Закуски из помидоров на новый год

Закуски на Новый год 2017: рецепты

Новогодние хлопоты отнимают много времени, и иногда хочется выбрать для новогоднего меню очень простые рецепты, именно в этом вам поможет закуска на Новый год, рецепты с фото настолько просты, что всего за 5-10 минут вы сможете дополнить ваш праздничный стол легким блюдом. Зимой выбрать хорошие, вкусные помидоры не так просто, большинство из представленных в магазине плодов имеют «зеленый» вкус, поэтому к выбору надо подойти ответственно. Помните, что даже самая простейшая закуска будет аппетитно выглядеть на праздничном столе, если ее красиво украсить.

Кроме помидор нам понадобится плавленый сыр, зелень, 2-3 зубчика чеснока, зелень и майонез, при желании в начинку можно также добавить вареное яйцо. Вы же знаете, насколько нежным получается сочетание сыра и помидор, а добавление чеснока добавит закуске пикантности. Помидорки необходимо нарезать кружочками, толщиной около одного сантиметра. Начинка готовиться очень быстро: сыр надо натереть на терке, смешать с небольшим количеством майонеза, и добавить рубленую зелень, и давленый чеснок. Вы можете начинку немного поперчить или посолить. Если вы будете добавлять также вареные яйца, то их следует натереть на мелкой терке. Все ингредиенты начинки можно также измельчить и перемешать в блендере, а после добавить рубленый зеленый лук.

Подготовленную начинку следует чайной ложкой выложить на кружочки помидор. Подавая к столу, подготовленные ломтики помидор с сырной начинкой надо выложить на листья салата, дополнительно украсить веточками укропа и петрушки.

Даже если взять простой рецепт вкусных закусок на Новый год, то можно сделать очень яркое и аппетитное блюдо на новогодний стол, которое станет его украшением. Этот рецептик вам обязательно пригодится и в дальнейшем, например, если вы решите устроить маленький девичник на 8 марта. Новогодний стол будут украшать яркие красные тюльпаны.

Для приготовления очень необычной закуски вам понадобятся продолговатые плоды – около 10-12 штук, чтобы на тарелке букет выглядел богато. Основа начинки – сыр, но теперь мы не будем использовать плавленый, а возьмем адыгейский козий сыр. Обязательно надо добавить пару зубчиков чеснока, зеленый лук и пару веточек петрушки. Еще для украшения и начинки нам понадобится один огурец.

Несмотря на то, что начинка очень схожа с предыдущим рецептом, в данном случае вам придется потратить больше времени, поскольку надо особым образом подготовить плоды для фаршировки. Чтобы «тюльпанчики» было удобно кушать, лучше выбирать самые маленькие плоды.

С верхнего края надо сделать надрезы крест-накрест, чтобы получились лепестки нашего тюльпанчика. Эти надрезы должны быть достаточно глубокими, чтобы можно было начинить плоды сырной массой с помощью чайной ложки. Но при этом нельзя их делать слишком глубокими, иначе половинки «распадутся», а сама закуска потеряет свой оригинальный внешний вид.

Далее необходимо выбрать часть внутренней мякоти, сока и семян, должны остаться от «лепестков» только стенки, а мякоть нам не понадобится. Когда у вас будут подготовлены «тюльпанчики», можно переходить к начинке.

Чеснок надо смешать с козьим сыром, добавить немного майонеза и рубленой зелени, а также тертую половинку огурца. Начинкой надо аккуратно заполнить «тюльпанчики» достаточно плотно, но чтоб не повредить их целостность. Осталось только разложить начиненные плоды на блюде, оформить стебли ломтиками огурца и зеленью.

Рецепты салатов и закусок на Новый год

Грибы с помидорами являются прекрасным сочетанием, а как насчет только, чтобы сделать сами грибочки из помидорок, никого не оставят равнодушными и украсят праздничный стол такие закуски на Новый год 2017, рецепты ни у одной хозяйки не вызовут затруднений.

Обычный «грибок» получается из половинки маленького помидора и половинки яйца, но поскольку мы готовим закуску на праздничный стол, то и выберем изысканные ингредиенты: перепелиные яйца, черри и красную икру. Сначала перепелиные яйца необходимо отварить до готовности, обратите внимание, что перепелиные надо варить меньше – 5 минут будет достаточно. Затем сразу же опустить в холодную воду и очистить, не повредив белок. Следует аккуратно срезать краешек и вынуть желток. Белковый бочонок наполнить красной игрой. Маленькие черри разрезать пополам и накрыть получившейся «шляпкой». На красной шляпке надо обязательно майонезом нарисовать белые точечки, а готовые «мухоморчики» расставить на блюде на подложке из листьев салата и разнообразной зелени.

Именно такие рецепты салатов и закусок на Новый год станут настоящим украшением меню: простые и аппетитные. Очень вкусные получаются помидоры в духовке под сырной корочкой.

Новый год считается не только временем волшебства, сказочной радости и прекрасного времяпровождения в кругу своих близких и родных. В этот период в каждый дом приходят приятные хлопоты, заботы по подготовке к празднику и много дополнительных моментов. В первую очередь ещё за несколько недель до новогодней ночи хозяйки будущего застолья начинают придумывать меню предстоящего застолья. Ведь нужно порадовать всех гостей чем-то новеньким: оригинальными, вкусными и запоминающимися блюдами. Конечно же, с целого дивизиона самых разных рецептов сложно подобрать что-то наиболее подходящее к 2017 году. Наверное, стоит начать из закуски!

Разновидности закусок к новогоднему столу в 2017 году

Все праздничные закуски можно условно разделить на две главные группы: горячие и холодные. У каждой из них есть масса особенностей и характерных запоминающихся изюминок, что делает такие блюда по-настоящему бесподобными. Но какая из видов закусок окажется наиболее уместной для встречи предстоящей новогодней ночи?

1. Если предпочтение остаётся за горячими закусками, лучше всего постараться приготовить жульен с курицей и грибами, гавайские тосты или же шашлычки из креветок и овощей. Поверьте, такие блюда станут прекрасным украшением любого стола.

2. В том случае, когда выбор остаётся за холодными закусками, выбор предпочтительных блюд к новогоднему столу стаёт просто необъятным. К примеру, всегда можно быстро сделать канапе с бужениной и огурцами, рулеты с ветчины или же замечательные помидоры с сыром и чесноком. Именно последняя закуска является одной из наиболее популярных среди многих хозяек, поэтому стоит поближе познакомиться с тем, как же правильно её приготовить.

Новогодняя закуска из помидоров на НГ 2017

По мнению большинства прекрасных хозяек, закуска из помидоров с сыром и чесноком станет прекрасным вариантом быстрого и очень вкусного новогоднего блюда. Главным достоинством этой закуски считается минимальное время её приготовления. Поверьте, все гости останутся в полном восторге от подобного новшества.

Чтобы научиться готовить эту вкуснятину на Новый год, необходимо разобрать рецепт с фото закуски из помидоров. Честно говоря, это довольно классическое блюдо, ведь заявленное сочетание ингредиентов даёт неповторимый вкус. Да и внешне помидоры с сыром в такой вариации будут смотреться весьма аппетитно. Сразу же стоит заявить, что на сегодняшний день существует большое множество рецептов этого блюда, с добавлениями разнообразных дополнительных компонентов. В одном из них в качестве альтернативной основы используется плавленый сыр.

Закуска из помидоров с плавленым сыром и чесноком

Необходимые ингредиенты:

4 крупных помидора;
2 плавленых сырка;
3 яйца;
4 зубчика чеснока;
упаковка майонеза;
зелень и соль по вкусу.

Этапы приготовления

1. Чтобы приготовить это замечательное блюдо к Новому 2017 году, изначально потребуется отварить яйца в немного подсоленной воде. Заявленный ингредиент очищается от скорлупы и натирается на мелкую тёрку.

2. Плавленый сыр перед использованием следует положить на несколько часов в морозильную камеру, чтобы с ним было проще работать. Кстати, его тоже нужно натереть на небольшую тёрку.

3. При помощи пресса или чесночницы измельчаем очищенный чеснок.

4. Все подготовленные ингредиенты смешиваются в одной ёмкости. Теперь всё это нужно хорошенько перемешать, чтобы получилась однородная консистенция. Далее нужно добавить несколько ложек майонеза, щепотку соли и мелко рубленную зелень. Снова всё перемешивается.

5. Помидоры нужно помыть, высушить и нарезать небольшими кружочками толщиной не больше 1 см.

6. Помидорные кружочки раскладываются по периметру тарелки, после чего сверху чайной ложкой помещается сырно-чесночная масса.

Закуска к Новому 2017 году готова. Осталось лишь придать блюду завершённого внешнего вида при помощи свежей зелени.

Классическая закуска из помидоров с сырно-чесночной заправкой

Необходимые ингредиенты:

100 гр. твёрдого сыра;
1 яйцо;
3 зубчика чеснока;
пару ложе майонеза.

Этапы приготовления

1. Твёрдый сыр любого понравившегося вам сорта нужно немного подморозить в морозилке, после чего натереть на средней тёрке.

2. Чеснок можно измельчить любым доступным способом: при помощи пресса, обратной стороной ножа или же чеснокодавкой. Небольшой совет – если вам больше по душе блюда поострее, можно использовать ещё пару лишних зубчиков.

3. Майонез экономить не стоит, хотя он не должен перебить запах и вкус сыра.

4. Подготовленные ингредиенты перемешиваются между собой, после чего отправляются «отдохнуть» под пищевую плёнку на несколько часов.

5. Самый простой вариант формирования будущей закуски – выложить пряную сырную массу на помидорные дольки. Но стоит немного поэкспериментировать и вылепить из этой основы настоящего снеговика, а помидорки положить рядом, чтобы каждый желающий смог отковырнуть себе от закуски столько, сколько захочет.

Кстати, вместо помидоров можно использовать любые чипсы, или же поджаренные хлебные гренки. Вкус блюда от этого не сильно изменится. Очень выгодно просто поставить на стол поднос, на котором по центру будет размещаться сама сырно-чесночная основа, а по кругу в небольших тарелках будут находиться варианты подложки: дольки помидоров, гренки и чипсы. При этом каждый из гостей сможет самостоятельно создать для себя закуску по душе.

Закуска с чесноком и сыром на новогодний стол – прекрасная альтернатива дорогостоящим блюдам. И никакая красная икра не сможет заменить пряного вкуса этой изумительной закуски. Стоит просто один раз попробовать, а потом наслаждаться этим лакомством всегда.

Рецептов: 46

хлебцы – 3 шт.
сухарики ржаные в виде галет – 3 шт.
сыр мааздам – 80 г
сыр творожный – 80 г
салат листовой – 100 г
помидоры средние – 2 шт.

Геннадий

08 октября 2018, 09:00

томаты 2 кг.
ранетки 1 кг.
чеснок 1 гол.
корень хрена 5 гр. (можно лист)
черный перец душистый 2 гр.
гвоздика 2 гр.

Елена Прекрасная

15 сентября 2018, 15:48

помидоры черри - 13 шт. или
сыр (любой твёрдый или полутвёрдый) - 100 гр. или
чеснок - 2 зубчика или
майонез - 1 ст.л. или
соль - опционально

РюмкинаЮнга

09 июня 2018, 17:59

Sveta Svetik

19 апреля 2018, 16:30

салат с печенью трески и капустой
ингредиенты:
капуста пекинская - 400 г
яйца вареные - 4 шт
огурец свежий - 1 шт
морковь - 2 шт

Оксана Пашко

04 декабря 2017, 20:57

рыбная закуска «баркас», которую нам подавали в крымском кафе.
ингредиенты:
листья салата 10 шт.
2 прямоугольных куска обжаренного белого хлеба
огурец 150 гр.
помидор 80 гр

sadi 09

02 декабря 2017, 19:41

1 плавленный сырок
2 яйца
7 помидор сорта "сливки"
майонез
зеленый лук для украшения

Пальчики Оближешь

23 ноября 2017, 22:44

помидор, 3 шт.
брынза, 150 гр.
майонез, 20 гр.

Sveta Svetik

17 сентября 2017, 13:58

2 помидора
2 ст.л. майонеза
1-2 зубчика чеснока
2 яйца
50-70 гр. твердого сыра
соль

Пальчики Оближешь

08 сентября 2017, 00:03

500 г. помидор
1 луковица
3 зубчика чеснока
4 ст.л. растительного масла
2 ст.л. сока лимона
1 ст.л. меда

Пальчики Оближешь

07 сентября 2017, 16:32

баклажаны - 1 кг.
перец болгарский - 500 гр.
помидоры - 500-700 гр.
чеснок - 1 головка
зелень
масло подсолнечное - 100 мл.

Ольга Иванченко

06 сентября 2017, 10:21

150 г. творога
3-4 ст.л. сметаны
3 помидоры
1 болгарский перец
1 зубчик чеснока
пучок укропа

Татьяна

06 сентября 2017, 00:39

креветки крупные — 350 гр.
бекон венгерский окраина сырокопченый
соус устричный — 1 ст.л.
паприка молотая — 0,5 ч.л.
сок лимона — 2 ч.л.
масло оливковое — 1 ст.л.

leontina

13 февраля 2016, 16:27

для закуски:
помидоры черри – 2 горсти
моцарелла в шариках – 100 г
яйца перепелиные – 4 шт
венский балык или прошутто – 4 слайса
базилик

krisenok

07 февраля 2015, 22:20

400 гр. консервированной фасоли
400 гр. кетчупа «махеевъ» чили
2 помидора
1 луковица
1 сладкий красный перец
1 морковка

Махеевъ

15 ноября 2014, 19:19

редис крупный,
масло сливочное мягкое,
перец чёрный молотый,
анчоусы/селёдка,
зелёный лучок.

sweta1

17 июня 2014, 15:32

голландцы - фанаты здорового образа жизни: ежедневные велопоездки на работу, в школу, за покупками, в каждой семье на столе всегда овощные блюда:супы, салаты,закуски, рагу. предлагаю включить в еженедельный рацион вот такой простой, но вместе с тем очень полезный салат.
время приготовления салата: 10 минут
количество порций: 2
для 4 порций увеличьте количество ингредиентов в два раза.
ингредиенты:
спелые помидоры - 2 шт.

Rinav

25 апреля 2014, 14:31

курица 1 шт. порезать на куски (у меня 2крыла, 2голени и 2бедра)
лук репчатый 2 шт.
помидоры крупные спелые 2 шт. (я заменила на сладкие черри 10 гт.+1помидор)
томатная паста 1 ст.л.
масло сливочное и растительное для жарки.
смесь сухих грузинских трав (мята, кинза, реган) 1 ст.л.

Екатерина

14 ноября 2013, 18:01

на банку в 700-800 г:
перец болгарский — 5-6шт
помидор мясистый — 1шт
чеснок — 1-2зуб
лавр — 1шт
перец душистый — 3шт

Татьяна М.

06 сентября 2013, 14:22

веррины "рататуй":
75 гр. красного болгарского перца (у меня мороженый)
10 гр. сахара
1 щепотка розмарина
2-3 помидора
150 гр. цуккини

cheerup

31 мая 2012, 22:21

4 стебеля свежего розмарина,
1 зубок часнока,
100 гр. вяленых томатов,
1 стрючёк чили,
2 ст.лож.винного уксуса-у меня balsamico rosso
6 ст.лож оливкового масла,

sussi30

08 апреля 2012, 17:17

1,5 ст.л. оливкового масла
1/4 ч.л молотого черного перца
на кончике ножа кайенского перца
1 ч.л. любимых травок (у меня прованские)
0,5 ч.л. крупной соли
0,5 кг. филе индейки

lil-8888

14 ноября 2011, 12:23

закуска-овощное ассорти "краски сентября":
1 красный сладкий перец
1 желтый сладкий перец
1 оранжевый сладкий перец
2-3 не больших баклажана
1-2 помидора

принцесса специй

19 сентября 2011, 15:47

запеканка:
2 молодых кабачка

800 гр.
фарш куриный 500 гр.
1 большая луковица,
1 средняя морковь,
100 гр. пакетик риса,

caprizze

14 июля 2011, 00:27

свинина 500 г
квас 1 литр
лавровый лист
мята
кориандр
майонез

константин

14 июля 2011, 00:26

закуска из помидоров:
3 помидора
200 гр. шампиньонов
1/2 банки консервированной кукурузы
1/2 банки консервированного зеленого горошка
100 гр. твердого сыра

bereznichenko

13 июня 2011, 02:46

баранина (баранья нога рубленная на куски) - 1 кг.
лук - 1 большая луковица
помидоры - 3 шт.
перец сладкий - 2 шт.
курага - 100-150 гр.
растительное масло

кисюля

26 мая 2011, 02:26

для начала сам оливковый тапенад:
маслины черные(без косточек) – 200 гр.
анчоусы – 2 шт.
цедра лимона – 0,5 шт.
чеснок – 2 зуб.,
тимьян – 2 ст.л.

ЯВенера

13 апреля 2011, 23:24

для торта:
для основы:
6 яиц
1 ст. сахара
1 ст. муки
варенье (джем) (у меня клубничный)

Armushik

13 марта 2011, 20:30

сыр твердый тертый
морковь вареная
вяленные помидоры
чеснок 1-3 зубка
грецкие орехи
огурец

Бесподобная, вкуснейшая закуска из помидор настолько ароматна и пикантна, что перед ней буквально невозможно устоять. Эту закусочку желательно долго не хранить, поскольку она самая вкусная сразу же по приготовлении.

Вкуснейшая закуска из помидор – ингредиенты:
Вкуснейшая закуска из помидор за 30 минут
Для начала надо приготовить соус:
А теперь нужно приступить к помидорам:

Вкуснейшая закуска из помидор – ингредиенты:

половина килограмма томатов

половина стакана подсолнечного либо оливкового масла
три зубчика чеснока
зелень (укроп, петрушка, кинза, базилик) – чем больше, тем вкуснее
чайная ложка соли
чайная ложка сахарного песка или меда
перец черный молотый – по вкусу
чайная ложка горчицы
столовая ложка девятипроцентного яблочного уксуса

Вкуснейшая закуска из помидор за 30 минут

Для начала надо приготовить соус:

Подсолнечное или же оливковое масло влить в глубокую миску.
Добавить соли, чайную ложку сахарного песка или же меда.

Поперчить и доложить горчицы.
Влить девятипроцентный уксус.
Чеснок почистить и пропустить через пресс в ту же миску.
Зелень помыть, просушить полотенцем и мелко нарезать. Доложить в миску к другим продуктам и перемешать.

А теперь нужно приступить к помидорам:

Помидоры хорошо помыть, нарезать нетолстыми кружочками.
Выложить один слой помидоров в контейнер для продуктов.
Залить помидоры двумя столовыми ложками приготовленного соуса.
Выложить помидоры следующим слоем и снова залить соусом.
Таким образом выкладывать слой за слоем, пока не закончатся помидоры. Не забывать каждый слой поливать соусом.
После всего закрыть контейнер крышкой и поместить в холодильник на 30 минут.

Ну вот, через полчаса наша вкуснейшая закуска из помидор будет готова.

Достаньте ее из холодильника, переложите в красивую салатницу и подайте на стол как дополнение к обеду или ужину.

Рецептов: 46

Геннадий

08 октября 2018, 09:00

томаты 2 кг.
ранетки 1 кг.
чеснок 1 гол.
корень хрена 5 гр. (можно лист)
черный перец душистый 2 гр.
гвоздика 2 гр.

Елена Прекрасная

15 сентября 2018, 15:48

РюмкинаЮнга

09 июня 2018, 17:59

Sveta Svetik

19 апреля 2018, 16:30

Оксана Пашко

04 декабря 2017, 20:57

sadi 09

02 декабря 2017, 19:41

1 плавленный сырок
2 яйца
7 помидор сорта "сливки"
майонез
зеленый лук для украшения

Пальчики Оближешь

23 ноября 2017, 22:44

помидор, 3 шт.
брынза, 150 гр.
майонез, 20 гр.

Sveta Svetik

17 сентября 2017, 13:58

2 помидора
2 ст.л. майонеза
1-2 зубчика чеснока
2 яйца
50-70 гр. твердого сыра
соль

Пальчики Оближешь

08 сентября 2017, 00:03

500 г. помидор
1 луковица
3 зубчика чеснока
4 ст.л. растительного масла
2 ст.л. сока лимона
1 ст.л. меда

Пальчики Оближешь

07 сентября 2017, 16:32

баклажаны - 1 кг.
перец болгарский - 500 гр.
помидоры - 500-700 гр.
чеснок - 1 головка
зелень
масло подсолнечное - 100 мл.

Ольга Иванченко

06 сентября 2017, 10:21

150 г. творога
3-4 ст.л. сметаны
3 помидоры
1 болгарский перец
1 зубчик чеснока
пучок укропа

Татьяна

06 сентября 2017, 00:39

leontina

13 февраля 2016, 16:27

krisenok

07 февраля 2015, 22:20

Махеевъ

15 ноября 2014, 19:19

редис крупный,
масло сливочное мягкое,
перец чёрный молотый,
анчоусы/селёдка,
зелёный лучок.

sweta1

17 июня 2014, 15:32

Rinav

25 апреля 2014, 14:31

Екатерина

14 ноября 2013, 18:01

Татьяна М.

06 сентября 2013, 14:22

cheerup

31 мая 2012, 22:21

sussi30

08 апреля 2012, 17:17

lil-8888

14 ноября 2011, 12:23

принцесса специй

19 сентября 2011, 15:47

запеканка:
2 молодых кабачка

800 гр.
фарш куриный 500 гр.
1 большая луковица,
1 средняя морковь,
100 гр. пакетик риса,

caprizze

14 июля 2011, 00:27

свинина 500 г
квас 1 литр
лавровый лист
мята
кориандр
майонез

константин

14 июля 2011, 00:26

bereznichenko

13 июня 2011, 02:46

кисюля

26 мая 2011, 02:26

ЯВенера

13 апреля 2011, 23:24

для торта:
для основы:
6 яиц
1 ст. сахара
1 ст. муки
варенье (джем) (у меня клубничный)

Armushik

13 марта 2011, 20:30

сыр твердый тертый
морковь вареная
вяленные помидоры
чеснок 1-3 зубка
грецкие орехи
огурец

Читайте также: