Как приготовить салат с помидорами и сыром яйцами

суббота, 5 мая 2018 г.

В стремлении опробовать и проверить рецепты новых блюд, порой я забываю поделиться с вами простыми и любимыми. Сегодня готовим салат из помидоров, сыра и яиц, а заправим его майонезом. Особенностью этого блюда можно назвать необыкновенную воздушность и нежность вкупе с сочностью свежих томатов.

Такой салат много лет назад я попробовала в кафе и это была любовь с первой вилки. Вроде и состав - проще не придумаешь, и секретов нет, а цепляет. Кстати, если вам нравится такое сочетание продуктов (я про томаты, сыр и яйца), обязательно загляните в рецепты оригинальных холодных закусок - Тюльпаны и Синьор-Помидор.

Ингредиенты:

Приготовление блюда по шагам:

для приготовления этого простого и вкусного салата нам понадобятся следующие ингредиенты: помидоры, куриные яйца, сыр, майонез и свежий чеснок.

Сразу ставим вариться куриные яйца вкрутую - 9-10 минут после закипания на среднем огне. Как сделать, чтобы про варке яйца не трескались? Во-первых, они должны быть комнатной температуры (то есть заранее достаньте яйца из холодильника), также как и вода. Во-вторых, при варке добавьте в воду немножко уксуса или соли.

Свежие помидоры моем, обсушиваем и нарезаем довольно мелким кубиком, удалив места крепления плодоножки. Я взяла 4 средних плода общим весом 300 граммов.

Перекладываем измельченные томаты с миску и добавляем к ним пару зубчиков свежего чеснока, который нужно очистить и измельчить (с помощью пресса или просто ножом). Перемешиваем помидоры с чесноком и пока ставим в холодильник. Минут за 10, пока мы будем заниматься другими ингредиентами будущего салата, томаты пропитаются чесночным ароматом.

Любой твердый или полутвердый сыр (я использую Российский, 150 граммов) натираем на мелкой терке. Только не той, что для драников, а просто самой мелкой, чтобы в результате получилась мельчайшая воздушная соломка из сыра.

Чтобы экономно и аккуратно расходовать майонез, который станет заправкой для салата, советую переложить его в пакет. Завяжите плотно, выпустив воздух, кончик срежьте и прослаивайте салат. Кстати, этот холодный соус по сложившейся традиции я всегда предлагаю сделать самостоятельно - подробный рецепт найдете здесь .

Когда куриные яйца будут готовы, ставим их прямо в кастрюльке под холодную проточную воду минут на 5. За это время они остынут и скорлупа будет легче сниматься. Чистим вареные яйца, отделяем белки от желтков. Белки натираем на той же терке.

С желтками поступаем так же или просто разминаем их вилкой, чтобы в итоге получилась мелкая-мелкая крошка.

Остается собрать салат. Данное количество указанных ингредиентов рассчитано на 4 порции, то есть я подавала салат в 4 стеклянных вазочках. Достаем помидоры из холодильника и сливаем образовавшийся сок. Укладываем часть измельченных томатов на дно посуды.

Делаем сеточку из майонеза, не забывая таким образом впоследствии прослоить сыр и яйца.

Вторым слоем кладем пушистый тертый сыр, не прижимая его.

Третий слой - яичные белки.

Наконец - крошка из вареного яичного желтка.

Вот так выглядит салат с помидорами, сыром и яйцами в готовом виде. Его можно подавать сразу или до подачи хранить в холодильнике в течение нескольких часов.

Для праздничного стола можете сделать декор в виде цветка из мелкого томата и листиков базилика. Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита, друзья!

Попробуйте приготовить по нашему рецепту с пошаговым фото салат с помидорами, сыром и яйцом. Не зря же говорят, что «все гениальное – просто». Точно так же и с холодными закусками. Чем проще и доступнее составляющие, тем вкуснее и пикантнее она получается. Этот салатик не исключение. Он до безобразия простой, готовится за считанные минуты. В состав входят только отварные яйца, свежие помидорчики и твердый сыр. А остроты, пикантности и неповторимого аппетитного аромата придает чесночок. Заправлять салатик будем майонезом. Если у вас есть лишнее время, то можно приготовить майонез и самостоятельно. Но, а вообще, и фабричный жирный майонез тоже сгодиться. Данный салатик подойдет и для праздника, и для выезда на пикник, и просто для семейного ужина. Он невероятно легкий и напомнит нам о лете.

Ингредиенты:

помидоры свежие красные – 4 шт.;
куриное яйцо – 4 шт.;
твердый сыр – 150 г;
чеснок – 2 зубчика;
майонез – 4 ст.л. для заправки.

Как приготовить салат с помидорами, сыром и яйцом

Для начала ставим вариться яйца. Они будут полностью готовы минут через 8-10, после того, как вода начнет кипеть. Чтобы скорлупа не лопнула, и белок не вытек наружу, то можно слегка подсолить воду, в которой мы варим яйца, или добавить немного столового уксуса. Сваренные яйца помещаем в прохладную воду, чтобы они, как следует, охладились. Затем снимаем с них скорлупу и разделяем на белки и желтки. И белки, и желтки мы будем использовать в нашем салате, поэтому трем их на терке, но не смешиваем.

Сыр трем тоже на терке.

Помидоры перемываем, разрезаем, вырезаем стержни, нарезаем их квадратиками.

Чесночок чистим, давим в чесночнице и кладем сверху помидорчиков. Чтобы томаты пропитались чесноком, перемешиваем и ставим их в холодильник на 10 минут.

Салатик можно сделать в общем салатнике, а можно разложить в порционные креманки. Выкладываем слоями, каждый слой смазываем майонезом. Первый слой – помидоры,

дальше идут – белки,

Ингредиенты

Яйца 2 шутки
Сыр 100 г
Помидоры 2–3 штуки
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Майонез по вкусу

Способ приготовления

Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Остудите и нарежьте небольшими кусочками вместе с сыром.

Помидоры обдайте кипятком. Снимите кожицу, а мякоть нарежьте не очень крупно.

Сложите сыр с яйцами и помидорами в миску. Посолите, поперчите, заправьте майонезом и перемешайте.

Почти у каждой хозяйки бывает такой момент, когда в холодильнике оказывается несколько ограниченный набор продуктов, а так хочется приготовить что-то вкусненькое. Или вот вот нагрянут внезапные гости, а угощения нет. Давайте посмотрим, что можно придумать из простых продуктов, если хочется приготовить вкусный салат с помидорами и яйцами.

В зависимости от ингредиентов, такие салатики будут очень вкусны с майонезом, потому что помидоры и яйца отлично с ним сочетаются на вкус. Но если вы не любите этот соус, попробуйте заправлять салаты сметаной или несладким классическим йогуртом. Но я бы вам порекомендовала просто приготовить домашний майонез и наслаждаться прекрасным вкусом.

Не считая помидоров и яиц под рукой могут оказаться самые разные продукты, поэтому я постараюсь рассказать о салатах с достаточно разнообразными составляющими.

Простой салат из помидоров и яиц а-ля Капрезе

Я не случайно вспомнила в этом рецепте известный салат Капрезе из помидоров, ведь его главная особенность состоит в том, что ингредиенты не перемешиваются все вместе, а красиво раскладываются в виде чешуи.

Понадобится:

помидоры (мясистые) — 3 шт;
отварные яйца — 3 шт;
репчатый лук — 1 шт;
майонез для заправки;
соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Яйца для салата отварите заранее вкрутую. Охладите в ледяной воде и очистите скорлупу.

Плотные мясистые помидоры вымойте и нарежьте кружочками поперек «дольки». Не забудьте удалить предварительно кончики.

Репчатый лук очистите и нарежьте очень тонкими колечками.

Яйца нарежьте на кружки поперек длинной стороны. делайте это осторожно, чтобы желтки не выпали из белков.

Возьмите красивое плоское блюдо для сервировки и начните выкладывать продукты в веде чешуек, чередуя при этом помидор, яйцо и лук.

Кладите их рядами, пока не заполнится все блюдо. Покройте майонезом м виде решетки, для этого используйте надрезанный пакетик или кулинарный мешочек с узкой насадкой.

Салат с помидорами и яйцами готов, подавайте на стол.

Рецепт салата из помидоров и яиц с рукколой и колбасой

Одновременно сытный и вкусный салат. В нем сбалансированы белковые продукты в виде яиц и колбасы со свежими овощами и зеленью. Для такого салата подойдет майонез для заправки, но вы можете и использовать и другие более легкие соусы.

Понадобится:

помидоры черри — 8 шт;
яйца перепелиные — 6-8 шт;
колбаса варено-копченая — 150 гр;
салат руккола — 100 гр;
свежая зелень по вкусу;
майонез для заправки — 2 ст. ложки;
соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Отварите перепелиные яйца, охладите и очистите. Разрежьте на половинки или четвертинки. Если нет таких яиц, то возьмите обычные отварные в крутую. Крупные яйца необходимо нарезать на небольшие дольки.

Свежие вымытые помидоры нарежьте на четвертинки или половинки, чтобы они были такого же размера как и нарезанные яйца.

Салат рукколу вымойте и хорошо просушите. Порвите немного листики, если они слишком крупные.

Зелень нарубите мелко ножом.

Смешайте все ингредиенты в удобном салатнике и заправьте соусом. Солите и перчите черным перцем по вкусу.

Как приготовить салат с помидором, брокколи и яйцом

Оригинальный овощной салат с добавлением яйца. Очень интересное и вкусное сочетание, возможно, кому-то покажется не обычным, особенно наличие брокколи. Но я очень рекомендую вам его попробовать приготовить.

Понадобится:

Помидоры черри — 200 гр;
Брокколи — 200 гр;
Яйца — 5 шт;
Майонез по вкусу;
Соль.

Приготовление:

Для приготовления этого салата требуется отварить яйца вкрутую. Помидоры и брокколи вымыть.

Разделите с помощью ножа брокколи на мелкие соцветия. Поставьте на плиту кастрюлю с водой и доведите до кипения. Положите брокколи в кипящую воду на 2-3 минуты.

Овощ сварится но не переварится, останется вкус и приятный хруст.

Вареные яйца очистите и нарежьте на крупные кусочки. Удобнее всего разрезать их на 8 частей.

Помидорки черри разрежьте пополам. Можно использовать и обычные помидоры, но их разрезайте мельче.

Сложите в большой салатник кусочки охлажденной после варки брокколи, яйца, помидоры. Перемешайте и заправьте майонезом. Подсолите по вкусу.Салат готов!

Рецепт легкого салата с авокадо и помидорами — видео рецепт

Салат с помидорами и яйцом можно приготовить и с таким полезным овощем, как авокадо. Это не только диетический вариант легкого блюда, но и вполне питательный. Он подойдет тем, кто следит за своей фигурой и здоровьем.

Овощной салат с перепелиными яйцами, помидорами и пекинской капустой

Салат с помидорами и яйцами может быть и достаточно сложным, по сравнению с теми, что мы рассмотрели до этого. Можно использовать больше овощей, а так же добавлять сыры. В данном рецепте я предлагаю вам приготовить салат с добавлением адыгейского сыра. Яйца можно использовать как перепелиные, так и куриные.

Понадобится:

помидор — 1 шт (крупный);
огурец — 1 шт (средний);
морковь — 1 шт;
синий лук — 1 шт;
адыгейский сыр — 100 гр;
перепелиные яйца — 8 шт;
пекинская капуста — 1/2 кочана;
оливковое масло — 2 ст. ложки;
лимонный сок — 2 ч. ложки;
базилик, черный перец, соль по вкусу.

Приготовление:

Вымойте и очистите овощи. Лук и морковь потребуются в сыром виде. Яйца необходимо отварить вкрутую.

Нарежьте кубиками среднего размера помидор и огурец.

Лук разрежьте на две половинки,а затем на тонкие полосочки.

Морковь нарежьте очень тонкой соломкой или воспользуйтесь теркой для моркови по-корейски. Получатся как раз подходящие тонкие кусочки.

Адыгейский сыр нарежьте на пластины толщиной 1-1,5 см, а затем на кубики с такой же стороной.

Пекинскую капусту разберите на листья. Вырежьте толстое основание листа. Зелень листьев порубите на небольшие кусочки.

Яйца очистите от скорлупы и разрежьте каждое пополам.

Смешайте все ингредиенты в большом салатнике.

Для заправки смешайте в чашке оливковое масло, лимонный сок и специи. Заправьте салат с помидорами и яйцами. Подавайте на стол к обеду или ужину.

Как приготовить салат из помидоров, ветчины и яиц

Добавьте к помидорам ветчину, яйца и кукурузу и у вас получится сытный и пикантный салатик. Особенно приправленный чесночком. Такой вариант подойдет как для вкусного обеда, так и на праздник. Очень многие салаты с ветчиной находят свое место на праздничном столе.

ветчина — 300 гр;
помидоры — 300 гр;
кукуруза консервированная — 1 банка;
яйца — 4 шт;
чеснок — 1 зубчик;
майонез для заправки — 2-3 столовые ложки;
соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Из предварительной подготовки понадобится только сварить яйца и очистить их от скорлупы.

Помидоры подойдут любые, но особенно вкусно будет с мясистыми, где не слишком много сока и семян.

Ветчину выбирайте по вкусу. Очистите ее от кожицы, при наличии. Нарежьте соломкой.

Яйца тоже нарежьте соломкой. Салат смотрится красиво, если его компоненты похожего размера.

Помидоры тоже нарежьте соломкой или тонкими дольками.

Консервированную кукурузу откройте и слейте сок из банки.

Смешайте все ингредиенты в большой миске или салатнике.Измельчи чеснок через пресс или натрите его на мелкой терке.

Подсолите по вкусу и заправьте майонезом. Салат можно подавать на стол и радовать семью и гостей.

Готовим салат из крабовых палочек, помидоров и яиц

Этот салат может вам напомнить очень известный и любимый салат Красное море, но это не совсем он. Здесь не используется сладкий перец и добавлены яйца. Он более сытный и чуть нежнее. На мой вкус он прекрасен как и на обычный обеденный стол, так и на праздничный. Особенно, когда старые рецепты стандартных классических салатов с крабовыми палочками уже надоели.

Понадобится:

крабовые палочки — 200 гр;
помидоры — 200 гр;
отварные яйца — 2 шт;
твердый сыр — 100 гр;
свежая зелень по вкусу;
майонез для заправки — 2-3 столовые ложки;
соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Этот салат очень просто готовить. На это потребуется довольно мало времени, что делает его очень удобным в том случае, если нужно что-то быстро приготовить к приходу гостей или ужину.

Яйца отварите вкрутую, остудите под ледяной водой и очистите. Нарежьте крупной соломкой.

Помидоры нарежьте дольками. Если они слишком крупные, то половинками долек.

Крабовые палочки освободите от упаковки и порежьте колечками.

Твердый сыр натрите на самой крупной терке. Зелень мелко порубите.

В подходящей миске смешайте все подготовленные компоненты. Заправьте майонезом и зеленью. Попробуйте на вкус и при необходимости подсолите. Можно добавить немного черного перца по вкусу.

Вкуснейший салат с баклажанами, яйцами и помидорами — видео рецепт

Когда приходит пора урожая баклажанов, мы придумываем массу новых и вкусных блюд с ними. А я предлагаю так же приготовить и вкуснейший салат с баклажанами и помидорами. Готовить его совсем не сложно, в чем вы можете убедиться на примере этого видео.

Яйца и помидоры почти всегда есть в нашем холодильнике, а разнообразить блюда с ними иногда не так уж и просто. Я предложила вам несколько вкусных на мой взгляд вариантов, а вам остается только выбрать.

Комментарии
В избранное

Помидор 300 г.
Яйцо (отварное) 2 шт.
Сыр твердый 50 г.
Укроп по вкусу
Сметана по вкусу
Чеснок по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Вам понадобится: 10-20 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Помидор
Тип блюда:Обед

Помидоры помыть, удалить семенную часть, чтобы не было в салате лишнего сока и семян. Нарезать средними кубиками.

Нарезать отварные вкрутую куриные яйца кубиками, добавить к помидорам.

Добавить натертый твердый сыр на средней терке.

Добавить нашинкованный свежий укроп, чеснок выдавленный через пресс, заправить сметаной, добавить соль и черный молотый перец по вкусу.

Ингредиенты
Пошаговое приготовление салата с помидорами, сыром и яйцом-пашот
Видео-рецепт

Если хочется чего-то вкусного, то не обязательно готовить изысканные и сверхсложные блюда. Устройте себе маленький праздник и побалуйте себя чем-нибудь простым и вкусным. Предлагаю вкуснейшее, легкое и простое в приготовлении блюдо — салат с помидорами, сыром и яйцом-пашот. Помидоры и сыр — это гармоничное сочетание во все века. А если его дополнить еще яйцом-пашот, так получится настоящий кулинарный шедевр. Особенностью этого угощения можно назвать необыкновенную воздушность и нежность вкупе с сочностью свежих томатов. В блюде мало калорий, зато много пользы для нашего организма. К тому же это вкусный вариант быстрого блюда, которое не отнимет много сил и не «ударит» по кошельку. Его можно приготовить к семейному ужину или приходу гостей. Да и вообще он подойдет для любой ситуации.

Как и любой другой салат, этот можно разнообразить, дополнив другими ингредиентами. Например, сюда хорошо подойдет листовой салат хрустящих сортов ромэн или айсберг, любая зелень, зеленый горошек. Еще очень пикантное будет кушанье, если добавить кусочки жареных баклажанов. Заправку выбирайте на ваш вкус. У меня сегодня ароматное оливковое масло, но можно применить соус «Цезарь», майонез, йогурт со специями, соевый соус, горчицу и т.д.

Калорийность на 100 г — 68 ккал.
Количество порций — 1
Время приготовления — 10 минут

Ингредиенты:

Белокочанная капуста — 150 г
Яйца — 1 шт.
Помидоры — 1 шт.
Оливковое масло — для заправки
Соль — щепотка
Сыр — 70 г

Пошаговое приготовление салата с помидорами, сыром и яйцом-пашот, рецепт с фото:

1. Первым делом отправьте вариться яйцо-пашот. Для этого в небольшую емкость налейте воду и добавьте щепотку соли.

2. В воду вбейте сырое яйцо и отправьте в микроволновую печь на 1 минуту при мощности 850 кВт. Если у вас другая мощность прибора, то время приготовления увеличьте или уменьшите. Также можете приготовить пашот любым другим удобным для вас способом.

3. Тем временем тонко нашинкуйте капусту.

4. Помидор помойте, высушите и нарежьте кубиками.

5. Сыр нарежьте соломкой. Сорт сыра может быть любой: твердых сортов, сулугуни, брынза, плавленый и т.д.

6. Когда пашот и все продукты будут готовы, собирайте салат.

7. В миске соедините капусту, помидоры и сыр.

8. Заправьте их маслом с солью и перемешайте. При этом учитывайте, что посолив салат его нужно сразу сервировать к столу, т.к. соль вытягивает из продуктов сок, от чего блюдо станет водянистым и утратит свой аппетитный внешний вид. Если сервировать салат планируете не сразу, то соединяйте продукты и солите только перед подачей.

9. Выложите салат на сервировочную тарелку и украсьте его яйцом пашот. Салат с помидорами, сыром и яйцом-пашот готов и можно приступать к трапезе.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить итальянский салат из рукколы, помидоров и яиц.

Салат с помидорами и сыром – прекрасное сочетание ингредиентов, которое придется по вкусу, как гурманом, так и спортсменам, которые нуждаются в пополнении запасов энергии. Сочетаются данные продукты из многих ингредиентов, которые вы можете приобрести буквально в каждом магазине.

Приобретайте те виды помидор, которые вам более всего приходятся по вкусу. Они бывают кисловатые, а так же сладковатые на вкус.

Заправлять подобные виды салатов можно исходя из собственных вкусов, поскольку сочетаются они, как с растительными маслами, так и со сметаной и майонезами – домашнего или магазинного производства.

Сыр прекрасный источник кальций, поэтому его употребление желательно каждый день. Он не только способствует подпитке организма, но так же насыщает его полезными компонентами. Поскольку сыром достаточно большое разнообразие, выбирайте те виды сыров, которые вам больше всего нравятся. Нет никаких ограничений в выборе продуктов. Можете уменьшать, разбавлять, а так же добавлять необходимые продукты в процессе приготовления салатов.

Помидоры насыщают организм витаминами, а так же микроэлементами. Противопоказанием употребления подобного вида овощей состоит в том, что если у вас существует обострение желудочных болезней разного типа, тогда кислота, которая содержится в этом овоще, пойдет во вред. Если вы полностью здоровы и у вас нет нарушений жкх, тогда употребление помидор пойдет на пользу.

Как приготовить салат с помидорами и сыром - 15 разновидностей

Салат с помидорами и сыром
Салат с помидорами и сыром, креветками
Салат с помидорами и сыром, кальмарами
Салат с помидорами и сыром, мидиями
Салат с помидорами и сыром
Салат с помидорами и сыром, кукурузой
Салат с помидорами и сыром, зеленым горошком
Салат с помидорами и сыром, рукколой
Салат с помидорами и сыром Фета
Салат с помидорами и сыром, колбасой
Салат с помидорами и сыром
Салат с помидорами и сыром, куриной грудкой
Салат с помидорами и сыром, картофелем
Салат с помидорами и сыром, крабовыми палочками
Салат с помидорами и сыром

Салат с помидорами и сыром

Прекрасный салат для быстрого приготовления. Поэтому если вы не хотите долгое время быть на кухне, попробуйте этот вид салата.

Для приготовления салат вы так же можете использовать майонезы, соусы домашнего приготовления.

Ингредиенты:

Помидоры -3-4 шт.
Сыр - 50-100 гр.
Чеснок - 2-3 зубчика.
Соль по вкусу
Майонез - 2 ст. л.

Приготовление:

Для начала промойте тщательно помидоры, вытрите или оставьте высохнуть, чтобы не было влаги.

Чеснок пропустите через пресс или меленько порубите, как вам больше нравится.

Сыр покрошите меленькими кубиками или же потрите на крупной терке. Высыпьте в салатницу.

Затем меленько покрошите помидоры, добавьте к сыру.

Посолите и поперчите, тщательно перемешайте.

Можете украшать зеленью.

Салат с помидорами сыром и яйцами очень вкусный

Желая новизны и остроты вкусов в блюдах, стремясь к всё лучшему и более изощренному вкусовому сочетанию даже в повседневных блюда например салата, мы забываем о самом простом, лёгком и удачном из того что можно приготовить приходя с работы домой или поджидая семью к вечернему приёму пищи – лёгкому и вкусному салату с помидорами, сыром и яйцами. Салат из овощей делается в три счёта, выглядит сногсшибательно аппетитно, а вкус не оставит равнодушным никого – идеальное сочетание продуктов в быстром салате из сыра, томатов и яиц.

Ингредиенты для салата:

Спелые томаты черри или розовые около 200 граммов, это 4 штуки среднего размера;

Томаты–помидоры можно использовать круглый год (просто летом дешевле и в разы вкуснее продуты собственного производства), главное спелые и натуральные овощи, и особенно без лишней кислинки, так как салат предполагает нейтральный к кислоте вкусовой диапазон.

Сыр твёрдый 150 – 200 граммов;

сыр выбирайте совершенно на своё усмотрение от стандартного твёрдого 50% жирности до любой ценовой линейки и производителя (с плесенью, орехами, топлёным молоком или облегчённый вариант твёрдой пресной брынзы, сулугуни и.т.п.). Сыр хоть дело и тонкое, но вполне полагайтесь на свои интересы в калориях. салат "золотая кукурузка"

Куриные яйца большого размера от 4 штук;

С яйцами вариаций поменьше - это могут быть более интересные и на мой взгляд, вкусные яйца перепелиные. Яйца черных кур, утиные (хотя они очень жёсткие кушать) или может яйцо страуса…не совсем подойдут для салата из помидор, но как говориться «на вкус и цвет – товарищей нет». Готовим из куриных или перепелиных яиц.

Майонез 4 – 5 столовых ложек провансаля;

Для заправки салата из помидор сыра и яиц используем свежий домашний майонез или сметану. В случае если вы не употребляете таких продуктов как майонез заправляем салат купажом масел оливкового и подсолнечного (кукурузное, кунжутное, льняное) с небольшим количеством горчицы зёрнами, мёда и лимонного сока (если помидоры кислят сок лимона не используйте).

Обязательным ингредиентом для салата из помидор, сыра и яиц будет свежая, витаминная и ароматная зелень. Зелени не очень много, просто для декора и общего впечатления 100% укроп + можно веточку кинзы + нужно добавить пару листиков базилика и кто уж больно изощрен, кладёт в салат молодую мяту. Мята фонит в салате невероятной свежестью и именно сыр и томаты гармонируют с нотками мяты великолепно. Ну, и не забудьте о подушке из молодых листьев сочного салата, и руккколы + измельчённый зубочек чеснока. лёгкий салат из печени трески

Соль/перец молотый чёрный/чеснок;

Как приготовит салат из помидор сыра яиц:

Куриные яйца отвариваем до готовности желтка 8 – 10 минут.
Нарезаем томаты на кубы 10мм.10 мм. Убираем из овощей белые прожилки, плодоножки и семена. Выдавливаем на готовые помидоры чеснок, присыпаем солью и немного сахаром (по щепотке малюсенькой) и отправляем в холодильник на 10 - 15 минут для лёгкого маринования. Вкус помидора изменится кардинально в лучшую сторону!
Трём сыр твёрдый на самой для вас мелкой стороне тёрки. Необходимо добиться воздушности, сырных хлопьев, невесомости сырного полотна. В случае мягкого сыра просто максимально мелко нарезаем, приближаясь к размеру томатных кубов.
Отваренные и остывшие яйца сепарируем, отделив белки от желтков и натираем также мелко. Отдельно белки/ отдельно желтки (желтки дадут крошку). салат "каприз"

Собираем салат из помидор сыра и яиц:

Форма подачи этого салата предусматривает порционные креманки для салатов, или небольшие пиалы или мини салатницы. Собираем салат в каждую пиалу отдельно послойно начиная с подушки из листьев салата:

Слой томатов (слейте обязательно сок после маринования, что бы салат не потоёк)

1.1 сетка из майонеза

Слой сыра (не придавливайте и не трамбуйте слои – всё воздушно)

2.1 сетка из майонеза

Слой яичного белка

3.1 сетка из майонеза

Слой крошки из желтка яичного (сделайте небольшую горочку для форсу)

Пространство между слоями незначительно присыпайте рубленой зеленью. Используйте небольшое количество зелени.

Для экономного и разумного выхода майонеза в салате, перелейте его в обычный пакет, уплотните к краю, собрав в виде кулька, прорежьте малюсенькую дырочку и буквально «ниточкой» выдавливайте на каждый слой. Когда много - тоже нехорошо! салат из овощей с авокадо

Такой де вариант салата может быть подан и в едином порционном блюде – салатнице большого размера.

Готовить салат непосредственно перед подачей к столу. В холодильнике хранить не более двух часов до подачи на стол, иначе помидоры могут снова дать сок.

Приятного аппетита и вкуснейшего салата!

Салат с помидорами сыром и яйцами очень вкусный : 1 комментарий

Помидоры выложить в миску, добавить тертый сыр, мелко нарезанное яйцо, рубленую зелень петрушки. Сырный салат с помидорами и яйцами заправить сметаной.

Читайте также: