Можно ли при диете есть салат под шубой

Один из самых популярных «новогодних» салатов — сельдь под шубой. А ещё я его называю «зимним» — именно такие салатики — из отваренных овощей — хочется приготовить тогда, когда свежие огурцы-помидоры успели поднадоесть. Многие пп-шники отказываются от любимого блюда, и делают это напрасно. Вкусная диетическая селедка под шубой без майонеза — это не миф, а вполне реальное,аппетитное и полезное угощение!

Вообще, домашний «правильный» салат под шубой придется по вкусу не только пп-шникам. Вместе с вами его с удовольствием будут есть ваши родные и гости. И, кстати, не все заметят, что на тарелке не совсем традиционный вариант.

Как правильно приготовить пп-селедочку под шубой

Ну что, решено, готовим на Новый год сельдь под шубой? Любой описанный здесь диетический рецепт даст возможностьт не прибавить лишних килограммов и сантиметров во время затяжных новогодних застолий, а просто насладиться едой. Шуба без майонеза, с правильной рыбой, с картошкой или без — вариантов приготовления на удивление много. В этой статье все рецепты специально подобраны и не единожды проверены — для пп-питания они идеальны.

Майонез из магазина для ЗОЖ-ника под запретом. Этот продукт не только относится к высококалорийным, но и технология его приготовления, использование консервантов не делают его полезным. Чем промазывать салатные слои? Пп-шным правильным майонезом! А есть и совсем низкокалорийная пп-селедка под шубой — без картошки и майонеза, где основа соуса — обезжиренный йогурт.

Для правильного салата нужна правильная, засоленная без сахара и других вредностей рыбка.

Маринады с сахаром, пресервы с маслом или консервантами категорически не подходят, ищите в магазине такую рыбку, где в составе будет только соль, специи, может, масло.

А самый надежный вариант засолки — домашний.

Сельдь, приготовленная в домашних условиях, или скумбрия получится не хуже магазинной. А еще будет стопроцентная уверенность в том, что нежелательных ингредиентов в рассоле нет.

Диетическая сельдь под шубой с правильной рыбкой порадует своим вкусом и пользой всю семью и гостей.

ПП сельдь под шубой без майонеза

Это почти традиционная селедка под шубой.

Отличный пп рецепт с соусом на основе сметаны и горчицы вместо классического майонеза.

Остальные продукты в этом варианте те же самые, овощи отварные.

Салат подаем на большой тарелке.

Ингредиенты:

сельдь соленая — 1-2 шт. (зависит от размера тарелки и рыбы)
лук-репка — 1 шт.
картофель — 2-3 клубня
морковь средняя — 1 шт.
яйца куриные — 2-3 шт.
свекла красная — 1-2 шт.

для соуса:

сметана 10% жирности — 200 г
горчичный порошок — 1 ч.л.
перец, соль — по вкусу.

Приготовление пошагово:

Овощи (кроме лука) и яйца заранее отвариваем, остужаем и очищаем. Трем на крупной терке на отдельные тарелки.
Лук нарезаем достаточно мелко, ошпариваем кипятком, если хочется чуть уменьшить его остроту.
Селедку потрошим, отделяем филе от костей. Нарезаем или разделяем ее на небольшие кусочки.
В блендере взбиваем все компоненты для соуса.
Ингредиенты готовы — начинаем собирать салат.
На дно большого и достаточно глубокого салатного блюда или селедочницы выкладываем кусочки селедки.
Следующий слой — нарезанный лук.
Затем, промазывая каждый слой сметанно-горчичным соусом, укладываем овощи и яйца в следующем порядке: картофель, морковь, яйца, свекла. Сверху свеклу смазываем соусом, украшаем.
Готова наша селедка под шубой, на фото видно, что внешне её невозможно отличить от приготовленной обычной майонезной.

Рецепт с яблоком и красной рыбкой

Этот рецепт подадим порционно — это красиво и необычно.

Кроме того под шубой у нас будет не сельдь — возьмём красную рыбку и слои расположим наоборот: слой свеклы будет у нас внизу, наверху — рыбка, украшенная зеленью.

В качестве соуса — любой домашний пп-майонез.

Приятную кислинку придаст блюду яблоко зеленых сортов.

Что понадобится:

любая красная рыба малосольная — 200-300 г
лук репчатый — 1 шт.
картофель — 2-3 шт.
свекла — 1-2 шт.
яйца — 2-3 шт.
морковь — 1 шт.
яблоко — 1 шт.
зелень — несколько веточек для украшения
пп-майонез собственного приготовления — 250-300 г.

Как сделать:

Если нужно, рыбу распотрошим, отделим от костей. Нарежем ее маленькими кусочками.
Сваренные овощи, яблоко, лук и яйца очистим, нарубим мелкими кубиками или же натрём на крупную терку.
В кольца для салата (с прессом или без, купленные в магазине или сделанные своими руками) укладываем слои: свекла,морковь, яблоко, картофель, желток яйца.
Каждый слой промазываем домашним пп-майонезом.
Последними выкладываем лук и рыбу. Украшаем зеленью и тертым яичным белком (как на фото). Перед подачей кольца снимаем.

Салат для тех, кто на диете

Самый низкокалорийный рецепт, в котором селедка под шубой идёт без майонеза и сметаны, а также без картофеля.

Соус для него — на основе йогурта.

Количество яиц и калорийность — минимальны.

Что нужно:

селедка малосоленая — 1шт.
лук-репка — 1 шт.
морковь — 1шт.
белок яйца — 2 шт.
сыр маложирный (30%) — 100 г
свекла красная — 2 шт.

Для соуса:

йогурт натуральный — 250 мл
горчица — 1 ч.л. порошка
лимонный сок — 1 ст.л.
соль, черный молотый перец

Этапы приготовления:

Подготовим овощи: вымоем свеклу, морковь, завернём в фольгу и запечём в духовке (1 час при 200 градусах). Остужаем, чистим, трем на терке или режем мелкими кубиками.
Яйца, сваренные вкрутую и остуженные, измельчаем.
Лук мелко режем.
Селедку освобождаем от внутренностей, разделываем и отделяем филе. Режем его на кусочки.
Из йогурта, горчицы, сока лимона, соли, специй готовим соус.
Поочередно выкладываем салатные слои (селедка, лук, морковь, яйцо, свекла), промазывая йогуртовым соусом.
Салат под шубой без майонеза готов!

Советы опытных пп-шников

Тунец «под шубой»

Совсем недавно мы делали много вкусненьких салатиков из тунца. Но из этой консервы можно приготовить и фитнес-вариант похожий на обычную шубу. Вот хороший видео-рецепт. Только советую брать кукурузу не консервированную, а свежую или замороженную:

Этот вкусный и сытный салат готовят не только на Новый год. Кулинарные мастера в классический рецепт иногда добавляют яблоки, консервированные огурцы, маринованный лук. Блюдо нередко делают «облегченным», когда вместо майонеза кладут сметану или йогурт.

Польза и вред селедки под шубой при диете
Польза и вред селедки под шубой на завтрак
Польза и вред селедки под шубой на ночь
ЭТО ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО!

Польза и вред селедки под шубой при диете

Желание быть стройным, подтянутым и здоровым заставляет человека время от времени прибегать к диетам. Самые популярные варианты диетического питания:

отказ от еды после 18-00;
рацион без углеводов;
кремлевская белковая диета;
употребление только сырых овощей;
японская диета;
раздельное, дробное питание.

В основе почти всех диет лежит ограничение углеводов, жира, калорий.

Если диета не запрещает соли, то можно съесть маленькую порцию диетической «шубы». Даже от 200 г салата будет польза:

поднимется настроение;
организм зарядится энергий.

Рецепт низкокалорийной закуски простой. Четыре ингредиента переложить слоями:

Первый: филе рыбы;
Второй: яблоко;
Третий: вареная морковь;
Четвертый: вареная свекла.

По желанию ингредиенты нарезаются кубиком или натираются на терке. Сверху каждый слой смазывается йогуртом, украшается зеленью. Калорийность такого салата в два раза меньше, его называют «французский вариант».

Польза и вред селедки под шубой на завтрак

Утренний прием пищи должен быть полезным, вкусным и достаточно калорийным, чтобы до обеда не хотелось перекусить. Диетологи до сих пор не пришли к единому мнению об идеальном завтраке. Но все единодушно считают, что он должен быть питательнее, чем еда на ужин.

Для завтрака можно приготовить селедку под шубой по новому рецепту. Чтобы отведать кусочек блюда не понадобиться вилка, но необходим дополнительный ингредиент-лаваш.

Рецептура очень простая:

Слои классической «шубы» подготовить и измельчить.
Лаваш разрезать на части. Каждый лист смазать майонезом и нанести слой начинки.
Уложить листы один на другой, скрутить рулет.
Нарезать рулет на порции по 3-4 см, сверху положить кусочек рыбы. Получается аппетитно, а главное, полезно.

В селедке содержится белок, который даст чувство сытости. Жирные кислоты, в частности Омега 3, благотворно влияют на клетки мозга, защищают организм от болезней, укрепляют сосуды. Витамины и микроэлементы (железо и селен) обеспечат слаженную работу всех органов.

Вреда организму от такого завтрака не будет, если заменить майонез соусом из сметаны, вареных яичных желтков и русской горчицы.

Польза и вред селедки под шубой на ночь

Удивительные результаты показали исследования, проведенные учеными из Израиля. Люди, которые принимают пищу незадолго до сна, избавляются от лишних килограммов быстрее любителей плотно позавтракать и игнорирующих ужин. При вечернем перекусе также поднимается уровень жизнерадостности.

Израильские диетологи доказали, что организму перед сном полезно употребление продуктов, богатых медленными углеводами и триптофаном. В небольшой список этих продуктов вошли:

злаки;
зеленые яблоки;
соя;
молочные продукты;
орехи;
бананы.

В составе селедки под шубой таких продуктов нет. Салат насыщен солью, которая задерживает воду в организме и провоцирует отечность. Используемый в традиционном рецепте для заправки майонез, являясь жирным соусом, способствует набору лишних кило.

Если хочется перекусить за 30 минут до сна, то лучше выпить стакан кисломолочного продукта с кусочком цельнозернового хлеба, съесть маленькую пиалу каши или творог с курагой и черносливом.

Подытожив информацию о любимой селедке под шубой, можно рекомендовать употреблять ее в небольших количествах при диете, готовить на завтрак и не есть на ночь.

Этот салат уже давно стал хорошей и доброй традицией встречи Нового Года, Рождества и самых важных официальных и неофициальных торжеств. Нежная, вкусная и полезная селедка под шубой может стать не только украшением праздничного стола, но и прекрасным вариантом для всех худеющих, которые решат вдруг устроить себе небольшой чит-мил на праздники. И многие диетологи тоже голосуют «за» этот салат, хотя находятся и такие, кто считает его калорийной «бомбой» и запрещает на диете.

Полезная селедка под шубой не может быть вредной

Можно смело утверждать, что ни один большой праздник не обходится без королевы стола – сельди пряного посола, аккуратно спрятанной под многослойной «шубой» из отварных овощей и соуса майонез. Большинство диетологов классической школы с уверенностью говорят о том, что такое блюдо – прямая угроза стройной фигуре, вызывающая проблемы похудения, а для всего организма – просто жировая «бомба», ведущая к серьезным заболеваниям.

К счастью, не все специалисты по питанию разделяют эту ортодоксальную точку зрения и допускают употребление селедки под шубой при похудении и соблюдении каких-либо растительных, популярных или авторских диет. В защиту всеми любимого салата диетологи приводят следующие аргументы:

малосоленая или пряного посола сельдь является рекордсменом по содержанию полиненасыщенных жирных кислот;
овощи содержат клетчатку, которая способствует похудению;
блюдо представляет гармоничный диетический тандем - рыба-овощи.

Единственное, что слегка портит идеальную картину – майонез. Но этот продукт, во-первых, можно выбрать небольшой калорийности. А во-вторых, его можно смешать в определенных пропорциях с нежирной магазинной сметаной. Такая комбинация существенно снизит общую калорийность популярного блюда.

Польза и вред селедки под шубой: отзывы диетологов

При подборе продуктов для соблюдения какой-либо понравившейся диеты специалисты по коррекции веса рекомендуют обращать внимание на их GI – гликемический индекс. Чем выше это показатель, тем стремительнее взлетает и резко падает уровень сахара в крови, что провоцирует неконтролируемый аппетит и не оставляет шансов похудеть. На продуктах с низким и средним ГИ построена методика похудения знаменитого голливудского гуру по питанию Харли Пастернака - 5 факторов.

«Опасные» продукты начинаются с ГИ равного 60. У классической селедки под шубой этот показатель средний и равен 42, что допускает употребление салата в небольших количествах при соблюдении большинства диет. О несомненной пользе блюда свидетельствуют и отзывы некоторых авторитетных специалистов по питанию.

Известный своими лояльными взглядами на похудение диетолог Михаил Моисеевич Гинзбург рекомендует включать 50 г малосоленой или пряного посола сельди в ежедневное меню всем без исключения: и тем, кто худеет, и тем, кто доволен весом, и тем, кто испытывает проблемы со здоровьем. Аргументы у доктора следующие:

Именно сельдь, а не какая-то там дорогущая семга, форель или палтус занимает абсолютное первенство по содержанию Омега-кислот, витамину D и легкоусвояемым белкам.

Жирные полиненасыщенные кислоты, которые в избытке находятся в этой рыбке, активно препятствуют накоплению плохого холестерина и снижают вероятность возникновения таких серьезных болезней, как инсульт, злокачественные опухоли, атеросклероз.

За селедку под шубой в рационе голосует известный киевский диетолог Людмила Денисенко. Вот что говорит доктор:

Содержащиеся в сельди полиненасыщенные жирные кислоты сокращают размер и количество адипоцитов – клеток-хранилищ жира, что способствует правильному снижению веса и уменьшению жировой ткани.

Антиоксиданты, входящие в состав рыбы, качественный белок, витамины делают ее бесценным продуктом в рационе даже если она входит в состав селедки под шубой. Что же касается солености продукта, то уменьшить концентрацию соли в рыбе можно, вымочив ее в молоке в течение одного или двух часов.

Отварные овощи, входящие в состав салата, являются натуральным источником не только комплекса витаминов и минералов, но и пищевых волокон, которые хорошо известны своими «похудательными» способностями. Благодаря им наступает быстрое и продолжительное насыщение при небольших объемах съеденной пищи, эффективно очищается кишечник.

Если рецепт предусматривает использование яиц, то селедка под шубой обогащается важными аминокислотами и белком в легко усвояемой форме.

Нанести себе вред салатом можно только в ограниченных случаях:

при сахарном диабете;
при патологиях поджелудочной железы;
при заболеваниях печени;
при обострении любых заболеваний органов ЖКТ.

Это связано с тем, что помимо майонеза, который в классическом варианте содержит много жиров, в салат входят отварные овощи. Стоит отметить, что у картофеля, моркови и свеклы при отваривании резко повышается гликемический индекс. Поэтому, чтобы сделать полезную селедку под шубой овощи для салата следует запекать.

Проблемы могут принести также не очень свежие продукты. Поэтому сельдь для праздничного блюда нужно выбирать в нефасованном виде, чтобы можно было как следует рассмотреть рыбку, а при покупке майонеза следует проверять срок годности соуса и соблюдать условия его хранения.

Как уменьшить калорийность селедки под шубой

Использование обычного традиционного майонеза для промазывания овощных слоев доводит калорийность салата селедка под шубой примерно до 150 ккал на 100-граммовую порцию. Ровно такую же калорийность имеет всего 200 г натурального биойогурта.

Однако этот показатель можно снизить до 100 ккал, если воспользоваться следующими советами:

использовать для заправки салата смесь из 2 ст. л. майонеза и 4 ст. л. маложирной сметаны;
половину от рекомендуемого количества картофеля заменить на вареный натертый кабачок или цуккини;
овощи для салата не отваривать по традиции, а запекать в духовом шкафу, обернув фольгой;
увеличить общее количество морковки и свеклы;
выбирать тихоокеанскую сельдь вместо очень жирной иваси.

"Облегчить" классический рецепт салата помогут такие дополнительные малокалорийные ингредиенты, как куриные яйца, зеленые яблоки, дайкон или зеленая редька.

Полезная селедка под шубой: рецепт

Для приготовления вкусной, не слишком калорийной и очень полезной сельди под шубой понадобится:

2 маленьких сельди или 1 большая рыбка;
2 небольших луковицы;
200 г запеченной в кожуре картошки или по 100 г картофеля и кабачка;
250 г запеченной моркови;
250 – 300 г запеченной свеклы.

По желанию к ингредиентам классического рецепта можно добавить: или 2 белка отварных куриных яиц, или 1 большое кисло-сладкое яблоко, или 1 тертую зеленую редьку, или дайкон.

По традиционному рецепту салат готовится следующим образом.

Овощи (кроме лука) запекаются в духовке и очищаются.
Подготовленные овощи натираются на крупной терке и по отдельности смешиваются с майонезом.
Рыба очищается от кожицы, внутренностей и костей.
Подготовленное филе режется на мелкие кусочки и смешивается с одной частью лука и майонезом.
На основу из половины тертого картофеля (или тертого картофеля и кабачка), смешанного с мелкопорезанным луком и майонезом, выкладывается подготовленное филе сельди с луком и майонезом.
Рыбный слой покрывается второй частью натертого картофеля с майонезом.
Далее следует слой из тертой морковки и майонеза и последний верхний слой – из свеклы.

За счет того, что все овощи смешиваются с майонезом по отдельности и лишь затем выкладываются слоями, салат пропитывается очень быстро и обретает особую нежность вкуса.

Если предполагается использовать в приготовлении яйца, то они выкладываются слоем между морковью и свеклой. Тертое яблоко или редька напротив выкладываются на сельдь с луком под второй слой картофеля.

Селедка под шубой на диете

Даже очень полезная селедка под шубой, приготовленная в соответствии с рекомендациями диетологов, может стать вредным продуктом, если не придерживаться умеренности в ее потреблении.

Чтобы извлечь максимум пользы из салата без вреда для фигуры и получить удовольствие, стоит запомнить пару правил.

Одной порции салата будет достаточно для полноценного ланча.
Сельдь под шубой – не повседневная еда, а скорее легкая поблажка или поощрение для организма, который на диете.

В канун Нового Года многих хозяек волнует один непростой вопрос:

Как организовать традиционный новогодний праздник, накрыть потрясающе вкусный стол с классическими новогодними блюдами, но при этом не навредить здоровью и не поправиться в долгожданные зимние каникулы? Салат «Селедка под шубой» возглавляет список традиционных новогодних блюд и конкурирует разве что с салатом «Оливье«. Кто из них главнее в Новый Год — решать только вам.

Чтобы помочь вам справиться с этой непростой задачей, мы сделали для вас подборку облегченных рецептов самых популярных классических блюд Новогоднего стола.

Салат по праву считается «зимним», так как в его состав входят овощи и соленая сельдь, доступные в зимний период, недаром рыбу положили именно под «шубу», а не под что-то другое.

Весной и летом о «Селёдке под шубой» немного забывают и отдают предпочтение сезонным овощам: свежим помидорам, огурцам, кабачкам, баклажанам, тыкве и прочим овощам. Но в зимний период, и особенно в Новый год — «Селёдка под шубой» украшение и богатство праздничного стола.

Непременный атрибут традиционного Новогоднего стола – это «Селедка под шубой». Самый вредный продукт, входящий в его состав, — это майонез. Заменить его можно, например, натуральным йогуртом низкой жирности.

Сельдь под шубой без майонеза

Ингредиенты:

1 малосольная сельдь
2 средние или большие свеклы
1 морковь
2 средних картофеля
3 яйца (1 — для украшения, 2 — для слоя)
1 лимон
0.5 лука
Зелень по вкусу

Для соуса:

200 г натурального йогурта
1 ч. л. горчицы
1 ч.л. лимонного сока

Приготовление:

Овощи желательно приготовить на пару в мультиварке или пароварке. В этом случае они сохранят свой яркий вкус, свежесть и витаминно-минеральный состав.
Отварите яйца.
Разделайте сельдь. Максимально очистите от костей, снимите кожу, промойте филе. Нарежьте филе на маленькие кусочки.
Натрите отваренные овощи на средней терке или воспользуйтесь комбайном. Каждый овощ кладется в отдельную тарелку.
Выложите сельдь на дно салатницы, сверху посыпьте луком. Взбрызните лук лимоном. Это уберет лишнюю горечь у лука и немного его замаринует.
Далее выкладывайте равномерными слоями картофель, морковь, натертые яйца, свёклу. Каждый слой промазывайте соусом и при желании слегка подсаливайте. Слой моркови и свеклы также взбрызните соком лимона.
Сверху натрите отваренное яйцо, для украшения. Сделать это желательно перед подачей на стол, чтобы салат имел свежий вид.
Украсьте салат зеленью

Для приготовление соуса: Смешайте йогурт, горчицу и лимонный сок, добавьте соль по вкусу.

Для приготовления салата «Селёдка под шубой» один из самых важных ингредиентов – королева блюда – сельдь. Выбирайте рыбу тщательно: сельдь должна быть цельной, не нарезанной на кусочки в масле, а в вакуумной упаковке или жестяной банке. Филе не должно быть рыхлым или иметь странный цвет. Приобретайте малосольную классическую сельдь без добавок и специй.

Селедка под шубой без картошки – рецепт Новогодний, диетический

Ингредиенты:

1 малосольная сельдь
2 средние или большие свеклы
1 морковь
3 яйца (1 — для украшения, 2 — для слоя)
1 лимон
0.5 лука
Зелень по вкусу

Для соуса:

200 г натурального йогурта
1 ч. л. горчицы
1 ч.л. лимонного сока

Приготовление:

Приготовьте овощи: для яркого вкуса и сохранения витаминов и микроэлементов желательно на пару или запекайте в фольге в духовке при t 200 С°в течение 1 часа.
Отварите яйца вкрутую.
Разделайте сельдь. Очистите от костей, снимите кожу, промойте филе. Нарежьте филе на маленькие кусочки.

Совет: чтобы убрать горечь и остроту, ошпарьте лук кипятком или взбрызните лимоном.

Натрите овощи в отдельные тарелки и выкладывайте слоями: сельдь, лук, морковь, яйца, свекла.
Каждый слой промажьте соусом.
Перед подачей на стол украсьте салат тёртым яйцом

Для приготовление соуса:

Смешайте йогурт, горчицу и лимонный сок, добавьте соль по вкусу.

Диетическая селедка под шубой рецепт с яблоком

Казалось бы, яблоко и соленая рыба, на первый взгляд странное сочетание не сочетаемых продуктов. Но это лишь кажется. Смело экспериментируйте, так как именно яблоко добавляет в классический салат «Селедка под шубой» неповторимую изюминку.

Ингредиенты:

1 селедка малой соли
2-3 свёклы
1 большая морковь
2-3 картофеля
1 кисло-сладкое яблоко
3 яйца (1 используем для топпинга, 2 — для слоя)
1 лимон
Половинка репчатого лука
Зелень по вкусу

Для соуса:

200 г натурального йогурта (малой жирности или обезжиренного)
1 ч. л. горчицы
1 ч.л. лимонного сока

Приготовление:

Приготовьте овощи на пару или в фольге.
Разделайте сельдь. Очистите филе от костей, снимите кожу, промойте рыбу. Нарежьте филе на маленькие кусочки.
Натрите овощи и яблоко в отдельные тарелки и выкладывайте слоями поочередно: сначала сельдь, затем лук, сверху яблоко, затем морковь и свекла.
Каждый слой промажьте соусом.
Украсьте салат тертым яйцом

Не случайно яблоко кладется сверху на слой лука. После того как салат настоится, лук будет иметь приятный, кислосладкий вкус.

Для приготовление соуса:

Смешайте йогурт, горчицу и лимонный сок, добавьте соль по вкусу.

Селедка под шубой с солеными огурцами

Если добавить в классический салат соленый или маринованный огурчик, то знакомый и любимый вкус станет еще более ярким и интересным. По своим вкусовым качествам соленый огурец прекрасно сочетается со всеми ингредиентами в салате.

Ингредиенты:

1 малосольная сельдь
2 средние или большие свеклы
1 морковь
1 соленый или 2 маринованных огурца
2 средних картофеля
3 яйца (1 для украшения, 2 — для слоя)
1 лимон
0.5 лука
Зелень по вкусу

Для соуса:

200 г натурального йогурта (малой жирности или обезжиренного)
1 ч. л. горчицы
1 ч.л. лимонного сока

Приготовление:

Приготовьте овощи на пару в мультиварке или запекайте в фольге в духовом шкафу при температуре 200 С° около часа.
Разделайте рыбу. Очистите филе от костей, снимите кожу, промойте филе и нарежьте на маленькие кусочки.
Нарежьте соленый (маринованный) огурец маленькими кубиками.
Натрите сваренные овощи на средней терке или используйте комбайн. Каждый овощ кладите в отдельную тарелку.
Выложите сельдь на дно салатницы, сверху положите слой лука. Взбрызните лук лимоном. Это уберет лишнюю горечь у лука и слегка его промаринует. Или можно ошпарить лук кипятком, и таким образом избавиться от горечи.
Далее выкладывайте равномерными слоями отварной картофель, морковь, огурец и свёклу. Каждый слой смазывайте соусом. Слой моркови и свёклы также взбрызните соком лимона.
Перед подачей сверху натрите отваренное яйцо для декора.

Приятного аппетита!

Как не поправиться во время новогодних праздников

Новый год – это самый любимый традиционный семейный праздник в России. И неудивительно, что в атмосфере добра и предвкушения чудес все мы немного, а кто-то довольно сильно, расслабляется.

Поэтому, чтобы не потолстеть во время новогодних праздников старайтесь:

Соблюдать умеренность в еде и напитках.
Больше двигаться во время каникул: гуляйте с детьми, катайтесь на коньках и лыжах, посещайте утренники, праздники, театры.
Не засиживайтесь за праздничным столом или перед телевизором, иначе даже самые легкие диетические блюда не помогут вам сохранить хорошую физическую форму.
Чтобы вернуться «в строй» отдохнувшими в отличном настроении, спланируйте свой досуг и свое меню заранее.
Пусть ваш отдых будет как можно более активным и позитивным!

Читайте также: