Яичница с вялеными помидорами рецепт с фото

Размещено in ПОШАГОВЫЕ ФОТОРЕЦЕПТЫ

Можно ли испортить яичницу? Не поверите, я умею :) особенно, когда снизу она пригорает, а сверху остаются белково-яичные сопельки. Но вот эта получается волшебно! Ням ^_^ Оказывается, керамическая сковородка помогает яичнице не пригореть — не ожидала!! Ну, что ж, попробуем затмить всяческие кулинарные выкрутасы бесподобной и такой привычной с детства яичницей?

Поехали!

На 1 порцию нам ПОНАДОБИТСЯ :
Яйцо куриное — 2 штуки;
Черных хлеб — 2 ломтика;
Вяленые помидоры, которые вы можете купитьили сделать самостоятельно — 5-6 штук;
Зелень укроп, петрушка — 1 ч.ложка;
Соль, свежемолотый черный перец— по вкусу;
Оливковое масло

ГОТОВИМ :

1 . Разогреваем сковородку с антипригарным покрытием. Наливаем немного масла.

2 . Ломтики хлеба нарезаем на небольшие кусочки. Выкладываем по краям сковородки. Готовим 1-2 минуты, переворачиваем ломтики.

3 . В центр сковородки выкладываем вяленые помидорки. Готовим 1 минуту.

4 . Сверху на помидоры разбиваем яйца. Посыпаем солью со специями. Например, с тимьяном. Или просто солью. Готовим 3 минуты, потом на 1 минуту накрываем крышкой.

5 . Посыпаем мелкорубленной зеленью и свежемолотым перцем

6 . Выкладываем яичницу на тарелку или едим прям со сковородки, по-пацански :)

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Кол-во порций: 1 шт.

Ингредиенты

Омлет с вялеными помидорами, зеленым луком и сыром на сковороде

Омлет — это блюдо французской кухни. Готовят французы его из яиц, которые не взбивают, а просто перемешивают. Уж не знаю почему многие добавляют в него молоко, но на мой взгляд с молоком он получается вкуснее.

Сегодня я готовлю омлет с вялеными помидорами (собственного приготовления), зелёным луком и сыром. Омлет с такой начинкой получился вкусным и очень даже сытным.

Как приготовить "Омлет с вялеными помидорами, зелёным луком и сыром" пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления нам понадобится молоко, яйца, сыр твёрдый, вяленые помидоры, растительное масло, зелёный лук.

Свежий зелёный лук (10 г) промыть, обсушить и мелко нарезать.

Любой твёрдый сыр (20 г) натереть на мелкой тёрке.

Аккуратно разбить 2 яйца в чашу и добавить 50 мл молока.

Аккуратно размешать яйца с молоком обычной вилкой, не взбивать. Если взбить яйца в пышную пену, то омлет получится плотный. Добавить к яичной смеси зелёный лук.

В течение нескольких минут разогреть сковороду с растительным маслом (1 ст. л.). Влить в неё яичную смесь.

Разложить вяленые помидоры по кругу (30 г) и присыпать омлет сыром. Закрыть сковороду крышкой и готовить омлет на среднем огне примерно 7-8 минут.

Омлет с вялеными помидорами, зелёным луком и сыром готов к подаче. Приятного Вам аппетита.

В том году уродился хороший урожай на помидоры. Закрыла всевозможные консервации с помидорами, в том числе сделала и вяленые помидоры. Очень вкусная штука, которую можно добавлять в пиццу, в пасты, в салаты. А можно с вялеными томатами и яичницу сделать. Думаю, что она получается вкуснее чем со свежими томатами.

Ингредиенты рецепта запечённой глазуньи с вялеными томатами

Сыр 60 грамм
Лук репчатый 3-4 средние штуки
Томаты вяленые 2 столовые ложки
Яйцо куриное 4 штуки (зависит от количества людей, на сколько человек вы готовите )
Хлебная крошка 3 столовые ложки (или панировочные сухари )
Соль и перец чёрный по вкусу.

Как приготовить запечённую глазунью с вялеными томатами, пошаговый рецепт с фото

Вот продукты которые нам понадобятся.

Лук репчатый нарезать полукольцами.

Разогреть сковороду, добавить масло от вяленых томатов. Добавить лук репчатый и томаты. Обжаривать до готовности лука.

Хлебную крошку я делаю сама. Давно не покупаю панировочные сухари, не люблю с ними работать. Да к тому же хлебная крошка намного вкуснее, и делается очень легко. Покупаете горчичный батон, даёте ему сутки полежать в хлебнице, а затем натираете батон на крупной тёрке. Всё готово.

В хлебную крошку добавляете на мелкой тёрке сыр. Перемешиваете. Слегка посолите.

В формочки или в форму для запекания кладём на дно лук с томатами.

Сверху хлебную крошку с сыром.

Делаем небольшие лунки, разбиваем туда яйцо. Ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 12-15 минут.

Готовую яичницу хорошо посыпать чёрным перцем.
Приятного аппетита.

Ингредиенты

Вяленые помидоры - 5-6 шт;

Яйцо куриное - 2 шт;

Лук синий - 1 шт;

Перец сладкий - 1 шт;

Чеснок - 1 зубчик;

Соль, черный молотый перец - по вкусу.

130 кКал
15 мин.
15 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Яичницу каждый день готовят на завтрак миллионы людей. Это, казалось бы, простое блюдо, имеет свои особенности в каждой стране. Сегодня я предлагаю приготовить яичницу со спаржей и вялеными помидорами на средиземноморский манер. Блюдо получается вкусным, ароматным, сытным, заряжает энергией.

Итак, подготовим продукты:

Сладкий перец очистить от семян, нарезать кубиками.

Лук нарезать полукольцами.

Чеснок нарезать на тонкие пластины.

Сладкий перец обжарить на оливковом масле 2 минуты.

Добавить к перцу лук, чеснок, вяленые помидоры. По желанию помидоры можно нарезать тонкими полосками или оставить крупными кусочками. Обжаривать овощи до золотистого цвета 3-4 минуты.

Добавить к овощам спаржу, нарезанную на 4-5 частей. Готовить еще 2-3 минуты.

Вбить яйца, посолить, поперчить. Готовить до готовности яиц на маленьком огне 4-5 минут.

Яичница со спаржей и вялеными помидорами готова. Осталось подать к блюду кусочек свежего хлеба и заварить чай!

В этом статье мы рассмотрим рецепт: « Яичница-глазунья с гренками и вялеными томатами » подробно и с фотографиями.

Это блюдо можно приготовить за 15 мин. при наличии всех ингредиентов.

После приготовления вы получите 2 порции общим весом 360 грамм .

Белки: 14 г.;
Жиры: 18 г.;
Углеводы: 21 г.

1 порция: 180 грамм

Ингредиенты

Вам потребуются следующие продукты.

Масло трюфельное: 2 гр;
Хлеб д/тостов: 2 шт;
Укроп свежий: 5 гр;
Яйцо куриное: 4 шт;
Масло сливочное 10 гр: 2 шт;
Оливки гигант с косточкой: 30 гр;
Томаты вяленые: 30 гр;
Руккола свежая: 15 гр;
Перец черный молотый: по вкусу;
Соль поваренная пищевая: по вкусу.

Способ приготовления по шагам

Шаг 1

Разогрейте в сковороде сливочное масло, аккуратно разбейте яйца в сковороду так, чтобы сохранились желтки и жарьте яичницу на слабом огне в течение 4 минут до готовности, посолите и поперчите.

Шаг 2

Хлеб обжарьте на сухой раскаленной сковороде по 30 секунд с каждой стороны до хрустящей корочки или сделайте тосты в тостере.

Шаг 3

Вяленые томаты нарубите соломкой. Рукколу разложите по тарелкам, сверху выложите вяленые томаты и оливки, сбрызните трюфельным маслом и слегка посолите.

Готовое блюдо

На салат выложите яичницу и подавайте с гренками, украсив веточками укропа.

Как приготовить
Пошаговые фото
Похожие рецепты

Ингредиенты

яйца 3 шт.
мягкий козий сыр 1,5 ст.л.
маскапоне 1 ст.л.
вяленые помидоры 100 гр.
перец чёрный молотый четверть ч.л.
укроп сухой половина ч.л.
базилик сухой половина ч.л.
сок лимона 3 ст.л.
сахар 0,5 ч.л.
для декора
вяленой колбасы 6 кусочков.
маслины 6 шт.
петрушка 6 веточек.

Пошаговый рецепт приготовления

Отварить яйца,остудить в холодной воде,почистить,разрезать на 2 части и срезать немного низ для устойчивости.

Сложить в комбайн вяленые помидоры+маскапоне+козий сыр+сок лимона+сахар+соль+перец+укроп+базилик и помолоть до малюсеньких кусочков помидор.

Переложить массу в кондитерский мешок.

Выдавить помидорную пасту на половинки яиц оставляя пустое место вокруг желтка(центр),в центр выкладываем пестик колбасы,вставляем веточку петрушки и закрепляем концепцию оливкой на красивой итальянской зубочистке.

Когда обычные говяжьи стейки надоели и захотелось чего-то нового, а в холодильнике скучала баночка с вялеными помидорами, возник этот рецепт. Мясо получилось сочным, с пикантным ароматом вяленых помидоров и нежной шубой из сыра и омлета.

Ингредиенты для «Телятина с вялеными помидорами и омлетом»:

Телятина (или говядина) — 700 г
Томаты вяленые — 0,5 бан.
Яйцо куриное — 3 шт
Молоко — 150 мл
Сыр твердый — 150 г
Мука пшеничная / Мука — 100 г
Соль

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1600.4 ккал	белки 209.4 г	жиры 43.9 г	углеводы 89.1 г
100 г блюда
ккал 126 ккал	белки 16.5 г	жиры 3.5 г	углеводы 7 г

Рецепт «Телятина с вялеными помидорами и омлетом»:

1.Телятину режем на стейки шириной 0,5-1 см и обваливаем в муке с солью. Я кладу в п/э пакет муку с солью, перемешиваю и складываю туда мясо, завязываю и трясу несколько секунд. При этом способе мясо хорошо набирает муку и руки остаются чистыми. :)

2.Быстро обжариваем мясо с двух сторон на раскаленной сковороде до образования корочки.

3.Складываем мясо в форму для запекания, сверху раскладываем помидоры, я клала половинки, но попробовав, поняла, что так плохо жуются помидоры, поэтому лучше их мелко нарезать.

4.Обильно посыпаем все тертым сыром и заливаем омлетной смесью, приготовленной из 3-х яиц и 150 мл молока.

5.Накрываем форму фольгой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. За 5 минут до готовности фольгу убрать. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Торт закусочный "Крабовый рай"

116
1059
27913

Помидоры черри в японском наряде

56
153
6268

Пирожное "Мрия"

57
480
22125

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

26 марта 2012 года algambra #

26 марта 2012 года tanvik # (автор рецепта)

23 марта 2012 года мисс #

23 марта 2012 года белошвейка #

23 марта 2012 года tanvik # (автор рецепта)

22 марта 2012 года Ninzonka #

22 марта 2012 года Жанночкин # (модератор)

22 марта 2012 года tanvik # (автор рецепта)

22 марта 2012 года Valery Star #

22 марта 2012 года tanvik # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Add to friends
RSS

Рыжая книга кухонных пределов

Очень люблю сочетание грибов с вялеными помидорами, ну а пассерованные чеснок с петрушкой - это наше фффсё. Иногда готовлю с такими наполнителями обычную яичницу, но запечённую люблю больше - белок получается нежнее, а желток слегка густеет и становится более ярким.

Надо:
4 средних шампиньона
5-6 вяленых помидоров
2 яйца
3 зубчика чеснока
4-5 веточек петрушки
соль
перец
оливковое масло

Петрушку мелко порубить, чеснок порезать мелкими кубиками, грибы - дольками. Обжарить грибы до золотистого цвета на оливковом масле, за 2 минуты до готовности добавить чеснок и петрушку. Вяленые помидоры порезать соломкой, смешать с грибами, посолить-поперчить, выложить в формочку для запекания. Сверху аккуратно разбить 2 яйца, стараясь не повредить желток. Запекать около 15 минут при температуре 200 градусов.

Описание рецепта — Омлет по-французски с копченой индейкой, вялеными помидорами и базиликом:

Восхитительный омлет с копченой индейкой на завтрак не только утолит голод, но и отправит вас в удивительное путешествие по самым разным уголкам Европы.

Омлет по-французски с копченой индейкой, вялеными помидорами и базиликом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Нарежьте гриб, мясо индейки (2 ломтика) и зеленый лук. В небольшую сковороду, разогретую на небольшом огне, выложите вяленые томаты в масле. Добавьте к ним грибы и зеленый лук и обжаривайте все вместе около 4 минут. Затем добавьте копченую индейку и готовьте, пока мясо не разогреется (так как копченое мясо - это уже продукт готовый, то мы просто разогреем его). Когда грибы подрумянятся, снимите сковороду с плиты и отставьте пока в сторонку.

С помощью вилки или миксера в миске взбейте яйца. По желанию можно добавить немного сливок или молока. Растопите в небольшой сковороде на среднем огне кусочек сливочного масла и вылейте взбитые яйца в сковороду.

Дайте омлету прожариться минуты 2, а затем посыпьте его швейцарским сыром и добавьте грибы, лук и индейку. Готовить омлет еще 4-5 минут, пока по краям омлет не запечется (в центре он не должен запечься до конца).