Закуски из помидор за 15 минут

Бесподобная, вкуснейшая закуска из помидор настолько ароматна и пикантна, что перед ней буквально невозможно устоять. Эту закусочку желательно долго не хранить, поскольку она самая вкусная сразу же по приготовлении.

Вкуснейшая закуска из помидор – ингредиенты:
Вкуснейшая закуска из помидор за 30 минут
Для начала надо приготовить соус:
А теперь нужно приступить к помидорам:

Вкуснейшая закуска из помидор – ингредиенты:

половина килограмма томатов

половина стакана подсолнечного либо оливкового масла
три зубчика чеснока
зелень (укроп, петрушка, кинза, базилик) – чем больше, тем вкуснее
чайная ложка соли
чайная ложка сахарного песка или меда
перец черный молотый – по вкусу
чайная ложка горчицы
столовая ложка девятипроцентного яблочного уксуса

Вкуснейшая закуска из помидор за 30 минут

Для начала надо приготовить соус:

Подсолнечное или же оливковое масло влить в глубокую миску.
Добавить соли, чайную ложку сахарного песка или же меда.

Поперчить и доложить горчицы.
Влить девятипроцентный уксус.
Чеснок почистить и пропустить через пресс в ту же миску.
Зелень помыть, просушить полотенцем и мелко нарезать. Доложить в миску к другим продуктам и перемешать.

А теперь нужно приступить к помидорам:

Помидоры хорошо помыть, нарезать нетолстыми кружочками.
Выложить один слой помидоров в контейнер для продуктов.
Залить помидоры двумя столовыми ложками приготовленного соуса.
Выложить помидоры следующим слоем и снова залить соусом.
Таким образом выкладывать слой за слоем, пока не закончатся помидоры. Не забывать каждый слой поливать соусом.
После всего закрыть контейнер крышкой и поместить в холодильник на 30 минут.

Ну вот, через полчаса наша вкуснейшая закуска из помидор будет готова.

Достаньте ее из холодильника, переложите в красивую салатницу и подайте на стол как дополнение к обеду или ужину.

В копилке у каждой хозяйки обязательно должны быть рецепты. которые выручат, когда нагрянут неожиданные гости. Они не требуют большого количества времени на подготовку, а также каких-то деликатесных продуктов. Предлагаем вам приготовить очень вкусную закуску из обыкновенных помидоров. А времени на нее вы затратите не более пятнадцати минут.

Что понадобится

Помидоры - шесть-десять (все зависит от количества ваших гостей). Их лучше всего брать более твердых сортов.
Сыр - 100-200 грамм. Лучше всего взять голландский, российский или пармезан.
Соль, перец, приправы - по вкусу.
Подсолнечное масло - две-три столовые ложки.

Вот из такого набора продуктов, который, как правило, есть в каждом доме, мы и приготовим необычную и сытную закуску.

Вкусное лакомство

Давайте познакомимся с рецептом приготовления. Распишем пошагово действия:

Вымоем хорошо помидоры. Аккуратно вытрем их бумажным полотенцем.
Разогреем духовой шкаф.
Возьмем остро отточенный нож и разрежем помидоры на половинки.
Противень или специальную форму застилаем пергаментной бумагой и смазываем маслом.
Выкладываем туда половинки помидоров. Посыпаем их солью, а при желании и специями.

На терке натираем сыр и выкладываем небольшое количество на каждую половинку помидора.

Сверху добавляем немного подсолнечного масла.
Ставим в духовой шкаф.
Как только расплавится сыр, примерно минут через десять, блюдо готово.

Подавайте к столу со свежей зеленью и наслаждайтесь заслуженными комплиментами!

Лето - пора созревания многих полезных овощей и фруктов, но мы с вами поговорим о "солнечной ягоде" - помидоре!

Именно этот овощ наполняет яркими красками все блюда, которые готовятся с его участием, придает слегка кисловатый вкус и даже уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний!

К тому же закуски из помидоров готовятся за считанные минуты и по праву считаются идеально вкусными во всем мире. Давайте и мы с вами попробуем создать три самых актуальных летних салата, в которых помидоры будут сочетаться с еще одним ингредиентом: салат из помидоров с крабовыми палочками, "Капрезе" и помидоры под сыром.

1. Салат с крабовыми палочками и помидорами

Отличный вариант блюда для моментального приготовления, когда гости на пороге. Заранее закупите такие морепродукты и поместите в морозильную камеру. Когда захотите приготовить закуску, то разморозьте палочки в теплой воде в течение 5-6 минут.

- 1-2 спелых помидора;

- 2-3 щепотки соли;

- 2 щепотки душистого перца;

- 10 мл оливкового масла;

Промытые помидоры нарежьте дольками и поместите в емкость.

Размороженные крабовые палочки нарежьте крупными кружочками и добавьте к помидорам.

Нарвите руками свежую зелень и посолите, поперчите салат, сбрызнув его оливковым или подсолнечным маслом.

Выложите порции закуски в стаканы и подавайте, украсив листочками базилика и зеленью. Приятного аппетита!

Стоимость 1 порции такого салата составит 10-15 рублей.

2. Итальянский салат "Капрезе"

"Капрезе" - это нежность сыра, соединенная с кисло-сладкой сочностью помидоров. Закуска настолько вкусна, что ее копируют буквально во всех ресторанах! если у вас в наличии нет моцареллы (сыра), то вы с легкостью можете его заменить на фету (брынзу) или даже соленый творог.

- 1-2 спелых помидора;

- 100 г моцареллы или феты;

- 2-3 щепотки соли;

- 2 щепотки душистого перца;

- 10 мл оливкового масла;

Промойте помидоры в воде и нарежьте их кружочками, выбирая для салата сорта с упругой кожицей.

Моцареллу или фету также нарежьте кружочками.

Выложите на блюдо, чередуя с нарезанными помидорами.

Приправьте солью и перцем, а затем полейте салат оливковым маслом. Добавьте к закуске листочки свежего базилика и украсьте зеленью. Приятного вам!

Стоимость 1 порции салата "Капрезе" обойдется вам в 20-25 рублей, что гораздо дешевле, нежели в ресторане.

3. Запеченные помидоры под сыром

Такая пикантная закуска из помидоров придется по вкусу тем, кто любит блюда с чесночными нотками. Помидоры под сыром хороши как в горячем, так и в холодном виде и являются прекрасным украшением стола на любом торжестве. Если вы любите закуски по-сытнее, то можете дополнить перечень ингредиентов отварным куриным яйцом.

- 100 г твердого сыра;

- 2 зубчика чеснока.

Промойте помидоры в воде и отрежьте у них шляпки. С помощью чайной ложечки выньте мякоть, стараясь не повредить стенки овоща, и посолите внутреннюю часть, чтобы каждый помидор выделил жидкость.

Оставьте овощи на пару минут в сторону и натрите на мелкой терке твердый сыр. Сразу же в него выдавите на прессе зубчики чеснока и перемешайте. По желанию можете добавить к сыру пару чайных ложек майонеза или натертое отварное куриное яйцо.

Из помидорных бочонков слейте жидкость и наполните их натертым сыром.

Поместите форму с бочонками в духовку или в микроволновую печь и запекайте до расплавления сыра.

Украсьте приготовленное блюдо зеленью и подавайте. Приятного аппетита!

Стоимость порции закуски выйдет в 15 рублей.

Есть мнение, что капрезе — чуть ли не самый идеальный салат в летнюю пору. Он свежий, яркий и безумно вкусный. А ещё он довольно незамысловат и очень прост в приготовлении. Но сегодня мы не будет делать классический салат капрезе, а приготовим вариацию на его тему в виде закуски.

Порций: 6

Время приготовление: 15 минут

Приготовление:

1. Соедините моцареллу, оливковое масло, «итальянские травы» и соль в небольшой миске. Приправьте по вкусу перцем.

2. Разрежьте каждый помидор по длине на ломтики, не разрезая при этом до конца, чтобы получилось что-то вроде гармошки.

3. Поместите нарезанные помидоры на блюдо. Вставьте кусочки сыра (пункт 1) и кусочки базилика между ломтиками помидоров.

4. Перед подачей сбрызните помидоры бальзамической глазурью.

Фото: Chelsea Lupkin

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Маринованные помидоры за полчаса

Перед вами простой рецепт маринования помидор за полчаса. Такая закуска выручит в ситуации нежданных гостей и порадует своим вкусом и ароматом. Помидоры получаются сочными, с насыщенным вкусом. Маринованные помидоры – это всегда актуальная закуска к горячим блюдам. Порадуйте себя и близких быстрой и простой закуской из помидор!

Помидоры дольками по-корейски

Помидоры дольками по-корейски – отличная закуска, которая получается очень вкусной и готовится достаточно быстро. Такую острую закуску можно поставить и на праздничный стол, и подать к горячему блюду на ужин. Секрет приготовления насыщенных и невероятно вкусных помидор по-корейски прост – необходимо соблюдать правильные пропорции ингредиентов.

Быстрые малосольные помидоры в пакете

Малосольные помидоры – удачный вариант быстрой и вкусной закуски. Перед вами простейший способ приготовления малосольных помидор в пакете. Для данной закуски потребуется минимум ингредиентов и времени, а готовы малосольные помидоры будут уже через 2 часа. Быстро, просто и вкусно!

Маринованные помидоры закуска

Маринованные помидоры – прекрасный вариант легкой закуски. Для маринования томатов потребуется время, но в результате вы получите ароматнейшую закуску. Закуска из томатов – всегда удачный вариант не только для домашнего угощения, но и для праздничного стола. Такая закуска разойдется в миг!

Зеленые помидоры по-корейски закуска

Закуска из зеленых помидоров с корейскими нотками готовится быстро и значительно отличается своим ароматом и вкусом от других традиционных блюд. Она не предназначена для хранения на зиму. Если нет корейской приправы, то можете ее заменить кориандром, острым перцем и петрушкой. Попробовав один раз, вы будете готовить ее часто.

Маринованные помидоры за 2 часа

Эту отличную и пикантную закуску можно быстро приготовить только из хороших помидоров: упругих, мясистых и небольших по размеру. Идеально походят помидоры черри. Маринуются они с чесноком, луком и свежей зеленью. К маринаду в этом рецепте вам предлагается добавить мед, соевый соус и оливковое масло.

Маринованные помидоры за 30 минут

Если вы любите маринованные помидоры, но не хотите тратить много времени и сил на их приготовление, рецепт маринованных помидоров за 30 минут придет к вам на помощь. Готовые помидоры по этому рецепту отличаются прекрасным насыщенным вкусом, непревзойденным ароматом и сочностью.

Помидоры в желатине с маслом

Приготовление помидор в желатине имеет множество вариаций. Можно приготовить в масле, что сделает блюдо еще более сытным и питательным. Такие помидоры послужат аппетитной закуской на вашем столе.

Помидоры по-корейски без болгарского перца

Встречаются случаи, когда люди не переносят или просто не употребляют в пищу болгарский перец. Сегодня я хочу поделиться рецептом помидоров по-корейски без болгарского перца. Ароматная закуска из помидоров получается вкусной, а готовится за считанные минуты.

Помидоры по-корейски в пакете

Если вы ограничены во времени и нужно приготовить что-то необычное, тогда этот рецепт пикантной и невероятно ароматной, с потрясающим вкусом закуски из помидоров точно для вас. Помидоры по-корейски готовятся в пакете за 2 часа.

Помидоры по-корейски в трехлитровой банке

Настоятельно рекомендую приготовить вкуснейшую и ароматную закуску из помидоров. Помидоры по-корейски можно приготовить различными способами. Сегодня рассмотрим рецепт, приготовленный в трехлитровой банке. Остроту закуски вы можете отрегулировать по собственным предпочтениям.

Зеленые помидоры острые

Зеленые помидоры в плане рецептов ничем не отличаются от красных. Также можно найти множество различных интересных рецептов. Многие не любят зеленые помидоры. Но, как говорится, на вкус и цвет… Мне очень нравятся острые зеленые помидоры, обязательно приготовьте, и вы точно не пожалеете.

Зеленые помидоры в собственном соку

Существует большое количество рецептов приготовления зеленых помидоров. Я хочу поделиться с вами одним из любимейших и простых рецептов зеленых помидоров в собственном соку. Процесс приготовления быстрый и с ним запросто справится даже тот, кто не любит готовить.

Малосольные огурцы и помидоры в пакете

Предлагаю приготовить малосольные огурцы и помидоры в пакете. Овощи будут готовы уже через час. Так что, если к вам должны нагрянуть нежданные гости, этот рецепт то, что вам надо. Закуска из свежих овощей получается достаточно ароматной, что просто невозможно остановиться.

Зеленые помидоры за сутки

Закусочный пикантный салатик из зеленых помидор за сутки приготовить очень легко. Вся прелесть рецепта в том, что вы получаете маринованный салат за максимально короткое время, не затрачивая практически никаких усилий. Набор специй к томатам можно менять на свое усмотрение, а также регулировать количество соли и сахара – что тоже делает рецепт гибким. Пробуйте на здоровье!

Маринованные помидоры дольками быстрого приготовления

Быстрый аппетитный салат из помидоров готовится буквально несколько минут, а за пару часов он достаточно настоится. Такое блюдо прекрасно подойдет к тяжелому мясному обеду, для разогрева аппетита и улучшения пищеварения. Помидорки по этому рецепту выходят очень сочными и пикантными, но одновременно с этим нежными.

Помидоры с чесноком и зеленью

Помидоры с чесноком и зеленью – отличный вариант закуски не только под мясные блюда. Такой маринад идеально сочетается с различными видами гарнира. Благодаря правильному составу заготовки помидоры приобретают пикантные острые нотки, которые дают очень интересный эффект в сочетании с чесноком и рубленой зеленью. Неоспоримым достоинством помидоров, приготовленных таким способом, является простота приготовления.

Маринованные помидоры с чесноком и зеленью за сутки

Экспресс-рецепт маринования помидоров с зеленью и чесноком. Закуска готова уже через сутки после приготовления, а самые нетерпеливые могут есть ее уже через полчаса-час.

Маринованные помидоры сладкие быстрого приготовления

Закусочные помидоры быстрого приготовления получаются сладкими, но при этом пикантными. Такая закуска поможет разнообразить повседневное меню. Хорошо подходят такие помидоры к шашлыкам, на природе они съедаются в два счета.

Маринованные помидоры на скорую руку

Не все хозяйки любят заниматься закатками, однако маринованные помидоры можно приготовить на скорую рук. Это совсем не трудоемкий процесс, который не доставит особых хлопот. У вас получатся ароматные слабосоленые помидоры, которые можно подать на обед или ужин.

Соленые помидоры за 3 дня

Для быстрой засолки лучше подойдут более мелкие помидоры, так как они быстрее пропитаются солью и специями. Поместите помидоры в рассол на пару дней и помидоры будут готовы к намеченному застолью.

Помидоры по-армянски дольками

Помидоры по-армянски обладают оригинальным вкусом, ароматом и умеренной остротой. Такая закуска моментально улетает со стола, к тому же подача помидоров дольками для гарнира самая подходящая.

Помидоры в пакете с чесноком и укропом

Малосольные помидоры можно приготовить экспресс-методом в пакете. Вкуснейшая сочная закуска будет готова уже через пару часов. Набор ингредиентов минимальный: помимо, собственно, помидоров, используем лишь укроп, петрушку, чеснок и соль. Конечно, дополнительно можно добавить любые специи и травы по вкусу, но указанных добавок с лихвой хватает для получения оптимального вкуса и аромата. Для такого метода годятся любые помидоры, однако особенно вкусно получаются томаты мясистые, плотные, с минимальным количеством сочного содержимого.

Зеленые помидоры по-корейски быстрого приготовления

Зеленые помидоры по-корейски – пикантная, ароматная закуска, которая никого не оставит равнодушным. Такую закуску можно сложить в банку, плотно закрыть крышкой и использовать по необходимости в течение пары месяцев. Любое мясное блюдо обретает более яркий вкус в сочетании с такими острыми зелеными помидорами.

Острые зеленые помидоры по-корейски на зиму

Зеленые помидоры, заготовленные по-корейски – быстрый вариант заготовки зеленых помидоров на зиму с большим количеством зелени и разнообразием овощей. Овощи маринуются в собственном соку, после чего заправляются специями, уксусом и растительным маслом. В процессе приготовления овощи не подвергаются термической обработке, поэтому храниться должны лишь в холодильнике.

Малосольные помидоры с болгарским перцем в пакете

Малосольные помидоры – отличная альтернатива малосольным огурчикам или свежему салату. На их приготовление уходят считанные минуты, а для того, чтобы они промариновались – не более двух часов. Стоит замариновать их утром и к обеду у вас на столе будет вкусный гарнир к мясу или рыбе, отварному картофелю или рису. Количество и виды специй вы можете регулировать на ваш вкус и фантазию, как и количество перца чили и чеснока.

Помидоры по-корейски в банке за сутки

Помидоры быстрого приготовления – это отличная альтернатива маринованным помидорам. Процесс подготовки занимает не более получаса, около суток уходит на то, чтобы помидоры промариновались – и все готово! Вкусные и в меру острые, с большим количеством зелени, добавлением острого и болгарского перца они содержат большое разнообразие вкусов и ароматов. Пробовать помидоры можно уже спустя 8-10 часов, однако, самыми вкусными они становятся спустя 24 часа.

Помидоры по-корейски в банке быстрого приготовления

Пикантные помидоры по-корейски – это отличная холодная закуска или гарнир к мясным или рыбным блюдам, отварному картофелю или макаронам. Приготовленные за считанные минуты, промаринованные в течение суток, они станут отличным вариантом подачи овощей на праздничный стол и будут хорошей альтернативой свежему салату. Помидоры получаются в меру солеными и пикантными, количество перца чили вы можете регулировать на ваш вкус, если хотите, чтобы они получились остренькими – увеличивайте порцию перца и чеснока.

Закуска из помидоров под алкоголь, картошку и пр.. Напоминает маринованные помидорки, только готова на следующий день. Понравится любителям остренького, расчет на трехлитровую банку

Ингредиенты для «Помидоры по-восточному "Быстрые"»:

Помидор (на трехлитровую банку) — 2 кг
Чеснок (головки) — 2 шт
Перец болгарский (лучше блонди) — 2 шт
Укроп (небольшой) — 1 пуч.
Базилик (небольшой, лучше фиолетовый) — 1 пуч.
Кинза (можно без нее) — 1 пуч.
Петрушка (небольшой) — 1 пуч.
Соль — 2 ст. л.
Сахар — 100 г
Уксус (6%) — 100 г
Масло растительное — 100 г

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1898.8 ккал	белки 30 г	жиры 107.4 г	углеводы 222.8 г
Порции
ккал 379.8 ккал	белки 6 г	жиры 21.5 г	углеводы 44.6 г
100 г блюда
ккал 67.3 ккал	белки 1.1 г	жиры 3.8 г	углеводы 7.9 г

Рецепт «Помидоры по-восточному "Быстрые"»:

Подготовить трехлитровую банку и пластиковую (полиэтиленовую) крышку

Соль, сахар, уксус, растительное масло смешать.

Добавить к соле-уксусному раствору измельченные перец и чеснок (также можно добавить перчик красный для сильной остроты, или смесь перцев молотую).

Добавить к "соусу" мелконарезанную зелень.

Помидоры нарезать дольками (четвертинками, если помидор некрупный). Чем мельче дольки, тем быстрей промаринуется.

На дно банки выложить немного соуса (2-3 ст. л), далее слой помидоров, потом опять соус и помидоры. И так до конца банки.

Закрыть баночку крышкой и поставить в холодильник вверх дном.

На следующий день помидорки готовы и очень вкусны с молодой картошечкой
Приятного аппетита

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6787

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?