Жареная картошка с брынзой рецепт

Для рецепта вам потребуется:

• картофель - 4-5 шт.
• брынза - 100г брынза - сыр из овечьего молока. Молоко створаживают сычужной закваской, а затем приготовляют сырную массу. С. " href="/dictionary/193/brynza.shtml">
  
• лук репчатый - 1 шт.
• чеснок - 1 зубчик
• масло (топленое или растительное) - 50г
• петрушка (зелень)
• черный перец (молотый) черный перец - представляет собой плоды вьющегося кустарника. Перец употребляется для супов, подливок, соусов, овощ. " href="/dictionary/215/chernyj_perec.shtml">
  
• соль - по вкусу

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Картофель жареный с брынзой необходимо.

Нарезать лук и чеснок мелкими кубиками.

Сваренный в мундире картофель, не очищая, нарезать кружочками, брынзу раскрошить, зелень нарубить.

Обжарить на масле лук до золотистого цвета. Добавить картофель, жарить до золотистой корочки.

Посыпать брынзой, чесноком и зеленью петрушки, поперчить. Жарить 5 мин, при необходимости досолить. Подавать горячим.

средний бал: 0.00
голосов: 0

• Комментарии
• В избранное

• Картофель 4-6 шт.
• Соль по вкусу
• Орех мускатный щепотка
• Брынза 50 гр.
• Сливочное масло 1 ст.лож.
• Порошок чесночный 1 чай.лож.

• Вам понадобится: 20-30 минут
• География блюда:Кухня Европы
• Основной ингредиент:Картофель
• Тип блюда:Горячее блюдо

Картофель почистить и отварить 10 минут в подсоленной воде.

Разогреть сливочное масло.

Картофель нарезать мельче, посыпать чесноком и мускатным орехом. Жарить картофель до готовности минут пять.

Разложить брынзу, накрыть крышкой и снять с плиты.

Картофель с брынзой очень вкусный, с легким свежим вкусом, который дает брынза и укроп. Это хорошая закуска даже на праздничный стол. Картофель с брынзой хорош и на пикнике и в разгрузочные дни.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Картофель 1 Килограмм
• Брынза 200 Грамм
• Яйцо 2 Штуки
• Сметана 60 Грамм
• Масло сливочное 50 Грамм
• Укроп 2 Чайных ложки
  приправа
• Соль, перец 1 По вкусу

Шаг 1

Картофель отварить в мундире.

Шаг 2

Картофель почистить и порезать кружочками.

Шаг 3

Смешать брынзу с яйцом, сметаной и приправами.

Шаг 4

В форму уложить слоями картофель, переложить брынзой. Запекать 15 минут при 200 градусах. Приятного аппетита!

Вам потребуется: На 4 порции:

• 1 кг мелкого молодого картофеля
• 250 г брынзы
• 2 перышка зеленого лука
• 1 пучок петрушки
• 80 г сливочного масла
• черный перец

Приготовление:

1. Картофель тщательно моем и очищаем, варим в подсоленной воде около 15-20 мин, пока он не станет мягким.
2. Воду с картофеля сливаем, даем ему остыть.
3. Брынзу натираем на мелкой терке.
4. Зеленый лук мелко нарезаем и смешиваем с брынзой.
5. Остывший картофель нарезаем половинками, обжариваем на 60 г сливочного масла и раскладываем по порционным тарелкам.
6. Петрушку мелко рубим, в сковороду добавляем оставшееся сливочное масло и смешиваем с жиром, оставшимся после жаренья картофеля.
7. Картофель поливаем маслом, перчим и посыпаем рубленой петрушкой и брынзой с зеленым луком.

Добавлено в закладки: 0

Попробуйте подать это блюдо на обед со свежим хлебом и зеленым салатом.

Понадобится:

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 °С. Выложите помидоры на противень. Сбрызните оливковым маслом, хорошо посолите и поперчите. Запекайте 25 минут - помидоры должны стать мягкими, но не расплыться.
2. Сварите картофель в кипящей подсоленной воде 10-15 минут до мягкости. Слейте воду, остудите и промокните бумажным полотенцем.
3. Прогрейте растительное масло в глубокой сковороде на сильном огне. Смешайте муку, паприку, соль и перец. Обваляйте в смеси картофель и стряхните мучные излишки.
4. Обжаривайте картофель порциями по 3-4 минуты до образования румяной хрустящей корочки, затем выложите на бумажное полотенце. Разложите по тарелкам и смешайте с брынзой. Украсьте помидорами и посыпьте кинзой.

- Для большей остроты замените паприку кайенским перцем, а помидоры посыпьте хлопьями перца чили.

Войти, чтобы оставить комментарий

• Видеорецепты (120)
• Вторые блюда (1 356)
  • Мясные блюда (816)
  • Овощные блюда (247)
  • Постные блюда (26)
  • Рыбные блюда (203)
• Выпечка (1 067)
  • Блины, оладьи (103)
  • Кексы, рулеты (89)
  • Куличи (51)
  • Печенье (114)
  • Пироги, булочки (366)
  • Пиццы (17)
  • Торты, пирожные (145)
• Десерты (173)
• Детское меню (59)
• Домашние заготовки (273)
  • Варенье (62)
  • Вина, настойки, наливки (9)
  • Компоты, соки (17)
  • Маринады, соленья (180)
• Закуски (405)
• Каши (38)
• Молочные и яичные блюда (61)
  • Пасхи (21)
• Первые блюда (201)
• Салаты (429)
• Соусы (16)
• Статьи (53)
  • Кулинарные новости (18)
  • Полезные советы (26)
  • Справочник кулинара (9)
• Тесто (13)

Добавлено в закладки: 0 Некоторые люди относятся к кухне как к священному месту. Таинство приготовления .

Добавлено в закладки: 0 Томатная паста используется для приготовления соусов, заправок, борща. Если .

Добавлено в закладки: 0 Взбивать белки нужно в чистой и сухой посуде, желательно в фарфоровой или стеклянной. .

Добавлено в закладки: 0 Варка пельменей — настолько простая задача, что это блюдо в народе давно приписали .

Добавлено в закладки: 0 На качество шашлыка влияют многие факторы: маринад, разновидность мяса. Но все .

Хотела назвать свой рецепт «Картофель, запеченный по-гречески», но что-то засомневалась, действительно ли в Греции так готовят картошку. Хотя, несомненно, греческая нотка в нем есть. Маслины, брынза, сладкий перец – ингредиенты моего любимого греческого салата.

По рецепту в составе должно быть еще оливковое масло, коль уж мы замахнулись на принадлежность этого блюда к средиземноморской кухне, но жарить на нерафинированном масле (у меня дома именно такое) не очень полезно, а добавлять его потом в блюдо – слишком жирно. Так что масло в этом рецепте подсолнечное рафинированное.

Ингредиенты

Сложность: очень просто.

Время приготовления: 1 час.

Самое первое, что делаем для этого рецепта – ставим вариться картофель в кожуре. Я сварила больше, чем требуется, он не пропадет.

Когда картофель готов, чистим его (я чистила прямо горячим).

Обжариваем на растительном масле до золотистой корочки. Надо сказать, что отваренный в мундире и потом пожаренный картофель имеет своеобразный вкус. Я так иногда жарю его с луком.

Пока картофель обжаривается (это займет всего лишь несколько минут, ведь картофель у нас уже полностью готов к употреблению), нарезаем перец кубиками.

Выкладываем обжаренный картофель на тарелку.

В оставшемся на сковороде масле обжариваем перец до мягкости.

Соединяем перец и картофель, добавляем прованские травы и еще несколько минут держим все это на сковороде.

Выкладываем перец и картошку в сковороду без пластмассовых ручек или в форму для запекания.

Нарезаем брынзу кубиками.

Добавляем ее к картошке и перцу.

Добавляем нарезанные колечками маслины.

Ставим запекаться в духовку. Я запекала минут 10, потом включила верхнюю горелку и держала еще минут 5. Можно сразу воспользоваться грилем.

Подаем с зеленью.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Вкус очень необычный. Готовить блюдо легко и быстро.

Ингредиенты для «Жареный картофель с яйцом и брынзой»:

• Картофель — 5 шт
• Яйцо куриное — 2 шт
• Брынза — 150 г
• Масло растительное

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Жареный картофель с яйцом и брынзой»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Жареный перец с чесноком и помидорами

• 238
• 1462
• 26886

Кабачки в сухарях

• 10
• 77
• 5289

Капуста с горохом

• 55
• 206
• 12182

Аракас

• 23
• 286
• 3892

Чобан салаты (пастуший салат)

• 42
• 28
• 23958

Сосиски в капусте к завтраку

• 6
• 168
• 9870

Жареные баклажаны с мацони

• 83
• 144
• 3253

Вегетарианские котлеты

• 20
• 207
• 4907

Мешочки с пореем

• 56
• 33
• 8508

Попробуйте приготовить вместе

Салат куриный с шампиньонами и орехами

• 56
• 1142
• 120601

Тушеные кабачки

• 62
• 758
• 15505

Шоколадный блинный торт "Хочу, Хочу!"

• 115
• 1141
• 213887

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

11 июня 2012 года Masnira #

21 декабря 2011 года Nati39 #

22 декабря 2011 года margo731 # (автор рецепта)

20 декабря 2011 года КАТАВА #

20 декабря 2011 года мисс #

19 декабря 2011 года mnnn #

19 декабря 2011 года Оля91 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Очень рад, что у вас появилась свободная минутка и вы забежали на мой кулинарный блог за очередной порцией вкусняшки. На этот раз, у нас с вами картофельное блюдо. Это кушанье можно подавать как изысканный гарнир, или же, как самостоятельное блюдо – выбор за вами. В любом случае вкусовые качества от этого не пострадают. Время приготовления блюда примерно 35 минут. В одной порции содержится 380 ккал, белки — 12 г, жиры — 11 г, углеводы — 19 г.

Что потребуется:

• 4 разноцветных стручка сладкого перца
• 1 кг картофеля
• один стебель лука-порея
• 80 г топленого масла
• 250 г брынзы
• 1 пучок петрушки
• 3 зубка чеснока
• 100 г оливок без косточек
• соль, перец по вкусу

Готовим:

1. Разрезаем на две половинки стручки сладкого перца, удаляем семена и белые перегородочки, мякоть нарезаем тонкой соломкой.
2. Чистим картофель и нарезаем его дольками. Лук-порей нарезаем кольцами (только белую часть). Обжариваем картофель на топленом масле до коричнево-золотистого цвета. Солим, перчим по вкусу и перемешиваем.
3. Нарезаем брынзу небольшими кубиками. Моем зелень петрушки, обсушиваем, несколько веточек откладываем для украшения, с остальных обрываем листочки и рубим.
4. Чеснок мелко нарезать или пропустить через пресс.
5. Вынимаем картофель из сковородки. На оставшемся топленом масле в течение 10 минут обжариваем, помешивая, сладкий перец, лук-порей и чеснок. Всё это солим.
6. Картофель положить к овощам, добавить брынзу, рубленую зелень и немного разогреть.
7. Оливки нарезать колечками, посыпать готовое блюдо и всё это украсить листочками петрушки.

Мы с вами добавили в свою кулинарную копилку ещё один рецепт. Так же в дополнение, не могу вам не предложить попробовать замечательное ароматное рагу из грибов.

Модератор: Модераторы

Жаренный картофель с яйцом и брынзой

margo731 » Пт дек 23, 2011 4:10 pm

Ингредиенты:
Картофель 5 шт.
Яйца 3 шт.
Брынза 150гр.

Жарим картофель, как обычно. За 5 минут до конца приготовления вбиваем яйца и перемешиваем с картофелем. Выкладываем на блюдо и сверху на мелкой терке трем брынзу по вкусу

Лизетка » Пт дек 23, 2011 6:49 pm

Алёночка79 » Пт дек 23, 2011 8:15 pm

Елена » Пт дек 23, 2011 8:30 pm

margo731 » Сб дек 24, 2011 3:50 pm

• Как приготовить
• Пошаговые фото
• Советы к рецепту
• Похожие рецепты

Ингредиенты

• картофель-400 г
• сладкий перец красный-1/2 шт.
• лук-порей-1/2 стебля
• петрушка свежая-2-3 веточки
• топленое масло-45г
• чеснок-2 зубчика
• молотый красный перец-щепотка
• соль-
• брынза-110 г
• кориандр молотый -щепотка

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель вымойте, очистите и нарежьте тонкими ломтиками.

Сладкий перец вымыть, очистить и нарезать соломкой.

Лук-порей нарезать кольцами.Чеснок очистить и мелко нарезать.

Картофель обжарить на топленом масле до золотистого цвета в течении 10-15 минут, посолить ,поперчить.

Картофель выложить на тарелку.В той же сковороде обжарить сладкий перец, лук и чеснок в течении 5 минут, слегка посолить, добавить щепотку кориандра.

Брынзу нарезать кубиками, петрушку мелко нарезать.

Картофель вернуть на сковороду, перемешать с овощами, слегка подогреть, добавить нарезанную брынзу, петрушку, перемешать.

Читайте также:

  
• Как правильно посолить огурцы прямым посолом чтобы был светлый рассол
  
• Помидоры малосольные квашеные рецепт
  
• Гост р 52477 2005 консервы маринады овощные технические условия
  
• Как приготовить овощной рататуй в духовке
  
• Что приготовить на завтрак из картошки быстро и вкусно рецепты