Фитнес салаты рецепты из свеклы

Салат "Фитнес" - под таким названием можно встретить варианты вкусных и ароматных салатом с витаминным и полезным составов. Закуски из разряда "фитнес" всегда низкокалорийные, диетические, состоят из множества овощей и зелени. Помимо овощей, в подобные салаты добавляют вареную или запеченную птицу, рыбу, орешки, сыр, морепродукты. В качестве заправки используются йогурты, разнообразные виды растительного масла или сметана.

Многие из овощных салатов не настаивают перед подачей.

Это связано с тем, что зелень под воздействием заправки быстро теряет структуру и внешний вид.

Однако, салаты без зелени и салатных листьев можно и нужно настаивать - для полноты вкуса и аромата. Подают салаты "Фитнес" на ужин, к обеду или праздничному столу.

Как приготовить салат фитнес - 7 разновидностей

Легкий диетический салат "Фитнес" - классический рецепт
Салат "Фитнес" с кальмарами
Салат "Фитнес" из овощей и яиц
Овощной салат "Фитнес" с фетой
Диетический творожный салат "Фитнес"
Диетический салат из корнеплодов "Щетка"
Кабачковый салат "Фитнес"

Легкий диетический салат "Фитнес" - классический рецепт

Простая и вкусная закуска для легкого низкокалорийного ужина.

Ингредиенты:

Оливковое масло - опционально
Томаты черри - 100 г
Соль - по вкусу
Болгарский перец - 1 шт.
Консервированный тунец - 1/2 банки
Черный перец - щепотка
Салатные листья - небольшой пучок
Лук - 1/2 шт.

Приготовление:

Вымыть овощи и салатные листья, обсушить бумажными полотенцами.

Измельчить томаты на половинки.

Нарезать крупной соломкой перец.

Нарубить соломкой лук.

Выложить на тарелку подушку из салатных листьев.

Сверху поместить половинки томатов, рубленый лук, перец, кусочки консервированного тунца в собственном соку. Слегка поперчить и посолить салат.

Заправить оливковым маслом и подавать блюдо.

Салат "Фитнес" с кальмарами

Очень вкусный и аппетитный салат с морепродуктами и овощами.

Ингредиенты:

Томаты черри - 150 г
Кальмары — 350 г
Лимон — 1/2 шт.
Салатные листья - маленький пучок
Лук сладкий репчатый — 1 шт.
Петрушка — по вкусу
Перец сладкий — 1 шт.
Уксус бальзамический — 1 ч. л.
Перец черный — по вкусу
Масло оливковое — 1 ст. л.
Соль — по вкусу

Приготовление:

Нашинковать полукольцами лук.

Нарезать перец соломкой.

На отваривание такого нежного компонента понадобится всего минута после закипания воды.

Измельчить петрушку и томаты черри.

Смешать сок лимона с бальзамическим уксусом, солью и перцем по вкусу, оливковым маслом. Перемешать заправку.

Выложить все ингредиенты закуски на подушку из салатных листьев. Щедро полить блюдо соусом и - подавать.

Салат "Фитнес" из овощей и яиц

Ароматный кисло-сладкий салат с низкой калорийностью, который отлично подойдет для сытного обеда.

Ингредиенты:

На 3 порции:

Куриное филе - 300 г
Натуральный йогурт - 150 г
Томаты - 2 шт.
Ананасы консервированные - 150 г
Зеленый лук - 50 г
Перец черный
Яйца - 3 шт.
Соль
Сладкий перец - 1 шт.

Приготовление:

Отварить куриную грудинку в слегка подсоленной и поперченной воде.

Перед добавлением в салат нужно обязательно остудить мясо.

Измельчить сладкий перец и лук.

Нарезать томаты и вареные яйца четвертинками.

Нарезать ананасы кубиком.

Перемешать ингредиенты с натуральным йогуртом. Приправить по вкусу и - подавать.

Овощной салат "Фитнес" с фетой

Простой, но невероятно вкусный салат с пряной заправкой и нежным сыром.

Ингредиенты:

Салат Айсберг - 8 листьев
Сушеный орегано - 1 ч.л.
Красный сладкий перец - 1 шт.
Сыр фета - 50 г
Красный лук - 1/2 шт.
Соль - щепотка
Помидор - 1 шт.
Оливковое масло - 3 ст.л.
Черный перец
Лимонный сок - 2 ст.л.
Свежий огурец - 1 шт.

Приготовление:

Нарезать полукольцами красный сладкий лук.

Нарезать кубиком сыр фета.

Измельчить огурец кубиком.

Вымыть и обсушить салатные листья.

Нарезать соломкой сладкий перец.

Соединить оливковое масло с черным перцем и солью, сдобрить заправку лимонным соком.

Измельчить салатные листья руками на крупные ломтики.

Перемешать все компоненты салата, заправить соусом. Перемешать повторно и подавать.

Диетический творожный салат "Фитнес"

Отличный вариант салата для сытного и низкокалорийного белкового ужина.

Ингредиенты:

Зеленый лук - небольшой пучок
Обезжиренный творог - 100 г
Соль - по вкусу
Огурец - 150 г
Черный перец - по вкусу
Редис - 100 г
Зелень - небольшой пучок
Обезжиренный йогурт натуральный - опционально

Приготовление:

Мелко измельчить зеленый лук и зелень по вкусу.

Нарубить кубиком редис и огурец.

Соединить все компоненты салата.

Заправить блюдо нежирным йогуртом и приправить закуску по вкусу.

Диетический салат из корнеплодов "Щетка"

Очищающий салат из свеклы и морковки отлично борется с лишними килограммами - вес тает на глазах!

Ингредиенты:

Свекла - 1 шт.
Лимон - 1 ст.л.
Морковь - 1 шт.
Апельсиновый сок - 1/2 ст.л.
Зелень петрушки - по вкусу
Перец - щепотка
Растительное масло - 1 ст.л.
Яблоко - 1 шт.
Соль - по вкусу
Чеснок - 2 зубка

Приготовление:

Вымыть и очистить корнеплоды.

Крупно натереть свеклу, яблоко и морковь на специальной терке для корейской нарезки овощей.

Измельчить зелень петрушки и чесночные дольки.

Сбрызнуть салат цитрусовым соком.

Это необходимо для того, чтобы яблоко не потемнело.

Заправить закуску растительным маслом - лучше всего оливковым или тыквенным.

Настаивать блюдо полчаса.

Кабачковый салат "Фитнес"

Хороший вариант низкокалорийной закуски, которую можно подавать как к повседневному, так и праздничному столу.

Ингредиенты:

Перец молотый - 3 г
Уксусная кислота 6% - 4 ст.л.
Зелень петрушки - 10 г
Свежие кабачки - 1 кг
Масло оливковое - 150 мл.
Соль - 5 г
Мед натуральный - 20 г
Чеснок - 4 зубчика

Приготовление:

Измельчить кабачки на специальной овощерезке - тонкими пластинками.

Нашинковать петрушку и чеснок.

Смешать все компоненты закуски. Настаивать кабачковый салат полчаса и - подавать.

Предлагаю вам простой, вкусный и диетический салат "Фитнес" со свеклой, капустой и яблоком. В нем мало калорий и много пользы, что еще нужно для диетического правильного питания.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Свекла 80 Грамм
Капуста 100 Грамм
Яблоки 60 Грамм
Масло оливковое 1 Чайная ложка
Сок лимона 2-3 Чайных ложек
Соль 1 Щепотка
Перец 1 Щепотка

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты. Свеклу предварительно отварите или запеките до готовности.

Шаг 2

Капусту нашинкуйте соломкой, переложите в миску.

Шаг 3

Яблоко сполосните, вырежьте серединку. Само яблоко нарежьте кубиками и добавьте в салат.

Шаг 4

Свеклу нарежьте кубиками и добавьте в салат.

Шаг 5

Заправьте салат оливковым маслом, добавьте сок лимона, соль и перец.

Доброго времени суток, уважаемые читатели моего кулинарного блога! Сегодня хочу предложить рецепт лёгкого фитнес салата со свеклой и морковью, который идеально подходит для спортивных и подтянутых людей, следящих за правильным питанием.

Ингредиенты:

Подготовка ингредиентов:

Основным секретом этого салатика являются правильно подобранные овощи. Лучше всего выбирать молодые корнеплоды, которые имеют насыщенный, яркий вкус. Я всегда покупаю овощи у проверенных продавцов, которые следят за качеством своих продуктов.

А следите ли вы за качеством приобретаемой еды? Овощи с большим количеством нитратов или не первой свежести могут принести вред организму и менее вкусные.

Сделав покупки, я приступаю к приготовлению. Для этого очищаю свеклу, морковь и сельдерей от кожуры и хорошенько мою под проточной водой. Яблоко просто мою под струей.

Способ приготовления с фото:

1. Теперь я беру крупную терку и натираю на ней все составляющие будущего салата, сначала идёт свекла.

2. Затем идёт сельдерей, на мой взгляд самый полезный овощ на свете.

3. Натираем морковку, очень богатую витамином А.

4. И в завершении обращаю своё особое внимание на зелёное яблоко, в котором витаминов хоть отбавляй.

5. Далее беру небольшую миску и складываю в нее все натертые овощи и фрукты. Тщательно перемешиваю их между собой.

Поверх сбрызгиваю соком, выдавленном из половины сочного лимона. Лучше всего использовать свежий, только что полученный нектар, чтобы он не потерял аромата.

После очередного перемешивания добавляю соль по вкусу и сбрызгиваю все оливковым маслом.

6. Опять хорошенько перемешиваю салатик, чтобы соль и масло равномерно распределились. Приятного аппетита!

Вы уже успели заметить, что в состав входят только полезные и насыщенные витаминами составляющие. Благодаря им салатик не только очень вкусный и простой в приготовлении, он благоприятно воздействует на весь организм, очищает кишечник, улучшает цвет лица.

Что еще можно добавить:

В зависимости от личных предпочтений и имеющихся в холодильнике продуктов, можно фантазировать и создавать другие вариации легких овощных салатиков. Сочетание яблока с капустой удивительно гармонично.

Также предлагаю попробовать сделать такое блюдо с огурцом, который утоляет жажду и вносит дополнительную воздушность в него. Для гурманов и любителей экзотики предлагаю попробовать салат с авокадо, которое перенесет вас в мир тепла и отпуска.

Немного о пользе:

Содержащийся в составе сельдерей не только вкусный и полезный продукт, он обладает лечебными свойствами и рекомендован для успокоения нервной системы, нормализации работы желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы.

Он очищает организм от шлаков, у мужчин повышает потенцию, а для женщин рекомендован при болезненных менструациях.

Другие составляющие салата содержат большое количества витаминов С и А, а также железа.

Это помогает повысить уровень гемоглобина, придает бодрость, усиливает иммунитет и сопротивляемость организма.

Используйте салат в качестве отдельного блюда или подавайте вместо гарнира к мясу, рыбе, птице. Подписывайтесь на новости блога и пробуйте создавать вместе со мной новые кулинарные шедевры, не требующие больших физических и экономических затрат. До новых встреч, уважаемые читатели!

Фитнес-салат «щетка» для похудения создан для тех, кто работает над своей фигурой и заботится о здоровье. В составе блюда сырые овощи (капуста, морковь, свекла), которые богаты клетчаткой, следовательно – способствуют похудению. А сырая свекла – это вообще диетическая бомба. Если ее регулярно добавлять в свое не очень диетическое меню, стабилизация веса обеспечена. На заправку в салате используются лимонный сок с растительным маслом. Масло вы можете выбрать на свой вкус – подсолнечное с запахом или без, оливковое, рапсовое, кукурузное, льняное, рыжиковое.

Классический рецепт не предусматривает добавление соли и специй. Но поскольку не каждый способен придерживаться строгого диетического меню, видоизменяйте его по своему вкусу. Например, подсаливайте, кладите немного сахара, всыпайте мелкорубленную петрушку или укроп, лук, зеленый горошек. Мы так и поступим – чуть-чуть посолим и добавим базилик!

Ингредиенты

200 грамм капусты белокочанной;
150 грамм свеклы;
150 грамм моркови;
лимон (чтобы выдавить 1 ст. л. сока);
2 ст. л. подсолнечного или другого растительного масла;
щепотка соли и щепотка сухого базилика (по усмотрению).

Если вы готовите салат не только для себя, но и для любимого мужчины, можете поступить так: свою порцию заправить по рецепту, а вот мужу добавить калорий (наверняка он откажется есть «траву»). А именно, покрошите в его салат копченую колбасу, выдавите чеснок и размешайте с майонезом. Пусть мужчины наедаются, а мы с вами будем худеть!

Рецепт салата «Щетка» для похудения

Начнем с капусты. Рубим ее тонкими полосками. Для этого можно использовать большой острый нож или крупную овощечистку. Складываем в глубокую миску. Если капуста не очень сочная и жестковатая, немного проминаем ее.

Очищаем свеклу и морковку от кожуры. Трем на обычной крупной терке или на специальной – для корейских блюд. Кладем овощи в миску с капустой, размешиваем.

Если вы решили приготовить на 100% диетический салат, то на этом этапе просто перемешиваем его и подаем к столу. Если же организм противится несоленому, добавляем в салат немного соли и сушеного базилика.

Размешиваем и ставим блюдо в холодильник минут на 15 настаиваться. После этого подаем к столу.

Автор: Старинская Леся .

Совет от Еданы: вкусно – и без вреда!

Любителям диетических овощных салатов хочется дать два совета. Первый касается заправки. Как быть, если пресное в рот не лезет, но количество употребляемой соли необходимо уменьшить? Я обычно заправляю свежую капусту несколькими ложками рассола, который остается от квашеной капусты, бочковых или маринованных огурцов, томатов – блюдо приобретает насыщенный вкус. Если вы не любите кислое, то немного маринада, в который был когда-то добавлен уксус, избавят от необходимости заправлять салат лимонным соком.

Второй совет – медицинский. Дело в том, что свежая белокочанная капуста (при всех ее огромнейших плюсах!) противопоказана людям с проблемами пищеварительного тракта. Если готовить классическую щетку слишком часто, вы (при наличии хронического колита или панкреатита) рискуете заработать серьезное расстройство кишечника. Выход прост – вместо белокочанной можно использовать пекинскую капусту или листовой салат. Блюдо станет легче, но сохранит всю пользу для организма.

Этот салатик персонально для меня придумал и приготовил папа моего хорошего друга. Виктору Ивановичу уже за 80 лет, статный полковник в отставке. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Фитнес-салат со свеклой»:

Свекла (отварная) — 2 шт
Яблоко — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Капуста белокочанная / Капустa (или салат) — 1 шт
Масло оливковое — 2 ст. л.
Соль (по вкусу)
Уксус (яблочный) — 2 ч. л.
Петрушка — 1 пуч.
Лук-порей — 1 шт

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 956.1 ккал	белки 35.2 г	жиры 32.4 г	углеводы 131.5 г
Порции
ккал 191.2 ккал	белки 7 г	жиры 6.5 г	углеводы 26.3 г
100 г блюда
ккал 44.9 ккал	белки 1.7 г	жиры 1.5 г	углеводы 6.2 г