Какой можно приготовить салат с грибами и кукурузой

В настоящее время много рецептов салатов со сложным составом из дорогих и редких ингредиентов и трудоемким оформлением. Однако у домашних хозяек по-прежнему популярны салаты из разряда «гости на пороге». Такие блюда готовятся очень быстро и в их составе простые, доступные продукты с бюджетной стоимостью.

1. Салат с маринованными грибами, кукурузой и яйцами
2. Салат с кукурузой, грибами, сыром и яйцами
3. Салат с маринованными грибами, кукурузой и сыром
4. ЭТО ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО!

Салат с маринованными грибами, кукурузой и яйцами

Для салата из маринованных грибов с яйцами и кукурузой потребуется:

• 1 банка кукурузы;
• маринованные фабричные грибы (опята или шампиньоны) – 300 г (вес без маринада)
• яйца – 5-6 шт.;
• репчатый лук – 100 г;
• майонез – 150 г;
• чеснок;
• перец молотый;
• соль.

• Свежие куриные яйца положить в кастрюлю, залить водой, жидкость должна их полностью покрывать. Положить 5-6 г соли, чтобы содержимое не вытекло в воду через трещинки в скорлупе. Нагреть до кипения. Варить около четверти часа. На пару минут опустить яйца в холодную воду, вынуть и завернуть в мокрую ткань и подождать, пока они остынут.
• Очистить и порезать яйца на ломтики или узкие дольки. Положить яйца в салатник.
• Открыть консервную банку с кукурузой. Полностью слить из нее воду, внутри должно остаться только кукурузное зерно. Высыпать кукурузу в салатник с яйцами.
• Грибы откинуть на дуршлаг и дать стечь маринаду.
• Если плодовые тела крупные, то их нужно нарезать на кусочки, а мелкие можно оставить целиком. Переложить грибы в салатник к яйцам и кукурузе.
• Мелко нарезать луковицу и также выложить ее в салатник.
• Выдавить один или два зубчика чеснока и поперчить салат по вкусу.
• Добавить майонез и все хорошо перемешать.

Салат можно подавать сразу после приготовления. На весь процесс уходит не более получаса.

Салат с кукурузой, грибами, сыром и яйцами

Для салата из грибов, кукурузы, сыра и яиц требуется:

• шампиньоны свежие – 300 г;
• 1 банка кукурузы;
• соль;
• репчатый лук – 90 г;
• растительное масло – 30 мл;
• сыр – 150 г;
• яйца – 3 шт.;
• майонез;
• перец молотый.

• Перебрать грибы. Удалить кончики ножек с остатками субстрата. Вымыть и нарезать на пластинки.
• Мелко нарезать лук. На масле обжарить лук до прозрачности.
• Выложить грибы к луку и обжаривать все вместе до полного испарения выделившейся воды. Остудить.
• Яйца отварить до состояния «вкрутую». Остудить их. Чтобы скорлупа хорошо очищалась, вареные яйца из кипятка нужно переложить в холодную воду, а через минуту вынуть и завернуть в мокрую тканевую салфетку.
• Холодные яйца очистить и нарезать на кусочки.
• Из банки с кукурузой вылить сок.
• Сыр натереть на терке с крупными зубцами.
• В салатник сложить яйца, грибы, кукурузу и половину сыра. Добавить по вкусу перец и положить майонез.
• Все перемешать и покрошить сверху оставшийся сыр. Салат будет хорошо смотреться, если его выложить на плоское блюдо, используя кулинарное кольцо. На приготовление такого салата уйдет около 40 минут.

Салат с маринованными грибами, кукурузой и сыром

Для простого и бюджетного салата потребуется:

• 1 банка кукурузы;
• 1 банка маринованных шампиньонов (340 — 380 мл);
• майонез – 120 г;
• сыр – 100 г;
• репчатый лук – 80-90 г;
• перец молотый;
• листья салата для подачи – 5-6 шт.

• Откупорить кукурузу. Вылить сок до последней капли.
• Маринованные шампиньоны откинуть на дуршлаг. Если грибы замаринованы целиком, то нарезать их на пластины.
• Мелко порезать луковицу.
• Потереть сыр на терке.
• В миску сложить лук, кукурузу и грибы. Перец добавить по вкусу, положить майонез и все перемешать.
• Дно плоской тарелки закрыть вымытыми листьями салата.
• Горкой выложить салат и посыпать его сыром.

На приготовление простого салата уходит не более 10 — 12 минут.

Салат с грибами и кукурузой очень популярен, ведь он имеет красивый вид, является невероятно вкусным, очень прост в приготовлении, а также его можно готовить круглый год, что дает ему огромный плюс. Поэтому смело выбирайте один из предложенных рецептов что бы угостить своих гостей и близких невероятным вкусом свежего салата.

Грибы в составе салата могут быть как маринованные, так и сушеные или свежие. Самый подходящий сорт грибов является шампиньоны, из-за количества их полезных веществ, хорошо подойдут и вешенки. В принципе можно использовать любой сорт грибов, а также сочетать разные сорта, это уже на любителя.

Рецепты приготовления

Редакция «Быстрые Рецепты» подготовила для вас необычную подборку рецептов приготовления салатов с грибами и кукурузой. Рецепты весьма простые в приготовлении которые не займут у вас много времени. Поэтому смело выбирайте один из предложенных рецептов что бы угостить своих гостей и близких невероятным вкусом свежего салата.

Салат из куриного филе с маринованными опятами и кукурузой

Ингредиенты:

• Яйцо куриное — 2 шт.;
• Морковь — 60 гр.;
• Майонез — 1 ст. л.;
• Куриная грудка — 350 гр.;
• Кукуруза — 300 гр.;
• Опята маринованные — 150 гр.;
• Свежая зелень по вкусу.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 30 минут;
• Количество порций: 6;

Способ приготовления:

1. Морковь отварите до мягкости, яйца вкрутую. Для салата можно использовать запечённое куриное филе. Кукурузу избавьте от лишней жидкости. Переложите в большую миску, в которой будет удобно перемешивать блюдо.
2. Запечённое филе порежьте на квадратики небольшого размера. В миску отправить отцеженные, отжатые от жидкости маринованные грибы. Если маленькие, то целиком, крупные следует порезать, добавляем к кукурузе и курице.
3. Отваренную морковь порезать мелкими кубиками. Яйца измельчить, отправить в миску к остальным ингредиентам. Заправляем все ложкой домашнего майонеза и перемешиваем.
4. Формируем порционные салаты при помощи кулинарного кольца. Сверху украшаем зеленью, а также зернышками кукурузы. Такой салат можно сразу подавать на стол.

Салат с ветчиной, кукурузой и грибами

Ингредиенты:

• кукуруза консервированная — 1 банка;
• ветчина — 200 гр.;
• шампиньоны маринованные — 100 гр.;
• маслины — 100 гр.;
• яйца — 2 шт.;
• майонез;
• листья салата.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 25 минут;
• Количество порций: 3;

Способ приготовления:

1. Подготовьте необходимы ингредиенты. Порежьте ветчину на кусочки, грибы – пластинками, маслины – кружочками.
2. Отварите яйца до готовности, охладите. После чего порубите их на квадратики. В салатник положить мясо, порубленные яйца, кукурузу и все остальную нарезку, перемешать, добавить майонез, чуть подсолить, окончательно перемешать.
3. Подать салат можно порционно, тогда на дно широких стаканов надо положить по салатному листу, а потом сам салат.

Салат с маринованными грибочками и курицей

Ингредиенты:

• Консервированная кукуруза – 1 баночка;
• Куриного филе — З00 грамм;
• Куриные яйца – 4 шт.;
• Маринованные грибы – 1 баночка;
• Майонез — 150 грамм.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 20 минут;
• Количество порций: 4;

Способ приготовления:

1. Куриное филе разрезать небольшими кусочками, отварить до готовности с добавлением морковки, петрушки, соли и перца. Готовое мясо остудить, нарезать кубиками.
2. Кукурузу достать из банки, выложить в дуршлаг. Грибы если мелкие оставить как есть, крупные нарезать ломтиками. Яйца отварить, порубить как обычно режете в салат.
3. Смешать остывшее куриное мясо с грибами, яйцами и кукурузой. Заправить майонезом по вкусу и хорошо перемешать. Салат можно сразу подать к столу.

Крабовый салат с маринованными грибами и кукурузой

Ингредиенты:

• 300 гр. крабовых палочек;
• 1 баночка консервированных грибов;
• 2 небольших свежих огурца;
• 3 сваренных вкрутую куриных яйца;
• 50 гр. отварного риса;
• ½ банки кукурузы;
• соль;
• майонез.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 20 минут;
• Количество порций: 5;

Способ приготовления:

1. Начнём с того, что нарежем каждую крабовую палочку дольками по диагонали.
2. Таким же образом красиво измельчаем огурцы, яйца и грибы, предварительно разрезав их на половинки.
3. Всё вместе соединить в глубокой тарелке, добавить рис и кукурузу.
4. В завершении посыпать солью по вкусу, заправить майонезом и тщательно размешать.

Салат из шампиньонов с кукурузой

Ингредиенты:

• 1 банка шампиньонов целых;
• 1 банка кукурузы сладкой;
• 1 небольшая сладкая белая луковица;
• 4 яйца;
• 2 ст. л. растительного масла;
• домашний майонез.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 15 минут;
• Количество порций: 4;

Способ приготовления:

1. Кукурузу и шампиньоны по отдельности откиньте на дуршлаг, обсушите. Лук почистите, тонко нарежьте и обжарьте в сковороде в растительном масле на среднем огне вместе с шампиньонами до мягкости лука, 10 мин.
2. Яйца сварите вкрутую, охладите под струей воды. Очистите от скорлупы, после мелко порубите.
3. Смешайте в миске кукурузу, шампиньоны с луком и рубленые яйца. Посолите, заправьте майонезом. Подавайте сразу же или через некоторое время. Этот салат отлично стоит 2–3 дня в холодильнике, на следующий день делается еще вкуснее.

Салат с кукурузой и грибами

Ингредиенты:

• яйца — 2 шт.;
• кукуруза консервированная — 1 банка;
• куриное филе — 300 гр.;
• морковь — 150 гр.;
• репчатый лук — 100 гр.;
• грибы шампиньоны — 300 гр.;
• майонез соль, перец — по вкусу.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 30 минут;
• Количество порций: 4;

Способ приготовления:

1. Морковь и лук очистить. Морковь натереть на терке. Лук мелко нарезать. Куриное филе отварить в подсоленной воде, остудить и мелко нарезать. Грибы очистить и мелко нарезать.
2. Обжарить на растительном масле лук до мягкости, затем добавить морковь, слегка обжарить. Добавить грибы, жарить до готовности. Посолить, поперчить. Полученную смесь остудить.
3. Яйца сварить вкрутую, очистить, после натереть на терке. С кукурузы слить жидкость.
4. Соединить все ингредиенты, посолить, поперчить и заправить майонезом. Выложить на тарелку и украсить зеленью.

Простой грибной салат с сыром и кукурузой

Ингредиенты:

• 400 гр. свежих шампиньонов;
• 1 репчатая луковица;
• масло для обжарки;
• 150 гр. твердого сыра;
• 1 банка консервированной кукурузы;
• соль и перец по вкусу;
• заправка — майонез.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 35 минут;
• Количество порций: 5;

Способ приготовления:

1. Грибочки помыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать аккуратными пластинками. Репчатый лук нарезать кубиками.
2. Разогреть немного подсолнечного или оливкового масла на сковороде, обжарить лук до мягкости, а затем шампиньоны, постоянно помешивая.
3. В салатник переложить обжаренные с луком грибы, по вкусу посолить и поперчить их.
4. Добавить кукурузу, натертый сыр, заправить майонезом, все перемешать. Вкусный салат с грибами и кукурузой готов.

Быстрый салат с кукурузой и грибами

Ингредиенты:

• шампиньоны — 300 гр.;
• лук — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• вода — 100 мл.;
• куриное филе — 1 шт.;
• яйца, сваренные вкрутую — 3 шт.;
• маринованные огурцы — 150 гр.;
• 1 баночка кукурузы;
• Соль, перец по вкусу;
• майонез — 2 ст.л.;
• растительное масло.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 35 минут;
• Количество порций: 3;

Способ приготовления:

1. Куриное филе отварить до готовности, остудить, после мелко нарезать. Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
2. Грибы нарезать кубиками, добавить к луку, обжарить до готовности, посолить, поперчить.
3. Морковь натереть на средней терке, обжарить на растительном масле до золотистого цвета, затем влить 100 мл. воды, протушить до испарения жидкости. Остудить.
4. Яйца и маринованные огурцы нарезаем кубиками. Смешать все подготовленные ингредиенты, добавить кукурузу, заправить майонезом, перемешать.

Вкусный салат с шампиньонами и кукурузой

Ингредиенты:

• Шампиньоны — 150 гр.;
• Куриные яйца — 2 шт.;
• Огурец — 1 шт.;
• Консервированная кукуруза — 4 ст.л.;
• Майонез — 1 ст.л.;
• Растительное масло — 20 мл.;
• Соль и черный молотый перец — по вкусу.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 30 минут;
• Количество порций: 3;

Способ приготовления:

1. Подготовьте все ингредиенты для салата. Куриные яйца отварите в течение 15 минут, после остудите в ледяной воде. Огурец промойте и отрежьте его кончики.
2. Разрежьте овощ по горизонтали пополам, а затем — полудольками, всыпая нарезку в емкость. Туда же добавьте и консервированную кукурузу, отжатую от маринада.
3. Шампиньоны тщательно промойте. Затем разрежьте пополам, нарежьте слайсами. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте на нем грибную нарезку в течение 10 минут. Не забудьте ее посолить и поперчить.
4. Дайте обжаренной нарезке остыть, добавьте в емкость к кукурузе и огурцу. Отваренные куриные яйца очистите от скорлупы. Нарежьте их крупными кусочками и всыпьте в емкость.
5. Посолите салат с шампиньонами и кукурузой, поперчите и заправьте майонезом. Аккуратно перемешайте и выложите в пиалы или креманки для подачи на стол.

Салат с грибами и кукурузой — секреты и полезные советы

Даже из таких простых ингредиентов, как кукуруза и грибы можно приготовить не только отменные на вкус салаты, но и полезные, достаточно включить в рецепт свежие овощи и фрукты.

Для приготовления рецептов пригодится не только консервированная кукуруза, но отварная кукуруза, приготовленная в домашних условиях.

Грибы так же можно использовать любые, можно брать маринованные или свежие. При обжаривании грибов шампиньонов рекомендуется сначала выпарить из них жидкость на сухой сковороде, затем уже добавлять масло, специи и прочие продукты.

Салат с кукурузой и грибами - блюдо, которое удивляет тонкостью своих вкусовых качеств. Этот салат предназначен определенно для тех, кто любит грибной вкус и желает приготовить сытную пищу.

Описание приготовления:

Салат с кукурузой и грибами - блюдо, которое можно подавать к столу как праздничное блюдо. Салат достаточно тяжелый, потому что используется майонез, а так же некоторые ингредиенты обжариваются.

Однако! Салат безумно вкусный. Если Вам не нравится куриная грудка, советую тогда заменить ее на любое другое мясо, на Ваш вкус.

Так как салат заправляется майонезом, он легко схватывается, поэтому при подаче, его можно подавать в разных формах.

Этот салат очень прост в приготовлении, которое не занимает много времени, но несмотря на это у него очень приятный и нежный вкус. Он всегда пользуется успехом у гостей. Трудно догадаться из чего он приготовлен, т. к. грибы в таком виде приобретают необычный вкус Попробуйте его приготовить, может быть и вам понравится этот лёгкий и вкусный салат!

Ингредиенты для «Салат с грибами и кукурузой»:

• Грибы консервированные (шампиньоны или другие 530 гр.) — 1 бан.
• Кукуруза (425 гр.) — 1 бан.
• Яйцо куриное — 5 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Майонез — 100 мл
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат с грибами и кукурузой»:

Отварить яйца в крутую в подсоленной воде, чтобы они потом лучше чистились.

Лук порезать тонко полукольцами.

Положить лук на разогретую сковороду и довести его до мягкости примерно, 5 минут, постоянно помешивая.

Добавить отцеженные грибы к луку и потушить их вместе с луком, постоянно помешивая. Сегодня я делала салат с опятами, но мне больше нравится вкус салата с маринованными шампиньонами

Мелко порезать яйца.

Выкладываем остуженные грибы с луком в салатницу.

Добавляем в салат мелко нарезанные яйца.

Все заправляем майонезом, солим по вкусу и хорошо перемешиваем. При желании можно добавить в салат порезанные маслины, маринованный болгарский перец и т. д.

А сейчас осталось только украсить салат по вашему усмотрению. Приятного всем аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Салат с грибами "Рыжик"

• 93
• 507
• 10717

Горячий салат

• 37
• 157
• 36255

Салат "Капустная грибность"

• 14
• 30
• 3896

Салат из шампиньонов

• 24
• 520
• 5574

Овощной салат с маринованными грибами

• 47
• 107
• 4653

Салат из сельдерея и шампиньонов

• 19
• 59
• 15742

Праздничный пикантный салат

• 10
• 38
• 14339

Фасолевый салат с грибами

• 2
• 127
• 4639

Картофельный салат с грибами и огурцами

• 32
• 83
• 14406

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Горный»

• 110
• 197
• 17745

Треска, запечeнная под хлебными крошками

• 78
• 731
• 136535

Закусочный торт из курицы с сыром

• 142
• 859
• 43452

Фотографии «Салат с грибами и кукурузой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

26 декабря 2016 года stark2 #

26 декабря 2016 года hellena2013 # (автор рецепта)

26 декабря 2016 года stark2 #

26 декабря 2016 года N_Olga_4 #

26 декабря 2016 года hellena2013 # (автор рецепта)

26 декабря 2016 года stark2 #

Попробуйте такой вариант: консервированные опята и кукуруза, варёные яйца, много свежего укропа (мелко порезать) и майонез.

25 декабря 2016 года sibir77 #

25 декабря 2016 года hellena2013 # (автор рецепта)

25 декабря 2016 года marfutak # (модератор)

25 декабря 2016 года hellena2013 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

вторник, 13 ноября 2018 г.

Обожаю этот простой, но такой вкусный салат! Считается, что девочки любят легкие салатики, где много свежей зелени, овощи, йогуртная заправочка… Но порой даже самым девочковым девочкам хочется чего-то сытного, такого насыщенного, ароматного. Этот салат с курицей, грибами, кукурузой и жареными овощами именно такой - ну просто невозможно удержаться!

В качестве мясной оставляющей не обязательно брать куриную грудку - смело варите любые части тушки, можно даже на кости. Шампиньоны у меня свежие, но отлично подойдут и замороженные или консервированные (точный вес не указываю, так как не пробовала). Количество лука и моркови можно даже увеличить, если любите подобные вкуснятки. Это я про зажарку из них. А майонез не поленитесь и приготовьте своими руками. Вот хотя бы по этому простому и очень быстрому рецепту.

Ингредиенты:

Приготовление блюда по шагам:

Для приготовления этого простого, вкусного и сытного салата нам понадобятся следующие ингредиенты: куриная грудка, шампиньоны, лук репчатый, морковь, консервированная кукуруза, майонез, рафинированное растительное (я использую подсолнечное) масло, соль и молотый черный перец.

Ставим вариться куриную грудку (или филе с бедер, например, если хотите). Вообще, существует два основных правила, в соответствии с которыми ее принято варить. Если вам нужен бульон, мясо закладывается в холодную воду, а, когда вы готовите именно саму грудку (к примеру, для тех же салатов), кладите ее в кипящую воду. Тогда грудка получится сочной и очень мягкой, так как не успеет отдать бульону все свои соки. Таким образом, закладываем грудку (300 граммов) в кипящую воду и варим при умеренном кипении около 15 минут (после того, как вода второй раз закипит - кипение прекращается, когда вы закладываете мясо, так как снижается температура воды). Однако важно понимать, что время приготовления зависит от величины кусочка или кусков.

Крупные луковицу и морковь чистим. В подготовленном виде у меня получилось по 150 граммов овощей. Лук режем мелким кубиком, а морковь измельчаем на крупной терке.

В сковороду наливаем половину (40 миллилитров) растительного масла, нагреваем его и закладываем измельченные овощи.

Жарим на среднем огне, помешивая, до мягкости и приятного румянца. Перекладываем зажарку в отдельную посуду (объемную миску, в которой потом будем перемешивать салат) - пусть остывает.

Сковороду протираем бумажной салфеткой, наливаем вторую половину растительного масла без запаха. Хорошенько его разогреваем и кладем свежие шампиньоны (200 граммов). Их нужно заранее помыть обсушить и нарезать тонкими пластинками или произвольно (как вам нравится).

Обжариваем шампиньоны на самом сильном (!) огне, не забывая помешивать. Если готовить шампиньоны при более низкой температуре, они сразу же пустят много сока и будут тушиться, а не жариться. Помимо этого, жаренные на сильном огне такие грибы будут румяные, а не серого цвета. Снимаем жареные шампиньоны со сковороды и перекладываем к овощной зажарке.

Когда сварится грудка, вынимаем ее из бульона и даем мясу остыть. Бульон же используем для приготовления первых блюд. Нарезаем вареное куриное мясо небольшим кубиком. Если вы правильно приготовили куриную грудку и не переварили ее, кусочки мяса получатся красивой и аккуратной формы, при этом не будут распадаться на волокна.

Перекладываем вареную курицу к овощной зажарке и жареным грибам. Остается добавить 200 граммов консервированной кукурузы, с которой нужно отцедить заливку.

Заправляем салат майонезом (50 граммов), перемешиваем.

Пробуем на соль: солим и перчим по вкусу. Кстати, такой салат ну очень вкусный даже в теплом виде, но лучше дать ему постоять, настояться и охладиться в холодильнике хотя бы полчаса.

Этот простой салат с курицей, грибами, кукурузой и жареными овощами получается по-настоящему вкусным и сытным: невозможно удержаться! Готовьте на здоровье, друзья, и приятного вам аппетита!

Читайте также:

  
• Соус для салата из аджики
  
• Салат красное море за 5 минут
  
• Салат с рыбой горячего копчения калорийность
  
• Теплий салат з овочами
  
• Салат из огурцов по корейски кимчи