Уборка овощных культур по лунному календарю

Любой дачник, садовод и огородник, стремится к тому и это для него крайне важно, чтобы не только вырастить достойный урожай на своем земельном участке, но и как можно дольше сохранить его, для чего убирать его с грядок необходимо в идеальные для дальнейшего хранения овощей и фруктов дни. Нас на данный момент интересуют корнеплоды, в какие благоприятные дни 2019 года убирать их с грядок, выкапывать с дачной земли или грунта теплиц в такие, чтобы, чтобы у них были наибольшие шансы и вероятность дальнейшего хранения.

К корнеплодам, которые дачники, цветоводы и огородники выращивают на своем земельном, дачном или приусадебном участке, а также в теплице или у себя дома, в квартире, относят следующие сельскохозяйственные культуры - картофель, редис, морковь, свекла, репа, тыква и прочие, а также цветы, гладиолусы, тюльпаны, георгины и так далее.

Для дачников, прежде всего огородников и цветоводов, мы подготовили лунный календарь для корнеплодов, уборки их в 2019 года, когда выкапывать их благоприятно с той точки зрения, что они дольше будут храниться, а все благодаря тому, что дни для их выкапывания, уборки с грядок выбраны наиболее оптимальные в плане размещения Луны в знаках Зодиака и о чем вы узнаете далее, уже после таблицы выкапывания корнеплодов.

Месяц уборки/ копать,

выкапывать корнеплоды

Благоприятные дни уборки,

выкапывания корнеплодов

с 23 по 27 числа месяца

с 19 по 25 числа месяца

8, 9, с 16 по 21, 25 и 26 числам месяца

с 3 по 6, 15 до 19, 22 до 25 числам месяца

Календарь покупок в 2019 году, благоприятных лунных дней покупать

Женский гороскоп на 2019 год, женщинам по знакам Зодиака, любовный

Что важно знать об уборке корнеплодов в 2019 году

- лучшее время убирать (выкапывать) корнеплоды - картофель, морковь, свеклу, редьку, редис и остальные сельскохозяйственные культуры, а также цветы (тюльпаны, гладиолусы, георгины), лучше всего в те лунные дни, когда Луна находится в знаке Овен или Лев;

- довольно хорошее время для выкапывания корнеплодов также и те лунные фазы, когда наш спутник Земли пребывает в зодиакальном знаке Козерог и Телец;

- если собрать (выкопать) урожай корнеплодов, других овощей и фруктов, в зодиакальном знаке Близнецы, то он будет более продолжительное время храниться.

- худшее время для уборки корнеплодов, когда собирать их не рекомендуется в виду того, что плоды могут содержать в себе избыток влаги - в знаках зодиака Девы и Рыбы.

Не забывайте и о том, что сразу после дождя также нельзя выкапывать корнеплоды в 2019 году, да и убирать другие (наземные) сельскохозяйственные культуры не рекомендуется (овощи и фрукты), нужно подождать как минимум несколько сухих дней, что важно для длительного хранения вашего урожая, который нелегко вам дался.

Производственный календарь 2019, рабочие дни, выходные и праздники

Гороскопы на 2019 год знакам Зодиака, женщинам и мужчинам, любовные

Благоприятные лунные дни корнеплодам в 2019 году

В жизни мало дела сказать или заявить о своих намерениях, важно сказанное воплотить в жизнь, точно так и для дачников. Вырастить урожай не так-то и просто, об этом садоводы, цветоводы и огородники прекрасно знают, поэтому для них важно не потерять его, особенно по своей простоте или отсутствия элементарных знаний. Придерживайтесь советов лунного календаря уборки корнеплодов в 2019 году, тех благоприятных дней выкапывать и убирать с грядок свой урожай, которые вы нашли на этой странице.

Кандидат сельскохозяйственных наук Александр Иванόвич составил посевной календарь, описывающий влияние Луны на растения. Читайте, что можно и нельзя делать с 1 по 17 августа.

Можно сеять овощи, поспевающие в земле (дайкон, редис), пекинскую капусту, салат, шпинат, щавель, сажать голубику, виноград, клубнику, декоративные деревья и кустарники с закрытой корневой системой, заниматься заготовками впрок, вносить минеральные удобрения, заготавливать корни лекарственных растений

Поделиться с друзьями статьей:

Подписывайтесь на наши группы:

Сегодня уже все дачники знают, что лунные фазы оказывают заметное влияние на рост и развитие растений. Как правильно использовать это воздействие подскажет наш лунный посевной календарь для садоводов и огородников на 2020 год. Не забывайте и заглядывайте в него почаще

Биодинамический метод в растениеводстве

Случалось ли вам проснуться не вовремя, «встать не с той ноги»? Весь день вы чувствуете раздражение и разбитость, и дела идут кое-как. Это все оттого, что у вас нарушился привычный ритм, вас разбудили в неподходящей фазе сна. То же самое происходит и с растениями.

У каждой культуры, каждого семечка — свой ритм. «Разбуженное» не вовремя растение чахнет, болеет, приносит мало плодов. Биодинамика учит гармонично вписываться в естественные ритмы растений, а часами, по которым мы следим за этими ритмами, являются движение Луны и ее фазы.

Для чего нужно использовать лунный посевной календарь

С учетом особенностей ритмов развития конкретных культур, фаз Луны, прохождения ею знаков Зодиака и меняющегося с каждым днем расстояния между Луной и Землей и составлен наш посевной календарь. Он поможет вам без дополнительных затрат труда и средств получить до 30% продукции больше, чем обычно.

С помощью этого календаря вы сможете узнать не только самые благоприятные дни для посадки растений, но и определить в какое время следует заниматься теми или иными садовыми мероприятиями.

Данные для зимних месяцев можно с успехом использовать при разведении огорода на подоконнике и работ в теплице. Желаем удачи!

Что надо знать о фазах Луны

Схематично фазы Луны выглядят следующим образом:

1. Новолуние — самое неудачное время для садово — огородных работ. Ничего не сажайте и не пересаживайте. Этот неблагоприятный период длится три дня, день до новолуния, новолуние и день после.
2. Растущая Луна — Луна растет сама и тянет вверх энергию и соки растений. Это самое лучшее время для работы с растениями, плоды которых зреют над землей ( зелень, травы, фрукты, овощи, цветы). Можете сажать, пересаживать, прививать и так далее.
3. Полнолуние — в этот период также не рекомендован для посадки и пересадки растений, но длится он один день. Можете заняться прополкой, подкормками, обработкой сада от вредителей.
4. Убывающая Луна — соки и энергия направляется вниз, к корням, поэтому старайтесь работать с корнеплодами, луковичными.

Что значит «первая четверть» и «третья четверть» в Лунном календаре

После новолуния Луна начинает расти, на небе появляется и постепенно увеличивается ее серп. В какой-то момент лунного месяца оказывается, что ровно половина лунного диска видится нам освещенной, а другая половина не видна. Эта фаза синодического лунного месяца носит название первой четверти.

В третью четверть или последнюю четверть, мы снова видим ровно половину Луны, но это уже Луна убывающая, стареющая. Это как бы зеркальное отражение первой четверти.

Можно ли визуально определить в какой фазе находится Луна, растет она или убывает?

Да, можно. Это очень легко сделать.

Посмотрите на Луну и мысленно подставьте к её «рожкам» карандаш. Если у вас получилась правильная буква «Р», значит Луна растущая, если же получается «Р» наоборот, что-то похожее на букву «У» — значит убывающая.

Есть еще некоторые правила и рекомендации, которых следует придерживаться:

• Лучше всего высаживать растения на рассвете или перед обедом.
• При растущей Луне используйте минеральные подкормки.
• При убывающей — органические.

Под какими знаками Зодиака лучше всего производить посевы

• Рак, Телец, Скорпион, Рыбы, — плодородные знаки Зодиака. Старайтесь сеять семена и сажать растения под этими знаками, тогда саженцы будут лучше расти и в последствии дадут более высокий урожай.
• Дева, Стрелец, Весы, Козерог — нейтральные знаки. Когда Луна находится под этими знаками можно и сажать, и сеять, но урожай скорее всего будет средним.
• Близнецы, Водолей, Лев, Овен — неплодородные знаки. В это время лучше отказаться от посева — посадки и заняться другими огородными работами. Хорошие результаты дает в эти дни борьба с сорняками.

Плодовые деревья и кустарники старайтесь высаживать при убывающей Луне. В этот период энергия движется от вершины растений к корням, это благотворно сказывается на приживаемости саженцев.

Для удобства календарь разделен на две части:

1. «Подробный Лунный календарь садоводов и огородников» — в нем подробно, по дням расписано, что следует и что не следует делать, в тот или иной день недели каждого месяца.
2. «Лунный посевной календарь садоводов и огородников с основными рекомендациями» — в нем указаны самые благоприятные дни для посева и посадки огородных культур, а также сроки проведения основных садово — огородных работ.

Подробный Лунный календарь садоводов и огородников на весь 2020 год

Чтобы ознакомиться с этим календарем, выберите в таблице интересующий вас месяц, перейдите по ссылке и узнайте самые подробные рекомендации на каждый день этого месяца.

Краткое содержание:

Лунный календарь является одним из главных ориентиров при планировании огородниками уборки урожая овощных культур. Когда в 2020 году лучше всего начать сбор урожая лука на даче или приусадебном участке, подскажут не только опытные огородники, но и календарь фаз естественного спутника Земли.

Как определить степень зрелости лука?

Опытные огородники довольно легко могут определить стадию созревания лука на грядках. Прежде всего, стоит пристально наблюдать за растениями, начиная с 16 недели после их посева – именно этот срок считается периодом полного созревания луковиц. В зависимости от климатических зон и поясов России, «готовность» к сбору урожая этого луковичного корнеплода, может колебаться от нескольких десятков дней, до нескольких недель.

Главными признаками того, что лук созрел и полностью готов к уборке являются

• Увядание и пожелтение примерно 75% луковых листьев. Данный фактор свидетельствует о том, что луковица почти созрела и стала питаться полезными веществами не из почвы, а из «зелёной массы» растения.

• Стебли лука становятся мягкими и вялыми. Из-за этого надземная часть растения «ложится» на грунт. Данный фактор свидетельствует о том, что луковицам больше не нужно питание полезными веществами с «зелени».

• Шейка над луковицей после среза с неё «ботвы» остаётся сухой. Такие луковицы считаются полностью готовыми к предварительной сушке и хранению.

• При выкапывании «контрольных» корнеплодов луковичная шелуха имеет жёлто-золотистую окраску. В таком случае луковица практически полностью готова к подсушиванию и длительному хранению.

• После извлечения луковицы из почвы наблюдается гибель порядка четверти корней. Данный факт является показателем того, что луковица больше не нуждается в полезных веществах и влаге, впитываемой из почвы.

При этом опытные огородники предупреждают, что ждать полного пожелтения надпочвенной луковой зелени перед уборкой корнеплодов не стоит. Даже малейшее гниение листьев лука может негативно сказаться на сохранности будущего урожая.

Когда убирать лук в 2020 году по лунному календарю?

Согласно лунному календарю для уборки лука в 2020 году, существует несколько дат, которые максимально благоприятны для этой огородной манипуляции. Однако агротехники предупреждают, что немаловажным фактором при дальнейшем хранении луковиц является погода, во время которой проходит уборка урожая этой культуры.

Важно помнить, что наиболее благоприятной погодой при уборке лука является солнечный, а главное не жаркий день.

В августе 2020 года согласно лунному календарю, самыми благоприятными днями для сбора урожая лука будут являться:

• день 2 августа – молодая, растущая Луна;
• день и вечер 3 августа – Полнолуние;
• пополудни 8 августа – Луна убывающая;
• дни 13 и 14 августа – старая убывающая Луна;
• вечер 20 августа – Луна молодая, растущая.

А вот с 4 по 7 августа 2020 года собирать урожай лука отнюдь не стоит. По лунному календарю в эти дни гораздо целесообразнее будет заняться рыхлением луковых грядок, так как в момент Новолуния соки растения начинают движение вверх к стеблям.

Таким образом, собранный в этот период лук будет не сочным, да и срок его хранения огородника отнюдь не порадует.

Уборка лука и подготовка его к хранению

Во время выкапывания луковиц огородникам следует быть максимально внимательными, чтобы избежать механического повреждения корнеплодов. Вследствие таких увечий луковицы не смогут долго храниться и попросту пропадут, заражая своей гнилью даже здоровые корнеплоды.

Важно помнить, что сбор луковичного урожая стоит проводить в сухую погоду, корнеплоды аккуратно очищать от земли и, по возможности, 2-3 часа выдерживать выкопанные луковицы на умеренном солнце.

25.11.2019 Вячеслав Тузик

Свекла не в лидерах по рейтингу излюбленных и незаменимых овощей, но и без этого корнеплода невозможно представить большое число вкуснейших блюд, любимых россиянами, таких как борщ, винегрет. Овощ очень ценен витаминами, и культивировать его просто, но для долгого его хранения необходимо знать, когда правильно собирать, и какими методами хранить.

1. Сроки уборки по сортам
2. Как понять, что свекла созрела
3. Почему нельзя выкапывать раньше срока
4. Благоприятные дни по лунному календарю
   1. Как зависит срок от региона
   2. Как хранить свеклу

Сроки уборки по сортам

Сок сахарного корнеплода приносит пользу организму. Он может выводить токсические вещества, снижает холестерин, увеличивает уровень эритроцитов в крови и снижает АД. Но овощ нужно вовремя убрать и правильно хранить. Сроки зависят от сортового вида овощной культуры. Время сбора по сортам:

1. Ранние сортовые виды (Боярыня, Гранатовый сок, Кубанская борщевая) вызревают 50-80 суток, и собирать можно к последним числам июля. Эти сорта сохранить чуть сложнее, чем среднеспелые. Их употребляют в течение 60-90 дней.
2. Среднеспелые сортовые виды. Период вызревания в средней полосе России и Подмосковье 80-100 суток. Собирают с участка с 15 августа до 15 сентября. Овощи хранятся неплохо, но к весенней поре начинают прорастать. Самые известные сортовые виды Бордо, Красный богатырь, Рокет, Цилиндра.
3. Поздние сортовые виды (Командор, Матрона, Эфиопка) убирают на хранение с 15 сентября. Корнеплоды отлично сохраняются до свежего урожая, не утрачивая отменного вкуса и товарности.

Корнеплоды свеклы – слабительное средство и много их лучше не потреблять. Знакомо 4 основных разновидности свеклы:

1. Столовая. Применяют при готовке блюд. Из-за того, что в составе много бетаина овощ красный и ценится в кулинарии, косметологии и медицине. Благодаря тому, что свекла позитивно влияет на кожные покровы, хорошо увлажняет, она идет в составе кремов. За счёт фолиевой кислоты полезна женщинам, в период вынашивания ребенка.
2. Кормовая. Применяют как корм для скотины. Активно дают животным, она повышает удои, обогащает витаминами зимой.
3. Сахарная. Это техническая культура, из нее создают сахарный песок. После отжимки сахара остается жмых, им кормят скотину.
4. Листовая. Применяют как для кормления животных, так и в кулинарных блюдах. Главную ценность составляет листва из-за содержания в ней протеина (до 25%), а корень потреблять нельзя. Выращивать просто, но листовая свекла чрезмерно подвержена сезонности.

Все разновидности одного происхождения — овощная культура дикая, окультуренная селекционерами.

Если осень теплая, то овощная культура вновь прорастёт. Но такая свекла будет невкусной и плохо сохраниться. Поэтому так важно своевременно собрать урожай, руководствуясь советами опытных овощеводов и Лунным календарем.

Как понять, что свекла созрела

Несмотря на то, что современные сортовые виды могут переносить даже заморозки, особенно надеяться на это неправильно. Откладывая сбор урожая до первого снега, можно утратить вкус овоща. Корнеплоды, пережившие низкие температуры на огороде, уже не будут сахарными и полезными. О том, что овощ созрел, сообщает появление на листве бугорков. На самих плодах тоже можно наблюдать аналогичные образования. Однако в почве свекла сохраняется лучше, чем в холодильной камере или подвале.

Лучшее время уборки корнеплодов, когда:

1. На улице прохладно, но не ниже +5 о С.
2. Метеорологи предупреждают о приближении большого циклона.
3. На листве и самой свекле появляются бугорки.
4. Нижние листки заметно повяли.

Первые признаки, говорящие о том, что корнеплоды вызрели:

1. Нижние листья пожелтели, начали вянуть и подсыхать.
2. На корнеплодах появились характерные наросты.
3. Корнеплоды достигли диаметра и массы, соответствующих своему сорту.

Объемные плоды можно копать пораньше, а мелкие не трогать, чтобы ещё немного налились. Если затянуть со сбором овощ начинает пробковеть, на свекле появляются белесые полоски, и она прорастает. Осенние морозы могут повредить корнеплоды, он станет негодным для сохранения, поэтому при угрозе заморозков урожай срочно собирают, невзирая на спелость. Рационально собрать хоть что-нибудь, чем потерять все.

Почему нельзя выкапывать раньше срока

Копать заранее нельзя так как, ближе к осенней поре, когда температурный режим постепенно снижается, овощ очень хорошо растёт. Вторая причина, больше всего полезных микроэлементов в корнеплодах накапливается уже в финальной стадии произрастания. Но оттягивать сбор до мороза тоже нельзя. Выступающие «попки» может обморозить, и свекла быстро испортятся при сохранении. Недостаточно вырастить богатый урожай, его необходимо правильно собрать и убрать на хранение.

Приступая к выкапыванию корнеплодов, принимают во внимание следующие важные моменты:

1. Овощи убирают, когда на улице сухо и ясно, чтобы земля не была мокрой. Последнее поливание осуществляют за 14-21 до уборки. Излишняя влага негативно влияет на дальнейшее сохранение урожая.
2. Свеклу вытягивают из почвы вручную. Это дает возможность избежать травмирование корнеплодов во время уборки. Если грунт плотный, применяют лопаты или вилы. Инструментами пользуются аккуратно, чтобы не повредить плоды. Через раны овощ инфицируется. Такая свекла быстро гниет и заражает остальные головки.
3. Ботву обязательно срезают. Или листва испарит влагу, и корнеплоды быстро повянут. У овоща ботву обрезают при помощи секатора или стандартных ножниц, оставляя пеньки 10-15 мм длиной. Если корешок корнеплода очень длинный, его срезают.
4. Убранную свеклу подсушивают пару суток на открытом воздухе под крышей.
5. Сортируют. Деформированные, поврежденные и мелкие откладывают для переработки или быстрого потребления.

Лучше чистить вручную.

Благоприятные дни по лунному календарю

При любых погодных условиях погоде оставлять овощную культуру в земле на долгое время нельзя, она или прорастет, или сгниет. Если точно неизвестно, какой сортовой вид произрастет, то, как только признаки созревания станут очевидными, надо собирать. Для надежности и длительного хранения можно дополнительно руководствоваться фазами луны.

Сроки сбора урожая по фазам и созвездиям:

Выкапывать свеклу на хранение Благоприятные дни:

При сборе среднеспелых и, в особенности, позднеспелых сортовых видов необходимо сориентироваться по погодным условиям:

1. Если на улице сухо и прохладно — это идеальное время для свеклы. В такую погоду можно не торопиться убирать урожай, а оставить её в земле подольше, она станет крупнее и полезнее.
2. Когда осенью очень частые ливни и дожди, то овощ накапливает переизбыток влаги, что приведет к утрате вкусовых качеств, а также образованию трещин. Если в дожди долго с огорода не убирать, корнеплоды гниют.

Когда на улице тепло свекла прорастает, а если даже нет, то будет твердой и волокнистой. В жаркую осень, как только появятся признаки готовности урожая, его собирают.

Как зависит срок от региона

Период вегетации даже у поздних сортовых видов 100-1З0 суток, поэтому свеклу можно с успехом выращивать в большинстве регионов страны. Например, на Урале, в Нижегородской области, в Ленобласти и на юге Сибири почва традиционно прогревается до требуемого температурного режима примерно в первые майские дни. Учитывая длительность вегетации, самые поздние сортовые виды поспеют уже в начале осени, и при благоприятных условиях можно будет убрать урожай.

Для средней полосы России, южных регионов, Украины, Беларуси, сроки высевания и сбора урожая наиболее комфортные. Для основной территории уральского региона характерны резко континентальные климатические условия, характеризующие длительными холодами, и долгим жарким летним сезоном. На Урале рекомендуется выращивать свеклу ранних и среднеранних сортовых видов. Овощные культуры с продолжительной вегетацией просто не успевают созреть за лето, не выдерживают температуру.

Нельзя убирать свеклу с грядки на хранение в 2020 году:

Если высадка в огород была выполнена к 15 мая, свекла вызреет ближе к 20-30 августа. В это время и надо собирать. При длительной холодной весне свеклу можно высаживать в начале лета. В такой ситуации собирают в сентябре.

Как хранить свеклу

В зимнее время свекла отлично хранится в сухом, проветриваемом подвальном помещении или погребе при постоянном температурном режиме 0-3 о C. Для сохранения корнеплодов отлично подходят контейнеры из дерева или плетёные корзинки.

Каждый свекольный слой правильно пересыпать песчаным составом или опилом. Овощи, которые дачник планирует в ближайшее время потребить для готовки, можно в малых количествах сохранять в холодильной камере. Прежде чем закладывать корнеплоды на зимнее хранение, надо хорошенько отсортировать все экземпляры. Всего один поврежденный корнеплод, пораженный грибковой инфекцией, распространит процесс гнили на все лежащие рядом овощи. Поэтому к сортировке подходят с особо щепетильно.

Большие головки свеклы, даже если они в идеальном состоянии, сохранятся меньше корнеплодов среднего размера. Дольше всего сохранятся овощи диаметром приблизительно 100 мм. Поэтому рационально и эксперты советуют отсортировать свеклу по размеру и разместить большие экземпляры в отдельные контейнеры.

Ранние, средние и поздние сортовые виды также отличаются сроками сохранения плодоовощных культур. Поздние сорта – самые лежкие. Их стоит хранить в отдельных деревянных ящиках. Также хорошо показали себя следующие способы:

1. Хранение в абсорбенте. Отличная методика пересыпания слоев свеклы поглотителем влаги. В качестве адсорбирующего средства используется древесная зола, опил, песок или соль. Песок также хорошо обеззараживают. При таком способе сохранения свеклу укладывают в контейнеры послойно, и каждый слой обсыпают выбранной смесью, любая подходит, на выбор.
2. Хранение свеклы поверх картошки. Ещё один интересный метод сохранения – закладывание овоща поверх картошки. Смысл данной методики состоит в том, что картошка испаряет влагу, а свекла её поглощает. Овощ набирает лишнюю влагу с картошки, что дает возможность ей сохранять упругость.
3. В ПЭ пакетах. Менее предпочтительная методика сохранения – в полиэтилене емкостью 15-20 кило. Сначала их плотно завязывают. А при появлении конденсата пакеты развязывают, оставив незначительное отверстие для его испарения.

Существует наиболее трудоемкий, но результативный метод хранения корнеплода это — обмакивание овоща в жидкую глину. Для изготовления глиняного, раствора, следует соединить глину с водой и мешать до тех пор, пока состав не станет однородным (раствор должен быть не слишком густым, но и очень жидким). Каждый овощ обмакивают в глиняный препарат и затем сушат. Такой метод дает возможность свести к минимальным значениям потери корнеплодов при сохранении. Это объясняется тем, что глиняный раствор предотвращает размножение болезнетворных микробактерий, а также, способствует сохранению влаги в овощах.

Зная, когда убирать корнеплоды с огорода, и как правильно подготовить свеклу к сохранению, можно без проблем сохранить урожай до будущей весны. Своевременная уборка и грамотная подготовка значительно снижает потери овощей, главное соблюдать рекомендации овощеводов и астрологов, даже скептики отметили, что Луна влияет на даты сбора урожая.

Убирать морковь с грядок на хранение в 2020 году лучше по лунному календарю. Надо учитывать рекомендации и выделять благоприятные дни, которые позволят значительно повысить лежкость. Кроме этих рекомендаций садовод должен учитывать и другие факторы: сорт культуры (ее сроки созревания), погоду в период сбора урожая. Полезные советы и рекомендации по хранению помогут сберечь весь урожай без потерь до весны.

Главные правила уборки урожая

Важно не только правильно определить время сборки урожая, но и изучить основные рекомендации, увеличивающие срок хранения овоща. Морковь надо правильно подготовить к выкапыванию, процесс заключается в поочередном выполнении таких действий:

1. За две недели до предполагаемой даты уборки прекращают полив грядок. Это нужно, чтобы предупредить растрескивание зрелой культуры.
2. За месяц прекращают внесение любых подкормок, иначе корнеплод будет содержать химикаты в соке.
3. Сбор осуществляют по сухой погоде, при этом лучше, если почва просохнет.
4. Важно убрать овощ на хранение до похолодания. Даже кратковременное воздействие отрицательной температуры губительно для моркови, она не будет долго лежать.
5. Для выкапывания лучше применять вилы, тогда риск повреждения культуры будет минимальным. Надо аккуратно поддеть грунт около моркови и извлечь растение из почвы, потянув за ботву.

С кожицы растения надо сразу удалить увесистые остатки грунта, иначе в таких местах может образоваться гниль.

При уборке растений надо исключить удары и изломы. Травмированная культура хуже лежит. Сразу надо срезать ботву, иначе она вытянет из корнеплода весь сок, он будет увядать. После удаления надземной части морковь хорошо просушивают в сухом, теплом месте (не под солнечными лучами), а через 3-7 дней убирают на постоянное хранение.

Как понять, что морковь созрела

Время уборки моркови определяют не только по среднему сроку зрелости. Перед выкопкой надо убедиться в том, что корнеплод созрел. Определить это состояние очень просто, достаточно внимательно посмотреть на грядку, чтобы уточнить состояние культуры. Ботва должна пожелтеть и начать увядать. Сперва стоит выкопать несколько морковин и посмотреть на состояние корня. Если на его поверхности есть белые или желтеющие корешки – пора собирать урожай. Еще один признак зрелости – наличие стержня при разрезе и диаметр срединной части не менее 1 см.

Есть и другие критерии оценки:

• корнеплод насыщенно-оранжевого оттенка;
• верхняя часть овоща начала зеленеть;
• качества соответствуют сорту.

Есть сигналы, предопределяющие необходимость экстренного сбора урожая. Главный – растрескивание культуры в земле. Часто это происходит из-за допущения садоводом ошибки при выращивании, например, при проведении массивного полива после долгой засухи. Также корнеплоды трескаются, если они перезрели. В таком случае урожай собирают и сразу перерабатывают, замораживают или используют для приготовления сезонных заготовок. Хранить треснутый овощ совместно с целыми экземплярами – не следует, присутствует риск загнивания.

Рекомендуемые сроки уборки урожая

Морковь требует своевременной уборки на хранение. Если плоды выкопать слишком рано, в них не скопятся полезные микроэлементы и вещества, потому что они образуются на заключительном этапе созревания. Опасна не только ранняя, но и слишком поздняя выкопка. Если передержать овощ в грунте, он потеряет свои вкусовые свойства и будет хуже храниться.

Убирать морковь с грядки на хранение в 2020 году надо в оптимальные сроки, а определять их стоит в зависимости от сорта, условий погоды в регионе и внешних признаков. Планировать сбор урожая надо заранее, потому что важно своевременно прекратить полив и подкормки, они пойдут растению во вред. Если соблюдать основные правила, лежкость овоща возрастет.

«Женские» овощи, которым и является морковь, рекомендуют собирать в женские дни недели: среда и пятница. Убирать урожай в субботу не рекомендуется.

По лунному календарю: благоприятные и неблагоприятные дни

Уборку овощей с грядки рекомендуют проводить, когда небесное тело находится в убывающем состоянии. Не рекомендуется обеспечивать процесс в фазу роста луны и в полнолуние. Этот совет работает не только с морковью, но и с другими корнеплодами, предназначенными для долгого хранения. Связано это с тем, что за счет воздействия спутника овощи начнут прорастать и будут хуже лежать. В следующей таблице представлены благоприятные и неблагоприятные дни для сбора урожая на хранение в сентябре, августе и октябре.

Соблюдение перечисленных рекомендаций является залогом того, что урожай будет долго храниться без потери вкусовых и физических свойств. Тем не менее, это не основной момент, главное, определить срок в зависимости от скорости созревания культуры и погодных условий в регионе. Важно вовремя посеять морковь весной, чтобы она успела вызреть до первых осенних заморозков.

По сорту

При определении оптимальных сроков сбора урожая с полей надо обращать внимание непосредственно на скорость созревания культуры в грунте. Морковь делят на раннюю, среднеспелую и позднюю. Сорта, относящиеся к каждой группе, имеют разный по длительности период вегетации. Опытные огородники рекомендуют выращивать все виды, для получения урожая в несколько этапов. Рекомендуемые сроки в зависимости от влияния этого фактора представлены в следующей таблице.

Обратите внимание на информацию, указанную производителем на упаковке с семенами перед их посевом. Описание должно содержать ориентировочные сроки созревания, отсчет ведут с момента появления всходов.

В разных регионах

Календарь уборки надо строить, внося поправку на регион. Не менее важно учитывать сроки посева в открытый грунт. Например, информация для Сибири и Урала в этой таблице – относительная, поскольку определить точные сроки полноценного потепления весной там затруднительно. Соответственно, всходы могут появиться как в мае, так и в июне.

Для выращивания в строгих климатических условиях Сибири и Урала рекомендуемы среднеспелые разновидности. В отличие от поздних сортов они имеют укороченный срок вегетации, но неплохо хранятся. Поздние сорта могут не успеть вызреть из-за холодного и короткого лета, потому выращивать их можно только в теплицах. В остальных регионах России культивируют все сорта.

Подготовка овоща для хранения

После сбора урожая проводится его подготовка к хранению. Сразу после сбора надо осторожно счистить грунт с поверхности корнеплода, не стоит применять нож или другие инструменты. Далее, морковь сортируют по принципу:

1. Убирают в сторону поврежденные и деформированные экземпляры – их надо сразу переработать или использовать в ближайшее время.
2. Мелкую морковь складывают отдельно, дальше хранят вместе с крупной, но используют в первую очередь, потому что она быстро увядает.
3. Крупную отправляют на длительное хранение в погреб, обеспечив определенные условия.

Ботву отрезают или выкручивают сразу после сбора. Так, в процессе просушки урожая подсохнет и срез, соответственно не будет гнить при хранении. Если морковь выкапывали в сухую погоду и извлекали из подсохшего грунта, достаточно продержать корнеплод на воздухе 3-4 часа. Если поверхность его влажная – оставить на 3-4 дня.

Условия хранения

После уборки и подготовки моркови ее можно отправлять на зимнее хранение. Если урожая много и садовод хочет сохранить его часть до следующего сезона, лучше придерживаться основных рекомендаций. Место должно соответствовать следующим требованиям:

• температура воздуха – около 4 градусов;
• влажность в помещении – 70-80%;
• темнота (лучше держать корнеплоды в подвале или погребе).

Если погреб используется для хранения пищевых продуктов, его перед закладкой ежегодно обрабатывают 2% раствором медного купороса.

Держать морковь в погребе можно в обыкновенных деревянных или пластиковых ящиках. Но, чтобы увеличить срок хранения слои с продуктом рекомендуют пересыпать песком или опилками. Сам урожай, хранящийся в подвале, надо периодически осматривать и сортировать. Важно вовремя убирать от общей массы элементы с гнилью, увядшие овощи. Если урожай быстро вянет, значит, в помещении слишком тепло и недостаточно влажно, лучше подыскать другое место для его хранения.

Ошибки при хранении

Даже опытные садоводы допускают определенные ошибки при зимнем хранении корнеплодов, а потом говорят, что отдельный сорт имеет недостаточную лежкость. Чаще всего причина не в характеристиках культуры, а в допущении основных ошибок. К их перечню относят нарушения правил подготовки:

• поздняя выкопка урожая из грунта – в результате морковь прихватит морозом или она растрескается;
• она слишком мелкая – для длительного хранения пригодны только крупные овощи, маленькие быстро увянут;
• поздняя отправка в прохладное место;
• несоответствие режима влажности и температуры помещения для хранения;
• повреждение кожицы овоща;
• выкопка из влажного грунта или в дождливую погоду.

При воздействии каждого из перечисленных факторов лежкость культуры снизится. Садовод должен проверять состояние корнеплодов несколько раз в месяц, особенно если он не имеет опыта хранения овощей в конкретном погребе. В отдельных случаях причина порчи продукта может заключаться в повышенной температуре или недостаточной влажности в помещении.

Как избавиться от ботвы

Морковь редко подвергается инфекционным и грибковым заболеваниям, потому утилизировать ее ботву не стоит. Лучше использовать ее в качестве удобрения, заглубляя в почву или добавляя в компостную яму. Естественно, предварительно надо проверить растительные остатки на предмет заражения. Если есть малейшие подозрения на бактериальное инфицирование, ботву подсушивают вдали от грядок, а потом сжигают.

Жители собственных домов, имеющие свое хозяйство используют ботву, добавляя ее в корм для кроликов и кур.

Интересно, но морковную ботву можно использовать с пользой для человека. Из нее готовят полезные диетические блюда, а в протертом виде наносят на лицо в качестве маски. За счет содержания природных витаминов улучшается состояние кожи, восстанавливается ее тонус и цвет. Следовательно, полезны не только корешки, но и вершки, потому избавляться от них не нужно.

Соблюдать технологию надо не только при посеве и выращивании моркови. Важно суметь правильно собрать урожай для дальнейшего хранения, иначе он может испортиться. Учитывать при этом надо ключевые факторы, такие как погода в регионе, сорт растения и фаза луны. После выкопки морковь надо правильно подготовить и сразу отправить в сухое темное место. Если перечисленные условия дачником соблюдаются, он сможет наслаждаться своим урожаем вплоть до следующего сезона.

Читайте также:

  
• Отбивная с картошкой сыром запеченная
  
• Мусака с кабачками и рисом рецепт с фото
  
• Соус из бальзамического уксуса для овощей
  
• Что такое овощной цикорий
  
• Рецепт курочки с овощами в сливочном соусе