Когда сажать салат робинсон


В настоящее время популярностью пользуются салаты. Один из них салат Айсберг. Это полезный продукт с низкой калорийностью привлекает своим спокойным, нейтральным вкусом. Он отлично сочетается с любыми соусами. При этом его устойчивость к низким температурам, неприхотливость при выращивании на даче и декоративный вид привлекает многих дачников.

Описание и происхождение салата Айсберг

Салат Айсберг – это ранняя культура, период созревания 50-90 дней, относится к кочанным салатам. Внешне напоминает раннюю, белокочанную капусту. Розетка светло-зелёных листьев с резной каёмкой образует небольшой кочан весом 300-600 гр.

По вкусовым качествам он сходен с китайской капустой, но отличается сочными и хрустящими листьями. Эти свойства и привлекают в приготовлении холодных закусок и в оформлении блюд.

Растение обрело своё распространение по всему миру благодаря американским селекционерам. Они получили культуру в начале ХХ века. В настоящее время выращивается в промышленных объёмах. Первоначально его называли «хрустящий салат». После вкус его был оценён по достоинству.


Средний вес кочанов салата Айсберг — 300-600 грамм

Рекомендации перед посевом на даче

  1. Культура предпочитает суглинистые или супесчаные, нейтральные почвы. Поэтому для снижения кислотности предварительно в землю вносят доломитовую муку, древесную золу или известняк.
  2. Для профилактики заболеваний растений посадки осуществляют согласно требованиям к севообороту. Желательно, чтобы в прошлом году на грядках росли капуста, картофель, лук или зерновые.
  3. Салат — культура, которая способна накапливать нитраты в листьях. Поэтому вносить нитратные удобрения следует с осторожностью. Лучше перед посадками удобрить перегноем, компостом либо с осени навозом.
  4. Раннее созревание и декоративный вид позволяет выращивать не только как монокультуру на отдельной грядке. Также можно выращивать совместно с картофелем, луком, морковью или в междурядьях кабачков, огурцов. Пока эти культуры растут и набирают силу, салат успеет вызреть. А эффектный вид с резными листьями используется в украшении клумб с цветами.
  5. Выбирают солнечные места или полутень.
  6. Культура холодостойкая и выдерживает заморозки до -2 -6 градусов. Рост начинается при +5 градусах. А оптимальная для активного произрастания +18+25 градусов.
  7. Чтобы увеличить урожайный период можно высевать в несколько этапов, через каждые 10-14 дней.
  8. Семена, за сутки перед высеванием, рекомендуют прорастить во влажной ткани.

Агротехника посадки и выращивания семенами

Посев семян в открытый грунт

В первой половине апреля готовят грядку. Хорошо рыхлят и укрывают покрывным материалом, чтобы земля прогрелась. Когда плюсовые температуры установились, в конце апреля, в начале мая на грядке делают рядки глубиной 3 см, через 40 см. Землю уплотняют и проливают водой. Семена высевают на расстоянии 20-30 см и засыпают 1 см землей.


Семена салата Айсберг

Гряду укрывают плёнкой. Всходы стоит ожидать через 6-14 дней. Чем ниже температура, тем дольше всходы.

Высевание рассады

Лучше использовать торфяные или пластиковые стаканчики. При пересадке в открытый грунт не нарушается корневая структура, и культура быстрее приживается.

Почва используется магазинная или с участка, с места будущей посадки. Земля в стаканчиках слегка уплотняется и высевается по 2-3 семени, засыпается 1 см сверху. Проливают водой и укрывают плёнкой для сохранения влаги и тепла.

До всходов 4-5 дней выдерживают температуру +16+17 градусов, далее можно поднять до +25 градусов. Через 3-4 недели, в середине мая, когда у растения будет 4-5 основных листочков, пересаживают в открытый грунт.

За 3-5 дней до планируемой пересадки рассаду необходимо закалить. Выносить днём из дома на улицу в полутень, в тихое место, без ветра и сквозняков. В солнечных местах может получить ожоги.


За 3-5 дней до высадки в грунт рассаду нужно закалить

Пересадка рассады в открытый грунт

В подготовленной, рыхлой грядке через 40 см делают ряды лунок. В рядках расстояние между лунками 20-30 см.

Чтобы делать аккуратные, ровные лунки нужной глубины и диаметра можно использовать широкий заострённый кол. Земля в таких лунках сразу уплотнятся.

Рассаду и лунки хорошо пролить водой. Если растение вынимают из стаканчиков, то с помощью лёгкого постукивания или нажатия на тару. В этом случае хороши торфяные кубики, из которых не требуется доставать растение и можно садить сразу в грунт.

Рассаду слегка присыпать землёй. Заглублять корневую систему не стоит, так как у неё поверхностный тип произрастания. Высаживая рассаду в разной степени роста, можно растянуть период сбора урожая. Более сильные побеги дадут урожай быстрее, слабые – позже.

Высев под зиму

Ещё один вариант — сеять поздней осенью. Он хорош тем, что весеннее созревание салата происходит на 10-15 дней раньше, он крупнее и сильнее. Но при этом есть риск вымерзания части семян. Поэтому увеличивают количество семян для высева под зиму в 1,5 -2 раза.

Когда температура на улице будет в пределах +1 +3 градуса, в подготовленную грядку закладывают семена. Заглубляют на 1-1,5 см. При таком режиме семена благополучно уйдут под зиму, не будут прорастать. Грядку укрывают сухой травой, листвой и другим покрывным материалом. Открывают весной, когда установится тепло.

Основной уход заключается в подкормке, поливе, рыхлении, прополке и прореживании.

  • Подкормка. Совершают 1-2 раза, перед посевом и во время формирования кочанов. Лучший вариант совместить с поливом и подкормить органическими
    удобрениями. Для этого подойдут раствор коровяка или птичьего помёта (на 10 литров 1-2 столовой ложки).
  • Полив. Необходим регулярный умеренный полив, через день либо раз в неделю обильный. Если почва будет сухая, плохо сформируются кочаны, если влажная – риск возникновения гнили. После формирования завязей полив сокращают.
  • Рыхление и прополка. Периодическое рыхление неглубокое, чтобы не повредить корни. Первое через 3-4недели после посева. Одновременно проходит прополка от сорняков.
  • Если всходы загущены, то проводят прореживание в два этапа. Не выполняя эти работы вовремя, кочан будет плохо формироваться. Первый раз в фазе одного настоящего листочка, сохраняют побеги через 4-5 см. Второй раз в фазе 6-7 настоящих листочков. Оставляют растения каждые 20-30 см.

Кроме этого растение могут подвергаться заболеваниям и действиям вредителей.


При поражении айсберга вершинной гнилью используют раствор кальциевой селитры

В конце роста, при недостатке кальция может возникнуть заболевание вершинная гниль, внутри стеблей. Для профилактики опрыскивают раз в неделю раствором кальциевой селитры (100-150 грамм на 12 литров воды).

При поражении крестоцветными блошками, обильно полить водой и обсыпать древесной золой. Процедуру через 3-4 дня повторить.

Причины отсутствия завязей кочанов

Уделяя внимание правильной посадке и уходу, не всегда огородники дожидаются молодых кочанов. В чём причина?

  1. Недостаточный полив. До момента образования завязей осуществляют регулярный полив.
  2. Тенистое место высадки. Оптимальное место – солнечное с полутенью.
  3. Температура ниже +19 градусов, особенно в ночное время. Необходимо растения укрывать. Лучший режим для формирования +20 +22 градуса.
  4. Температура выше +25 градусов. это приводит к перезреванию, приобретению горьковатого вкуса, цветению.
  5. Недостаточно солнечных дней.
  6. Загущенные посадки или вовремя не было проведено прореживание.

Для успешного формирования кочанчиков необходимо соблюдение температуры и прореживание

Если часто средние, летние температуры в регионе выше 25 градусов на момент формирования завязей, то посевы совершать раньше через рассаду или в закрытый грунт (теплицу).

Срезка и хранение

Через 45-90 дней после посева, когда диаметр кочанчиков достигает 5-10 см, происходит срезка.

Для лучшей сохранности сочности листовой пластины урожай собирают рано утром. Выбирают кочаны средней плотности. Молодые и рыхлые плохо хранятся, а плотные перезрелые уступают во вкусовых качествах.

  • Пластиковый контейнер и закрывают.
  • Во влажную ткань и в пакет.

Интересно, что после срезки культура продолжает расти. На месте срезки, на прикорневой шейке растут новые завязи. При желании можно оставить один, для дальнейшего роста.

Небольшие кочаны с вкусными, хрустящими листьями салата Айсберг всё больше завоёвывают наши вкусовые предпочтения. Несложный уход, хорошая сохранность и возможность вырастить этот продукт, начиная с весны и до поздней осени, располагает для того, чтобы сажать его на своём участке.

Салат айсберг очень популярен во всем мире и не зря, потому что он обладает отличными вкусовыми качествами, очень сочный и богат витаминами. К тому же вырастить его не составит никакого труда, важно лишь знать несколько нюансов, о которых будет написано ниже.

Итак, стоит знать, что этот чудо-салат можно вырастить тремя различными способами посадки: прямо в грунт, рассадой и подзимним посевом. Для всех трех способов семена перед посевом необходимо обеззаразить, вымочив в специальном растворе, просушить, используя чистую хлопчатобумажную ткань, а потом прорастить – так быстрее вырастет культура и будет менее подвержена воздействием болезнетворных бактерий и, как следствие, болезней.

Прямым способом, прямо в грунт, семена салата сажают ранней весной, после того, как верхний слой почвы оттаял на пять или семь сантиметров. Семена сажают в лунки глубиной около сантиметра, выдержав расстояние между ними тридцать сантиметров, а между рядами не менее сорока сантиметров, всю посадку накрывают пленкой, чтобы сохранялась влажность и тепло. Когда температура воздуха достигнет четырех-пяти градусов – появятся первые росточки, после этого необходимо снять пленку, потому что растения могут погибнуть.

При выращивании этой культуры рассадным способом необходимо пророщенные семена поместить в торфяные горки и выдерживать температуру шестнадцать – семнадцать градусов около двух суток, после чего необходимо горшки с семенами поставить в помещение, в котором температура воздуха составляет не менее двадцати градусов по Цельсию. Примерный срок выращивания салата айсберга рассадным способом составляет две недели.

При подзимнем посеве необходимо поздней осенью как следует удобрить землю предполагаемой под посадку салата айсберг органическими и минеральными удобрениями (можно использовать перегной, компост и мочевину), после чего семена сажают в лунки глубиной около сантиметра, выдержав расстояние между ними тридцать сантиметров, а между рядами не менее сорока сантиметров. Важно знать, что переживут зиму, к сожалению, не все семена, и сажать их побольше.

При уходе за салатом айсберг важно помнить, что это растение очень любит полив. Совершать его нужно ежедневно, в вечернее время, когда активность солнца будет минимальной, для того, чтобы не сжечь растение. Но, так же стоит следить затем, чтобы почва, на которой растет айсберг, не была слишком увлажнена – в таком случае салат может заболеть мучнистой росой.

Салату необходимы еженедельные рыхления, но они должны быть поверхностные, чтобы не повредить его нежную корневую систему. Важно знать, что айсберг плохо реагирует на повышение температуры и при достижении температуры воздуха более двадцати пяти градусов начинает цвести, листья при этом начинают горчить и становятся невкусными. Оптимальная температура для роста составляет около семнадцати градусов.

Хрустящими листья салата будут, если выращивать его на плодородной, рыхлой почве. Салат айсберг срезают, когда диаметр кочана достигнет более десяти сантиметров. Важно знать, что можно собирать второй урожай. После срезки первого кочана, на столбике отрастут новые, маленькие кочанчики. Их необходимо удалить, оставив один, наиболее сильный кочан, который в скором времени вырастет до полноценных размеров.

Вырастить салат айсберг на своем дачном участке совсем не сложно, а выращенное растение будет радовать своим вкусом и витаминами!



Фасовка: 20с

Производитель: Hazera, Нидерланды

Айсберг Робинсон - быстрорастущий сорт салата с отличным потенциалом хранения, предназначенный для выращивания в открытом грунте в весенний, летний и осенний периоды. Кочаны красивые, правильной формы, хорошо сложены, массой 600-700 г, зеленого цвета с легким желтоватым оттенком, слегка вьющиеся по краям. Очень неприхотлив в выращивании и, возможно, имеет наиболее однородные и плотные кочаны из всех существующих сортов типа айсберг.

Отличные показатели товарности, даже при неблагоприятных погодных условиях, особенно при пониженных температурах осенью. Устойчив к ложной мучнистой росе, вершинным ожогам. Толерантен к корневой салатной тле.

Выращивание салата Айсберг может проводиться семенами или рассадой. Оптимальными предшественниками являются зерновые, картофель и другие овощи: капуста, сельдерей, лук-порей. При выращивании рассадой семена высаживают в торфяные кубики. Затем контейнеры с рассадой ставят на двое суток в помещение, в котором поддерживается достаточно прохладная температура, оптимальная - + 16-17 ° С. Максимальная температура - до + 18 ° С. После этого температуру поддерживают на уровне + 15-25 ° С, пока растения не достигнут высоты 8-10 см, и на нем не появится 4-5 листочков. Закаливание проводят в течение 3-4 дней, вынося рассаду за пределы помещения. На постоянное место рассаду высаживают на 14 день после посадки. Самый простой способ посадки Айсберга - семенами. Ростки салата выдерживают заморозки до -6 ° С. Прорастают они при температуре 4-5 ° С. Чтобы обеспечить семенам повышенную влажность, их накрывают пленкой. Когда семена прорастут, пленку можно убрать, а можно держать растения до тех пор, пока под пленкой днем температура не начнет подниматься выше + 17 ° С. После этого пленку снимают, причем лучше это делать вечером, чтобы растения не получили солнечный ожог. Покрытые растения периодически нужно проветривать, повышенная влажность воздуха может привести к заболеванию растения ложной мучнистой росой.

Норма высева: 8,0-10,0 растений на 1 кв.м. или 0,2-0,3 г / кв.м.

Глубина посева семян: 0,5-1 см.

Расстояние между рядами: 40 см.

Расстояние между растениями в ряду: 25-30 см.


Приехав домой я поадила эти семена салата под названием робинсон, необычный сорт, очень красивый на картинки, вот бы такой выростить дома, подумали мы с супругом, но вот, что повылазило у нас спустя месяц. Да конечно не впечатляет, но может еще чуть подрастет и другие семена повылащиют, ведь на улице становится по летнему тепло и прекрасно.


Производит эти семена ООО "Престиж - семена", которые занимаются сортами разных растений, зелений и овощей из Японии, Голондии, Германии, Чехии и Франции.
Производитель указал, что данный сорт быстрорастущий, но видимо не в нашем квартирном случае. Жалательно салат высаживать в открытом грунте, а не как мы любопытники в маленьком горшочке дома.
Но все равно очень приятно, что хоть взашел семян.


Указали производители и такой момент, что у растения мощная корневая система и высокая устойчивость к стеблеванию. Обещают и высокую урожайность при любых погодных условиях, это при условии, если их высадить на грядке.
Вот станет чуть чуть теплее у нас на Урале в городе Челябинске и специально в мае поеду и посажу эти семена салата Робинсона на грядке и посмотрим насколько эта зелень неприхотлива и устойчива к погодным условиям и в конце концов выростит ли такая же красота, такие же качаны салата, как на картинки.
Своим пользователем рекомендую этот сорт высодить именно на своих земельных участках, землях, дачах и огородах, так как в квартирных условиях он не очень растет.

Робинсон – салат типа Айсберг, популярный сорт. Идеальный выбор для сезонного выращивания в открытом грунте и круглогодичного получения урожая в отапливаемых теплицах. Формирует красивые кочаны правильной формы с массой 580-750 г. Окрас кочанов зеленый с небольшим оттенком желтого. Отличается неприхотливостью возделывания, из всех сортов салатов айсберг формирует самые плотные кочаны.

Проявляет устойчивость к низким температурам, не склонен к стрелкованию. Урожай салата Робинсон можно хранить длительный период без потери товарных качеств.

Устойчив к ложной мучнистой росе (Bl: 1 – 7, 11, 13 -15, 17), некрозам и листовым ожогам, корневой салатной тле. Норма высева – до 10 растений на квадратный метр. Оптимальное расстояние между растениями – 30-35 см, ширина междурядий – 40 см. Срок созревания 55-58 дней. Урожайность 4-5 кг/м2.

Ценится за превосходные вкусовые качества, используется для приготовления свежих салатов, холодных закусок, для украшения блюд из рыбы и мяса, диетической пищи. Содержит большое количество витамин, благодаря которым очень полезен для организма человека.

Видео о салате Робинсон


Кочанный салат Айсберг мы встречаем на полках продовольственных магазинов почти круглый год - его сочные, хрустящие кочаны пользуются неизменно высоким спросом. Гофрированные полупрозрачные листочки Айсберга станут прекрасным дополнением к вашему любимому овощному или мясному блюду, делая его более сбалансированным по содержанию витаминов и микроэлементов.

Содержание статьи:

Когда и где сажать салат Айсберг


Наверняка вы согласитесь, что самый вкусный и полезный кочанный салат Айсберг — это сорванный со своей грядки. Тем более что его выращивание не требует от огородника больших навыков и опыта.

Чтобы обеспечить непрерывное поступление салатной зелени к вашему столу, семена высевают в несколько сроков. Мой опыт показывает, что начиная с 15-20 апреля в средней полосе можно сделать до трёх посевов салатных культур с интервалом в две недели. Во второй половине лета мне удавалось сеять салат два раз в открытом грунте и два раза в теплице. Так что свежая зелень салата присутствует в рационе моей семьи вплоть до второй половины октября.

Если вы планируете высевать салат в самые ранние сроки, то подбирайте высокое место с суглинистой, хорошо структурированной почвой с большим содержанием гумуса.

Эта культура не выносит кислого грунта и лучше всего развивается при кислотности почвы в 6-7 единиц. Если у вас нет возможности систематически поливать растения, то я не советую выбирать супесчаные, легкие земли для возделывания этой культуры.

Кочанный салат Айсберг плохо реагирует на высокие ночные температуры (выше +18 градусов), что выражается в замедлении формирования кочана. Скверно растёт Айсберг и в случае, если днём температура переваливает за отметку в +30 градусов.

Поэтому-то эту культуру лучше выращивать рассадным способом, чтобы до наступления летней жары успеть собрать основной урожай.

Выращиваем рассаду кочанного салата Айсберг


На рассаду кочанный салат сеют в посевные ящики (технология с пикировкой) либо сразу в торфяные таблетки диаметром 4-5 сантиметров (технология без пикировки).

Растения, не подвергавшиеся пикировки, лучше переносят переезд на постоянное место жительство и быстрее восстанавливаются после пересадки. В каждую торфяную таблетку помещают по 2-3 семечка не заглубляя. Затем их накрывают полиэтиленовой плёнкой и переносят в место с температурой +20-22 градусов. В таких условиях семена прорастают уже на 4-5 сутки.

После появления всходов температуру в помещении снижают до +16-17 градусов, а в дальнейшем её поддерживают в диапазоне от +15 до +25 градусов. Хотелось бы отметить, что уход за кочанным салатом Айсберг в рассадный период мало чем отличается от ухода за рассадой обычного салата.

Возраст высаживаемой рассады напрямую зависит от сроков посадки и от используемой посадочной техники.

Для суперранних сроков высадки на открытую грядку лучше всего подходят крупные растения в возрасте 8-9 недель. Относительно прохладная погода и обилие влаги в почве обеспечит им лучшую приживаемость. При высадке в мае и позже используйте 4-5-недельную рассаду.

Готовое к высадке растение салата должно иметь в высоту 8-10 сантиметров, минимум 4-5 настоящих листьев. Такие габариты соответствуют возрасту в примерно 3-5 недель.

14-18-дневные растения салата обязательно подвергают такой процедуре, как закаливание. Растения закаливают за неделю до высадки в открытый грунт, так что в конце этого срока они легко переносят суточные колебания температур и агрессивное воздействие внешней среды (ветер, солнце).

Рассаду кочанного салата Айсберг выращивают и в теплице, где ранней весной гораздо проще создать нужный для этой культуры световой и температурный режим. Тепличные растения получаются более здоровыми, крепкими и закалёнными и лучше переносят пересадку в открытый грунт.

Как ухаживать за высаженной рассадой салата в дальнейшем, узнайте в статье — «Выращивание кочанного салата Айсберг».

Семена Айсберга я обычно приобретаю здесь . Если заказывать семенной материал сразу на весь сезон, то стоимость доставки вполне окупается удобством и широтой ассортимента.


Особую популярность у ценителей вкусных огородных овощей занял салат Айсберг. Этот кочанный продукт с зелёными хрустящими листьями устойчив к низким температурам и имеет привлекательный декоративный вид. К тому же является низкокалорийным. Как вырастить салат Айсберг, чтобы он радовал хорошим урожаем, узнаете из статьи.

  • Описание и происхождение салата Айсберг
  • Как вырастить салат Айсберг
  • В теплице
  • В открытом грунте
  • В домашних условиях
  • Дальнейший уход за салатом Айсберг
  • Сбор и хранение урожая
  • Почему появляется горечь в листьях салата Айсберг
  • Как избежать горечи в листьях салата Айсберг
  • Как быть, если горечь все таки появилась
  • Полезное видео

Описание и происхождение салата Айсберг


Кочанный салат Айсберг принадлежит к ранним культурам. Срок созревания варьируется от 50 до 90 дней. Похож на раннюю белокочанную капусту. По вкусу напоминает китайскую капусту, имеет сладковатый вкус, иногда с небольшой горчинкой. Листья сочные, нежные и хрустящие, светло-зелёного оттенка с резной каёмкой. Подходит для холодных закусок, гарниров и бутербродов. Используется для приготовления бургеров. Средний вес кочана составляет от 300 до 600 г.

Салат был выведен в Америке селекционным способом в начале 20-х годов XX века. В настоящее время выпускается в промышленных объёмах. Имеет несколько вариантов названий. Первоначально именовался «хрустящим салатом».

Весьма распространёнными являются названия «ледяной салат» и «айс-салат». Происхождение наименования возникло не случайно: ранее для транспортировки американская компания «Fresh Express» использовала «ледяную подушку»: обсыпание кочанов кубиками льда. Так продукт не терял своих качеств и сохранял свежесть.

Справка. Салат Айсберг также именуют «ледяной горой» и «крипсхед».

Как вырастить салат Айсберг

Полезный Айсберг выращивается в теплице, в открытом грунте и в домашних условиях. Необходимо правильно организовать свою работу по посадке, уходу и защите продукта. Это не вызовет больших трудностей, так как салат неприхотлив в выращивании.

В теплице

Для выращивания салата в теплице необходимо яркое освещение, чтобы листья кочана были сочными и яркими. Зимой требуются дополнительные источники освещения и отопление.

Наиболее распространённый вариант – электрическое отопление зимой. Также можно использовать газовое или водное, но при обязательном присутствии огородника.

Для посадки понадобится некислотный, питательный и легкий грунт. Оптимальный вариант – садовая почва с дёрном и песком. Почву необходимо подогреть компостом. Температура в теплице не должна превышать 22 градусов тепла днём, ночью – 18 градусов выше нуля. Растения подкармливаются минеральными удобрениями.

Справка. Необходимое количество удобрений указано на упаковке.

Способы посадки: семена или рассада. Последний вариант быстрее созреет. Сажать следует в торфяных кубиках или горшках. Обязателен регулярный полив и удаление сорняков. Для уменьшения количества сорных растений можно воспользоваться медным купоросом. Нередко используется капельный полив из пластиковых бутылок, как самый дешёвый способ. Также можно подвести водопровод, оборудовать наносную систему или поставить ёмкости возле парника.

Технология посева следующая: семяна или саженцы помещают в ящики и вазоны. Для удобства ящики размещаются на стенах или стеллажах. Посев осуществляется грядочками с промежутком в 40 см. Глубина посадки – 7 мм. Поливают рассаду через день. Для выращивания продукции на продажу используется гидропоника. Для гидропоники необходимы специальные стаканчики с грунтом. Семена опускаются в грунт через небольшую ямку. Когда они подрастут, саженцы помещаются в желоб, который представляет собой конструкцию из пластиковых труб.

Чтобы вырастить салат зимой, необходимо соблюдать регуляцию микроклимата: температуру, влажность, состав почвы. Оптимальная температура – 18 градусов выше нуля.

Полив осуществляется прохладной водой. Для выращивания продукции на продажу необходим автоматический полив и обогрев.

Внимание! Следует рыхлить почву, чтобы предотвратить образование корочек, а также убирать сорняки и засохшие растения.


В открытом грунте

Почва подбирается суглинистая, имеющая большое содержание гумуса, с кислотностью в 6-7 единиц. Место под посев готовится с осени. Необходимо его перекопать и внести органические компоненты: компост, древесную золу. Добавить комплексное минеральное удобрение.

Подготовка грунта проводится в первую половину апреля. Почву следует тщательно прорыхлить и укрыть материалом, чтобы земля смогла прогреться.

В конце апреля – начале мая на грядке делаются рядки глубиной 3 см через каждые 40 см. Земля уплотняется и поливается. Для ровных грядок можно использовать острый широкий кол. От густоты посадки зависит товарный вид продукта.

Далее грядки укрываются плёнкой. Плёнку следует периодически снимать, чтобы растения могли проветриваться. Когда температура достигнет 15-17 градусов выше нуля, плёнка убирается. Восходы следует ждать от 1 до 2 недель.

Для посева используются качественные семена. Проверить их всхожесть можно следующим образом: немного семян завернуть во влажную салфетку, а проросшие высадить в землю. Продизенфицировать семена можно в 1% растворе марганца. Для этого они помещаются в раствор, после 10-15 минут промываются водой. Отсеять крупные и тяжёлые, отделить пустые семена можно в 3-5% растворе поваренной соли. Семена помещаются в раствор, через 15 минут пустые из них всплывают. Всплывшие следует выкинуть. Остальные промыть, просушить и после высеять.

Для посева используются специальные торфяные или пластиковые стаканчики. Почву можно купить в магазине или взять со своего участка. Стакан наполняется грунтом, земля уплотняется, высеивание осуществляется по 2-3 штуки на глубину 1 см. Далее рассада поливается водой и укрывается плёнкой, чтобы сохранить влагу и тепло до всходов – примерно 2 дня. Оптимальная температура – 16-17 градусов.

Через 3 недели, в середине мая, когда образуются 4-5 листика, и растение достигнет высоты 8-10 см, рассада помещается в открытый грунт. За 3-5 дней до этого её следует вынести из дома на улицу в полутень, в безветренное место, без сквозняков, чтобы она закалилась.

Из стаканчиков растения нужно вынимать с лёгким нажатием на ёмкость или лёгким постукиванием. Рассаду углублять максимум на две трети, точка роста остаётся над землёй. Растение обжимается по кругу и поливается. Чтобы сохранить влагу, рассаду можно замульчировать сухой травой. Для защиты от заморозков рассада накрывается плёнкой или приготовленными стаканчиками из пластиковых бутылок. Для получения упругих кочанов необходима температура днём ниже 30 градусов тепла, ночью – ниже 18 тепла.

Чтобы получить беспрерывный урожай, необходим посев:

  • первые 3 раза – через каждые 2 недели;
  • летом – каждую неделю;
  • последние 2 раза – через 2 недели.

Необходимо соблюдать трёх-, четырёхлетний севооборот, поддерживать интервал в 2 года при выращивании сложноцветных. Весной и осенью лучше высаживать на солнечных участках, летом – в полутени, чтобы не было цветочной стрелки.


В домашних условиях

Для выращивания в домашних условиях необходим плодородный грунт с нейтральной или слабой кислотностью. Можно использовать смесь биогумуса и кокосового волокна. Горшок подбирается, учитывая максимальный размер будущего растения – минимум 10 см.

Перед посевом семена держат в растворе марганцовки в течение 15 минут, чтобы не дать развиться грибковым заболеваниям. Если используется почва или биогумус, посев производить сразу после замачивания. При наличии садового грунта или магазинной почвы необходимо докупить торфяные кубики. Семена помещаются в глубину на 1-1,5 см.

Промежуток между рядами составляет 3-3,5 см. Сразу после посева семена необходимо увлажнить тёплой водой и накрыть горшок плёнкой. Семяна держат двое суток в месте, где температура равна 18 градусам тепла. Когда ростки станут примерно 8 см, растения нужно перенести в место, где температура равна 20 градусам тепла.


Дальнейший уход за салатом Айсберг

После высадки салата его необходимо правильно поливать, подкармливать, укрывать, пропалывать и прореживать.

Для салата нужен регулярный полив в меру. Обильный полив – 1 раз в неделю или через день, учитывая погоду. При пересушивании растения плохо формируются кочаны, при переувлажнении – образуется гниль. В жаркий период, в последнюю неделю роста лучше поливать ночью – против образования гнили. Когда завязи сформируются, полив необходимо сократить.

Растение подкармливают 2 раза – перед посевом и во время формирования кочанов. Подкормку лучше проводить вместе с поливом с добавлением органики: коровьего компоста или птичьего помёта – одна или две столовые ложки на 10 литров воды. Необходимо также снабжать салат кальцием.

Укрытие рассады проводится после посадки в грунт. При температуре 20 градусов тепла укрывной материал снимается.

Важно! Следует регулярно проветривать растение, а в жаркие дни накрывать агроволокном.

Первая прополка проводится через месяц после посева. Она делается неглубоко, чтобы не повредить корни. Прореживание осуществляется в фазе одного листа, побеги оставляются через 4-5 см.

Важно! Плотные и густые посевы могут развить болезни и затруднить формирование кочана.

Второй раз прореживание проводится при появлении 6-7 листов. Растения оставляются через 10-20 см. Если посадка слишком редкая, может быть загрязнение при поливе.

Сбор и хранение урожая

Урожай срезается спустя 45-90 дней после посадки. В жару собирать кочаны лучше через 40 дней, в холодное время – через 70 дней. Следует выбирать салат с диаметром кочанов от 5 до 10 см, средней плотности.

Справка. Для сохранности сочной и свежей листвы лучше срезать кочаны рано утром острым ножом.

В холодильнике овощ хранится неделю, при температуре от 3 до 5 градусов выше нуля.

Для лучшего хранения кочан упаковывается в пластиковый контейнер и плотно закрывается. Также можно использовать влажную ткань и полиэтиленовый пакет. Особенность салата Айсберг – после срезки он продолжает расти. Образуются новые завязи, одну из которых можно оставить для дальнейшего использования.

Почему появляется горечь в листьях салата Айсберг

Но что же делать, если, несмотря ни на что, листья салата начали горчить, и как избежать этой горечи при последующих посадках?

Вообще существует несколько основных причин горечи салата Айсберг. Они делятся на две основные группы: неправильный уход за данной культурой и запоздалый сбор урожая.

  • Нарушение полива. В период роста и развития салата, его необходимо поливать 3-4 раза в неделю. Культуру лучше поливать ранним утром или вечером. При дневном поливе на солнце листья могут завянуть.
  • Слишком густая посадка. Для нормального роста и развития между рассадой салата должно быть расстояние примерно в 5-7 см. После появления всходов необходимо провести их прореживание.
  • Неправильное место расположения лунки. Хоть это растение и любит хорошее освещение, ему все-таки необходим отдых от жаркого солнца. Для посадки салата хорошо подойдет место, где находится легкая полутень.
  • Неправильный сбор урожая. Салат просто переспел. Листья салата необходимо срезать, когда в розетке 6-8 листьев.

Как избежать горечи в листьях салата Айсберг


Для того, чтобы салат Айсберг радовал своей нежностью и вкусом, достаточно просто выполнять правила ухода за растением. Салат лучше сажать несколько раз в сезон небольшими порциями, чтобы весь урожай убирался вовремя.

Как быть, если горечь все таки появилась

  • В блюдо с листьями салата можно добавить несколько капель лимона, который удаляет горечь.
  • Готовится раствор из обычной соли и прохладной воды. Листья салата замачивают в этом растворе на 20 минут. Затем листья просто нужно промыть под струей холодной воды.
  • Листья салата замачивают в емкости с простой прохладной водой, оставляют на несколько часов, предварительно убрав крупные жилки. После этого можно наслаждаться прекрасным вкусом салата.

Салат Айсберг – идеальное дополнение к столу. Небольшие кочаны с хрустящими и вкусными листьями не требуют сложного ухода и имеют хорошую сохранность. Овощ можно выращивать в любое время года с соблюдением технологии посадки и ухода. Растение популярно при здоровом питании, лидирует среди салатов по количеству витаминов, клетчатки и минералов в своём составе.

Полезное видео

Чем полезен салат Айсберг, как его правильно выбрать и сохранить, узнаете из этого видео:

Понравилась статья?
Сохраните, чтобы не потерять!



Айсберг Робинсон - быстрорастущий сорт салата с отличным потенциалом хранения, предназначенный для выращивания в открытом грунте в весенний, летний и осенний периоды

Айсберг Робинсон - быстрорастущий сорт салата с отличным потенциалом хранения, предназначенный для выращивания в открытом грунте в весенний, летний и осенний периоды. Кочаны красивые, правильной формы, хорошо сложены, массой 600-700 г, зеленого цвета с легким желтоватым оттенком, слегка вьющиеся по краям. Очень неприхотлив в выращивании и, возможно, имеет наиболее однородные и плотные кочаны из всех существующих сортов типа айсберг.

Отличные показатели товарности, даже при неблагоприятных погодных условиях, особенно при пониженных температурах осенью. Устойчив к ложной мучнистой росе, вершинных ожогов. Толерантен к корневой салатной тле.

Выращивание салата Айсберг может проводиться семенами или рассадой. Оптимальными предшественниками являются зерновые, картофель и другие овощи: капуста, сельдерей, лук-порей. При выращивании рассадой семена высаживают в торфяные кубики. Затем контейнеры с рассадой ставят на двое суток в помещение, в котором поддерживается достаточно прохладная температура, оптимальная - +16-17°С. Максимальная температура - до +18°С. После этого температуру поддерживают на уровне +15-25°С, пока растения не достигнут высоты 8-10 см, и на нем не появится 4-5 листочков. Закаливание проводят в течение 3-4 дней, вынося рассаду за пределы помещения. На постоянное место рассаду высаживают на 14 день после посадки. Самый простой способ посадки Айсберга - семенами. Ростки салата выдерживают заморозки до -6°С. Прорастают они при температуре 4-5°С. Чтобы обеспечить семенам повышенную влажность, их накрывают пленкой. Когда семена прорастут, пленку можно убрать, а можно держать растения до тех пор, пока под пленкой днем ​​температура не начнет подниматься выше +17°С. После этого пленку снимают, причем лучше это делать вечером, чтобы растения не получили солнечный ожог. Покрытые растения периодически нужно проветривать, повышенная влажность воздуха может привести к заболеванию растения ложной мучнистой росой.

Норма высева: 8,0-10,0 растений на 1 кв.м. или 0,2-0,3 г / кв.м.

Глубина заделки семян: 0,5-1 см.

Ширина междурядий: 40 см.

Расстояние между растениями в ряду: 25-30 см.

Многие огородники выращивают на своих участках не только овощи, но различную зелень, чтоб иметь свежие продукты, богатые витаминами и минеральными элементами. Поэтому салат Айсберг пользуется большой популярностью. Он ценится за скороспелость, быстрое получение урожая. От посадки до сбора превосходной зелени проходит не больше 40 дней. Салат является богатым источником полезных для человека веществ: минералов, витаминов. Внешне он похож на кочаны капусты, а по вкусу ближе к листовому салату, но приятно похрустывает на зубах. Как вырастить салат Айсберг на своем огороде, чтоб получить качественную продукцию?


Как вырастить салат Айсберг;

Особенности культуры

Она раннего срока созревания. Растение образует рыхлый кочан из округлых крупных светло-зеленых листьев массой около 300-600 г. Имеет специфический вкус с небольшой горчинкой схожий с листовым салатом, но отличается характерным похрустыванием при еде. Необычайно полезный и лакомый продукт пользуется спросом в нашей стране. Растение неприхотливо, растет быстро и хорошо на солнечных участках. Сеять можно сухими семенами непосредственно в открытый грунт, не проводя обработку от болезней, замачивание и проращивание посадочного материала.

Салат Айсберг на даче

Выращивание салата не вызовет затруднений, если знать тонкости и особенности культуры.

Выбор места

Оно должно быть солнечным и защищенным от сквозняков. Грунт желательно иметь плодородный, легкий и рыхлый. Поэтому в грядку перед копкой предварительно вносят минеральные комплексные удобрения. Почва должна быть не кислой с хорошим дренажом. Кислый грунт известкуют заранее под зиму доломитовой мукой или мелом.

Перед посевом ранней весной грядку копают, выбирая все сорняки, и закрывают пленкой или укрывным полотном, чтоб земля скорей прогрелась.

Посев семян

Сначала следует провести отбраковку неполноценных семян. Для этого семена засыпают в стакан с водой, перемешивают и через 20 минут все всплывшие семена убирают, а утонувшие можно сеять. В открытый грунт семена сеют сухими, не замачивая и без обработки.

Посев проводят, когда температура почвы будет +6 и более градусов. На грядке делают рядки глубиной до 3 см с шагом в 40 см. Землю в рядке уплотняют, хорошо поливают, сеют подсушенные семена (можно их смешать с песком либо золой для равномерности посева) и засыпают на 1 см почвой. Теперь снова грядку укрывают пленкой до появления всходов, которые можно ждать через 6-14 суток (все зависит от внешней температуры, чем она ниже, тем позднее появятся сеянцы).

Посев под зиму

Это позволит получить весной урожай на 10-14 дней раньше, что особенно ценно, когда на огороде практически еще нет зелени. Поздней осенью при температуре грунта +3 градуса производят посев по той же методике. Однако учитывая, что часть семян может погибнуть зимой, расход семян увеличивают. Семена надо углубить на 1,5-2 см, а саму грядку закрыть на зиму травой, листвой, лапником. Весной же следует укрытие снять, а для ускорения появления сеянцев закрыть грядку пленкой.


салат Айсберг на даче

Уход за салатом Айсберг

Он не отличается от ухода за овощами: своевременный полив, подкормки и рыхление с прополкой сорняков.

  1. Полив. Он должен быть регулярным и умеренным. Желательно поливать растения через день или же обильно поливать раз в неделю. Однако помните, что недостаток влаги тормозит формирование кочанчиков. А чрезмерное увлажнение спровоцирует возникновение гнили на растениях. После завязывания головок, полив можно сократить.
  2. Подкормка. Ее проводят дважды за сезон. Первая подкормка вносится перед посевом непосредственно в грунт. А второй раз подкармливают посадки в период формирования головок салата. Используют обычно раствор органики (300-500 г коровяка либо 2 ст. л. подсушенного птичьего помета на ведро воды), внося под кустик около 0,6 л жидкости, и нужно еще обработать посадки бором. Внесение подкормки совмещают с поливом.
  3. Прополка и рыхление. Первый раз прополку проводят через 20 дней после посева, совмещая с рыхлением. Его проводят аккуратно и неглубоко, так как корни растения располагаются близко к поверхности грунта.
  4. Прореживание. Работу выполняют в два захода. Сначала прореживают посадки сеянцев в фазе 1-2 листов, оставляя их на расстоянии 5 см. Второй раз пикируют растения в фазе 6-7 листьев с шагом в 20 см. Если эти работы не выполнить, то салат не завяжет головки.

Болезни и насекомые

С чем же может столкнуться огородник на грядках с салатом?

  • Мучнистая роса. При загущении посадок, затяжной дождливой погоды, не соблюдения севооборота на растениях появляются серые пятна. Такие листья нужно обрывать, а остатки растений после сбора урожая уничтожить.
  • Нападение тли. У салата нежные листья и ее часто атакует тля, которую можно уничтожить настоем луковой шелухи (200 г шелухи настоять сутки в ведре воды). Помогает и картофельная ботва (400 г ботвы настаивают в течение суток в 10 л воды).
  • Слизни. Они способны сильно испортить качество продукта. Их собирают вручную рано утром, используя различные приманки в виде дощечек.

Сбор урожая

При достижении кочанов массы 300-500 г проводят срезку ранним утром. С кочана снимают пару верхних листов и аккуратно укладывают головки в ящик, не утрамбовывая их. Хранят кочаны в погребе либо подвале с температурой +1 градус. Собранные листья можно хранить в холодильнике 2-3 дня.

Особенности посева в теплицу

Как вырастить салат Айсберг в теплице или на подоконнике? Обычно сначала растят рассаду. При выращивании рассады требуется семена отсортировывать, обеззараживать 20-30 минут в растворе марганцовки и замачивать на 10-12 часов. Теперь каждое семечко помещают в отдельный стаканчик с обеззараженной почвой.

Вот мы и выяснили, как вырастить салат Айсберг на грядках дачного участка. Растение неприхотливо, может давать достойный урожай круглый год. Его можно выращивать на подоконнике и в теплице.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Кочанный салат Айсберг напоминает белокочанную капусту имеет зеленовато-белесые с мелкозубчатым краем хрустящие сочные листья, собранные в плотный округлый кочан средних или крупных размеров массой до килограмма и более. О полезных свойствах всех салатов известно давно, но только недавно именно Айсберг стал популярным. И не мудрено: вкус у него отличный, польза от него ощутима, а калории настолько незаметны, что его можно есть в неограниченных количествах с различными соусами и заправками.


Для получения зеленого салата в течение всего лета надо повторять посевы через 15-20 дней. Летом сеют средне-поздние сорта или новые, устойчивые к стрелкованию. Последний срок посева – 5-10 сентября.

Для раннего выращивания нужно подобрать легко прогревающиеся легкие суглинки с хорошей структурой и высоким содержанием гумуса. Оптимальное значение кислотности (рН) составляет 6-7, салат плохо реагирует на кислые почвы. И еще два условия успешного выращивания салата – хорошая освещенность и обеспечение постоянного увлажнения. Лучшие предшественники – картофель, капуста, сельдерей, лук-порей.

Семена у салата мелкие, поэтому их можно смешать перед посевом с песком в соотношении 1:0,5. Борозды лучше делать поперек грядки с интервалом 30 см. Почву удобряют: на 1 кв.метр вносят 1/3 ведра перегноя с добавлением 1 столовой ложки суперфосфата и 1 чайной ложки сульфата калия или 1-2-х столовых ложек нитрофоски. На кислых почвах обязательно надо добавить 200 г/кв.м доломитовой муки. Семена сеют на глубину 1 см.

Для получения раннего урожая в парнике или теплице салат выращивают через рассаду. Сеют его дома в ящики или в теплые грядки под плёнку. При температуре 18-21°С всходы появляются на 3-4-й день. После этого температуру надо снизить на 3-4 градуса, чтобы сеянцы не вытягивались. Рассаду с одним-двумя настоящими листочками пикируют, а с четвертым листочком сажают на постоянное место так, чтобы корневая шейка была на уровне почвы, иначе она загниёт. Салат Айсберг, как правило, высаживается по схеме 30×40 или 40×40 см. Для ускорения получения урожая растения в грунте можно прикрыть нетканым материалом. Через рассаду кочанный салат хорошо выращивается в теплицах по крою грядки с томатами или другими культурами.

Рано высаженные растения укрывают агроволокном или перфорированной пленкой. Для самого раннего срока рекомендуют делать двойное укрытие: сначала агроволокно (нижний слой) и сверху – перфорированная пленка (500-700 отверстий на 1 м²). Через 2-3 недели пленку снимают, а примерно за 10-12 дней до начала сбора урожая убирают и укрывной материал.

При выращивании салата под укрытием обязательно надо следить за температурой воздуха. Если она выше +25°С, то укрывной материал или пленку необходимо снять. При повышенных температурах есть опасность, что кочан формироваться не будет, либо станет рыхлым. Снимать укрытие лучше в пасмурную безветренную погоду – это защитит растения от солнечного ожога (подвядания и ожога листьев).

Одним из главных условий получения хорошего кочана является своевременное прореживание салата. Обычно салат прореживают дважды. Начинают с интервала 10 см и по мере роста доводят расстояние между растениями до 30-40 см. При первом прореживании удаленные растения можно пересадить, как рассаду, на новое место.

Поливают салат регулярно умеренно прохладной водой, с утра или вечером. Причем кочанные сорта надо поливать не методом дождевания, а пускать воду вдоль рядков. С момента начала образования кочанов частоту полива уменьшают, чтобы не спровоцировать появления гнилей. В это время необходимость полива определяется погодными условиями и состоянием растений. Для предотвращения появления внутреннего некроза тканей в жаркий период в последнюю перед уборкой неделю проводят полив в ночное время.

Учитывая, что кочанный салат растет дольше, он нуждается в одной или двух подкормках: сброженной травой или разведенным коровяком (1:10), биогумусом, «Биудом» (1:20). птичьим пометом (1:20). Можно подкормку проводить и комплексными минеральными удобрениями, например, нитрофоской (1 столовая ложка на ведро воды). Подкормки совмещают с поливом.

Кочанный салат поспевает через 50-70 дней, когда образуется кочан диаметром 5-12 сантиметров и более. Не запаздывайте с уборкой, иначе появится горечь в листьях.

Уборку хрустящего салата проводят рано утром по росе. Кочан срезают острым ножом и удаляют два наружных листа, затем свободно укладывают в ящики, не прессуя. При выращивании салата на продажу его нужно как можно быстрее поместить в камеру охлаждения. Оптимальная температура хранения – +1 °С. в этом случае салат может храниться до недели.

После полной уборки урожая растительные остатки, особенно оставшиеся в почве корни, обязательно надо удалить.

ДРУГИЕ СОРТА КОЧАННОГО САЛАТА, ЗАСЛУЖИВАЮЩИЕ ВНИМАНИЯ:

Крупнокочанный, Кудрявец одесский, Хрустящий. Сравнительно недавно появился новый позднеспелый сорт хрустящего кочанного салата (типа Айсберга) – Великие озеро. Он созревает за 85 дней и дает высокий урожай. Кочан большой, круглый, с закрытой вершиной, тёмно-зелёный. Сорт устойчив к ожогам, цветушности. Среди скороспелых кочанных салатов можно отметить сорт Майский масляничный.

Читайте также: