть яйца, твердый сыр и плавленный сыр на мелкой терке. Отложить немного твердого сыра для украшения. Остальные ингредиенты выложить в миску и перемешать. Чеснок почистить, пропустить через чесночный пресс и выложить в миску с сырной смесью. Добавить сметану и рубленый чеснок. Все еще раз перемешать до однородности. Сырная намазка готова.

Приготовить кулинарное кольцо и поставить его на плоскую тарелку или блюдо. Внутрь кольца выложить один капустный блин, который должен быть одного размера с кольцом. Поэтому при жарки блина его размер нужно подогнать под диаметр кольца. И блинов получится соответственно больше или меньше.

На капустный блин выложить сырную намазку и разровнять ее по всему блину. Затем выложить второй капустный блин и также смазать его намазкой. Таким образом выложить все блины и всю намазку.

Последним слоем должна быть сырная намазка. Посыпать ее тертым сыром, рубленый укропом и украсить ее ломтиками помидорки черри.

Отправить торт из капусты на двадццать минут в холодильник для пропитки. Затем аккуратно снять кольцо. Однако, если у вас нет времени, можно сразу подать его к столу.