Салат кресс-салат весенний гавриш

И приступила к эксперименту.

Отдельную емкость решила зеленушке не предоставлять, так как имеется довольно вместительный горшок с годовалыми побегами лимона, а в нем достаточно свободной поверхности для пробной посадки салатика. Подсыпала сверху небольшой слой свежего покупного грунта, основательно полила и раскидала в хаотичном порядке крохотные коричневые семена кресс-салата "Весенний" от фирмы Гавриш (первыми попались мне на глаза, когда покупала семена на нынешний огородный сезон). Еще немного добавила землицы, прихлопнула ее ладошкой и укутала горшок сверху целлофанчиком.

На вторые сутки семена уже начали прорастать - отличная тяга к жизни по моим меркам:-).

Всхожесть отличная (поштучно не считала, но по ощущениям - взошли все).
Прошло десять дней. Зелень моя вытянулась в высоту, видать, света ей еще маловато. И только-только выпустила настоящий листик.

А у меня терпежу ждать еще неделю, другую - уже нету, поэтому потихоньку начала отщипывать свои кресс-салатинки по одной и пробовать их на вкус. Очень хочется витаминчиков.

Ощущения интересные: похоже и на редьку, и на редиску и на горчичку - "в одном флаконе". Травка понравилась, посажу еще, теперь уже соло, в отдельную емкость и погуще. Как скороспелую зелень на подоконнике, соскучившимся за зиму по натуральным витаминкам, крес-салат "Весенний" весьма рекомендую.

Кресс-салат, или садовый Кресс (Lepidium sativum L.), — однолетнее травянистое растение семейства Капустные (Brassicaceae). Рецепты с кресс-салатом становятся всё более популярными, так как польза от этого растения весьма ощутима, выращивать его довольно просто даже дома, а семена доступны каждому. В частности сорт Дукат, от нашей компании. Рассмотрим же основные вопросы, которые мы получаем про это салат.

По версии одних ученых, родина кресс-салата – Эфиопия, по версии других – Юго-Западная Азия (Иран, Тибет, Аравийский полуостров). Культура распространилась по
европейской территории еще во времена Римской империи. В настоящее время кресс-салат широко выращивается в Великобритании, Франции, Скандинавии, Нидерландах, США, Индии.

Кресс-салат при коротком дне формирует розетку прикорневых черешковых листьев и дольше не образует цветоносы, а при длинном — быстро стрелкуется.

В какой грунт сажать Кресс-салат. Технология посадки семян.

Кресс-салат выращивают как в открытом, так и в защищенном грунте

Лучшие предшественники кресса –томат, огурец, лук, картофель. Нежелательны растения семейства Капустные

Растение предпочитает солнечные участки, но выдерживает небольшое затенение.
Почва должна быть рыхлой, хорошо дренированной, с большим количеством перегноя. рН почвы предпочтительнее нейтральный (6,0-7,0), но кресс-салат нормально растет и на слабокислых почвах. Культура удается на всех типах почв, под нее не требуется большого количества минеральных удобрений. Перед посевом в почву вносят 46-90 г/м2 универсального минерального удобрения, заделывая на глубину пахотного слоя (15-20 см).

Кресс-салат требует постоянной с микроэлементами влажности в почве, поскольку при засухе листья становятся невкусными и грубыми, а также резко снижается урожайность. Помимо снижения урожайности, при жаркой погоде растения практически сразу уходят в стеблевание.

Исследования показали, что семена кресс-салата лучше всего прорастают при 25 °С, причем при этой температуре у них отсутствует период покоя.
Диапазон прорастания составляет от 15 до 35 °С.
Обычно кресс-салат высевают рядками по 2-3 строчки, с междурядьями 20 см. Весной сеют сразу же, как бывает готова почва. Глубина заделки семян 1-1,2 см, расстояние между семенами в ряду 2,5 см. Расстояние между растениями в ряду 5-10 см.
По данным зарубежных источников, можно сеять с междурядьями 8-10 и 15 см, а также с широкими междурядьями 45-60 см.

Когда сеять Кресс-салат, чтобы получить максимальный урожай. Плотность посева

В зависимости от погодных условий семена прорастают через 5-15 дней после высева. Сеянцы первый раз прореживают, когда они достигают высоты 1,2 см, оставляя между ними 5 см. Прореженные проростки пригодны для употребления в пищу. Взрослые растения продергивают, оставляя между ними 20-25 см.

В жаркую погоду кресс-салат становится острым и несъедобным

Можно высеять семена в приготовленные бороздки и мульчировать их торфом или почвойПочву необходимо держать постоянно влажной. Через 5-15 дней появляется рассада
(тонкие сеянцы высотой 1,2 см на расстоянии 5 см друг от друга).

Также кресс-салат можно начинать выращивать в помещении за 2 недели до
наступления последних заморозков, после этого высадить рассаду в открытый грунт.
Для непрерывного поступления свежей зелени проводят повторные посевы с интервалом каждые 10-14 дней, начиная с весны.

Опытные фермеры сеют кресс-салат с интервалом в одну неделю

Продолжают повтор до середины лета, затем прекращают, поскольку в жаркую погоду
кресс-салат становится острым и несъедобным. Последующие посевы повторяют в начале осени.

На 1 м погонный сеют 30-50 семян, в поле – 8-10 кг/га. В 1 г 350 семян.

Когда собирать Кресс-салат, чтобы он был максимально вкусным

В начальный период роста главная проблема в посевах кресса – сорняки.

С ними можно бороться, используя мульчирующие органические материалы.
Самые высокие урожаи зелени получают в прохладную погоду.

Листья можно собирать сразу после появления настоящих листьев, так как кресс-салат часто выращивают для получения проростков. Растения начинают убирать, когда они достигнут 3-4 см в высоту.
При этом срезают или отщипывают кончики листьев. Растения, срезанные до 1,2 см,
быстро отрастают. Самый нежный вкус у проростков в стадии семядолей.

Срезанный кресс-салат можно хранить в холодильнике в течение недели без ущерба для качества.

Урожай убирают задолго до полного развития растений

Можно убирать через 2 недели после появления всходов, когда листья достигают 5-6 см в длину, или, по другим данным, 8-13 см в длину, высота растений при этом до 13 см.
Сначала удаляют старые листья и оставляют молодые, чтобы растение росло дальше. Для средней семьи обычно хватает ряда длиной 3-4,5 м.

Кресс-салат можно вырастить даже на подоконнике

Кресс-салат хорошо растет в горшках и контейнерах, потому ему подходит выращивание на подоконнике. Лучше всего урожай получится на солнечной стороне. Для выращивания растений контейнеры заполняют хорошо дренируемой почвой, а семена заделывают на глубину до 1 см. Так можно получить микрозелень из кресса (как на фото выше), а также полноценный лист, в зависимости от того, что собираемся из него готовить.

Помимо почвы, кресс-салат выращивают на перлите, вермикулите, минеральной вате, кокосовом торфе.Наиболее подходящий для кресс-салата субстрат – 25% биогумуса, торф, гравий и легкий гравий. Кресс-салат также выращивают на гидропонике, он хорошо растет в слабощелочном растворе.

В защищенном грунте эта культура будет удовлетворительно расти при освещении ее стандартными люминесцентными лампами и очень хорошо под люминесцентными лампами высокой мощности, компактными люминесцентными лампами, а также лампами
высокой интенсивности (металогалогенные или натриевые лампы высокого давления).

Стандартные люминесцентные лампы необходимо держать на расстоянии
5-10 см от верхушек растений, высокоэффективные и компактные люминесцентные лампы – на 30 см от растений, а светодиодные фонари – на 60-120 см от верхушек растений в зависимости от мощности.
Если имеется вентилятор, можно продувать рассаду в течение 2 часов в день, чтобы она была крепкой, не вытягивалась и росла в приближенных к естественным условиям.

Польза кресс-салата. Витамины и микроэлементы кресса. Применение в кулинарии и медицине.

Листья кресс-салата имеют следующий состав:

белки 5,8%,
жиры 1,0%,
углеводы 87%,
минеральные вещества 2,2%,
кальций 0,36%,
фосфор 0,11%,

железо 20,6 мг/100 г,
никель 40 мкг/кг,
кобальт 12 мкг/кг,
йод 1,6 мкг/кг.

Кресс – богатый источник железа, фолиевой кислоты, кальция, витаминов С, Е и А. В 50 г кресс-салата содержится 35 мг витамина с.

Порция сырого кресс-салата содержит 32 калории 2,6 мг белка, 4,4 мг сахара, 0,7 мг жира, 1,1 мг клетчатки, а также каротиноиды, горчичное масло и антиоксиданты.

Культура кресс-салата широко используется в медицине. Экстракты листьев и семян оказывают противовоспалительное действие, уменьшают ревматические боли.

В Саудовской Аравии и арабских странах экстракт из листьев и семян применяется для ускорения заживления переломов костей. Семена используют в качестве слабительного при запорах.

Кресс-салат используется как лекарственное средство при гипертонии, артрите, диабете, раке и других болезнях. также он эффективен при диарее, дизентерии и лечении бронхиальной системы.

Листья, корни и семена кресс-салата используются в кулинарии. Кресс-салат хорошо подходит для салатов, бутербродов, блюд из вареного картофеля, супов.

Кресс-салат это настоящая находка для тех, кто следит за фигурой, или просто ведёт здоровый и активный образ жизни

Его не только можно применять как составную часть салатов, но и можно использовать в качестве гарнира вместо петрушки.

Многие знают, что наши любимые фруктовые и овощные соки богаты витаминами и минералами. Однако, они одновременно бедны белками и жирами. Если добавить в сок экстракт или порошок из семян кресс-салата, то стакан сока станет по-настоящему полноценным источником полезных для здоровья элементов. Особенно для тех, кто испытывает дополнительные физические нагрузки, или страдает таким неприятным недугом как дефицит железа в организме. Восполнить его поможет как раз кресс-салат.

Экстракт салата действует как загуститель, а его сочетание с соком и другими напитками позволяет получить полезные для здоровья коктейли с антиоксидантным свойством.

Алексей Баранов, кандидат биологических наук, Анатолий Циунель, младший научный сотрудник, компания «Гавриш»

Раннеспелый (10-14 дней от всходов до технической спелости) сорт. Скороспелое и холодостойкое растение. Розетка листьев полуприподнятая. Листовая пластина нежная, зеленая, с пряным вкусом. Культура ценится за высокое содержание витаминов, солей железа, йода и калия. Рекомендуется для быстрого получения зелени в зимний и ранневесенний период. Зелень срезают через 2-3 недели после появления всходов. Семена можно использовать для получения проростков.

Круглый год ем свою зелень и вас научу! (+ фото, + видео)

Друзья, этой зимой я начала активно выращивать микрозелень на подоконнике. Среди прочих опробованных семян, кресс салат марки "Гавриш".

Цена пакетика с семенами около 20 рублей в магазинах для садоводов. А зелени из этого салата получается не меньше. чем в обычном пучке петрушки, что продают в магазинах. И здесь можно быть уверенным в натуральности полученного продукта. Ведь выращенная на подоконнике зелень не содержит нитратов, т.к. она выращена без применения химических удобрений.

Микрозелень очень и очень полезна! Считается, что концентрация полезных веществ в ней в 20-40 раз выше, чем в больших растениях. И выращивание того стоит.

Я выращиваю микрозелень методом гидропоники, никакой земли и грязи от горшков. Только водичка и всё )

Кресс салат растет чрезвычайно быстро, а салат марки Гавриш полностью всхож, буквально все семена прорастают.

Подробности о пользе микрозелени и и способе её получения можно посмотреть тут:

Ну а лично я хочу отметить, что употребляя микрозелень каждый день, можно почувствовать прилив сил и бодрость даже в зимнее время, когда обычно сказывается авитаминоз.

Советую выращивать микрозелень у себя на подоконнике, это очень просто, да и вкусно, кстати )

Ко вкусу этой зелени быстро привыкаешь и без неё уже не хочется обедать ))

(343) 338-51-81

ул. Машиностроителей 14

Понедельник-суббота: с 10:00 до 20:00, воскресенье с 10.00 до 19.00.

(343) 242-84-02

ул. Заводская 36

Понедельник-суббота: с 10:00 до 20:00, воскресенье с 10.00 до 19.00.

8-982-677-77-31 консультант по работе интернет-магазина

Луковичные цветы для осенней посадки уже в продаже! Ежедневное пополнение асортимента!

Лук - севок и чеснок под зиму ! Несколько сортов

АКЦИЯ. БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА заказов по городу в рабочие дни от 1000 руб!

При самовывозе заказов из наших розничных магазинов предоставляется скидка 5% при сумме заказа 1500 руб и более.

Название	Скидка	Скидка, %	Цена
Скидка на серию пакетов "Белые пакеты" - 20%	1,80 руб.	20	7,20 руб.
Скидка при доствке транспортной компанией СДЭК и предварительной оплате на сайте- 25%	2,25 руб.	25	6,75 руб.

Описание
Характеристики
Доставка/оплата
Отзывы (0)

Январь	Февраль	Март	Апрель	Май	Июнь	Июль	Август	Сентябрь	Октябрь	Ноябрь	Декабрь
Посев в грунт
Сбор урожая

Цвет:

зеленый

Освещенность грядок:	Солнце
Схема посадки:	3х15
Условия выращивания:	Открытый грунт, теплица, балкон
Размер растения:	до 10
Урожайность:	до 0,5
Скорость созревания:	Раннеспелый

Доставка.

Вы можете получить свой товар следующими способами:

Собственный пункт самовывоза в Москве. (Требуется предварительная оплата)
Самовывоз в пунктах выдачи заказов Boxberry. (Оплата при получении, или предоплата)
Доставка курьером Boxberry "до двери" по Москве и СПБ. (Оплата при получении, или предоплата)
Отделения "Почта России", (Оплата при получении(наложенный платеж), или предоплата)

Более детально со способами доставки можно ознакомиться здесь.

Оплата

Вы можете оплатить за свой товар следующими способами:

Оплата он-лайн на сайте, через платежную систему Монета
Оплата наличными или картой при получении товара на пунктах выдачи Boxberry
Оплата наличными или картой курьеру при получении
Наложенный платеж при получении в отделениях "Почта России"
Предоплата по счету в любом банке Российской Федерации

Более детально со способами оплаты можно ознакомиться здесь.

Обожаю кресс-салат, он очень легко выращивается ( на подоконнике) и имеет кучу полезных свойств. Кресс-салат обладает: антиоксидантными свойствами, снимает депрессивные состояния и улучшает сон. Так же улучшает аппетит и регулирует пищеварение, выводит токсины и шлаки. На вкус напоминает хрен- пикантный, пряный, горьковатый и слегка остры вкус. Салат получается вкусный и легкий с большим количеством зелени и кисло-сладкой заправкой. Отлично подойдет для желающих похудеть или на закуску к более калорийным блюдам. Лично я предпочитаю этот салат готовить к Свинине в духовке.

Ингредиенты для «Салат "Весенний" с кресс-салатом»:

Салат

Кресс-салат (Кресс-салат помыть и порезать. Добавляйте по вкусу. ) — 250 г
Зелень (Лук зелёный, укроп и петрушка помыть и нашинковать. Добавляйте по вкусу.) — 3 пуч.
Листья салата / Салат (Салатик помыть и порезать ( достаточно крупно). ) — 1 пуч.
Огурец (Огурчик помыть, порезать ломтиками или кусочками.) — 350 г
Перец болгарский (Перец ( желательно красный или желтый) помыть, порезать на кусочки. ) — 250 г

Соус

Соевый соус (Соевый соус влить в подготовленную посуду.) — 2 ст. л.
Уксус (Уксус рисовый (можно использовать 9% обычный но тогда добавить больше сахара) добавить к соевому соусу.) — 1 ст. л.
Соль (Добавить по вкусу к соевому соусу. ) — 1 ст. л.
Сахар (Добавить по вкусу к соевому соусу.) — 1 ст. л.
Масло растительное (Влейте растительное масло ( можно Оливковое, Кунжутное, Льняное ). Массу взбить венчиком до однородной массы. Салат заправлять перед подачей на стол. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 336.7 ккал	белки 20.2 г	жиры 2.1 г	углеводы 62.4 г
Порции
ккал 84.2 ккал	белки 5.1 г	жиры 0.5 г	углеводы 15.6 г
100 г блюда
ккал 24.8 ккал	белки 1.5 г	жиры 0.2 г	углеводы 4.6 г

Рецепт «Салат "Весенний" с кресс-салатом»:

Кресс- салат срезают когда он достигнет высоты 5-7 см ( максимум 10см, потом он становиться не такой сочный и вкусный). Хорошо промыть от грунта и подсушить, затем нарезать (не мелко на 2-3 части).

Все ингредиенты салата порезать и заправить соусом перед подачей на стол.
Приятного аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Шампиньоны в "шубе"

82
270
83312

Копченая горбуша

88
196
32228

Заливное из языка с соевым желе

64
451
5367

Фотографии «Салат "Весенний" с кресс-салатом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

11 февраля 2018 года fialkaXY #

23 марта 2015 года tatyaisa #

10 марта 2015 года Ирушенька #

11 марта 2015 года iulia ssss1991 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Кресс-салат Весенний

Описание
Задать вопрос
Оплата и доставка

Сроки доставки посадочного материала сезона "ОСЕНЬ 2020" на склад Долины Растени й, и условия отправки заказов :

Декоративные растения, многолетние, хосты, рододендроны, клематисы, хвойные растения, семена овощей и цветов – отправка в момент заказа (в наличии на складе). Все растения с ЗКС .
Винограды, голубика, жимолость, колоновидные плодовые деревья–отправкав момент заказа (в наличии на складе). Все растения с ЗКС.
Луковицы и клубнелуковицы цветов – 2 поступления из Голландии, часть 1 – 5 августа, часть 2 – 2 сентября 2020 г.
Саженцы роз – 2 октября 2020 года (поставка из Польши).
Плодовые деревья и кустарники – доставка из питомника начиная с 15 сентября 2020 (вход растений в "состояние покоя").

Долина Растений ценит и уважает каждого покупателя, поэтому стремится сделать все для того, чтобы сотрудничество с нами было максимально выгодным и приятным. Теперь заказать наши саженцы и семена растений можно из любого уголка России. На весь посадочный материал предоставляется гарантия качества.

Мы работаем без предоплаты — оплата заказа при получении!

Итоговая стоимость формируется исходя из:

стоимости заказа;
стоимости упаковки (фиксированная, 95 руб.);
стоимости доставки СДЭК 600 руб;
комиссии СДЭК за перевод денежных средств = 3,7% от стоимости заказа.

2) Доставка посылки почтой России. Стоимость доставки согласно тарифов почты России.

Итоговая стоимость формируется исходя из:

стоимости заказа;
стоимости упаковки (фиксированная, 95 руб.);
стоимости доставки по тарифам почты России (в среднем 15-30% от суммы заказа);
комиссии за перевод денежных средств наложенным платежом = 3% от стоимости заказа.

Оплата заказа

Долина Растений работает без предоплаты, поскольку доверяет своим клиентам!

После оформления вами заказа наши сотрудники тщательно проверяют корневую систему, почки и состояние саженцев, надежно упаковывают их в специальную упаковку и отправляют почтовой службой. Каждой посылке присваивается индивидуальный штрих-код , по которому можно в любое время посмотреть, где находится товар.

Ориентировочные сроки формирования заказа — 3 – 5 дней.

Ориентировочные сроки доставки заказа по России с момента формирования — 14–25 дней.

Оплата производится наложенным платежом в момент получения посылки.

Для оформления заказа свяжитесь с нами по телефону +7 499 703-00-28 . Также купить растения в нашем интернет-магазине можно через сайт, добавив их в корзину и нажав « Оформить заказ » .

Приятных Вам покупок и богатого урожая!

Вы можете задать любой интересующий вас вопрос по товару или работе магазина.

Наши квалифицированные специалисты обязательно вам помогут.

Дополнительная вкладка, для размещения информации о магазине, доставке или любого другого важного контента. Поможет вам ответить на интересующие покупателя вопросы и развеять его сомнения в покупке. Используйте её по своему усмотрению.

Вы можете убрать её или вернуть обратно, изменив одну галочку в настройках компонента. Очень удобно.

Описание
Отзывы 0
Вопрос - Ответ 0

Пока не было вопросов.

Кораген Виноград амп 2,5мл (120шт/кор) Эксперт Гарден Новинка 2020г!

Кораген Картофель+Томат амп 1мл (120шт/кор) Эксперт Гарден Новинка 2020г!

Кораген Томат амп 2мл (120шт/кор) Эксперт Гарден Новинка 2020г!

Кораген Яблоня амп 1мл (120шт/кор) Эксперт Гарден Новинка 2020г!

Контакты
Правила покупки
Соглашение
Оптовикам

Служба поддержки
- Возврат товара
- Карта сайта

Дополнительно
- Акции
- Новинки
- Хиты Продаж
- Партнёрская программа
- Подарочные сертификаты

Доставка почтой по всей России.

У нас вы можете купить качественные семена по самым низким ценам.

Собственная сеть розничных магазинов семян "Усадьба Фермера", предлагает широкий ассортимент товаров для сада и огорода. Капельный полив, укрывной материал, товары для рассады.

Цена: 11 руб. за упаковку.
Богатого Вам урожая!

Тип товара: Семена
Фасовка: 2 г
Бренд: Гавриш

Описание
Детали

Описание

Семена Гавриш Кресс-салат Весенний

Раннеспелый (10-14 дней от всходов до технической спелости) сорт. Скороспелое и холодостойкое растение.
Розетка листьев полуприподнятая. Листовая пластина нежная, зеленая, с пряным вкусом.
Культура ценится за высокое содержание витаминов, солей железа, йода и калия.
Рекомендуется для быстрого получения зелени в зимний и ранневесенний период.
Зелень срезают через 2-3 недели после появления всходов.
Семена можно использовать для получения проростков.

Информация о товаре

Тип посадочного материала: Семена
В упаковке: 2 г
Изготовитель: Гавриш

В интернет-магазине zakaz-semena.ru Вы можете заказать Семена Кресс-салат Весенний почтой наложенным платежом или транспортными компаниями СДЭК, Boxberry. При выборе способа оплаты «наложенный платёж», семена высылаются без предоплаты, оплата заказанных семян происходит в отделении Почты России при получении.

Доставка и оплата

Доставка семян, саженцев и посадочного материала осуществляется посылками. Расходы по почтовой пересылке НЕ включены в стоимость товара.

Читайте также: