Вареное яйцо и огурец на завтрак



Сидячий образ жизни и неправильное питание могут привести к увеличению веса, а сбалансированное питание и восстановление здорового образа жизни помогут избавиться от лишних килограммов. Предложенная диета не отличается сложностью приготовления блюд, ведь она состоит всего из двух основных ингредиентов: огурца и яйца. В точности следуя этому питанию, вы без труда сможете сбросить до 4 килограммов за 7 дней.

Преимущества огурца


В первую очередь, он низкокалорийный (16 ккал на 100 г) – это идеальная пища для включения ее в наши салаты и летние закуски. Он богат витамином К, калием, магнием и клетчаткой, что делает его предпочтительным овощем в случае низкокалорийной диеты. Согласно проведенным исследованиям, предпочтение должно отдаваться продуктам, богатым водой и клетчаткой, чтобы способствовать более эффективной потере веса. Этими свойствами обладает огурец.

Яйцо, чтобы похудеть эффективно

Согласно проведенным исследованиям, в которых участвовали 152 женщины с избыточным весом, потребление яиц оказывает снижение влияния на ИМТ (индекс массы тела), размер и пропорцию жиров в организме. Это весьма убедительные аргументы в пользу интеграции этих белковых продуктов в наши диеты для похудения.


Яйцо, чтобы вызвать чувство сытости

Знаете ли вы, что яйцо, сваренное вкрутую, способно предотвратить тягу к еде между приемами пищи? Этот богатый на белки продукт помогает стимулировать чувство сытости, которое вы ищете, когда хотите похудеть. Диетологи уже неоднократно доказывали теорию о том, что регулярное потребление белка помогает снизить аппетит и, таким образом, способствует снижению веса.


7-дневная яичная и огуречная диета

Чтобы похудение не было изнурительным, рекомендуется следовать конкретным указаниям диетологов.

Внимание! Потребление яиц не рекомендуется людям с тяжелой гиперхолестеринемией, почечной недостаточностью или гепатитом.


  • День 1

Завтрак: яичница + горячий напиток без сахара.




Плюсы огуречной диеты

Минусы огуречной диеты

Эта диета достаточно рискованна и может вызвать обострение хронических заболеваний. При питании в основном одними огурцами часто возникает чувство слабости, головокружения, боли в животе, гастрит.

Диета противопоказана людям с заболеваниями почек, желудка и кишечника. Тяжело она дается спортсменам и людям, при активной интеллектуальной деятельности и физических нагрузках. Питательных веществ не хватает для нормального функционирования организма, ведь огурец на 90% состоит из воды.

Огуречная монодиета тяжело переносится психологически, так как ограничены все привычные продукты, а сами огурцы не обладают ярким вкусом.

Меню на неделю для огуречной диеты

Строгий вариант диеты является питанием в основном огурцами, в сутки вы получаете около 600 калорий. Такую диету трудно выдержать, она подходит людям с очень крепким здоровьем. Рацион при этом состоит из 1,5 – 3 кг огурцов в день, небольшом количестве оливкового масла для заправки и при сильном голоде изредка разрешен кефир с низким процентом жирности.

Во избежание возможных проблем рекомендуется добавлять в огуречное питание кисломолочные продукты, каши и другие овощи и фрукты. Тогда калорийность повышается до 1000 калорий, что позволяет снижать вес и не вредить здоровью.

Между приемами пищи разрешено есть огурцы в любом количестве. Щадящий вариант диеты на неделю выглядит так:


Завтрак: тост из цельнозернового хлеба, два огурца

Обед: кусочек диетической говядины, салат из огурцов с зеленью

Ужин: стакан ряженки обезжиренной, огурец


Завтрак: каша овсяная на воде, апельсин

Обед: огуречный салат, яйцо

Ужин: тушеный кабачок, огурцы


Завтрак: кусочек сыра, два огурца

Обед: овощной суп на воде, огурец

Ужин: стакан ряженки обезжиренной, огурец


Завтрак: тост из цельнозернового хлеба, два огурца

Обед: яблоко или груша, огуречный салат с маслом и тертой морковью

Ужин: салат из помидоров, лука и огурцов, яйцо


Завтрак: стакан йогурта без добавок, два огурца

Обед: овощной суп-пюре, два огурца

Ужин: стакан обезжиренного кефира, отварная белая рыба с рисом, огурец


Завтрак: стакан йогурта без добавок, два огурца

Обед: апельсин, салат из редиса, капусты и огурцов, яйцо

Еще один быстрый способ избавиться от лишних кило — огуречная диета. Рассказываем, как правильно на ней разгрузиться после праздников и похудеть.

Если ли диета на огурцах? Ответ — конечно. Работает ли она? Сейчас узнаем.

Свежие огурцы: как работает огуречная диета

Огуречная диета — это кратковременный план питания для похудения. Суть диеты — мы заменяем большинство продуктов огурцами и сочетаем их с другой свежей пищей. Огурцы не содержат белки и необходимые питательные вещества. Чтобы поддерживать здоровье кожи, мышц и суставов во время диеты рекомендуется сочетать огурцы с белковыми продуктами. Диета на неделю и две включает небольшое количество белка, например постное мясо, яйца, орехи и творог.

Можно также добавить в рацион ограниченное количество сложных углеводов, в том числе коричневый рис или хлеб из цельной пшеницы.

Огуречная диета для похудения: отзывы и результаты

Диета определенно работает, так как вы значительно снижаете суточный калораж. 200 граммов огурцов содержат не больше 40 калорий, так что даже 10-разовое питание маленькими порциями урежет привычное количество калорий в день. Диета на огурцах славится позитивными отзывами — пользователи уверяют, что за 7-14 дней можно сбросить до 7 килограммов.

Но если после диеты на огурцах сразу возвращаться в привычный рацион, вы снова наберете вес. Конечно, такой результат можно ожидать от любой жесткой краткосрочной диеты. Пользователи рекомендуют постепенно вводить в рацион высококалорийные продукты, а вредную еду исключить в принципе.

Перед началом диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом или еще лучше — скорректируйте индивидуальное меню огуречной диеты для похудения с диетологом.

Огуречная диета на день

Огуречная диета на день для похудения включает салат из огурцов и других салатных овощей с добавлением оливкового масла и семян. За день вы сможете разгрузиться на огурцах, например, после праздников или очень «сытных» дней. Такой вариант огуречной диеты не избавляет от жира, но подходит для безопасных разгрузочных дней. Повторяйте мини-диету несколько раз в месяц, чтобы поддерживать нормальный вес.


  • Преимущества системы похудения на огурцах и яйцах
  • Меню диеты
  • Противопоказания и минусы похудения на яйцах и огурцах
  • Отзывы и результаты

Огурцы – это овощи, состоящие из воды на 95%, поэтому нет ничего удивительного в существовании эффективной диеты на яйцах и огурцах, ведь калорийность свежих огурцов по сравнению с другими овощами минимальна. Яйца, в свою очередь, являются источником белка и других полезных веществ, необходимых человеческому организму. Специальная программа похудения на огурцах и яйцах ускоряет вещественный обмен, нормализует пищеварение и помогает бороться с лишними килограммами.


Преимущества системы похудения на огурцах и яйцах

Диета яйца и огурцы сочетает не просто так. В зеленых овощах содержатся пищевые волокна, которые утоляют жажду и очищают организм. В них достаточно калия, йода и других минеральных веществ, которые способствуют похудению.

Яйца включены в рацион для того, чтобы содержащийся в них белок способствовал ускорению процессов сжигания жировых клеток в организме. Они содержат витамины и микроэлементы, поддерживающие нормальное функционирование всех систем и органов. Несмотря на все преимущества двух продуктов, слишком долго сидеть на диете из огурцов и яиц специалисты не советуют.

Из организма выводятся токсины и шлаки за счет чего нормализуется артериальное давления. Улучшается работа кишечника, выравнивается оттенок кожи и нормализуется солевой баланс. Еще одним значительным для некоторых людей плюсом является доступная цена основных продуктов.

Меню диеты "Яйца и огурцы"

Диета на огурцах и яйцах имеет элементарное меню. В течение дня вы должны съедать до 2 килограммов овощей за пять или шесть приемов, и всего два куриных яйца, сваренных вкрутую. Разрешается пить воду без газов или несладкий зеленый чай, ежедневно употребляя до 2 литров жидкости.

  • Вегетарианская диета: минус три килограмма за три дня
  • Квашеная капуста для похудения

Диета огурцы и яйца должна длиться не более пяти дней. Это связано с сильной ограниченностью рациона и отсутствием сбалансированных веществ в нем, которые поддерживают нормальную жизнедеятельность. Применять диету нельзя людям с аллергией на яйца.

Недостатки и противопоказания

Среди недостатков данной системы можно выделить ее монотонность и ограниченный рацион, который повышает риск срывов. Огурцы и яйца имеют минимальную калорийность, поэтому вы постоянно будете испытывать чувство голода. Также диета с яйцами и огурцами снабжает организм недостаточным количеством витаминов и жирных кислот, поэтому рекомендуется на время диеты принимать поливитамины, чтобы восполнить суточную норму жирных кислот Омега 3 и Омега 6.

Результаты и отзывы о диете

Система похудения позволяет сбросить до 3-8 килограммов лишнего веса за пять дней, что является отличным результатом. Люди, испытавшие на себе данную программу, отмечают разглаживание целлюлита, уменьшение живота и боков, улучшение состояния кожи и снятие отечности.

Существуют и отрицательные отзывы о диете с огурцами и яйцами. Многие люди говорят о том, что им не удалось продержаться и двух дней, а также известны случаи развития анемии, которую приходилось лечить впоследствии. Будьте осторожны и прислушивайтесь к своему организму, чтобы не возникло проблем со здоровьем.

Польза огурцов для похудения

Огурцы – один из самых распространенных видов овощей на нашем столе. Чего только не делают из них – начиная от салата и заканчивая различными смузи. Но мало кто догадывается, что привычный нам продукт может оказаться кладезем полезных веществ. Благодаря им свежие огурцы имеют внушающий список позитивного влияния на организм человека.

  1. Тартроновая кислота в составе овоща препятствует откладыванию жировой ткани в организме, способствуя похудению.
  2. Сложные органические вещества помогают улучшить работу ЖКТ и ускорить обмен веществ.
  3. Клетчатка помогает вывести из организма большую часть токсинов и нормализует работу кишечника.

По сравнению с другими диетами, огуречная намного более быстрая и эффективная. Кроме того, эта методика способствует очищению организма от излишка солей и вредных веществ, улучшает работу кишечника и нормализирует водный баланс в теле.

Не стоит забывать, что каждая диета имеет свои минусы и побочные эффекты, огуречная – не исключения. Недостатки:

  • недостаток большого количества важных микроэлементов;
  • во время диеты могут появляться головные боли, головокружение и слабость в мышцах;
  • вес может быстро вернуться при неправильном питании после выхода из диеты.

Противопоказания:

  • беременность и кормление грудью;
  • тяжёлые повседневные физические нагрузки;
  • проблемы с почками и мочевым пузырём;
  • заболевания органов ЖКТ;
  • диабет;
  • заболевания сердца и нестабильное давление;
  • анемия;
  • авитаминоз;
  • любое инфекционное заболевание;
  • общая слабость организма и иммунитета.

Одни сутки огуречной диеты могут помочь сбросить вам 1,5 кг массы тела. Подобное волшебное действие методики объясняется тем, что сок овоща растворяет жировую ткань и затем выводит его из организма вместе с излишками жидкости.

Многие девушки садятся на диету в погоне за осиной талией, но зачастую жир в области живота никуда не уходит. Эта зона наиболее невосприимчива к многим методикам, но огуречная диета позволит вам убрать лишние сантиметры буквально за несколько дней. Конечно же, чтобы достичь желаемого результата нужно следовать всем правилам данной методики и следить за рационом.


Калорийность

Суточная норма калорий для женщины – 1600 Ккал, а для мужчин – 2200 Ккал. Для того, чтобы стабильно сбрасывать вес, нужно потреблять максимум 1200 килокалорий в день. С огуречной диетой это легко выполнимо, ведь в 100 г овоща содержится всего 16 Ккал. Учитывая необходимое количество потребления огурцов на данной диете, вы будете получать до 250 Ккал в день, а значит жировая масса будет уходить быстро!

Правила огуречной диеты

Любая методика похудения подразумевает соблюдение строгих правил для получения желаемого результата. Для огуречной диеты также существует перечень рекомендаций.

  1. В сутки нужно съедать более одного килограмма огурцов.
  2. Весь дневной рацион следует распределить на 4-5 порций.
  3. Питание можно разнообразить зеленью и редисом.
  4. В качестве заправки для салата рекомендуется использовать оливковое масло, нежирные сметану или майонез. Объём любого из вариантов на порцию не должен превышать одну чайную ложку.
  5. Можно съедать один ломтик чёрного хлеба к приёму пищи.
  6. Рекомендовано пить более 2 л чистой воды ежедневно.
  7. В начале дня разрешено употребление фруктов (яблоки, сливы или цитрусовые).
  8. Длительность диеты должна составлять не более 7 дней.

Суть диеты и сколько можно скинуть

Огуречная диета предполагает наличие в рационе и других продуктов питания. Исключительно огурцы можно есть не более суток, в ином случае можно нанести серьёзный вред здоровью. Такой метод подходит для экстренного похудения на 0,5-1 кг.

В том случае, если диета сбалансирована и длиться 1-2 недели, то в рацион также входят продукты, содержащие белки (отварная рыба и куриная грудка), кефир, йогурт, овощи и фрукты. Быстрые углеводы на период похудения должны исчезнуть из вашего питания.

За неделю правильно соблюденной диеты вы сможете сбросить больше 5 кг. Количество различных продуктов питания в рационе обратно пропорционально количеству потерянного веса.

Важно отметить, что потеряв ненавистные килограммы нужно суметь не вернуть их обратно. Для этого по окончанию диеты не забывайте про правильное питание и регулярные тренировки, которые будут поддерживать тело в форме.

Почему же нельзя есть соль при соблюдении диеты?

Суточная норма потребления соли – 1,5 г, для гипертоника – 1 г. В жаркую пору организм нуждается в дополнительных минералах, ведь они выводятся из него вместе с потом.

Если человек не будет потреблять суточную норму соли, то это может обернуться негативными последствиями в виде тошноты, жажды и спазмом мышц. Переизбыток соли может спровоцировать проблемы с сердцем, лишний вес и возможно даже гипертонию.


Недостаток соли в организме провоцирует активное выведение жидкости и из-за этого человек быстро теряет вес, но в дальнейшем у него может нарушиться водно-солевой баланс. Чтобы избежать этого, нужно уметь держать нужный уровень электролитов натрия и калия в организме.

Чем заменить соль во время диеты?

Вариантов заменителей соли в вашем рационе достаточно. Среди основных можно отметить:

  • зелень;
  • соевый соус;
  • чеснок;
  • приправы;
  • в качестве заправки для салатов – лимонный сок.

Также хорошим вариантом является приготовление пищи на пару. Так продукты сохраняют соль, которая изначально содержится в их составе.

Преимущества огуречной диеты

Среди преимуществ данной методики можно выделить:

  • высокую эффективность и скорость сбрасывания веса;
  • дешевизна основного продукта питания;
  • нормализация функций ЖКТ;
  • очищение кожи.

Недостатки


Каждая диета имеет свои особенности, иногда негативные. Огуречная диета из-за однообразного рациона имеет такие недостатки:

  • недостаток полезных веществ и их вымывание из организма (из-за этого рекомендуется пить витаминные комплексы во время диеты);
  • головокружение;
  • недомогание;
  • большой перечень противопоказаний;
  • скудный рацион.

Диета на помидорах и огурцах для похудения


Помидорно-огуречная диета обрела заслуженную популярность благодаря своей эффективности и доступности основных составляющих. Похудеть с помощью такой методики можно довольно быстро. Это обусловлено тем, что помидоры имеют почти такую же низкую калорийность, как и огурцы – всего 19 Ккал на 100 г продукта.

Эта диета также требует строго соблюдения нескольких правил:

  • из рациона исключается острое, жирное и мучное;
  • суточный рацион нужно разбить на 4-5 порций;
  • суточная норма воды составляет 2,5-3 литра;
  • полноценный сон в течении 8 часов;
  • рекомендуются лёгкие тренировки и свежий воздух.

Сбросить лишние килограммы с помощью помидорно-огуречной диеты можно всего за 5 дней. Для этого стоит придерживаться описанных выше правил и определённого рациона.

Такую диету желательно практиковать в конце недели. Дневное меню состоит из 1,5 кг огурцов и 2 яиц. Накануне рекомендуется не ужинать.

Огуречно-яичная диета. Примерное меню
1-й завтрак: 300 г огурцов.
2-й завтрак: 200 г огурцов.
Обед: 500 г огурцов, 1 вареное яйцо.
Ужин: 300 г огурцов, 1 вареное яйцо.
На ночь: 200 г огурцов.

В рекомендуемой диете используются только свежие овощи и фрукты, поэтому практиковать ее лучше летом или в начале осени с периодичностью 2 дня в месяц. При соблюдении предлагаемого режима питания одновременно со снижением веса происходит очищение организма от шлаков и его оздоровление.

Освежающая диета. Примерное меню
1-й завтрак: 1 стакан кислого молока или простокваши (другой вариант: 1 стакан чуть теплой воды, подслащенной 1 столовой ложкой меда).
2-й завтрак: 1 стакан фруктового сока или немного фруктов (либо овощей) в сыром виде.
Обед: салат из сырых овощей (примерные компоненты: редис, огурцы, петрушка, укроп, шпинат, зелень, зеленый лук и чеснок, а также все виды капусты), 1 стакан любого фруктового сока.
Ужин: мюсли, приготовленные в домашних условиях.

Предлагаемая диета эффективно снижает вес (в том числе при ожирении) и, кроме того, может быть использована при лечении сопутствующих заболеваний (атеросклероза, подагры, мочекаменной болезни). В течение дня исключаются обычные приемы пищи, пьются только соки. Из-за пищевой и энергетической недостаточности такого рациона данную диету допустимо применять не чаще 1 дня в неделю. 600 мл сока, разбавленного 200 мл воды, или 800 мл отвара шиповника следует выпить в течение дня в 4 приема.


Любимая диета Аллы Пугачевой: принципы соблюдения, особенности, эффективность. Рецепты диет огуречно-яичной, сбалансированной и Средиземноморской

Статья о похудении и любимых диетах Примадонны.

Никто уже давно не верит в миф, что тонкая талия и стройные ноги Примадонны – результат каких-то волшебных диет. Алла Борисовна и сама не лукавит: честно заявляет, что неоднократно обращалась к помощи косметологии и пластических хирургов. Однако параметры, которых удается достичь с помощью специалистов, необходимо сохранять. Вот тут то и приходят на помощь те диеты, которые Алла Борисовна адаптировала под себя. Известны 3 любимые диеты Пугачевой, которые признаны диетологическим сообществом как эффективные.

Огуречно-яичная любимая диета Примадонны

Сбалансированная любимая диета Аллы Пугачевой

Средиземноморская (рыбно-овощная) любимая диета Пугачевой

Совсем не сложно последовать опыту мудрой Примадонны и похудеть быстро без вреда для здоровья. Для тех, кто хочет сохранить результат надолго и не ждет моментального эффекта подойдет дробное питание, о котором я рассказывала в предыдущей статье, опубликованной в моем блоке.

Используя советы из приведенного ниже видео, также можно правильно избавиться от лишних килограммов

Видео: Диета – как убрать живот и бока быстро. Как правильно похудеть и избавиться от живота? Похудение

Эти блюда можно приготовить за 15–25 минут из того, что найдётся дома или в ближайшем магазине.

Основа большинства яичных салатов — сваренные вкрутую куриные яйца. Вкусовые акценты расставляются при помощи заправок, специй и дополнительных ингредиентов.

Классический яичный салат с зелёным луком

Время приготовления: 15 минут.


Ингредиенты

  • 4 куриных яйца;
  • 4 столовые ложки сметаны;
  • пучок зелёного лука;
  • соль и перец — по вкусу.

Приготовление

Пока варятся яйца, помойте и покрошите зелёный лук. Готовые яйца охладите, очистите и нарежьте кубиками. Посолите и поперчите на свой вкус. Заправьте сметаной и перемешайте.

Можно использовать и майонез, но лучше домашний. При желании в такой салат можно добавить свежий огурец или редис. Вкус получится очень весенним.

Яичный салат с кукурузой

Время приготовления: 15 минут.


Ингредиенты

  • 4 куриных яйца;
  • 1 банка консервированной кукурузы;
  • 150 г твёрдого сыра;
  • 4 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Пока яйца варятся, натрите сыр на средней тёрке и слейте жидкость из банки с кукурузой. Затем порежьте яйца кубиками и соедините с другими ингредиентами. Если получилось суховато, добавьте майонез или другую заправку на свой вкус.

Яичный салат с кукурузой можно разнообразить, если сыр заменить консервированным тунцом в собственном соку и солёными огурцами. Рыбу нужно размять вилкой, а огурцы — натереть на крупной тёрке.

Яичный салат с плавленым сыром

Время приготовления: 15 минут.


Ингредиенты

  • 4 куриных яйца;
  • 2 плавленых сырка «Дружба»;
  • 3 зубчика чеснока — по желанию;
  • соль, перец и майонез — по вкусу.

Приготовление

Этот салат вкусно мазать на тосты и есть на завтрак.

Яйца и сыр натрите на мелкой тёрке. Чтобы плавленые сырки не прилипали к рукам и посуде, подержите их несколько минут в холодильнике.

Посолите, поперчите и заправьте салат майонезом. Если любите острое, добавьте ещё пропущенный через пресс чеснок. О том, как быстро чистить зубчики, мы писали здесь.

Яичный салат с помидорами

Время приготовления: 15 минут.


Ингредиенты

  • 3 куриных яйца;
  • 3 небольших свежих помидора;
  • 1 луковица;
  • 3 столовые ложки сметаны;
  • пучок укропа;
  • соль, чёрный молотый перец и сушёный чеснок — по вкусу.

Приготовление

Помидоры и сваренные вкрутую яйца порежьте крупными кубиками. Укроп и лук, напротив, порубите мелко. Последний можно обдать кипятком, чтобы убрать лишнюю горечь.

Соедините все ингредиенты в большой миске и перемешайте. Этот салат хорошо дополняется сухариками и гренками.

Американский яичный салат

Время приготовления: 20 минут.


annahoychuk/Depositphotos.com

Ингредиенты

  • 3 куриных яйца;
  • 2 стебля сельдерея;
  • 2 пучка укропа;
  • 1 пучок зелёного лука;
  • 2 столовые ложки майонеза;
  • 1 столовая ложка дижонской горчицы;
  • 1 столовая ложка каперсов или 1 маринованный огурец;
  • ½ чайной ложки паприки;
  • кайенский и чёрный свежемолотый перец — по вкусу.

Приготовление

Промойте и мелко порубите сельдерей, зелёный лук и укроп. Покрошите каперсы или маринованный огурец.

Отваренные яйца нарежьте кубиками. Соедините с зеленью. Поперчите и заправьте майонезом и горчицей.

Подавать можно с крекерами или чипсами. Также таким салатом часто начиняют сэндвичи или лаваш.

Яичный салат с ветчиной

Время приготовления: 20 минут.


povar.ru

Ингредиенты

  • 5 куриных яиц;
  • 500 г ветчины;
  • 1 болгарский перец;
  • 1 свежий огурец;
  • 1 банка консервированной кукурузы;
  • пучок укропа;
  • соль, перец и майонез — по вкусу.

Приготовление

Этот салат подходит как для повседневного, так и для праздничного стола.

Пока варятся и остывают яйца, помойте перец и огурец и порежьте овощи соломкой. Покрошите укроп, а из банки с кукурузой слейте жидкость.

Крупно порежьте яйца, соедините их с овощами, кукурузой и зеленью. Посолите, поперчите и заправьте салат.

Яичный салат с авокадо

Время приготовления: 20 минут.


relishingit.com

Ингредиенты

  • 5 куриных яиц;
  • 1 авокадо;
  • 1 красная сладкая луковица;
  • 2 столовые ложки греческого йогурта;
  • 1 чайная ложка лимонного сока;
  • 1 чайная ложка дижонской горчицы;
  • соль и чёрный молотый перец — по вкусу.

Приготовление

Пока варятся яйца, приготовьте заправку. Смешайте йогурт, горчицу, лимонный сок, соль и перец.

Очистите и мелко порежьте лук. Если вместо сладкого красного используете обычный репчатый, обдайте его кипятком. Это уберёт лишнюю горечь.

Мякоть авокадо и яйца нарежьте кубиками. Соедините все ингредиенты, дайте настояться. Подавать салат можно в тарталетках или на листьях латука.

Яичный салат с креветками

Время приготовления: 20 минут.


Ингредиенты

  • 3 куриных яйца;
  • 500 г креветок в панцире;
  • 1 свежий огурец;
  • 3 столовые ложки сметаны;
  • 1 чайная ложка дижонской горчицы;
  • 1 чайная ложка лимонного сока;
  • пучок укропа;
  • соль и чёрный молотый перец — по вкусу.

Приготовление

Отварите яйца и креветки. Вкус салата будет изысканней, если вместо куриных воспользоваться перепелиными яйцами (их нужно вдвое больше). Креветки следует варить в подсоленной воде, а после остудить и очистить. Если они небольшие, их можно не резать.

Яйца нарежьте крупными кубиками, огурец — соломкой. Укроп порубите.

Соедините все ингредиенты в одной миске, посолите, поперчите и заправьте сметаной с горчицей и лимонным соком. Подавать можно на листьях китайского салата, крекерах или в тарталетках.

Салат с яичными блинчиками и корейской морковью

Время приготовления: 25 минут.


Ингредиенты

  • 4 куриных яйца;
  • 250 г корейской моркови;
  • 1 банка консервированной кукурузы;
  • 1 столовая ложка муки;
  • соль и майонез — по вкусу;
  • растительное масло.

Приготовление

Не менее популярны салаты с так называемыми яичными блинчиками. По сути это омлет (иногда с мукой, иногда без), порубленный соломкой. Вариантов дополнительных ингредиентов — множество.

Итак, взбейте яйца вилкой. Посолите, добавьте муку. Затем из получившейся смеси на хорошо разогретой и смазанной растительным маслом сковороде испеките тонкие блины. Когда они остынут, сверните их рулетом и нарежьте соломкой.

В глубокой миске смешайте морковь по-корейски, яичные блинчики и кукурузу (не забудьте слить жидкость из банки). Заправьте майонезом.

Если вам не нравится вкус корейской, можно использовать просто жаренную с луком морковь. Также в этот салат можно добавить копчёный куриный окорочок или любое другое мясо на ваш вкус.

Салат с яичными блинчиками и курицей

Время приготовления: 40 минут. Если у вас уже есть варёная курица, вы управитесь за 25 минут.


Ингредиенты

  • 5 куриных яиц;
  • 300 г куриного филе;
  • 1 красная сладкая луковица;
  • 1 банка зелёного горошка;
  • 1 зубчик чеснока — по желанию;
  • соль, перец и майонез — по вкусу;
  • растительное масло.

Приготовление

Пока отваривается филе, испеките блины. Для этого в небольшую миску поочерёдно разбивайте по одному яйцу. Каждое нужно посолить, поперчить и взбить венчиком. Иногда в яичную смесь добавляют также ложку молока или кукурузного крахмала. Одно яйцо — один блинчик. Пекутся они быстро, за ними нужно следить.

Готовые блины и курицу нарежьте соломкой. Лук порежьте полукольцами. Из банки с горошком слейте жидкость. Соедините все ингредиенты в глубокой посуде, заправьте майонезом и подавайте к столу.

При желании можно добавить ещё пропущенный через пресс чеснок. Также в этот салат часто кладут маринованные грибы.

Читайте также: