Калорийность салата из капусты кукурузы и ветчины

Описание рецепта — Салат из капусты с кукурузой:

Легкий, свежий, витаминный салат из капусты с кукурузой готовится без майонеза и отлично подходит для постного меню. Еще более нежный такой салатик можно приготовить из пекинской капусты. Для заправки подойдет и подсолнечное, и оливковое масло, а лимонный сок заменить на бальзамический или яблочный уксус. Ну, а тем, кто не постится, салат из капусты с кукурузой идеально подойдет к жареным блюдам.

Салат из капусты с кукурузой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Для приготовления салата нам понадобятся капуста , морковь, чеснок, консервированная кукуруза, масло растительное, лимон , зелень, соль.

Солим и слегка давим, чтобы капуста пустила сок.

Морковь чистим и трем на корейской терке. Добавляем к капусте.

С кукурузы сцеживаем сок. Добавляем в салат.

Зелень промываем и мелко рубим, тоже отправляем в салат.

Для заправки смешиваем масло растительное, немного лимонного сока и 1-2 зубчика чеснока, измельченного.

Заправляем салат и перемешиваем.

Раскладываем в салатники. Украшаем зеленью.

Как приготовить блюдо «Салат с ветчиной, капустой, кукурузой и огурцами»

Ветчину и огурцы нарезать кубиками.
Лук мелко покрошить.
Капусту тонко нарезать.
Все смешать в миске, добавить кукурузу.

Ветчина - 60 гр.
Кукуруза консервированная - 15 гр.
Капуста белокочанная - 30 гр.
Лук репчатый - 15 гр.
Маринованные огурцы - 40 гр.

Пищевая ценность блюда «Салат с ветчиной, капустой, кукурузой и огурцами» (на 100 грамм ):

Предлагаю приготовить интересный салат с пикантным вкусом из простых ингредиентов. В основе салатика - белокочанная капуста, которая придаёт блюду свежесть и сочность. Для сытности в салат добавляется отварная (или консервированная) кукуруза и ветчина. При выборе ветчины отдайте предпочтение мягким, нежирным сортам. Яркий, сочный салат с капустой, ветчиной и кукурузой своим прекрасным вкусом, наверняка, понравится многим!

Ингредиенты

Процесс приготовления

Капусту тонко нарезать острым ножом (или с помощью шинковки).

К нарезанной капусте добавить сахар и щепотку соли, а затем растереть капусту руками до появления сока. Если капуста молодая, долго мять её не нужно, капусту поздних сортов придётся мять руками немного дольше.

Зёрна кукурузы (я готовила с зёрнами варёной кукурузы, срезав их с початка ножом, можно использовать зёрна консервированной кукурузы) выложить в миску с капустой.

Ветчину нарезать тонкими брусочками и выложить в салат из капусты и кукурузы, перемешать.

Добавить майонез, перемешать, если нужно, подсолить, оставить салат для настаивания на 10 минут при комнатной температуре.

Выложить салат на тарелку рыхлой горкой, украсить веточками укропа, посыпать чёрным молотым перцем.

Салат, приготовленный с капустой, ветчиной и кукурузой, аппетитно смотрится, получается сытным, но не тяжёлым, и вкусным. Это сочное блюдо прекрасно разнообразит меню, попробуйте!

Ингредиенты Салат из капусты,ветчины и кукурузы

Капуста белокочанная	300 г
Огурец грунтовый	100 г
Кукуруза, консервы	100 г
Ветчина Куриная Царская [Акашево]	40 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую)	120 г
Йогурт Натуральный [Активия]	60 г

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты,ветчины и кукурузы".

Энергетическая ценность Салат из капусты,ветчины и кукурузы составляет 59,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

1. Салат из пекинской капусты с овощами и грудкой ;
Калорийность на 100 грамм: 51 Ккал

Ингредиенты:
- 1 небольшой кочан пекинской капусты,
- 1 куриная грудка,
- 2 свежих огурца,
- 1 болгарский перец,
- 1 банка консервированной кукурузы,
- зелень, соль по вкусу
- сметана 10 %

Приготовление:
Все овощи и зелень вымыть.
Пекинскую капусту тонко нашинковать, выложить в салатник.
Грудку освободить от кожи и костей и порезать, добавить к капусте.
У перца удалить семена и порезать соломкой, огурцы порезать небольшими ломтиками, добавить в салатник.
С кукурузы слить жидкость, выложить в салатник. Зелень мелко порезать и добавить к остальным ингредиентам.
Немного посолить и заправить сметаной, перемешать.

2. Салат из пекинской капусты с ветчиной ;
Калорийность на 100 грамм: 115 Ккал

Ингредиенты:
- пекинская капуста
- свежий огурец ;
- лук (по желанию)
- ветчина
- сметана ;
- соль, черный перец по вкусу

Приготовление:
1. Пекинскую капусту нашинковать.
2. Огурец нарезать на небольшие кусочки, ветчину соломкой.
3. Лук нарезать тонкими полукольцами.
4. Все ингредиенты смешать, посолить и поперчить, заправить сметаной.

3. Салат с пекинской капустой, курицей и кальмарами.
Калорийность на 100 грамм: 57 Ккал

Ингредиенты:
- Отварное куриное филе – 300г
- Болгарский перец – 1 шт.
- Помидоры – 2 шт.
- Пекинская капуста – 300г
- 1 среднее яблоко (кисло-сладкое, типа семеренко)
- Отварное филе кальмаров – 3 шт.
- Соль, сметана(или натуральный йогурт), сок лимона

Приготовление:
1. Куриное филе нарезать кубиками, филе кальмаров – полосками или соломкой.
2. Помидоры и яблоко вымыть, обсушить, разрезать пополам, вырезать середину с семенами, нарезать кубиками (кубики яблок сбрызнуть соком лимона).
3. Пекинскую капусту вымыть, обсушить, тонко нарезать.
4. Болгарский перец вымыть, вырезать семена, ещё раз промыть, обсушить, нарезать кубиками.
5. салатнике смешать куриное филе, филе кальмаров, помидоры, болгарский перец, кубики яблок и пекинскую капусту, посолить, добавить йогурт, хорошо перемешать.

4. ;Салат из пекинской капусты с кукурузой и яблоком
Калорийность на 100 грамм: 36 Ккал

Ингредиенты:
- Кукуруза консервированная 100 г
- Яблоко 1 шт.
- Пекинская капуста 0,5 шт.
- Лимонный сок по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу

Приготовление:
1. Слить сок из консервированной кукурузы и оставить в дуршлаге, чтобы жидкость стекла.
2. Очистить яблоко от кожуры, удалить сердцевину и мелко нарезать или натереть на терке.
3. Нашинковать капусту.
4. Смешать в небольшой миске кукурузу, яблоко и капусту.
5. Добавить сок лимона, приправить солью и перцем, перемешать.
6. Выложить в салатницу и подавать.

5. Салат капустный с курицей и ананасом
Калорийность на 100 грамм: 53 Ккал

Ингредиенты:
- 250 г пекинской капусты
- 200 г куриного филе ( 1 шт)
- 250 г консервированных ананасов
- 100 г зелёного лука
- 100 г натурального йогурта

Приготовление:
Отвариваем куриное филе, режем не очень мелкими кусочками ;
нарезаем перья зелёного лука
тонко шинкуем пекинскую капусту ;
смешиваем, капусту, куриное филе, лук, и ананас (брала кусочками) и заправляем йогуртом. Солить не надо.

Салаты, в составе которых присутствует свежая капуста — отличный витаминный заряд. Особенно в период появления молодой капусты, которая максимально свежая, сочная и достаточно полезная. Мы предлагаем рецепт салата из капусты с кукурузой и ветчиной, заправленной маслом, полезный и вкусный.

Ингредиенты для салата не только удачно дополняют друг друга, но и отлично сочетаются с любым гарниром. Поэтому если у Вас уже готово основное блюдо, а салата еще нет, на помощь придет этот рецепт, легкий и быстрый в исполнении. Гарнир и остыть не успеет, как салат уже будет стоять на столе. И к слову, это очень экономный вариант в плане денежных средств и времени, так же, как и полезный диетический салатик со свеклой. Конечно, есть множество вариаций рецептов с таким или похожим набором продуктов. Например, салат с той же капустой, но ветчину заменяет колбаса, а кукурузу — горошек. А заправляют его чаще всего майонезом. Наш вариант ничуть не хуже и может предоставить достойную конкуренцию. А вот чем заправлять салат — уже конкретно ваш выбор.

Ингредиенты:

белокочанная молодая капуста – 300 г;
консервированная кукуруза – 100 г;
ветчина – 100 г;
укроп – 20 г;
уксус — 1 ч. л.;
рафинированное оливковое масло – 2 ст. л.;
соль — щепотка.

Приготовление:

Нарезаем капусту тоненькой соломкой и солим. Хорошо мнем руками капусту, чтобы она максимально и равномерно впитала соль и стала мягче.

Ветчину нарезаем в форме кубиков.

Сливаем жидкость с кукурузы и высыпаем ее в миску с капустой и ветчиной.

Моем, и мелко шинкуем укроп.

Смешиваем все нарезанные продукты.
Заправляем 2 столовыми ложками оливкового масла и вливаем 1 чайную ложку уксуса. Соль добавляем по вкусу и тщательно перемешиваем.

Свежий и легкий салат из капусты с кукурузой и ветчиной готов. Подаем на стол в сочетании с любым гарниром или в качестве самостоятельного блюда.

Капуста обладает целебными свойствами и необходимыми витаминами, именно поэтому диетологи советуют включать в диету как можно больше этого овоща. Из капусты можно сотворить огромное количество блюд и закусок. Достаточно разнообразить ингредиенты и можно экспериментировать.

Ингредиенты	Количество
перец -	1 шт.
ветчина -	300 г
оливковое масло -	для обжарки
капуста -	300 г
кукуруза -	1 баночка
крекер -	100 г
ржаной хлеб -	100 г
Время приготовления: 20 минут	Калорийность на 100 грамм: 139 Ккал

Хорошо помыть перец, вытереть сухим полотенцем. Разрезать перец пополам. Очистить от всех семян. Затем порезать на кубики. Для салата потребуется красный, большой перец;
Помыть капусту. Удалить ненужные листья. Мелко порезать;
Нарезать тонкими полосками ветчину;
Взять глубокое блюдо, уложить туда нарезанный перец и все остальные нарезанные продукты;
Открыть банку кукурузы, вылить весь маринад, объединить с другими ингредиентами. Все перемешать;
Ржаной хлеб порезать на кубики, положить на противень. Поместить в предварительно разогретую духовку на 180 °C на четверть часа. Добавить сухарики в салат перед подачей на стол.

Салат из ветчины, капусты, помидоров и огурцов

яйца – 4 шт;
ветчина — 300 г;
соль — щепотка;
помидоры – 2 свежих;
два свежих огурца;
масло из оливок — 100 мл;
300 г свежего вилка;
перец черный – щепотка.

Общее время приготовления: 15 минут.

Опустить яйца в воду с солью, поставить на плиту. Варить их около десяти минут после того, как они закипят. Поместить емкость с яйцами под холодную воду, чтобы они немного остыли, очистить от скорлупы. Порезать на мелкие кусочки;
Тонко нарезать ветчину;
Взять сердцевину кочана, измельчить;
Помыть помидоры и огурцы, вытереть их полотенцем, размельчить;
Вскрыть банку с кукурузой, вылить маринад. В глубокую миску уложить яйца, ветчину, измельченный кочан, огурцы, помидоры. Добавить кукурузу, соль, перец, залить оливковым маслом, аккуратно все перемешать.

Салат с ветчиной, огурцом, яйцом и пекинкой

пол кочана капусты;
ветчина – 200 гр.;
два огурца;
два сваренных яйца;
одна головка лука;
сок выжатого лимона;
майонез;
немного соли.

Калории на 100 г: 87.

Нарезать лук кубиками. Помыть под краном с холодной водой. Добавить немного лимонного сока;
Измельчить пекинскую капусту и мясной продукт. Яйца и огурцы можно порезать по-разному. Это зависит от личного вкуса;
Объединить все ингредиенты с майонезом, солью и перемешать.

Салат с пекинской капустой и сыром

один вилок пекинки;
один огурец;
ветчина – 250 г;
100 г сыра твердых сортов;
майонез;
щепотка соли, перца.

Время приготовления блюда: 30 мин.

Калории на 100 г: 125.5.

Пошинковать свежий кочан;
Помыть под краном огурец, высушить, нарезать соломкой;
Порезать ломтиками мясной продукт;
Сложить все в глубокую посуду, сверху потереть сыр;
В конце, добавить майонез, специи. Смешать все ингредиенты вместе.

Салат с китайской капустой, ветчиной и сухариками

пол кочана китайской капусты;
250 г ветчины;
1 банка кукурузы;
горсть зеленого лука;
один перец;
сухарики;
4 ст.л. майонеза.

Необходимое время: 10 минут.

Калории: 126.

Свежий кочан порезать соломкой;
Помыть перец, обсушить. Измельчить по вкусу;
Тонко порезать мясной продукт;
К этим ингредиентам добавить кукурузу. Напоследок заправить майонезом, все перемешать, сверху украсить сухариками.

Салат из цветной капусты на зиму — попробуйте приготовить закуску на зиму.

Как сварить борщ со свеклой по классическому рецепту читайте в нашей статье.

Рецепт скумбрии горячего копчения — пошаговые рекомендации по приготовления рыбы горячего копчения.

Теплый салат из макарон и цветной капусты с ветчиной – безумно вкусно!

макароны – 400 г;
цветная капуста – 250 г;
морковь – 150 г;
ветчина – 400 г;
масло растительное – 100 г;
майонез – 100 г;
паста томатов – 1 ст.л.;
немного соли, сахара, перца.

Общее время: 45 минут.

Калорийность: 251 ккал.

Как приготовить соус:

Смешать томат с растительным маслом;
Добавить майонез, остальные специи.

Отварить макароны в большом, подсоленном количестве воды. Дать им остыть;
Помыть морковь и капусту. После нарезки опустить в кипящую воду, проварить до готовности. Когда остынут, объединить с макаронами;
Добавить нарезанный мясной продукт;
В конце нужно заправить салат соусом, выложить в глубокую емкость.

Маленькие секреты

Если не нравится какой-то ингредиент, его можно либо убрать, либо заменить на другой, принимая во внимание сочетаемость продуктов;
Желательно использовать только свежие продукты, не те, которым уже двое или трое суток.
Если не нравится ветчина, ее можно заменить беконом.

Подводя итог, стоит отметить, что капуста и ветчина – универсальные ингредиенты. Они сочетаются со многими продуктами, благодаря наличию которых создается впечатление, что салат – один и тот же, только вкус – всегда другой. Учитывая показатели калорийности блюда, можно решить, в какое время дня подавать тот или иной салат.

Рецепты салатов с пекинской капустой и ветчиной выручат вас, когда нужно приготовить вкусное и сытное блюдо на скорую руку. Проявляйте фантазию: добавляйте к основным ингредиентам разнообразные овощи, сыр, орехи, яйца и другие продукты и получайте каждый раз новый результат. Предлагаем вам несколько интересных рецептов для повседневного меню и праздничных угощений.

Салат с пекинской капустой, ветчиной, курицей и свежими овощами

Красочный и вкусный салат с куриной грудкой, ветчиной, зеленью и свежими овощами. Блюдо получается ярким, красивым и полезным. Отварите куриную грудку заранее, и приготовление салата займет не более 15 минут.

Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 6

Ингредиенты:

капуста пекинская (1 кочан);
ветчина/колбаса вареная (200 г);
грудка куриная вареная (200 г);
перец болгарский – красный, зеленый, желтый (небольшой, по 1 шт.);
помидор (2 шт.);
огурец (2 шт.);
лук красный (1 шт.);
лук зеленый (1 пучок);
петрушка (1 пучок);
масло оливковое (4 ст. л.);
сок лимонный (2 ст. л.);
чеснок (3-4 зубчика);
соль, свежемолотый перец (по вкусу).

Приготовление:

Сделать заправку для салата – смешать оливковое масло, лимонный сок, чеснок (почистить и пропустить через пресс), соль и перец. Взбить вилкой и дать настояться.
Пекинскую капусту помыть, обсушить кухонным полотенцем и нашинковать соломкой.
Болгарский перец помыть, удалить плодоножку и семена. Нарезать мелкими кубиками.
Огурцы помыть и отрезать хвостики. Нарезать маленькими кубиками.
Помидоры помыть, вырезать плодоножку. Нарезать мелкими кубиками и слить выделившийся сок.
Красный лук почистить, помыть и нашинковать кубиками.
Петрушку и зеленый лук помыть и обсушить кухонным полотенцем. Мелко порубить.
Ветчину и куриную грудку нарезать соломкой.
Все ингредиенты поместить в салатник, посолить и поперчить по вкусу. Полить заправкой и тщательно перемешать.

Салат с китайской капустой, ветчиной и кукурузой

Легкий салат с ветчиной, яйцами, сыром, китайской капустой и кукурузой. Вкусное, сочное и питательное белковое блюдо для воскресного завтрака в кругу семьи.

Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 6

Ингредиенты:

капуста пекинская (1 кочан);
кукуруза замороженная/консервированная (400 г);
ветчина (300 г);
яйцо куриное вареное (4 шт.);
сыр твердый (100 г);
лук зеленый (1 пучок);
сметана/майонез (150 г/по вкусу);
горчица (1 ч. л.);
соль, свежемолотый перец и другие специи (по вкусу).

Приготовление:

Замороженную кукурузу промыть и отварить в кипящей подсоленной воде 3-5 минут. Откинуть на дуршлаг.
Пекинскую капусту помыть, обсушить и нашинковать соломкой.
Яйца очистить от скорлупы и нарезать на небольшие кубики.
Сыр нарезать маленькими кубиками или натереть на крупной терке.
Ветчину нарезать кубиками.
Зеленый лук помыть, обсушить и мелко порубить.
Сделать соус для салата – смешать сметану, горчицу, соль и перец. Тщательно перемешать.
Выложить все ингредиенты в миску, посолить и поперчить по вкусу. Добавить сметанный соус и перемешать.

Аппетитный салат готов!

С подборкой интересных рецептов салата из пекинской капусты с кукурузой и другими ингредиентами вы можете ознакомиться в статье на нашем сайте.

Пикантный салат с пекинской капустой, ветчиной и морковью по-корейски

Вкусный пикантный салат с сочной пекинской капустой, острой морковью по-корейски и ветчиной станет отличной закуской для праздничного стола. Блюдо готовится в два счета и выручит хозяек, когда нужно быстро накрыть стол. Для салата понадобится белая прикорневая часть капусты, зеленые листья можно использовать для украшения при подаче или для приготовления других блюд.

Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 5

Ингредиенты:

капуста пекинская (1 кочан);
кукуруза консервированная (200-300 г);
ветчина (200 г);
морковь по-корейски (200 г);
сыр твердый (100 г);
зелень свежая – розмарин/укроп/петрушка (для украшения, 3-4 веточки);
майонез (200 г/по вкусу);
соль, свежемолотый перец (по вкусу).

При желании блюдо можно дополнить вареными яйцами, репчатым луком или кисло-сладким яблоком.

Приготовление:

Пекинскую капусту помыть и обсушить кухонным полотенцем. Отрезать белую прикорневую часть и нашинковать ее соломкой.
Сыр натереть на крупной терке.
Ветчину нарезать тонкой соломкой.
Слить маринад с кукурузы.
Слить сок с моркови по-корейски и отжать ее от лишней жидкости.
Зелень помыть и обсушить.
Выложить все ингредиенты в миску, посолить и поперчить. Заправить майонезом и тщательно перемешать. При подаче украсить веточкой зелени.

Если вам по душе закусочные салаты, предлагаем вам посмотреть видеорецепт интересной холодной закуски – фаршированной китайской капусты с ветчиной, плавленым сыром и болгарским перцем:

Салат из пекинской капусты с ветчиной и сухариками

Еще один вкусный и аппетитный салат, который можно приготовить за считанные минуты. Хрустящая капуста, сухарики, ветчина и сладкая кукуруза – быстро, просто и вкусно. Такой салат отлично подойдет для завтрака.

Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 5

Ингредиенты:

капуста пекинская (1 кочан);
ветчина (300 г);
кукуруза консервированная (200-300 г);
сухари пшеничные (300 г);
укроп (1 пучок);
майонез (150 г/по вкусу);
соль, свежемолотый перец и другие специи (по вкусу).

Блюдо получится более пикантным и ароматным, если в заправку для салата добавить давленый чеснок или острую горчицу.

Приготовление:

Пекинскую капусту помыть, обсушить и нашинковать соломкой.
Ветчину нарезать тонкой соломкой.
Слить маринад с кукурузы.
Укроп помыть и обсушить. Оставить несколько веточек для украшения, остальную часть мелко порубить.
Выложить ингредиенты в миску и добавить горсть сухариков. Приправить солью и перцем по вкусу, заправить майонезом и тщательно перемешать. Выложить салат на порционные тарелки, украсить веточками укропа и сухариками (пример подачи – на фото к рецепту).

Салат рекомендуется подавать к столу сразу после приготовления, пока сухарики не размякли. Приятного аппетита!

Праздничный салат с пекинской капустой, курицей, ветчиной и грецкими орехами

Красивый праздничный и очень сытный салат с курицей, ветчиной, сочной пекинской капустой и сладким перцем. Грецкие орехи и сразу два вида лука придают блюду пикантность. Чтобы вкус получился гармоничным, не поленитесь нарезать все ингредиенты мелкими кубиками.

Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6

Ингредиенты:

капуста пекинская (1 кочан);
ветчина (200 г);
мясо куриное вареное, филе (200 г);
орехи грецкие очищенные (200 г);
перец красный сладкий (2 шт.);
лук красный (1 шт.);
яблоко кисло-сладкое (1 шт.);
лук зеленый (1 пучок);
петрушка (1 пучок);
горчица зерновая (1 ст. л.);
чеснок (2 зубчика);
уксус столовый/яблочный (2 ст. л.);
сок лимонный (1 ч. л.);
сахар (1 ч. л.);
вода питьевая (200 мл);
майонез (150 г/по вкусу);
соль, свежемолотый перец и другие специи (по вкусу).

Приготовление:

Красный лук почистить, помыть и нашинковать кубиками. Смешать воду, уксус, сахар, щепотку соли и молотый перец. Залить лук получившимся маринадом и оставить на 15-20 минут.
Чеснок почистить и пропустить через пресс. Соединить с горчицей, майонезом, щепоткой соли и молотого перца. Тщательно перемешать и дать соусу настояться.
Грецкие орехи обжарить на раскаленной сухой сковороде, помешивая, до появления выраженного аромата и золотистых подпалин (3-5 минут). Порубить ножом.
Болгарский перец помыть, удалить плодоножку и семена. Половину одного болгарского перца нарезать соломкой и оставить для украшения блюда, остальную часть покрошить кубиками.
Пекинскую капусту помыть, обсушить и мелко порубить.
Ветчину и куриное мясо нарезать мелкими кубиками.
Яблоко помыть, почистить и удалить сердцевину. Нарезать мякоть маленькими кубиками и сбрызнуть лимонным соком. Перемешать.
Петрушку и зеленый лук помыть, обсушить и мелко порубить.
Слить маринад с лука и отжать его от лишней жидкости.
Смешать все ингредиенты в миске, добавить соль и перец по вкусу. Заправить соусом и тщательно перемешать. При подаче украсить соломкой болгарского перца, как на фото к рецепту.

Предлагаем к просмотру видеорецепт еще одного праздничного салата в азиатском стиле с ветчиной, китайской капустой и яичными блинчиками под пряной заправкой:

Салат с пекинской капустой, ветчиной, помидорами и яйцами

Красивый, яркий и полезный салат с хрустящей китайской капустой, помидорами, луком, нежными отварными яйцами, ветчиной, сладкой кукурузой и зеленью. Это сочное и вкусное блюдо составит отличную компанию жареному мясу или заменит собой полноценный ужин для всей семьи.

Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 6

Ингредиенты:

капуста пекинская (1 кочан);
кукуруза консервированная (300-400 г);
ветчина (200 г);
яйцо куриное вареное (4-5 шт.);
помидор (2 шт.);
перец болгарский (1 шт.);
лук красный (1 шт.);
петрушка (1 пучок);
укроп (1 пучок);
салат латук/другой листовой (100 г);
чеснок (2-3 зубчика);
майонез (150 г/по вкусу);
соль, свежемолотый перец (по вкусу).

Приготовление:

Сделать заправку для салата – смешать майонез, чеснок (почистить и пропустить через пресс), щепотку соли и молотого перца. Дать настояться.
Капусту помыть, обсушить и мелко нашинковать.
Яйца очистить от скорлупы и нарезать мелкими кубиками.
Помидоры помыть, вырезать сердцевину и нарезать маленькими кубиками. Сцедить излишки сока.
Болгарский перец помыть, удалить плодоножку и семена. Нарезать мелкими кубиками.
Красный лук помыть, почистить и нашинковать кубиками.
Ветчину нарезать кубиками или короткой соломкой.
Листья салата помыть и обсушить.
Петрушку и укроп помыть, обсушить. Оставить несколько веточек для украшения блюда, остальную часть мелко порубить.
Слить маринад с кукурузы.
Выложить все ингредиенты в миску. Добавить соль, перец, майонез и тщательно перемешать.
На порционных тарелках сделать подушку из салатных листьев. Выложить готовый салат. Украсить веточками петрушки и укропа.

Читайте также: