Лебедь из яблок и салата

Мастер Класс в подробных пошаговых фотографиях о том как сделать из яблока лебедя!

Как уговорить ребенка съесть полезное яблоко? После всех вредных магазинных излишеств в виде шоколадных батончиков и разнообразных снеков, густо приправленных неизвестными химическими соединениями, сделать это будет непросто. А что если презентовать это яблоко в виде прекрасно лебедя? Такое угощение не только понравится деткам, но и послужит великолепным украшением для запеченной дичи и пирогов с яблочной начинкой.

Как сделать из яблока лебедя

Для того, что бы вырезать лебедя из яблока Вам понадобится:

• Круглое крепкое яблоко;
• Острый нож.

Инструкции по вырезанию из яблока лебедя:

1. Разрежьте яблоко на 2 части, оставляя одну часть чуть поменьше.

2. Маленькую часть отложите в сторону, а в большей части яблока с одной стороны вырежьте большую дольку с равными сторонами, оставляя середину нетронутой.

3. Вырезайте аккуратно и не спеша, чтобы не повредить яблоко.

4. В получившейся дольке необходимо вырезать такие же дольки поменьше.

5. Их количество будет зависеть от размера яблока и ширины долек, но в среднем у вас должно получиться от 3-х до 5-ти долек.

6. С другой стороны яблока вырежьте такие же симметричные дольки. Теперь можно расправить у лебедя крылышки.

7. Приступаем к меньшей части – из нее необходимо вырезать шею и голову лебедя. Сначала отрежьте от нее круглую ровную пластину.

8. Разрежьте ее на две части.

9. Ножом вырежьте дугообразную шею и небольшую голову с клювом.

10. В туловище лебедя из яблока вырежьте небольшое углубление, в которое будет устанавливаться шея.

11. Семечки яблока пригодятся для того, чтобы сделать глаза лебедю: вставьте их с двух сторон головы.

12. Осталось только лишь собрать лебедя из яблока, установив в отверстие шею. Если вы готовите такое украшение заранее, сбрызните лебедя из яблока лимонным соком. Так он не потемнеет, и еще долгое время будет радовать вас своим благородным видом.

Ингредиенты

Яблоко красное - 1 шт.

• 47 кКал
• 10 мин.
• 10 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Накануне новогодних каникул, полных празднований и застолий, хочется провести для вас небольшую экскурсию в мир карвинга. Сегодня освоим искусство резьбы по фруктам. Этот кулинарный урок - для начинающих, так что не судите слишком строго. Фруктовая закуска «Лебедь из яблока» украсит стол и порадует глаз. Посоветую подключить к приготовлению старших детей. Им не занимать терпения в освоении кулинарных новшеств.

Для карвинга потребуется одно большое яблоко с хвостиком и плодоножкой. Чем яблоко будет ярче и больше, тем лебедь получится привлекательнее. Также понадобится острый тонкий ножик.

Итак, сейчас начнется волшебство превращения. Яблоко, надеюсь, вы хорошо вымыли и протерли насухо. Разделите его острым ножом на две части, чтобы одна яблочная часть осталась с плодоножкой.

Затем возьмите большую часть яблока и срежьте тонкий блинчик и всё так же с плодоножкой. Как думаете, почему я делаю акцент на этой непригодной в пищу штуковине? Яблочная «палочка» на выходе – это корона королевской птицы-самца. Мы с вами вырежем гармоничную пару лебедей, которым без плодоножки и хвостика просто не обойтись.

Поехали далее. У нас имеется: две основные яблочные половинки и серединка – тонкий круг.

Круг уберите в сторону. Половины переверните на рабочую поверхность срезом вниз. Визуально разделите яблочную дольку на две части. На визуальных половинах сделайте надрезы, не дорезая до конца. Середину, которую вы определили взглядом нужно оставить шириной не менее 1 см.

Сейчас советую обратить внимание на фото. Объяснить текстом, как правильно вырезать части крыла - сложно.

На этом этапе у нас уже имеется тельце будущих лебедей и яблочные треугольные дольки.

Яблочных долек-крыльев у нас пока четыре штуки - по две пары.

Теперь каждое крыло нужно срезать подобным способом, как в первый раз.

Продолжайте вырезать крылья, ориентируясь на фотографии. Каждое крылышко будет состоять из пяти-шести вырезанных фигурок.

Посмотрите, как хорошо видно на фото, что должно получиться.

Пока у меня безголовая пара лебедей.

На центру каждого животика необходимо сделать прямоугольное углубление для шеи.

Шеи с головками вырезаются из яблочного круга вместе с хвостиком - для самочки, и плодоножкой - для самца.

Вот такие королевские лебеди из яблока получились у меня.

Согласитесь, освоить простейший карвинг из яблока совсем несложно?

Давайте расправим пернатым крылышки и подадим влюбленную парочку к праздничному столу.

Эффектные корзиночки из яблок в виде красивого лебедя сделать просто и легко, а сами они могут послужить отличной вазочкой для различных закусочных или сладких салатов, мороженого или кремового десерта. Яблоки прекрасные фрукты для резки, а такая техника позволяет без особого трудасоздать из них красивые изделия.

Лебедь-корзинка

Понадобится:

• яблоко
• ножи, можно обойтись кухонным ножом с острым кончиком
• вода, подкислённая лимонной кислотой или соком лимона
• маленькая подставочка под яблоко, но можно и без неё

Способ изготовления:

1. Разрезаем яблоко пополам.
   
2. Из правой половинки сделаем вазочку. Левую половинку режем на три части. Из боковых частей сделаем крылья, из серединки - голову и хвост.
   
3. Если у нас не окажется подставочки под яблоко, просто с обратной стороны для устойчивости надо немного срезать мякоти. Только немного!
   
4. Из правой части убираем мякоть, если есть нуазетка, то ей, а если нет, то ложечкой. Края оставляем широкими, чтобы потом в них можно было укрепить крылья. Готовую заготовку погружаем на несколько секунд в подкисленную холодную воду.
   
5. Из левой половинки начинаем вырезать крылья. Делать все следует не спеша, аккуратно. Срезы встречаются, уголок яблока выпадает.
   
6. Первый уголок следует сделать потолще, чем другие, потому что с него мы будем срезать кожицу с мякотью.
   
7. Когда подрезали кожицу с мякотью, обмакиваем в подкисленную воду.
   
8. Из другой части два крыла, из средней части сделаем голову и хвост.
   
9. Начнём собирать нашу птичку. Сначала прикрепим хвост и голову зубочистками. Потом зубочисткой прикрепим к корзиночке крылья.
   

Все, корзинка-лебедь готова, теперь ее можно начинять угощением и подавать к столу!

В этой инструкции я покажу вам, как сделать лебедя из зелёного яблока. Это вовсе не трудно , но некоторые навыки работы с ножом вам потребуются. Такой лебедь отлично украсит праздничный стол и подойдёт в качестве угощения гостям. А чтобы яблоко сохраняло дольше свежий вид - брызните на него небольшое количество лимонного сока.

Ингредиенты / Инструменты:

• яблоко
• Нож
• Разделочная доска
• лимонный сок (по желанию)

Шаг 1: Разрезаем яблоко!

Начните с разрезания яблока пополам под небольшим углом через сердцевину. Получится две половинки: одна чуть больше другой. Затем аккуратно удалите семена, но не выкидывайте, мы сделаем из них глаза.

Шаг 2: Основание лебедя

Теперь мы создадим основание для будущего лебедя. Поместите два ножа для масла на разделочную доску. Между ними положите яблоко. Отступите от центра яблока по несколько см в обе стороны и сделайте два разреза с каждой стороны до ножей. Затем - по бокам, чтобы полностью удалить дольки яблока, как показано на фото.

Шаг 3: Вырезаем крылья

Берем одну из отрезанных дольку яблока, кладем её ровно, а затем режем прямо, отступив пару см от края. Переверните ломтик яблока и снова срежьте. Это будет еще один элемент крыла. Повторите этот процесс два раза. В сочетании из всех элементов получится целое крыло. Выполните тот же процесс с другой долькой яблока, чтобы у вас было два крыла.

Шаг 4: Собираем крылья

Собираем все вырезанные элементы, а затем немного сдвигаем их назад, образуя крыло. Поместите крылья на основание как показано на фото.

Шаг 5: Шея и голова

Давайте сделаем шею и голову! Возьмите другую меньшую половину яблока и отрежьте круг шириной в несколько см. Сделайте разрез по диагонали сверху, где он слегка вогнутый. Это сформирует вершину головы и часть клюва. Сделайте еще один разрез внутри кусочка яблока, который создаст нижнюю часть клюва. Вырежьте яблоко, образуя шею. Вырезайте как вам нравится, можете ориентироваться по фото в инструкции.

Шаг 6: Глаза

Возьмите семя и положите его на голову, где должны быть глаза у лебедя, надавите пальцем или используйте плоскую сторону ножа.

Делала утку в яблоках.. Украшала вот такими лебедями. Думаю, это украшение среди хозяюшек известно.. но может не всем. Так же можно украсить салаты, в состав которых входит яблоко, и т. п.)))Хочу добавить. многие детки без удовольствия едят фрукты.. и что это полезно. для них это не довод.. а яблочко в таком виде съедят с удовольствием

Ингредиенты для «Украшение "Лебедь" из яблока»:

Время приготовления: 5 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Украшение "Лебедь" из яблока»:

Разрежьте яблоко пополам. Положите разрезом вниз.. зрительно оставляем полоску в 1 см в середине, прорезаем не до конца сверху вниз. (Чем тоньше ножик. тем больше сможете сделать уголков.. тем красивее получится)

Снизу прорезаем навстречу верхнему разрезу. разрез с разрезом встречаются, получается уголок. с этим уголком делаем то же самое.. надрезаем с двух сторон.. навстречу друг другу. и т. д. чем больше уголков, тем красивее.

То же самое с другой стороны.

Посередине у нас осталась нерезанная полоска примерно 1 см. режем так же углом. немного подкоректируем если надо форму..

и вставим в разрез.. уголочки на крыльях сдвигаем.

Вот такие лебеди)))

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Украшение "Лебедь" из яблока

• 191
• 1164
• 190994

Листики из яблок

• 25
• 105
• 13662

Фрукты

• 19
• 48
• 22534

Похожие рецепты

Фруктовая корзина

• 46
• 52
• 19629

Лимон фаршированный

• 68
• 99
• 15428

Фрукты

• 21
• 49
• 22813

Украшение блюд

• 7
• 133
• 26116

Собачка из бананов

• 83
• 56
• 13234

Цветы-украшения

• 24
• 3
• 6791

Украшение "Птица счастья" из фруктов

• 73
• 274
• 46028

Клубника в шоколаде с карамельными фигурками

• 28
• 58
• 8472

Подсвечник из яблока

• 71
• 152
• 17125

Фотографии «Украшение "Лебедь" из яблока» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

18 ноября 2018 года inbar4 #

18 ноября 2018 года dmi d #

20 октября 2018 года wise1288 #

24 февраля 2016 года Maksimka92 #

28 января 2016 года Бабушка Забота #

29 августа 2015 года Зигурка #

24 ноября 2014 года НАТАЛЬЯ С С #

23 ноября 2014 года zachesova001 #

29 августа 2015 года Зигурка #

24 сентября 2014 года Ozornica #

21 августа 2014 года Даша Михайловна #

25 мая 2013 года elenadan1 #

29 марта 2013 года Katusti #

9 марта 2013 года Пч-лка Дарья #

18 октября 2012 года Keda1 #

6 августа 2012 года Макатя #

7 сентября 2011 года МамаЯна1 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Следующие рецепты

Как сделать лебедя из яблока

Красивое украшение праздничного стола - лебедь, вырезанный из яблока.

Сделать это совсем не так сложно, как может показаться на первый взгляд!

Как красиво нарезать яблоки пошаговое фото

Итак, начинаем вырезать нашего лебедя. Отрезаем половинку яблока

Делаем надрезы, как на фото, но постарайтесь не до конца дорезать, чтобы не получить три отдельные части яблока.

Подрезаем по горизонтали, чтобы в итоге получилось вот так.

То же самое делаем с другой стороны яблока.

Теперь начинаем нарезать дольки, аккуратно не дорезая до конца, иначе распадется.

Должно получиться вот так.

Продолжаем нарезать, пока не останется совсем маленькая долька. Складываем нарезанные фрагменты друг на друга, немного сдвигая их.

Укладываем готовые "крылья" на тело лебедя. Получится вот так.

В том месте, где будем крепить шею лебедя делаем надрез на яблоке, чтобы потом вставить ее туда. Для изготовления шеи отрезаем тоненькую дольку от сотавшейся половины яблока и вырезаем шею и голову как вам нравится.

Вставляем шею в готовую прорезь и все, наш лебедь готов!

Как красиво нарезать яблоки пошаговое фото

По такой же технологии вырезания перьев можно красиво подать к столу и яблоки. Вот примерно так.

Оригинальная идея! Надо попробовать.

Очень красиво. Молодец!

Молодец! Очень хорошо!

Поставьте галочку, если вы хотите получать на почту уведомления о новых комментариях в этой теме

Пирог из готового слоеного теста Пирог со шпинатом и сыром из слоеного теста. Любимый пирог моего мужа. .

Яблочный пирог простой рецепт Готовим дома очень вкусный пирог (или пирожки) из песочно-дрожжевого .

Чизкейк в домашних условиях. Удивительно вкусный ДАТСКИЙ МАЛИНОВЫЙ ЧИЗКЕЙК! Готовится за 5 минут! Очень .

Рецепт пирога с щавелем Тем, кто привык только к супам из щавеля, наверняка, будет сложно представить .

Пресное тесто для пирогов Тесто для пирогов без дрожжей на кефире по этому рецепту – одно из моих самых .

Чахохбили из курицы. Чахохбили из курицы. Можно готовить в кастрюле. 5 МИНУТ ВРЕМЕНИ, НЕВЕРОЯТНО ВКУСНО .

Все любят торт Наполеон, но он очень калорийный. Поэтому я предлагаю диетический заварной крем для .

Если у вас остались черные некрасивые бананы, и жалко их выбросить, и хочется чего-нибудь вкусненького .

Сливовое варенье с орехами. Сливовое варенье с орехами пошаговый рецепт с фото. Приготовим очень вкусное .

Салат Клюквенная шапочка. Рецепт с фото. Приготовим вариацию салата Гранатовый браслет – Салат Клюквенная .

• Как приготовить
• Пошаговые фото
• Похожие рецепты

Ингредиенты

• большое яблоко

Пошаговый рецепт приготовления

Яблоко разрезаем на половинки, нам понадобится только одна

Из середины яблока отрезаем полоску и из нее делаем голову лебедя (она просто будет в форме запятой)

В половинке яблока, с которой будем работать прорезаем небольшое отверстие, в которое можно после будет вставить голову лебедя

Отступив немного от низа и верха половинки яблока, отрезаем четвертинку

От неё таким же способом отрезаем другую четвертинку, и так до конца яблока

С другой стороны делаем то же самое

Теперь кладем все части друг на друга и сдвигаем всё это по направлению к хвосту, чтобы было похоже на крылья лебедя

В проделанное заранее отверстие в серединке яблоко вставляем голову лебедя

В век высоких технологий детей ничем не удивишь — ну, разве что вот таким съедобным украшением из яблок для праздничного детского стола. Впрочем, яблочный лебедь украсит не только детский стол, но и фруктовые салаты, яблочные пироги или традиционную рождественскую утку. Как сделать лебедя из яблока — расскажет эта пошаговая инструкция.

Продукты и инструменты

• крупное яблоко твердых сортов
• острый нож
  

Инструкция: лебедь из яблока своими руками

1. Разрежьте яблоко на две части, одна из которых будет немного больше другой.
   
2. Надрежьте яблоко по горизонтали, формируя крыло.
   
3. Надрежьте яблоко сверху. Получится долька яблока, из которой необходимо вырезать дольки меньшего размера.
   
4. В зависимости от величины яблока, таких долек должно получиться от 3 до 5.
   
5. Повторите действия с другой стороны яблока, и расправьте лебедю крылья. Если яблоко начинает темнеть, замочите его в растворе воды и лимонного сока — лебедь сохранит свой вид до самой подачи на стол.
   
6. Из второй половинки яблока вырежьте голову: сначала отрежьте тонкую пластину.
   
7. Разрежьте ее пополам.
   
8. Из половины произвольно вырежьте голову и шею.
   
9. Глазами лебедю послужат семечки от яблока.
   
10. Осталось только вырезать в туловище отверстие подходящего размера, и вставить в него шею.
    
11. Элегантное украшение из яблок — лебедь — готов, порадуйте ребятишек!
    

Мастер-класс «Лебедь из яблока» Юлии МИЩЕНКО

Однажды на корпоративной вечеринке знакомая принесла утку в яблоках, и она была украшена очень красивыми и удивительными на вид лебедями, изготовленными из яблок. Я так удивилась, увидев это чудо. Сразу же подошла и спросила, как их делать, думала очень сложно. Но, на самом деле, оказалось проще простого. Мне оно было на тот момент неизвестно, наверное, как и вам, сейчас, когда вы их увидели. Так что я вас научу их делать. Таким украшением «Лебедь из яблока» можно дополнять салаты, закуски и абсолютно любые блюда.

Ингредиенты для приготовления украшения «Лебедь из яблока»

1. Свежее яблоко из одного яблока получаются 2 лебедя

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Острый нож, Разделочная доска, Сервировочное блюдо

Приготовление украшения «Лебедь из яблока»:

Шаг 1: Нарезаем яблоко.

Шаг 2: Подаём украшение «Лебедь из яблока».

Советы к рецепту:

– — Если ваш ребенок не очень любит яблоки, то советую вам сделать его в таком виде, увидите, уплетать будет за обе щеки.

– — Если использовать дл такого украшения яблоки разных цветов (красные, бордовые, зеленые, желтые), то стол станет еще ярче и будет смотреться просто незабываемо.

– — Желательно для украшения использовать фрукт, содержащий в себе умеренное количество железа, чтобы наши лебеди как можно дольше не темнели. Возьмите яблоко и сделайте в нем надрез, после чего проследите через сколько времени оно начнет темнеть. Если менее, чем через 10-15 минут, то лучше такие не использовать для украшения. Ведь в таком случае лебеди очень быстро потеряют свой прелестный и элегантный вид.

– — По такому же принципу можно формировать украшения из груши, картофеля и иных овощей и фруктов округлой формы.

Декор стола всегда был частью подачи блюда. Ученые доказали, что красивая сервировка будоражит аппетит и повышает настроение, так почему бы не украсить стол к празднику или приходу гостей?

В кулинарном направлении всё большую популярность набирает карвинг — художественная резьба по овощам и фруктам. Очень трудоемкое занятие, которое требует точности и терпения. Зная то, что время у многих на вес золота, «Со Вкусом» предлагает сделать простую, но очень красивую яблочную поделку.

Как украсить стол

На фуршетах и застольях встречаются самые разные украшения из фруктов и овощей, но не все их них удастся повторить без четкой инструкции. Именно такую инструкцию мы подготовили для тех, кто хочет внести немного оригинальности в обычный прием пищи.

Вам понадобится

• яблоки (по одному на две поделки)
• 3 ножа: 2 одинаковых и 1 острый

Имея всё необходимое, можно приступать к творчеству.

Разрежьте яблоко пополам. Из каждой половинки получится прекрасный лебедь. Возьмите одну из них и положите между двумя ножами.

Теперь повторите процедуру с треугольным кусочком. Положите его между ножей и сделайте два перпендикулярных надреза. Повторяйте процедуру, пока у вас не закончится материал.

Из получившихся «перьев» сложите крыло яблочного лебедя. Положите кусочки один в другой и немного сдвиньте.

Придав форму последней детали, вставьте её обратно в серединку вертикально. Чтобы ваши лебеди не потемнели, лучше сбрызнуть их лимонным соком.

В украшении стола охотно примут участие дети, а сама техника проста и оригинальна. К тому же, намного приятнее видеть рядом с блюдами съедобные поделки. Они прекрасно украсят фруктовую тарелку или десерт. Если вам понравилась идея, поделитесь нашим мастер-классом с другими!

Читайте также:

  
• Салат ницца с лососем
  
• Как приготовить салат с мандаринами и апельсинами
  
• Салат с маком помидорами огурцами и сыром
  
• Салат из свежей тыквы с творогом
  
• Салат тбилиси без майонеза