Как приготовить зимний салат из картофеля

Уже прочитали: 210 раз

Картошка в нашем меню весьма популярна. Как приготовить простой салат с картофелем читайте и смотрите далее.

Рецепт Деревенский картофельный салат «Зимний» по шагам

Любимый всеми гарнир — это конечно, картошечка. Как же она хороша в жаренном или запеченном виде, как пюре или в салате. Клубни картофеля сделают любую простенькую закуску очень сытным блюдом, которое способно заменить целый обед или даже ужин.

Вариаций на тему картофельного салата довольно много. Он в том или ином виде присутствует практически в любой европейской кухне и традиционен для американской.

В русском меню картофельный салат занял почетно место на праздничном столе, без которого невозможно представить новогодний банкет — это знаменитый «Оливье». Кроме того, к картофельным салатам относятся и «Сельдь под шубой», «Винегрет», «Мимоза», «Столичный» и многие другие.

Салаты с картошкой прекрасны, но достаточно сложные в приготовлении. Все же есть очень простой картофельный салат, рецептом которого сегодня мы с вами и хотим поделиться.

Рецепт Деревенский картофельный салат «Зимний»

• 1 кг картофеля
• 3 маринованных огурца
• репчатый лук
• соль
• молотый черный перец
• растительное масло

1. Картофель вымыть и отварить до готовности не очищая.

2. Остывший готовый картофель почистить и нарезать кубиками. Слегка посолить.

3. Маринованные огурцы разрезать на полоски, затем порубить мелко.

4. Репчатый лук очистить и порезать кусочками или соломкой.

5. В миске соединить картофель с огурцами и репчатым луком.

6. Приправить салат молотым черным перцем.

7. Салат можно заправить растительным не рафинированным маслом или майонезом провансаль.

Салат рекомендуется подавать в теплом или в холодном виде.

Кулинарные советы:

• в картофельный салат добавляют соленую рыбу без костей или отварное мясо;
• маринованные грибочки превратят такой салат в блюдо белорусской кухни;
• свежая зелень, оливки без косточек или морковь по-корейски — и вот у вас уже другое очень вкусное угощение.

Подробнее смотрите в видеорецепте.

Видеорецепт «Французский картофельный салат»

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.

Смотрите ещё похожие рецепты:

С нетерпением жду Ваши отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо! Добавить комментарий

• Заготовки на зиму
• Постные рецепты
• Для мультиварки
• Салаты рецепты
• Блюда из мяса
• Блюда из птицы
• Блюда из рыбы
• На скорую руку
• Блины
• Видео рецепты
• Выпечка
• Десерты
• Диетические
• Кухни стран мира
• Бутерброды
• Закуски
• Новый год
• Напитки
• Пицца
• Супы
• Шашлык
• -----------------------
• Завтрак рецепты
• Обед рецепты
• Ужин рецепты
• Все рецепты

Обсуждаем

Что приготовить из НИЧЕГО! / Рецепты обеда из того, что осталось в холодильнике

Как приготовить ОСЕТРА и рецепты русской кухни

Рыбное заливное рецепты с фото на новый год

Рецепт глинтвейна на новогодний стол

Рецепт котлеты по-киевски на новый год

Популярно

• Что приготовить из НИЧЕГО! / Рецепты обеда из того, что осталось в холодильнике
• Как вкусно запечь СВИНУЮ ШЕЙКУ?
• Как приготовить ОСЕТРА и рецепты русской кухни
• Что приготовить из свиной шейки?
• Рецепты засолки огурцов на зиму - вкусно и просто! / Как солить огурцы
• БЕЛЯШИ рецепт / Как приготовить беляши в домашних условиях
• Что приготовить на день рождения на работу / банкет в офисе
• Заготовки на зиму - ПАТИССОНЫ
• Как приготовить МИНТАЙ
• Заготовки овощей на зиму: рецепты заправок для борща
• Что приготовить на романтический ужин для любимого?
• Рецепты приготовления гарниров к мясу
• Что приготовить на день рождения летом?
• Острый перец - заготовки на зиму | Рецепты из острого перца на зиму
• Что приготовить из кефали?
• ГЛАЗУРЬ или как украсить домашние кексы
• Еда в дорогу / Что взять с собой из еды в поезд?
• Что приготовить на день рождения быстро и вкусно
• БАСТУРМА или как приготовить вяленое мясо
• Как приготовить ПИКШУ: рецепты на ужин
• Чем закусывать шампанское? / Что подать к шампанскому?

• Постные рецепты и меню
• Диеты и здоровое питание
• Праздничный стол
• Кулинарные советы
• Кухни мира
• Энциклопедия кулинара
• Посуда и техника для кухни
• Интересные факты о еде
• Детское меню
• Простые рецепты

Copyright © 2010-2020 Что Приготовить.ру простые рецепты с фото, Россия, Москва. Все материалы сайта служат только для ознакомления; сайт не предназначен ни для чего более, кроме как для ознакомления. Копирование любых материалов сайта без письменного разрешения администрации портала преследуется по закону.

Оставляя заявку или комментарий и нажимая на любую кнопку в форме заявки или комментирования, я даю свое согласие на обработку моих персональных данных, в соответствии с №152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, на условиях и для целей, определенных в Согласии на обработку персональных данных

В приличных кулинарных книгах картофельные салаты вынесены в отдельную главу. Потому что картофельный салат это не просто салат с участием картошки, как хорошо знакомый нам винегрет, оливье или селёдка под шубой, а целая категория сытных салатов, в которых картофель играет главную роль.

Для приготовления салатов из картофеля подойдёт как молодой картофель, так и обычный, но предпочтительно из группы сортов, предназначенных для варки. Такой картофель хорошо сохраняет форму при нарезке, и ломтики и кубики не ломаются при перемешивании ингредиентов.

Обычно для приготовления салата картофель рекомендуют отварить в мундире. При этом важно не переварить картофель: как только его можно легко проколоть вилкой, можно снимать кастрюлю с огня. Очистить картофель лучше пока он тёплый.

Есть и другой способ подготовки картофеля для салата. Очистите его и нарежьте кубиками, брусочками или ломтиками одинакового размера. Сложите в кастрюлю, посолите, залейте холодной водой и доведите до кипения на среднем огне. Убавьте огонь до тихого и готовьте при едва заметном шевелении воды до готовности картофеля. Аккуратно слейте воду. Этот способ лучше использовать в том случае, если вы уверены, что картофель не разварится.

Для заправки картофельных салатов используют любое растительное масло, французский соус-винегрет, майонез, сметану, йогурт, горчичную заправку. В некоторые теплые картофельные салаты достаточно добавить кусочек сливочного масла. Причём лучше заправлять тёплый картофель, так он лучше впитает заправку.

Картофельные салаты подают как самостоятельное блюдо или как гарнир к рыбным и мясным блюдам. Если вы планируете взять картофельный салат на пикник или в дорогу, лучше не заправляйте его сметаной или майонезом, отдайте предпочтение заправке на основе растительного масла.

Простой и сытный салат из картофеля - прекрасное дополнение к жареной рыбе.

Ингредиенты для «Картофельный салат "Зимний"»:

• Картофель (среднего размера) — 8 шт
• Лук репчатый (маленькая головка) — 1 шт
• Масло подсолнечное (по вкусу)
• Уксус (9% - по вкусу)
• Соль (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофельный салат "Зимний"»:

Картофель почистить и сварить в подсоленной воде. Соль регулируйте сами по своему вкусу. Слить воду и дать несколько минут остыть. Еще горячим, насколько можно взять в руку, порезать на маленькие кубики, примерно около 1 см.

Почистить и мелко порезать маленькую луковицу. Посолить щепоткой соли и слегка отжать. Лук добавить к картофелю. Перемешать и добавить немного подсолнечного масла. Аккуратно перемешать.

Закрыть пищевой пленкой. как только картофель остынет, поставить в холодильник на 2-3 часа. Салат должен быть хорошо охлажденным. Если нет времени, я ставлю на минут 15-20 в морозилку, потом переношу в холодильник.

Заправлять салат лучше перед подачей на стол. Добавить подсолнечного масла уже по вашему вкусу и полить уксусом. Перемешать.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Летний салат

• 7
• 20
• 2006

Салат «Марго»

• 107
• 262
• 17575

Салат с печеным перцем

• 11
• 17
• 4981

Острый овощной салат с нутом

• 17
• 58
• 976

Американский картофельный салат

• 85
• 744
• 10528

Салат оригинальный с имбирем

• 19
• 85
• 909

Салат из свеклы с кунжутом

• 27
• 74
• 5614

Салат овощной "Калейдоскоп"

• 36
• 50
• 2233

Овощной салат к мясу

• 11
• 35
• 21644

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Форелька"

• 126
• 266
• 25222

Мясо по-московски

• 103
• 751
• 9754

Селёдка в майонезе

• 51
• 464
• 75392

Фотографии «Картофельный салат "Зимний"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

22 февраля 2019 года nelliundco #

22 февраля 2019 года вита110 # (автор рецепта)

23 февраля 2019 года nelliundco #

12 февраля 2018 года ms olya1226 #

12 февраля 2018 года вита110 # (автор рецепта)

27 декабря 2017 года irinam74 #

27 декабря 2017 года вита110 # (автор рецепта)

26 декабря 2017 года Zirkap #

26 декабря 2017 года вита110 # (автор рецепта)

26 декабря 2017 года Zirkap #

26 декабря 2017 года вита110 # (автор рецепта)

17 декабря 2017 года Akira Shinrei #

17 декабря 2017 года вита110 # (автор рецепта)

11 октября 2017 года Евгения 1976 #

11 октября 2017 года вита110 # (автор рецепта)

12 октября 2017 года Мисуня #

12 октября 2017 года Евгения 1976 #

10 октября 2017 года Wera13 #

10 октября 2017 года вита110 # (автор рецепта)

10 октября 2017 года Янина Флай #

10 октября 2017 года вита110 # (автор рецепта)

10 октября 2017 года gorschkovaov #

10 октября 2017 года вита110 # (автор рецепта)

10 октября 2017 года gorschkovaov #

10 октября 2017 года ivkis1999 #

10 октября 2017 года кошка Глафира #

10 октября 2017 года knfknf55555 #

10 октября 2017 года вита110 # (автор рецепта)

10 октября 2017 года вита110 # (автор рецепта)

5 июня 2018 года nnuttu #

10 октября 2017 года jihljj #

10 октября 2017 года СВЭД2017 #

10 октября 2017 года somos #

10 октября 2017 года вита110 # (автор рецепта)

10 октября 2017 года кошка Глафира #

11 октября 2017 года вита110 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Автор: MAGGI® Дата: 19.07.2019

481 ККал на 1 порцию

Картофель отварить в мундире, остудить, очистить и нарезать кружками. Яйцо отварить вкрутую, очистить и нарезать кубиками. Лук-порей нарезать тонкими колечками и ошпарить кипятком.

Яблоко очистить от семян, нарезать мелкими кубиками и сбрызнуть лимонным соком.

Бекон мелко нарезать и обжарить в сковороде без масла в течение 3 минут. Майонез смешать с MAGGI® УНИВЕРСАЛЬНОЙ ПРИПРАВОЙ.

Картофель, яйцо, лук, яблоко и бекон поместить в глубокую миску и заправить майонезной заправкой. Картофельный салат с беконом и луком почти готов: осталось всё перемешать и разложить по тарелкам.

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Витамин C (аскорбиновая кислота)

Витамин В1 (тиамин)

Витамин В2 (рибофлавин)

Витамин РР (ниацин)

Витамин В6 (пиридоксин)

Фолиевая кислота (фолаты)

Витамин В12 (цианокобаламин)

Витамин E (альфа-токоферол)

Витамин D (D2 + D3)

Витамин K (филохинон)

Насыщенные жирные кислоты

Мононенасыщенные жирные кислоты

Полиненасыщенные жирные кислоты

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Не знаете, как приготовить простой картофельный салат? Попробуйте наш рецепт! Разнообразить вкусный картофельный салат можно, добавив в него зелёный горошек и маринованные огурчики. Используйте сорта картофеля, которые не развариваются. Бекон можно заменить на обжаренные кусочки курицы.

Картофельный салат - одно из популярных блюд чешской, немецкой и австрийской кухонь. Существует множество способов его приготовления. В качестве заправки для него обычно используется майонез, масло или йогурт. Лучше использовать сорта картофеля, которые не развариваются. Картошку можно приготовить несколькими способами: отварить в мундире заранее или нарезать сразу после варки горячей. Отварной, а тем более запеченный в кожуре овощ сделает ваш зимний салат еще и полезным. А в сочетании с запеченным мясом блюдо станет полноценным обедом или ужином.

MAGGI® Приправа универсальная

• 1
• 2
• 3
• 4

• Картофель
• Вода
• Майонез
• Бекон
• Яблоки
• Яйцо
• Лук-порей
• Лимонный сок
• Салаты
• Европейская кухня
• Картофельный салат

200 г любимой полукопченой колбасы нарезать кубиками, 3 яйца отварить, остудить и очистить.

В миске смешать кубиками нарезанную колбасу и нарезанные яйца.

2-3 картофелины очистить.

Нарезать соломкой и обжарить частями на сковороде с растительным маслом до румяного цвета 3-4 минуты.

Выложить готовый картофель на салфетки, удалив излишки масла.

2 маринованных огурца нарезать кубиками в миску.

Добавить 100 г консервированного горошка и жаренный картофель фри.

Заправить 2 столовыми ложками майонеза и перемешать.

Салат с картофелем фри «Зимний» готов. Выложить на блюдо и сразу подавать салат к столу.

Приятного аппетита! Счастливого Нового года!

Зимой можно приготовить салат из картофеля и квашеной капусты.

Фитотерапевт Елена Свитко посоветовала зимой делать салаты из доступных продуктов, в частности, из картофеля, капусты и тыквы.

Можно приготовить салаты под названием Розовый рассвет, Необычный кольраби, Сытный картофель и Яркая зелень, рассказала эксперт Обозревателю.

По словам собеседницы, эти зимние салаты просто готовятся, и с ними может справиться каждый.

Зимний салат Розовый рассвет

• 200 г белокочанной капусты и мякоти тыквы;
• По 50 г свеклы, моркови и кислых яблок;
• Несколько веточек укропа и петрушки;
• Сок четверти лимона;
• Оливковое масло;
• Соль - по вкусу.

Как приготовить зимний салат Розовый рассвет

Нарежьте мелко капусту и зелень, а овощи - натрите на крупной терке. Порежьте яблоки соломкой. Смешайте все ингредиенты, добавьте соль, сок лимона, оливковое масло и все перемешайте.

Зимний салат Необычный кольраби

• Кочан кольраби;
• Большое кисло-сладкое яблоко;
• Морковь;
• Полстакана жирных сливок;
• Одна столовая ложка горчицы;
• Сок половинки лимона;
• Соль и перец - по вкусу.

Как приготовить зимний салат Необычный кольраби

Натрите овощи и яблоко на крупной терке. Взбейте сливки, чтобы они стали воздушными, добавьте сок лимона и горчицу и все перемешайте, чтобы масса стала однородной. Добавьте соус к натертым ингредиентам, всыпьте соль, перец и все перемешайте. Блюдо можно есть через 5-10 минут.

Зимний салат Сытный картофель

• 150 г отварного и очищенного картофеля;
• 50 г квашеной капусты;
• 0,5 луковицы;
• Несколько веточек укропа и петрушки;
• Оливковое масло;
• Соль и перец - по вкусу.

Как приготовить зимний салат Сытный картофель

Порежьте картофель соломкой или кубиками и измельчите зелень. Добавьте к ингредиентам квашеную капусту, всыпьте соль, перец, влейте оливковое масло и все перемешайте.

Зимний салат Яркая зелень

• По 50 г листьев салата, рукколы, укропа и петрушки;
• Пять оливок;
• Две столовых ложки сладкой консервированной кукурузы;
• Небольшой пучок зеленого лука;
• По десертной ложке горчицы, лимонного сока и оливкового масла;
• Соль, перец - по вкусу.

Как приготовить зимний салат Яркая зелень

Нарвите руками салат и зелень (зелень можно крупно нарезать). Добавьте к измельченным ингредиентам кукурузу и оливки, разрезанные на четыре части. Смешайте горчицу с оливковым маслом и лимонным соком и специями и все перемешайте. Добавьте заправку к измельченной зелени и оливкам и все перемешайте.

Ранее были опубликованы рецепты красивенных и простых салатов на Новый год 2020. В частности, стало известно, как приготовить блюдо, которое может украсить новогодний стол - салат Сосновые шишки.

Дата публикации: 2013-06-22

Рецепт хорошего картофельного салата, который можно приготовить зимой.

Необходимые продукты для приготовления салата картофельного зимнего:

300 г картофеля, 250 г соленых огурцов, 150 г зеленого горошка консервированного, 100 г консервированного сладкого перца, 100 г моркови, 3 луковицы, 200 г майонеза или сметаны, соль.

Рецепт салата картофельного зимнего:

Картофель в кожуре и морковь отварить в подсоленной воде до полной готовности. Отваренный картофель очистить и нарезать. Вареную морковь очистить и нарезать кубиками.

Мелко нарезать соленые огурцы и консервированный сладкий перец. Лук очистить и нарезать тонкими колечками.

В салатницу выложить нарезанные картофель, морковь, лук, соленые огурцы и сладкий перец. Добавить консервированный зеленый горошек, посолить и залить майонезом или сметаной. Салат картофельный зимний перемешать, дать настояться 10 минут и подать к столу.

Другие рецепты салатов из картофеля:

Читайте также:

  
• Что отсутствовало в классическом варианте салата который придумал л оливье
  
• Сыр сиртаки для греческого салата производитель
  
• Салат шуба с копченым сыром
  
• Салат из помидор с фисташками
  
• Рецепт салатов оливье от эктора