Как украсить новогодний салат курица

Добрый день дорогие читатели. В этой подборке вас ждут потрясающие салаты приготовленные на основе куриного мяса. Думаю для многих не будет большой новостью то, что курица довольно хорошо сочетается с огромным количеством продуктов. А кроме того она очень вкусная и стоит не дорого.

Новогодняя суета вот-вот наступит и многие хозяюшки начнут творить свои вкусные шедевры на кухнях. И что бы вам немного сократить время на поиски рецептов вкусных салатов с курицей я опубликую их в одном месте. Раннее на блоге уже печаталась подборка горячих блюд к новому году. А возможно вам понадобятся схемы для вырезания снежинок или информация о том как украсить свой дом к празднику. Или трафареты крыс для украшения окон

Праздничный салат из курицы с черносливом и грецкими орехами

Не могу сказать что салат довольно новый, но свою актуальность он не потерял. В разных местах его называют по разному. Некоторым он будет известен как «Дамский каприз» некоторым как «Марсель», но как бы он не назывался вкус от этого не меняется.

Ингредиенты:

куриное филе 500-600 гр.
твердый сыр 200 гр.
чернослив 100 гр.
морковь по-корейски 350 гр.
зерна грецких орехов 50 гр.
яйца 6 шт.
майонез
чеснок, соль и перец по вкусу

Процесс приготовления:

Так как мясо нам нужно вареное, то начнем с того что поставим вариться грудку. Далее возьмите чернослив промойте его и залейте теплой водой на 20-30 минут. Также поставьте варится яйца. После того как чернослив хорошо размокнет в воде нарежьте его на маленькие квадратики. Варенное мясо разберите на волокна, а яйца измельчите. Желтки нарезайте отдельно от белков.

Зерна грецких орехов слегка нужно будет просушить на сухой сковороде или в духовке, затем измельчить и смешать с морковью по-корейски.

Далее можно приступить к сборке салата. Слои укладываем в следующей последовательности.

чернослив
куриное мясо
морковь с орехами
тертый сыр
яичные белки
яичные желтки

Каждый слой обязательно смазываем майонезом. После белком салат нужно промазать майонезом не только сверху, но и по бокам. Это нужно для того что бы желтки хорошо прилипали к бокам. После нужно поставить данный шедевр в холодильник на 2-3 часа для того что бы слои хорошо пропитались.

Перед подачей можно украсить листиками петрушки или укропа. А как вам вот такой вариант оформления этого салата.

Классический салат невеста с курицей для Новогоднего стола

Приведу классический рецепт приготовления так как он является по-моему мнению одним из самых удачных. Готовится в классике из варенного мяса, но если хотите можно попробовать приготовить из копченного.

Ингредиенты:

куриное филе 400 гр.
яйца 4 шт.
картошка 2-3 шт.
лук 1 головка
плавленный сыр 2 шт.
уксус 1 ст. ложка
вода 100 мл.
майонез 250-300 гр.

Процесс приготовления:

И так начнем с подготовки ингредиентов. Варим до готовности яйца, картофель в мундирах и мясо. Лук очищаем режим на мелкие кубики, заливаем 100 мл. теплой воды и одной ложкой столового уксуса. Выдерживаем в таком маринаде примерно около 20 минут.

Далее пропустим через терку картофель,сыр и яйца, а вот мясо нарубим на мелкие полоски. Яичные белки нарезаем отдельно от желтков.

Салат выкладываем слоями в следующей последовательности:

курица
лук
картофель
желтки
сыр
белки.

Каждый слой промазывать майонезом. При желании можно по вкусу солить и перчить. После сборки блюдо должно настояться 1-2 часа в холодильнике.

Салат грибная полянка рецепт с шампиньонами на Новый 2020 год

Данное угощение готовится достаточно легко, но есть один маленький секрет. В конце нужно будет перевернуть салат что бы грибочки оказались сверху.

Ингредиенты:

куриное филе 300 гр
яйца 4 шт.
картофель 3-4 шт.
маринованные шампиньоны 400 гр.
морковь 1 шт.
растительное масло 1-2 ст.ложки
майонез
зелень для украшения
соль и перец по вкусу

Процесс приготовления:

Куриную грудку отварить в слабо подсоленной воде до готовности. Также до готовности нужно отварить яйца и картофель. Картошку варите в мундире.

Собираем салат в разборном кондитерском кольце, или салатнице с высокими бортами. Дно и борта нужно смазать растительном масле для того чтобы по завершении сборки салат было легче извлечь из формы. Грибы аккуратно укладываем шляпками в низ на дно тарелки.

Укроп промыть,мелко нарезать и присыпать грибочки.

Следующий слой будет из варенного картофеля пропущенного через терку. После картошки даем тонкий слой майонеза.

Далее слой тертой моркови и снова майонез. К моркови по желанию можно добавить мелко нарезанный чеснок 2-3 зубчика будет вполне достаточно.

Затем мелко нарезаем яйца и выкладываем равномерным слоем.

В завершении идет слой из куриного мяса.

Теперь берем большое блюдо накрываем салат и аккуратно переворачиваем его так что бы грибы оказались сверху.

Вот такая красота должна получится в итоге. Отличное украшение новогоднего стола.

Салат на Новый год 2020 — курица с ананасами и грибами

Благодаря тому что в составе есть ананасы салат получается очень сочный и вкусный. Идеально подойдет для любого праздника, а особенно для новогодних посиделок.

Ингредиенты:

куриная грудка или просто куриное мясо 300 гр.
твердый сыр 300 гр.
яйца 4 шт.
шампиньоны 400 гр.
лук 1 головка
свежий огурец 1 шт.
свежий ананас 1 шт.
майонез или сметана
зелень для украшения

Процесс приготовления:

Грудку отварить и мелко нарезать, шампиньоны обжарить с луком, яйца отварить мелко нарезать. Огурец и ананас также мелко режим при помощи острого кухонного ножа.

Далее выкладываем слоями ингредиенты:

куриное мясо
огурец
грибочки
картофель
сыр
ананас
яйца

В конце украшаем салат мелко нарезанным укропом и обжаренными грибочками. Как видите рецепт приготовления действительно простой. Но вкус и аромат данного салата действительно поразит вас.

Салат-закуска для встречи нового 2020 года крысы— видео рецепт

Салат действительно новый, но довольно интересный. Так как приближается год Крысы то этот салат действительно будет в тему.

На этом рецепте завершаю данную подборку думаю что будет из чего выбрать и что приготовить что бы отлично украсить свой новогодний стол. С наступающим всех новым годом.

Предлагаем вашему вниманию красивую подборку вкусных салатов с курочкой на главный предстоящий праздник! Яркий и сытный стол гарантирует такой же яркий на события год!

При составлении праздничного стола запланируйте покупку ананаса, чтобы приготовить эффектный салат, о котором расскажем ниже. А дольки этого чудесного фрукта подайте на десерт.

Салат «Ананас» с курицей и грибами

Куриная грудка – 1 шт. (филе)
Картофель – 2 шт.
Яйцо куриное – 2 шт.
Сыр твердый – 100 гр.
Огурцы маринованные – 2-3 шт.
Шампиньоны маринованные – 200 гр.
Майонез – по вкусу

Куриную грудку, картофель и яйца заранее отварите. Всё остудите. Картофель и яйца очистите. Для салата возьмите большое плоское блюдо. На одной части блюда будем выкладывать салат, на второй будет лежать хвост ананаса. Первым слоем выложите тертый на крупной терке картофель. Смажьте по вкусу майонезом.

Второй слой – нарезанные огурцы и майонез. Третий слой – кусочки курицы и майонез. Четвертый – яйца, натертые на крупной терке. Затем обмажьте тонким слоем майонеза всю "горку" и посыпьте тертым на мелкой терке сыром. Слой сыра тоже нужно покрыть тонким слоем майонеза. Листья ананаса вставьте в салат.

Затем от листьев начинайте выкладывать нарезанные тонкими пластинами грибы до следующего края «ананаса». Салат восхитит гостей своей подачей и порадует вкусом.

Продолжим вас удивлять – расскажем про ещё один интересный и необычный способ подачи салата. Заинтригованы? Читайте рецепт.

Салат «Новогодний подарочек»

В этом рецепте сыр имеет очень важную роль, поэтому нам нужен только настоящий твердый сыр, не сырный продукт! Отлично подойдет сорт "Гауда". И не пренебрегайте добавлением сливочного масла в основную часть салата. Оно не только поможет держать форму, но и придаст сливочный вкус.

Сыр твердый – 300 гр.
Куриная грудка – 1 шт. (филе)
Шампиньоны – 100 гр.
Морковь по-корейски – 50 гр.
Орехи грецкие – 50 гр.
Масло сливочное – 50 гр. (комнатной температуры)
Чеснок – 1-2 зуб.
Соль – по вкусу
Майонез – по вкусу
Масло растительное – 2 ст. л. (для жарки)

Филе куриной грудки заранее отварите в подсоленной воде и остудите. Шампиньоны мелко нарежьте и обжарьте 2-3 минуты в растительном масле, посолите. В миске соедините нарезанное кубиками филе, обжаренные шампиньоны, рубленую морковь по-корейски и чеснок, также кусочки орехов. Перемешайте, заправьте по вкусу майонезом и размягченным сливочным маслом.

Досочку застелите пищевой пленкой, выложите на неё салат и сформируйте прямоугольник. Оберните салат пищевой пленкой и уберите в морозильную камеру на 30 минут.

Весь сыр нарежьте тонкими небольшими пластинами и сложите в целый чистый пакет. Завяжите пакет сверху и опустите в кипящую воду, чтобы вода полностью покрывала сыр. Держите пакет с сыром в кипящей воде 5-6 минут, пока сыр не расплавится. Можно придерживать пакет лопаткой, чтобы не всплывал. Развяжите пакет и раскатайте сыр скалкой, не вынимая из пакета, в виде прямоугольника. Длина сырного прямоугольника должна быть немного больше длины салата. Затем разрежьте пакет, достаньте салат из морозилки и выложите на середину раскатанного сыра. "Упакуйте" салат сыром со всех сторон, пока он пластичен и не начал твердеть.

Затем сверху на полученный результат поставьте блюдо и переверните вместе с салатом. Таким образом, швы останутся на дне. Поставьте салат в холодильник на 1 час или более, перед подачей украсьте атласной лентой!

Салат «Петергоф»

Если у вас нет времени на приготовление сложных салатов, возьмите на заметку быстрый и простой салат «Петергоф»!

Грудка куриная – 1 шт. (отварная)
Перец болгарский – 120 гр.
Морковь по-корейски – 100 гр.
Майонез – 2 ст. л.
Лук зеленый – 1 пучок

Перец очистите и помойте. Куриную грудку и болгарский перец нарежьте мелким кубиком. Зеленый лук измельчите. Соедините ингредиенты в миске. Заправьте салат майонезом, перемешайте. По возможности дайте немного настояться. Готово!

И парочка вкусных салатов с копченой курицей. Она великолепно гармонирует с остальными ингредиентами.

Салат с копченой курицей и грибами

Картофель – 1-2 шт.
Яйца – 3 шт.
Копченая курица – 250 гр.
Шампиньоны – 300 гр.
Лук – 1 шт.
Майонез – 1-2 ст. л.
Соль – по вкусу

Картофель отварите в мундире до готовности, яйца отварите вкрутую. Всё остудите. Лук мелко нарежьте, выложите в сковороду с разогретым растительным маслом и обжарьте до мягкости. Затем добавьте нарезанные грибы и жарьте до готовности 3-4 минуты. С копченого куриного окорочка снимите кожу, она нам не понадобится, а мясо измельчите.

Глубокий салатник застелите пищевой пленкой и выкладывайте салат. Яйца очистите, разделите белки и желтки. Два белка натрите на мелкой терке и выложите на дно салатника. Слегка смажьте майонезом. Теперь выложите измельченную курочку и также смажьте небольшим количеством майонеза. Натрите оставшиеся белок и желтки на мелкой терке и выложите следующим слоем. Затем обжаренные грибы. Картофель очистите от кожуры и натрите на мелкой терке. Выложите картофель последним слоем и слегка утрамбуйте.

Переверните салатник на плоскую тарелку. С выпавшего салата аккуратно снимите пленку. Украсьте салат по своему вкусу и подавайте к столу!

Салат с айсбергом и копченой курицей

Салат "Айсберг" – 1 пучок
Копченый окорок – 1 шт.
Сыр твердый – 100 гр.
Кукуруза консервированная – 3 ст. л.
Лимонный сок – 1,5 ст. л.
Горчица – 1 ч. л.
Майонез – 1 ст. л.

С куриного окорочка снимите кожу, мясо отделите от кости и порежьте небольшими кусочками. Твердый сыр порежьте на кубики примерно 1х1 см. Салат промойте и просушите. Порвите листья на небольшие куски. Выложите листья салата на плоскую тарелку. Сверху на салат разложите куски курицы. Далее выложите кубики сыра и кукурузу.

Приготовьте заправку. В небольшой пиале смешайте горчицу с майонезом (их пропорцию можно варьировать по своему вкусу), добавьте лимонный сок. Хорошенько перемешайте. Покройте салат заправкой. Очень удобно переложить заправку в кондитерский мешок или пакет, обрезать край и покрыть салат красивой сеточкой. Присыпьте салат свежей зеленью и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Комплименты благодарных гостей гарантированы!

Салаты на Новый год – это особенный перечень блюд, которые даже, если и готовятся из обычных ингредиентов, то по-особенному украшаются, но все же большинство хозяек предпочитают новые, даже экзотические рецепты. Именно такие собраны в следующей подборке закусок с курицей.

Сочный салат «Арбузная долька»

Вареная курица прекрасно сочетается с шампиньонами, но можно добавить сочности и красок этой закуске, оформив ее в виде арбузной дольки или арбуза со срезанной верхушкой.

Для такого аппетитного угощения понадобятся:

400 г куриной грудки;
400 г свежих шампиньонов;
100 г твердого сыра;
3 куриных яйца;
200 г свежих огурцов;
200 г помидоров;
5-7 маслин:
растительное масло и майонез.

Куриное мясо отварить в подсоленной воде со специями и остудить, не вынимая из бульона. Это поможет сохранить сочность грудки:
Шампиньоны нашинковать тонкими пластинками и обжарить до готовности с небольшим количеством растительного масла, остудить. Яйца сварить вкрутую.
Сыр и яйца натереть на крупной терке, курицу разобрать на мелкие волокна. Добавить к этим продуктам жареные шампиньоны, оставив немного сырной стружки для оформления, и заправить майонезом. Выложить салат в виде круга, используя кулинарное кольцо.
Помидоры разрезать пополам, выбрать ложкой семена, а мякоть нарезать мелкими кубиками. Огурцы разрезать вдоль на 4 части, светлую середину срезать (она не пригодится), а зеленую – натереть на мелкой терке. Маслины порезать в виде арбузных «семечек».
В центре закуски сверху выложить круг из помидоров, по нему разбросать в произвольном порядке маслины. Затем выложить две окружности из сырной и огуречной стружки.

Салат из курицы с апельсинами

Постное, но одновременно изысканное и оригинальное угощение можно приготовить из куриного мяса, свежих овощей и апельсинов, без которых просто невозможен Новый год. Пропорции ингредиентов, входящих в состав закуски:

500 г куриного филе;
50 г салатного микса;
100 г свежего огурца;
4-6 помидоров черри;
3 средних апельсина;
40 г жидкого меда;
40 мл оливкового масла и еще дополнительно для обжаривания;
40 мл белого винного уксуса;
10 г чеснока;
соль, специи, кунжут или кедровые орешки.

Филе вымыть, промакнуть бумажными салфетками, нарезать небольшими кусочками и сложить в контейнер.
Из одного апельсина выдавить сок и снять цедру. Смешать сок и цедру с медом и продавленным через пресс чесноком. В полученной смеси замариновать мясо на 30-40 минут, отправив его в холодильник.
Маринованное филе обжарить на оливковом масле, посолив и поперчив его в конце термической обработки.
Помидоры разрезать пополам, огурцы нашинковать соломкой, листья салата порвать руками. Оставшиеся апельсины очистить от кожуры и белых пленок, нарезать средними ломтиками.
На тарелку выложить листья зелени, на них – курицу, апельсины и овощи. Полить все заправкой из оливкового масла и уксуса, перед подачей посыпать семенами кунжута или кедровыми орешками.

Салат «Маки» с курицей и маринованными шампиньонами

Для новогодних салатов не последнее значение имеет оформление и подача блюда. Этот вариант закуски лишний раз доказывает, что, даже приложив минимум усилий, можно получить очень красивое угощение.

Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления и декора:

300 г куриного филе;
270 г маринованных шампиньонов;
150 г свежих помидоров;
100 г твердого сыра;
70 г маслин;
50 г зеленого лука;
майонез, соль и специи;
1 веточка укропа и 10 г мака для украшения.

Мясо отварить, остудить и измельчить кубиками. Таким образом нарезать и помидоры, оставив один для декора.
Грибы нашинковать тонкими пластинами, маслины – кружочками, а лук просто мелко порубить. Сыр пропустить через мелкую терку.
На сервировочную тарелку выложить слоями курицу, грибы, лук, помидоры и маслины. Каждый слой перемазать майонезом.
Засыпать сверху блюдо сырной стружкой, на которой выложить маки из кружочков помидора и маслиной в центре, немного присыпав ее маком. Между «маками» уложить веточку укропа, как стебель, на котором они растут.

Новогодний салат с ананасом и курицей

Легкий в приготовлении, но с очень интересным сочетанием продуктов салат можно приготовить из следующего набора продуктов:

300 г куриной грудки;
200 г консервированных ананасов;
100 г белого вчерашнего хлеба;
100 г твердого сыра;
растительное масло и майонез.

Куриное филе нарезать аккуратными одинаковыми кубиками. Сделать это будет намного проще, если предварительно отправить его ненадолго в морозильную камеру.
Кусочки мяса обжарить на горячем масле до румяной корочки, затем аккуратно переложить в салатник для дальнейшего остывания.
В сковороде, где жарилась курица, зарумянить нарезанный одинаковыми кубиками белый хлеб. Готовые крутоны также остудить.
С ананасов слить сироп и, если они слишком крупными кусочками, измельчить их. Сыр натереть на терке.
Соединить все компоненты закуски в глубокой тарелке, заправить майонезом и можно подавать к столу.

Закуска с пряной курицей и виноградом

Чтобы быстро не опьянеть во время празднования, салаты на Новый год, как и другие блюда, должны быть достаточно калорийными и питательными. К таким закускам можно отнести и этот рецепт.

500 г куриного филе;
250 г свежих шампиньонов;
250 г винограда без косточек;
120 г сыра;
120 г репчатого лука;
3 сваренных вкрутую яйца;
70 г лесных орехов;
20 г кукурузного крахмала;
5 г молотой корицы;
5 г куркумы;
3 г порошка чили;
10 мл соевого соуса;
10 мл меда;
5 мл бальзамического уксуса;
150 г майонеза;
40 мл растительного масла.

Мясо нашинковать тонкими длинными полосками, которые замариновать в смеси из специй, соевого соуса, меда и уксуса. Время маринования – 3-4 часа. Те, кто не любит острое, могут заменить чили паприкой.
Замаринованное филе запанировать в крахмале и обжарить на растительном масле. Затем остудить и более мелко нарезать.
Шампиньоны измельчить и обжарить вместе с репчатым луком. Сыр и яйца натереть на мелкой терке. Орехи обжарить на сухой сковороде и перебить блендером в крупную крошку.
Соединить все подготовленные ингредиенты, заправить майонезом и перемешать. Переложить закуску в салатник, а сверху очень плотно уложить вымытые и обсушенные виноградины. Перед подачей дать блюду настояться в холодильнике.

Салат с копченой курицей от Гордона Рамзи

Если хочется удивить гостей в Новый год чем-то интересным и вкусным, помогут рецепты признанного во всем мире британского шеф-повара Гордона Рамзи. И даже если никто из присутствующих за столом не знает, сколько звезд Мишлена получили его рестораны, все равно этот авторский рецепт покорит всех.

2 спелых манго;
2 средних авокадо;
350 г копченой куриной грудки;
200 г салатного микса;
30 г кедровых орешков;
45 мл апельсинового сока;
30 мл оливкового масла;
20 г цельнозерновой горчицы;
черный перец и морская соль.

Мякоть манго очистить от косточки и кожицы, а замет нарезать аккуратными кубиками. Также поступить и с авокадо, чтобы его мякоть не потеряла цвет, лучше окропить ломтики лимонным соком.
Копченую курицу разрезать на тонкие небольшие ломтики. Листья зелени помыть, обсушить и порвать руками.
Соединить все продукты и заправить соусом из горчицы, апельсинового сока и масла. По вкусу подсолить и поперчить блюдо.

Салат с курицей и шампиньонами

Курица, грибы и сыр – практически классическое сочетание, которое используется во многих закусках. Если еще эти продукты аккуратно выложить для индивидуальной подачи в кулинарное кольцо, а сверху обсыпать ореховой крошкой и украсить зеленью, то получится настоящее ресторанное угощение на Новый год.

Пропорции необходимых продуктов:

200 г отварного куриного филе;
150 г Российского сыра;
150 г свежих шампиньонов;
2 яйца;
70-80 г репчатого лука;
12 г чеснока;
150 г майонеза;
70-100 г грецких орехов;
растительное масло, соль и специи.

Измельчить шампиньоны и репчатый лук, а затем обжарить их вместе до готовности. Яйца отварить вкрутую. Ядра орехов прокалить на сухой сковороде и перебить в крошку.
Сыр и яйца натереть на терке. Курицу разобрать на волокна или мелко нарезать. Все ингредиенты (кроме орехов) сложить в салатник подходящего размера.
В норму майонеза продавить через пресс чеснок и полученным соусом заправить закуску. Затем с помощью кулинарного кольца сформировать порции, каждую из которых обсыпать ореховой крошкой и украсить зеленью.

Если нет кулинарного кольца, можно вырезать кольцо из пластиковой бутылки небольшого литража и с его помощью сформировать аккуратные порции.

Слоеный новогодний салат с курицей

Красивыми получаются слоеные закуски, если подавать их в высоких салатниках из прозрачного стекла без лишнего декора. А чтобы закуска получилась еще и вкусной, нужно использовать проверенные салатные комбинации:

150 г вареного куриного мяса;
150 г консервированных ананасов;
2 сваренных вкрутую яйца;
50 г твердого сыра;
80 г грецких орехов;
80 г майонеза.

Рецепт по шагам:

Мясо, яйца и ананасы нарезать небольшими кубиками. Сыр превратить в мелкую терку. Орехи подсушить в духовке и растолочь в крошку.
Собрать закуску слоями: филе, ананасы, яйца, сыр. Между каждым слоем сделать майонезную сеточку, а сверху равномерно распределить раскрошенные орехи.

В этом рецепте можно использовать не только консервированный, но и свежий ананас. Так закуска получится еще интересней.

Теплый салат с курицей, грибами и овощами

Многие диетологи уверены, что теплый салат – это самый правильный способ начать ужин из нескольких блюд, поэтому такая закуска придется кстати в новогоднюю ночь. Для приготовления потребуются:

200 г куриного филе;
200 г шампиньонов;
6-8 помидоров черри;
1 репчатая луковица;
растительное масло и майонез, соль, специи.

Готовим следующим образом:

Мясо нарезать небольшими ломтиками, посолить-поперчить и очень быстро обжарить до корочки на горячей сковороде.
Шампиньоны нашинковать пластинками и обжарить отдельно. Смешать филе и грибы, заправить майонезом и добавить измельченные овощи: черри нарезать четвертинками, а лук – тонкими полукольцами.

Салат «Цезарь» с копченой курицей

Этот простой салат завоевывает все больше и больше поклонников, а хозяйки пытаются как-то усовершенствовать классическую рецептуру, например, заменив отварное мясо на копченое:

200 г салата Айсберг;
400 г копченого куриного мяса;
100 г помидоров черри;
50 г сыра Пармезан;
40 г сухариков из белого батона;
100 мл легкого майонеза или соуса «Цезарь».

Листья Айсберга помыть и разложить на полотенце, чтобы они обсохли. Затем порвать их руками и выложить на сервировочное блюдо.
Мясо нашинковать небольшими ломтиками (соломкой или кубиками), помидорки нарезать дольками (на половинки или четвертинки), вместе с сухариками выложить на листья зелени.
Полить закуску легким майонезом или соусом, посыпать все сверху мелкой стружкой из Пармезана.

Салаты на Новый год, приготовленные с куриным мясом, получатся красивыми (о чем вы сами можете судить по фото, но и вкусными, в чем можно будет убедиться, приготовив их. При этом главная сложность будет заключаться, не в технологии, а в том, какой вариант закуски выбрать. Вкусного праздника!

Новый год 2020, а с ним и Рождество не за горами … Поэтому большинство из нас задается вопросом, что приготовить к новогоднему меню, какие салаты с курицей на Новый год 2020 приготовить. Ведь с куриным мясом получаются самые вкусные и сытные салаты.

В дополнение к традиционным рецептам на праздничный стол каждый из нас ищет самые необычные и новые и интересные идеи вкусных блюд. Все виды салатов идеально подходят для новогодней ночи, особенно с добавлением куриного филе.

Не стоит забывать о традиционных салатах, таких как винегрет, мимоза и селедка под шубой которые приобрели популярность в последние годы и являются одними из самых популярных салатов. Ниже вы найдете несколько вкусных идей для вкусного и необычного меню на Новый год. А какой ваш любимый новогодний салат?

Салат с курицей и моцареллой на Новый год 2020
Салат с курицей, яйцом и зеленым горошком
Вкусный салат с курицей слоями на Новый год
Салат с курицей-гриль, чипсами и авокадо на праздничный стол
Салат с курицей и ананасами консервированными
Салат с курицей, кукурузой, сельдереем и ананасом
Новогодний салат «Гранатовый браслет» с курицей
Необычный салат с курицей и грибами на Новый год 2020
Салат с копченой курицей: рецепт с солеными огурцами
Салат из курицы с виноградом: необычный рецепт с орехами

Салат с курицей и моцареллой на Новый год 2020

Самый вкусный и необычный рецепт новогоднего салата с курицей. Вместо шариков из моцареллы можно добавлять шарики из творога с добавлением йогурта или сливок, смешанных с зеленью, например, рубленой петрушки

Ингредиенты для салата с курицей и моцареллой:

куриная грудка;
яйцо;
2 столовые ложки сливочного масла;
соль, перец;
пачка маленьких шариков из моцареллы;
пучок листьев салата;
половина пучка зеленого лука и петрушки;
майонез.

Листья салата промыть, высушить и положить в салатник. Промыть петрушку и зеленый лук, высушить и мелко порубить.

Слить шарики из моцареллы, покрыть их частью мелко нарезанной петрушкой и луком, переложить в миску на салатные листья. Посыпать оставшейся смесью петрушки и зеленого лука.

Поджарьте мясо: нарежьте куриную грудку на кусочки, посыпьте солью и перцем. Обвалять во взбитых яйцах. Жарить на горячем масле. Положите сверху на шарики моцареллы. Украсить майонезом на свое усмотрение и можно готовиться к встрече Нового года.

Салаты с курицей на Новый год: рецепт с сыром

Салат с курицей, яйцом и зеленым горошком

Простой рецепт вкусного салата с курицей и яйцом, перцем и зеленым горошком. Вы не знаете, на что похож салат с курицей и яйцом?

Попробуйте наш рецепт, уверены хозяйка наступающего Нового года 2020 Белая Крыса от такого угощения будет в восторге. Да, и гости за праздничным столом будут нахваливать ваши кулинарные способности и обязательно попросят добавки.

1 двойная куриная (или индейка) грудка;
2 яйца;
1 красный перец;
1/2 банка зеленого горошка;
луковичка репчатая;
3 столовые ложки майонеза;
2 столовые ложки сметаны;
соль, перец.

Вымыть куриное мясо (индейка), порезать на кусочки и обжарить с обеих сторон на масле. Остудить, нарезать кубиками поменьше. Отварить и охладить яйца. Нарезать кубиками перец и яйца. Нарезать лук.

Слить маринад с консервированного горошка. Все перемешать, добавить майонез, сливки, соль и перец. Хорошо перемешать ингредиенты. Украсить салат луком и перцем. Самый вкусный салат с куриной грудкой готов, можно звать гостей за новогодний стол.

Вкусный салат с курицей слоями на Новый год

Вкусный слоеный салат с курицей, киви и черносливом «Елочка» будет смотреться красиво и празднично на вашем новогоднем столе.

Состав слоев: вареная курица, яйца сваренные вкрутую, чернослив, твердый сыр и свежий киви. Каждый слой пропитывается майонезом.

Салат с курицей-гриль, чипсами и авокадо на праздничный стол

Вашему вниманию сверх необычный, неординарный салат с курицей-гриль, чипсами и авокадо. Нестандартное, сумасбродное сочетание продуктов кому-то покажется перебором, но будут и те, кто оценит этот салатик по достоинству.

Очень пикантное и сытное блюдо! Готовить такой салатик быстро и просто, так что времени для подготовки к Новому 2020 году у вас еще останется много.

курица-гриль – 400 г;
перец болгарский зеленый – 1 шт.;
помидоры мясистые – 300 г;
лук крымский – 100 г;
кукуруза консервированная – 150 г;
«Ромен» или «Айсберг» – 200 г;
кинза – 80 г;
авокадо – 1 шт.;
чипсы натуральные – 2 стакана;
для заправки: майонез – 100 г;
сметана – 100 г;
сок лайма – 1 ст. л.;
соль, перец, паприка по вкусу.

Как приготовить салат с курицей-гриль, чипсами и авокадо — пошаговый рецепт с фото:

Мясо, очищенный от семян перчик и томаты порезать небольшими кубиками.
Лучок измельчить.
Слить кукурузный сок.
Салатные листья порвать на небольшие кусочки.
У авокадо удалить косточку, а мякоть натереть на крупной терке.
Соединить составляющие в одной миске, заправить соусом и дать немного настояться. Непосредственно перед подачей добавить чипсовую крошку.

Вот такой салат с курицей-гриль, чипсами и авокадо с необычным вкусом, приготовленный по совершенно новому рецепту у нас получился.

Салаты с курицей на Новый год: рецепт с ананасом

Салат с курицей и ананасами консервированными

Предлагаем вашему вниманию очередное блюдо «на скорую руку» – куриный салат с ананасом и рисом – одновременно пикантное и сытное. Этот салат стал уже традиционным для новогоднего стола.

филе/грудка куриная – 300 г;
ананасы консервированные – 300 г;
рис отварной – 150 г;
кукуруза консервированная – 150 г;
соль, майонез по вкусу.

1. Мясо положить в кипящую, подсоленную воду и варить 25-30 минут после повторного закипания до готовности; остудить и разобрать на мелкие кусочки.

2. Ананасы порезать небольшими кубиками. Покупайте лучше «колечки» – они качественнее.

3. Соединить составляющие в одной миске, заправить майонезом, досолить по необходимости, охладить и дать настояться хотя бы часик в холодильнике.

Вот и все, куриный салат с ананасом и рисом готов.

Салат с курицей, кукурузой, сельдереем и ананасом

Салат с курицей, кукурузой, сельдереем и ананасом готовится в одно мгновение. Длительное время занимает лишь измельчение, обжаривание курицы и терка сыра, остальные продукты для салата из банок.

Из количества этих ингредиентов, указанных в рецепте, получится порция для примерно 10 человек — хотя известно, что это также зависит от емкости вашего желудка — для некоторых этого хватает только на 5 порций.

Салат с курицей и ананасами очень сытный и по вкусу лучше всего подавать со свежим хлебом, намазанным сливочным маслом и интенсивно приправленным перцем.

Состав рецепта можно менять и вместо курицы добавить ветчину, будет также вкусно и по-новогоднему празднично. Если вам нравятся восточные ароматы, вы можете добавить немного карри в свой салат, что улучшит вкус.

Количество порций: 10 Время приготовления: 15 минут

500 г куриных грудок;
банка кукурузы;
банка нарезанного ананаса;
банка сельдерея в маринаде;
150 г желтого сыра;
3-4 столовые ложки майонеза;
чайная ложка сладкого перца;
зубчик чеснока;
соль и перец по вкусу;
масло для жарки курицы.

Как готовить салат с курицей и ананасом на праздничный стол:

Нарезать куриные грудки кубиками, посыпать паприкой и обжарить вместе с измельченным чесноком в небольшом количестве масла до коричневого цвета. Сложить обжаренные кусочки курицы в миску. Затем добавьте в курицу процеженный ананас, сахарную кукурузу, сельдерей и тертый сыр.

Смешайте подготовленные продукты с майонезом, приправьте перцем и солью по своему вкусу. Самый простой и быстрый салат с курицей и консервированными ананасами для новогоднего стола готов! Можно звать гостей.

Салат «Гранатовый браслет» с курицей на Новый год

Новогодний салат «Гранатовый браслет» с курицей

Очень вкусный и простой в приготовлении небезызвестный салат «Гранатовый браслет» с курицей. Как и все популярные салатики, он имеет несколько вариаций на просторах интернета и, если честно, сейчас уже и не разберешься, какой из них оригинальный.

Итак, приступим и приготовим вкусный салат с куриным филе на праздничный стол. Готовить его лучше заранее, лучше за ночь до наступления Нового года.

куриное филе – 300 г;
свёкла – 300 г;
картофель – 300 г;
морковь – 300 г;
гранат – 1 большой;
орехи грецкие – 100 г по желанию;
соль, майонез по вкусу.

Как сделать салат «Гранатовый браслет» с курицей:

1. Курочку отварить в кипящей, подсоленной воде до готовности (минут 25 после закипания), остудить и разобрать на кусочки.

2. Овощи хорошенько помыть, сварить в кожуре и только после очистить и натереть на крупной терке. Как варить свеклу можно посмотреть здесь.

3. Орехи меленько порубить ножом.

4. Гранат почистить так, чтобы зернышки были чистенькими.

5. Уложить подготовленные продукты слоями вокруг стакана, расположенного по центру плоского блюда, промазывая каждый майонезом, в следующем порядке: картошка – мясо – морковь – орешки – свёкла – зерна граната.

Салат «Гранатовый браслет» с курицей готов. Дать ему пропитаться в течение нескольких часов (лучше ночь), оставив в холодильнике.

Необычный салат с курицей и грибами на Новый год 2020

Салат с копченой курицей: рецепт с солеными огурцами

Блюда с копченостями ранее были традиционными рождественскими, но об этом стали забывать. Сегодня многие хозяйки в новогодние дни все же радуют свою семью приготовлением салатиков с копченым мясом, и на это есть весомые причины:

Курица в копченом виде несколько экономичней, нежели говядина или же продукты «моря».
Именно копчености имеют столь ярко выращенный вкусовой акцент, при этом эффективно утоляют голод;
Копченая куриная голень содержит в своем составе существенную долю триптофана, который участвует в выработке гормона «счастья».
Даже учитывая выраженность вкуса и аромата, она идеально вписывается во множество рецептов.

Единственным недостатком является повышенный холестерин, но это можно с легкостью исправить, просто не злоупотребляя подобными салатами с наличием копченостей.

Подобные салаты могут заправляться как с использованием майонеза, так и оливкового масла. На вкус можно добавить разного рода специи, а также сок с лимона. Именно при реализации изложенного рецепта, без ажиотажа вокруг стола вы не обойдетесь.

Для приготовления классического салата вам нужно запастись:

филейной частью курицы в копченом виде – 200-ми грамм;
двумя яйцами;
тремя средними картофелинами;
одной морковью;
тремя солеными огурцами;
пучком зеленого лука;
тремя ложками майонеза;
специями.

Готовим салат салат с курицей на Новый год 2020:

1.Отваренный и очищенный картофель нарезаем кубиками;
2.Отварную морковь также нарезаем на кубики (аналогичные с картофельными);

3.Яйца в отваренном виде нарезаем мелкими кусочками;
4.Огурцы также нарезаются мелкими кубиками;

5.Кубики филе также должны быть одного размера с овощными.

Все компоненты соединяются в салатнице и заправляются майонезом, после чего перемешиваются и посыпаются измельченным лучком. Все! Самый вкусный салат с копченой курицей готов, он станет главным блюдом на вашем праздничном столе в Новый год 2020.

Салаты с курицей на Новый год: рецепт с орехами

Салат из курицы с виноградом: необычный рецепт с орехами

Не все понимают сочетание мяса и фруктов, а такое сочетание очень даже правильно. Например мясные куриные салаты с ананасами, виноградом или даже мандарином делают салат изумительно вкусным с неповторимым оттенком вкуса фруктов с мясом.

Предлагаю вам салат из куриного филе с виноградом. Этот достойный салат будет любимым блюдом на любом праздничном столе.

куриное филе – 1 шт.
салат айсберг – 120 г.
виноград зеленый или синий – 200 г.
сметана – 5 ложек
зелень укропа и петрушки – по 2 веточке
чеснок – 2-3 зуб.
перья лука – 4 шт.
аджика соус – 1 ч. л.
майонез – 2 ложки
орехи кедровые – 2 ст. л.

Приготовление салата из курицы с виноградом на Новый год 2020:

Куриное филе отварить и охладить. Нарезать на кусочки. Смешать сметану с аджикой, майонезом и чесноком. Салат айсберг нарезать соломкой, а виноград нарезать пополам.

В салатнице смешать салат с соусом и мясом. Зелень укропа и петрушки измельчить, и зелень лука нарезать мелко. Добавить в салат.

В мясной куриный салат добавить подсушенные кедровые орешки и можно подавать на стол. Для праздничного стола салат выложить в порционные вазочки, украсить виноградинками и листочком петрушки.
Приятного аппетита и счастливого Нового года 2020!

-Рубрики

. НАХОДКИ (32)
Английский/English (20)
АВТОРСКИЕ ОТКРЫТКИ (18)
ВКУСНО И ПРОСТО/RECIPES (165)
*Выпечка* (66)
*Десерты* (14)
*Закуски* (20)
*Из мяса, рыбы, курицы* (19)
*Салаты* (22)
ВОЛШЕБНЫЕ ТЕХНИКИ (54)
ВСЕ ДЛЯ ДНЕВНИКА (114)
Кнопочки (4)
Музыка (12)
Рамочки для текста (7)
ДЛЯ ДЕТЕЙ (48)
ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ И КРАСОТЫ/health&beauty (201)
ЗАРАБОТОК (8)
КОНКУРСЫ с призами (2)
ИСКУССТВО (42)
Фотохудожники и их работы (2)
Художники и их работы (16)
Картинки, gif-анимация, видео (9)
МОДА, ЗВЕЗДЫ (17)
ПОЗИТИВНАЯ ПСИХОЛОГИЯ (106)
ПОЛЕЗНО И ИНТЕРЕСНО (90)
Полезные ссылки (54)
ПРИВЛЕКАЮ ДЕНЬГИ (33)
СВОИМИ РУКАМИ/tutorials,ideas (184)
*Вязание крючком* (32)
*Вязание спицами* (13)
*Мыловарение* (2)
*Переделки* (12)
*Поделки* (63)
*Шитье* (15)
СОВЕТЫ ДЛЯ ДОМА, ДАЧИ (56)
СТИХИ, ЦИТАТЫ, ПРИТЧИ (115)

-Цитатник

Японская гимнастика макко-хо: секрет неувядающей красоты, всего 4 упражнения Наверняка вы заду.

Надавите на эту точку и вы избавитесь от волнения за минуту! В вашем теле ес.

НЕ работает Ютуб Если у вас не работает (не воспроизводится) видео на YOUTUBE ( Ютубе ) наприм.

Поиск по фамилии. Подвиг народа. Память народа ПОИСК УЧАСТНИКОВ ВЕЛИКОЙ ОТЕЧЕСТВЕННОЙ ВОЙНЫ .

6 сайтов с бесплатными уроками по компьютерной грамматике . Это цитата сообщения Schamada 6 са.

-Музыка

-Подписка по e-mail

-Поиск по дневнику

Салаты из курицы всегда отлично смотрятся на столе, тем более на новогоднем столе. А если проявить фантазию и изобретательность, тогда салат из курицы обязательно станет великолепным украшением праздничного застолья и порадует ваших гостей.

Салаты из курицы - это просто, вкусно и красиво. Эти рецепты салатов с фото обязателньо вам понравятся. Сохраняйте себе в дневничок и экспериментируйте на здоровье.

1. Салат из курицы и овощей

Куриное филе - 1 шт.

Коктейльные помидоры - 3-4 шт.

Зеленый лук - 3 стебля

Петрушка - 3-4 веточки

Оливковое масло - 2 ст.л.

Соль, перец, пряности - по вкусу

2. Салат из куриного филе и грибов

Ингредиенты:

500 грамм куриного филе

150 грамм молотых орехов

500 грамм шампиньонов

3. Салат "Тиффани"

Ингредиенты:

200 г твердого сыра

500 г крупного винограда

1 стакан миндаля или грецких орехов

0,5 ч. ложки карри

Соль, черный молотый перец

Куриное филе вымоем и отварим в подсоленной воде, остудим его, а затем нарежем кубиками. Обжарим нарезанное филе, посыпав его карри и молотым черным перцем, на растительном масле до золотистой корочки.
Яйца отварим вкрутую, зальем холодной водой, а затем очистим и натрем на крупной терке.
Твердый сыр натрем на крупной терке
Орехи слегка обжарим и истолчем.
Виноград вымоем (он может быть двух цветов), разрежем ягоды пополам и вытащим косточки.
Дно салатника выложим салатными листьями, а на них – слоями, каждый слой промазывая майонезом и посыпая орехами: 1 слой – курица, 2 слой – яйца, 3 слой – твердый сыр. Затем выложим ягоды винограда.

4. Салат из курицы с огурцом и кукурузой

2 куриных филе, около 250 г каждое 1 средний огурец 1 крупный стебель сельдерея 150 г консервированной сладкой кукурузы 1 кочан листового салата соль и перец по вкусу Для заправки: 1 маленькая красная луковица 4-5 веточек укропа 3 ст.л. майонеза 3 ст.л. натурального йогурта или сметаны соль по вкусу Как приготовить Салат из курицы с огурцом и кукурузой к новому году: Готовим заправку. Мелко рубим лук и укроп. Кладем в плошку, добавляем майонез и сметану, солим по вкусу и перемешиваем. Отставляем в сторону. Каждое куриное филе разрезаем пополам вдоль, чтобы получились тонкие котлеты. Солим и перчим по вкусу. В сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Кладем филе и жарим по 2-3 минуты с каждой стороны. Снимаем со сковороды и отставляем в сторону. Огурец разрезаем пополам вдоль, затем нарезаем тонкими ломтиками. Сельдерей также нарезаем тонкими ломтиками. Остывшее куриное филе нарезаем на небольшие кусочки. На блюдо кладем листья салата. Смешиваем курицу, кукурузу, огурец и сельдерей, солим по вкусу и выкладываем на салат. Поливаем заправкой и подаем.

5. Салат из курицы и кальмаров

Ингредиенты рецепта

отварные кальмары (или консервированные) – 250 грамм
свежая зелень, майонез – по вкусу
маринованные огурцы – 200-250 грамм
отварная куриная грудка – 250 грамм

Способ приготовления рецепта

Мелко нарезать курицу, кальмары и огурцы, добавить порубленную зелень и заправить сверху майонезом.
Если использовать консервированные кальмары, то нужно их обязательно промыть и обсушить.
Свежей зеленью можно украсить салат.

6. Салат с курицей, грибами, сухариками

-500 г куриной грудки; -500 г шампиньонов; -500 г пекинской капусты; -3-4 огурца; -майонез для заправки; -хлеб и чеснок для сухариков; -растительное масло. Как приготовить Салат с курицей, грибами, сухариками к новому году: Куриную грудинку обжариваем на растительном масле. Грибы отвариваем в подсоленной воде и измельчаем. Капусту нарезаем. Огурцы нарезаем соломкой. Все смешиваем и заправляем майонезом. Выкладываем салат на тарелку и украшаем чесночными сухариками.

7. Салат с копченой курицей, черносливовм и авокадо

Состав:
Копчёная курица (у меня грудка) – 350г
Чернослив – 100г
Авокадо – 1 шт.
Фисташки (очищенные, обжаренные) – 80г
Яйца – 3 шт.
Огурцы – 2 шт.
Пучок петрушки, майонез

Приготовление:
Чернослив вымыть, залить кипятком на 10 минут, воду слить, чернослив обсушить и нарезать кубиками.
Авокадо вымыть, обсушить, очистить, вынуть косточку, нарезать кубиками.
Яйца отварить до готовности, охладить, очистить и нарезать кубиками или соломкой.
Огурцы вымыть, обсушить, нарезать кубиками.
Фисташки измельчить (оставить немного измельчённых фисташек для украшения).
С копчёной курицы снять шкурку, отделить мясо от костей, филе курицы нарезать кубиками.
Петрушку вымыть, обсушить, мелко нарезать (несколько листиков оставить для украшения).
В салатнике смешать чернослив, курицу, фисташки, петрушку, яйца, огурцы, авокадо, добавить майонез, салат ещё раз хорошо перемешать, украсить измельчёнными фисташками и листиками петрушки.

8. Салат из курицы и ананасами

Салат из курицы – один из самых простых и любимых во всем мире. Куриное мясо отлично сочетается со многими ингредиентами и количество рецептов с этим продуктом очень велико. Любая хозяйка без особого труда найдет интересный рецепт, чтобы порадовать гостей во время празднования. Мы подготовили подборку из 16 салатов с курицей на Новый год 2020.

На сегодняшний день все более популярными становятся салаты, где основным ингредиентом является отварное или копченое куриное мясо.

Особенности приготовления салатов из курицы

Куриное мясо отлично сочетается с грибами, что делает эти ингредиенты основой многих блюд.Такие закуски имеют огромное множество вариаций, в которых используются сочетания разнообразных ингредиентов.

Сочетание куриного мяса с фруктами также очень гармонично, что позволяет получить уникальные по своим вкусовым качествам блюда. Одним из лучших дополнений к курице является ананас. Он не только помогает лучше усваиваться белкам, но и способствует сжиганию лишних калорий. При этом он не обладает высокой энергетической ценностью.

Салаты редко являются основным блюдом, поэтому наряду с сытными ингредиентами, такими как фасоль, грибы, картофель, часто используют более легкие компоненты – свежие овощи, фрукты и зелень.

Чаще всего в салатах используется куриная грудка, так как она обладает нейтральным вкусом и меньшей жирностью. При использовании бедер и голеней калорийность блюда возрастет в несколько раз. Курица может фигурировать в салатах в различном виде:

Тушеном. Для этого курицу тушат на сковороде с растительным маслом, иногда с использованием сливок или бульона. Также обычно добавляют различные специи. Таким образом, салату можно придать привкус пряных трав, используемых при тушении мяса.
Жареном. Куриное мясо для салатов иногда обжаривается в виде небольших кусочков до золотистой корочки. Это придает блюду особый вкус и делает его внешний вид более интересным.
Вареном. Данный вариант приготовления мяса для салата является диетическим, так как готовится оно без использования масла. Вкус курицы выражен более ярко, без различных примесей.
Копченом. Некоторые рецепты салата включают в себя копченое куриное мясо. Благодаря своеобразному вкусу оно может стать ярким акцентом в блюде или его основным ингредиентом.

Рецепты салатов из курицы

Количество ингредиентов в нижеприведенных рецептах рассчитано на 4-5 порций.

Легкий салат Цезарь

Ингредиенты для приготовления:

куриная грудка – 490 грамм
салат айсберг – половина кочана
томаты черри – 20 штук
белый хлеб – пара кусочков
оливковое масло и соевый соус – по паре столовых ложек
соль, молотый черный перец – по вкусу
растительное масло – для жарки

Салат хорошо промываем, высушиваем, рвем руками и помещаем в большой салатник. Томаты черри разрезаем пополам и отправляем к листьям салата. Порезанную на кусочки куриную грудку обжариваем на растительном масле в течение 3-4 минут. Солим и перчим по вкусу.

Добавляем к овощам остывшие кусочки курицы. Соединяем оливковое масло и соевый соус. Белый хлеб нарезаем кусочками и обжариваем на сухой сковороде до румяной корочки. Добавляем сухарики и соус в салат и аккуратно перемешиваем.

С ананасами

Потребуются следующие ингредиенты:

филе куриное отварное – 460 грамм
банка консервированных ананасов
орехи кешью – ½ стакана
зеленый лук
соль, молотый черный перец – по вкусу
греческий йогурт – ½ стакана
горчица – чайная ложка
молотый сушеный чеснок – половина чайной ложки

Ананас и филе нарезаем кубиками, лук мелко рубим, орехи делим на половинки. Для заправки смешиваем греческий йогурт, горчицу, сушеный чеснок и острый перец. Заправляем салат получившейся смесью, солим и убираем в холодильник.

С сыром

Ингредиенты для приготовления:

куриное филе – 510 грамм
сыр твердых сортов – 190 грамм
яйцо куриное – 4 штуки
лук репчатый – головка
соль, черный молотый перец, майонез – по вкусу

Отвариваем куриное филе и яйца до готовности. Нарезаем небольшими кубиками. Сыр натираем на крупной терке. Лук нарезаем тонкими полукольцами и заливаем кипятком, чтобы избавиться от горечи.

Все ингредиенты перемешиваем в миске, солим и перчим по вкусу. Заправляем майонезом и хорошо перемешиваем.

С орехами и черносливом

Потребуются следующие ингредиенты:

куриное филе – 520 грамм
орех грецкий – 55 грамм
яблоко крупное
чернослив – 76 грамм
сыр твердый – 110 грамм
яйцо куриное – 3 штуки
лук репчатый – головка
соль, майонез – по вкусу

Отвариваем куриное филе и яйца до готовности. Лук мелко рубим и ошпариваем кипятком, чтобы убрать излишнюю горечь. Яблоко, курицу и яйца нарезаем кусочками, чернослив и грецкие орехи измельчаем, сыр натираем на крупной терке.

Подготовленные ингредиенты выкладываем на блюдо слоями: куриное мясо, лук, яблоко, яйцо, чернослив, сыр, ореховая крошка. Каждый слой, кроме сыра, слегка смазываем майонезом. Даем салату настояться в течение 20-30 минут и подаем к столу.

С сухариками

Для приготовления понадобится:

куриное мясо – 510 грамм
фасоль консервированная – 370 грамм
морковь и репчатый лук – по одной штуке
черствый хлеб – 2-3 кусочка
соль и майонез – по вкусу
смесь пряных трав
любая зелень
растительное масло – для жарки

Куриное филе режем на кусочки и обжариваем на растительном масле. Лук и морковь также нарезаем и обжариваем. Фасоль выкладываем на дуршлаг и промываем водой. Хлеб нарезаем мелкими кубиками, посыпаем травами и поливаем маслом.

Ненадолго оставим хлеб, чтобы он пропитался ароматом трав. Выкладываем хлеб на сковороду и обжариваем до румяной корочки. Готовые сухарики выкладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.

Соединяем все ингредиенты, заправляем майонезом и хорошо перемешиваем. Украшаем зеленью и подаем на стол.

С кальмарами

410 грамм отварного куриного мяса
310 грамм пекинской капусты
по одному болгарскому перцу и яблоку
пара томатов
4 отварных филе кальмара
соль, сок лимона и сметана – по вкусу

Куриное филе нарезаем кубиками, кальмаров – соломкой. Томаты, перец и яблоко хорошо промываем и нарезаем кубиками. Яблоко сбрызгиваем лимонным соком, чтобы не потемнело. Пекинскую капусту моем, хорошо обсушиваем и шинкуем.

Смешиваем все ингредиенты в глубокой миске, солим и добавляем сметану.

С шампиньонами

Ингредиенты для приготовления:

куриное филе – 0,45 кг
шампиньоны – 0,31 кг
по одной моркови и репчатого лука
огурец соленый – 4-5 штук
оливковое масло
соль, молотый черный перец, майонез – по вкусу

Натираем куриное филе солью и перцем и обжариваем на оливковом масле с двух сторон до готовности. Нарезаем остывшее филе кубиками. Отдельно обжариваем до золотистого цвета грибы, нарезанные кубиками. Перекладываем грибы в миску с курицей.

Далее обжариваем тертую морковь и мелко нарезанный лук. Огурцы нарезаем мелкими кубиками. Перемешиваем все ингредиенты и оставляем салат остывать. Далее добавляем майонез, при необходимости солим и перчим.

С овощами и сыром фета

помидоры – 320 грамм
куриное филе – 490 грамм
огурец крупный
лимон
мелко нарезанный сыр фета – ½ стакана
оливковое масло
соль, молотый черный перец – по вкусу
петрушка, лук, базилик

Натираем цедру лимона (примерно 2 чайные ложки). Из самого лимона выжимаем пару столовых ложек сока. Помидоры, огурец и предварительно отваренное куриное филе нарезаем крупными кубиками.

Перекладываем овощи и курицу в глубокую миску, добавляем к ним цедру, лимонный сок и мелко рубленую зелень. Солим и перчим по вкусу. Даем салату настояться в течение 10 минут, добавляем немного оливкового масла и сыр фета.

С брокколи

Для приготовления потребуется:

куриное филе – 590 грамм
брокколи – 2 головки
лук-шалот – 5 штук
перец чили – 2 штуки
чеснок – пара зубчиков
маслины без косточек – горсть
соевый соус – 4 столовые ложки
оливковое масло – 2 столовые ложки

Отвариваем брокколи в кипящей воде в течение 5 минут. Откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вода и остужаем. Куриное филе обжариваем на сковороде до готовности. На разогретом масле обжариваем мелко нарезанный лук, очищенный от семян и измельченный перец чили и нарезанный чеснок.

К брокколи добавляем обжаренный лук, чеснок, перец чили, нарезанное куриное филе и маслины. Хорошо перемешиваем. Соевый соус добавляем в масло, на котором обжаривался лук, чеснок и перец. Прогреваем полученную смесь на среднем огне и поливаем ею салат.

Готовое блюдо можно подавать как теплым, так и охлажденным.

С копченой курицей и манго

Понадобятся следующие ингредиенты:

копченая курица – 0,52 кг
один крупный спелый манго
пара средних томатов
орехи кешью – пара столовых ложек
пекинская капуста – 0,19 кг
соль, черный молотый перец, майонез – по вкусу

Пекинскую капусту хорошо моем, обсушиваем и рвем на небольшие кусочки. Манго, томат и курицу нарезаем небольшими кубиками. Кешью рубим ножом. Соединяем ингредиенты в глубокой посуде, заправляем майонезом. Сверху посыпаем измельченными орехами.

С виноградом и кедровыми орехами

Ингредиенты для приготовления:

куриное филе – 0,55 кг
виноград без косточек – 0,16 кг
мягкий сыр – 0,13 кг
кедровый орех – 0,14 кг
чеснок – пара зубчиков
оливковое масло
листья салата
специи для курицы

Куриное филе делим на 3 части и обжариваем с двух сторон на разогретой сковороде 10-15 минут. Обязательно посыпаем мясо специями. Сыр натираем на мелкой терке, чеснок измельчаем, орехи мелко крошим. На самое дно салатника выкладываем салатные листья.

Нарезанное ломтиками куриное филе выкладываем сверху. Далее добавляем виноград, орешки, сыр и чеснок. Готовый салат поливаем оливковым маслом.

С апельсином и корейской морковью

Для приготовления потребуется:

куриное филе отварное – 455 грамм
корейская морковь – 210 грамм
пара апельсинов
крупный болгарский перец
маслины – 110 грамм
головка репчатого лука
чеснок – пара зубчиков
семена кориандра и сахарный песок – по чайной ложке
растительное масло
лимонный сок – столовая ложка
соль – по вкусу

Для соуса: в чашку выливаем растительное масло, выдавливаем в него чеснок, добавляем семена кориандра, лимонный сок и сахар. Все тщательно перемешиваем и оставляем на полчаса. Мясо нарезаем небольшими ломтиками, апельсины делим на дольки, с которых снимаем прозрачную пленку.

Болгарский перец нарезаем соломкой, маслины кольцами, лук тонкими полукольцами. Все ингредиенты перемешиваем и заправляем получившимся соусом. Настаиваем салат в течение получаса и подаем на стол.

Уже пора озаботиться составлением новогоднего меню — до праздников не так много времени. За длинные каникулы традиционные оливье и сельдь под шубой могу надоесть, поэтому в запасе надо иметь простые и вкусные рецепты.

В нашей подборке вы как раз найдете такие, а объединяет их главный ингредиент: курица.

Новогодний салат с гранатом

500 гр куриного филе;
4 стебля черешкового сельдерея;
1 большой огурец;
1 маленький гранат;
соль, белый молотый перец;
майонез.

Курицу отварить до готовности с добавлением специй. Сельдерей и огурцы нарезать. Уложить ингредиенты в салатник тем способом, который вам нравится, смазывая слои майонезом, приправляя солью и перцем.
Сверху посыпать зернами граната.

Салат «Гранатовый браслет»

отварное куриное филе 300 гр;
крупный отварной картофель 2 шт;
репчатый лук 1 шт;
грецкие орехи 50 гр;
твердый сыр 50 гр;
шампиньоны 300 гр;
пучок петрушки;
майонез, сметана по вкусу;
гранат 2 шт.

Куриную грудку мелко нарезать.
Лук нашинковать, шампиньоны измельчить ножом и пассеровать в небольшом количестве масла.
Картошку и сыр натереть на крупно терке.
Грецкие орехи и петрушку измельчить ножом.
На тарелку по центру поставить стакан, вокруг выложить слоями салат, тонко промазывая майонезом: слой мяса, петрушка, слой грецких орехов, слой лука и грибов, слой картофеля. Обмазать майонезом, украсить зернами граната.

Слоеный салат с черносливом

отварная куриная грудка 300 гр;
сырая морковь 2 шт;
чеснок раздавленный;
твердый сыр 150 гр;
соленый огурец 2 шт;
лук репчатый 4 шт;
отварные яйца 2-3 шт;
растительное масло;
майонез;
чернослив 200 гр.

Салат выкладывается слоями.
Первый слой: отварная куриная грудка — мелкими кубиками, промазать майонезом.
Второй слой: сырую морковь потереть на крупной терке, добавить раздавленный чеснок и поджарить на растительном масле.
Третий слой: распарить вяленый чернослив, затем мелко нарезать, промазать майонезом.
Четвертый слой: натереть на крупной терке твердый сыр, промазать слегка майонезом.
Пятый слой: натереть на крупной терке соленый огурец.
Шестой слой: обжаренный лук.
Седьмой слой: натереть на терке 2-3 яйца, промазать майонезом.
Украсить можно по своему усмотрение, например зеленым луком.

Салат «Муравейник»

300 гр куриного филе;
1 большой или 2 небольших огурца;
2 помидора;
2 яйца;
3 крупных картофеля;
100 гр сыра;
2 зубчика чеснока;
соль перец;
майонез;
зелень.

Куриное филе отвариваем в подсоленной воде с лавровым листом и горошками душистого перца. Яйца отвариваем. Картофель трем на терке для корейской моркови (или режем очень тонкой соломкой, если нет терки), выкладываем на бумажное полотенце. На сковороду наливаем растительное масло и обжариваем картофель небольшими порциями до золотистого цвета. Свежие огурцы и помидоры режем соломкой. Помидорам дадим стечь образовавшемуся соку. Сыр и яйца трем на терке.
Собираем салат слоями:
Первым слоем кладем половину куриного филе, выкладываем сеточку майонеза (в упаковке вырезаете уголок, выдавливаете как через кулек и получится аккуратная сеточка).
Вторым слоем кладем половину огурцов, сеточка майонеза.
Третьим слоем кладем половину помидор. Кладем 1 зубчик чеснока (пропущенный через пресс), посыпаем солью и черным перцем, выкладываем сыр, яйца и сеточка майонеза. Повторяем все слои.
Сверху посыпаем жаренным картофелем, украшаем зеленью.

Салат «Шишки»

копченные куриные окорочка 2 шт;
морковь по-корейски 200 гр;
луковица;
шампиньоны 7 шт крупных;
свежий огурец;
сметана (майонез, домашний майонез).

Окорочка разбираем на некрупные кусочки, отправляем в салатницу. Шампиньоны чистим, режем, не мельчим. Лук чистим, тоже нарезаем не очень мелко.
Обжариваем грибы и лук до мягкости лука и добавляем в салатницу.
Огурчик чистим, нарезаем, добавляем в салатницу.
Финальной стадией будет морковь по-корейски.
Можно перемешать или сделать его слоеным. Можно подавать, придав салату форму шишек, а поверх выложить несладкие хлопья. Вместо елочных веточек можно выложить тархун.

Заявляю во всеуслышание: Новый год без салата — это не праздник! Да, на столе обязательно должны быть мясо, картофель с оригинальной подливой или особым соусом, сырная и фруктовая нарезка, обалденный десерт, с которого часто хочется начать пир, но салат… Именно над его приготовлением думают дольше всего. Новогодний салат с курицей уже давно стал незаменимой вещью, вот только что добавить в него помимо мяса?

У нас есть сразу шесть крутых идей для тех, кто любит сочетать куриное филе с самыми разными продуктами: овощами и фруктами, зеленью и майонезом. Такая подборка — парочка-выручалочка на все праздники. Теперь каждый раз у вас будет новая холодная закуска. Следуйте рецепту новогоднего салата с курицей в преддверии любимого праздника и наслаждайтесь.

С курицей и ананасами

Ингредиенты

1 куриная грудка
4 яйца
400 г консервированных ананасов
350 г консервированной кукурузы
1/2 луковицы
майонез по вкусу
соль по вкусу

Приготовление

С курицей и консервированной фасолью

Ингредиенты

0,5 кг куриного филе
450 г консервированной фасоли
120 г грецких орехов
2 зуб. чеснока
100 г сметаны
соль, черный молотый перец по вкусу

Приготовление

С копченой курицей и томатами

Ингредиенты

200 г копченой курицы
200 г помидоров
200 г огурцов
50 г домашних сухариков
150 г твердого сыра
1/2 пуч. петрушки
майонез по вкусу
соль по вкусу

Приготовление

С курицей и грибами

Ингредиенты

300 г куриной грудки
200 г твердого сыра
200 г шампиньонов
1 яблоко
3 огурца
4 яйца
50 г домашних сухариков
2 ст. л. растительного масла
200 г сметаны

Приготовление

Сварите яйца. Отдельно сварите мясо.
Нарежьте шампиньоны пластинками. Обжарьте их до готовности на растительном мясе.

С курицей и черносливом

Ингредиенты

200 г куриной грудки
70 г чернослива
1/2 огурца
2 яйца
50 г грецких орехов
4 ст. л. майонеза
черный молотый перец по вкусу

Приготовление

С курицей и киви

Ингредиенты

300 г куриной грудки
150 г твердого сыра
4 яйца
1 морковь
1 киви
100 г консервированной кукурузы
майонез по вкусу
соль по вкусу

Приготовление

Сварите грудку, морковь, а также яйца.
Вареный овощ, яйца и сыр натрите на терке.
Мясо для новогоднего салата с киви и курицей нарежьте маленькими кусочками.
Далее выложите все продукты слоями: яйца, сеточка из майонеза, мясо, сеточка из майонеза, морковь, сыр и снова майонез. Кукурузу и киви используйте как украшение.

Нашли для себя что-то новенькое? Воспользуйтесь одним из рецептов новогоднего салата с курицей или расскажите, какие ингредиенты вы добавляете к любимому мясу. Для тех, кто хочет приготовить еще пару оригинальных закусок, мы подготовили и эту подборку. Отправьте подруге и себе сохраните. Скоро точно понадобится.

Легкие рецепты новогодних салатов из куриной грудки.

Укрась новогоднее меню 2012 вкусным праздничным салатом из курицы. Мы выбрали самые легкие и вкусные рецепты:

1. Новогодний салат из курицы с сыром и грибами

Ингредиенты

Отварная куриная грудка - 250 г, сыр - 200 г, маринованные грибы – 100 г, горошек – 100 г, сметана или майонез – 100 г, зелень, соль, перец.

Приготовление

Отварную куриную грудку охлади и нарежь кубиками. Сыр натри на крупной терке. Маринованные грибы промой, дай воде стечь, затем мелко нарежь.

Все компоненты перемешай, добавь зеленый горошек, соль, специи по вкусу и заправь сметаной или майонезом. Готовый салат укрась свежей зеленью. При подаче на стол салат обязательно охлади.

2. Праздничный куриный салат с орехами и сухариками

Ингредиенты

Отварное куриное филе – 100 г, грецкие орехи – 100 г, твердый сыр – 100 г, батон – 100 г, майонез и сливочное масло – по вкусу.

Приготовление

Батон нарежь кубиками и обжарь на сливочном масле до золотистой корочки. Отварное куриное филе раздели на волокна и мелко нарежь. Сыр порежь мелкими кубиками, орехи измельчи. Все компоненты салата смешай, заправь майонезом и подавай к столу.

положить перед подачей, чтобы подольше хрустели), добавить майонез и подать на стол.

3. Новогодний салат из курицы и риса

Ингредиенты

Рис - 150 г, отварное куриное филе – 200 г, 3-4 яйца, сваренных вкрутую, 3-4 свежих шампиньона, лимон – 1 шт., зелень, соль, растительное масло, уксус – по вкусу.

Приготовление

Рис отвари до готовности в подсоленной воде, промой и процеди. Грибы отвари и нарежь кубиками. Курицу мелко поруби.

Все компоненты тщательно перемешай и заправь соусом. Чтобы приготовить соус, разомни яичные желтки, добавь мелко нарезанную зелень, сок лимона, немного уксуса и растительного масла.

Готовый салат укрась свежей зеленью.

Ингредиенты

Отварная куриная грудка – 200-250 г, консервированная кукуруза – 1 банка, консервированные ананасы – 1 банка, свежая петрушка, карри, майонез – по вкусу.

Приготовление

Куриную грудку нарежь маленькими кубиками. С кукурузы и ананасов слей сок. Если ананасы кольцами, нарежь их ломтиками. Петрушку мелко поруби. Смешай все компоненты и заправь салат майонезом, добавив карри по вкусу.

Подавай салат охлажденным. Укрась свежей зеленью и дольками помидоров.

5. Новогодний салат из курицы и кальмаров

Ингредиенты

Отварные кальмары (или консервированные) - 250г, отварная куриная грудка – 250 г, маринованные огурцы – 200-250 г, свежая зелень, майонез – по вкусу.

Курицу, кальмары и огурцы мелко нарежь, добавь порубленную зелень и заправь майонезом.

Если используешь консервированные кальмары, обязательно их промой и обсуши.

Готовый салат укрась свежей зеленью.

Приготовь также к новогоднему столу 2012:

Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Салаты на Новый Год из курицы пользуются немалым спросом, и это не странно, ведь куриное мясо доступно всем, его легко и быстро готовить, оно очень богато белком и не содержит в себе большое количество жиров. Ко всему выше перечисленному можно добавить, что мясо замечательно сочетается с большинством продуктов, поэтому салаты с курицей новогодние получаются вкусными и нежными.

Кроме обыкновенных салатов можно приготовить нечто необычное и как может показаться на первый взгляд не сочетаемое, но это не так. Например, куриное мясо вкусно получается с ананасом, черносливом, виноградом, апельсином, авокадо и даже яблоками. Конечно, что для куриных салатов используется только мясо - большое заблуждение, часто готовят и печень, из которой получаются безумно нежные блюда. Так же она может использоваться в качестве заправки, получится очень вкусно.

Салат Тиффани

Этот вариант салата просто идеально подходит для подачи на новогодний стол, способ украшения удивит всех гостей, но придется запастись терпением.

Ингредиенты:

690 гр. куриных грудок
5 куриных яиц
190 гр. любого твердого сыра
майонез для заправки
490 гр. крупного винограда, желательно без косточек
карри, соль
90 гр. миндаля или других орехов, предпочтительно грецких
масло растительное для жарки курицы
зелень по вкусу

Приготовление:

Курицу отварить в подсоленной воде, после чего слегка охладить и разделить на волокна. Разогреть сковородку с растительным маслом и поджарить мясо с приправой карри и солью.
Куриные яйца отварить вкрутую, оставить остужаться в ледяной воде. В майонез добавить любой зелени по вкусу, лучше использовать укроп, а петрушку оставить для подачи.
Яйца куриные натереть на терке, сыр тоже, положить ингредиенты в разные тарелки, так как салат должен быть слоеным. Виноградины разрезать ножом на две части вдоль.
Взять большую плоскую тарелку, по краям выложить зелень петрушки или укропа, а на середину половину жаренного куриного мяса, каждый слой необходимо смазывать небольшим количеством майонеза и слегка солить, если нужно.
Вторым слоем выложить яйца, а третьим сыр, после чего повторить со второй половиной всех ингредиентов. Половинки виноградин слегка обмакнуть в майонез и украсить салат по всей поверхности.

В оригинале салат должен быть похож на веточку сочного винограда, поэтому кроме того, чтобы хорошо и красиво его выложить, нужно придать ему форму веточки, а зеленью украсить сверху, чтобы получились листочки. После приготовления салат желательно накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на два или три часа пропитываться, после чего можно подавать его на стол.

Салат на Новый Год с курицей и черносливом

Это блюдо уже настолько распространилось, что стало наравне с всеми известным "цезарем", вкус конечно абсолютно другой, но не менее приятный и нежный.

Ингредиенты:

290 гр. филе куриного
230 гр. огурцов соленых
90 гр. белого лука репчатого
4 куриных яйца
90 гр. моркови свежей
1 банка консервированного зеленого горошка
190 гр. чернослива
190 гр. твердого сыра
немного майонеза для заправки

Приготовление:

Этот салат, так же как и предыдущий, готовится слоями. Курицу и яйца надо отварить, лук замочить в небольшом количестве винного уксуса, чтобы был мягче.
Мясо разобрать на волокна среднего размера, посолить, перемешать и выложить первым слоем на тарелку.
Третий слой - чернослив, четвертый - соленые огурчики, пятый - отварная морковь, натертая в терку, шестой - горошек и лук, и последний - сыр твердых сортов.
Во время нарезки огурцов нужно слить всю жидкость, что в них есть, иначе салат будет невкусным.5. Важно не забыть, что каждый слой нужно обязательно смазывать майонезом и солить при необходимости, чтобы потом не пришлось досаливать каждую порцию.
Чтобы блюдо смотрелось красиво и ярко на новогоднем столе, его можно украсить кусочками чернослива поверх тертого сыра, или же ягодкой смородины, она будет отлично сочетаться со вкусами других ингредиентов.

Теплый салат с печенью куриной

Как известно, куриная печень с грибами отлично сочетаются, поэтому салат получится вкусным. Плюс к этому, он настолько питателен, что способен заменить полноценный ужин.

Ингредиенты:

290 гр. печени куриной
290 гр. консервированных шампиньонов
90 гр. свежих огурцов
90 гр. свежих помидор
немного листьев зеленого салата
столовая ложка соевого соуса для заправки
200 мл. сливок
соль, черный перчик молотый
столовая ложка муки пшеничной

Приготовление:

В первую очередь надо приготовить соус. Поставить сотейник с толстыми стенками и дном на огонь, влить в него сливки и довести до кипения. Муку просеять несколько раз через сито, после чего всыпать в сливки, мешать до тех пор, пока не загустеет. Не забыть добавить соли и черного молотого перца по вкусу.
Грибы нарезать при необходимости, печень тоже, выложить ингредиенты на разогретую с растительным маслом сковородку и пожарить до полной готовности и появления золотистой корочки.
Пока готовится печень с грибами, нужно подготовить остальные продукты. Салат зеленый аккуратно порвать руками, выложить в салатницу, помидоры и огурцы нарезать небольшими кусочками, отправить к салату.
Влить соевый соус, перемешать, посолить и подождать примерно 5 минут, после чего заправить блюдо горячими сливками, еще раз перемешать и можно подавать к столу. Этот салат должен подаваться теплым, но и в холодном виде он очень вкусный.

Салат солнечный

Отличный вариант для подачи в праздничный дни, а его оформление украсит любой стол.

Ингредиенты:

690 гр. куриного мяса
одна банка сладкой консервированной кукурузы
немного зеленого лука для украшения
90 гр. белого репчатого лука
один зубчик чеснока
майонез для заправки салата
190 гр. моркови свежей
290 гр. капусты китайской
соль, черный молотый перец по вкусу
190 гр. любого сыра твердых сортов

Приготовление:

Курицу порезать на кусочки, белый репчатый лук максимально мелко нашинковать, отправить продукты на разогретую сковородку с маслом, жарить до полной готовности и появления золотистой корочки, выложить на тарелку, остудить. Не забыть добавить соли и перца.
Лук зеленый порезать, морковь натереть на специальной терке для морковки по корейски, она должна быть именно такой формы, чтобы было легко украсить. Замариновать ее в винном уксусе с добавлением тертого чеснока на час или два.
С кукурузы сладкой консервированной слить всю воду, высыпать в салатницу, добавить жаренную курицу с луком.
С капусты китайской срезать толстые стебли или отбить их, нарезать и добавить к остальным ингредиентом, туда же положить маринованную морковку, несколько соломок оставить для украшения.
Натереть сыр в крупную терку, равномерно посыпать сверху салата, а из моркови сделать солнышко. Накрыть салат пищевой пленкой и поставить в холодильник на час, после чего можно подавать.

Курица для такого салата отлично подойдет и в отварном виде, и в запеченном. Перед тем, как отправить ее в салатницу можно посыпать сладкой молотой паприкой, за счет этой специи блюдо получится аппетитного красного цвета в разрезе. Его можно приготовить в виде слоев, никакой разницы во вкусе не будет. Китайская капуста иногда может немного горчить. Чтобы этого не было, нужно ошпарить ее кипятком и сразу же обсушить, чтобы она не размякла от горячей воды.

Салат с курицей и беконом

Из всех вариантов салатов, что перечислены в этой статье, этот может показаться самым сложным, но на самом деле процесс приготовления не займет у вас много времени.

Ингредиенты:

40 гр. бекона сырокопченого
немного листьев салата зеленого
60 гр. мяса куриного
30 гр. болгарского перца яркого цвета
60 гр. помидор свежих
20 гр. красного репчатого лука
немного твердого сыра, в оригинале Пармезана
1 куриное яйцо или 2 перепелиных
30 мл. майонеза
немного соуса соевого
10 мл. апельсинового сока
немного соуса табаско
зубчик чеснока

Приготовление:

Сначала надо приготовить соус для заправки. Смешать майонез, соевый соус, немного сока апельсина и тертый зубчик чеснока. Такая заправка будет достаточно острой и с нежным сладким послевкусием.
Курицу нарезать кубиками, пожарить на сковородке до золотистой корочки. Через некоторое время добавить нашинкованный красный репчатый лук и еще немного поджарить оба ингредиента, выложить их в салатницу.
Бекон порезать на две части, отправить в сковородку, разогретую на маленьком огне, добавить тертый зубчик чеснока и слежка поджарить, после чего в горячем виде и с маслом, которое осталось после жарки добавить к курице.
Салат нарубить или просто порвать руками на маленькие части, смешать с нарезанными помидорами. Куриное яйцо отварить до готовности, остудить и нарезать, добавить к салату.
Смешать все ингредиенты в одной емкости, добавить соли и черного молотого перца по вкусу, дать постоят около 20 минут, после чего залить готовым соусом.

Самый главный секрет правильного приготовления этого салата в том, что пока мясо горячее, к нему нельзя добавлять овощи, так как они сразу же пустят сок, а листья осядут в объеме. Поэтому нужно некоторое время подержать курицу с беконом в тепле, чтобы они пропитались ароматным маслом, и только после этого смешивать все оставшиеся ингредиенты вместе. Если вы переживаете за свой желудок, то можно убрать соус табаско из рецептуры или заменить его любым другим, например легким кетчупом, получится тоже очень вкусно.

Вес каждого ингредиента в рецептуре указан для одной порции, поэтому прежде чем готовить, нужно узнать точное количество гостей.

Читайте также: