Жареная картошка с лисичками рецепт поваренок

Жареный молодой картофель с лисичками, лучком и зеленью от ITLV.

Ингредиенты для «Жареный молодой картофель с лисичками»:

Картофель (молодой) — 600 г
Соль
Перец черный
Грибы (лисички) — 200 г
Масло оливковое (Mantega со сливочным вкусом ITLV) — 60 мл
Лук репчатый — 2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Тимьян — 5 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1350.7 ккал	белки 24.4 г	жиры 72.4 г	углеводы 153.1 г
Порции
ккал 337.7 ккал	белки 6.1 г	жиры 18.1 г	углеводы 38.3 г
100 г блюда
ккал 125.1 ккал	белки 2.3 г	жиры 6.7 г	углеводы 14.2 г

Рецепт «Жареный молодой картофель с лисичками»:

Картофель нарезать ломтиками, лук - соломкой. Чеснок, тимьян, укроп мелко порезать. Лисички хорошо перебрать, ополоснуть водой и разобрать по волокнам. На сильно разогретую сковороду налить масло, положить картофель и слегка обжарить. После этого добавить лисички, лук и накрыв крышкой, оставить на умеренном огне. В конце жарки добавить соль, перец, чеснок и тимьян, хорошо перемешать.

При подаче картофель посыпать порезанным укропом.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Мишка на Севере"

155
1439
87487

Кексы закусочные из плавленого сырка

72
1185
99556

Ледяной крамбль

57
146
9306

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

16 августа 2016 года Брюлле #

7 октября 2015 года dzina25 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Август - самое время собирать лисички. Так почему же не побаловать себя простым и любимым с детства блюдом - жареной картошечкой с грибами?

Ингредиенты для «Жареная картошка с лисичками»:

Картофель — 2 кг
Грибы (я брала лисички) — 500 г
Молоко — 500 мл
Мука пшеничная / Мука — 100 г
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2527.2 ккал	белки 80.3 г	жиры 19.2 г	углеводы 509.7 г
Порции
ккал 315.9 ккал	белки 10 г	жиры 2.4 г	углеводы 63.7 г
100 г блюда
ккал 79.2 ккал	белки 2.5 г	жиры 0.6 г	углеводы 16 г

Рецепт «Жареная картошка с лисичками»:

1. Мелко нарезать репчатый лук и обжарить его в растительном масле на медленном огне до золотистого цвета.

2. Лисички хорошо промыть и нарезать средними кусочками. Выложить в сковороду к луку.

3. Помыть и почистить сырой картофель, нарезать небольшими брусками или кубиками. Добавить к грибам. Посолить, поперчить по вкусу. Всё перемешать.

Пока картошка жарится, можно заняться подливой.

1. В миску с молоком добавить муку, соль и перец, перемешать, чтобы не было комочков.

2. К молочной смеси добавить немного, примерно полстакана, жидкости, образовавшейся при жарке грибов, и часть лисичек, я брала треть.

3. Поставить подливку на средний огонь и варить до загустения, непрерывно помешивая. Можно добавить зелени (укроп, петрушка, зелёный лук).