Чем полезен кукурузный салат

Ингредиенты кукурузный салат

Кукуруза сахарная белая, замороженная, свежие срезанные зерна, вареная, без соли	300 г
Яйцо куриное (Варка)	4 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	70 г
Крабовые палочки	180 г
квашени огірки	150 г

Пищевая ценность и химический состав "кукурузный салат".

Энергетическая ценность кукурузный салат составляет 127,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Кукуруза – это злак родом из Мексики. Некоторые племена обожествляли её и пышно праздновали сбор её урожая. У нас кукурузу прозвали царицей полей. В кулинарии это один из популярнейших продуктов благодаря полезным свойствам, хорошей сочетаемости с другими ингредиентами, питательности и высокой усвояемости.

Кукурузу употребляют в разных видах: варёном, маринованном, сушёном, жареном, а также добавляют в разнообразные салаты. Чем она полезна и как приготовить салат с кукурузой, будет рассказано в этой статье.

Описание растения

Кукуруза – высокорослое однолетнее растение. Любит рыхлую почву, свет и тепло, не переносит притенения, но терпимо относится к засухе. Стебель кукурузы достигает 7 см в диаметре и 4 м в высоту, листья – до 9 м в длину.

Соцветия кукурузы бывают мужские и женские: первые в виде метелок в верхней части растения, вторые – в форме початков в пазухах листьев. Початков на одном растении обычно два, вес каждого от 50 до 500 г, длина от 40 до 500 мм, диаметр 20-90 мм. Верхнюю часть початка украшает пучок волокон с рыльцами.

Зерна кукурузы – кубической или округлой формы, расположены на початке плотными рядами, количество их на одном початке может доходить до тысячи штук (о том, что можно приготовить из кукурузы в початках, читайте тут).

Полезные свойства

Витамин А в составе кукурузы улучшает зрение, витамин Е и селен помогают организму сдерживать развитие опухолей. За счет витаминов группы В злак помогает при проблемах с засыпанием, умственных и физических нагрузках.

Настой зерен снижает кровяное давление. Магний и калий в составе кукурузы укрепляют сердечно-сосудистую систему, цинк, марганец и фосфор положительно влияют на женскую репродуктивную систему и мужскую потенцию, нормализуют цикл, смягчают проявления климакса.

Кукурузное масло выводит из организма плохой холестерин, борется с дерматологическими заболеваниями и облегчает проявления сахарного диабета. Маски из кукурузных зерен помогают избавиться от угрей, пигментных пятен, неровностей кожи, улучшает состояние волос и ногтей.

Варианты приготовления

Кукуруза в составе салатов не теряет своих полезных свойств и вкусовых качеств.

В любом магазине можно купить ее в свежем, вареном, консервированном или замороженном виде и приготовить вкусное, питательное и полезное блюдо, но не все знают какими способами и как правильно это сделать. О том, что можно приготовить из консервированной кукурузы, можно узнать здесь.

Замороженая

Одну-две горсти зёрен обжарить в растительном масле, затем убавить огонь и тушить с добавлением воды 5-7 минут.
Порезать помидор, луковицу и зелень, добавить немного соли и перца, смешать в салатнике.
Тушеную кукурузу добавить в салат вместе с маслом, в котором ее готовили, и снова перемешать.

С тунцом

В классическом рецепте салат готовится так:

Смешивают в миске баночку кукурузы и баночку тунца в собственном соку.
Режут луковицу, два варёных яйца и 3-4 маринованных огурчика.
Добавляют мелко нарезанный укроп и 3 столовых ложки майонеза.
Все компоненты снова перемешивают, после чего салат можно подавать на стол.

Также в кушанье можно добавить по вкусу листья салата, нарезанные маслины, огурец и помидор.

С грибами

Для приготовления этого тёплого салата потребуется сковородка и немного масла.

Луковицу порезать полукольцами и пассировать до мягкости на разогретой сковороде, постоянно помешивая.
Добавить консервированные грибы без рассола и продолжать тушить минут 15, дать остыть.
Мелко нарезать 5 варёных яиц.
Смешать в миске яйца, грибы с луком, банку консервированной кукурузы, заправить майонезом, посолить по вкусу и украсить по желанию маслинами, кружочками соленого огурца или зеленью.

С капустой

400 г любой капусты мелко порубить или разобрать на мелкие соцветия. Цветную капусту и брокколи необходимо отварить перед приготовлением салата.
Нарезать огурцы тонкими дольками.
Добавить банку консервированной кукурузы без жидкости и пучок мелко порубленной зелени.
Натереть на терке или мелко покрошить яблоко.
Всё смешать, заправить ложкой оливкового масла, посолить.

С курицей

Этот салат очень сытный и нежный, готовить его просто, только заранее придётся отварить куриную грудку или купить готовую.

300 г куриного мяса и 2 свежих огурца порезать соломкой.
Добавить половину банки кукурузы без жидкости.
Отварить 3 яйца, остудить, натереть в миску белки.
Добавить майонез, посолить, немного поперчить при желании, всё перемешать, выложить в салатник и присыпать сверху желтками.

С фасолью

Этот сытный салат можно отнести к диетическим и витаминным, а кроме того, фасоль обладает массой полезных свойств: снижает уровня сахара в крови, нормализует обмен веществ, положительно влияет на сердце и сосуды.

Банку консервированной фасоли промыть, выложить в миску.
Нарезать 2 свежих огурца кубиками.
Мелко нарубить зелень.
Слить жидкость из банки с кукурузой и выложить её в миску.
Заправить столовой ложкой сметаны, посолить и перемешать.

С яйцами

Этот салат готовится элементарно: банка консервированной кукурузы и 3 варёных рубленых яйца смешивают с майонезом и зеленью. Для того, чтобы перекусить на скорую руку, самый простой вариант.

Но можно использовать его как основу и добавить любые компоненты:

жареные или маринованные грибы;
красную рыбу, крабовые палочки, шпроты или печень трески (посмотреть другие интересные рецепты приготовления салата с кукурузой и крабовыми палочками, можно здесь);
тушёную морковь и лук;
свежие, соленые или маринованные огурцы;
сыр или плавленый сырок;
копченую или варёную птицу или мясо;
картофель;
колбасу или ветчину.

Всё зависит от фантазии хозяйки и вкусов гостей.

С кириешками

Для этого блюда лучше всего подходят сухарики со вкусом бекона.

3 натертые морковки и мелко порезанную луковицу обжаривают в растительном масле, которое после готовки сливают.
6 яиц отваривают и мелко режут.
Банку кукурузы, слив жидкость, смешивают со всеми ингредиентами, заправляют майонезом и зеленью по желанию.

Как мариновать?

Многие из этих блюд приобретают особый вкус, если консервированную кукурузу заменить маринованной. В качестве своей заготовки можно быть полностью уверенным, а гости будут заинтригованы необычным вкусом блюд. Способов, как мариновать кукурузу для салата, много, ниже будут приведены четыре самых простых.

Для маринования подходит кукуруза молочной спелости. Определить степень спелости несложно, достаточно слегка проткнуть зернышко: если сделать это удалось легко и на поверхности не выделяется сок, зерна мариновать можно.

Если проколоть оболочку тяжело, такая кукуруза для маринования уже не годится. Если выделяется сок, то это недоспелая кукуруза, дайте ей немного полежать в теплом месте.

Классический способ

Итак, чтобы приготовить маринованную кукурузу одним из классических способов, потребуется:

кукуруза– 10 початков;
сахар-песок – 3 столовые ложки;
соль – 1 столовая ложка;
вода – 1 л.

Кукурузу очистить, промыть и погрузить в кипящую воду на 2-3 минуты, чтобы зерна отделялись легче.
Аккуратно извлечь их ножом и снова поместить в кипяток на пару минут.
Затем слить воду и высыпать зерна в подготовленные стерилизованные банки на 2/3 объёма тары.
Приготовить сироп из воды, сахара и соли, залить им кукурузу, закрыть банки крышками и стерилизовать 3-4 часа.
Затем закатать банки, поставить кверху дном и дать остыть.

Кисло-сладкий метод

Используя второй рецепт, можно приготовить маринованную кисло-сладкую кукурузу.

кукурузные зерна – 1 кг;
соль – 1 столовая ложка;
вода – 1 л;
уксус 9% – несколько чайных ложек по количеству банок;
лавровый лист.

Кукурузные зерна выдерживают в кипятке 5 минут.
Воду с солью доводят до кипения.
В стерилизованные банки кладут на дно лавровый листик, заполняют их на 2/3 зернами кукурузы и добавляют 1 чайную ложку уксуса, затем заливают рассол.
Банки прикрывают крышками и пастеризуют около часа.
Затем закатывают банки крышками, переворачивают, накрывают одеялом и дают остыть.

В початках

Кукурузу можно мариновать не только в зернах, но и в початках. Для этого понадобится 7-9 небольших початков, литр воды и 1 столовая ложка соли.

Кукурузу отваривают до готовности в несоленой воде.
Отдельно готовят маринад из воды с солью.
Остудив то и другое, укладывают початки в банки и заливают маринадом.
Далее, как обычно: банки стерилизуют 3-4 часа, закатывают крышками, переворачивают и оставляют остывать.

В томате

Необычный рецепт приготовления маринованной кукурузы в томате очень удивит и порадует ваших домочадцев и гостей. Для этого необходимы:

кукуруза молочной спелости – 0,5 кг;
луковица небольшого размера;
чеснок – 1 зубчик;
томатная паста – 10 мл;
вода – 0,5 стакана;
уксус – 10 мл;
черный перец-горошек – 6-8 шт;
семена горчицы – 0,5 ч.л;
соль крупного помола – 8 г;
сахар-песок – 1 ч.л. с небольшой горкой.

Початки очистить, разрезать пополам, отварить в течение 40-45 минут. Слить воду, остудить кукурузу и аккуратно острым ножом срезать зерна рядами.
На дно стерилизованных банок уложить несколько горошин перца, немного семян горчицы и тонко нарезанные кусочки чеснока.
Засыпать в банки кукурузу, сверху добавить нарезанный кольцами лук.
Залить в каждую банку разведенную кипятком томатную пасту с добавлением соли, сахара и уксуса.
Накрыть банки крышками, стерилизовать 15-20 минут, закатать крышки, перевернуть банки и оставить охлаждаться.

Заключение

Кукуруза – универсальный продукт питания. Салаты с кукурузой вкусны и питательны, а с её консервацией на зиму справится даже начинающая хозяйка.

Сочный мексиканский злак не теряет своих питательных и полезных свойств при готовке и консервации, поэтому всегда хорошо побаловать себя, близких и гостей блюдами из этого замечательного продукта.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Среди зерновых продуктов по ценности кукуруза на третьем месте после риса и пшеницы. Польза и вред кукурузы известны с античных времен, а маис у древних инков считался священным растением. Ученые считают, что именно кукуруза была первым пищевым продуктом, который стали культивировать люди.

Химический состав кукурузы

Кукуруза – ценный пищевой продукт. Она питательная, неприхотливая в выращивании, но самое главное – содержит много полезных веществ как в семенах, так и в рыльцах, соцветиях и листьях. Много в ней кальция, витаминов группы В, а по содержанию клетчатки она обгоняет все остальные злаки. В составе сырых зерен присутствуют следующие полезные вещества:

аминокислоты;
сахара;
флавоноиды;
алкалоиды;
витамины (А, С, К, В1, В6, В2, В3, В4, В9, Е, РР, Н);
минералы (кальций, калий, железо, йод, магний, марганец, натрий, селен, фтор, фосфор, бор, цинк и другие).

За счет содержания в кукурузе солей никеля и меди она считается гипоаллергенным продуктам.

Пищевая ценность и калорийность кукурузы

Калорийность вареной и сырой кукурузы зависит от сорта. Среднее число калорий на 100 г сырого зерна составляет 330 ккал. Из них углеводов 67%, жиров 5%, а белков 10%. Остальное вода. Больше всего крахмала в кремнистой кукурузе, а жира, белка и минеральных веществ – в сахарной. Отварные початки имеют 122 ккал на 100 г.

Полезные свойства кукурузы

Богатый состав семян кукурузы делает ее востребованным пищевым продуктом. Это один из немногих растительных продуктов питания, который одновременно полезен и для похудения, и для наращивания мышечной массы.

Высокое содержание кальция, пищевых волокон, минералов обуславливают следующие полезные свойства кукурузы:

регулирует работу нервной системы;
оказывает антиоксидантное воздействие на клетки;
снижает холестерин;
препятствует брожению в кишечнике;
очищает кровь;
борется с депрессией, стрессами, переутомлением.

Польза сырой кукурузы заключается в профилактике онкологии, малокровия, она показана для борьбы с ожирением и лишним весом.

Польза кукурузы для женщин

Кукурузное зерно – концентрат молодости и красоты кожи. Если регулярно употреблять в пищу сырые или отварные початки, замедляются процессы старения клеток.

Кукурузное масло очень полезно для кожи, им смазывают загрубевшие участки на ногах и руках, мозоли и натоптыши.

Чем полезна кукуруза для мужчин

Аминокислоты и минералы кукурузы улучшают сперматогенез и снижают риск бесплодия у мужчин. Кроме этого, регулярное употребление полезного продукта в любом виде повышает выносливость и устойчивость к нагрузкам как физическим, так и умственным. Антиоксидантное свойство защищает мужской организм от рака предстательной железы.

Кукуруза при беременности

Женщинам в положении кукуруза тоже полезна. Ее употребление помогает справиться с повышенными нагрузками во время вынашивания ребенка, придает сил. Если женщина страдает отеками, то отвар из зерен подойдет для противоотечных компрессов, которые делают 2-3 раза в день.

При частых судорогах в ногах тоже полезно кукурузное зерно. В нем рекордное содержание кальция, от недостатка которого и происходят изменения в самочувствии. Особенно полезно есть початки в 3-м триместре беременности, когда быстро растет скелет малыша.

Можно ли кукурузу кормящей маме

В первые недели жизни ребенка любые тяжелые продукты удаляют из рациона матери. Кукуруза при грудном вскармливании показана лишь со второго месяца жизни крохи. Женщина может съедать не более одного отварного початка без соли в первой половине дня. Если в течение суток у ребенка сохранилось нормальное самочувствие, нет проблем с животиком и не появились высыпания на коже, злак можно употреблять регулярно. Он станет источником полезных витаминов и минералов, необходимых и маме, и ребенку.

Полезна ли кукуруза детям

Это один из самых ценных злаков в детском питании. Не зря кукурузную кашку дают детям первого года жизни. Она вкусная, легко усвояемая и питательная. В ее составе много кальция, который укрепляет скелет и иммунитет. Для гиперактивного малыша – это еще и способ уравновесить эмоции за счет комплекса витаминов группы В. Так как продукт гипоаллергенный, его предлагают аллергикам и атопикам.

Кукуруза при похудении

Отварные початки злака входят в меню худеющего человека. Есть даже короткая диета на кукурузе, позволяющая сбросить 3 кг за 4 дня. Полезнее всего для сброса веса молодые початки, приготовленные на гриле. У них самая низкая калорийность, а входящие в состав особые вещества позволяют справиться с повышенным холестерином и нормализовать уровень сахара. Эти показатели очень важны для худеющего человека. Включают злак в меню 3 раза в неделю. Как он работает:

Пищевые волокна дают чувство сытости на длительный период времени.
Кишечник очищается от шлаков, уходят симптомы вздутия.
Частично выводится лишняя жидкость, уходят отеки.
Восполняется дефицит минералов и витаминов.

Польза и вред вареной кукурузы

Ценность отварного злака в его способности улучшать выработку эритроцитов и стабилизации уровня гемоглобина. Витамины группы В при термической обработке теряются частично, поэтому кукурузу едят с целью улучшения работы нервной системы и устранения повышенной возбудимости и эмоциональности.

Отварной злак полезен для пищеварения, в частности улучшает перистальтику кишечника и избавляет от запоров. В таком случае зерна употребляют с маслом. Отварными початками можно быстро утолить голод, причем надолго.

Вред продукт может нанести в случае с повышенной свертываемостью крови. В таком случае его употребляют редко и в небольшом количестве.

Особенности употребление кукурузы при некоторых заболеваниях

Несмотря на полезный состав злака, его употребление ограничено или недопустимо при некоторых болезнях. Поэтому при наличии острых или хронических заболеваний нужна консультация врача.

При сахарном диабете

При диабете 2-го типа употребление кукурузы ограничивают. Ее польза будет оправдана лишь при правильном подборе продуктов. Злак сочетают с белком. В таком случае достигается эффект снижения уровня глюкозы в крови. Ценность злака для диабетиков еще и в высоком содержании витаминов группы В. Это натуральная замена назначаемым врачами нейропротекторам.

Диабетики могут есть полезную кашу из кукурузной муки и консервированные зерна. Гликемический индекс этих продуктов на средней отметке.

При панкреатите

Поджелудочная железа плохо реагирует на тяжелую пищу, в том числе кукурузу в любом виде. Опасен продукт при остром и хроническом панкреатите, поэтому из рациона его исключают. Изредка можно вводить в меню мамалыгу, но особой пользой для здоровья она не отличается. Категорически запрещена сырая и отварная кукуруза, хлопья, попкорн.

При гастрите

В острой и подострой стадии заболевания злак запрещен. На этапе ремиссии допустимо употребление запеченных початков и супа-пюре из отварных зерен. Такое блюдо не раздражает стенки желудка, обволакивает и является источником легкоусвояемого белка. За счет кукурузы можно сократить употребление мяса, которое переваривается дольше и сложнее.

При подагре

Злак не входит в список запрещенных продуктов при подагре, но его употребление ограничено за счет содержания глютаминовой кислоты. Отварные зерна используют как гарнир к мясу, добавляют в салаты. Нельзя есть сырые початки, консервированные зерна и попкорн.

Как правильно сварить кукурузу

Для варки годятся молодые початки с нежно-желтыми зернами и белой молочной жидкостью внутри них. Початки очищают от листьев и опускают в кипящую воду на 20 минут. Солят воду в самом конце приготовления, можно добавить немного сахара. Кукурузу скорее томят, чем варят, это значит, что початки должны находиться в медленно кипящей воде под крышкой. После отваривания их оставляют еще на 5-10 минут в воде, чтобы зерна дошли.

Термическая обработка продуктов убивает часть витаминов и других полезных веществ. Это касается и кукурузы. Чтобы максимально сохранить в ней все ценные компоненты, лучше приготовить початки или зерно в пароварке или мультиварке. На это уйдет 25-30 минут времени. Продукт можно готовить как с солью, так и без нее.

Мини-кукуруза варится гораздо быстрее – 5-7 минут. У нее небольшие початки и крохотные зерна. Целые початки можно даже добавлять сырыми в салаты и тушить с овощами.

Лечебные свойства отвара кукурузы в початках

В лечебных целях используют початки молочной спелости. Их отваривают вместе с рыльцами и кожурой до готовности и принимают по 1-2 стакана, распределив на 3 раза. Отвар обладает следующей пользой:

лечит заболевания поджелудочной железы;
улучшает обмен веществ;
успокаивает нервы;
укрепляет сердце и сосуды, понижает давление;
борется со старением.

Молодые початки после отваривания можно посолить и съесть, а отвар хранить в холодильнике не более 2 суток.

Как выбрать и хранить кукурузу

Оптимальными по зрелости и гармоничности вкуса считаются початки, собранные во второй половине августа. Их выбирают по внешнему виду листьев и плотности зерен. Листья должны быть зелеными, не сухими. Зерна при надавливании должны лопаться и из них появляться молочно-белая жидкость. Чем желтее и тверже зерно – тем старше кукуруза. При отваривании она сохранить жесткость, а вкус будет слишком крахмалистым.

Хранить неочищенные початки нужно в прохладном месте без доступа света. Очищенные початки замораживают. Их полезный состав в таком случае сохраняется без изменения.

Вред кукурузы и противопоказания

Умеренность – главное правило рационального питания. Кукуруза питательная и полезная, но употреблять ее нужно в умеренном количестве: 1-2 початка в день для взрослого человека достаточно. Так можно принести пользу здоровью и не навредить внутренним органам и системам.

язвенная болезнь желудка;
тромбофлебит;
низкая масса тела (анорексия);
хронические заболевания пищеварительного тракта, почек, печени.

Заключение

Польза и вред кукурузы, как любого растительного продукта, зависит от качества и способа выращивания. Экологически чистый початок без ГМО – источник витаминов, минералов и пищевых волокон, способствующих поддержанию здоровья организма в целом.

Маис относится к числу древнейших злаковых культур. Некогда у племен майя золотые початки почитались, как священные плоды. Кукурузе поклонялись, как божеству, и в честь ее устраивали пышные празднества. По этим же причинам существовал обычай употреблять отварные молодые початки со всей почтительностью и в полном молчании.

Фото: https://s1.1zoom.ru/b5050/929/262473-dorren_1680x1050.jpg

Сколько калорий в вареной кукурузе на 100 грамм продукта?

К тому же калорийность отваренной кукурузы сравнительно небольшая. На 100 г ценного продукта всего лишь 125 Ккал, где основа энергетической ценности определяется углеводами, а жиров совсем мало – всего 2,5 г. У консервированной любимой всеми кукурузы калорийность и содержание жиров даже меньше – до 119 Ккал.

Но основным достоинством золотых кочанов считается сохранение неизменного состава при термообработке. Всего лишь 15 процентов, то есть совсем незначительная часть витаминной пользы молодого кукурузного зерна теряется при отваривании. Ни один из других злаков такими удивительными способностями похвастаться не может.

Полезные свойства вареной кукурузы

Доставленные из Америки экспедицией первооткрывателей Колумба семена начали стремительное завоевание Европы. Ведь по урожайности зерна и зеленой кормовой для скота массы с кукурузой ни одна культура не сравнится. Вот так это растение оказалось настоящим благословенным подарком для европейцев, особенно южных.

Но и сегодня людей продолжает интересовать вопрос о пользе отварных початков. Богатство их состава и питательность подсказывают логичный ответ. По крахмальности кукуруза опережает рис и картофель. Минералов и полезных организму элементов в ней целый склад. Есть даже йод, всегда необходимый щитовидной железе.

Есть редкий в природе кобальт, обожаемый полезной микрофлорой кишечника. Кукурузная таблица Менделеева включает исключительно удачный для человеческого здоровья витаминно-минеральный набор, усиленный насыщенными кислотами и полезными ферментами.

Внутриклеточный уровень пользы

Постоянно имея в меню отварную кукурузу, можно поддержать свой водно-солевой баланс, не волноваться за обменные процессы и накопление холестерина внутри сосудов. К тому же иметь стабильный психоэмоциональный фон, потому что состав зерен золотых початков работает на внутриклеточном уровне.

Это единственный в своем роде злак с содержанием золота. Причем ценность металла здесь не ювелирная, а медицинская, поскольку на уровне минерала золото лечит такие сложнейшие заболевания, перед которыми порой опускает руки современная медицина – проказу, волчанку, туберкулезное поражение костных тканей и внутренних органов.

Вкусные отварные початки полезны одинаково при гипертонии и гипотонии, так как эта пища выравнивает давление до нормы. Ароматное зерно поддерживает сердечную мышцу и работу мозга, делает память цепкой, а усвоение новой информации легким. Опытные врачи рекомендуют этот злак ввести в диету при почечной недостаточности.

Помощь при никотиновой зависимости

Решившим покончить с курением навсегда стоит взять на заметку, какое благо для их легких употребление отварной кукурузы, очищающей дыхательные органы от табачных смол. Лечебное кушанье к тому же великолепно успокаивает в раздраженных и стрессовых состояниях, налаживает здоровый сон.

Кукурузные ферменты неоценимы при нарушениях в печени. Легкий желчегонный эффект поддерживает в тонусе стенки желчного пузыря и помогает совершаться обменным процессам. Все это очень кстати худеющим. При высокой пищевой ценности вареное зерно усваивается без задержек, а вот насыщение оно дает продолжительное.

Чувство голода притупляется, а кукурузные углеводы дают достаточно энергии и бодрости, чтобы довести потерю лишних килограммов до победного конца и не впадать в депрессию, скучая за любимыми пирожными и шоколадками.

Один початок – заслон склерозу

Отварные зерна сравнимы с популярными энергетиками. В количестве 60 г они превращаются в лекарство, которое рекомендуется принимать при постоянном ощущении недомогания, хронической усталости, астенических состояниях и апатии. Заметный результат последует уже через месяц.

Лечебным питанием становится кукуруза при атеросклерозе. Для профилактики, оберегая от отложений сосудистые стенки, съедают в день по одному початку. Когда анализы показывают превышение нормы по холестерину, количество кукурузы увеличивается до 2 кочанчиков в день, чтобы отсеять плохой холестерин и оставить хороший.

Месяц на таком лечебном питании приводит к улучшенной циркуляции крови. Нормальное кровообращение имеет огромное значение при нарушениях мужской потенции, заболеваниях, ведущих к бесплодию. Поэтому и здесь можно смело приглашать на помощь кукурузу. Ферменты отварного зерна служат предупреждением болей в желудке у любителей тяжелой пищи.

После обильного застолья с большим количеством принятого спиртного отварной початок станет лучшим завтраком, так как ускоренно выводит этиловый спирт, не дает появляться отекам. Кукурузные зерна – лакомство для красавиц, заставляющее кожные покровы производить дополнительный коллаген, а ногти и волосы – укрепляться.

Можно ли есть кукурузу при диете?

Зерна с такой скромной калорийностью и очень высокой энергетической ценностью давно приглянулись худеющим. Съеденные початки не оседают на бедрах и вокруг талии. Диетологи даже рекомендуют проводить разгрузочные дни на кукурузе. Да и при более продолжительной ограничительной диете она поддерживает отличное самочувствие.

Не наступает слабость, артериальное давление не падает резко, сердце не перегружается при расщеплении жировых запасов. При этом кишечник очищается с регулярностью, нет опасности запоров. Для ускоренного очищения достаточно 1-2 початков на день, но рекомендуется их употребить до 14.00.

Разрешается добавление зерен к салатам или в любые блюда – первые, вторые. пережевывать их нужно старательно и неторопливо. Для максимального извлечения пользы из кукурузной диеты ее придерживаются месяц и делают недельный перерыв.

Далее рекомендуем посмотреть видео, в котором говориться о том, чем полезна кукуруза вареная для человека:

Какой вред может нанести кукуруза организму?

Хотя кукурузу относят к чистым продуктам, не поддающимся генной модификации, а початки не накапливают нитратов, на полях при выращивании она обрабатывается разными химикатами. Поэтому кукуруза может вызывать аллергию . Индивидуальная непереносимость выявляется при помощи пробы.

Для реакции достаточно пары зерен. Если начинаются высыпания на коже, тошнота и малейшие признаки недомогания, злак не подходит, придется отказаться от него. Противопоказанием является риск тромбирования сосудов. Людям с такой склонностью кукуруза может быть вредна. Дело в том, что даже после отваривания в початках сохраняется много витамина К.

А этот витамин отвечает за свертываемость крови, улучшая ее. По этой же причине серьезные заболевания сердца требуют ограничения. Усвоение зерен становится более медленным у страдающих желудочными гастритами и язвами в ЖКТ . Любые нарушения желудочно-кишечного тракта попадают в зону риска. Особенно это касается воспаления поджелудочной железы.

Фото: http://agro-mir.com.ua/files/356881d99bfa64d5b3683ebabc0f48c4.jpg

Употребление более 200 г зерен приводит к активному газообразованию и вздутию. Склонность к метеоризму также становится противопоказанием. Остальным отварные молодые початки принесут только пользу благодаря накопленным природным сокровищам – минералам и витаминам.

Читайте также: