Ну очень вкусно семейная кухня салаты


Салат «Анастасия»


Решила я разобрать свои старые бумажки. И среди прочих очень нужных вещей нашла свой блокнот с рецептами, которые записывала еще учась в Университете. Вот там-то я обнаружила этот салатик. Почему у него такое название я уже не помню и откуда я его переписала тоже в моей памяти не отложилось. Мой супруг - главный любитель и ценитель салатов в нашей семье, сказал, что обалденный салат и теперь самый его любимый! Правда, таких любимых у нас уже штук 100! Итак…


Салат "Новогодний"


Три года назад мы отмечали Новый Год в Питере, в уютном семейном кафе. Этот салат на праздничном столе был не только самым красивым, но и самым вкусным. И поскольку хозяйка заведения была знакомой одного из наших друзей, мне не составило труда разузнать рецепт. С тех пор я готовлю его не только на Новый Год, но и на другие праздники. Он неизменно пользуется огромной популярностью. Знаю, что многие хозяйки уже начали подыскивать рецепты для новогоднего меню. Заходите, я уверена - это именно то, что вам нужно!


Салат "Блондиночка"


Продукты для этого салата найдутся у каждого в холодильнике. Но, поверьте, его не стыдно подать на праздничный стол. А гости скажут: Ух ты, вкуснятина!"


Деревенский свадебный салат


Посчастливилось нам побывать в числе приглашённых на настоящей деревенской свадьбе! Удовольствия получили массу! Было такое чувство, что вернулись мы в лихие девяностые! Во-первых, праздновали это событие не в кафе, как сейчас принято, а дома, в специально построенном для этих целей шалаше, который представлял из себя огромную палатку со столами и скамейками внутри. Во-вторых, в гости были приглашены практически все местные жители. Неугомонные поварихи, наперегонки друг с другом, носились из кухни в палатку, поднося всё новые и новые блюда, которые и без того стояли на столах в два яруса. Чего там только не было, даже не перечесть! А вкусно-то как! "Вот это - наш фирменный салат, его готовят на все мероприятия, в каждом доме" - шепнула мне на ушко сидящая рядом женщина. "Вы обязательно должны его попробовать" - добавила она, что мы, собственно, и сделали. Честно скажу: салат настолько вкусен, что остановиться при его поедании очень сложно, к тому же, все необходимые продукты для его приготовления практически всегда имеются под рукой, в каждом доме. Заинтересовала? В таком случае, заходите и угощайтесь!


Салат "Изумрудный"


Такой салатик достойно займет свое место на праздничном столе. Несложно готовится, в итоге красиво и вкусно.


Салат из сыра, яиц и свеклы


На днях я пролистала свои старые кулинарные записи и наткнулась на этот салат, который часто раньше готовила, а потом он был незаслуженно забыт мной. Салат из серии "на каждый день", готовится очень быстро, а продукты имеются в каждом "уважающем себя" холодильнике )))


Капуста салатная


Раньше мы по осени всей семьей квасили капусту. Была у нас бадейка, ушатик такой. Но, вот ведь беда, хранить капусту негде. На балконе она замерзает и после этого делается невкусной. В холодильнике перекисает. А капусту мы очень любим. Проблема была решена, когда я увидела этот рецепт в одной из кулинарных газет лет этак 7 -8 назад. С тех пор капусту делаю только по этому рецепту. Благо, теперь ее можно купить всю зиму, не то, что в советские времена. Невероятно вкусная. Очень многие мои знакомые, попробовав ее у меня, взяли рецепт на вооружение. а я получила от них море благодарностей. Попробуйте, и, я уверена, что вы не устоите. Как говорит мой муж каждый раз, когда приступает к этой капусточке: "Попробовав раз, ем и сейчас!"


Салат из свежих овощей "Глехурад"


Вот уж не ожидала, что салат из огурцов и помидоров может меня удивить. И тем не менее, этот салат не просто удивил, он ошеломил. Ну, казалось бы, всем знакомый до безобразия, простой, как 100 г подушечек, салат. Раньше всю долгую зиму, затем весну и половину лета мы мечтали о нем. Пока появятся свежие огурцы, пока созреют помидоры. Теперь свежие овощи на прилавках круглый год и салат, можно сказать, приелся. И вдруг - НЕВЕРОЯТНОЕ. Нас этот салат ОШЕЛОМИЛ. За ужином с мужем попробовали и с бооооольшим трудом от него оторвались, когда уже скребли по дну салатника. Есть в этом салате изюминка, я бы даже сказала - ОРЕШИНКА, которая и придает ему этот невероятно пикантный, свежий, новый, необычный вкус!


Салат "Идиллия"


Пожалуй, мой самый любимый день недели – пятница…впереди два выходных …утром не нужно рано вставать.. и мчаться на работу.. можно в полной мере насладиться тихим семейным пятничным ужином. умиротворение.. покой…бокал сухого вина…легкая музыка.. ну и, конечно, салатик… сытный и мясной с яичными блинчиками…. чтобы угодить любимому мужу… сочный и нежный.. со свежими огуриком и яблочком…чтобы побаловать себя любимую.. очень-очень простой…быстрый и вкусный..


Салат "Оля-ля"


Этот салат я неоднократно ела в гостях у подруги Оли, он получается очень нежным, лично мне очень нравится сочетание сыра и яблока, оно одно из моих любимых. Ну а салаты с курицей, наверно, любят все! Названия, честно говоря, не знаю, так что возьму на себя смелость назвать в честь подруги, ныне благополучно отбывшей на ПМЖ во Францию)))


Салаты. Салаты – кушанье, приготовленное из нарезанных разнообразных продуктов.

Как правило, салаты употребляют перед основным приемом пищи для того, чтобы улучшить аппетит, поспособствовать выделению желудочного сока, который помогает усвоению пищи.

На первый взгляд, кажется, что салат приготовить несложно. Но тем не менее есть некоторые хитрости, о которых должна знать каждая хозяйка. Например, если фруктовые салаты приправить лимонным соком и добавить шоколад, то они способны поднять настроение. А вот салаты, в состав которых входят грибы, печень, креветки, зелень, усиливают сексуальное влечение.

Наиболее часто в салатах встречаются помидоры. Они содержат много витаминов, микроэлементов, минеральных веществ и органических кислот.

В салаты часто добавляют свежие или соленые огурцы. Резать их можно соломкой, кубиками или кружочками. Если кожица на огурце толстая, то ее лучше срезать. Если зерна крупные, то их также лучше удалить. В свежих огурцах содержится большое количество ароматических веществ. Кроме этого, свежие огурцы часто используют для декора блюда.

Репчатый лук – также частый компонент многих салатов. Его можно резать кольцами, полукольцами либо кубиками.

Чеснок придаст салату пикантности. Но добавлять его в салат следует непосредственно перед подачей на стол.
Кроме перечисленных компонентов, в салаты добавляют сладких перец, зелень. Помимо овощей, в блюдо могут входить яйца, мясо, рыба, птица.

Немаловажными при приготовлении салатов являются заправки. Именно они и влияют на вкус блюда. В качестве заправок может использоваться уксус, квас, растительное масло, кисломолочные продукты, различные соусы.


Мы предлагаем вам заехать в гости в Грецию, освоить кусочек Осетии, заглянуть на Украину и дальше — в деревню, к бабушкам и дедушкам, лакомиться блинчиками!

Блюда национальной кухни – это не просто еда, а еще и традиции, которые складывались годами. Вы можете воспользоваться оригинальными рецептами или изменить блюдо так, как нравится вам, чтобы добавить в эти традиции частичку себя. Попробуйте приготовить 5 домашних и вкусных блюд вместе с Ольгой Лаптевой и звездами «Домашнего».

Греческий соус «дзадзики»


Этот соус готовится исключительно из натуральных и растительных продуктов, поэтому подходит и для вегетарианской кухни. Кроме того, он отлично освежает любую трапезу жарким летним днем. Актер Эвклид Кюрдзидис рекомендует его даже тем, кто, как и он сам, практически не умеет готовить. Это сможет каждый!

Осетинский пирог со свекольными листьями


Главное в этом блюде – начинка из свекольных листьев с сыром. Этот пирог называют «цахараджин», так же именуют и национальное соление из овощей. Попробуйте один из самых популярных осетинских пирогов по оригинальному рецепту.

Луковые блинчики


Бюджетные блинчики, которые можно готовить как основное блюдо или как закуску к украинскому борщу. Другое достоинство «цыбульников», как их называют на Украине – это сытность. Ими можно накормить всю семью. Ароматно, вкусно и легко в приготовлении!

Блины с копченой рыбой


Сытные блинчики с рыбой вполне могут претендовать на звание деликатеса. Приготовьте их к семейному ужину или как закуску к празднику. В качестве начинки подойдет любая рыба горячего копчения – скумбрия, сельдь, горбуша или треска.

Свиное жаркое с овощами


Сочное свиное жаркое идеально для шумных компаний и семейных обедов за большим столом. В классическом рецепте мясо запекается целым куском, но можно разделить его на части, чтобы потратить меньше времени на пропекание. В любом случае готовьте побольше, потому что вашим домашним наверняка захочется добавки! Шеф-повар, ведущий программы «Спросите повара» Константин Ивлев признается, что в приготовлении этого блюда у себя дома он не использует ресторанную технику и готовит примерно так.



"Семейная кухня" молодцы, а редакция косячит .. (+ фото приготовлений по этой книге)

Всем привет .

По рецептам "Семейной кухни" я готовлю уже давно, а именно после замужества (около 5 лет). Чем мне нравятся их рецепты: понятно преподносится информация, простота приготовления и доступность продуктов - не надо искать в холодильнике пыльцу единорога (как в рецептах Высоцкой, например), большинство блюд получались вкусными и проверенными, поэтому есть доверие к их рецептам. По видео все наглядно видно, но единственное, надо постоянно либо переписывать состав и некоторые этапы, либо постоянно перематывать видео. Часть рецептов у меня были перенабраны на компьютере для удобства при частом использовании. Поэтому когда "Семейная кухня" решила издать книгу я была безумно рада. Давайте расскажу о ней поподробнее.

✭ ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ ✭

Издательство: АСТ,

Количество страниц: 224,

Тираж: 5000

Цена, купить: 778 Р chitai-gorod, 735 р labirint,


✭ СОДЕРЖАНИЕ ✭

Книга включает в себя разделы: закуски, салаты, первые блюда, мясные блюда, блюда из птицы, рыбные блюда, десерты.


✭ ВНЕШНИЙ ВИД ✭

Книга очень презентабельная. Твердая обложка с красивым дизайном. Бумага плотная и глянцевая. Фотографии блюд очень красивые, подача аппетитная. Один разворот на одно блюдо, что очень удобно в использовании. Текст доступно написан, все по этапам приготовления идет. Отдельно состав (ингредиенты) вынесены (удобно для закупки).

✭ НЕДОСТАТКИ РЕДАКЦИИ ✭

  • переносы слов плохо отредактированы


  • грамматические ошибки



  • QR-код не соответствует блюду


✭ ПРИГОТОВЛЕННЫЕ ПО КНИГЕ БЛЮДА ✭

Я вначале писала уже, что готовлю уже по рецептам "Семейной кухни" давно. Из любимых стали у меня морковный пирог с грецкими орехами, буженина, говядина по-фламандски, бефстроганов. Готовила также котлеты с капустой, сочные мясные оладьи (мясо по-аргентински),салат "Козел", сочную курочку на скорую руку, омлет "пуляр", манник, блинную закуску с семгой.

ВОТ БЛЮДА, КОТОРЫЕ Я ГОТОВИЛА ПО КНИГЕ:








✭ ВЫВОДЫ ✭

☑ бюджетная цена для такого формата книги,

☑ хорошая полиграфия, цвета насыщенные, плотная глянцевая бумага,

☑ блюда состоят из доступных ингредиентов, подходят для повседневного приготовления (а не только праздничные),

☑ хорошо объяснены этапы приготовления, нет противоречий,

☑ есть QR-код, можно наглядно посмотреть видео с приготовлением на YouTube,

☑ проверенные рецепты, которые у меня всегда получались и нравились моей семье, поэтому есть доверие к ним, что они не выложат видео из серии выглядит на видео презентабельно и не важно что на вкус фигня получилась. У меня все приготовленные блюда были вкусные и не было разочарования от зря переведенных продуктов и потраченного времени.

Я БУДУ ЖДАТЬ ПРОДОЛЖЕНИЯ . СПАСИБО "СЕМЕЙНОЙ КУХНЕ" ЗА ИХ ОЧЕНЬ ПРОВЕРЕННЫЕ И ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ.



Салат на каждый день, который любит вся наша семья. Также его можно подать к праздничному столу, заменив грудинку, колбасу или сосиски на благородное мясо, такое как говядина или индейка, либо на копченую курицу.

Белки 8 г
Жиры 32 г
Углеводы 28 г


Надземная часть этого растения выглядит как множество зеленых мясистых листьев-стрелок, а подземная — как сочная, крупная луковица белого или фиолетового цвета.


Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.


Первые консервы из зеленого горошка появились в Голландии, примерно в XVIII веке, а вскоре этот продукт оценила и вся Европа.


Тем, кто предпочитает полностью натуральные продукты, часто не нравятся соусы фабричного производства.

-Рубрики

  • - РУЛЕТЫ-торты закусочные (51)
  • - БЛИНЫ - ОЛАДЬИ (видео) (40)
  • - БЛИНЫ. (95)
  • - БЛЮДА в горшках (42)
  • - БЛЮДА в ГОРШКАХ (видео) (9)
  • - БЛЮДА из картошки (150)
  • - БЛЮДА из КАРТОШКИ (видео) (52)
  • - БЛЮДА из МЯСА (142)
  • - БЛЮДА из МЯСА (видео) (44)
  • - БЛЮДА из РЫБЫ (39)
  • - БЛЮДА из РЫБЫ (видео) (1)
  • - ЗАПЕКАНКИ не СЛАДКИЕ (68)
  • - ЗАПЕКАНКИ не СЛАДКИЕ (видео) (13)
  • - КОТЛЕТЫ - ОТБЫВНЫЕ (110)
  • - РУЛЕТЫ -торты- закусочные (видео) (14)
  • БЛЮДА ДЛЯ ДЕТЕЙ (10)
  • БЛЮДА ИЗ ГРИБОВ (17)
  • БЛЮДА ИЗ ЛАВАША (11)
  • БЛЮДА из МОРЕПРОДУКТОВ (3)
  • БЛЮДА из ОВОЩЕЙ: (144)
  • - Голубцы (11)
  • - Овощные блюда (102)
  • - Овощные блюда(видео) (30)
  • БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ (147)
  • БУЛОЧКИ: (206)
  • - Булочки (97)
  • - Булочки (видео) (75)
  • - Ватрушки (21)
  • - Сочники (17)
  • БУТЕРБРОДЫ,КАНАППЕ,ФУРШЕТЫ (31)
  • ВАРЕНИКИ,ПЕЛЬМЕНИ,МАНТЫ (34)
  • ВАРЕНЬЕ (72)
  • - Варенье (видео - рецепты) (24)
  • ВИДЕО - РЕЦЕПТЫ (7)
  • ВЫПЕЧКА НЕ СЛАДКАЯ (293)
  • - Пирожки, пироги закусочные (130)
  • - Пирожки,пироги закусочные (видео) (76)
  • ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ (11)
  • ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ (7)
  • ДЕКОРЫ, ИНТЕРЬЕРЫ. (22)
  • - Делаем сами (18)
  • ДЕСЕРТЫ: (257)
  • - Безе (23)
  • - Вафли (19)
  • - Зефир (9)
  • - Конфеты домашние (44)
  • - Мармелад (4)
  • - Масло (21)
  • - Морожное (17)
  • - Муссы,Суфле,Пудинги,Желе (54)
  • - Рецепты без выпечки (47)
  • - Сгущонка ,нутела (видео) (8)
  • - Соусы для сладких блюд (6)
  • - Трубочки (6)
  • - Фрукты печеные (3)
  • ДОМОВОДСТВО (58)
  • - Полезные идеи (советы) (35)
  • ЗАКРУТКИ,СОЛЕНЬЕ,МАРИНАДЫ (155)
  • - Закрутки,соленье,маринады (видео) (48)
  • ЗАКУСКИ (76)
  • ЗАЛИВНЫЕ БЛЮДА (5)
  • ЗАПЕКАНКИ СЛАДКИЕ (44)
  • ЗДОРОВЬЕ (67)
  • КАШИ (66)
  • - Каши молочные (11)
  • КЕКСЫ,МАФФИНЫ (123)
  • КОСМЕТИКА (2)
  • КУЛИНАРИЯ (советы) (21)
  • КУЛИНАРНЫЕ САЙТЫ (60)
  • - Кулинарные видео - сайты (28)
  • МЕНЮ:завтрак,обед и ужин (4)
  • НАПИТКИ : (0)
  • ОФОРМЛЕНИЕ ДНЕВНИКА (141)
  • - Игры (14)
  • - Музыка (57)
  • - Схемы, флеш эпиграфы, флеш часики (53)
  • ПАСТА,МАКАРОНЫ,СПАГЕТИ (74)
  • - Паста, спагети. (видео-рецепты) (24)
  • ПАСХАЛЬНЫЕ КУЛИЧИ,ПАСХИ. (20)
  • - Пасхи, куличи (видео-рецепты) (6)
  • ПАШТЕТЫ (13)
  • ПЕРВЫЕ БЛЮДА (54)
  • ПЕЧЕНЬЕ (422)
  • - Коржики, пряники, бублики (70)
  • - Орешки (14)
  • - Печенье (видео) (147)
  • - Эклеры (18)
  • ПИРОГИ,ПИРОЖКИ СЛАДКИЕ (381)
  • - Пампушки, пончики (45)
  • - Пампушки, пончики (видео) (39)
  • - Пироги, пирожки сладкие (видео-рецепты) (80)
  • ПИЦЦЫ (49)
  • - Пицца (итальянские рецепты) - видео (7)
  • - Пиццы. (видео-рецепты) (17)
  • РАМОЧКИ : выпечка,десерты (197)
  • РЕЦЕПТЫ ПОСТНЫЕ (рецепты и видео) (5)
  • РЕЦЕПТЫ РАЗНЫХ СТРАН (46)
  • РЕЦЕПТЫ ТЕСТА: (37)
  • - Пирожковое тесто (видео) (1)
  • - Тесто дрожджевое (9)
  • - Тесто дрожджевое (видео) (5)
  • - Тесто заварное (видео) (1)
  • - Тесто песочное (6)
  • - Тесто песочное (видео) (2)
  • - Тесто слоенное (5)
  • - Тесто слоенное (видео) (4)
  • - Тесто универсальное (5)
  • РУЛЕТЫ (60)
  • - Рулеты (видео) (20)
  • САЛАТЫ: (407)
  • - Оформление нарезки (1)
  • - Оформление салатов (2)
  • - Салаты (видео) (8)
  • - Салаты мясные (78)
  • - Салаты овощные (114)
  • - Салаты овощные (видео) (74)
  • - Салаты рыбные (44)
  • - Салаты фруктовые (21)
  • Салаты мясные - (видео) (85)
  • СБОРНИКИ РЕЦЕПТОВ (8)
  • СОУСЫ , ПОДЛИВЫ, МАЙОНЕЗЫ (64)
  • - Соусы, майонезы (видео) (12)
  • СПЕЦЫИ,ПРИПРАВЫ (2)
  • ТОРТЫ (386)
  • - Бисквиты (19)
  • - Бисквиты (видео) (20)
  • - Кремы - видео (22)
  • - Кремы для тортов (37)
  • - Медовики (31)
  • - Оформление тортов,пирожн (6)
  • - Пирожна (21)
  • - Пляцки (22)
  • - Помадки, глазури (видео) (5)
  • - Помадки, глазури,сиропы для промочки (4)
  • - Торты (видео) (78)
  • УХОД ЗА ВОЛОСАМИ (58)
  • - Прически (32)
  • - Уход за волосами - (видео) (10)
  • УХОД ЗА ГРУДЬЮ (0)
  • УХОД ЗА ЛИЦОМ (27)
  • УХОД ЗА НОГАМИ (15)
  • УХОД ЗА РУКАМИ (5)
  • УХОД ЗА ТЕЛОМ (4)
  • ХЛЕБ,БАТОНЫ,БАГЕТЫ (71)
  • - Хлеб,батоны,багеты (видео) (18)
  • - Хлебопечка - рецепты (7)
  • ЦВЕТЫ (комнатные растения) (7)
  • ЧЕБУРЕКИ,БЕЛЯШИ (52)
  • ШАШЛЫКИ , БАРБЕКЬЮ (5)
  • ШИТЬЕ для детей (6)
  • ШИТЬЕ. (39)
  • - Канзаши (1)
  • - Шторы, покрывала. (10)
  • ЯИШНИ - ОМЛЕТЫ (49)

-Цитатник

Печень жареная в чесночном маринаде - мягкая, нежная, ароматная Жареная печень с румяной короч.

Очень вкусные тоненькие пирожки с мясом и картошечкой - очень и очень вкусно, просто не может быть п.

Нежнейшие пирожки с хрустящей сахарной корочкой «Яблоки по-королевски» (или печенье, или булочки, н.

Нежнейший пирог с баклажановым муссом и грибным сыром - тесто хорошо знакомое, интересная начинка .

Очень вкусный салат на зиму из сладкого перца и яблок «В яблочко» Сегодня спешу вас порадовать.

Аннотация

Youtube-канал «Семейная кухня» создавался как кулинарная книга рецептов, для того чтобы после семейного застолья не пересказывать всем родственникам рецепт того или иного блюда, а просто скинуть видео. Со временем канал приобрел 1,4 млн подписчиков, настолько вкусные и простые блюда готовит семья Ольги Герун, автора этой книги. Уникальны эти рецепты еще и тем, что вобрали в себя не только семейные традиции, но и опыт заморской кухни, ведь 10 лет назад Ольга переехала работать поваром в Испанию. Вы сможете разнообразить свой стол и приготовить что-то интересное, например, пиццу-венок, закуску из авокадо, салат из апельсинов, том ям и пирог из макарон! 100 лучших блюд в одной книге! Приятного аппетита!

Праздничный слоеный салат из копченого мяса со свеклой по рецепту Семейной кухни. Мужской салат Генеральский для Новогоднего стола 2019 года. Свекольный салат для настоящих мужчин. Меню на Новый Год 2019

Ну, оОчень вкусный - Классический Майонез! https://www.youtube.com/watch?v=k17hOzMhVho

Ну, оОчень вкусный - Домашний Майонез и Соус АлиОли! https://www.youtube.com/watch?v=XvAUHpQJRN8

Ингредиенты:
форма 22 см
400 гр индейка копченая (без кости) или копченая куриная грудка
4 шт яйца
3 шт морковь
100 гр сыр твердый (соленый)
2 шт свекла
300 гр майонез
3 зуб чеснок
60 гр грецкие орехи
зелень для украшения

НАШ САЙТ СЕМЕЙНАЯ КУХНЯ с подробным описанием рецепта и фотографиями http://familykuhnya.com/

Ждем фото ваших кулинарных шедевров в нашей группе http://vk.com/familykuhnya

Наш новый канал о жизни! HappyLife Family https://www.youtube.com/channel/UCUdHxVVLBD-p9k2b7Fywarg

Видео Ну, оОчень вкусный САЛАТ "ГЕНЕРАЛ" / рецепт слоеного салата для Нового Года 2019! канала Семейная кухня

Семейная кухня - обзор рецепта - ЗАПЕЧЕННЫЕ РОЛЛЫ суши РЕЦЕПТ ну, оОчень вкусные!

Семейная кухня снова удивляет своими роллами). ☆ Ножи☆ ☆ПРОМОКОД☆: burda ☆Скидка☆: 15%. Этот аппарат сможет .

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ "ТРЮФЕЛЬ" с апельсиновой ноткой - ну, оОчень вкусный!

Безумно вкусный Трюфельный Шоколадный Торт по рецепту Семейной кухни. Изысканный шоколадный вкус с цитрусовой ноткой простой рецепт .

Ну, оОчень вкусные - Голубцы!

Для приготовления Голубцов понадобится: 1 шт. капуста, 1,5 кг. свино-говяжьего фарша, 200 гр. риса, 2 шт. лука, черный перец, соль, 1 шт. морковь, 0,5 .

Как приготовить настоящий ТРДЕЛЬНИК рецепт - ну, оОчень вкусно!

Очень вкусная ароматная чешская выпечка ТРДЕЛЬНИК по рецепту Семейной кухни. Как приготовить трдельник или дурак) в домашних условиях.

Ну, оОчень вкусный - Чизкейк OREO! Торт ОРЕО.

Вкуснейший Чизкейк OREO. Торт ОРЕО - лучший десерт к праздничному столу по рецепту Семейной кухни. Настоящий Чизкейк Орео из печенья OREO, .

Вкуснейший ленивый Хачапури рецепт. Без замеса теста.

Просто и быстро приготовить ленивый хачапури с творогом по рецепту Семейной кухни. Ачма из лаваша запеченная в духовке. Рецепт для .

Как вкусно приготовить Кукурузу!

Как правильно сварить кукурузу. Рецепт вареной кукурузы. Секреты приготовления вкусной кукурузы от Семейной кухни. Вареная молодая кукуруза .

Многие просили этот рецепт! Мое любимое ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ - Вкусная минутка

Рецепт моего любимого теста для пиццы. Всегда получается! Тесто эластичное, с ним легко и приятно работать. И пицца на таком тесте очень вкусная .

Ну, оОчень вкусный - Салат "Екатерина"!

Салат "Екатерина" из шампиньонов, кукурузы и сыра. соус АлиОли для салата ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ .

Добро пожаловать на кулинарный канал "Семейная кухня"!

Кулинарный канал "Семейная кухня" о вкусной еде. Здесь вы найдете простые и сложные рецепты, как для взрослых, так и для детей.

СЫРНИКИ на завтрак Потрясающий результат! Можно замораживать! Как вкусно приготовить СЫРНИКИ

Сырники со сметаной - что может быть лучше на завтрак? Вы давно просите меня показать, как я готовлю #сырники. Делюсь)) Рецепт самый обычный, .

Классический МЕДОВИК ☆ Семейный рецепт ☆ ДЕЛАЮ 50 ЛЕТ Мамины рецепты

Торт #МЕДОВИК я готовлю вот уже более 40 лет. И сегодня свой рецепт медовика - я дарю вам, мои дорогие! УВЕРЕНА, что вам данный рецепт торта .

Ну, оОчень вкусные - Пасхальные Куличи!

Нежный и воздушный Кулич пасхальный. Вкусная выпечка по простому рецепту. Кулич Пасхальный - для приготовления понадобится: тесто: 0,5 л.

5 РЕЦЕПТОВ, после которых вы полюбите ЦВЕТНУЮ КАПУСТУ

Как просто и вкусно приготовить цветную капусту. 5 рецептов, которые вам точно понравятся! Маринованная цветная капуста, капуста в кляре, салаты .

Хозяйке на заметку — быстрые малосольные огурцы по семейному рецепту | Высоцкая отвечает (18+)

Юлия считает, что для каждого блюда есть свой сезон. Чай с вареньем нужно пить непременно уютным зимним вечером, а хрустеть малосольными .

Как похудеть за 10 дней до отпуска. Теория заговора. Выпуск от 01.06.2019

Похудеть за 10 дней? Миссия невыполнима! Но для женщин нет ничего невозможного. К тому же сегодня есть множество средств для быстрого .

Делаем новогодние закуски - Все буде добре - Выпуск 306 - 17.12.2013 - Все будет хорошо

Вам знакома ситуация, когда в новогодний вечер на кухне еще куча дел, а радостные и голодные гости уже на пороге? До праздничного застолья еще .

Мясная солянка - Все буде смачно! - Выпуск 56 - Часть 1 - 18.05.2014 - Все будет хорошо

Мясная солянка! Уверены, после праздничного застолья в каждом доме найдутся все нужные продукты, чтобы приготовить этот вкусный и наваристый .

Почему от моей запеканки все В ВОСТОРГЕ Творожная ЗАПЕКАНКА - идеальные пропорции!

Очень вкусная творожная запеканка. Я уверена, что вы, как и я, точно откажетесь от других рецептов запеканок! Нежная, ароматная, с приятным .

"Готовим с Алексеем Зиминым": Неспешный семейный обед

В этом выпуске Алексей Зимин приготовил неспешный семейный обед. В меню - идеальный гороховый суп, бургундская говядина и морковный пирог на .

Суперполезный зеленый борщ – Все буде добре. Выпуск 793 от 18.04.16

Видео, которые просмотрели уже более 1 миллиона людей! ↓ Больше полезного ниже! ↓ Ваши родные не в восторге от .

"Еда живая и мёртвая": можно ли есть субпродукты, 5 фактов о сыре и секреты айвы (09.12.2017)

Печень, почки, сердце: можно ли есть субпродукты и правда ли, что в них накапливается все самое вредное? Что это - еда для бедных или деликатес, .

ПЕЛЬМЕНИ Проще и Вкуснее Рецепта вы не найдете!

После новогодних праздников мы всегда всей семьей лепим пельмени)) Попробуйте мой рецепт этого вкусного и любимого многими блюда. Очень .

Как приготовить холодник - Все буде добре - Выпуск 238 - 20.08.2013

Сергей Калинин откроет секрет еще одного рецепта холодника - Польский холодник. «Все буде добре» - развлекательное семейное шоу полезных .

Сладкие Новогодние ПОДАРКИ!

Как сделать Сладкие Новогодние ПОДАРКИ своими руками! НОВОГОДНИЙ КОНКУРС! Из 5 кг Шоколада делаем Новогодние подарки: Ананас, Елка и .

Секрет идеального Чизкейк Нью Йорк раскрыт. Cheesecake New York.

Секрет идеального Чизкейк Нью Йорк раскрыт. Cheesecake New York. Еще другой вариант этого чизкейка Чизкейк .

Александр Пушной в гостях у СМАК. Салаты от Александра Пушного. Рецепты салатов на зиму и не только

Всем привет! Сегодня у нас в гостях телеведущий, музыкант, шоумен Александр Пушной. .

БЛИНЫ бабушкины, тонкие блинчики на молоке получаются всегда!

Самый простой рецепт классических тонких блинчиков на молоке как у бабушки. Масленица! можно печь блинчики каждый день! Блины на кефире с .

ОДЖАХУРИ ★ Рецепт от Покашеварим ★ Выпуск 265

Фильмы и сериал ☆ Классные ножи, как у меня здесь Ингредиенты: • Свинина – 1 кг (лучше шейку) • Чеснок – 4 .

Рецепт кабачковой икры: 3 вида - Все буде добре - Выпуск 637 - 20.07.15

Вкус кабачковой икры уносит нас в детство. Лучшие кулинарные эксперты – Алла Ковальчук, Сергей Калинин и Игорь Мисевич – поделятся сегодня .

кухня, салат из сердец, ну очень вкусно, шаповаловы, 30 12 19

салат из сердец без майонеза - закуски из сердца - .

Кабачки - Готовим Вместе - Интер

Летом у каждого на кухне найдутся кабачки. Сказать, что блюда из кабачков популярны, это ничего не сказать! Их тушат, жарят, выпекают, маринуют, .

ДОРОГО VS ДЕШЕВО / ПРОБУЕМ И СРАВНИВАЕМ русские продукты.

Дорого VS дешево продукты. Вызов принят. Пробуем и сравниваем дешевую и дорогую еду. Какие продукты покупать. ДЕШЕВО ПРОТИВ ДОРОГО.

Готовим хачапури - Все буде добре - Выпуск 155 - 27.03.2013 - Все будет хорошо - Все будет хорошо

Вы готовы приготовить хачапури дома? Знаете, что можно его поджарить на сухой сковороде без масла? Вы можете себе представить, что приготовить .

Суп Харчо - Все буде добре - Выпуск 134 - 19.02.2013 - Все будет хорошо - Все будет хорошо

Такой суп варит каждая хозяйка, но есть ли у нас в запасе оригинальный рецепт этого известного блюда? Наша звездная мамочка Надя Мейхер .

"Едим дома !" с Юлией Высоцкой - Обед в деревенском стиле (14.04.2013)

"Едим дома !" с Юлией Высоцкой - Обед в деревенском стиле (14.04.2013) Юля готовит обед в деревенском стиле: гречневую запеканку с курицей и .

Три ресторанных способа заготовки томатов - Все буде добре - Выпуск 637 - 20.07.15

Лето без заготовки томатов представить невозможно. И если мы привыкли помидорчики консервировать, то Винченцо Барба предлагает .

Родные не любят гороховый суп? Приготовьте его по-новому! – Все буде добре. Выпуск 690 от 20.10.15

Больше полезного ниже! ↓ ♥ Подпишитесь на наш Youtube канал! → ♥ В вашей .

Ольга Матвей, обманывает.

Ответ тем кто не смотрел видео, а просто пришёл поддержать Ольгу Матвей. Вы молодцы , но: как Вам самим не обидно, когда она говорит "ЭТО .

Армения - как вешать лапшу/революционный лаваш/готовим самогон и шашлык за час/вырасти сухофруктом!

Армения #Ереван #Ширвиндт Волшебное кресло - готовимся к перелету в Армению. Ереван - ГУМ - это центральный рынок - что надо купить. В чем .

Как консервировать кукурузу - Все буде добре - Выпуск 238 - 20.08.2013 - Все будет хорошо

Кулинарный эксперт Алла Ковальчук научит вас трем видам консервации кукурузы. «Все буде добре» - развлекательное семейное шоу полезных .

Как сделать венское печенье - Все буде добре - Выпуск 264 - 03.10.2013

Татьяна Литвинова научит вас готовить венское печенье просто на своей кухне. Подпишитесь на Youtube "Все буде добре" «Все .

CМАК. В гостях Ксения Собчак. Готовим стейк и разговариваем о музыке

Сегодня у нас в гостях Ксения Анатольевна Собчак. 1. мы приготовим идеальный стейк. 2. узнаем, кто готовит дома у Ксении. 3. обсудим что лучше: .

Как приготовить идеальные макароны, которые не слипаются! – Все буде добре. Выпуск 855 от 03.08.16

Видео, которые просмотрели уже более 1 миллиона людей! ↓ Больше полезного ниже! ↓ Многие хозяйки сталкиваются с .

Маринованный арбуз с виноградом от Самвела Адамяна – Все буде добре. Выпуск 864 от 18.08.16

Видео, которые просмотрели уже более 1 миллиона людей! ↓ Больше полезного ниже! ↓ Сезон арбузов лучшее время, .

Замораживаем овощи, фрукты и зелень правильно - Все буде добре - Выпуск 23 - 08.08.2012

Татьяна Литвинова научит, как правильно замораживать овощи, фрукты и зелень. Подпишитесь на Youtube "Все буде добре" «Все .

Постное блюдо: рулет из фасоли от Асмик Гаспарян – Все буде добре. Выпуск 994 от 04.04.17

Если до этого вы равнодушно относились к фасоли, то попробовав фасолевый рулет по рецепту Асмик Гаспарян, вы влюбитесь в бобовые! К тому же .

Корейская капуста КИМЧИ – готовим вместе! - Все буде добре - Выпуск 645 - 03.08.15

Квашеной капустой на столе уже никого не удивишь, а вот корейской капустой Кимичи, можно поразить даже самого заядлого гурмана! Сегодня Сергей .

Как красиво подать салат. Презентация как в ресторане – Все буде добре. Выпуск 1074 от 22.08.17

Красивое оформление и подача салатов сделают Ваши кулинарные шедевры необычными. Шеф-повар столичного ресторана Дмитрий Руденко в .

Армения. Хаш 🍳 Планета вкусов 🌏 Моя Планета

Все новинки канала смотри в приложении "Моя планета": App Store - , Google Play - Армения. Зайцев и .

Разнообразные салаты прекрасно утоляют голод, питательны и заражают бодростью. Простые рецепты салатов, в том числе и рецепты салатов с фото можно найти в данном разделе и воспользовавшись ими приготовить неповторимые блюда. Ингредиенты, входящие в их состав, богаты витаминами и очень полезны. Рецепты вкусных салатов с фото упростят и ускорят процедуру приготовления блюд, и вы легко сможете порадовать внезапно пришедших гостей. Такие блюда можно подавать как в качестве дополнения к горячему на ужин, так в качестве закуски на праздничном застолье.

Семейная кухня (сборник)

Вся наша жизнь – еда

Вкусовые ощущения сильны так же, как первое чувство, первое горе, первая потеря или приобретение. Еда – это наши детство, молодость и старость. Любимые блюда как любимые люди – ты их помнишь всегда, пытаешься найти им замену, и не получается. Их нельзя заменить – рецепторы сразу реагируют на подмену, как и сердце.

Вы же помните вкус манной каши из детского садика? Или пенки на молоке на полдник? Или творожной запеканки? Или не можете забыть вкус колбасы, которую папа приносил перед Новым годом, бабушкиных пирожков, маминых куриных котлеток. Еда – очень мощный индикатор чувств, прошлого, всей жизни.

Я сидела с подругой в кафе.

– Слушай, а какой первый признак влюбленности? – спросила я.

– Когда не хочется есть. Совершенно, – ответила она. – Когда я люблю, не могу есть.

Я тогда подумала, что у меня гастрит. А оказалось, что это – любовь.

У моего мужа должна была состояться в ресторане деловая встреча, от которой многое зависело. Он заказал куриные котлеты и пюре.

Пришел партнер, посмотрел в его тарелку и спросил:

– Простите, у вас мама еврейка?

– Да, – ответил муж.

– Моя мама, когда была жива, тоже жарила куриные котлеты, – сказал партнер. – Очень вкусные были, а я их не ел. Терпеть не мог. А сейчас мамы уже нет в живых…

Я лежала на каталке в холодном коридоре роддома. Только что родила сына. У меня стучали зубы, и я никак не могла согреться. Мимо проходила нянечка.

– На вот, поешь, дочка, согреешься, – сказала она и сунула мне в руки тарелку с запеканкой – картошка с мясом под соусом.

Ничего вкуснее я в жизни не ела. Этот вкус помню до сих пор, как и сморщенное личико моего новорожденного сына. Странное сравнение, но это так.

Когда я родила дочь, время ужина давно прошло. Медсестра принесла мне чай и вафельку. Обычную вафлю со смешным названием – то ли «Маринка», то ли «Светланка». Я ее заглотнула, не жуя, и доплелась до кухни, чтобы попросить еще одну. Я никогда не любила вафли, тем более такие – со светлой начинкой. А в тот момент они были для меня самым лучшим лакомством на свете.

– Мам, а когда ты была беременна мной, что ты помнишь? – спросила я.

– Как мороженого объелась. С тех пор я его не ем, – ответила мама.

Она не помнила, как я впервые пошевелилась, как она страдала от токсикоза, как услышала частое и суматошное биение сердца ребенка. Она помнила про мороженое – фруктовое, за двенадцать копеек, в стаканчике с вишенками, которое нужно было есть палочкой.

Перед тем как я забеременела дочерью, врачи говорили, что мне нужно пропить курс таблеток, готовиться, наблюдаться… Они меня уверяли, что дочь, которую я хотела, о которой мечтала, может и не родиться. Мы с мужем и сыном поехали в Италию.

Каждое утро за завтраком я ела сыр – козий, мягкий. Ничего не могла с собой поделать. Я понимала, что неприлично отваливать себе на тарелку здоровущий кусок, и просила мужа взять для себя и подъедала с его тарелки. А в обед наливала в тарелку оливковое масло, солила крупной солью и вымазывала куском хлеба. Точно так же делали дети местных жителей. Масло заканчивалось, и я шла за бутылкой, которая стояла на общем столе. Через два дня официант выделил мне отдельную бутылку с маслом и доставал ее, стоило мне появиться в дверях. Мне кажется, я выпила тогда несколько литров этого масла. Я могла пить его прямо из горлышка, как воду, – останавливали только нормы приличия.

– Какие препараты вы принимали? – спросила меня врач, когда я пришла подтверждать беременность.

– Оливковое масло с солью и хлебом, а еще козий сыр, – честно ответила я.

Головой я все понимаю – в масле содержатся полиненасыщенные жирные кислоты, которых, видимо, мне не хватало. Но я вела себя как кошка, которая ест траву, когда болеет. Как животное, которое ориентируется на запахи и вкусы.

Когда я носила дочь, то ела сладкое. Мне казалось, что после порции шоколада или пирожного она гладит меня рукой по животу. Внутри живота. Я это совершенно четко осознавала и чувствовала – это было так приятно, даже не могу передать как. За эти ощущения можно было и жизнь отдать, не то что фигуру.

Мы все родом из детства, в генетической памяти заложено то, чем нас кормили родители, что разрешали, а что было под запретом.

Когда начинаешь жить с человеком и видишь, что он ест, что любит на завтрак, можно многое узнать о его детстве.

Мой муж ест глазированные сырки – ему их приносил папа. Я обожаю бутерброды с рыбой – семгой или форелью. И салями. Мама – заядлая театралка – приносила их мне из театрального буфета завернутыми в салфеточку. Да, еще были конфеты «Театральные» и пирожное «Картошка». Я не ложилась спать, не дождавшись маму.

Опять же, мой муж обожает докторскую колбасу, которая всегда была в продуктовом заказе. Его папа – чиновник – отоваривался в спецраспределителе. Ту колбасу, которая приносила моя мама – за два двадцать, из магазина, – мы ели с кошкой Маркизой: половину она, половину я.

Муж любит на завтрак яичницу, а я – омлет. Так нас кормили родители перед школой. Он ест сыр, а я творог, который мама подвешивала в марлечке над раковиной. Или творог в «колбасе» – тубусе, из которого было удобно выдавливать на тарелку творожные узоры.

Его мама из черствого хлеба делала панировочные сухари, а моя – вкуснейшие гренки. Его мама варила прозрачный диетический куриный бульон, а моя – тяжелый, наваристый борщ или щи, в которых стояла ложка.

Умение готовить тоже заложено генетически.

Моя любимая подруга Маринка – роскошная бизнес-леди – за полчаса может приготовить ужин. Она не готовит каждый день, но если встанет к плите, то будет вкусно. Очень вкусно. Ее руки помнят, как готовили ее прабабушка, бабушка и мама. Резали, месили, фаршировали куриные шеи и щук, плели халы.

Мою подругу Лену к плите лучше не подпускать. Она долго читает рецепт, долго взвешивает в мерной чашке продукты, долго выкладывает, например, сыр в помидоры, и в результате получается гадость. Лена готовит изысканные блюда, которые невозможно есть. В ее семье всегда готовили мужчины, так сложилось исторически. Дед великолепно жарил мясо, отец вообще не подпускал мать к плите. Даже первый Ленкин муж встречал ее изысканным салатиком и чем-то экзотическим в качестве главного блюда. Ленка развелась, но его салатики вспоминает до сих пор с теплотой.

В нашей семье все женщины готовили детям. Детский стол – это было святое. Для детей выделялись отдельные кастрюльки, ковшички и сковородочки. Дети должны быть сытыми. Это был наш, генетически заложенный, код. Никто не переводил детей на «общий стол», даже когда они вырастали. Для них всегда должен был быть супчик, сваренный максимум вчера, и свеженькие котлетки.

– Ты какие хочешь макарончики? Длинные или бантики? – спрашивала меня мама в детстве. Поскольку в магазинах тогда ни спагетти, ни ракушек в помине не было, она делала домашнюю лапшу и скручивала ее в разные причудливые формы.

– Ты какие хочешь макарончики? – спрашиваю я своего сына, хотя понимаю, что могу сварить любые, поставить тарелку и сказать: «Ешь». Он уже взрослый, не играет с едой и не должен набирать вес так, как пишут в книжках. Но я стою над ним и считаю, сколько котлеток он съел.

Для мужей женщины нашей семьи тоже готовили – что-нибудь брутальное: кусок мяса, два куска мяса – быстро и сытно. Никаких изысков и высокой кухни. Мы всегда готовили для детей. Это наша родовая карма. Главное было найти мужчину, который с этим согласится.

Только когда умирают родители, понимаешь, как о многом не спросил, хотя тысячу раз мог.

Читайте также: