Запеченный картофель с беконом и баклажанами

• Комментарии
• В избранное

• Картофель (молодой) 4 шт.
• Баклажан 1 шт.
• Бекон 100 гр.
• Лук репчатый 1 шт.
• Чеснок по вкусу
• Соль по вкусу
• Смесь специй по вкусу

• Вам понадобится: 30-60 минут
• География блюда:Кухня Европы
• Основной ингредиент:Картофель (молодой)
• Тип блюда:Горячее блюдо

Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить лук и чеснок.

Выложить бекон. Бекон лучше заморозить и нарезать очень тонкими ломтиками.

Теперь выложить картофель, посолить и посыпать специями (у меня специи для шашлыка).

И последний слой - бекон. Если Вам не удалось нарезать очень тонко бекон, тогда накройте пару слоев или последний слой, что бы не было сильно жирно.

Выпекать при температуре 180 градусов минут 50-60. Я накрывала форму фольгой.

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 50 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Ингредиенты

Готовим запечённые баклажаны с картофелем

Вкусная, сытная запеканка из овощей, со сметанным соусом, обязательно щедро дополненная чесноком (это на мой вкус) и также щедро присыпанная сыром — прекрасный вариант ужина.

Очень рекомендую, это очень вкусно и готовится просто, и из самых доступных продуктов.

Как приготовить "Запечённые баклажаны с картофелем" пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления нам понадобится картофель сырой, большой баклажан (1 штука около 400-500 г), помидоры, сметана, чеснок, соль, перец, сыр и масло для жарки.

Баклажан нарезать на кольца или полукольца и обжарить на растительном масле.

Картофель отварить после кипения 5 минут, затем охладить и нарезать на дольки.

Помидор тоже нарезать колечками.

Сметану смешать с солью, перцем и чесноком.

В форму выложить слоями — сначала ряд картофеля.

Смазать кисточкой, сметанным соусом.

Сверху выложить ряд баклажан и тоже смазать сметанным соусом.

Поверх выложить помидоры и тоже их смазать сметанным соусом. Не забываем присоливать слои по вкусу.

Сыр натереть на средней тёрке.

Поверх помидоров выложить слой сыра.

Накрыть форму плотно фольгой и убрать в духовку на 50 минут, при 180°С.

Запечённые овощи с сыром под сметанным соусом готовы.

Рекомендуем

Отзывы (31):

Иннусь ,правда вкусно

Аурика опять к нам с вкуснотищей!:+1:

Лесь ,спасибо!!ага вкусно

Аурика, у тебя летний сезон с баклажанчиками, очень красочно и аппетитно!

Светик ,иногда и зимой покупаю ,хочется 😘

прелесть баклажанчики Аурик :+1:

Аурика! Как красиво и аппетитно! Люблю рассматривать твои композиции!

спасибо ,Ириш. приятно 😘

Аурика, у тебя, как всегда, вкусное блюдо. 😊

Не баклажаны, а просто песня. +1:

Доступная запеканка и при этом вкусно!

Аурика, ну ты в курсе)))) всё :+1:

😘Ольчик .,ну да ..подозреваю 😘

Какая запеканочка. мммм.

спасибо ,Танюшкин!!просто но вкусно 😘

До чего красиво.

Люблю баклажаны. Сегодня приготовила. Получилось вкусно, но мне не хватило соли по вкусу, так как в рецепте соль добавляется только в соус. В следующий раз буду еще посыпать солью слой картошки и баклажанов, или можно солить баклажаны перед обжаркой.

очень аппетитно выглядит!

Красивые баклажанчики. Ещё от сыра зависит, иногда очень солёный попадается, а иногда нет. Вы сметану какой жирности брали?

Там где я живу на сметане жирность не пишут 😳 Она здесь вся одинаковая, похоже процентов 20 на мой взгляд

Ясно, спасибо! Пойду запекать баклажаны! А где вы живете, если не секрет?)

Я живу в ЮАР. Здесь на молочных продуктах не пишут процентность.

Понятно, не думала, что и в ЮАР этот сайт читают))

вообще, насколько я знаю сметана ниже 20 % уже не сметана. как то так. говорят .

Рецепт с гудкука. Готовится легко и быстро. Никаких заморочек, одно удовольствие :-) Рецепт немного изменен в сторону упрощения.

Ингредиенты для «Баклажаны, запеченные с беконом и сыром»:

• Баклажан (лучше брать небольшие по размеру)
• Сыр твердый
• Бекон (или грудинка)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Баклажаны, запеченные с беконом и сыром»:

2 см друг от друга, стараясь не прорезать кожицу.
Каждый разрез слегка приоткрыть пальцами и положить туда ломтик бекона. (Удобно бекон запихивать в разрез тупой стороной ножа или черенком вилки. )
Фаршированные половинки баклажана положить в сковороду или на противень кожурой вниз.
Сыр натереть на терке.
Поставить в духовку при t=180 °C на 40

45 минут. (Баклажаны готовы, если при протыкании они будут мягкими).
Готовые баклажаны сверху посыпать сыром и поставить в духовку до его расплавления.
Подавать горячими.
Очень вкусно и сытно!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Овощной гарнир по-египетски

• 161
• 532
• 6504

Котлеты из брокколи

• 26
• 98
• 8759

Тушеная тыква с овощами

• 14
• 58
• 25059

Кабачки в омлете

• 170
• 4535
• 229085

Баклажаны, запеченные в фольге

• 55
• 70
• 20955

Овощное рагу "Прощай лето"

• 28
• 110
• 11375

Масала из сладкого картофеля и баклажана

• 4
• 29
• 3316

Овощи печёные "Вкус лета"

• 2
• 20
• 3479

Оладьи из кабачков с крабовыми палочками

• 181
• 612
• 9783

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Заснеженный"

• 81
• 1570
• 26014

Торт "Наполеон" с картофелем и грибами

• 52
• 1360
• 19866

Кондитерская колбаса "Московская"

• 73
• 1619
• 19955

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

1 сентября 2016 года slimcat #

1 сентября 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)

16 сентября 2012 года keesmun #

16 сентября 2012 года Silverina1 # (автор рецепта)

18 августа 2011 года Likos #

18 августа 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)

3 сентября 2010 года Umka10 #

3 сентября 2010 года Silverina1 # (автор рецепта)

3 сентября 2010 года Umka10 #

5 сентября 2010 года Silverina1 # (автор рецепта)

6 сентября 2010 года Umka10 #

6 сентября 2010 года Silverina1 # (автор рецепта)

25 февраля 2010 года deputat43 #

26 февраля 2010 года Silverina1 # (автор рецепта)

17 января 2010 года Eva Grimm #

18 января 2010 года Silverina1 # (автор рецепта)

25 октября 2009 года Улитыч #

9 ноября 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

14 октября 2009 года Oksy #

9 ноября 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

20 сентября 2009 года Улитыч #

21 сентября 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

14 августа 2009 года Ялорис #

19 августа 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

14 августа 2009 года wowan5 #

19 августа 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

22 июля 2009 года Maria M #

4 августа 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

4 августа 2009 года Maria M #

4 августа 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

21 июля 2009 года Plushka #

4 августа 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

10 апреля 2009 года Meotida #

11 апреля 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

7 апреля 2009 года maj4ik #

8 апреля 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

4 апреля 2009 года tat70 #

6 апреля 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

4 апреля 2009 года Natali2607 #

6 апреля 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

4 апреля 2009 года tanysshkin #

6 апреля 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

4 апреля 2009 года чиполинка #

4 апреля 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

4 апреля 2009 года ШЕЛЛ #

4 апреля 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Описание рецепта — Запеченный картофель с беконом и сыром:

Очень вкусный и простой рецепт.

Запеченный картофель с беконом и сыром: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Разогреть духовку до 175С. Смешать соус, сыр и ломтики бекона в большой миске. Добавить картофель и все чательно перемешать. Переместить все в блюдо для запекания и накрыть фольгой. Выпекать 40 минут. Снять фольгу и выпекать еще 15 минут. Посыпать петрушкой.

Картошка, запеченная в духовке с беконом и сыром. Рецепт "КАРТОШКА-ГАРМОШКА" [Семейные рецепты]

Ингредиенты:
1.Картофель – 10 шт.
2.Масло оливковое – 2-3 ст.л.
3.Сыр твердый – 250 г.
4.Сметана – 180 г.
5.Бекон – 300-350 г.
6.Лук зеленый (нарезанный) – 1 ст.л.
7.Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:
1.Часть бекона нарезать кубиками.
2.Оставшийся бекон нарезать полосками шириной 1,5 – 2 сантиметра.
3.Сыр также нарезать полосками шириной 1,5 – 2 сантиметра.
4.Для запекания будем использовать крупный картофель с белой или желтой кожурой, который предварительно тщательно вымоем.
5.Острым ножом сделать надрезы в каждом картофеле, не доходя до низа используя палочки для суши. В том случае если у вас под рукой не окажется таких палочек, можно использовать карандаш или ложку.
6.Нарезанный картофель тщательно промыть под проточной водой и просушить.
7.Подготовленный картофель аккуратно натереть оливковым маслом и посыпать солью.
8.Половину картофеля начинить беконом: для этого в разрезы через один вставить по кусочку бекона.
9.Весь картофель поместить на лист для выпечки застеленный фольгой и запекать в духовке при температуре 200 градусов Цельсия в течении 40 – 60 минут, пока картофель не станет мягким.
10.Нарезанный бекон обжарить на сковороде с оливковым маслом.
11.Достать картофель из духовки, дать ему немного остыть и затем поместить в разрезы ломтики сыра.
12.Готовить в духовке ещё 5 – 10 минут пока сыр не расплавится.
13.Готовый картофель немного охладить и приправить сметаной.
14.Подавать картофель с обжаренным беконом и зеленым луком.

Приятного аппетита и до скорых встреч!

За подписку на канал буду очень признателен!

Приготовление:
1. Хорошо помытый картофель обсушить и разрезать пополам на 2 часто в виде лодочек. Наколоть вилкой, смазать со всех сторон растительным маслом и запекать в разогретой духовке до 180 градусов 60 минут. Время готовности зависит от сорта и размера картофеля. По желанию можно накрыть картофель фольгой, что ускорит процесс приготовления.

2. Бекон порезать соломкой, грибы очистить от плёнки и порезать мелким кубиком. Сыр натереть на мелкой тёрке. Зелень мелко порубить.

3. В сковородке 3-4 минуты обжарить бекон, добавить к нему грибы и ещё готовить 3-5 минут до выпаривания влаги. Готовую начинку переложить для остывания.

4. С запечённых заготовок картофеля аккуратно вынуть серединку и переложить в миску.

5. К картофельной массе добавить сливочное масло, приправить специями и перетереть в пюре. Добавить остывший бекон с грибами, большую часть натёртого сыра и всё хорошо перемешать. Попробовать на вкус и добавить специй по необходимости.

6. Картофельные заготовки заполнить картофельной массой с беконом, грибами и сыром. Сверху присыпать оставшимся натёртым сыром и снова поставить в разогретую духовку до 200 градусов на 10-15 минут, чтобы сыр расплавился и слегка подрумянился.

7. Готовый картофель переложить на блюдо, украсить зеленью и подать к столу. Всем приятного аппетита!

Что может быть вкусней запеченного картофеля в духовке? Рецептов этого простого и сытного блюда не счесть. Хрустящие ломтики с удовольствием едят и взрослые, и дети. А если присоединить к картошке бекон, получается еще лучше. Предлагаем 3 замечательных рецепта с пошаговыми фото с участием картошки и бекона, выбирайте, который вам больше по душе и радуйте домашних настоящим семейным ужином.

Запеченный картофель в беконе в духовке

• картофель — 1 кг;
• бекон — 250 гр;
• лук репчатый (небольшой) — 5 шт;
• чеснок — 5 зубков;
• оливковое масло — 1 ст.л;
• лимон — 0,5 шт;
• прованские травы — 1 ч.л;
• соль — щепотка;
• перец черный молотый — по вкусу.

Как сделать очень вкусную картошку с беконом в духовке

1. Для приготовления данного блюда лучше всего брать картошку одинакового среднего размера. Я брала немного разные клубни, так как не было другого в этот момент. Овощи почистим, хорошо промоем и немного отварим в подсоленной воде. После закипания варим 10 минут. Благодаря этому они быстрее запекутся в духовке.
   
2. Почистим лук и чеснок. Лук и половину лимона нарежем дольками. Выложим все на дно формы для запекания. У меня форма диаметром 23 см.
   
3. Слегка посолим и поперчим.
   
4. Достанем немного проваренную картошку и дадим ей остыть до теплого состояния.
   
5. Нарежем бекон на тонкие длинные полоски. Его можно взять уже порезанный, который продается в супермаркете, или самому аккуратно нарезать. Лучше всего резать подмороженное сало, тогда получатся ломтики тонкими и ровными.
   
6. Обернем каждую картофелину полоской бекона и выложим плотно друг возле друга поверх подушки из лука и лимона. Смажем сверху оливковым маслом, которое можно заменить на растительное.
   
7. Посолим и поперчим.
   
8. Посыплем смесью ароматных прованских трав.
   
9. Накроем фольгой и поставим в духовку выпекаться при температуре 180 градусов. Через 50 минут снимем фольгу и продолжим запекать до полной готовности.
   
10. На это может уйти еще до 30 минут. Время будет зависеть от особенностей вашей духовки, сорта и размера овоща. Готовность проверим зубочисткой. Если она мягко входит в картошку, значит, блюдо готово.
    

Картошка запеклась. Подавать можно, посыпав зеленым луком. Для освежающего вкуса отдельно подайте салат.

Картошка с беконом и сыром слоями в духовке: рецепт с фото

• бекон — 250 г;
• картошка — 5 шт.;
• сливочное масло — 60 г;
• сыр твердый — 120 г;
• соль, перец, травы по вкусу.

Как готовится картофель с беконом слоями

1. Выложим бекон так, чтобы он свешивался с краев формы. Емкость предварительно выстелим фольгой.
   
2. Слой картошки. Нарежем ее тонкими кружочками.
   
3. Посолим, поперчим и приправим специями.
   
4. Положим на каждый ломтик кусочек сливочного масла.
   
5. Присыплем натертым сыром.
   
6. И так сделаем все слои. Последний слой – картошка.
   
7. Дальше уложим сверху бекон.
   
8. Прикроем фольгой. Запекаем 1 час в разогретой до 190 градусов духовке.
   
9. Затем откроем и запечем еще 10 минут, чтобы подрумянилось.
   

Готово. Наш шедевр покрыт румяной сырной корочкой, а внутри – слои мягкой ароматной картошки с беконом.

Картофель с сыром, завернутый в бекон и запеченный в духовке

• картофель — 6 шт.;
• бекон копченый — 6 полосок;
• чеснок сушеный — по вкусу;
• приправы — по вкусу;
• сыр — 100 г.

1. Картошку отварим 15 минут. Дадим остыть.
   
2. Каждую корнеплод разрежем вдоль пополам.
   
3. На каждую половинку положим кусочки сыра. Удобно их настругать с помощью овощечистки.
   
4. Приправим травами и чесноком.
   
5. Обмотаем беконом каждую картофелину и отправим запекать в разогретую до 170 градусов духовку на 25 минут.
   

Подавать с солеными огурчиками или со свежим салатом, а можно просто красиво сервировать блюдо ломтиками свежих помидоров и огурцов, разложенными веером, и подать как дополнение к горячей картошке, обернутой хрустящим беконом. У вас получился полноценный горячий обед, особенно мужчины обрадуются такому блюду. Уместно подать его и на дружеской вечеринке.

Сохранить рецепт в "Кулинарной книге" 5

Читайте также:

  
• Овощные растения в москве
  
• 5 рецептов после которых вы полюбите баклажаны
  
• Кетчуп из печеных помидоров и перца
  
• Если пригорели тушеные овощи
  
• Консервы рагу из овощей с