Калорийность салата из свеклы и квашеной капусты калорийность

Ингредиенты Салат из квашенной капусты и свеклы

В квашеную капусту добавить измельченный лук, натертую на крупной терке вареную свеклу, сметану. При подаче посыпать зеленью.

Пищевая ценность и химический состав "Салат из квашенной капусты и свеклы".

Энергетическая ценность Салат из квашенной капусты и свеклы составляет 69,9 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Как приготовить блюдо «Салат из капусты и свеклы»

1. Капусту обмыть, удалить верхние листья и нашинковать соломкой.
2. Капусту выложить на стол, добавить соль, сахар и помять руками до выделения сока.
3. Свеклу помыть, очистить от кожуры и порезать соломкой.
4. Лук очистить и порезать полукольцами.
5. Укроп помыть, обсушить и мелко порезать.
6. Подготовленные овощи и зелень выложить в салатник.
7. В отдельную миску налить масло, добавить сок лимона, хрен и перемешать.
8. Полученным соусом заправить салат и дать настояться 5-7 минут.

• Капуста белокочанная - 400 гр.
• Соль (по вкусу) - 2 гр.
• Сахар (по вкусу) - 2 гр.
• Свекла - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Укроп (по вкусу) - 10 гр.
• Соус:
• Масло растительное - 1 ст.л.
• Хрен - 1 ст.л.
• Сок лимона - 1 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Салат из капусты и свеклы» (на 100 грамм ):

На 100 г продукта*

*Приведено среднее значение данных о пищевой ценности продукта из различных источников. В зависимости от происхождения продукта она может отличаться от фактической.

**Значение приведено для диеты, основанной на 2000 ккал/сутки

Соотношение БЖУ*

Содержит слишком много жиров при невысокой калорийности продукта.

*Оптимальное соотношение белков, жиров и углеводов (по весу): 16%, 17%, 67%.

Похожие продукты

Рецепты с этим продуктом

Мобильное приложение

Загрузите бесплатное приложение для ежедневного подсчета калорийности питания со встроенной таблицей калорийности!

Салаты – один из самых популярных вариантов блюд на правильном питании. Но, стоит помнить, что салаты – бывают совершенно разные и могут быть совсем не легкими и диетическими. Точно так же, как и заправка к ним может быть совершенно разной. Именно поэтому всегда стоит включать любой съеденный салат в свой калораж, чтоб не позволить себе лишнего и не поправиться. Таблица калорийности салатов, в которой к тому же есть полный состав БЖУ, поможет вам в этом.

Калорийность и пищевая ценность Салат из квашенной капусты и свеклы

Энергетическая ценность (калорийность) Салат из квашенной капусты и свеклы составляет 69,9 ККал на 100 грамм продукта (съедобной части). Соотношение белков, жиров и углеводов:

Калькулятор продукта

Введите количество продукта "Салат из квашенной капусты и свеклы" для подсчета его пищевой ценности

Микро- и макроэлементы в Салат из квашенной капусты и свеклы

Салат из квашенной капусты и свеклы содержит следующие элементы: Моно- и дисахариды, Зола, Крахмал, Вода, Органические кислоты, Пищевые волокна, Ненасыщеные жирные кислоты, Натрий, Калий, Фосфор, Магний, Кальций, Сера, Медь, Бор, Алюминий, Йод, Марганец, Хром, Фтор, Молибден, Ванадий, Кобальт, Никель, Рубидий, Селен, Цинк, Железо, Хлор.

Витамины в Салат из квашенной капусты и свеклы

Салат из квашенной капусты и свеклы содержит следующие витамины: Моно- и дисахариды, Зола, Крахмал, Вода, Органические кислоты, Пищевые волокна, Ненасыщеные жирные кислоты, Натрий, Калий, Фосфор, Магний, Кальций, Сера, Медь, Бор, Алюминий, Йод, Марганец, Хром, Фтор, Молибден, Ванадий, Кобальт, Никель, Рубидий, Селен, Цинк, Железо, Хлор.

Укажите необходимое количество квашеной капусты со свеклой в калькуляторе, чтобы узнать калорийность, а также содержание белков, жиров и углеводов.

1 стандартная порция блюда (тарелка) = 250 грамм

Укажите необходимое количество квашеной капусты со свеклой в калькуляторе, чтобы узнать калорийность, а также содержание белков, жиров и углеводов.

1 стандартная порция блюда (тарелка) = 250 грамм

Не нашли нужный продукт или блюдо?

Сообщите нам об этом в комментарии и мы добавим его:

Соотношение белков, жиров и углеводов:

Витамины

Салат из квашенной капусты и свеклы содержит следующие полезные витамины:

Витамины - незаменимые питательные микроэлементы. Они не дают энергии, но жизненно важны для нормальной работы организма и поддержания здоровья. Для того чтобы получать различные витамины, следует питаться продуктами из всех пищевых групп

Микро- и Макроэлементы

Салат из квашенной капусты и свеклы содержит следующие микро и макро элементы:

Эти вещества являются одними из основных факторов питания, которые влияют на здоровье, работоспособность и активное долголетие. Микро и Макро элементы организм не производит и поэтому должен получать их в готовом виде, например, с пищей.

Прелесть квашеной капусты, заключается в том, что при ее малой калорийности, она питательна, богата витаминами и полезна.

Можно ли есть квашеную капусту для похудения?

Не откроем Америку, если сообщим, что диета, основанная на квашеной капусте, это монодиета, то есть питаться вы будете только ею с незначительным добавлением других продуктов — от трёх дней до двух недель. В среднем, диета длится 7-8 дней.

Вам это под силу — есть целую неделю одну лишь квашеную капусту? Очень сомнительно! Но даже если у вас сила воли, которой
остаётся только позавидовать, и вы, действительно, с этим справитесь, то примите во внимание и следующее.

Узнайте калорийность морской капусты, прочитав нашу аналогичную статью.

Польза квашеной капусты

Содержание полезных веществ и витаминов в квашеной капусте просто запредельное!

Судите сами!

• Квашеная капуста содержит в себе витамин К
  — он необходим для свёртывания крови;
• Витамины группы В полезен для нервной системы;
• Для профилактики и лечения простудных заболеваний не обойтись без витамина С. В одной столовой ложке квашеной капусты содержится дневная норма вышеперечисленных витаминов!
• Фосфор, калий, йод, цинк, железо, магний, кальций, тоже присутствуют в этом блюде. И также исключительно полезны.
• Много в капусте и клетчатки, которая выводит из организма вредные холестерин и шлаки, стало быть, улучшает микрофлору кишечника и пищеварение в целом.
• Молочная кислота предотвращает брожение пищи в желудке и кишечнике, а никотиновая полезна для роста красивых и крепких ногтей и волос.
• Рассол квашеной капусты обладает мягким послабляющим действием.

Калорийность

В 100 граммах капусты квашеной содержится 19 калорий, а также:

• 1,8 г это белки,
• 0,1 г — жиры
• 4,4 г — углеводы.

Монодиета на квашеной капусте

Как уже говорилось ранее, диетологи, не советуют худеть с помощью квашеной капусты. Рассмотрим положительные и отрицательные моменты такой диеты.

Плюсы:

1. квашеную капусту можно есть столько, сколько сможете, ограни
   чений нет;
2. она полезна, т.к. богата витаминами и питательными веществами;
3. выводит шлаки и токсины из организма человека;
4. ускоряет обмен веществ.

Минусы:

• Диета с квашеной капустой категорически противопоказана тем, у кого повышенная кислотность, страдающим язвенной болезнью, сердечными заболеваниями, болезнями почек, а также больным с повышенным артериальным давлением.
• Более того, данная диета может не подойти и здоровым людям!

Но если, несмотря на все минусы и противопоказания, вы всё-таки решили худеть именно, употребляя квашеную капусту, — специально для вас несколько вариаций таких диет.

Диеты на квашеной капусте

4-дневная диета

• 20 гр творога (обезжиренного), смешанного с мелко резанными петрушкой и укропом (по вкусу)
• хлеба отрубного (маленького кусочка);
• несладкого чая (чёрного или зелёного — на ваш выбор).

Обед:

• одна небольшая тарелка тушёной квашеной капусты с зелёными яблоками + любое отварное диетическое мясо (говядина, телятина, курятина, индюшатина — нежирное);
• 1 стакан ягодного компота (ягода абсолютно любая).

Ужин:

• 200 гр овсяной каши с мелко нарезанными сухофруктами (курагой, черносливом, инжиром — вместе или по отдельности);
• 1 стакан кефира (обезжиренного).

Обед:

• к одной чашке вегетарианского бульона добавьте квашеную капусту и шампиньоны — это ваш супчик
• салат приготовьте из зелёного и красного сладкого (болгарского) перца, огурца, листьев салата и сельдерея. Заправить нужно оливковым маслом

Ужин:

• 200 г обезжиренного творога с мелко нарезанными апельсинами, зелёным яблоком, соком половины лимона.

Обед:

• 200 г рыбы (минтая или сайры), приготовленных на гриле или в духовом шкафу;
• салат из квашеной капусты с добавлением тёртой моркови и ягод клюквы.

Ужин:

• 30 г сыра (твёрдых сортов);
• маленький кусочек отрубного хлеба;
• одно яблоко и персик.

Обед:

• 200 г телятины (нежирной) потушите с квашеной капустой и кусочками ананаса.

Ужин:

3-дневная диета

• 150 г творога (обезжиренного) с листьями кресс-салата + чёрный молотый перец;
• 1 стакан минеральной воды (без газа).

Обед:

• щи из квашеной капусты (небольшая тарелка);
• винегрет (отварная свекла, отварная морковь, солёный огурец, зелёный консервированный горошек, квашеная капуста — всё заправить оливковым маслом);
• 1 стакан компота из свежих яблок и груш.

Ужин:

• сыр (брынза) — не более 30 г;
• 1 стакан кофе из цикория.

Обед:

• постные щи (квашеная капуста + пшённая крупа) — небольшая тарелка.

Ужин:

• в 200 гр натурального нежирного йогурта добавьте горсть любых свежих ягод.

Обед:

• тушёная квашеная капуста с черносливом и томатным соком;
• запечённый картофель (не более двух средних картофелин);
• салат из томатов, огурцов, красного и зелёного перца, зелени с оливковым маслом.

Ужин:

Диета от одной недели и более

Примерное меню на 1 день

Завтрак:

• творог, хлеб из муки грубого помола, листья салата или другая зелень, зелёный чай.

Ланч:

• курага (небольшое количество), свежее яблоко.

Обед:

• квашеная капуста, отварная говядина (любое другое диетическое нежирное мясо).

Полдник:

• банан, отвар шиповника.

Ужин:

• рыба, приготовленная в пароварке, квашеная капуста, томаты (не более трёх штук).

После того, как вы изрядно проголодаетесь во время диеты, непременно захочется побаловать себя чем-нибудь вкусненьким.
Уверяем вас, вкусненькое — это не обязательно тортики, конфетки и пирожки. Вкусные, а главное, полезные блюда вы сможете с лёгкостью приготовить и из квашеной капусты. Специально для вас — рецепты, которые не оставят вас равнодушными.

Рецепты блюд

Картошка-селянка с квашеной капустой и мясом:

1. Для приготовления вам понадобится:
   • картофель,
   • квашеная капуста,
   • нежирная свинина (лучше взять рёбрышки или ошеек),
   • лавровый лист, перец горошек, соль.
2. Приготовление:
   • в сковороде с толстым дном обжарьте мясо (кстати, обжарить свинину можно в совокупности с репчатым луком; его в рецепте нет, это по вашему усмотрению), не более 7-8 минут.
   • отдельно обжариваем картофель, чтобы подрумянился, и также отдельно — квашеную капусту.
   • соедините в сковороде все три ингредиента, залейте кипятком так, чтобы всё было прикрыто им примерно на 2 см, добавьте «лаврушку», перец, соль — по вкусу, и тушите на слабом огне примерно 60 минут. А можно и дольше.
     

Котлетки из квашеной капусты:

1. Для приготовления необходимо взять:
   • 0,5 кг картофеля, 400
     квашеной капусты,
   • 1 яйцо,
   • 2-3 луковицы,
   • 100 г панировочных сухарей (этого вполне достаточно),
   • соль, перец, 2 столовые ложки растительного масла.
2. Процесс приготовления:
   • картошечку отварите в кожуре. Очищенный, ещё горячий, его,
     необходимо перекрутить в мясорубке.
   • лук обжарьте и смешайте с перекрученной картошкой.
   • добавьте квашеную капусту, яйцо, соль и перец, по своему вкусу. Ваш фарш готов.
   • далее приступайте к формированию котлет, предварительно смочив руки водой — так фарш не будет прилипать к вашим ладоням.
   • каждую котлетку обваляйте в панировочных сухарях и обжаривайте с обеих сторон.

Крамбл из квашеной капусты:

1. Лук репчатый (1 луковица среднего размера) нужно поджарить на сковороде до полуготовности, добавить квашеную капусту (250 гр), тушить до состояния мягкости.
2. Пока капуста с луком тушатся, подсушите ломтики бекона (50 гр) в духовом шкафу до хрустящего состояния и дайте им остыть.
3. После чего с помощью кухонного комбайна вам нужно перемолоть вместе: остывший бекон, чёрствый белый хлеб (100 гр), 50 гр сливочного масла.
   Должна получиться крошка.
4. Готовую капусту из сковороды переложите в форму для выпекания, посолите и поперчите по вкусу. Посыпьте капусту хлебно-беконной крошкой,
5. Выпекайте в духовке, примерно 10-15 минут, при температуре не менее 200 градусов. Подавать блюдо нужно горячим.

Противопоказания к употреблению

В нашей статье в разделе «Монодиета из квашеной капусты» мы уже говорили о том, что имеются противопоказания к употреблению этого блюда.

Добавим лишь, что все запреты связаны с тем, что в капусте квашеной содержится огромное количество органических кислот. Ко всем перечисленным выше противопоказаниям приплюсуем заболевания поджелудочной железы и мочекаменную болезнь. Кормящим мамочкам квашеная капуста также не рекомендуется.

Эффективность

Безусловно, худеть, употребляя квашеную капусту, весьма эффективно! Быстро! И даже вкусно! Но главное — полезно!
Ваши килограммы будут «таять», что называется, на ваших же собственных глазах.

На просторах интернета вы найдёте великое множество положительных отзывов и советов от тех, кто уже опробовал на себе все прелести квашеной капусты, и надо заметить, это не только женские отзывы.

Отзывы

Андрей Б.: Я похудел на квашен
ой капусте за одну неделю на 3 кг.
Анастасия В.: За 2 недели я скинула 7 кг. Причем это было совсем несложно — голода я практически не испытывала.

Интернет полон положительных отзывов о похудении на квашеной капусте. Встречаются и отрицательные, но все они связаны с тем, что худеющие не вняли предостережениям и пытались худеть на квашеной капусте, имея серьезные хронические заболевания.

Заключение

Подводя итог всему изложенному, хочется сказать следующее: вы узнали обо всех положительных и отрицательных моментах употребления квашеной капусты, но принимать решение о похудении на капусте, конечно, вам.

Но, в любом случае, квашеная капуста — это полезный, низкокалорийный и очень вкусный продукт.

этот салат можно готовить как с гранатом(в сезон),так и без него вкусный,полезный и легкий салат!

количество ингредиентов можно брать на свой вкус

квашеная капуста-около 2 ст свекла вареная(или запеченная)-2-3 шт свежая морковь-2 шт гранат-1 шт лук репчатый-1 шт я всегда кладу зеленый подсолнечное(желательно) ароматное масло соль и зелень петрушки или зеленого лука для подачи

свеклу и морковь натереть на терке для корейской моркови или на любой другой крупной терке

лук репчатый(если его использовать)порезать полукольцами или мельче гранат разобрать на зерна соединить капусту,свеклу,морковь,гранат и лук

полить маслом и аккуратно перемешать

по желанию посыпать черным перцем посыпать зеленым луком или петрушкой посолить по желанию морковь перед соединением можно слегка посыпать солью и помять

Сначала решила, что это один из вариантов винегрета, а потом прочитала рецепт и поняла, что салат совсем другой. Нужно будет как-нибудь попробовать.

Это именно зимний салат. Наташенька, спасибо за рецепт. Будем разнообразить зимний рацион!

да,Ларисонька,салат именно зимний тут и квашеная капуста(делаем ее в основном зимой)и гранат,тоже зимний сезонный фрукт и витамины нам сейчас как раз кстати сегодня целую супную пиалу просто так слопала,не могла оторваться-до того вкусный спасибо тебе,что забежала

16 Янв 2020 6:38

Mlada sakura писал(а):

Наташа, Ты как чувствовала! Сегодня делала Твои бутерброды со свеклой и сельдью, и две варенные свеклы остались. Куплю завтра капусту и могу сделать этот салатик.

Любаша,буду рада,если и этим рецептом воспользуешься готовь на здоровье,удачи и вкусного салата! спасибо за отзыв

18 Янв 2020 2:57

Наташенька, спасибо большое за рецепт вкусного салатика! Я его сегодня сделала!

Все овощи — свои, а граната не было! Но салат и без граната всем домашним понравился очень!

Я. как и Лариса, ожидала от него похожести с винегретом, но вкус оказался другим: лёгким, приятным, новым! Обычные-привычные продукты, а блюдо — новое!

Муж сказал, надо почаще такой делать! Спасибо ещё раз, Наташа!

Всяческих Вам успехов!

Натуся салатик простой но уверена очень вкусный и конечно красивый терочка есть салатик на днях и сделаю гранаты после праздников остались капусты тоже не мало пора приступить к похудению надоели праздники.

салат очень вкусный,Саш! уверена тебе понравится,для похудения в самый раз если все для него имеется,конечно делай на здоровье! буду только рада спасибо,что оценила

Наташа, я просто в восторге. Салат ну просто вкусняшка.

Он будет у меня идти под именем диетический винегрет. Я его заправила подсолнечным очень ароматным кубанским маслом.

Мои свекры привозят его мне каждые два года с Темрюкского рынка.

Леночка,на здоровье! очень рада,что салат пришелся по вкусу да с таким маслицем,настоящим кубанским,просто сказка спасибо и тебе за такой аппетитный отзыв и оценку

28 Янв 2020 22:15

на днях кушала этот салатик с яйцами по бедняцки это так вкусно словами не описать а еще раньше делала себе на ужин и скушала целую салатницу одна мужу тоже салатик понравился в холодильнике лежит в контейнере сегодня на ужин опять буду лакомится вкусняшкой спасибо Натуся

Читайте: Закуски И Салаты К 8 Марта

Для этого блюда приведены основные рекомендуемые ингредиенты и достаточно понятно описан способ приготовления. Допускаются незначительные отклонения в рецептуре и технологии приготовления в зависимости от конкретных условий и вашего вкуса. В любом случае, чтобы оценить данное кулинарное произведение, вам придется его приготовить самостоятельно и попробовать. Успехов! Если что-то непонятно в терминологии или составе рецепта — воспользуйтесь кулинарным словарем. а в процессе готовки прислушайтесь к кулинарным советам и у вас все получится изумительно! Скорее всего. Хотя, лучше (и проще) заглянуть в раздел моих фирменных рецептов популярных блюд с фото. От добра добра не ищут

Нашла случайно на каком-то вегетарианском сайте, попробовала, очень понравилось, можно кушать и в теплом и в холодном виде, как закуску вместо салата и в белковый день, и в крахмальный, и в углеводный. Пробуйте.

100 грамм квашенной капусты

300 грамм свеклы

Свеклу порезать соломкой или натереть на корейской терке. На сковороду с растительным маслом выложить свеклу и квашенную капусту, тушить под крышкой. Когда дойдет, добавить щепотку розмарина (по вкусу) и посолить.
Приятного аппетита!

Читайте также:

  
• Салаты слоеные рецепты с пошаговым фото из печенья
  
• Салат из свеклы с жареным луком на зиму
  
• Все тщательно перемешать 13 готовый салат можно подавать столу заправлять
  
• Как украсить салат в виде арбуза
  
• Как запечь овощи в духовке для салата оливье