Закуски на зиму из помидор огурцов и чеснока

Консервируем, сушим, морозим, вялим, квасим. Закрутки для любой хозяйки

Салат «Огурцы в помидорах» на зиму

Салат «Огурцы в помидорах» — это салат из огурцов в томатном соусе с болгарским перцем. Салат получается хрустящим, уксус в нём практически не ощущается и по вкусу он очень напоминает свежий летний салат из огурцов.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Перец болгарский — 0,5 кг.

Сахар — 1 стакан

Масло растительное — 1 стакан

Чеснок — 3-4 дольки

Как приготовить салат «Огурцы в помидорах»:

Огурцы хорошо помыть, порезать кружочками толщиной около 1 см.

Перец очистить от семян и плодоножек. Помидоры и перец пропустить через мясорубку. Смешать огурцы, перец и помидоры, поставить на огонь, довести до кипения и варить 3 минуты.

Затем добавить соль, сахар, растительное масло и измельчённый чеснок. Перемешать, снова поставить салат на огонь, довести до кипения, варить ещё 3-4 минуты. Добавить уксус, перемешать и снять салат с огня.

Горячий салат «Огурцы в помидорах» разложить в стерилизованные банки и закатать. Приятного аппетита!

Огурцы в томатном соусе

5 кг огурцов, 2 кг помидоров, 4 болгарских перца, 2 стручка горького перца, 1 ст. сахара, 1 ст. растительного масла, 2,5 ст. л. соли, 2 ст. л. уксусной эссенции, 1 головка чеснока.

Помидоры, болгарский перец, горький перец пропустить через мясорубку, проварить 10 мин. Добавить сахар, растительное масло и соль, варить 5 мин.

Огурцы, нарезанные кружочками, всыпать в соус и проварить 5 мин, добавить уксусную эссенцию, пропущенный через чесночницу чеснок и варить 15 мин. Горячими разложить по стерилизованным банкам и закатать.

Этот рецепт мне нравится тем, что ничего не надо стерилизовать кроме банок и крышек, а также в него идут переросшие огурцы, которые не подходят на соленье. Получается очень необычно и вкусно, все кто пробовал спрашивают рецепт.

Ингредиенты для «Салат из огурцов в томате на зиму»:

• Огурец — 5 кг
• Томатная паста — 2 стак.
• Чеснок (зубчиков) — 1 стак.
• Масло подсолнечное — 1 стак.
• Сахар — 1 стак.
• Соль — 2 ст. л.
• Вода — 1.9 л
• Уксус — 150 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из огурцов в томате на зиму»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Огурцы в томатной заливке

• 103
• 515
• 6867

Салат из огурцов

• 12
• 259
• 2854

Салат из огурцов в томате на зиму

• 5
• 229
• 1683

Похожие рецепты

Баклажаны острые

• 23
• 163
• 10259

Баклажаны с морковью на зиму

• 37
• 934
• 28916

Фальшивые грибы из баклажанов «Пятиминутка»

• 124
• 1717
• 55679

Квашеная капуста с морской солью

• 4
• 11
• 8088

Кабачки по-корейски

• 16
• 286
• 4876

Лечо с беконом

• 29
• 87
• 4342

Пикантная закуска из цуккини

• 188
• 1494
• 25297

Салат "Томатные кабачки" на зиму

• 52
• 486
• 23392

Салат из кабачков на зиму

• 5
• 323
• 3774

Фотографии «Салат из огурцов в томате на зиму» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

8 августа 2019 года Рузалья #

8 августа 2019 года Рузалья #

28 сентября 2018 года alexeevaelena64 #

9 октября 2018 года leshec # (автор рецепта)

19 октября 2018 года alexeevaelena64 #

29 августа 2018 года Алиева2012 #

29 августа 2018 года leshec # (автор рецепта)

29 августа 2018 года Алиева2012 #

6 августа 2018 года Natasha080786 #

28 августа 2018 года leshec # (автор рецепта)

11 сентября 2017 года leshec # (автор рецепта)

16 июля 2018 года Клорен #

28 августа 2018 года leshec # (автор рецепта)

6 сентября 2017 года Wera13 #

5 сентября 2017 года сибирия-2016 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вкусные заготовки с помидорами, луком, чесноком, горчицей и не только.

Чтобы огурцы остались хрустящими, можно предварительно замочить их в холодной воде на 2–3 часа .

Банки и крышки для заготовок нужно простерилизовать. Закатанные салаты следует перевернуть, укутать чем-нибудь тёплым, остудить и перенести на хранение в тёмное прохладное место.

1. Салат из огурцов на зиму с томатным соусом

Ингредиенты

• 1 кг огурцов;
• 1 луковица;
• ½–1 головка чеснока;
• 120 г хорошего томатного соуса;
• 400 мл воды;
• 50 мл растительного масла;
• 50 г сахара;
• 1 чайная ложка соли;
• 50 мл уксуса 9%.

Приготовление

Удалите у огурцов кончики, остальную часть нарежьте кружочками. Порубите лук и чеснок средними кусочками.

Соедините томатный соус, воду, масло, сахар и соль и доведите до кипения на умеренном огне.

Выложите в соус огурцы и лук, доведите до кипения и варите 5 минут, помешивая. Затем добавьте чеснок и уксус, перемешайте и готовьте ещё 2 минуты. Разложите салат по банкам и закатайте.

Поэкспериментируйте 🥒

2. Салат из огурцов на зиму с горчицей, чесноком и укропом

Ингредиенты

• 2 кг огурцов;
• 1 головка чеснока;
• 1 пучок укропа;
• 100 г сахара;
• 1 столовая ложка соли;
• 1 столовая ложка сухой горчицы;
• 1 чайная ложка молотого чёрного перца;
• 100 мл растительного масла;
• 100 мл уксуса 9%.

Приготовление

Огурцы разделите на крупные брусочки, предварительно срезав попки.

Пропустите чеснок через пресс. Смешайте с мелко нарубленным укропом, сахаром, солью, горчицей, перцем, маслом и уксусом.

Влейте подготовленную смесь к огурцам. Оставьте на 3–4 часа, периодически перемешивая.

Разложите огурцы вместе с жидкостью по банкам объёмом 1 л и прикройте крышками. Поставьте их в кастрюлю, застелив перед этим дно полотенцем. Залейте банки водой по плечики. Поставьте на слабый огонь и доведите до кипения. Стерилизуйте 15–20 минут и закатайте.

Похрустите 🍴

3. Салат из огурцов на зиму «Нежинский» с луком и укропом

Ингредиенты

• 1½ кг огурцов;
• 300 г лука;
• 1 пучок укропа;
• 1½ столовой ложки сахара;
• 1 столовая ложка соли;
• 3 столовые ложки уксуса 9%;
• ½ чайной ложки чёрного перца горошком.

Приготовление

Удалите у огурцов попки и нарежьте остальную часть кружочками. Разделите лук на четвертинки колец и измельчите укроп.

К овощам и зелени всыпьте сахар и соль и размешайте. Оставьте на 30 минут. За это время перемешайте ингредиенты пару раз.

Добавьте уксус и чёрный перец и ещё раз перемешайте. Разложите салат по банкам объёмом ½ л и залейте оставшимся маринадом.

Поставьте банки в кастрюлю, дно которой застелено полотенцем. Прикройте их крышками и залейте водой по плечики. Доведите до кипения на слабом огне, простерилизуйте 15 минут и закатайте.

Возьмите на заметку 🥗

4. Салат из огурцов на зиму с помидорами, луком и укропом

Ингредиенты

• 2 кг огурцов;
• 2 кг помидоров;
• 1 кг лука;
• 1 пучок укропа;
• 120 мл растительного масла;
• 6 чайных ложек соли;
• 6 чайных ложек сахара;
• 3–4 столовые ложки уксуса 9%.

Приготовление

Нарежьте огурцы кружочками, удалив попки, помидоры — дольками, а лук — четвертинками колец. Мелко порубите укроп.

Смешайте овощи, зелень, масло, соль и сахар. Поставьте на умеренный огонь и доведите до кипения. Влейте уксус и готовьте, помешивая, ещё 3 минуты. Разложите салат по банкам и закатайте.

Упростите себе жизнь 🥘

5. Салат из огурцов на зиму «Пальчики» с чесноком и петрушкой

Ингредиенты

• 2 кг огурцов;
• 1 пучок петрушки;
• 1 головка чеснока;
• 100 г сахара;
• 2 столовые ложки соли;
• 1 чайная ложка молотого чёрного перца;
• 100 мл растительного масла;
• 100 мл уксуса 9%.

Приготовление

Удалив кончики, нарежьте огурцы крупными брусочками. Если овощи маленькие, можно делить их вдоль на несколько частей. Порубите петрушку и чеснок.

К подготовленным ингредиентам добавьте сахар, соль, перец, масло и уксус. Оставьте мариноваться на 4 часа, периодически помешивая.

Разложите огурцы вместе с жидкостью по банкам объёмом ½ л. Застелите дно кастрюли полотенцем и поставьте туда наполненные ёмкости. Прикройте их крышками и налейте в кастрюлю столько воды, чтобы она доходила до плечиков банок. Поставьте на слабый огонь и доведите воду до кипения. После этого простерилизуйте заготовки в течение 5 минут и закатайте.

Угостите близких 🥙

6. Салат из огурцов на зиму с кабачками, морковью, луком и перцем

Ингредиенты

• 500 г огурцов;
• 500 г кабачков;
• 500 г моркови;
• 1 луковица;
• 2 болгарских перцев;
• несколько веточек петрушки;
• 100 мл растительного масла;
• 90 г сахара;
• 30 г соли;
• 1 столовая ложка приправы для корейской моркови;
• ½ чайной ложки молотого чёрного перца;
• 80 мл уксуса 9%.

Приготовление

Удалите у огурцов попки и нарежьте овощи брусочками. Натрите очищенные кабачки и морковь на тёрке для корейской моркови. Если кабачки старые, у них нужно убрать не только шкурку, но и семена. Лук нарежьте полукольцами, а болгарский перец — тонкой соломкой. Мелко порубите петрушку. Смешайте все подготовленные ингредиенты.

Отдельно соедините масло, сахар, соль, приправу, чёрный перец и уксус. Залейте маринадом овощи с зеленью и хорошенько перемешайте. Оставьте на 3 часа, иногда помешивая.

Разложите салат вместе с жидкостью по банкам объёмом ½ л. Застелите дно кастрюли полотенцем, поставьте их туда и прикройте крышками. Влейте в кастрюлю воду по плечики банок. Доведите её до кипения на слабом огне, стерилизуйте 10 минут и закатайте.

Сделайте запасы 🍆

7. Салат из огурцов на зиму с пюре из помидоров и перца

Ингредиенты

• 1 кг помидоров;
• 2 болгарских перца;
• 1 острый перец;
• 2 столовые ложки сахара;
• 1½ столовой ложки соли;
• 50 мл растительного масла;
• 1½ кг огурцов;
• несколько веточек укропа — опционально;
• 4 зубчика чеснока;
• 4 столовые ложки уксуса 9%.

Приготовление

Сделайте на помидорах крестообразные надрезы с обратной стороны от того места, где были плодоножки. Залейте кипятком на 1–2 минуты, затем сцедите воду и снимите кожицу.

Пробейте томаты блендером. Перелейте в кастрюлю и уваривайте, помешивая, 20 минут на слабом огне.

Очищенные от семян болгарские и острый перцы измельчите блендером. К помидорам добавьте это пюре, сахар, соль и масло. Перемешайте и варите ещё 10 минут.

Нарежьте огурцы кружочками, выложите в пюре и готовьте 5 минут после закипания. При желании вместе с огурцами закиньте рубленый укроп.

Выложите в кастрюлю пропущенный через пресс чеснок, влейте уксус, перемешайте и проварите 1 минуту. Распределите салат по банкам и закатайте.

Салат на зиму "Огурцы по-корейски с морковью"

Если у вас переросли огурцы - не беда - из них можно сделать очень вкусный салат .

Салат на зиму из огурцов, помидоров и перца

Хочу предложить вам заготовить замечательный салат на зиму из огурцов, помидоров .

Салат "Охотничий" с капустой на зиму

Предлагаю вам заготовить на зиму вкусный салат "Охотничий" с капустой. Этот .

Резаные огурцы без стерилизации на зиму

Предлагаю вам заготовить резаные огурцы без стерилизации на зиму. Огурчики .

Салат из огурцов на зиму без стерилизации

Салат из огурцов на зиму, приготовленный без стерилизации, - простая и очень .

Резаные огурцы с томатной пастой на зиму

Резаные огурцы, приготовленные с томатной пастой на зиму, - простая заготовка, .

Овощное ассорти на зиму

Овощное ассорти - это находка для хозяйки. Как приятно угостить зимой своих .

Огурцы по-грузински на зиму

В этом году решила попробовать интересную заготовку - огурцы по-грузински на .

Салат из огурцов и горчицы на зиму

Предлагаю вам заготовить салат из огурцов с горчицей на зиму. Этот совершенно .

Пикули из огурцов на зиму

Пикули из огурцов, приготовленные на зиму, - это знаменитая закуска-заготовка .

Салат из капусты, огурцов и помидоров на зиму

Салат, приготовленный из капусты, огурцов и помидоров на зиму, - это .

Рецепт салата из огурцов с чесноком на зиму

Салат из огурцов с чесноком, приготовленный по этому рецепту на зиму, - вкусная .

Салат-ассорти на зиму

Хочу предложить вам отличный рецепт салата-ассорти на зиму. Этот овощной салатик .

Огурцы на зиму, маринованные дольками

Хочу поделиться с вами еще одним вкусным рецептом приготовления на зиму огурцов, .

Салат из огурцов, моркови и лука на зиму

Заготовив этот салат из огурцов, моркови и лука, вы значительно разнообразите .

Салат "Гениальный" на зиму

Этот овощной салат на зиму, действительно, гениальный - готовится очень просто и .

Огурцы, маринованные с сухой горчицей

Предлагаю Вам необычный рецепт огурцов, маринованных с сухой горчицей. В прошлом .

Огурцы по-корейски с морковью

Когда вам некуда деть крупные огурцы, приготовьте на зиму вкуснейший салат из .

Рецепт вкусных, хрустящих маринованных огурцов

Хочу поделиться с Вами рецептом вкусных, хрустящих маринованных огурцов. Такие .

Салат из огурцов с карри на зиму

В этом году приготовила очень вкусный салат из огурцов с карри. Салатик .

Быстрые маринованные огурцы

У меня в закромах есть рецепт очень вкусных маринованных огурчиков, которые .

Маринованные огурцы с яблочным уксусом

Осень - пора заготовок, и сейчас многие хозяйки спешат сделать зимние запасы. А .

Если Вы не нашли, то что искали, в этом разделе.
Воспользуйтесь поиском по всему сайту.

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Кол-во порций: 10 шт.

Ингредиенты

Огуречная закуска

В пору огуречного изобилия хочется приготовить что-нибудь оригинальное, необычное. Всё, что приготовлено из огурцов, зимой будет не только хорошей добавкой к основным блюдам, но и источником витаминов.

Огурчики по этому рецепту отличаются пикантным вкусом и аппетитным видом. Приготовление этого салата не займёт много времени и усилий, а результат — порадует.

Как приготовить "Салат из огурцов в томатно-чесночной заливке" пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления салата нужно взять свежие огурцы, зрелые красные помидоры, чеснок, растительное масло, сахар, соль и уксусную кислоту.

В статье обсуждаем, как приготовить огурцы в томатной заливке на зиму. Рассказываем об обалденных рецептах приготовления резаных огурцов в томатной, томатно-чесночной заливке, без уксуса и стерилизации. Вы узнаете об особенностях приготовления этих блюд, как придать им пикантности.

Советы

Консервирование огурцов — процесс нелегкий, так как этот нежный продукт довольно легко испортить. Для того, чтобы банки с готовым блюдом не взрывались, рекомендуется во время приготовления всегда использовать уксус.

Перед работой обязательно вымойте руки и весь инвентарь. Простерилизуйте банки для консервации, можете выдержать их четверть часа в горячей духовке. Крышки для закрутки необходимо прокипятить 3-5 минут, затем высушить.

Соблюдение этих правил поможет приготовить отличное блюдо, которое будет вас радовать отменным вкусом и долго храниться.

Рецепт острых огурцов в томатной пасте

Отличительной чертой таких огурцов в помидорной заливке является пикантный, острый вкус. При этом сам соус готовится легко и быстро.

Особое внимание следует уделить томатной пасте, следует использовать только качественную. Ее консистенция должна быть однородной и густой, красно-бардового или красно-рыжего оттенка. Также в составе должен отсутствовать крахмал. Открытую банку с пастой необходимо хранить в холодильнике, предварительно залив ее сверху тонким слоем растительного масла (можно заменить поваренной солью). Перец следует брать красный молотый.

Вам понадобится:

• огурцы — 2,5 кг;
• уксус 9% — 2,5 ст.л;
• чеснок — 1 кг;
• томатная паста — 60 г;
• оливковое масло — 110 мл;
• сахар — ¼ стакана;
• соль — 3 ч.л;
• перец — 3 г;
• острая паприка — 2 г.

Как приготовить:

1. Вымойте огурцы, после чего нарежьте их крупными кольцами.
2. Очистите, мелко нарежьте чеснок.
3. Смешайте все продукты, кроме уксуса, после чего оставьте их на 20-30 минут.
4. Пересыпьте состав в кастрюлю, затем поставьте ее на медленный огонь.
5. Варите смесь в течение 30 минут, регулярно ее помешивая.
6. Снимите кастрюлю с плиты, влейте уксус, размешайте.
7. Приготовленную массу пересыпьте в банки, закатайте.
8. Банки поставьте на пол крышками вниз, накройте шубой или теплым одеялом до полного остывания.

Видео: Маринованные огурцы в томатной пасте

Фото огурцов с томатной заливкой без стерилизации

Огурцы в томатной заливке без стерилизации

В этом рецепте используется много зелени, самыми важными из которых является хрен и укроп. Их нужно обязательно добавить, другую же зелень используйте по желанию (она дает приятное послевкусие). Огурцы должны быть среднего размера.

Вам понадобится:

• огурцы — 1 кг;
• помидоры — 1,2 кг;
• сахар — 2,5 ст.л;
• соль — 50 г;
• чеснок — 5 зубчиков;
• красный перец (горький) — 1 шт;
• гвоздика — 3 шт;
• черный перец (горошек) — 10 шт;
• уксусная эссенция — ¼ ч.л;
• аспирин — 1 таблетка;
• эстрагон — 2 ветки;
• хрен, укроп, вишня, смородина — по 2 листика.

Как приготовить:

1. Приготовьте томатный сок без семечек.
2. На дно банки (0,5 л) поместите острый перец, чеснок.
3. Вымойте огурцы, после чего плотно расположите их в банке, перекладывая с зеленью.
4. Нагрейте воду, после чего вылейте кипяток в банку. Дождитесь, пока вода остынет, слейте ее и залейте новым кипятком.
5. Приготовьте маринад — добавьте в кипящий томатный сок соль, перец горошком, сахар. Состав должен хорошенько прокипеть.
6. Слейте воду из банки, добавьте уксус, аспирин, после чего залейте томатным соком. Следите за тем, чтобы огурцы хорошенько покрылись маринадом.
7. Закатайте банку, переверните ее крышкой вниз, укутайте одеялом и дождитесь полного остывания.

Резаные огурцы с томатной пастой

На приготовление такой заготовки у вас уйдет мало времени. Использовать такой рецепт можно в том случае, когда у вас отсутствуют помидоры (их заменяют томатной пастой).

Вам понадобится:

• огурцы — 1 кг;
• лук — 1 головка;
• чеснок — 6 зубчиков;
• черный перец — 2-3 горошины;
• уксус 9% — 50 мл;
• оливковое масло — 2,5 ст.л;
• вода — 0,4 л;
• сахар — 2,5 ст.л;
• соль — 2 ч.л;
• томатная паста — 6 ст.л.

Как приготовить:

1. Вымойте огурцы, после чего нарежьте их кольцами.
2. Мелко порубите лук, чеснок.
3. Пасту залейте водой, добавьте масло, соль, сахар, перец.
4. Поставьте маринад на плиту, после закипания добавьте огурцы и лук.
5. Варите смесь в течение 10 минут, регулярно помешивая.
6. За 2-3 минуты до готовности добавьте уксус, чеснок.
7. Готовое блюдо разлейте по банкам, закатайте.

Огурцы с томатным соком и болгарским перцем

Перед употреблением этого салата рекомендуется добавить в него немного растительного масла.

Ингредиенты:

• томатный сок — 700 мл;
• чеснок — 6 зубчиков;
• соль — 1,5 ст.л;
• уксусная эссенция 70% — 5 мл;
• сахар — 75 г;
• огурцы — 1,5 кг;
• сладкий перец — 0,25 кг.

Приготовление:

1. Помойте огурцы и перец. Нарежьте огурчики кружочками, а перец — тонкими полосками.
2. Добавьте сахар и соль в томатный сок, после чего поставьте состав на плиту.
3. После закипания смеси бросьте в нее нарезанные овощи, затем варите еще 10 минут.
4. Натрите чеснок на мелкой терке.
5. За 2-3 минуты до готовности добавьте измельченный чеснок, уксусную эссенцию.
6. Быстро разложите смесь по банкам, закатайте и утеплите их.

Рецепт огурцов в томате без уксуса на зиму

Несмотря на то, что уксус лучше сохраняет закрутку с огурцами, в этом рецепте его не нужно использовать.

Вам понадобится:

• чеснок — 6-8 зубчиков;
• огурцы — 2 кг;
• соль — 40 г;
• томатный сок — 1 л.

Как приготовить:

1. Замочите огурцы в холодной воде на 5-6 часов, затем хорошенько их промойте.
2. Томатный сок вылейте в кастрюлю, после чего поставьте на огонь. Как только состав закипит, добавьте соль и размешайте.
3. Огурцы поместите в кипящий томатный сок на минуту, после чего достаньте их при помощи дуршлага.
4. На дно заранее простерилизованных банок поместите измельченный чеснок, затем бланшированные огурцы.
5. Вылейте в банку горячий томатный сок до самого верха, после чего закатайте и утеплите до полного остывания.

Рецепт салата “Пальчики оближешь”

Такое блюдо придется по душе как взрослым, так и детям.

Вам понадобится:

• помидоры — 1 кг;
• соль — 1,5 ст.л;
• сахарный песок — 110 г;
• растительное масло — ½ стакана;
• уксус 9% — 50 мл;
• огурцы — 2 кг;
• острый перец — 2 шт;
• чеснок — 5 зубчиков.

Как приготовить:

1. При помощи мясорубки измельчите помидоры и перец.
2. В приготовленную массу добавьте масло, соль, сахар.
3. Поставьте состав на плиту, прокипятите четверть часа.
4. Вымойте огурцы, затем нарежьте их кружочками шириной 3-5 см. Добавьте состав в кипящую массу, варите еще 10 минут.
5. Мелко нарежьте чеснок, добавьте его в кипящую массу, влейте уксус. Варите еще 5 минут.
6. Приготовленную массу разлейте по банкам (0,5 л), закупорьте и укутайте до полного остывания.

Для придания большей остроты блюду используйте как можно больше острого перца.

Наличие чеснока в блюде придает ему пикантность

Огурцы в помидорной заливке с чесноком

Такое блюдо имеет оригинальный внешний вид и пикантный вкус. Готовится оно быстро и просто.

Продукты:

• помидоры — 1,2 кг;
• оливковое масло — 5 ст.л;
• огурцы — 2,5 кг;
• соль — 2 ст.л;
• сахар — ½ стакана;
• чеснок — 0,12 кг;
• уксус 9% — 1,5 ст.л.

Приготовление:

1. Вымойте огурцы, затем нарежьте их частями по 5-7 см длиной, при необходимости удалите семена.
2. Томаты пропустите через соковыжималку. При ее отсутствии пробланшируйте помидоры, снимите с них кожицу и протрите через сито, убрав семена.
3. В приготовленную томатную массу добавьте масло, соль, сахарный песок.
4. Поставьте состав на средний огонь.
5. Регулярно помешивая смесь, варите ее в течение 10 минут.
6. Высыпьте в смесь нарезанные огурчики, затем кипятите еще 20 минут. Для того, чтобы огурцы были хрустящими, не нужно их передерживать на огне.
7. Натрите чеснок на мелкой терке. Затем добавьте его в конце готовки, влейте уксус.
8. После закипания салата снимите емкость с плиты, перелейте в банки и закупорьте.
9. После полного остывания уберите банки в прохладное темное место.

Как видите, приготовить вкусные огурцы в томатной заливке на зиму довольно просто. Помните, после того, как вы закатаете банку, обязательно утеплите ее при помощи одеяла или теплой куртки. И только после полного остывания уберите в подвал или другое темное прохладное место.

Видео: Обалденные огурцы на зиму в томате

Читайте также:

  
• Филе в сливочном соусе с овощами в фольге
  
• Соус из кокосового молока для овощей
  
• Картофель фри это гарнир
  
• Как приготовить баклажаны в кляре с помидорами
  
• Как приготовить сазана в духовке с картошкой в сметане