Кубанский салат с курицей и

Беспроигрышные варианты с ананасом, яйцами, грибами, сыром, огурцом, киви и не только.

Для многих рецептов требуется варёная курица. Все подробности её приготовления вы найдёте в этой статье. Майонез при желании можно легко сделать самостоятельно, заменить сметаной, йогуртом или другими соусами.

1. Салат с курицей, черносливом, шампиньонами, сыром и грецкими орехами

Ингредиенты

• 400 г куриного филе;
• соль — по вкусу;
• 100 г чернослива;
• 150 г шампиньонов;
• 1 луковица;
• 2–3 столовые ложки растительного масла;
• майонез — по вкусу;
• 150 г твёрдого сыра;
• 50 г грецких орехов.

Приготовление

Отварите курицу в подсоленной воде до готовности. Чернослив залейте кипятком и оставьте на 20 минут. Грибы нарежьте средними кусочками, а лук — полукольцами.

Разогрейте в сковороде масло и выложите туда шампиньоны и лук. Обжаривайте, помешивая, до румяности и подсолите.

Все ингредиенты остудите. Выложите на блюдо курицу, нарезанную кубиками. Смажьте майонезом и разложите сверху грибы с луком. Распределите по ним крупно нарезанный чернослив. Посыпьте мелко натёртым сыром и рублеными орехами.

Приготовьте 👍

2. Салат с курицей, корейской морковью и кукурузой

Ингредиенты

• 400 г копчёной курицы;
• 300 г корейской моркови;
• 250–300 г консервированной кукурузы;
• 3–4 столовые ложки майонеза;
• сухарики — опционально, по вкусу.

Приготовление

Нарежьте курицу небольшими кусочками. Добавьте морковь, кукурузу и майонез и хорошенько перемешайте. Перед подачей салат можно посыпать сухариками.

Насладитесь 🍗

3. Салат с курицей, ананасом и сыром

Ингредиенты

• 400 г куриного филе;
• 300 г консервированного ананаса;
• 150–200 г твёрдого сыра;
• 3 столовые ложки майонеза;
• 2 зубчика чеснока;
• соль — по вкусу.

Приготовление

Отварите курицу и остудите её. Нарежьте филе и ананас небольшими кусочками. Сыр натрите на мелкой тёрке. Соедините ингредиенты, оставив немного сыра для украшения.

Смешайте майонез и измельчённый чеснок. Заправьте салат, подсолите и перемешайте. Посыпьте оставшимся сыром. Перед подачей дайте блюду немного настояться.

Попробуйте другие варианты 😋

4. Салат с курицей, сельдереем, виноградом и миндалём

Ингредиенты

• 900 г куриного филе;
• 180–200 г красного винограда;
• 3 стебля сельдерея;
• 80 г тонко нарезанного миндаля;
• несколько перьев зелёного лука;
• 200–230 г майонеза;
• 1 чайная ложка горчицы;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Отварите курицу до готовности, остудите и нарежьте небольшими кубиками. Виноград поделите на половинки или четвертинки. Сельдерей нарежьте кусочками. Миндаль слегка обжарьте на сухой сковороде.

Добавьте к подготовленным ингредиентам рубленый лук, майонез, горчицу, соль и перец. Тщательно перемешайте салат.

Добавьте в закладки 👩‍🍳

5. Салат с курицей, картошкой, яйцами, сыром и маринованным луком

Ингредиенты

• 1 луковица;
• 2 чайные ложки сахара;
• 1 столовая ложка уксуса 9%;
• 250 г куриного филе;
• 4 яйца;
• 2–3 картофелины;
• 2 плавленых сырка (весом по 90 г);
• майонез — по вкусу;
• соль — по вкусу.

Приготовление

Мелко нарежьте лук. Добавьте к нему сахар и уксус. Залейте кипятком, перемешайте и оставьте до полного остывания.

Курицу, яйца и картошку отварите до готовности и остудите. Нарежьте филе небольшими кусочками. Белки и желтки по отдельности натрите на мелкой тёрке. Картошку и охлаждённый сыр — на крупной.

Выложите салат слоями в такой последовательности: курица, лук без жидкости, картофель, желтки, сыр и белки. Попутно покрывайте сеточкой майонеза курицу, картошку и сыр. Подсаливайте слои по вкусу.

Запишите в книгу рецептов 🥚

6. Салат с курицей, фасолью, яйцами и огурцом

Ингредиенты

• 300 г куриного филе или копчёной курицы;
• 3–4 яйца;
• 2–3 огурца;
• 250–300 г консервированной белой фасоли;
• майонез — по вкусу;
• соль — по вкусу;
• любая зелень — опционально, по вкусу.

Приготовление

Если используете филе, отварите его до готовности и остудите. Яйца сварите вкрутую, тоже остудите и очистите. Нарежьте курицу, яйца и огурец мелкими кусочками.

Добавьте фасоль, майонез, соль и рубленую зелень и перемешайте. Или выложите ингредиенты слоями в такой последовательности: курица, огурец, яйца, фасоль. Не забудьте подсаливать и смазывать слои майонезом. Посыпьте салат зеленью.

Угостите близких 🍲

7. Салат с курицей, киви, корейской морковью, яблоком и яйцами

Ингредиенты

• 200 г куриного филе;
• 3 яйца;
• 5 киви;
• соль — по вкусу;
• 150 г корейской моркови;
• 1–2 зелёных яблока;
• майонез — по вкусу.

Приготовление

Отварите курицу и яйца до готовности и остудите. Филе и два киви нарежьте небольшими кусочками. Яйца натрите на мелкой тёрке.

Выложите салат слоями: подсоленная курица, киви, морковь, мелко натёртое очищенное яблоко и яйца. Каждый слой, кроме куриного, покройте майонезом. Остальные киви нарежьте тонкими кружочками и украсьте ими готовый салат.

Поэкспериментируйте 🍏

8. Салат с курицей, помидором, пекинской капустой, сыром и сухариками

Ингредиенты

• 200 г куриного филе;
• соль — по вкусу;
• приправа для курицы — по вкусу;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 150–200 г пекинской капусты;
• 150 г твёрдого сыра;
• 2 помидора;
• 2–3 столовые ложки майонеза;
• 100 г сухариков.

Приготовление

Натрите курицу солью и приправой. Разогрейте в сковороде масло и обжаривайте филе с каждой стороны примерно по 5 минут до румяной корочки. Остудите и нарежьте мелкими кусочками.

Капусту порвите руками. Сыр и помидор нарежьте мелкими кубиками. Добавьте курицу, соль и майонез и перемешайте. Перед подачей добавьте в салат сухарики.

Приготовьте 😋

9. Салат с курицей, болгарским перцем, шампиньонами и яйцами

Ингредиенты

• 200 г шампиньонов;
• 1 луковица;
• 1–2 столовые ложки растительного масла;
• соль — по вкусу;
• 2 яйца;
• 1–2 помидора;
• ½ красного болгарского перца;
• 250 г копчёной курицы;
• 3 столовые ложки майонеза;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте грибы крупными кусочками, а лук — небольшими. Обжарьте их на разогретом масле до румяности и подсолите. Яйца сварите вкрутую, остудите и очистите.

Помидор, перец и курицу нарежьте крупными длинными кусочками, яйца — средними. Добавьте к ингредиентам остывшие грибы с луком, майонез, соль и перец и перемешайте.

Сделайте 🥗

10. Салат с курицей, яичными блинчиками и кукурузой

Ингредиенты

• 400 г куриного филе;
• соль — по вкусу;
• 1 луковица;
• 6 яиц;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 7 чайных ложек растительного масла;
• 100–150 г консервированной кукурузы;
• майонез — по вкусу.

Приготовление

Отварите куриное филе в подсоленной воде до готовности и остудите. Лук нарежьте полукольцами и залейте кипятком на 30 минут. Затем удалите воду. Взбейте по одному яйцу с солью, перцем и 1 чайной ложкой масла.

Смажьте горячую сковороду оставшимся маслом, распределите одно взбитое яйцо и подрумяньте с двух сторон. Точно так же пожарьте остальные блинчики. Когда они остынут, их и курицу нарежьте соломкой. Смешайте эти ингредиенты с луком, кукурузой, майонезом и солью.

Кубанский салат с курицей наверняка понравится всем любителям необычных блюд, ведь его вкус можно назвать по-своему уникальным. В салате вы почувствуете сочетание овощей и нежного куриного мяса. При этом все продукты очень легко усваиваются пищеварительной системой. Поэтому в небольших количествах этот салатик можно употреблять, даже если вы сидите на диете. В приготовлении салат достаточно простой, на все у вас уйдет немного времени, а рецепт можно легко запомнить. Салат кубанский с курицей сможет стать украшением не только повседневного, но и праздничного стола.

Составные части салата исключительно полезны для организма, например, куриное мясо содержит много белка и, в отличие от мяса других животных, содержит сравнительно небольшое количества жиров. Зеленый горошек и другие овощи содержат массу витаминов, а такженеобходимых организму макро- и микроэлементов. Лук повышает защитные силы организма и помогает иммунитету лучше противостоять многим заболеваниям. Морковь содержит вещества, которые способствуют активному росту организма. Чеснок так же, как и лук, богат антисептическими веществами, которые прекрасно убивают микробы.

Чтобы приготовить кубанский салат с курицей, вам понадобится:

мясо курицы – 80 г
огурцы – 40 г
горошек зеленый – 40 г
салат – 40 г
лук репчатый – 40 г
лук зеленый – 40 г
петрушка – 40 г
помидоры – 40 г
морковь – 80 г
чеснок – 20 г
пастернак – 20 г
корень сельдерея – 20 г
яйцо куриное – 1 шт.
соль – по вкусу
майонез – по вкусу
специи – по вкусу
картофель – 120 г
соус

сахар – по вкусу

Как приготовить кубанский салат с курицей:

1. Курицу разделываем, промываем в воде и ставим на огонь вариться.
2. Овощи моем, чистим и режем дольками.
3. С воды, в которой варится курица, периодически снимаем пену.
4. Добавляем к курице нечищеную луковицу, соль и сахар. Затем добавляем овощи.
5. Варим еще в течение 25 минут.
6. Картофель отвариваем в мундире, затем очищаем от кожуры. Огурцы режем кусочками.
7. Заправляем картофель, овощи и куриное мясо с огурцами соусом.
8. Заправляем майонезом, тщательно перемешиваем.
9. Отваренное вкрутую яйцо чистим, разрезаем пополам и украшаем салат яйцом и нарезанной зеленью.

Кубанский салат с курицей полностью готов, и его можно подавать к столу.

Расширенный поиск

Салат "Грибная поляна" с опятами и курицей

опята, курица, сыр, картофель, морковь, майонез

Салат «Любовница» с изюмом и черносливом слоями

свекла, морковь, изюм, чернослив, сыр

Салат с креветками и рукколой

креветки, руккола, моцарелла ,кедровые орешки, оливковое масло

Простой рыбный салат с селедкой и помидорами

селедка, базилик, сухарики, помидоры, листовой салат, растительное масло, уксус

Салат из капусты и ветчины с сырным соусом

капуста, ветчина, горошек, сыр плавленый, майонез, сухарики

Салат "Рождественские свечи" с курицей

курица, соленый огурец, яйца, майонез

Салат "Сытный" с ветчиной, сыром и болгарским перцем

ветчина, перец болгарский, сыр, майонез

Салат "Часы новогодние"

курица, морковь по-корейски, сыр, яйцо, майонез

Простой салат с листьями салата, яйцом и огурцом

листовой салат, огурцы, яйца, майонез

Салат "Цезарь" с курицей

Батон, Куринное мясо, Салат, Сыр, Чеснок, Оливковое масло,

Салат «Козел в огороде» с чипсами и колбасой на праздник

капуста, морковь, колбаса, чипсы, свекла, огурец

Салат из редиса с курицей и огурцом без майонеза

редис, курица, огурец, соевый соус, салат, укроп

Овощной салат с брынзой и маслом

брынза, помидооры, огурцы, картофель, лук, подсолнечное масло, уксус

Салат "Кукуруза" с ветчиной и огурцом слоями

кукуруза, ветчина, сыр, огурец, майонез

Салат "Елка" с укропом на Новый год

курица, грибы, сыр, морковь по-корейски, лук, майонез, укроп

Салат "Изысканный" с курицей, ветчиной и грибами

курица, ветчина, яйца, сыр, грибы, майонез, соленый огурец

Салат "Рыбки в пруду" с огурцами и шпротами

шпроты, картофель, сыр, лук, огурец, яйца, майонез

Салат "Петушок" с грибами и курицей

курица, грибы, сыр, яйца, лук, майонез

Слоеный салат со свеклой, яйцами и морковью

свекла, лук, картофель, морковь, яйцо, майонез

Салат с тушеной капустой и горошком

капуста, яйца, сыр, горошек

Слоеный салат с курицей, киви и корейской морковью

курица, морковь по-корейски, киви, яйца, сыр, майонез

Салат "Гранатовый браслет" с курицей без орехов

свекла, курица, картофель, лук, морковь, майонез

Салат "Фейерверк" с ветчиной и свежим огурцом на праздник

ветчина, перец, огурец, яйца, помидор, майонез

Овощной салат со стручковой молодой фасолью, помидорами и огурцами

спаржевая фасоль, помидоры, огурцы, лук, растительное масло, уксус

Салат из стручковой фасоли с яйцом на скорую руку

стручковая фасоль, яйца, чеснок

Салат с жареными баклажанами и яйцом

баклажаны, яйцо, лук, уксус

Салат с жареными грибами, сыром и огурцами

грибы, сыр, огурцы соленые, морковь, лук, майонез

Салат из капусты с перцем быстрого приготовления

капуста, перец болгарский, морковь, лук, уксус, подсолнечное масло

Салат "Жемчужина" с красной икрой

рыба красная, сыр, апельсины, яйцо, икра

Простой и сытный салат с курицей, кукурузой и сыром

курица, кукуруза ,сыр, яйца, майонез

Салат "Ромашка" с курицей

курица, картофель, сыр, огурец, яйцо

Салат "Калейдоскоп" с курицей и корейской морковью

курица, морковь по-корейски, сыр, помидоры, огурец, майонез

Салат "Рафаэлло" с говядиной

говядина, сыр, яйца, лук, майонез

Салат с курицей, апельсином и кукурузой на праздник

курица, апельсин, кукуруза, пекинская капуста, яйца, майонез

Салат с кукурузой, листьями салата и яйцами

кукуруза, листья салата, плавленый сыр, яйца, майонез

Салат из сайры консервированной и крабовыми палочками на праздник

сайра консервированная, крабовые палочки, яйца, лук, майонез

Крабовый салат с креветками на праздничный стол

креветки, крабовые палочки, капуста морская, яйца, лук

Салат «Подсолнух» с чипсами

курица, грибы, сыр, яйца, майонез, оливки, чипсы

Новогодний салат "Дед мороз" с крабовыми палочками

крабовые палочки, картофель, морковь, перец, яйца

Салат «Кубанский» — это прекрасный вариант домашней заготовки на зиму, которая включает в себя всего четыре простых и недорогих овоща и благодаря особой технологии приготовления позволяет сохранить их вкус и пользу практически в неизменном виде. Белокочанная капуста, помидоры, болгарский перец и репчатый лук подвергаются щадящей тепловой обработке в процессе консервирования этого салата, поэтому в результате каждая баночка этой домашней заготовки заключает в себе немало витаминов, гармонию ярких овощных вкусов и будто бы частичку урожайного солнечного лета. Открыв банку этого салата холодным зимним днем, вы получите хорошо сбалансированное и полностью готовое к употреблению блюдо, которое может послужить вкусной и пикантной холодной закуской или стать полезным низкокалорийным гарниром к любым мясным кушаньям. Кроме того, приготовление этого салата является отличным способом утилизировать избытки дачного урожая и таким образом сохранить его вплоть до следующего лета, ну а если вы сделаете его из покупных овощей, то я уверена, что это поможет экономить зимой на свежих овощах и потому непременно станет удачным вложением денег.

Салат Кубанский, приготовленный по этому несложному рецепту, может стать настоящей находкой для тех, кто устал от обычных маринованных огурцов и помидоров и предпочитает смешанные овощные заготовки, как например, маринованный болгарский перец с помидорами или очень простой и вкусный овощной салат на зиму. Основой этого консервированного салата служит самая обыкновенная белокочанная капуста, которая сама по себе была бы бледной и скучноватой, но добавление к ней спелых помидоров и сладкого болгарского перца делают это блюдо не только необычайно ярким, красивым и аппетитным, но и гораздо более полезным, вкусным и ароматным. Этот салат имеет хорошо сбалансированную легкую и пикантную заправку, которая, возможно, покажется вам оптимальной, однако, в случае чего при сервировке это блюдо можно дополнительно заправить на свой вкус солью, сахаром, уксусом или растительным маслом. Попробуйте приготовить Кубанский салат с капустой и помидорами наряду с другими привычными домашними маринадами, и вполне возможно, что он станет одной из любимых овощных закусок и неизменным участником ваших традиционных заготовок на зиму!

Полезная информация

Как приготовить салат Кубанский на зиму — рецепт консервированного салата с капустой и помидорами с пошаговыми фото

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 1.5 кг нарезанной капусты
• 2 кг помидоров
• 800 г болгарского перца
• 600 г репчатого лука
• 300 мл растительного масла
• 120 мл уксуса
• 100 г сахара
• 90 г соли
• 1 ч. л. молотой сладкой паприки
• 15 горошин черного перца

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Для того чтобы приготовить Кубанский салат с капустой на зиму, прежде всего нужно подготовить все овощные ингредиенты. Капусту необходимо вымыть, нашинковать длинной тонкой соломкой и немного перебрать руками, удаляя самые толстые и жесткие кусочки.

2. Капусту сложить в большую кастрюлю, добавить к ней примерно треть или половину от общего количества соли и перетереть руками, после чего на время отставить в сторону, чтобы капуста дала сок.

3. Помидоры вымыть и нарезать тонкими дольками.

Я вначале разрезала «сливки» пополам и вырезала область плодоножки, после чего нарезала каждую половинку на 3 – 4 дольки в зависимости от их размера.

4. Болгарский перец очистить от семян и внутренних перегородок и порезать длинной тонкой соломкой. Для этой заготовки подойдет как мясистый, так и самый простой грунтовой перчик – все зависит лишь от вашего желания и возможностей.

5. Репчатый лук очистить и порезать тонкими полукольцами.

6. Все овощи надо сложить в кастрюлю к капусте.

7. Добавить туда же растительное масло, сахар, специи и оставшуюся соль, все тщательно перемешать и на медленном огне довести до кипения, прикрыв кастрюлю сверху крышкой. Затем влить уксус, перемешать и снова довести до кипения, однако кипятить не следует, чтобы овощи в салате имели более натуральный вкус и сохраняли максимальное количество витаминов.

8. Теперь салат Кубанский надо разложить в чистые банки, равномерно залить рассолом из кастрюли, после чего слегка прикрыть крышками и простерилизовать удобным для вас способом.

Далее банки с консервациями надо герметично закатать, перевернуть вверх дном, укутать чем-нибудь теплым и оставить до полного остывания, после чего их можно хранить при комнатной температуре.


Вкусный и полезный Кубанский салат с капустой поможет вам сохранить свой урожай и подарит много удовольствия в холодное время года. Из данного количества ингредиентов получается примерно 5 л салата, но если для вас это многовато, то можно приготовить половину или треть от этой внушительной порции. Однако, я считаю, что ничего не может быть удобнее, чем просто открыть зимой баночку и в полной мере насладиться вкусом и пользой готового овощного блюда, поэтому есть смысл потратить время и усилия на нарезку овощей, чтобы потом не знать никаких забот и баловать семью самыми полезными и натуральными продуктами.
Следует также заметить, что как и в случае с другими заготовками с использованием белокочанной капусты, в процессе хранения салат может слегка закисляться, поэтому перед употреблением его лучше попробовать на вкус и при необходимости дополнительно заправить сахаром и растительным маслом. Приятного аппетита!

Зимний салат не всегда надо готовить, его достаточно просто взять из кладовки. Но обеспечить себе такой комфорт надо летом. Почему бы не потрудиться, тем более что приготовление салатов занимает не намного больше времени, чем консервация огурцов или помидоров. Мы приготовили для вас два рецепта салата «Кубанский» — острого и умеренного. Для вас – подробные описания с фото пошагово. Выбирайте и присоединяйтесь к нашему сообществу подготовки саней летом.

Салат «Кубанский» на зиму из капусты, огурцов и помидоров (не острый)

Что нам потребуется для «Кубанского»

• капуста – 500 гр;
• помидоры — 500 гр;
• болгарский перец — 500 гр;
• огурец — 500 гр;
• репчатый лук — 250 гр;
• морковь — 250 гр;
• соль — 1 ст. ложка;
• перец горошек — 5-6 шт.;
• лавровый лист — 2 шт.;
• подсолнечное масло — 120 мл;
• уксус — 60 мл;
• сахар — 1 ст. ложка.

Как закатать этот салат на зиму

1. Все овощи вымоем водой, оставим стекать, почистим. Нашинкуем белокочанную капусту тоненькой соломкой: чем тоньше нарезать, тем красивее она будет смотреться в готовом блюде.
   
2. Переложим капусту в миску — глубокую, удобную для работы.
   
3. Посолим, немного примнем руками, чтобы размягчилась.
   
4. Морковь почистим, нарежем такой же тонкой соломкой или натрем на крупной терке. Для большой порции лучше воспользоваться кухонным комбайном.
   
5. Репчатый лук режем полукольцами шириной два миллиметра.
   
6. Помидоры берем спелые, плотные. После термической обработки они должны сохранить форму и не превратиться в сок. Режем ломтиками.
   
7. Болгарский перец очистим от семян и плодоножки. Нарезаем соломкой. Чтобы закуска выглядела ярче, лучше покупать плоды красного цвета.
   
8. Осталось нарезать огурец. Маленькие, небольшие огурцы накрошим колечками. Плоды покрупнее разрезаем вдоль на две части, затем на полоски.
   
9. Все овощи измельчены, перекладывает их в кастрюлю или в большую миску.
   
10. Добавляем специи: перец горошком, соль, сахар, уксус, лавровый лист и подсолнечное масло. У нас масло рафинированное, без запаха. Уксус добавляем частями, придерживаясь своих предпочтений кислоты. Перемешиваем содержимое. Оставляем на несколько часов.
    
11. Прошло три часа, овощи выделили много сока. Ставим кастрюлю на плиту и доводим до кипения. После начала кипения варим еще 15-20 минут на небольшом огне. Время от времени перемешиваем. Готовность определяем по капусте. Если она плотная, твердая, то времени потребуется больше. Капуста не должна быть разваренной и сохранить плотность.
    
12. После того, как мы подержали кастрюлю на огне, сока выделилось еще больше. Цвет стал насыщенным.
    
13. Пришло время закатки нашего кубанского салата. Стерилизованные, сухие банки наполняем горячей смесью.
    
14. В винтовых банках плотно затягиваем крышку. Обычные консервируем при помощи закаточной машинки.
    
15. Заготовки в банках переворачиваем, укутываем одеялом и оставляем на несколько дней.
    

Кубанский салат на зиму готов. Осталось переложить банки с заготовками в подвал или кладовку. Из указанного количества ингредиентов получается три баночки объемом 750 мл. Следующий этап — вкусная зима.

Салат «Кубанский» — острая заготовка на зиму

Ингредиенты:

• капуста белокочанная – 500 г;
• помидоры – 500 г;
• огурцы – 400 г;
• морковь – 350 г;
• перец болгарский – 400 г;
• перец острый – 1шт.;
• растительное масло – 150 мл;
• уксус 6-9% – 100 мл (по вкусу);
• соль — 1 ст.л. (по вкусу);
• сахар – 40 г (по вкусу);
• лавровый лист – 2 шт.;
• перец черный горошек — 10 шт.

Как приготовить остренький салат по-кубански

1. Подготовим ингредиенты для салата. Овощи переберем, вымоем, тщательно почистим. Белокочанную капусту тонко нашинкуем, огурцы нарежем ломтиками. Помидоры выбираем сладкие, красные, нарезаем произвольно. Болгарский перец очищаем от плодоножки, семена удаляем, также измельчаем небольшими кусочками.
   
2. Перекладываем овощи в миску.
   
3. Заправляем специями. Солим по вкусу, посыпаем сахаром, наливаем подсолнечное масло и уксус. С уксусом важно не переборщить. Добавляем перец горошком и лавровый лист.
   
4. Перемешиваем весь состав. Нарезаем острый перчик тоненькими полосочками. Если вы любите ядреный салат, то взять надо половину стручка. Но если готовите кубанский впервые, начните с малого количества. С каждой последующей консервацией вы оптимизируете участие в салате острого перца. Оставляем смесь в кастрюле на 4 часа. Все овощи просолятся, появится сок.
   
5. Когда сока станет заметно больше, ставим кастрюлю с салатом на конфорку. Доводим кипения. Затем огонь уменьшаем и варим примерно двадцать минут. Салат получится очень сочный и аппетитный.
   
6. Посуда для закаток, как мы знаем, требует стерилизации. Делаем это любым удобным способом. Мы выдержали в духовке чистые, вымытые банки и крышки при температуре 170 градусов 25 минут. Горячим салатом наполняем банки.
   
7. Сразу закатываем крышками: простыми при помощи машинки, винтовые просто плотно герметично затягиваем.
   
8. Банки переворачиваем вверх дном, накрываем пледом и оставляем так до остывания.
   

Через 4-5 дней заготовки острого салата «Кубанский» переносим на место длительного хранения. У нас получилось 4 банки объемом 500 мл.

Вы полюбите этот салат не только с первой ложки, но и с первого взгляда. Он настолько аппетитно выглядит, что становится улетным в самом прямом смысле этого слова: улетает мгновенно.

Рецепты «на зиму» вовсе не ограничивают закуску сезоном. Ее, разумеется, можно готовить в разгар лета, чтобы пополнять витаминный запас организма не отходя от кассы — от свежих плодов с грядки. Летний вариант салата также не обязательно варить. Постояв в холодильнике пару дней, он промаринуется и даст не менее привлекательный вкус. Храниться может очень долго, так что заготовки лучше делать в больших банках или даже в кастрюле.

Едим с удовольствием — значит, едим на здоровье!

Автор рецептов: Татьяна

Сохранить рецепт в "Кулинарной книге" 1

Вкусный, сочный салат с куриным мясом, кукурузой и овощами. Сытный, но не тяжелый. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Салат куриный «Куба»»:

• Филе куриное (Отварное) — 100 г
• Кукуруза (Консервированная) — 3 ст. л.
• Яйцо куриное (Отварное) — 2 шт
• Оливки зеленые — 40 г
• Майонез (По вкусу)
• Горчица (В зёрнах) — 1 ч. л.
• Огурец — 1 шт
• Лук красный (Не большой) — 0.5 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат куриный «Куба»»:

Огурец нарезать небольшим кубиком, оливки кружочками. Добавить кукурузу.

Лук нашинковать мелко, яйца нарезать небольшим кубиком, а вот курочку можно нарезать достаточно крупно.

Смешать майонез с зернистой горчицей и заправить салат. Перемешать.

Приятного аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Салат из курицы и корейской моркови

• 21
• 375
• 111710

Салат с курагой

• 15
• 38
• 22327

Кебаб

• 1
• 26
• 3769

Салат с цветной капустой "Солнечный"

• 13
• 109
• 899

Cалат с курицей и овощами

• 20
• 66
• 13408

Салат с курицей, авокадо и моцареллой

• 27
• 851
• 13459

Салат с обжаренным кабачком

• 11
• 101
• 802

Салат с курицей и фруктами

• 16
• 102
• 1543

Салат со шпинатом и курицей

• 18
• 50
• 686

Попробуйте приготовить вместе

Печеночный салат

• 145
• 1384
• 175496

Вегетарианский шашлык или овощи для гриля

• 43
• 413
• 45232

Закусочные бутерброды «Под стеклом»

• 129
• 1186
• 151502

Фотографии «Салат куриный «Куба»» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

23 сентября 2019 года darinagannenko #

23 сентября 2019 года Демурия # (автор рецепта)

24 марта 2019 года Akira Shinrei #

24 марта 2019 года Демурия # (автор рецепта)

29 января 2019 года ganya1970 #

29 января 2019 года Демурия # (автор рецепта)

28 января 2019 года chapushil #

29 января 2019 года Демурия # (автор рецепта)

27 января 2019 года olga 939 2 #

28 января 2019 года Демурия # (автор рецепта)

26 января 2019 года Wera13 #

26 января 2019 года Демурия # (автор рецепта)

25 января 2019 года MineyKa #

26 января 2019 года virgola71 #

26 января 2019 года MineyKa #

29 января 2019 года Демурия # (автор рецепта)

25 января 2019 года Kuss #

25 января 2019 года Демурия # (автор рецепта)

25 января 2019 года Алиева2012 #

25 января 2019 года Демурия # (автор рецепта)

25 января 2019 года mariana82 #

25 января 2019 года Демурия # (автор рецепта)

25 января 2019 года ирпенчанка #

25 января 2019 года Демурия # (автор рецепта)

25 января 2019 года Злобина Елена #

25 января 2019 года Демурия # (автор рецепта)

25 января 2019 года мисс #

25 января 2019 года Демурия # (автор рецепта)

25 января 2019 года TANCHITTA #

25 января 2019 года Демурия # (автор рецепта)

24 января 2019 года jannasimf #

25 января 2019 года Демурия # (автор рецепта)

24 января 2019 года Анастасия АГ #

25 января 2019 года Демурия # (автор рецепта)

24 января 2019 года yugai ludmila65 #

25 января 2019 года Демурия # (автор рецепта)

24 января 2019 года Tatanj #

25 января 2019 года Демурия # (автор рецепта)

24 января 2019 года Лепачка #

25 января 2019 года Демурия # (автор рецепта)

25 января 2019 года Демурия # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вкусный и довольно простой в приготовлении салат “Кубанский” на зиму. Такой салат можно и к картошке подавать и к мясу, и даже в качестве борщевой заправки использовать. Мне очень нравится такой рецепт и спешу поделиться с Вами.

• Капуста — 1 кг.;
• Помидоры — 1 кг.;
• Огурцы — 700 г.;
• Перец болгарский — 700 г.;
• Морковь — 500 г.;
• Лук — 500 г.;
• Перец острый — 1 шт. (по желанию).;
• Пучок петрушки.;
• Соль — 1,5-2 ст. л. (или по вкусу).;
• Сахар — 1 ст. л.;
• Растительное масло — 2 ст. л. (на банку).;
• Уксус-9%. — 1 ст. л. (на банку).;
• Душистый перец горошком — 2-3 шт. (на банку);
• Лавровый лист — 1-2 шт. (на банку).

Салат “Кубанский” на зиму. Пошаговый рецепт

1. Капусту нашинкуйте, добавьте столовую ложку соли и слегка обомните руками.
2. Морковь натрите на терке.
3. Перец нарежьте соломкой.
4. Огурцы нарежьте полукружочками.
5. Помидоры нарежьте средними кусочками.
6. Лук нарежьте полукольцами. У острого перца удалите семена и нарежьте.
7. Петрушку измельчите.
8. В кастрюлю выложите все овощ, добавьте оставшуюся соль и сахар, перемешайте.
9. В чистые стерилизованные литровые банки разложите по лавровому листу, выложите салат и добавьте по 2 ст.л. растительного масла.
10. Прикройте банки стерилизованными крышками и поставьте банки в кастрюлю с холодной водой, на дне которой лежит тканевая салфетка.
11. Вода должна доходить до плечиков банок. Стерилизуйте банки 20 минут с момента закипания воды в кастрюле.
12. Достаньте аккурано банки, откройте крышки, добавьте прямо в банки уксус и закупорьте крышками.

Переверните банки на крышки, укутайте в теплое одеяло и оставьте так до полного остывания.

«Кубанский» салат на зиму можно готовить из любых сезонных овощей, которые есть в наличии. Капуста, лук, перец, помидоры и огурцы — всё нарезается, а затем варится 15 минут на тихом огне. Овощи дают много собственного сока, они остаются хрустящими и витаминными. Пропорции можно менять на свое усмотрение, главное соблюдать примерное соотношение овощной массы, масла, соли и уксуса, тогда закуска будет хорошо стоять всю зиму.

Единого устоявшегося рецепта салата «Кубанский» не существует. По сути, в список ингредиентов можно включать все, что удалось собрать с домашней грядки. Чаще всего в качестве основы используют белокочанную капусту, желательно поздних сортов, она более сочная и хрустящая. Чтобы капуста пустила сок, ее шинкуют и перетирают с солью. Помидоры в составе салата играют роль не заливки, а отдельного компонента. Они нарезаются дольками, поэтому есть смысл выбирать плотные сорта, можно использовать слегка зеленоватые и недозревшие плоды. Болгарский перец подойдет любой, особенно хорошо будет смотреться красный или оранжевый — он придаст закуске аппетитный вид. Огурцы должны быть плотными и молодыми, с еще невызревшими семенами, желательно небольшого размера, не горькие. Чтобы они остались хрустящими, их важно правильно нарезать и не переварить, тогда салат будет иметь по-летнему свежий аромат и вкус даже после того, как несколько месяцев простоит в кладовой.

Ингредиенты

• белокочанная капуста 500 г
• болгарский перец 300 г
• огурцы 300 г
• морковь 200 г
• репчатый лук 150 г
• помидоры 500 г
• соль 1-1,5 ст. л. или по вкусу
• сахар 3 ст. л. или по вкусу
• растительное масло 100 мл
• лавровый лист 1 шт.
• черный перец горошком 10 шт.
• уксус 9% 80 мл
• укроп и петрушка по желанию

Как приготовить кубанский салат на зиму

1. 
   Все овощи нужно помыть и нарезать. Капусту я тонко нашинковала, лук — нарезала полукольцами, морковь — измельчила на терке для корейской моркови (можно на обычной крупной терке).
2. 
   Соединила перечисленные овощи в кастрюле, где планируется варка. Посуда должна быть большой, объемом от 3 литров, чтобы салат в нее поместился. Добавила 1 столовую ложку соли и помяла капусту. Отставила в сторону, чтобы овощи дали сок.
3. 
   Тем временем нарезала огурцы кружками, но не слишком тонкими, чтобы они не разварились, а остались хрустящими и плотными. Болгарский перец очистила от семенных коробок и нарезала соломкой, помидоры — некрупными дольками.
4. 
   Смешала все ингредиенты. Добавила к ним соль и сахар — здесь ориентируйтесь исключительно на свой вкус. Заправила салат рафинированным растительным маслом и еще раз перемешала. Прикрыла кастрюлю крышкой и оставила на 1 час при комнатной температуре.
5. 
   За это время овощи должны слегка замариноваться и пустить собственный сок, поэтому жидкость подливать не придется. Я добавила черный перец горошком и лавровый лист, разломанный на части. При желании можно сдобрить салат зеленью — мелкорубленным укропом и петрушкой. Еще раз все хорошенько перемешала, чтобы специи равномерно распределились.
6. 
   Поставила кастрюлю на тихий огонь и довела до кипения. Влила уксус и варила на слабом огне 15 минут после закипания. Количество уксуса можно увеличить по вкусу. Доливать воду не нужно, собственной жидкости будет достаточно.
7. Горячий салат разложила по стерилизованным банкам (плотненько, утрамбовывая ложкой) и закатала чистыми крышками. Перевернула и укутала до полного остывания, чтобы все продукты как следует пропарились «под шубой». Спустя сутки можно отправлять кубанский салат на зиму в кладовку или погреб.

Выход из указанного количества ингредиентов составил 1,5 литра и немного на пробу (настоится блюдо спустя 2-3 суток). Хранить консервированный салат лучше всего в прохладном месте, вдали от радиаторов и солнечных лучей. Срок хранения — 1 год.

Подборка рецептов приготовления простых салатов из куриного филе. Приготовить блюда из этой рубрики не станет проблемой для начинающих кулинаров, именно с этих салатов можно начинать свой путь в кулинарии. В этой подборке наши кулинары делятся рецептами простых салатов из курицы, шаг за шагом с фотографиями.

Упорядочить рецепты по .

Как быстро приготовить салат с курицей?

Ингредиенты

Свежие огурцы - 200 г

Репчатый лук - 80 г

Вода кипячёная - 150 мл

Соль для заправки салата - по вкусу

Соль для маринования лука - 0,3 ч.л.

Столовый уксус 6 % - 1 ст.л.

Куриная грудка - 200 г

Яйцо куриное - 3 шт.

Майонез - 3-4 ст.л.

Ингредиенты

Куриное филе сырое - 360 г

Шампиньоны - 6 шт.

Куриные яйца - 3 шт.

Консервированный горошек - 0,5 банки

Репчатый лук - 0,5 шт.

Солёные огурцы - 4 шт.

Растительное масло для жарки шампиньонов - 60 мл.

Ингредиенты

Капуста пекинская - 150 г

Филе куриное - 250 г

Белки яичные варёные - 3 шт.

Для соуса:

Чеснок - 1 зубчик

Сок лимонный - 1 ст.л.

Соль - по желанию

Ингредиенты

Филе куриное (отварное) - 150 г

Огурец маринованный - 2 шт.

Морковь по-корейски - 100 г

Ингредиенты

Куриная грудка копченая - 250 г

Помидор большой - 1 шт.

Перец болгарский - 0,5 шт.

Шампиньоны - 200 г

Масло растительное - 1 ст.л.

Перец ч.м. - по вкусу

Яйцо куриное - 2 шт.

Ингредиенты

Куриная грудка - 1 шт.

Шампиньоны свежие - 150 г

Лук зелёный - 1 пучок

Орехи грецкие - 7-8 шт.

Майонез - по вкусу

Соль, перец - по вкусу

Масло подсолнечное - для жарки

Ингредиенты

Фетакса - 270 г (или фета)

Куриное филе (отварное) - 480 г

Яйца (белки отварные) - 4 шт.

Чеснок - 2 зубка

Майонез - по вкусу

Ингредиенты

Мясо курицы (у меня филе) - 250-300 г

Репчатый лук - 150 г

Консервированная кукуруза - 200 г

Чеснок - 1-2 крупных зубчика

Растительное масло - 3 ст.л.

Майонез - по вкусу

Ингредиенты

Куриное филе сырокопченое - 150 г

Огурец свежий - 1 шт.

Кукуруза консервированная - 0.5 банки

Лук зеленый - 2-3 стебля

Салат Батавия - по вкусу

Ингредиенты

Курица копченая - 150 г

Помидор - 3-4 шт. (мелких)

Луковица - 0,5 шт.

Соль и перец - по вкусу

Зелень - по вкусу

Ингредиенты

Куриная грудка готовая - 1/2 штуки;

Ананас (свежий) или консервированный - 1/2 банки;

Креветки - 150 грамм;

Сыр - 50-100 грамм;

Маслины - 1/2 банки;

Заправка по вкусу.

Ингредиенты

Куриная грудка - 2-3 филе

Салат листовой - 1 кочан

Грейпфрут - 1 шт.

Лук - 1 небольшая головка

Кунжут - для подачи

Растительное масло - для жарки

Вариант заправки:

Растительное масло - 2-3 ст.л.

Апельсин - 1/3 шт.

Вустерский соус - 1 ч.л.

Соевый соус - 1 ч.л.

Чеснок - 1 зубчик

Ингредиенты

Мясо курицы (у меня филе) - 250 г

Листья салата - по вкусу

Заправка:

Растительное масло (рафинированное) - 100 мл

Яйцо (используем только желтки) - 2 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Сок лимона - 2 ст.л.

Горчица столовая - 1 ч.л.

Перец ч.м. - по вкусу

Ингредиенты

Куриное филе - 1 шт.

Капуста пекинская - 150 г

Горошек консервированный - 4 ст.л.

Перец болгарский - 1 шт.

Соль, зелень - по вкусу

Ингредиенты

Куриное мясо - 300 г

Морковь - 150-200 г

Горошек консервированный - 3-4 ст.л.

Сметана или майонез - для заправки

Сыр - по желанию до 30 г

Ингредиенты

Филе куриное отварное - 2 шт. (250-300 г)

Чернослив - 8-10 шт.

Ядра грецких орехов - 50-60 г

Яйцо куриное отварное - 2 шт.

Майонез - 1,5 ст.л.

Зеленый лук - 3-4 стебля

Соль и перец - по вкусу

Ингредиенты

Куриная грудка копченая - 1 шт. (180 г)

Томат розовый - 1 шт.

Перец красный - 1 шт.

Красный лук - 1 шт.

Фасоль красная - 1 банка (320 г)

Орехи грецкие - 10 г

Кинза - 4 веточки

Соль, перец - по вкусу

Ингредиенты

Куриное филе – 300 г

Шампиньоны – 150 г

Морковь по-корейски – 100 г

Огурец свежий – 100 г

Перец чёрный молотый – по вкусу

Майонез – по вкусу

Масло подсолнечное – для жарки

Ингредиенты

Курица - 200 грамм;

Перец красный сладкий (мясистый)- 250 грамм;

Стручковая фасоль - 200 грамм;

Яйцо куриное - 3 шт;

Майонез для заправки салата - 4 ст.л;

Чеснок - 1 зубчик;

Растительное масло - 4 ст.л;

Ингредиенты

Куриные желудки - 200 г

Лук репчатый - 115 г

Масло подсолнечное - 40 г

Лук зелёный сушёный - 1 ст.л.

Укроп сушёный - 1 ч.л.

Кориандр семена - 1 ч.л.

Перец чёрный молотый - 0,5 ч.л.

Паприка молотая - 0,5 ч.л.

Чеснок - 2 зубка

Уксус яблочный - 1-2 ст.л.

Сахар - по вкусу

Новое в подборке

Ингредиенты

Куриное филе - около 200 г

Помело - 150-200 г

Сыр моцарелла - 50-80 г

Огурец - 1 шт./100 г

Салатные травки, микрозелень - по вкусу

Соевый соус - 1-1,5 ст.л.

Оливковое масло - до 1 ст.л.

Растительное масло - для жарки

Ингредиенты

Куриное филе - 150 г

Персик крупный - 1 шт.

Масло оливковое - 1 ст.л.

Масло растительное - для жарки

Уксус винный - 0,5 ч.л.

Соль и перец - по вкусу

Ингредиенты

Сыр твердый — 50 г

Макароны «Бантики» сухие — 40 г

Уксус бальзамический — 1 ст.л.

Горчица в зернах — 1 ч.л.

Масло подсолнечное — 30 мл

Перец — по вкусу

Куриное филе (сырое) — 130 г

Комментарии и отзывы по рецептам подборки

Поделитесь подборкой рецептов с друзьями

Похожие подборки рецептов

Свежие рецепты

Гратен из макарон

Пирог с киви и бананом

Салат с соевой спаржей и овощами

Манник на воде без муки

Ташкентские лепешки «Лочира»

Заварной крем без масла

Пирог с фруктами на кефире

Гуляш из свинины с шампиньонами

Кекс с кокосовой стружкой

Плов из перловки с грибами

Брокколи в горшочке

Колобки на сметане

Блины с лисичками

Медовый кекс в мультиварке

АЙМКУК © 2007-2020 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Содержание статьи

• Салат кубанский: пошаговый рецепт с фото для легкого приготовления
• Крымские самосы: рецепт с фото для легкого приготовления
• Салат для плова: пошаговые рецепты с фото для легкого приготовления

Классический рецепт кубанского салата

Это традиционный и в то же время простой способ создания блюда из свежих овощей с грядки. В результате получится 4,2-,4,5 кг салата кубанского.

Продукты:

• морковка – 1,1 кг;
• помидоры твердые желтые или/и алые – 1,2 кг;
• некрупные огурцы – 1,1 г;
• капуста – 1,2 кг;
• перец болгарский свежий – 600 г;
• лук-репка – 600 г;
• зелень укропа – 50-60 г;
• чеснок –2 гол.;
• перец чили жгучий – 1 шт.;
• смесь молотого перца – 15 г;
• растит. масло – 250 мл;
• крупная соль (можно морскую, без йода) – 50 г;
• сахар-песок – 90 г;
• 9% уксус — 160 мл.

Пэтапный рецепт салата

1. Все овощи промыть и почистить. Приготовить большую кастрюлю.
2. Капусту освободить от верхних жухлых листьев и ножом/теркой нашинковать мелкой стружкой. Положить в кастрюлю, подсолить и помять руками, пока не образуется жидкость.
3. Огурцы почистить от толстой кожуры и крупных семечек (мелкие огурчики чистить нет необходимости).
4. Морковь натереть на обычной терке. Помидоры нарезать средними кубиками и некрупными дольками.
5. Лук измельчить тонкими полукольцами или четвертинками. Болгарский перец избавить от плодоножки и семян и нашинковать тонкой, ровной соломкой.
6. Перец чили и чеснок подготовить, избавив от всего лишнего и измельчить при помощи ножа. Чеснок можно раздавить в чеснокодавке.
7. Зелень промыть и высушить, мелко нарубить.
8. Все измельченные овощи, приправы и зелень поместить в кастрюлю, посолить и добавить сахар, перемешать и, накрыв крышкой, оставить на столе на 3-4 часа настаиваться.

Далее следует решить, каким способом будет заготавливаться салат кубанский – быстрым и легким без стерилизации или подольше, с термической обработкой. Если в состав добавлялись капуста с огурчиками, рекомендуется произвести стерилизацию банок. Это сохранит сочность овощей и позволит их хранить дольше в любых условиях.

Кубанский салат стерилизованный

Предварительно стеклянные банки необходимо помыть с содой новой чистой губкой для посуды. Проверить горлышки на сколы.

Способов стерилизации несколько:

1. Набрать в большую емкость холодной воды, поместить в нее банки, чтобы они полностью скрылись и, накрыв крышкой, довести до кипения. «Варить» 6-8 минут. Вынуть щипцами и разместить на чистом кухонном полотенце.
2. Поставить влажные после споласкивания банки в холодный духовой электрический шкаф дном вверх, жестяные крышки тоже разместить на противне. Стерилизовать при температуре 120оС в течение 15 минут.
3. Обеззараживание банок в микроволновой печи займет всего 3 минуты. Без воды банки при нагреве лопнут, поэтому в каждую надо налить воду до уровня 1,5-2 см. Мощность нагрева должна составить 800–900 Ватт, время – 3 минуты. Если банка высокая, ее можно положить на бок и налить столько же воды.

Приготовление салата пошагово

1. Слить образовавшийся овощной сок из кастрюли с продуктами в отдельную посуду, поставить на сильный огонь. Закипятить и убавить нагрев до минимума.
2. «Сухие» овощи из кастрюли разложить в теплые стерилизованные банки. Залить кипящей жидкостью салат, оставив по 2-3 см до поверхности – место под масло растительное и уксус.
3. Поставить широкую емкость с чистой водой на сильный нагрев. Закипятить. Поставить горячие заполненные банки с кубанским салатом в кипяток, чтобы вода немного не доходила до «плечиков», прикрыть банки крышками стерилизованными.
4. Когда вода в большой кастрюле закипит, нагрев уменьшить и начать отсчет времени. Кипятить всю заготовку необходимо в течение 20 минут. Если тара для заготовки объемом до 0,5 л, кипятить не более 10 минут.
5. На сковороде раскалить растительное масло и в конце стерилизации влить по 2 столовых ложки в каждую банку.
6. Добавить в кубанский салат по ложке уксуса и быстро закатать крышками. Поставить закупоренные банки вверх крышками и накрыть теплыми вещами.
7. После охлаждения отправить банки в кладовку. Хранятся они в темном месте до 12 месяцев.

Кубанский салат без стерилизации

Способ немного проще, но и готовый салат хранится не так долго: до 2 недель под пластиковыми или стеклянными крышками и до 3 месяцев — с закатанными крышками в холодильнике.

1. В кастрюлю со смешанными салатом налить холодное растительное масло с уксусом. Довести массу до кипения и поварить в течение 4-5 минут, не накрывая крышкой. Благодаря добавленному заранее уксусу, овощи при термической обработке сильно не размягчатся.
2. В это время следует стерилизовать сами банки и крышки для них, так как разливать кипящий кубанский салат необходимо в еще теплые банки.
3. Распределить салат в заготовленные тары, закрыть пластиковыми/стеклянными крышками или закатать жестяными крышками. В первом случае банки охлаждать в обычном положении горляшком вверх. В последнем случае банки можно перевернуть, поставив на пол, и укутать теплыми вещами до остывания.

Хитрости приготовления салата кубанского

1. Не рекомендуется использовать для вынимания наполненных банок из кипятка полотенца и тряпичные прихватки. Это чревато ожогами. Можно приобрести специальное приспособление для этого.
2. В правильный кубанский салат идут только доспевшие домашние помидоры. Если необходим рецепт салата на зиму из томатов зеленых, стоит поискать рецепт приготовления донского салата.
3. Объем соли, сахарного песка и дополнительные специи в заготовку хозяйка добавляет по своему вкусу.
4. Для придания яркости салату можно готовить из красных, и желтых томатов, перца – красного и розового цветов.

В рецепте базовыми овощами являются томаты и морковь, а вот капусту можно заменить на баклажаны в той же пропорции. Другие ингредиенты – вариативные.

Читайте также:

  
• Неженка салат с колбасным сыром и крабовыми палочками и
  
• Какую консерву лучше использовать для салата мимоза с
  
• Диетические салаты с луком пореем
  
• Сколько стоят семена кресс салата
  
• Как приготовить деликатесный салат