Чем можно заменить морковь в салате мимоза


По поводу этой знаменитой слоеной закуски, а точнее входящих в ее состав ингредиентов, до сих пор продолжаются жаркие споры среди кулинаров. Кто-то считает, что в ней должна быть картошка, кто-то не мыслит рецепта без добавления сыра, а кто-то утверждает, что следует готовить салат мимоза без моркови. Давайте сегодня прислушаемся к мнению последних и узнаем, как сделать вкусную слоеную закуску без добавления ярко-оранжевого овоща.

Салат «Мимоза» без моркови: рецепт классический с консервами


Ингредиенты

  • Рыбные консервы (сайра или сардина) — 1 банка + -
  • Яйца куриные — 5 шт. + -
  • Лук репчатый — 1 шт. среднего размера + -
  • Твердый сыр — 100 г + -
  • Масло сливочное — 100 г + -
  • Майонез — 250 г + -

Как правильно делать дома мимозу с консервой без морковки

В данном салате мы будем использовать все те же самые компоненты, что и в традиционном рецепте, откажемся только от добавления морковки. Но в плане вкуса и внешнего вида салат ничего не потеряет, можете быть уверены.

Подготавливаем все компоненты для формирования салата

  • Первым делом спрячем сливочное масло в морозилку – нам нужно, чтобы оно стало твердым и хорошо терлось на терке. Поэтому смело отправляем его на заморозку, пока занимаемся остальными ингредиентами.
  • Теперь приготовим яйца. Здесь нет ничего сложного: мы просто их варим около семи минут с момента закипания воды, чтобы они получились вкрутую. Затем ждем, пока они остынут, дабы скорлупа отходила лучше, и чистим их, после разделяем белки и желтки и натираем каждую составляющую на мелкой терке.
  • Когда с яйцами мы закончим, приступаем к сыру. Его мы также трем на терке, лучше всего мелкой, – так компоненты салата будут примерно одинаковыми по консистенции, что обеспечит более нежный, изысканный вкус мимозе, сделанной без моркови.
  • Лук мы тоже измельчаем. Если он кажется вам слишком горьким, можно предварительно ненадолго замочить его в кипятке, чтобы противная горчинка ушла.
  • С рыбной консервы сливаем масло или сок, а затем аккуратно разминаем рыбку вилкой.

Укладываем послойно все необходимые продукты в салатницу

  • Ну а теперь дело за малым: осталось только красиво оформить чудесную рыбную закуску в салатнике. Первый слой мы сделаем из тертых белков – они создадут аппетитную воздушную подушку.
  • Сверху на белки высыпаем тертый сыр и аккуратно разравниваем его, чтобы он равномерно распределился по всей их поверхности. Смазываем сверху майонезом.
  • Теперь настала очередь рыбки: мы берем половину всей рыбной массы (если вы не забыли разделить консервы на пятом шаге) и красиво выкладываем поверх сыра, а затем вновь мажем майонезом.
  • Теперь мы вспоминаем про наше сливочное масло, лежащее в морозилке, достаем его и тут же натираем на мелкой или средней терке прямо в салатник поверх майонеза, чтобы оно не размякло.
  • Следующий слой формируем из измельченного лучка.
  • Сверху на лук мы положим оставшуюся половину рыбки, добавив тем самым салатику пикантности. И вновь смажем рыбный слой майонезом.


  • Слоеный салат почти готов. Теперь мы формируем верхний слой из тертых желтков, в результате чего получаем очень красивую закуску нежно-желтого цвета.
  • Затем отправляем мимозу в холодильник минимум на два часа, а лучше – еще больше. Чем дольше салат будет охлаждаться, тем вкуснее будет он на праздничном столе.

Салат «Мимоза» без моркови с крабовыми палочками

А вот такой удивительной вариацией закуски вы сможете поразить даже кулинарных знатоков. Мы не будем брать для салата морковь, откажемся даже от привычных консервов, зато добавим совершенно новые ингредиенты: крабовые палочки и яблоко. Получится очень пикантно, необычно и вкусно.

Ингредиенты

  • Крабовые палочки – 200 г;
  • Картофель – 3 шт. среднего размера;
  • Яйца – 4 шт.;
  • Лук – 1 шт. белого или красного сорта;
  • Твердый сыр – 150 г;
  • Яблоко – 1 шт. кисло-сладкого сорта;
  • Масло сливочное – 100 г;
  • Майонез – по вкусу.

Делаем праздничный салат мимоза с крабовыми палочками и яблоком

  1. С маслом поступим точно так же, как и в предыдущем рецепте: предварительно его заморозим. Крабовые палочки перед приготовлением закуски лучше тоже охладить, но, конечно, не в морозилке, а в холодильной камере.
  2. Картофель отварим в мундире, яйца – вкрутую.
  3. Лук и крабовые палочки измельчаем. Палочки, при желании, можно натереть на терке, но это не обязательно.
  4. Все остальные ингредиенты (сыр, картофель, яйца, яблоко) натираем на мелкой терке, не забыв при подготовке яиц разделить их на желтки и белки, а с яблочка снять кожицу.

Теперь будем складывать нашу красоту в глубокий салатник:

  • на дно выложим картофель, добавим немного майонеза;
  • сверху на него высыпаем белки, вновь смазываем майонезом;
  • затем идёт тертый сыр и еще немного майонеза;
  • после этого кладем натертое на терке замороженное масло (трем его прямо в салатник), лучок и опять смазываем майонезом;
  • поверх майонезного слоя выкладываем крабовые палочки, слегка смазываем их;
  • потом добавляем яблочко, вновь смазываем;
  • завершаем салатик желтковым слоем, который смазывать не нужно.


Такой салат мимоза без моркови лучше убрать в холодильник на ночь. Но если вы готовите его днем, то дайте закуске настояться в холодильнике хотя бы два часа.

Подписка на видеоканал «Твой Поваренок»

Наш канал радует своих зрителей роликами каждый день. Чтобы быть в курсе всех новостей и получать извещения о выходе новых роликов, подпишитесь на канал, просто нажав на кнопку внизу.

Простенький, сытный и аппетитный салатик хочу предложить вам повторить в домашних условиях. Это довольно известный рецепт, однако с небольшим изменением, для тех, кто не любит отварную морковь:)

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Банка консервированной рыбы 1 Штука
    тунец, горбуша
  • Картофель 2 Штуки
  • Яйцо 3-4 Штук
  • Луковица 1/2 Штуки
  • Майонез+сметана 150-200 Грамм
  • Соль и зелень По вкусу

Шаг 1

Первым делом нужно отварить картофель в кожуре и яйца вкрутую.

Шаг 2

С рыбы слейте жидкость в небольшую мисочку. Туда же отправьте измельченный лук и оставьте на некоторое время.

Шаг 3

Саму рыбку разомните вилкой.

Шаг 4

Готовый картофель остудите, очистите и натрите на крупной терке. Выложите ровным слоем на тарелку для подачи (в салатник). Посолите и смажьте обильно заправкой.

Шаг 5

Далее выложите рыбку.

Шаг 6

Шаг 7

Смажьте майонезом со сметаной. Яйца очистите, разделите на белки и желтки. Натрите первые на терке и выложите ровным слоем.

Шаг 8

Остатки заправки распределите на верх и борта салата.

Шаг 9

Разомните желтки и украсьте салатик. Дополнительно можно использовать зелень, чтобы имитировать веточку мимозы. Приятного аппетита!

Интересные сочетания с сыром, сливочным маслом, овощами и даже фруктами.

1. Классический салат «Мимоза» по‑советски

Ингредиенты

  • 6 яиц;
  • 100–150 г твёрдого сыра;
  • 100 г сливочного масла;
  • 2–3 луковицы;
  • 200–250 г рыбных консервов (лосось, горбуша, сайра, тунец или другие);
  • 200–250 г майонеза.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Отдельно натрите белки, желтки и сыр на средней или крупной тёрке. Сливочное масло оставьте в морозилке на 30–40 минут. После натрите на крупной тёрке.

Лук нарежьте небольшими кусочками и на минуту‑две залейте кипятком, после слейте жидкость и промойте холодной водой. Рыбу разомните вилкой и вытащите крупные кости.

Выкладывайте в тарелку слоями белки, сыр, рыбу, лук, масло и половину желтков. После каждого слоя делайте сеточку из майонеза или просто смазывайте. Сверху посыпьте оставшимися желтками. Поставьте салат в холодильник на час‑два.

Наслаждайтесь 🥗

2. Ещё один классический салат «Мимоза» с картофелем и морковью

Ингредиенты

  • 4 яйца;
  • 4 картофелины;
  • 2 моркови;
  • 1 луковица;
  • 200–250 г рыбных консервов (лосось, горбуша, сайра, тунец или другие);
  • 200–250 г майонеза.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут, картофель и морковь — до готовности. Отдельно натрите на мелкой или средней тёрке белки, желтки, картошку и морковь.

Лук нарежьте небольшими кусочками и на пару минут залейте кипятком, после промойте холодной водой. Консервы разомните вилкой и удалите крупные кости.

На дно салатника положите немного картошки. Дальше выкладывайте по очереди рыбу, лук, оставшуюся картошку, морковь и белки. После каждого слоя смазывайте майонезом или наносите сеточку из него. Сверху посыпьте желтками. Перед подачей оставьте на пару часов в холодильнике.

Выберите лучший 👌

3. Салат «Мимоза» с сыром и рисом

Ингредиенты

  • 3 столовые ложки риса;
  • 5–6 яиц;
  • 2–3 моркови;
  • 200 г твёрдого сыра;
  • 1 луковица;
  • 200–250 г рыбных консервов (лосось, горбуша, сайра, тунец или другие);
  • 200–250 г майонеза.

Приготовление

Отварите до готовности рис, яйца и морковь. Отделите белки от желтков и натрите на мелкой тёрке, сыр и морковь — на средней или крупной. Лук нарежьте небольшими кусочками. Из рыбы достаньте крупные кости, после разомните её вилкой.

Выкладывайте в салатник слоями рис, рыбу с луком, сыр, белки, морковь. После каждого смазывайте майонезом или делайте сеточку из него. Сверху посыпьте желтками. Перед подачей охладите за пару часов.

Удивите гостей 💡

4. Салат «Мимоза» с грушей и сыром

Ингредиенты

  • 5 яиц;
  • 100 г твёрдого сыра;
  • 1–2 груши;
  • 200–250 г рыбных консервов (лосось, горбуша, сайра, тунец или другие);
  • 200 г майонеза.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут и остудите. Отдельно натрите белки, желтки, сыр и груши на средней или крупной тёрке. Из консервов достаньте крупные кости, после разомните рыбу вилкой.

Выложите в салатник по половине белков, сыра и рыбы, дальше — грушу и повторите первые три слоя. После каждого смазывайте майонезом или делайте сеточку из него. Сверху посыпьте желтками. Оставьте «Мимозу» на пару часов в холодильнике перед тем как подавать на стол.

Обязательно приготовьте 🍽️

5. Салат «Мимоза» с яблоком и крабовыми палочками

Ингредиенты

  • 3 яйца;
  • 2 картофелины;
  • 1 морковь;
  • 1 яблоко;
  • ½ пучка зелёного лука;
  • 200 г крабовых палочек;
  • 200 г майонеза.

Приготовление

Яйца сварите вкрутую за 10 минут, картошку и морковь — до готовности.

Отделите белки от желтков. Натрите их, варёные овощи и яблоко на средней или крупной тёрке. Зелёный лук нарубите. Крабовые палочки нарежьте небольшими кусочками или также натрите.

Выложите в салатник картошку, белки с зелёным луком, крабовые палочки, яблоки, морковь. После каждого слоя делайте сеточку из майонеза или просто смазывайте им. Сверху посыпьте тёртым желтком. Перед подачей оставьте на пару часов в холодильнике.

Салат «Мимоза» наверняка знаком всем с самого детства. Есть классический рецепт его приготовления, но если вы хотите попробовать что-то новое, то выберите более интересные варианты.

Вариант первый


Можно приготовить практически классический и привычный для многих салат с сайрой, но картофель заменить рисом. Вам потребуется:

  • одна банка консервированной сайры;
  • половина стакана риса;
  • две луковицы;
  • две больших морковки;
  • шесть яиц;
  • три-пять столовых ложек майонеза;
  • соль по вкусу.

  1. Яйца сварите вкрутую, очистите и разделите на белки и желтки, отдельно натрите их.
  2. Морковь хорошо вымойте, сварите и натрите на крупной тёрке.
  3. Рис отварите до готовности и промойте в холодной воде, чтобы он не слипся. На одну часть используйте примерно две с половиной части воды, остальную влагу крупа впитает из сочных ингредиентов.
  4. Лук мелко порубите ножом. Если он показался вам слишком горьким, то просто погрузите его в кипяток буквально на несколько минут, это позволит удалить горечь.
  5. Далее начинайте выкладывать салат слоями в довольно широкую салатницу. Сначала положите рис, затем выкладывайте тёртые белки, потом сайру (её следует размять вилкой прямо в банке), далее лук, потом морковку, а затем и желтки. Не забудьте каждый слой немного посолить. Майонезом можно смазать только рис и морковку.

Вариант второй


Если вы хотите выяснить, как приготовить салат «Мимоза» с тунцом и сыром, то подготовьте следующие ингредиенты:

  • одна банка тунца;
  • 3 картофелины;
  • четыре яйца;
  • одна луковица;
  • одна большая морковка;
  • 200 граммов твёрдого сыра;
  • три столовых ложки майонеза;
  • соль по вкусу.

  1. Картофель сварите до полной готовности в кожуре, остудите, очистите и натрите на крупной тёрке.
  2. Яйца следует сварить вкрутую, остудить и почистить. Затем отделите белки от желтков и натрите их отдельно.
  3. Лук почистите, мелко порубите и при желании обдайте кипятком (он устранит чрезмерную горечь).
  4. Морковку тоже нужно сварить и натереть (на крупной или средней тёрке).
  5. Тунца прямо в банке растолките вилкой или же порежьте ножом (на доске).
  6. Сыр натрите на крупной тёрке.
  7. Теперь можно переходить к выкладыванию слоёв. Сначала положите половину картофеля, затем тунца, потом лук, затем морковку, далее остальной картофель, на него белки, потом сыр и желтки. Не забудьте по мере укладывания солить ингредиенты (но только не рыбу и не сыр, они итак достаточно солёные). Можно каждый слой смазать майонезом, но не слишком обильно.

Вариант третий


Оригинально будет смотреться салатик с консервированной горбушей, зелёным яблоком и сметаной. А его вкус порадует вас своей пикантной кислинкой.

Вот какие ингредиенты потребуются:

  • банка консервированной горбуши;
  • одно небольшое зелёное яблоко;
  • три отварных яйца;
  • одна луковица;
  • одна морковка;
  • четыре-пять столовых ложек сметаны;
  • соль по вкусу.

Как приготовить? Всё просто:

  1. Морковку сварите до готовности и натрите на крупной тёрке.
  2. Лук очистите, мелко порежьте ножом и погрузите в кипяток буквально на минуту.
  3. Горбушу можно не резать, а просто измельчить вилкой, не вынимая из банки.
  4. Яйца сварите, очистите и разделите на желтки и белки. Натрите их (отдельно).
  5. Яблоко вымойте и почистите, удалите сердцевину. Затем натрите его на крупной тёрке.
  6. Уложите на дно салатницы рыбу, смажьте её сметаной. Затем положите лук, потом морковь (её смажьте сметаной и довольно обильно посолите). Далее положите тёртые белки, посолите и смажьте сметаной. Теперь уложите яблоко, а на него желтки.
  7. Готово!

Вариант четвёртый


Этот рецепт тоже весьма оригинален. Для приготовления вам потребуется:

  • банка печени трески;
  • 150 граммов твёрдого сыра;
  • 50 граммов сливочного масла;
  • одна луковица;
  • четыре яйца;
  • 5-7 столовых ложек майонеза;
  • соль по вкусу;
  • несколько пучков зелени укропа.

  1. Сливочное масло должно быть твёрдым, так что если оно лежит в холодильнике, уберите его в морозильную камеру.
  2. Яйца отварите, остудите в холодной воде, почистите, разделите на желтки и белки и натрите на крупной тёрке.
  3. Лук почистите, мелко порубите и ошпарьте.
  4. Сыр натрите на крупной тёрке.
  5. Печень разомните вилкой.
  6. Теперь начинайте выкладывать слои. Сначала положите белки, смажьте майонезом. Далее идёт сыр (его тоже нужно смазать майонезом). Затем уложите измельченную печень трески, а на неё положите лук, смазав его майонезом. Далее натрите прямо на салат сливочное масло. Теперь посыпьте всё желтками и украсьте зеленью. Не забудьте посолить лук и белки.
  7. Приятного аппетита!

Необходимо:

5 яиц отварить
100 гр масла сливочного предварительно заморозить
100 гр сыра
1 банка сардины/сайры в масле
250 гр майонеза
1 маленькая луковица (если есть красный)

Приготовление:

Весь салат идёт строго слоями, выкладывать равномерно на плоскую большую тарелку-блюдо, желательно округлое.

Слой 1: белки яиц трём на крупную терку


Слой 2: Аккуратно равномерно распределяем по поверхности сыр, тертый на мелкую тёрку


Слой 3: Половину майонеза выкладываем на слой сыра и размазываем (вилкой или кисточкой)


История салата «Мимоза» началась сравнительно недавно — в семидесятых годах прошлого века. Кто был создателем этого блюда — не известно. Скорее всего, это была сообразительная хозяюшка, которая решила соединить продукты, которые были у нее в холодильнике. Приготовить его было просто, тем более, что основные составляющие всегда можно было купить в гастрономе. Свое название салат получил благодаря желтому цвету, который напоминал цветы мимозы. Салат получился удивительно нежным, вкусным и красивым, он быстро завоевал лидирующие позиции на праздничном столе наряду с салатом «Оливье» и сельдью под шубой. Но если последние два блюда ассоциируются у нас с Новым годом, то «Мимоза» — это весенний салат, который готовили чаще всего на Восьмое марта.

Салат «Мимоза» и сейчас пользуется огромной популярностью, несмотря на то, что эпоха дефицита давно прошла. Это блюдо имеет множество вариаций, у каждой хозяйки есть собственный маленький секрет его приготовления, но только его внешний вид, яркий и солнечный, не меняется. Предлагаю вам приготовить салат “Мимоза” без моркови.

Чтобы приготовить салат “Мимоза” без моркови, вам понадобится:

яйца куриные (вареные) – 5 шт.
масло сливочное (предварительно замороженное) – 100 г
сыр – 100 г
сардина/сайра в масле – 1 банка
майонез – 250 г
маленькая луковица (если есть, то лучше взять красный лук) – 1 шт.

Как приготовить салат “Мимоза” без моркови:

Весь салат будет идти строго слоями, их надо выкладывать равномерно на большую плоскую тарелку-блюдо, и желательно, чтобы оно было округлое.

1. Белки яиц натираются на крупной терке.
2. Равномерно и аккуратно распределяем по всей поверхности сыр, натертый на мелкой тёрке.
3. Половину всего майонеза выкладываем сверху на слой сыра и равномерно размазываем (кисточкой или вилкой).
4. Половина консервированной рыбы, из которой предварительно убрано масло, измельчается на блюдце вилкой и равномерно разбрасывается сверху на слой майонеза.
5. Масло (его предварительно надо было заморозить) натирается на средней тёрке и равномерно наносится на слой консервов. (Помните – заморозка масла обязательна!).
6. Теперь пришла пора выкладывать желательно красный (но вполне подойдет и белый) лук, нарезанный очень мелко (так мелко, насколько вы только сможете его нарезать).
7. Оставшиеся у нас полбанки консервов аналогичным образом давим, измельчаем и выкладываем сверху на лук
8. Вторую половину майонеза точно так же выкладываем и размазываем, только теперь уже поверх рыбы.
9. Заключительный этап и последний слой: желтки протираются через мелкую тёрку. И тоже выкладываются сверху.

Потом вытираем все огрехи и неровности, подравниваем аккуратно по краям и получаем вкуснейший салат.

Еще желательно его хотя бы на часик-полтора оставить на столе настоятся (чтобы масло слегка подтаяло, иначе нижние слои салата будут сухими). И после этого я рекомендую на ночь поставить его в холодильник.


  • Время приготовления:1 ч 10 мин
  • Количество порций: 5
  • Тип блюда: Салат
  • Кухня: Русская
  • Сложность:Среднее

В этой статье мы расскажем вам, как приготовить вкусный салат мимоза с консервами — классический рецепт приготовления и не только далее..

Что самое важное в приготовлении салата «Мимоза»?

Как и в любом блюде, а особенно – праздничном блюде, самое важное – это умело (а значит – вкусно) приготовить его. А также красиво (а значит – аппетитно) его подать.

Что для этого нужно?

Прежде всего, на вкус салата влияет качество выбранных для него продуктов и способ их подготовки к процессу приготовления.

Ниже будут приведены проверенные нами рецепты салата «Мимоза», которые мы лично готовили и пробовали, и потому, с уверенностью можем дать им достойную оценку.

За вами – лишь выбор рецепта.

Но, какой бы вы рецепт исполнения этого чудесного блюда ни выбрали, примените наши общие рекомендации по его приготовлению и выбору ингредиентов, мы постарались записать самые важные моменты, которые существенно влияют на вкус и внешний вид вашего будущего праздничного шедевра.

Салат Мимоза с консервами — классический рецепт приготовления

Сегодня мы продолжаем тему праздничных салатов и представляем вашему вниманию салат, который никак нельзя оставить без внимания.

Салат «Мимоза» — сытный, безумно вкусный, интересный, яркий. Одним словом, достойный салат.

Он – частый гость на наших праздничных столах и занимает там, как правило, почётное место.

Существует как классический вариант приготовления «Мимозы», так и различные его вариации.

Секреты приготовления вкусной «Мимозы»

Конечно же, такой салат, как «Мимоза», каждая хозяйка готовит по-своему, впрочем, как и салат «Селёдка под шубой».

Без этих салатов невозможно представить себе никакое застолье, особенно, если это застолье – новогоднее.

Без них праздничный стол – совсем даже не праздничный, а очень даже «тоскливый» будет.

Поэтому, принимаем во внимание следующие моменты, закупаем продукты и приступаем к сотворению салата.


Какие рыбные консервы нужно взять для салата «Мимоза»?

Консервы – это, конечно же, отдельная тема, и она – чуть ли не главная во всей этой истории.

На самом деле, если консервы будут качественными и по-настоящему вкусными, то это будет практически гарантией того, что ваш салат будет вкусным.

Если этот момент будет упущен, но вряд ли можно будет спасти вкус салата, как бы вы ни старались во всех других моментах по приготовлению.

Поэтому экономия здесь неуместна, это важно.

Обычно в классическом рецепте салата «Мимоза» используют консервированные сардины в масле. Но сардины – сардинам рознь, и по цене, и по вкусовым характеристикам.

Поэтому рекомендация №1 – постарайтесь покупать для этого салата те консервы, которые вы предварительно уже попробовали, оценили их вкус и качество в целом, как достойные.

Не стоит экспериментировать именно тогда, когда необходимо готовить праздничный вариант этого салата, результат может разочаровать.

Важно выбирать производителя с хорошей репутацией, ну, и, конечно же, проверяйте срок годности и дату изготовления консервы.

Для вкусовой палитры будущего салата – это не то, что нам нужно.

Да и не полезно это для здоровья – когда такие консервы хранятся долго. Так что срок годности – НЕ показатель, показатель – срок изготовления.

Та же сама рекомендация касается и сыра, и покупки майонеза и других компонентов. Выбирайте только то, что вы УЖЕ знаете, и можете в этом быть уверены, обращая внимание на сроки, указанные на упаковках.

  • Чем можно заменить консервы «сардины в масле»?

Современные вариации «мимозной классики»:

  1. Это тунец, скумбрия, сайра, горбуша, лосось. Всё, конечно же, в масле, никак не в соусе, особенно не в томатном. Такое не годится в принципе.
  2. Очень оргинальным получается салат «Мимоза», приготовленный с консервами «шпроты в масле», но вкус – очень на любителя, нравится не всем, так как отличается своей необычностью. Если вы гурман, и любите всё неординарное – то, в таком случае, это – ваш вариант.
  3. Ещё варианты замены классической сардины в масле – это использование красной соленой рыбы либо солёной (или солёно-копчёной) икры. Но в этом случае вкус салата значительно меняется и становится совершенно не похож на вкус привычной всем «Мимозы».

Несмотря на это, многие хозяйки используют именно эти ингредиенты и считают этот вкус просто идеальным.

Продуйте разное и выбирайте. Лучше – предварительно, а не перед тем, как готовить к празднику!

  • Сливать ли масло из рыбных консервов? Стоит ли предварительно выбирать косточки из рыбы?

В качественных консервах все кусочки рыбы целые, поэтому косточки довольно ощутимы.

Если вы предпочитаете получить более нежные вкусовые впечатления от салата, то, открыв консервы, выложите её на тарелочку и удалите все видимые косточки, а затем уже разомните рыбу вилкой.

Некоторые предпочитают разминать консервы буквально в пюре, а некоторые любят, чтобы оставались ощутимыми кусочки рыбы. Выбирайте, как вам больше нравится.

Если вы хотите приготовить такую «Мимозу», которая будет таять во рту, то ваш вариант – не сливать масло, а разминать консервы вместе с ним.


Так как в данном салате нет особых сложностей, поэтому я хочу, чтобы картофель приготовился побыстрее. Для этого разрезаем его пополам. Рядом на плиту ставим яйца.


Спустя 10-12 минут заливаем яйца холодной водой, сняв их с плиты, а еще через 10 минут снимаем и картофель. Достаем блюдо, в котором будет наш салат и начинаем с первого слоя. Это будет картофель. Натираем его на крупной терке.


Здесь же впервые на сцену выходит главный герой - майонез! Он послужит нам и связующим, и пропитывающим средством.


Далее открываем банку сайры, измельчаем ее вилкой прямо в банке и выкладываем следующий слой.


Теперь настало время чистить яйца. Отделяем белки и желтки друг от друга.



Желтки откладываем в сторону, они станут венцом нашего блюда, а белки натираем все на той же крупной терке.


Опять промазываем все майонезом.


Затем достаем сливочное масло.


Пропускаем через маленькую терку всего несколько грамм. После этого, уже через крупную терку, пропускаем сыр.


Опять смазываем майонезом.


И теперь, как и обещал, венец нашего салата - натираем на мелкой терке желтки яиц и выкладываем последним слоем!


Дайте салату настояться в холодильнике в течение часа и, уверяю Вас, будете восхищены его нежностью!
Надеюсь, Вы сможете разделить со мной эту любовь к "нежным" салатам!
Приятного Вам аппетита, друзья! И до встречи на страницах новых рецептов!

Читайте также: