Тушеную капусту можно с макаронами есть

Прототипом этого блюда является традиционное немецкое блюдо — тушеная капуста с галушками. Это блюдо домашней немецкой кухни, поэтому готовить его очень просто. Вкус блюда можно изменять по своему вкусу. Так половину свежей капусты можно заменить на квашеную, также можно добавить мясной вкус: обжарить бекон или копченое мясо. Можно приготовить и галушки, если у вас есть проверенный рецепт. Ну, а мой вариант быстрый и бюджетный.

Хотите попробовать чего-нибудь из хорошо забытого старого, тогда приготовьте оригинальное и очень вкусное блюдо к обеду или ужину по предложенному ниже рецепту. Макароны с мясом и тушеной капустой получаются ароматными, вкусными, сытными. По этому рецепту готовили еще наши бабушки.

Чтобы приготовить оригинальное и вкусное блюдо, нужно:
Как приготовить макароны с мясом и тушеной капустой
Для начала нужно подготовить мясо:
Пока мясо тушится, надо подготовить капусту:
А теперь надо приготовить макароны:
А теперь надо соединить блюдо:

Чтобы приготовить оригинальное и вкусное блюдо, нужно:

четыреста граммов мясного филе (подойдет любое мясо)
одна головка репчатого лука
четыреста граммов макарон
триста граммов капусты
одна морковь

растительное масло – для жарки
соль – по вкусу
два лавровых листа
зелень – по вкусу
три четверти стакана воды

Как приготовить макароны с мясом и тушеной капустой

Для начала нужно подготовить мясо:

Мясное филе хорошо промыть и порезать кубиками.
Репчатый лук почистить и порезать кубиками.
В сковороду налить растительное масло и хорошо его разогреть.
Отправить туда мясные кубики.
Прожаривать до испарения жидкости в течение пяти – восьми минут.

Когда жидкость полностью испарится, добавить лук и, перемешивая, прожарить до легкой золотистости.
А теперь нужно залить водой и добавить лавровый лист.
Посолить и перемешать.
Сковороду закрыть крышкой и тушить блюдо до полной готовности мяса и испарения жидкости. Это займет примерно полчаса времени.

Пока мясо тушится, надо подготовить капусту:

Капусту тоненько нашинковать очень острым ножом.
Морковь помыть, почистить и натереть на крупной фракции терки.
В другую сковороду влить растительное масло и отправить туда капусту.

Когда капуста уменьшится в объеме, добавить морковь.
Все хорошенечко перемешать.
Добавить соль и тушить до готовности капусты. Это должно занять всего четверть часа.
Зелень помыть, просушить, измельчить ножом и добавить к капусте в самом конце тушения.
Перемешать и снять с огня.

А теперь надо приготовить макароны:

В глубокую кастрюлю влить воду и закипятить ее.
Добавить в воду соль, размешать, чтобы она полностью растворилась.

Затем в кипяток запустить макароны.
Варить макароны следует до полной готовности.

А теперь надо соединить блюдо:

Макароны откинуть на дуршлаг, чтобы полностью слить воду.
Затем макароны отправить обратно в кастрюлю, сверху выложить прожаренные кусочки мяса.
После добавить тушеную капусту.
Все хорошенечко перемешать.

Вот и готово наше вкусное и весьма оригинальное блюдо.

Переложите макароны с мясом и тушеной капустой в глубокую красивую тарелку и подайте сразу же с пылу с жару на стол.

Ну и вкусняшка – пальчики оближешь. Налетай, пока горячо!

Это простое, постное блюдо прекрасно подходит для тех кто соблюдает пост. Готовиться это блюдо проще простого!

Ингредиенты для «Тушеная капуста с макаронами»:

Капуста белокочанная / Капустa (Маленький вилок) — 1 шт
Морковь (средних) — 4 шт
Лук репчатый — 1 шт
Помидор (или томатную пасту 3/4 ст.л.) — 3 шт
Соль — по вкусу
Масло растительное — 5 ст. л.
Перец черный — по вкусу
Макаронные изделия / Макароны — 200 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1459.2 ккал	белки 45.7 г	жиры 64.2 г	углеводы 176 г
Порции
ккал 291.8 ккал	белки 9.1 г	жиры 12.8 г	углеводы 35.2 г
100 г блюда
ккал 58.4 ккал	белки 1.8 г	жиры 2.6 г	углеводы 7 г

Рецепт «Тушеная капуста с макаронами»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат из куриных сердечек

139
1705
236059

Торт печеночный "Очередной"

68
810
19116

Печенье домашнее "Солнышко"

118
1374
34684

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

20 марта 2019 года тильга #

20 марта 2019 года Tea Time with Lena # (автор рецепта)

17 марта 2019 года ivkis1999 #

18 марта 2019 года Tea Time with Lena # (автор рецепта)

17 марта 2019 года мисс #

17 марта 2019 года Tea Time with Lena # (автор рецепта)

16 марта 2019 года Kuznez84 #

17 марта 2019 года Tea Time with Lena # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 45 мин.

Кол-во порций: 3 шт.

Ингредиенты

Тушёная капуста с макаронами

Предлагаю приготовить очень вкусное и сытное домашнее блюдо — макароны с тушёной капустой! Это простое, однако вполне достойное блюдо для семейного обеда или ужина.

Капусту можно брать любую. Я использовала молодую белокочанную. На свой вкус вы можете дополнить капусту любимыми пряностями. Можно добавить в капусту морковь, томатную пасту.

Как приготовить "Макароны с тушёной капустой" пошагово с фото в домашних условиях

Подготовьте продукты, которые потребуются для приготовления макарон с тушёной капустой: макароны хорошего качества, капусту белокочанную, растительное масло, соль, асафетиду (100%), чёрный молотый перец, паприку копчёную и лавровый лист.

На сковородку налейте растительное масло (1 ст. л.), добавьте 1 лавровый лист, копчёную паприку (0,25 ч. л.), чёрный молотый перец (1 г) и асафетиду (0,25 ч. л.). Слегка прогрейте пряности на среднем огне.

Выложите на сковородку с пряностями нашинкованную капусту (750 г), слегка обжарьте её на большом огне, часто помешивая, а затем, уменьшив огонь почти до минимального, накройте сковородку крышкой и тушите капусту около 30 минут. Периодически помешивайте капусту.

Пока тушится капуста, приготовьте макароны. Я использовала спиральки. В 1,5 л воды с добавлением соли (1,5 ч. л.) отварите макароны (200 г). Положите их в закипевшую подсоленную воду, перемешайте и отваривайте согласно времени, указанному на упаковке. Готовые макароны откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.

Готовую тушёную капусту посолите, перемешайте и соедините с макаронами.

Перемешайте и сразу же подавайте готовое блюдо к столу.

Комментарии
В избранное

Капуста белокочанная 0,5 шт.
Макароны рожки 350 г
Лук репчатый 2 шт.
Аджика 300 г
Масло растительное для жарки
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Вам понадобится: 30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Капуста белокочанная
Тип блюда:Обед

Для приготовления блюда, нам понадобятся продукты указанные в списке.

Капусту отвариваем в течении 7-8 минут. Макароны отвариваем до готовности.

Лук нарезаем четверть кольцами.

Капусту откидываем на дуршлаг.

Лук пассеруем на растительном масле.

Лук слегка обжариваем на растительном масле.

Соединяем капусту с луком и аджикой.

Перемешиваем, солим и перчим. Тушим вместе минут 5.

Соединяем с отварными макаронными рожками. Наше блюдо готово!

Ой, весьма странно, но думаю вкусно. Недавно тушила капуста в рукаве, в духовке с мясом. Было необычно, но очень вкусно. Вот сегодня и в таком исполнении попробую. Спасибо.

Вкусно-Вкусно!! Макароны, чтобы легче перемешивалось, лучше брать небольшие: рожки, спирали, бантики, улитки. А вот с перьями, думаю, сложнее будет. На фото видно мелкие красные вкрапления - перчик болгарский. Но в оригинальном рецепте его не было, это просто моя фантазия.

Добрый вечер, Галина.
Капусту с макаронами практикую давно, только вот "не балую сливками".
Просто тушеную капусту смешиваю с только что отваренными макарошками (твердых сортов), перемешиваю и даю настояться (под срушкой в сковородке),
И сыра даже не понадобится.
В тушеную капусту я обязательно добавляю морковку, лук, болгарский перец, томат, зелень, если есть, то сельдерей или корень петрушки. Вкуууусно!

День добрый, Ирина.
Понимаю, что рецептов приготовления макарошек много, но этот понравился использованием одной посуды (никакого предварительного отваривания макарон) и большим количеством сыра, который при поедании тянется так, что даже описывая процесс, глотаю слюнки.
А сельдерей, жиропонижающий, "точу" просто так. Вот ТОЧУ и всё тут)))

Если быть абсолютно точной, то этот рецепт из венгерской кухни называется «Капуста с галушками», причем под «галушками» понимается не привычное нам вареное тесто, а домашние макаронные изделия специальной формы (домашняя паста, лапша). Что и говорить, мы сейчас редко делаем домашнюю пасту, чаще покупаем готовые макаронные изделия, так что первоначальный рецепт модернизировался. Но в нем осталось главное: нереальная простота в приготовлении, дешевизна ингредиентов (доступны совершенно всем!) и, кажется, ничем необъяснимый вкус. Это нереально вкусно, попробуйте непременно!

Общее время готовки – 0 часов 30 минут
Активное время готовки – 0 часов 30 минут
Стоимость – очень экономно
Калорийность на 100 гр – 108 ккал
Количество порций – 7 порций

Выбери, куда сохранить рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

Как приготовить макароны с капустой

Ингредиенты:

Макаронные изделия – 400 г
Капуста белокочанная – 1 шт. маленькая
Лук репчатый – 2 шт.
Паприка сладкая – 1 ч.л.
Бекон – по желанию
Соль – по вкусу
Смесь перцев – по вкусу
Масло растительное – 3 ст.л.

Приготовление:

Базовыми продуктами для этого рецепта являются макароны, капуста, лук, паприка и растительное масло.

Паприка – ингредиент, который нельзя заменять или игнорировать. Ведь паприка есть практически во всех блюдах венгерской кухни. И пусть Вам кажется, что она не дает особенного вкуса блюду, зато цвет получается неотразимый.

Репчатый лук, который в этот раз использовала я, легко можно заменить на зеленый (если вдруг Вы с опаской относитесь к репчатому луку). А вот бекон можно и вовсе не использовать. И тогда получится постное блюдо, но при этом очень вкусное!

Начнем мы с того, что поставим на плиту кастрюлю с водой, в которой мы потом будем варить макароны.
Теперь очистим репчатый лук, нарежем его и обжарим на растительном масле до изменения цвета.

Пора добавлять капусту! Ее нужно начинать шинковать сразу, как только поставим жариться лук. Если Вы готовите из молодой белокочанной капусты, то ее достаточно просто нарезать. А если, как я сегодня, из уже старой капусты, то нужно непременно пожать ее с солью перед тем, как начать готовить (это сделает капусту несколько мягче, нежнее).

Выкладываем подготовленную капусту на сковороду к луку, перемешиваем и жарим почти до готовности.

Наверняка, закипела вода в кастрюле. Солим воду и кидаем макаронные изделия. Варим до полной готовности согласно инструкции.

К практически готовой капусте добавляем молотую паприку, свежемолотую смесь перцев и – при необходимости – соль. Не забывайте, что если Вы будете использовать бекон, то с солью нужно быть поосторожнее.

Вот какая яркая капуста у нас получается.

Теперь можно заняться вкусными добавками к блюду. Это может быть тонкий бекон полосками, или грудинка копченая, или просто сало. Подойдет любой вариант. Если будете использовать сало, то его нужно прожарить до состояния шкварок. У меня была грудинка, я нарезала ее средними кусочками и обжарила на отдельной сковороде. На дно сковороды лучше капнуть совсем немного растительного масла, поверьте, это существенно изменит результат: получится не вытопившийся сухой бекон, а вкусные сочные кусочки.

Осталось промыть макароны и соединить блюдо воедино. К готовой капусте отправляем макаронные изделия и бекон. Все перемешиваем и оставляем на медленном огне примерно на 3-5 минут. Макароны с капустой готовы!

До сих пор не знаю, что тут за секрет, но получается невозможно вкусно!

Никогда не думала, что так макароны уже почти не готовят: мне то этот рецепт знаком с детства.

Макароны с тушеной капустой и мясом – блюдо, которое сначала делала бабушка, а потом и мама. Обожаю его: и уже мои дети (и внуки) согласны со мной полностью. Поверьте, незамысловатый рецепт поможет вам сделать из обычной еды нечто изумительно вкусное и оригинальное. На первый взгляд, конечно, немного необычно: но результат поразит – и вы полюбите это блюдо с первой ложки. Чтобы приготовить сытный ужин, совсем не обязательно скупать продуктовый магазин: достаточно тех продуктов, которые всегда есть под рукой.

Необходимые ингредиенты

400 грамм любого мяса (мякоть);
одна луковица;
400 грамм макарон (любых);
300 грамм свежей капусты;
одна морковка;
растительное масло – для жарки;
соль и зелень – по вкусу;
два лавровых листика.

Как приготовить макароны с тушеной капустой и мясом

Любое мясо (курица, свинина, говядина) промываем и нарезаем небольшими кубиками.
Очищенную головку репчатого лука режем, как можно мельче.
В разогретую сковороду наливаем немного растительного масла (можно использовать ароматное домашнее масло), выкладываем мясо и жарим его на среднем огне до полного испарения жидкости (5-8 минут).
После этого отправляем в сковороду лук, все перемешиваем, продолжаем готовить до тех пор, пока лук не станет золотистым.
Затем вливаем воду (у меня ушло 150 миллилитров), кладем лавровый лист, солим по вкусу.
Закрываем сковороду крышкой и тушим на небольшом огне до полной готовности мяса (на говядину уходит 20-30 минут).
Пока все тушится, подготовим остальные продукты.
Белокочанную капусту тонко шинкуем, большую морковь натираем на крупной терке.
В чистую сковороду наливаем растительное масло, разогреваем его и выкладываем капусту. Как только она уменьшится в объеме, соединяем с морковью, перемешиваем. Овощи солим и тушим до готовности: где-то 10-15 минут.
В конце добавляем зелень (у меня лук и укроп), размешиваем и снимаем с плиты.
Еще надо будет отварить макароны: как это сделать, думаю, вы и без меня разберетесь))).
После того, как с макарон слили воду, отправляем к ним мясо и капусту, размешиваем.

Макароны с тушеной капустой и мясом можно подать на ужин или, как второе блюдо, на обед. В моей семье их любят все: ну а мне это блюдо дорого, как воспоминания детства. Сначала так готовила бабушка, потом мама – теперь сама делаю, для детей и внуков. Невероятно вкусно и сытно: обязательно попробуйте. Поделитесь рецептом с друзьями – и возвращайтесь наш сайт за новыми идеями.

Как приготовить
Видео
Похожие рецепты

Ингредиенты

капуста - 3 кг.
макароны - 300 гр.
морковь - 3 шт.
сладки перец - 1 шт.
лук - 3 шт.
томатная паста - 2 шт.
карри
черный молотый перец
красный острый перец
соль
растительное масло

Пошаговый рецепт приготовления

1. Наливаем в казан 150 грамм растительного масла.

2. Добавляем лук и обжариваем пару минут.

3. Добавляем морковь, сладкий перец и обжариваем пару минут.

4. Добавляет томатную пасту.

5. Добавляем соль, черный перец, красный острый перец, карри и тушим пару минут.

6. Добавляем капусту и тушим 30 минут.

7. Добавляем 200 грамм воды.

8. Добавляем макароны ( ракушки ).

9. Тушим 15 минут.

Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

Тушеную капусту можно с макаронами есть

Чтобы приготовить оригинальное и вкусное блюдо, нужно: