Мамин салат с мятым яйцом

Моя мама любит салаты с печенью, а этот салат она любит особенно, поэтому, когда она приезжает к нам в гости я обязательно готовлю ей этот салат. Отсюда и название "Для моей Любимой мамы".

Печень куриная -400гр.

Картофель -2 шт. (200гр)

Морковь -1-2шт. (200гр)

Соленые или маринованные огурцы -2-3шт. (200гр)

Зеленый горошек -1б.

Майонез -по вкусу

Для домашнего майонеза:

Растительное масло -150мл.

Сок лимона -1 ст.л.

Подробности и детали приготовления Вы можете так же посмотреть в моем коротеньком видео ниже

Для начала отварим куриную печень в сыром виде у меня 400 грамм, я варю в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и черного перца горошком, варю 20 минут. И отварим овощи картофель и морковь. Дадим остыть и приступаем. Печень порежем соломкой.

Соленые или маринованные огурцы нарежем соломкой все 200гр. Луковицу порежем, можно лук замариновать, можно оставить так, я чтобы убрать лишнею горечь лук заливаю сначала кипятком перемешиваю и воду сливаю и теперь сразу заливаю холодной водой, так исчезнет горечь и не будет запаха.

Даю луку стечь от воды. Отварные овощи картофель и морковь в очищенном виде по 200 грамм натрем на крупной терке. Собираем салат. Первым слоем кладем картофель, смазываем майонезом.

Майонез я готовлю домашний. В банку наливаю 150 мл растительного масла, добавляю половину ч.л. сахара, 1,/3 ч.л. соли, 1 ст.л. сока лимона, 1 ч. Л. Горчицы, ничего не перемешиваем на данном этапе, разбиваем яйцо, так чтобы желток был целым и погружным блендером взбиваем 15-20 секунд до нужной густоты.

Вторым слоем кладем печень и распределяем лук. Смазываем хорошо майонезом. Третьим слоем кладем морковь, смазываем майонезом, четвертым слоем огурцы, смазываем майонезом. Пятым слоем кладем консервированный зеленый горошек, с него нужно слить хорошо жидкость.

Салат готов, я украсила его веточками петрушки и маслинами, дадим ему немного настояться охладится в холодильнике можно подавать к столу. Попробуйте приготовить салат очень вкусный.

Если Вам понравился рецепт - поставьте Класс, поделитесь в соцсетях или напишите комментарий. Ваши отзывы - самая лучшая награда для меня 😘 😘 😘

Так, зожники и прочие худеющие — пропускаем этот текст со спокойной душой. И телом тоже. У нас — жареный бекон с грибами!

Остальных — милости прошу к нашему шалашу.

Вспоминаю своё далёкое советское детство. Какие салаты тогда подавали? Самые распространенные — винегрет и редька с морковью. Это потом уже так называемый оливье стал широко распространяться. А затем уже и сельдь под шубой. А кажется, что эти салаты были всегда!

Ладно, хватит ностальгической лирики. Или лирической ностальгии?

Переходим к рецепту.

Этот салат делает моя мама. Не знаю, где она его "нарыла", но с некоторых пор этот салат неизменно присутствует на семейных торжествах. Очень этот салат моему брату нравится. Нажористый, говорит.

Теперь приступим к готовке. Упаковка бекона из ближайшего супермаркета. Оттуда же упаковка шампиньонов (свежих).

Бекон режем на маленькие кусочки, обжариваем на сковороде.

Жарим до хруста. Кстати, при этом большая часть жира из бекона останется на сковороде. Если вас это хоть немного утешит. Бекон шумовкой выкладываем на бумажные полотенца. Так лишнее сало уйдет.

Теперь очередь грибов. Режем их тонкими ломтиками и также обжариваем. Чтоб они тоже были именно жареными, а не подогретыми. Кстати, почему именно шампиньоны? Мама говорит, что пробовала делать этот салат из наших лесных грибов, благо папа мой заядлый грибник. Говорит, что салат из них не получается. Может, вы попробуете?

Кстати, мама берет грибов больше, чем в указано в рецепте. То есть 2 упаковки (по 400 г).

Параллельно варим куриные яйца. В количестве 4 штуки. Можно использовать и перепелиные. Но их надо уже, думаю, пару десятков.

Яйца варим вкрутую, конечно. После чего под холодную воду (чтобы легче чистились). Почистили — порезали! Мелко, яйцерезкой или ножом, если таковой нет.

Готовим заправку. Довольно сложная она здесь. В отдельной посуде смешиваем оливковое (или подсолнечное) масло, уксус, лимонный сок, соевый соус, сахар, соль, молотый чёрный перец, мелконарубленый чеснок (или гранулированный для лентяев). Карри можно добавить. Я не люблю. Убираем в холодильник на несколько минут.

Теперь нам потребуется листовой салат. В горшочках продают. Или у кого-то и на огороде имеется. Сейчас не сезон, поэтому в горшочках )

Салат аккуратно промываем под проточной водой, воде даём стечь.

В салатную миску укладываем несколько листьев.

Остальные рвём (не режем) крупно.

Теперь поверх листьев укладываем всё, что мы понатворили. То есть бекон, грибы, яйца и кусочки салата. Заправляем нашим соусом, аккуратно всё перемешиваем. Блюдо готово!

Я не знаю название этого салата. Назовём его - мужской )))
Мужчинам он нравится больше, чем женщинам.

Поделиться во ВКонтакте
Facebook
Одноклассники
Твиттер
Пинтерест

Нам понадобится:
креветки
болгарский перец
помидоры
огурец
оливки
рис
майонез

Салат получается лёгким и красивым.

Для него нам понадобиться:Креветки, болгарский перец, помидоры, огурец, оливки, и сваренный рассыпчато рис, извините на фото забыл поставить! Всё беру на глазок.

Берём большую тарелку и в центр кладём кучку майонеза

На него выкладываем креветки, и образно делим чашу на три части и кладём рис.

Далее рядом так же образно по три порции кладём перец, помидоры, огурцы и оливки(всё режим кубиками и только кубиками)

Ну и само собой подать на стол и там перемешать!

З.Ы. Приятного аппетита из Красноярска!

Поделиться во ВКонтакте
Facebook
Одноклассники
Твиттер
Пинтерест

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?

Все рецепты для мультиварок
Рецепты салатов
Первые блюда
Вторые блюда
Национальные блюда
Выпечка
Напитки
Десерты и сладости
Заготовки, соленья, варенья
Соусы
Рецепты постных блюд
Здоровое питание
Вегетарианские рецепты
Торты и пирожные
Рецепты для детей

Все вегетарианские рецепты
Рецепты салатов
Первые блюда
Вторые блюда
Национальные блюда
Выпечка
Разное
Десерты и сладости
Заготовки, соленья, варенья
Соусы
Рецепты для мультиварок
Рецепты для хлебопечки
Торты и пирожные
Рецепты для детей

Все рецепты здорового питания
Рецепты салатов
Первые блюда
Вторые блюда
Национальные блюда
Выпечка
Разное
Десерты и сладости
Заготовки, соленья, варенья
Соусы
Рецепты для мультиварок
Торты и пирожные

Все рецепты для детей
Первые блюда
Вторые блюда
Выпечка
Разное
Напитки
Десерты и сладости
Рецепты для мультиварок

Все рецепты постных блюд
Рецепты салатов
Первые блюда
Вторые блюда
Национальные блюда
Выпечка
Разное
Десерты и сладости
Соусы
Рецепты для мультиварок

Все рецепты салатов
Национальные блюда
Заготовки, соленья, варенья
Вегетарианские рецепты

Все рецепты первых блюд
Национальные блюда
Разное
Десерты и сладости
Соусы
Рецепты для мультиварок
Вегетарианские рецепты
Рецепты для детей

Все рецепты вторых блюд
Блюда из грибов
Блюда из картофеля
Блюда из морепродуктов и рыбы
Блюда из мяса
Блюда из овощей
Блюда из птицы
Блюда из яиц
Блюда с макаронными изделиями
Запеканки, жюльены
Пельмени, вареники, манты
Каши, крупы, бобовые

Все рецепты национальных блюд
Американская кухня
Белорусская кухня
Болгарская кухня
Британская кухня
Венгерская кухня
Голландская кухня
Греческая кухня
Еврейская кухня
Индонезийская кухня
Итальянская, Испанская кухня
Кавказская кухня
Кухня Индии и Шри Ланки
Кухня Китая, Таиланда, Кореи
Ливанская кухня
Марокканская кухня
Мексиканская кухня
Молдавская кухня
Немецкая кухня
Польская кухня
Португальская кухня
Прибалтийская кухня
Румынская кухня
Русская кухня
Скандинавская кухня
Среднеазиатская кухня
Татарская кухня
Турецкая кухня
Узбекская кухня
Украинская кухня
Французская кухня
Чешская кухня
Японская кухня

Все рецепты выпечки
Блины, сырники, оладьи
Несладкая выпечка
Сладкая выпечка
Тесто
Хлеб

Все торты и пирожные
Муссовые торты и суфле
Торты разные
Пирожные
Декор для тортов, пирожных, кремы

Все десерты и сладости
Первые блюда
Национальные блюда
Заготовки, соленья, варенья
Рецепты для мультиварок
Рецепты постных блюд
Здоровое питание
Вегетарианские рецепты
Торты и пирожные
Рецепты для детей

Все рецепты напитков
Алкогольные
Безалкогольные
Коктейли

Все заготовки, соленья, варенья
Рецепты салатов
Национальные блюда
Разное
Напитки
Соусы
Рецепты для мультиварок
Здоровое питание
Вегетарианские рецепты

Все рецепты соусов
Первые блюда
Национальные блюда
Рецепты для мультиварок

Все другие разные рецепты
Для пикника
Закуски и бутерброды
Рецепты для микроволновок
Рецепты для хлебопечки

Вы знали, что с кабачками можно печь и сладкую выпечку? Обязательно попробуйте, пока не закончился сезон кабачков. Можно разнообразить вкус заменяя орехи изюмом или курагой.

Если вам кажется, что вы перепробовали уже все рецепты приготовления с кабачками, то приготовьте "гнёзда" из кабачков.

Клубнично-вишнёвое желе - яркое, ароматное, прохладное, кисло-сладенькое:). Для летнего жаркого дня лучшего перекуса и не придумать.

Кекс или кекс-запеканка из кабачка - очень нежный и вкусный. Этот кекс отлично подойдёт для летнего семейного завтрака, ужина или лёгкого перекуса как самостоятельное блюдо.

Основными ингредиентами в греческом салате являются маслины, свежие овощи, оливковое масло и обязательно сыр фета. То есть все то, что всегда можно найти в доме любого греческого крестьянина. Во время поста, фету заменяют на соевый сыр тофу.

Я люблю картофель, запеченный в духовке, хорошо приправленный чесноком, сбрызнутый оливковым маслом. Такой картофель можно подать к мясу, рыбе или просто к поджаренной колбаске. Вкус просто фантастический.

Очень приятный на вкус йогуртовый соус с горчицей и мёдом нежно обволакивает каждый кусочек овоща, каждый зелёный листик и салат получается неимоверно вкусным.

Простой острый овощной салат с минимумом ингредиентов, но прекрасным вкусом. Такой салат с насыщенным пряным ароматом отлично подойдёт не только к мясным блюдам, но и к картофелю, плову, пасте.

Любимый салатик из детства. Мама готовила его каждую осень по 30 банок, семья большая, жили - как жили, помним все) Салат очень простой и очень вкусный.

Ингредиенты для «Мамин салат»:

Морковь — 1 кг
Лук репчатый — 1 кг
Огурец — 1 кг
Перец сладкий — 1 кг
Помидор — 1 кг
Кабачок — 1 кг
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Уксус (9%) — 1 ст. л.
Лист лавровый — 2 шт
Перец черный — 5 шт
Петрушка — 1 пуч.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1585.7 ккал	белки 57.9 г	жиры 9.2 г	углеводы 312.4 г
100 г блюда
ккал 26.1 ккал	белки 1 г	жиры 0.2 г	углеводы 5.1 г

Рецепт «Мамин салат»:

Овощи - в приблизительных размерах.
Главное - ориентир на объем банки.

Все приправы-соль-сахар-уксус даны на 1 л. банку.
На дно промытой банки кладем лавровый лист, черный перец горошком, пучок петрушки.
Затем слоями - тертая морковь, нарезанный лук, нарезанные огурцы,
нарезанный болгарский перец, томаты и кабачки.

В каждую банку - 1 ч. л. соли, 1 ч. л. сахара, 1 ст. л кусуса 9%.
Ззакрываем стерильными крышками.
Стерилизовать 30 минут от закипания воды.
Закатать, укутать.
Набивать баночки надо очень плотно, овощи после стерилизации осядут.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Салат слоёный

Фотографии «Мамин салат» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

25 марта 2019 года orenmary #

25 марта 2019 года Ялорис # (автор рецепта)

25 марта 2019 года Леночка 53 #

25 марта 2019 года Ялорис # (автор рецепта)

18 ноября 2018 года orenmary #

25 марта 2019 года Леночка 53 #

5 сентября 2018 года orenmary #

6 сентября 2018 года Ялорис # (автор рецепта)

26 августа 2018 года Юкий #

26 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)

26 августа 2018 года orenmary #

26 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)

24 месяца назад manj90let #

24 месяца назад Ялорис # (автор рецепта)

24 августа 2018 года Светланка g980 #

24 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)

23 августа 2018 года Леночка 53 #

24 августа 2018 года Светланка g980 #

24 августа 2018 года Леночка 53 #

24 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)

24 августа 2018 года Лилек3011 #

24 августа 2018 года Леночка 53 #

23 августа 2018 года ирпенчанка #

24 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)

22 августа 2018 года Olga_olechka_ZP #

23 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)

Овощи - в приблизительных размерах.
Главное - ориентир на объем банки.
Все приправы-соль-сахар-уксус даны на 1 л. банку

23 августа 2018 года Olga_olechka_ZP #

24 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)

26 августа 2018 года Olga_olechka_ZP #

26 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)

21 августа 2018 года Викуля-2018 #

22 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)

21 августа 2018 года Викуля-2018 #

22 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)

21 августа 2018 года Wera13 #

21 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)

20 августа 2018 года nadin0930 #

20 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)

Лариса, салат КЛАСС!
У меня такой же, с этим же названием много-много лет!
Вкус любимый с детства! Зимнее меню без него не представляю.
Но мы заранее соединяем все овощи в большой миске и заправляем солью и сахаром, минут через 15 - 20 овощи делаются мягче и их удобнее набивать в баночки, но это уже кому как привычно.
Главное - спасибо нашим мамам, за то, что они заботились о нас!

20 августа 2018 года wise1288 #

20 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)

20 августа 2018 года наташа лучко #

20 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)

20 августа 2018 года наташа лучко #

20 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)

21 августа 2018 года наташа лучко #

21 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

-Метки

-Цитатник

Обязательно попробуйте этот семейный рецеп.

мука 500 гр. сливочное масло 150 гр. сметана 200 гр. яйцо 1 шт. соль 1 ч.л. разрыхлит.

Здесь будет Ваш текст. Здесь будет Ваш текст. Здесь будет Ваш текст. Здес.

Этой закуской меня угощали в славном городе Кисловодске . Вкуснота, от которой было не просто от.

Баклажаны с мясом Баклажаны с мясом Ингредиенты: Баклажан – 1 шт Фарш &.

-Рубрики

CВЧ (219)
SOS (111)
АВОКАДО/ФЕНХЕЛЬ (29)
БАКЛАЖАНЫ (1046)
блины, оладьи (482)
блюда во фритюре, чебуреки (96)
бобовые/орехи (136)
борщи, солянки, супы, щи (646)
бутерброды (294)
вареники, манты, пельмени, равиоли, хинкали (194)
всё для оформления блога (129)
выпечка на сковороде (140)
вязание (195)
ГРИБЫ (726)
дессерты/сладости (1719)
документальное кино (2)
домоводство (128)
евреи генеалогия история (32)
заготовки впрок (416)
закуски (4014)
запеканки (535)
здОрово/здорОво (224)
игры (1)
интересное (29)
КАБАЧКИ (677)
кино, музыка, радио, TV (1229)
конфеты (282)
котоматрица (152)
крем (72)
кулинарные рамочки (21)
макароны, крупы (596)
маринады и соленья (157)
масло (50)
молочные продукты/творожности (467)
моя страна (327)
мясо (1625)
надписи для комментариев (22)
напитки (245)
наша история (1)
не сладкая выпечка (1521)
овощи (1863)
одежда (19)
оформление блюд (146)
ПИЦЦА (106)
полезные советы (279)
приветствия (832)
приправы/соусы (606)
птица (2386)
разное (135)
рамочки ПЧёлки/ цветы (30)
рамочки без надписей (224)
рамочки добро пожаловать (53)
рамочки пожелания (65)
рыба, морепродукты (1348)
салаты (2911)
своими руками (231)
сладкая выпечка (5179)
смайлы (112)
стихи (25)
субпродукты (791)
умные мысли (3)
уроки ЛиРу (104)
фарш (1253)
фоторедакторы (86)
хлеб (536)
яйца (434)

-Приложения

ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Шарики
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
Старые кнопки дневника на Li.ruСлучайно нашел, сделано 6 лет назад, кнопки для установки на свой сайт.

-

-Поиск по дневнику

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

морковь — 1 кг.
лук репчатый — 1 кг.
огурец — 1 кг.
перец сладкий — 1 кг.
помидор — 1 кг.
кабачок — 1 кг.
сахар — 1 ч. л.
соль — 1 ч. л.
уксус (9%) — 1 ст. л.
лист лавровый — 2 шт.
перец чёрный — 5 шт.
петрушка — 1 пуч.

Овощи - в приблизительных размерах.
Главное - ориентир на объём банки.

Все приправы-соль-сахар-уксус даны на 1 л. банку.
На дно промытой банки кладём лавровый лист, чёрный перец горошком, пучок петрушки.
Затем слоями - тёртая морковь, нарезанный лук, нарезанные огурцы,
нарезанный болгарский перец, томаты и кабачки.

слова и фото автора

Рубрики:

заготовки впрок

Процитировано 5 раз
Понравилось: 4 пользователям

Свежая мята очень хорошо подходит для салатов. Мята прекрасно сочетается практически с любыми продуктами и везде, где появляется, она вносит нотку приятно бодрящей свежести.

Мы подобрали для вас лучшие рецепты салатов с мятой.

Легкий салат с жареным сулугуни, консервированной фасолью и пикантной заправкой из меда с .

легко

Табуле с хрустящим кускусом из молотой цветной капусты лучше подавать в маленьких индивидуальных .

средне

Теплый морской салат от Нины Борисовой имеет все шансы войти в шорт-лист ваших рецептов блюд на ужин .

легко

Капуста и огурец плюс масляно-мятная заправка – хороши и для завтрака, и в обед. На ужине .

легко

Когда-то копченая курица встречалась в магазинах так редко, что. Ну, можно считать, что никогда и .

средне

легко

Рецептов: 56

tienti

01 января 2011, 00:15

1.картофель 3-4 шт.
2.морковка 1 шт(средняя).
3.лук репчатый 2 щт.
5.яицо 4 шт.
6.горбуша консервированная 1 баночка.
7.майонез.

самычонок

09 сентября 2010, 22:08

картофель – 1 шт.
рыбные консервы – 1 банка
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
яйца – 3 шт.
сырок плавленый – 1 шт.

irina***

16 апреля 2010, 16:14

1/2 ст. риса
1 банка тунца в масле
1 маленькая луковичка
100 гр. сл. масла
150 гр. сыра
1 авокадо

smakovniza

09 марта 2010, 19:38

1 банка рыбной консервы (у меня горбуша) можно использовать сардину, тунца и подобное.
3 отваренных яйца
1 мелкая луковица
300-400 гр. сыра твёрдых сортов
100 гр. подмороженного сливочного масла
соус майонез

gelsomina

06 января 2010, 04:12

рыбная консерва "горбуша"
яйцо - 5 шт.
луковица
сыр - 100 гр
майонез
для оформления:

огонёк

15 декабря 2009, 12:16

100 гр. риса
100 гр. сыра
4 яйца
1 банка консер. сайры
майонез
зелень

ya-xont

01 сентября 2009, 22:25

1 баночка сайры,150 гр. сыра,5 перышек зеленого лука,5 веточек укропа,150 гр. майонеза,5 яиц,1 большой свежий огурец.

@лелик@

29 июля 2009, 14:36

банка горбуши (или нерки) – 225 г
картофель (средний) – 3 шт.
морковь (средняя) – 3 шт.
яйца – 3 шт.
майонез – 250 г
лук зеленый – 1 пучок

begi

07 июля 2009, 04:36

сайра в собственном соку(не в масле!)- 1 банка
морковь - 300 г
лук - 200 г
сыр - 130 гр. (у меня эдам)
яйца - 5 шт
майонез

night_hunter

09 мая 2009, 18:32

консервы "лосось в собственном соку"-1 банка
картофель отваренный-2 средних клубня
огурцы свежие(малосольные)- 2-3 шт
корейская морковь-2 горсти
перец оранжевый-2 шт
для соуса(в качестве соуса можно использовать обычный майонез):

kisochka

19 апреля 2009, 05:51

1б.конс.-тунца
2 шт. -варенной моркови
150 гр. -полутвер.сыра
5 шт. -вареных яиц
майонез
1 шт. -помидор

orxideya

13 апреля 2009, 02:12

2б.конс.-форели
2-3 шт. круп. варенного картофеля
5 варен.яиц
150 гр. полу.твердого сыра
майонез.

orxideya

10 апреля 2009, 18:25

2 яйца
небольшая луковица
1 банка консервированного лосося
1 зелёное яблоко
твёрдый сыр (заменила 1 варёной картофелиной)
майонез

lilija49

06 апреля 2009, 19:38

картофелина-1 большая
морковь-1 длинная
яйца-3 шт.
1 луковица
рыбные консервы-2 баночки(у меня горбуша и тунец)
майонез

vizia

27 марта 2009, 02:48

200 гр. консервированной в масле рыбы, 2 луковицы, 2 варёные картофелины, 2 варёные моркови, 6 варёных вкрутую яиц, 200 г. майонеза

maracuja

13 марта 2009, 19:52

2(200 гр. ) банки консервов(горбуша, тунец)
1 большое кисло-сладкое яблоко
3 варенных яйца
100 гр. сыра
майонез

gingerk@te

26 декабря 2008, 21:41

нерка в собственном соку 1 б
яйца вареные 3-4 шт
морковь вареная 2-3 шт
луковица красная средняя 1 шт
сыр твердый 100-150 гр
орехи грецкие жаренные 1 ст

eshumaeva

26 декабря 2008, 02:02

картофель 3-4 шт
яйца 3-4 шт
лук репчатый 2 шт
консерва "сайра" 1 банка
морковь 2-3 шт
сыр 100 гр

dushka71

21 ноября 2008, 02:05

рис - 2/3 ст.
лук - 1 шт.
консервированная горбуша
морковь - 2-3 шт.
яйца - 5 шт.
яблоки - 2 шт. (средних)

kalinka-malinka

28 октября 2008, 16:27

сайра-1 банка
морковь- 1 шт.
картофель-2 шт.
яйцо-5 шт.
майонез
зелёный лук-1 пучок

os82

18 августа 2008, 17:47

тунец в соб. соку - 1 б.
лук - 1 шт.
яица - 2 шт.
яблоко зелёное - 1 шт.
сыр тёртый - 100 гр.
майонез

sunnycate

07 июня 2008, 22:56

яица, 5 шт.
консервированная горбуша или лосось, 1 банка.
сыр, 100 гр.
средняя луковица, 1 шт.
майонез, 1 упаковка.
рис, 100-150 гр.

leno4ek

09 мая 2008, 02:35

горбуша или тунец в масле (рыбка нежнее) - 1 банка
небольшая луковица - 1 шт.
сыр типа российского
масло сливочное из морозилки
яйца варёные

натулька

29 января 2008, 16:57

- рыбные консервы - 1 банка (я рекомендую лосось или другую красную рыбу)
- легкий майонез 1 пачка
- репчатый лук 1 шт.
- яйца 4 шт.
- 3-4 картофелины
- 3-4 моркови

vila

11 января 2008, 16:46

консервы в масле — 1 банка
луковица — 1 шт
морковь — 1 шт
яйца вареные — 3 шт
майонез — 250 гр

ника

25 апреля 2007, 22:09

Инна Метельская-Шереметьева "Галопом по вкусным Европам. Большое кулинарное путешествие."

Когда-то, больше 20-ти лет назад у меня был пунтик — на новогоднем столе должно быть 7 салатов. И большинство из них в те времена были с яйцами и майонезом. Вкусно, и вообще люблю майонез, но после праздника всегда было не хорошо. В итоге пришла к выводу, что яйца и майонез на праздничном столе необходимо минимизировать. Про интернет тогда, наверное, даже не слышали, рецепты брали из советских кулинарных книг, а хотелось чего-нибудь легкого и оригинального.

В итоге методом проб и ошибок родился этот очень любимый мной салат, который я готовлю всегда на Новый год. Муж с сыном назвали его «Мамина фантазия 1»

Салат Мамина фантазия

Ингредиенты:

Основные:

Перец болгарский
Помидоры
Маслины
Лук репчатый
Пекинский салат
Сыро-копченое или сыро-вяленое мясо
Солёный (маринованный) огурец
Апельсин

Для маринования лука:

Любимые специи
Соль
Уксус

Для заливки:

Белое сухое вино
Соевый соус
Любимое растительное масло

Основные продукты

Приготовление:

Овощи моем, сушим, нарезаем. Маслины — колечками. Огурцы, мясо, перец — соломкой. Сало, жир с мяса, конечно, же срезаем. Обычно использую говяжий балык, бастурму, так как они посуше, потверже, более постные, но в этом году не нашла говядины вообще, пришлось взять свинину.

нарезали

Апельсины делим на дольки и режем поперек треугольничками. Если пленка на дольках твердая — можно снять. Помидоры режем, исходя из обстоятельств. В этот раз у меня были виноградные — разрезала дольками на четыре части. Если помидоры крупные — режем соломкой.

помидоры, апельсины

Пекинский салат нарезаем небольшими прямоугольничками. Лук можно нарезать полукольцами, а я полукольца делю еще на несколько частей. Промываю лук под проточной водой, даю ей стечь.
Складываем наш лук в пиалочку, солим, посыпаем любимыми специями и заливаем любимым уксусом. В этот раз у меня Хмели-сунели и винный уксус из белого вина. Оставляем на пол часа. Затем пробуем на вкус — если требуется — промываем водой.

Маринуем лук

Подготовленные ингредиенты складываем в большую миску, перемешиваем, откладываем в салатник.

можно подавать

Для заливки смешиваем сухое белое вино, соевый соус и оливковое или совсем чуть чуть рафинированного подсолнечного масла. Поливаем совсем немного, так как сок еще дают наши апельсины. Подаем к столу.

Не солю. Соль нам дадут огурчики, маслины, мясо, лук и соевый соус.
В этом году я заливку не делала вообще, так как дети с радостью набросились на этот веселый салатик. Мне хватило апельсинового сока, и соль я всё равно не добавляла.

Салат получается очень легким с оригинальным пикантным вкусом. Я его обычно ем в больших количествах. И уже 20 лет я неизменно делаю его на новогодний стол.

Счастливого Нового года!

Category : Закуска овощная - просто и вкусно на каждый день

29 марта, 2019

Рецепт Закуски из баклажанов, болгарского перца с орехами просто, вкусно, быстро и легко — пошагово с фото — вкусно и просто на каждый день по маминому рецепту. Один из простых рецептов из сборника маминой кулинарной книги. Для его приготовления доступный набор продуктов, а результат порадует Вас и Ваших близких. Рецепт Закуска из авокадо с лососем можно готовить для
Подробнее…

23 марта, 2019

Салат Фунчоза с говядиной, морковкой по-корейски и болгарским перцем — пошагово с фото — вкусно и просто на каждый день по маминому рецепту. Один из простых рецептов из сборника маминой кулинарной книги. Для его приготовления доступный набор продуктов, а результат порадует Вас и Ваших близких. Рецепт Салат Фунчоза с говядиной по-корейски можно готовить для всей семьи. Рецепт
Подробнее…

23 марта, 2019

Салат с фунчозой и овощами — пошагово с фото — вкусно и просто на каждый день по маминому рецепту. Один из простых рецептов из сборника маминой кулинарной книги. Для его приготовления доступный набор продуктов, а результат порадует Вас и Ваших близких. Рецепт Салат с фунчозой и овощами можно готовить для всей семьи. Рецепт с фото вы
Подробнее…

23 марта, 2019

Салат с фунчозой и жареной свининой — пошагово с фото — вкусно и просто на каждый день по маминому рецепту. Один из простых рецептов из сборника маминой кулинарной книги. Для его приготовления доступный набор продуктов, а результат порадует Вас и Ваших близких. Рецепт Салат с фунчозой и жареной свининой можно готовить для всей семьи. Рецепт с
Подробнее…

21 марта, 2019

Салат с копченой курицей и виноградом — пошагово с фото — вкусно и просто на каждый день по маминому рецепту. Один из простых рецептов из сборника маминой кулинарной книги. Для его приготовления доступный набор продуктов, а результат порадует Вас и Ваших близких. Рецепт Салат с копченой курицей и виноградом можно готовить для всей семьи. Рецепт с
Подробнее…

21 марта, 2019

Салат с копченой курицей и шпинатом — пошагово с фото — вкусно и просто на каждый день по маминому рецепту. Один из простых рецептов из сборника маминой кулинарной книги. Для его приготовления доступный набор продуктов, а результат порадует Вас и Ваших близких. Рецепт Салат с копченой курицей и шпинатом можно готовить для всей семьи. Рецепт с
Подробнее…

21 марта, 2019

Салат с копченой курицей, сыром, шампиньонами — пошагово с фото — вкусно и просто на каждый день по маминому рецепту. Один из простых рецептов из сборника маминой кулинарной книги. Для его приготовления доступный набор продуктов, а результат порадует Вас и Ваших близких. Рецепт Салат с копченой курицей, сыром, шампиньонами можно готовить для всей семьи. Рецепт с
Подробнее…

21 марта, 2019

Салат с копченой курицей и сыром — пошагово с фото — вкусно и просто на каждый день по маминому рецепту. Один из простых рецептов из сборника маминой кулинарной книги. Для его приготовления доступный набор продуктов, а результат порадует Вас и Ваших близких. Рецепт Салат с копченой курицей и сыром можно готовить для всей семьи. Рецепт с
Подробнее…

21 марта, 2019

Салат с копченой грудинкой Пасхальный — пошагово с фото — вкусно и просто на каждый день по маминому рецепту. Один из простых рецептов из сборника маминой кулинарной книги. Для его приготовления доступный набор продуктов, а результат порадует Вас и Ваших близких. Рецепт Салат с копченой грудинкой Пасхальный можно готовить для всей семьи. Рецепт с фото вы
Подробнее…

21 марта, 2019

Салат из семги с огурцом — пошагово с фото — вкусно и просто на каждый день по маминому рецепту. Один из простых рецептов из сборника маминой кулинарной книги. Для его приготовления доступный набор продуктов, а результат порадует Вас и Ваших близких. Рецепт Салат из семги с огурцом можно готовить для всей семьи. Рецепт с фото вы
Подробнее…

21 марта, 2019

Салат из печени трески в тарталетках — пошагово с фото — вкусно и просто на каждый день по маминому рецепту. Один из простых рецептов из сборника маминой кулинарной книги. Для его приготовления доступный набор продуктов, а результат порадует Вас и Ваших близких. Рецепт Салат из печени трески в тарталетках можно готовить для всей семьи. Рецепт с
Подробнее…

21 марта, 2019

Салат из печени трески с огурцом — пошагово с фото — вкусно и просто на каждый день по маминому рецепту. Один из простых рецептов из сборника маминой кулинарной книги. Для его приготовления доступный набор продуктов, а результат порадует Вас и Ваших близких. Рецепт Салат из печени трески с огурцом можно готовить для всей семьи. Рецепт с фото
Подробнее…

Ингредиенты:

по 3 шт. отварных свеклы и картофеля,

килька балтийская 400гр (пресервы),

1 средняя морковь,

Как готовить:

Отварить картофель, свеклу, морковь и яйца, остудить и потереть на крупной тёрке. У кильки удалить голову и хребет (почистить), порезать на мелкие кусочки, добавить к овощам и яйцам. Посолить по вкусу и заправить майонезом.

Рецепт родился во время семейного финансового кризиса. Мама хотела приготовить к праздничному столу "Селёдку под шубой", но на саму селёдку не хватило денег. Дома нашлась килька. "На безрыбье и рак - рыба", вот она её в салат и использовала. Поскольку до прихода гостей оставалось мало времени, то слоями не делала. Получился вкусный. нежный салатик, который прочно прижился в семье.

Читайте также:

Мамин салат с мятым яйцом

Ингредиенты для «Мамин салат»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мамин салат»:

Другие варианты рецепта

Салат слоёный

Похожие рецепты

Закарпатский салат "Утилизация урожая"

Грибной саликорне для веселых и ленивых

Чесночные стрелки с помидорами на зиму

Лечо из кабачков

Салат с овощами и полбой на зиму

Острые жареные баклажаны на зиму

Лечо с кабачками

Салат из огурцов, моркови и сладкого перца

Мой лечо

Фотографии «Мамин салат» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

-Метки

-Цитатник

-Рубрики

-Приложения

-

-Поиск по дневнику

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Рецептов: 56

Ингредиенты:

Приготовление:

29 марта, 2019

23 марта, 2019

23 марта, 2019

23 марта, 2019

21 марта, 2019

21 марта, 2019

21 марта, 2019

21 марта, 2019

21 марта, 2019

21 марта, 2019

21 марта, 2019

21 марта, 2019