Да я ела суп и салат

Вчера к приходу мужа я приготовила утиный супчик.

Суп мы готовим так: в кипящую воду закидываем мясо, снимаем пенку ( терпеть ее не можем). Варим-варим не менее часа-полутора в подсоленном бульоне.

Все это время жутко нервничаю, отгоняю детей из кухни: кипящий суп и дети возле плиты заставляют меня остолбеневать от ужаса. Так боюсь, что опрокинут на себя. По телевизору видела программу: родители не уследили и ребенок остался со шрамами на всю жизнь, еле выжил. Впечатлилась.

Стараюсь вообще закрывать дверь на кухню во время приготовления пищи. Если запускаю младших, глаз с них не спускаю. Да, перестраховываюсь. Яж мать)))

В перерывах между остолбеневанием чищу морковь, лук, картофель. Нарезаю капусточку. Если суп не из утки, пассирую морковь-лук на растительном масле. Если из этого водоплавающего ( или другого жирного мяса), то только на сухой сковородке. Если при приготовлении пищи старшенькая дома, то лук пускаю целиком (не нарезая). После проварки достаю и выкидываю.

Аннушка есть суп с луком, если только она уверена, что суп без оного. Убедить в пользе не получается, просто "прячу" данный наиполезнейший овощ в пассировке ( когда есть возможность). Сердце кровью обливается, что витамины мимо деток, а что поделаешь?

Проварив мяско, вынимаю его и выкладываю на большое блюдо. Выждав, разрезаю ( чтобы было удобно есть и чуть порошу крупной солькой. Муж любит хорошо проваренную шкурку именно с крупной солью. Детям, конечно без данной приправы).

Суп довариваю, поэтапно добавляя овощи. Картофель у нас домашний. Разваривается моментально, посему сначала капусточку, бульон вскипает и сразу закидываю "второй хлеб". Не люблю козью радость уваренную в сопли.

Как ни странно, в один момент малышарики затихли и перестали меня дергать. Я даже стала беспокоиться и крикнула: "Нютка, что там твои сестры делают?". " Мам, да играют они и мультики смотрят", - услышала в ответ.

К моменту, когда я закончила мыть посуду Викуша и Натальюшка презентовали мне блюдо: супер-пупер салатик из бегемотиков, пони, коровы, динозавра, тигров, львицы. собачки и кролика с брелка ( успели разобрать).

Сначала я обеспокоилась составом, однако Викторюшка успокоила. Животинки олицетворяли для них овощи: картошечку, капусточку, лук, морковь, помидоры. . В общем нужно достать с балкона пакет с игрушками, который мы от них припрятали ( время от времени ненужные игрушки пакуем и до момента пока " приобретут новизну" храним отдельно).

В какой момент успели пластиковую салатницу-контейнер успели достать из шкафчика? Как я не заметила? До самого отбоя не отдавали назад.

Мне не жалко ( ничего страшного, отмою), просто они как-то прыгали на пластмассовом тазике для белья и умудрились его сломать. Тазик не жалко, боюсь поранятся. В общем глаз да глаз за моими солнышками. Хорошо, что помогает старшая доченька и супруг.

Большинство любит хорошо поесть. Полноценный обед: суп, второе блюдо, салат, компот и десерт. Честно — я никогда не понимал как можно после такого обеда еще и работать. Что умственно, что физически. По мне, так хорошо работается тогда, когда чувствуешь легкий голод. А после вкусного обеда, по закону Архимеда полагается поспать.

В других странах, так называемый бизнес подается специально маленькими порциями, у нас кстати также, но исключительно ради экономии.

А речь в этой записке пойдет про суп. Порой я питаюсь несколько дней одним супом (без вторых блюд вообще). И хочу вам дать несколько своих советов и наблюдений о том, как же наедаться только одним супом и каждый раз есть его с удовольствием.

Итак, мои советы:

1. Суп обязательно нужно есть с чем-то хлебным, но не сладким. Подойдет практически любой хлеб или даже галетное печенье.

2. Если в вашем супе достаточно мяса, то лучше его выловить и сделать с ним бутерброды. Таким образом идет обман мозга и на мой взгляд лучшее усвоение супа. Мясо можно отдельно посолить и поперчить для придания аппетита.

3. Я всегда использую для усиления вкуса лук и чеснок. Даже чередую. Например в обед я ем суп с чесноком, а к вечеру нарезаю сырой лук. Можно также еще лук мариновать в слабом растворе уксуса и сыпать на нее самодельную соль.

4. Я уже писал про так называемую "адыгейскую соль". Но что-то дороговато она стоит, поэтому делаем свою.

Я делаю так : сушеный укроп, сушеный чеснок, соль и немного красного перца. Эту комбинацию можно хоть как смешивать, добавлять любимые травы. Получается отличный усилитель вкуса для любого блюда.

5. Любой суп (кроме крем супа) можно разделить на "жижу" и "гущу". Таким образом, можно сделать 2 блюда.

6. Практически в любой суп можно добавить сухарики или же мякиши хлеба. Сухарики или хлеб предварительно можно поперчить и посолить. Придает аппетит, а приправа разнообразит любой суп.

7. Чем гуще суп, тем он кажется нам сытнее. Но что если у вас мало ингредиентов и вы экономите на всем? Используйте самое дешевое — овсяные хлопья. С ними любая солянка или рассольник будет заметно гуще из за крахмала. Вредно, а что поделать? Кушать то хочется.

8. Лучший суп это солянка или рассольник. Туда можно положить практически всё и суп не пострадает.

9. Ингредиенты для супа лучше крупней. Чтобы они имели какой-то вид для нашего глаза. А глаз то уже знает как обмануть мозг. Да и конечно же с точки зрения экономии: меньше вероятность что он разварится.

10. Если у вас есть возможность сделать пирожки и картофелем или капустой — просто идеальный вариант. Разрежьте пирожок, смажьте майонезом и ешьте вместе с супом.

11. Если супа совсем мало, то можно есть его чайной ложкой. Реально — обман мозга и вы будете чувствовать себя немного "наевшимся".

Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать Карту слов. Я отлично умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!

Спасибо! Я обязательно научусь отличать широко распространённые слова от узкоспециальных.

Насколько понятно значение слова сборчатый (прилагательное):

Ассоциации к слову «съесть»

Ассоциации к слову «суп»

Синонимы к словосочетанию «съесть суп»

Цитаты из русской классики со словосочетанием «съесть суп»

Дронов съел суп , вытер губы салфеткой и заговорил:

Сочетаемость слова «съесть»

волки съели
лимон съел
кошка съела
съесть кусочек
съесть бутерброд
съесть половину
(полная таблица сочетаемости)

Сочетаемость слова «суп»

горячий суп
гороховый суп
овощной суп
супы быстрого приготовления
суп сметаной
суп ложкой
тарелка супа
миска супа
приготовление супа
суп остыл
варится суп
суп закипит
варить суп
поесть супу
разливать суп
(полная таблица сочетаемости)

Значение слова «съесть»

СЪЕСТЬ , съем, съешь, съест, съеди́м, съеди́те, съедя́т; прош. съел, -ла, -ло; прич. страд. прош. съе́денный, -ден, -а, -о; сов., перех. (несов. съедать). 1. (несов. также есть 1 ) (что и чего). Принять какую-л. пищу, уничтожить, поедая. Съесть яблоко. Съесть кусок пирога. Съесть щей. (Малый академический словарь, МАС)

Значение слова «суп»

СУП , -а (-у), мн. супы́, м. Жидкое кушанье, представляющее собой отвар (из мяса, рыбы, грибов и т. п.) с приправой из овощей, крупы и т. п. Грибной суп. Рыбный суп. (Малый академический словарь, МАС)

Отправить комментарий

Дополнительно

Разбор по составу слова «съесть» (морфемный разбор)
Разбор по составу слова «суп» (морфемный разбор)

Значение слова «съесть»

Значение слова «суп»

СУП , -а (-у), мн. супы́, м. Жидкое кушанье, представляющее собой отвар (из мяса, рыбы, грибов и т. п.) с приправой из овощей, крупы и т. п. Грибной суп. Рыбный суп.

Бутерброд может быть и с фруктами. На хлеб или тост намазываем сливочный или творожный сыр, сверху — банан, клубника, малина, голубика и листочек мяты. Все, завтрак готов!

Пирогов с фруктами — великое множество. Можно, к примеру, любое тесто смазать повидлом, сверху — творог, смешанный с яйцом, порезанные ягоды. И на 20 минут — в духовку.

Для сливочного пирога хозяйки в обычную муку добавляют миндальную, разрыхлитель, сахар, соль, мягкое сливочное масло, яйца и ваниль. Тесто — на противень, сверху — дольки сливы и — в печь. Через 40 минут можно пробовать!

В Италии открытые пироги называют кростата. По классическому рецепту готовят их так: в кухонном комбайне смешивают муку, сахар, соль, сливочное масло, затем вливают ледяную воду и формируют песочное тесто.

Его на час помещают в холодильник, а в это время занимаются начинкой. Персики и сливы режут дольками, добавляют чернику, по ложке муки и сахара, цедру, сок апельсина. Затем все это — на пласт теста и запекают минут 20. Такой пирог едят теплым.

Напитки из фруктов отлично утоляют жажду. В кипящую воду добавьте любые фрукты, ягоды и сахар. Конфорку выключаем, даем компоту остыть и настояться. Проще не бывает!

Для смузи годятся любые фрукты и нужно немного сахара. Смешиваем ингридиенты в блендере — и все, можно пить! Иногда сахар заменяют на мед, а рецепт усложняют, добавляя ложку овсяных хлопьев, зелень, корицу, ваниль, цедру лимона или молоко.

В жару можно приготовить фруктовый суп, например, из клубники и белого вина. В блендере смешиваем ягоды, рислинг, сахар и йогурт. По желанию — капля оливкового масла, сверху — мята, молотый черный перец.

И немного другой рецепт — все то же самое, только с огурцом, разной зеленью, сметаной или сливками. Приятного аппетита!

Фрукты — прекрасный гарнир к мясу. К примеру, можно в специях, меде, горчице и чесноке замариновать свинину и запечь или потушить. Груши и яблоки разрезать на четвертинки и поджарить с тимьяном в сливочном масле на сковороде, где готовилось мясо. Затем все перемешать и час — в духовке.

Готовое блюдо посыпьте зеленью и подавайте к столу.

В летний зной приятно перекусить несладким салатом из арбуза и огурцов. Спелую арбузную мякоть перемешивают с кусочками хрустящих огурцов, добавляют немного красного сладкого лука, кешью и козьего сыра. Заправка — оливковое масло и сок половины лимона. Украсьте блюдо листиками мяты.

Приготовление теплого салата со сливами и персиками займет чуть больше времени. Для начала нужно обжарить прошутто или копченую ветчину в оливковом масле. Выкладываем на тарелку, а к оставшемуся маслу добавляем немного хереса, соль, перец, дижонскую горчицу и в этой смеси пассеруем красный лук, пару слив и персиков, нарезанных тонкими ломтиками. Все это выкладывают на тарелку к мясу, заливают легкой заправкой, добавляют зелень, сыр горгонзолу или другой сорт с плесенью. Подавать на стол следует со свежим итальянским хлебом.

Фрукты, сахар, желатин, вода или яблочный сок — вот ингредиенты легкого фруктового десерта. Желатину дают набухнуть в холодной воде, затем прогревают до полного растворения и добавляют сахар и сок. В формочки раскладывают фрукты, заливают смесью, позволяют остыть и отправляют в холодильник. Когда желе застынет, его подают на стол, украсив взбитыми сливками.

С клубникой, абрикосами и вишней можно приготовить тарталетки. Их либо покупают готовыми, либо пекут из песочного теста. Начинка — взбитые сливки с сахаром и творожным сыром или маскапоне. Сверху — разрезанные ягоды. Желатин нужно растворить в горячей воде, остудить и залить в тарталетки. Десерт ставим в холодильник до застывания желе.

Сорбет делают из любых ягод и фруктов. Очищаем ягоды от плодоножек, фрукты избавляем от косточек и кожуры. Кусочки примерно в один сантиметр отправляем в кухонный комбайн вместе с сахаром, лимонным соком, водкой и солью. Затем пюре остужаем, кладем в мороженицу и — в герметичном контейнере в морозилку на несколько часов. Подаем с куском теплого пирога, бельгийскими вафлями или блинчиками. Очень вкусно!

ШОУ-БИЗНЕС
КОРОНАВИРУС
СЕРИАЛЫ
ИГРЫ
ПОЛИТИКА
ГОРОСКОП
ФОРУМ
ЭКОНОМИКА
ПРОИСШЕСТВИЯ
СТИЛЬ ЖИЗНИ
СОННИК
ВИДЕО
РЕГИОНЫ
ОБЩЕСТВО

Женское
- О мужчинах
- О детях
- Я ненавижу
- Похудеть
- Здоровье
- Беременность
- Красота
Отношения
- На работе
- Родственники
- Секс
- Измены
- Замуж
Деньги
Гороскоп
Шоу-бизнес
Покупки
- Хочу
- Что подарить
- Распродажи
- Авто
Обо всем
Фильмы и сериалы

Топ новостей

ВЫБОР ЧИТАТЕЛЕЙ

Не вижу в первых блюдах никакой пользы,проскакивают в кишечник они быстро,а сытости никакой.А вы что думаете о супах и бульонах?

Здравствуйте, уважаемые форумчанки!

Наступил кулинарный ступор сразу по двум фронтам – салаты и первые блюда.
На первое часто готовлю красный или зеленый борщ, суп-лапшу с курицей, суп-пюре с шампиньонами и сливками. Но всё это уже надоело (( Поделитесь, пожалуйста, рецептами ваших любимых первых блюд! Еще варила суп с сайрой, но хочу от консервов максимально отказаться…а без нее, с обычной рыбой суп получился пресным. Вообще главная проблема моя с супами – какие-то безвкусные, пресные.
Ну, и по салатам. Очень интересуют салаты без майонеза. Обычный огурцы-капуста-помидоры надоел. Как, впрочем, и винегрет.

Глава 4, в которой я ем суп и работаю аватаром

Усадить шефа в коляску оказалось сложнее: он чуть не упал на асфальт, но все же удержался, и я вовремя подвинула коляску.

- Кажется, я поторопился выходить из больницы, - он растерянно пригладил бороду, перепел дыхание и в который раз вытащил сигареты. Затем съехал с дороги на тротуар, откатился в тень дерева и присоединил к пачке зажигалку.

- Вот и дед Степан также, бывало, выйдет на лавочку, закурит свой "Белогорский табак" и дымит, пока в кашле не зайдется.

Максим Иванович попытался взглядом поджечь и закурить меня, пока тоже куда-нибудь не зайдусь, но пачку спрятал. В честь небольшой победы я всучила ему пакет карамелек и небольшую пачку семечек. Дед Семён на таких только и держался, зато уже лет пять не курил, как раз на похоронах другого деда и бросил.

Шеф быстро списался с кем-то, съел пару конфет и уверенно пожужжал к бизнес-центру, там в пристроенной части располагалась пиццерия "Джон Кноу. Агритт" с кучерявым улыбающимся парнем на вывеске. Одна из самых популярных сетей ресторанов быстрого питания и доставки еды, этот "Джон". Для меня дороговатая, но с месяц назад покупала в одном из павильонов бургер - оказалось очень вкусно. "Агритт" же - заведение посолиднее, с большим залом, хорошей кухней и шоу-программой, если верить моим однокурсницам, я по таким местам не хожу. Но ресторан на слуху, от недостатка посетителей не страдает, и вроде бы они строят ещё одно здание, в другой части города. Но упоротость названия натолкнула меня на одну дикую мысль:

- Это ваша сеть, Максим Иванович?

Он отчего-то вздрогнул, затем улыбнулся и махнул рукой на вывеску.

- Не только. Мы открывали "Джона" втроём: я, Витька и Жанна. Леня тоже помогал, но по мелочи. Не в его характере пахать с утра до вечера, а на первых порах только этим мы и занимались. Я организовывал, утрясал формальности, занимался закупками и бухгалтерией, Жанна - готовила и набирала сотрудников, она богиня кулинарии и кадровых вопросов, а Витька занимался доставкой и всем остальным. Потом уже раскрутились, стали отдаляться друг от друга. "Агритт" - детище Жанны и Витьки, я постепенно отделился и занялся "Ватсоном", но все равно эти двое спихнули на меня бумаги и проверку бухгалтерии.

Максим Иванович рассказывал и хмурился, будто за всем этим скрывался ещё один пласт истории. Наверняка очень личный. Пока я пыталась придумать, как сменить тему, шеф продолжал:

- Год назад Витьки не стало, а мы с Жанной окончательно разбежались, теперь общаемся только по делу. Но формально я до сих пор совладелец "Джона".

- И название, наверное, вы придумали.

Максим Иванович поехал ко входу в пиццерию, а я топала следом, прикидывая, как можно втащить коляску на второй этаж веранды по тьме-тьмущей ступенек.

- Да, - шеф повернулся и почти просиял. - Здесь такая игра слов. Помнишь же, "Ты ничего не знаешь, Джон Сноу".

Конечно, помню. "Песнь льда и пламени" я читала, потом смотрела на смартфоне сериал. Боюсь, включи я его на компьютере или телевизоре, бабушку и деда бы на скорой увезли.

- Так вот, - продолжил он, - "Джон Кноу" - это как бы "Джон знает". А "Агритт" - "Игритт" и одновременно отсылка к игровым терминам.

- Максим Иванович, я по вечерам занимаюсь на онлайн-курсах английского, даже нашла себе носителя языка, прямо из Великобритании, мы раз в месяц разговариваем по "Скайпу", денег тратиться прорва, но результат неплохой. Не хотите со мной?

Он фыркнул, затем хлопнул меня чуть выше локтя.

- Название не должно быть правильным, только звучным! А теперь снова активируем режим "шутер", ты встретишься с клиентом и убедишь его подождать немного, пока я забираюсь вверх. Или не встретишься, возможно, он и не такой пунктуальный, чтобы приходить за двадцать минут до назначенной встречи.

Не представляю, как шеф планирует взобраться наверх: вход в ресторан располагался на втором этаже, добраться куда можно было только через уличную лестницу, на которой не было ни намека на пандус.

- Нету ножек - нету пиццы? - я вспомнила фильм про инвалида. Некорректная шуточка как нельзя лучше характеризовала мое настроение и отношение к доступности среды и лучшей в городе, если верить вывеске, пиццы. А ещё очень есть хотелось, на худой конец - выпить чашку чая или кофе.

Максим Иванович нахмурился и буркнул что-то под нос, после набрал кого-то и приказал активировать режим "шутер".

- Сейчас дойдешь до контрольной точки, там переведёшь камеру в режим "от третьего лица" и убрунишь суп, салат десерт и кофе. Я буду следить! И не волнуйся, это за мой счёт.

- Даже не спорь с боссом! Посмотрите-ка на нее: все хотят суп, а она нет! Часики-то тикают. Не съешь суп в обед, так и останешься голодной до вечера. Дал бог еды, даст и аппетит! Надо есть пока молодая, после тридцати поджелудочная уже не та.

Он почти пихал меня в сторону лестницы, продолжая болтать эти глупости. Даже неудобно стало: проработала полдня, а уже кормят, ещё и бесплатно.

- Очень властный вы начальник, Максим Иванович!

- Этого не отнять. И учти, там все считают тебя моей девушкой, которая мечтает съездить в Лондон. По возможности никого не переубеждай, на вопросы отвечай уклончиво. Потом все объясню.

В принципе, должностной инструкции разнорабочего-помощника мне не выдали, поэтому “побыть девушкой” вполне вписывалось в трудовой договор. Тем более побыть на словах, без каких-то там поползновений со стороны шефа. Поэтому я покивала, вытянула левую руку перед камерой и пошагала по лестнице. Кто думает, что это глупо, тот не раздавал листовки в костюме капель в нос. Тех, которые с морской водой.

Здравствуйте, уважаемые форумчанки!