Тушеная капуста при псориазе

Неинфекционная дерматологическая проблема, которая характеризуется красными высыпаниями и шелушащейся кожей – это псориаз. Существуют различные виды терапий этого недуга. Мы же сегодня поговорим о лечении при помощи диет.

Рацион питания

Питание играет большую роль при таком серьезном заболевании, как псориаз. Полностью вылечить диета вас не сможет, но при должном подходе поможет быстрее выздороветь. Его составлять врач только после проведения полного обследования. Необходимо выявить какие именно продукты вызывают заболевание, и целиком убрать их из питания.

Что можно есть при псориазе

Пища обязана быть полезной, не способствовать новому появлению заболевания и улучшить функционирование внутренних органов. Поэтому необходима диета при псориазе. Таблица продуктов расскажет что возможно употреблять в пищу:

Запрещенные продукты

Список продуктов, которые ни в коем случае нельзя употреблять, также велик, и необходимо четко знать, что запрещено принимать в пищу:

Если Вы сможете убрать все эти продукты, лечение пройдет намного быстрее и вряд ли когда вернется.

Диеты при псориазе

В мире придумано множество диет на все случаи жизни. Также и при псориазе разработаны различные рационы, которые можно использовать.

Диета Пегано при псориазе

Данная диета была придумана еще в 90 годах американским ученым. Как утверждают люди, которые ее уже пробовали, она эффективно справляется с лишним отмиранием клеток и намного улучшает состояние больного, также поможет от других сыпей на коже.

В пищу нужно употреблять меньше углеводов. Состоит питание из нескольких ступеней.

Первый этап Пегано

Необходимо кушать одни яблоки три дня подряд: каждое утро выпивать напиток из воды и сока лимона. И только через один час можно употреблять яблоки.

Совместно с таким питанием нужно проводить занятия и процедуры:

1. Фитнес и другие физические нагрузки – сильно не перегружайте себя, так как диета ослабляет организм. Тренировки нужны для поддержания формы в тонусе.
2. Плавание – является идеальной успокаивающей физической нагрузкой.
3. Массаж – подойдет лечебный и релаксирующий.
4. Баня или сауна.
5. Клизмы.

На четвертый день нужно выпить пол-литра йогурта, в котором отсутствуют консерванты для восстановления микрофлоры.

Второй этап Пегано

На этой стадии нужно разработать максимально полезное питание для организма.

1. Необходимо ежедневно включать в рацион свежие овощные соки разведенные водой, чаи из травы.
2. Продукты, которые содержат витамины и белок: курица, пшеница, соевое молоко, зеленые фрукты и овощи, рыбу.
3. Кисломолочные продукты.

Третий этап Пегано

В этот период требуется косметическое очищение кожи в больнице или косметологическом салоне

Важно! Нельзя наедаться до отвала, должно оставаться небольшое чувство голода. Принимайте в пищу только вареные и тушеные продукты.

Это примерное меню диеты Пегано:

Разработана такая диета на неделю. Пользоваться необходимо месяц. Как советуют врачи – лучше не сходить с нее, чтобы не спровоцировать повторения болезни. Противопоказаниями являются беременность и лактация, сильные нарушения функционирования кишечника и детский возраст.

Важно! Перед использованием любой диеты сначала посоветуйтесь со своим врачом. Только он сможет грамотно назначить лечение.

Такой рацион идеален для организма, страдающего недугом псориаза. Поэтому не стоит недооценивать его действие.

Диета Светланы Огневой

Данную диету предлагает российский доктор С.М. Огневая. Она утверждает, что при псориазе необходимо нормализовать баланс кислот и щелочей в организме. Такой рацион нужно полностью соблюдать и включать в нее до 80% щелочнообразующих продуктов.

Диету совмещают с такими упражнениями:

• Обязателен бег или быстрая ходьба на воздухе – это способствует выработке щелочей и кислот и просто повышает настроение.
• Свежие соки – используйте шпинат, морковь, свеклу, но не цитрусы. Редко можно добавить лимонный.
• Грейпфрутовый сок.
• Минеральная вода – ее продается великое множество в магазинах, выбирайте ту, которая вам по душе.
• Исключение стресса – хорошее настроение и полное спокойствие способствует быстрому выздоровлению.

Вот приблизительное меню по лечению Огневой:

Примерное меню, рекомендованное для больных псориазом

Тут представлена диетотерапия для больных с учетом их потребностей:

Рецепты блюд, полезные при псориазе

В связи с тем, что при псориазе необходимо особенно внимательно следить за своим питанием, разработано множество полезных рецептов на каждый день. Ими могут пользоваться не только больные псориазом люди, но и приверженцы здорового питания или же кормящие мамочки.

Котлеты на пару из курицы и овощей

Данный рецепт крайне прост в приготовлении, ароматный и очень вкусный. Он подойдет как для детского питания, так и для больных псориазом. Продукты необходимо покупать свежие и готовить согласно рецепту.

Ингредиенты, входящие в состав:

• Филе курицы – 300г.
• Яйцо – 1 шт.
• Болгарский перец – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Соль по вкусу.

Возьмите блендер, поместите в него порезанную на кусочки филейную часть и измельчите. После чего вбейте яйцо и посолите. Смесь необходимо повторно взбить в блендере.

Натрите перец и морковь на терке или в блендере.

Из куриной смеси скатайте шарики и обмажьте мелкими овощами.

Готовить на паровой бане полчаса.

Тушеные грибы

Для любителей грибов этот рецепт станет самым вкусным. Потому как они получаются нежными, ароматными и таят во рту.

• Шампиньоны – 300 гр.
• Морковь – 1 шт.
• Сметана – 400 гр.
• Оливковое масло.

Нарезать грибы небольшими кусочками. Их нужно потушить 10 минут.

Потереть морковь на терке или измельчить в блендере. Соединяем ее с грибами.

Через 15 минут налить сметану.

Тушить еще полчаса.

Рыба в духовке

Одним из самых распространенных продуктов при псориазе является рыба. Ниже представлен рецепт, который допустим при недуге. Его ингредиенты:

• Рыба (любая, разрешенная при болезни).
• Грибы – 200 гр.
• Кабачок – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Капуста цветная – 1 шт.
• Укроп.

Все продукты овощи необходимо измельчить и поместить в мультиварку, посолить по вкусу и готовить на программе овощи.

Рыбу почистить от чешуи и внутренней грязи, поместить в форму, которую предварительно накрыть фольгой.

Овощи выложить вокруг рыбы.

Посыпать нарезанным укропом. Готовить в духовке 20 минут.

Данный рецепт не оставит равнодушным как больных, так и здоровых людей. Его вполне можно включать в диетическое питание.

При таком рационе возникают некоторые проблемы организма – это неудивительно при полном ограничении на многие продукты. Например, тело человека лишается большого количества белка, поэтому обязательно нужно принимать мясо и рыбу, молоко и творог.

Еще одним ограничением является отсутствие картофеля в диете. А он, как известно, богатый источник калия. Это значит, что, если у вас имеются сердечно-сосудистые заболевания, правильное питание сможет прописать только врач.

Еще одной неприятностью являются запоры и сбои в функционировании кишечника. Именно поэтому в меню включены чаи из ромашки, сухофрукты и кисломолочные продукты.

Заключение

Питание при псориазе для женщины или для мужчины никакой особой разницы не имеет. Кажый человек должен соблюдать правильный рацион питания и исключать вредные привычки.

Следуя рекомендациям, вы приведете свою кожу в порядок, уберете шелушение и покраснение, улучшите общее состояние организма.

При псориазе главное — снять симптоматику, так как постоянный зуд, бляшки и воспаление мешают нормальному образу жизни. Правильный выбор лекарств, прием витаминов и комплексное лечение обеспечат скорейшее снятие симптоматики и долгую ремиссию. Но чтобы поддержать ее, надо обязательно следовать рекомендациям по питанию, а его надо соблюдать очень тщательно.

Благодаря разумному выбору продуктов для своего рациона можно улучшить метаболизм, убрать симптомы и отложить рецидив. Во время лечения специальная диета ускорит терапию и повысит действие препаратов.

Самостоятельно составлять себе диету не рекомендуется, для этого обратиться к лечащему врачу, чтобы на основе анализов составить меню и он указал, какие продукты можно кушать при псориазе. Врачи учитывают индивидуальную непереносимость определенных компонентов – они должны быть исключены, как и другие вещества с аллергенами, которые советуют либо полностью исключить, либо употреблять в малом количестве. При четком следовании подобранному рациону снимается симптоматика в течение одной-двух недель.

Диета при псориазе разрешенные продукты

Причины псориаза

Псориаз, или как его называют еще – чешуйчатый лишай, — заболевание не только неизлечимое, но и с неизвестной этиологией. Специалисты со всего мира лишь выдвигают гипотезы о причинах появления такого тяжелого заболевания. По результатам исследований удалось выяснить, что болезнь передается по наследству в трех из четырех случаев. Развитие заболевания связано с работой всего организма. Так, при низкой иммунной защите организма, при неправильной работе метаболизма, эндокринной системы риск заболевания очень высок. Ведет к болезни также нарушения в работе иммунитета – система способствует развитию не здоровых, а больных клеток.

Было замечено, что после сильных стрессов появлялись симптомы болезни. Иногда она была связана с поражениями кожи, то есть порезами и ранками. Не являются одной из главных причин, но способствуют развитию болезни вредные привычки, такие как алкоголизм и курение. Больные редко заболевают по одной из перечисленных причин, обычно – по двум и более.

Таблица продуктов при псориазе

Подробная таблица продуктов, которые нельзя есть и допускается в диете при псориазе.

Что нельзя есть при псориазе

Хоть список данных продуктов и большой, из разрешенных можно составить множество интересных вариантов меню диеты при псориазе. Что нельзя есть при диете при псориазе:

• Надо исключить жирное мясо. Оно увеличивают область воспалений и покраснений.
• Мучные изделия. Нельзя есть хлеб из белой муки, но можно из твердых сортов и черный.
• Острое, копченое и жареное.
• Орехи – могут спровоцировать усиление зуда и покраснений.
• Приправы, маринады. Содержат аллергены и поэтому провоцируют появление зуда, покраснений. Сюда относится паприка, перец. Лук и чеснок следует минимизировать в рационе.
• Алкоголь запрещен даже в минимальных количествах.
• Цитрусы – апельсины, лимон (им допускается заправлять салаты), грейпфруты и др.
• Сахар.
• Колбасная продукция.
• Чай, кофе, ненатуральные соки.
• Диета при псориазе безглютеновая, в сети можно найти множество ее вариантов и отзывы о ее действии.

Что можно есть при псориазе

При псориазе надо употреблять продукты, не содержащие глютен, аллергены, консерванты, красители. Составлять подробно меню надо по рекомендациям врача, исключая продукты, вызывающие аллергию. Помимо правильного выбора продуктов, важна роль витаминов. Ретинол, группу В, аскорбиновую кислоту, витамины Е и Д обязательно включите в свою схему лечения, так как они ускорят метаболизм и повысят терапевтических эффект лекарств.

Пациентам, больным псориазом, надо употреблять:

• Фрукты, овощи. Их можно включать в меню свежими и приготовленными, но от некоторые ягод, такие как смородина, клюква и чернослив следует исключить. Курага, яблоки, изюм, вишня обязательно должны присутствовать в рационе. Цитрусовые также под запретом, но для заправки салата допускается немного лимонного сока. Лук и чеснок также следует минимизировать.
• Нежирное мясо, такое как курятина, индейка, крольчатина и говядина.
• Рыба, особенно морская.
• Блюда следует готовить на пару, отваривать или запекать.
• Крупы, такие как гречка, перловка, пшено, овсянка.
• Куриные яйца.
• Натуральные масла, например, оливковое, подсолнечное.
• Натуральные соки, компоты из сухофруктов.
• Некрепкий чай, зеленый и травяной.

Ежедневный рацион

Следует заранее сформировать свой ежедневный рацион. Для этого можно реже ходить в магазины за ингредиентами, чтобы вскоре приготовить блюда, разрешенные пациенту. Отзывы о диете при псориазе положительные, так как многие замечают, что улучшился не только терапевтический эффект, но и качество жизни, но какая именно диета подойдет, вам скажет ваш лечащий врач.

Питаться следует минимум 4 раза в день.

В день надо выпивать минимум по 2 литра воды.. Также не забывайте о приеме витаминов для восстановления метаболизма, улучшения работы внутренних органов и для снятия симптоматики.

Подробное меню при псориазе на неделю (таблица)

Схему питания должен составлять лечащий врач, но можно составить самому по предоставленному примеру. При составлении важно учитывать персональные особенности пациента, так как необходимо исключить любой риск появления аллергической реакции. Меню диеты при псориазе на неделю:

Профилактика псориаза

Хоть псориаз вылечить и невозможно, поддерживание состояние ремиссии позволит забыть о болезни на многие годы. Цена многих лекарств недоступна для большего слоя населения, но благодаря правильному их выбору, приему витаминов и правильному питанию ремиссия будет очень долгой.

• Правильное питание – один из важнейших пунктов профилактики. Как уже было описано выше, нельзя употреблять продукты с аллергенами
• Принимать витамины. По рекомендациям специалиста и подбору дозировки можно принимать витаминные комплексы, что улучшит качество лечения. При псориазе полезны витамины А, группа В, С, Д и Е. Их включают в свой состав мази и таблетки, отзывы о которых в основном положительные.
• Предотвратить различную внешнюю агрессию в виде мороза и горячих температур.
• Ухаживать за кожей, следить за ее состоянием, избегать механических повреждений, увлажнять и мыть.
• Не допускать нарушений в нервной системе, стрессов и депрессий.

Исследования обнаружили связь между повышенной проницаемостью тонкой кишки и псориазом. Диета при псориазе способна помочь в лечении кишечника, что, в свою очередь, уменьшит псориатические высыпания и предотвратит развитие псориатического артрита.

Перечень разрешенных продуктов

Для многих пациентов продукты, включенные в лечебную диету при псориазе, — лучший способ естественного лечения.

Продукты при псориазе, разрешенные к употреблению:

1. Рыба: лосось, макрель, сельдь, сардины и анчоусы. Эти сорта содержат жирные омега-3-кислоты, которые снижают воспаление и улучшают состояние иммунной системы.
2. Зерновые продукты. К ним относятся семена льна, тыквы, цельнозерновые продукты, овсянка, коричневый и бурый рис, соя. Они являются растительными источниками жиров омега-3, содержат антиоксиданты и клетчатку.
3. Необработанные орехи: грецкие и миндаль. В них есть антиоксиданты, необходимые людям с кожными заболеваниями.
4. Зеленые листовые овощи. Шпинат, брокколи, листовая капуста богаты фолиевой кислотой, витамином С, бета-каротином.
5. Овощи и фрукты, содержащие апнтиоксиданты, витамин А. Можно есть при псориазе морковь, чернику, манго, клубнику, инжир, помогающие контролировать воспалительные процессы, снижать уровень сахара в крови.
6. Жиры. Оливковое масло, арахисовое, льняное помогают бороться с воспалением.
7. Куркума. В этом растении содержится куркумин, который обладает противовоспалительным свойством.
8. Мясо с низким содержанием жира.

Чем категорически запрещено питаться

Запрещенные продукты при псориазе:

1. Пасленовые культуры. Томаты, картофель, болгарский перец, баклажаны, содержащие соланин, усиливают псориатические высыпания.
2. Алкоголь. Спиртные напитки способствуют расширению кровеносных сосудов, что ухудшает симптомы псориаза.
3. Рафинированный сахар. Продукты, содержащие вредные сахара, способствуют повышению веса, а это приводит к появлению новых высыпаний.
4. Продукты, содержащие клейковину. Согласно данным Национального фонда псориаза, до 30% людей с этим заболеванием чувствительны к глютену.
5. Молочные продукты. Жирные молочные изделия содержат арахидоновую кислоту, казеин, которые противопоказаны при воспалительных процессах.
6. Острые приправы и специи нельзя есть при псориазе.
7. Цитрусовые.

Режим питания и наполненность порций

В основе рационального питания лежит сбалансированный курс приема еды в течение дня. Есть надо с интервалом 3-4 часа, небольшими порциями. Дневной режим включает в себя завтрак, обед, ужин. Между ними желательно сделать 2-3 перекуса. В течение дня надо выпить 1,5-2 л воды. Питание при псориазевыстраивается следующим образом:

• количество еды в первый прием пищи — 25% от дневного рациона;
• во второй прием — 10%;
• в третий прием — 40%;
• в четвертый прием — 10%;
• в пятый прием — 15%.

Ориентировочное меню на 7 дней

Принципы лечебного питания помогают замедлить развитие болезни. Примерное меню при псориазе:

1. 1 завтрак. Каша пшенная на воде, ягодный морс.
2. 2 завтрак. Йогурт с пробиотиками.
3. Обед. Филе кролика с листовым салатом.
4. Ужин. Суфле из тыквы.

1. 1 завтрак. Каша из булгура.
2. 2 завтрак. Суфле из фруктов.
3. Обед. Суп-пюре из рыбы и брокколи.
4. Полдник. Запеченные яблоки с цикорием.
5. Ужин. Салат морковно-яблочный с добавлением зелени.

1. 1 завтрак. Каша из красного риса с изюмом, имбирно-лимонный напиток.
2. 2 завтрак. Горсть необработанных орехов.
3. Обед. Лосось с овощами на гриле.
4. Полдник. Груша или черника.
5. Ужин. Овощная запеканка.

1. 1 завтрак. Омлет из 2 белков с замороженным горошком, отвар шиповника.
2. 2 завтрак. Крисп из яблок.
3. Обед. Суп овощной с добавлением курицы.
4. Полдник. Горсть черники.
5. Ужин. Творог с кусочками отварной тыквы.

1. 1 завтрак. Манная каша с сухими ягодами, ягодный морс.
2. 2 завтрак. Зеленый чай, морковный кекс.
3. Обед. Рыба с овощами, приготовленная на гриле.
4. Полдник. Свекольный салат с добавлением орехов, заправленный льняным маслом.
5. Ужин. Овощной бульон с сухариками.

1. 1 завтрак. Вязкая гречневая каша с кусочками фруктов, зеленый чай.
2. 2 завтрак. Морковный кекс, фруктовый морс.
3. Обед. Пюре из кабачков со скумбрией, приготовленной в пароварке.
4. Полдник. Морковный сок.
5. Ужин. Овощная запеканка из цветной капусты, зеленого горошка и лука-батуна.

1. 1 завтрак. Овсянка на воде с добавлением орехов и изюма, компот.
2. 2 завтрак. Молочный пудинг.
3. Обед. Тушеная капуста с кусочками мяса индейки.
4. Полдник. Смузи из черники и банана.
5. Ужин. Тунец, приготовленный на пару, с овощами, приготовленными на гриле.

Рекомендованная диета при псориазе — таблица продуктов:

Сформированные популярные диеты

Диета при псориатическом артрите должна быть сбалансированной, нацеленной на поддержку в организме щелочной среды.

По Пегано

Диета Джона Пегано основана на предположении, что псориаз вызван химическими процессами, проходящими в кишечнике при смешении продуктов во время еды. Чтобы не произошло обострения патологии, он предлагает составлять дневное меню, состоящее на 70-80% из щелочных продуктов и на 20-30% — кислотных. К щелочной еде он относит свежие овощи, фрукты, к кислотным — животное мясо жирных сортов и органические зерновые продукты.

Пример меню по Пегано:

1. Завтрак. Отруби, замоченные в молоке, йогурт, горячая вода с лимоном.
2. Обед. Курица-гриль или индейка, зеленый салат, овощи на гриле без добавления масла.
3. Перекусы. Фруктовые десерты с добавлением семян льна.

Он также рекомендует употреблять меньше натрия и сахара, использовать больше фруктов и овощей.

По Светлане Огневой

Доктор-фитотерапевт С. Огнева уверена, что псориаз необходимо лечить изнутри, поэтому питание при псориазе должно быть эффективным. Продукты, содержащие углеводы и много животных белков, вызывают в организме кислотные реакции, вредно влияют на состояние здоровья.

Лечебное меню должно состоять на 80% из продуктов, способствующих образованию щелочных соединений. Листовые овощи, орехи, огурцы, чеснок, оливки, тыква, кабачки усиливают щелочные реакции в организме. Этому способствуют и физические упражнения на свежем воздухе. Обязательным условием при соблюдении диеты по Огневой должно быть употребление не менее 1,5-2 л щелочной воды в день.

Рецепт приготовления некоторых блюд

Питание при псориазе включает в себя диетический суп как одно из обязательных блюд.

Суп-пюре из замороженного горошка, цукини и листьев капусты:

1. Нарезать лук-батун, листья капусты белокочанной и цукини.
2. В небольшой кастрюле обжарить лук с маслом.
3. Добавить овощной бульон, немного воды и довести до кипения.
4. Добавить в кастрюлю капусту, горох, цукини и варить 3-5 минут. Снять с огня и остудить.
5. Взбить суп в блендере, добавить лимонный сок.

Рисовый суп с курицей:

1. Замочить 1/2 стакана коричневого риса в холодной воде на 30 минут. Это уменьшит время его приготовления.
2. Довести куриный бульон до кипения в большой кастрюле. Добавить рис, 300 г замороженной брокколи, 2 порезанных стебля сельдерея и 2 небольшие моркови. Уменьшить огонь, закрыть кастрюлю и варить, периодически помешивая, пока рис не станет мягким.
3. Добавить отварную курицу и варить 3-4 минуты.

Салаты

Салаты составляют основу питания при псориазе для женщин, особенно для тех, кто хочет привести вес в норму.

Салат с клюквой, брокколи и яблоками:

1. Смешать отваренную брокколи, клюкву, семена подсолнечника, яблоки и лук в большой миске.
2. Взбить йогурт, сладкую горчицу и мед.
3. Добавить соус к салату.
4. Перед подачей к столу охладить.

Салат с лососем:

1. Нарезать на кусочки отварное филе лосося и положить в салатницу.
2. Добавить огурец, красный лук и каперсы. Перемешать.
3. Смешать уксус, оливковое масло, укроп, соль и перец, смесью полить куски лосося.
4. Перед подачей на стол охладить.

Гарнир

Питание при псориазе включает употребление овощей, дополняющих мясные блюда.

Гарнир к мясному блюду с брюссельской капустой:

1. 500 г брюссельской капусты отварить в подсоленной воде, затем охладить.
2. Смешать капусту, мелко нарезанную зелень укропа и полить заправкой.
3. Заправка: масло растительное смешать с соком лимона, сахаром, солью и нарезанной зеленью.

Десерты

Рецепт запеченных яблок:

1. Разрезать 2 зеленых яблока пополам и положить в миску для микроволновой печи.
2. Сверху добавить сироп из стевии и посыпать корицей.
3. Готовить в микроволновой печи в течение 2-3 минут.
4. Остудить и порезать на ломтики.

Смузи из черники и банана:

1. Замороженные чернику и банан взбить в блендере.
2. Добавить обезжиренный йогурт.
3. При желании можно добавить овсяные хлопья.

Правильное питание при псориазе может стать хорошим помощником в процессе избавления от неприятных симптомов.

Читайте также:

  
• Лаваш с сыром и помидорами филе
  
• Ограждение для овощных грядок
  
• Перец овощной зеленый острый
  
• Овощное безумие мультик
  
• Ленивые голубцы с овощами рецепт с фото пошагово