Постный салат с грейпфрутом и

В процессе приготовления салатов с грейпфрутом сложнее всего разделить плод на дольки. Это несложно, но требует времени и тщательности. Без жёсткой горьковатой плёнки нежная мякоть грейпфрута станет искрящейся и нежной. Повара называют очищенные дольки supreme, а на домашней кухне они больше известны как «филе». Если плёнки вас не смущают, можно разделать грейпфрут проще: острым ножом срежьте кожуру вместе с белой частью до мякоти, разрежьте плод по вертикали, положите на срез и нарежьте полукружьями нужной толщины. Кстати, на дольки лучше нарезать охлаждённый фрукт.

Для салатов с грейпфрутом особенно хороши заправки из растительного масла с грейпфрутовым соком, поэтому собирайте его, когда разделываете плод на дольки. Чтобы подчеркнуть аромат грейпфрута, добавьте в заправку немного мёда. Неплохо также ненадолго замариновать очищенные дольки в смеси соли, перца и сахара или мёда.

Салат из грейпфрута

Понадобится: 1 грейпфрут, ? стакана кедровых орешков, листья салата, 4 ст. л. оливкового масла, приправа к салатам, молотый черный перец, соль

Кедровые орешки обжарить в сковороде без масла. Грейпфрут очистить, половину мякоти разделить на дольки и нарезать. Из второй половины грейпфрута отжать сок, добавить к нему оливковое масло, соль, перец, приправу к салатам и хорошо перемешать. Листья салата нарезать, соединить с кусочками грейпфрута, полить заправкой, перемешать и посыпать кедровыми орешками.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читать книгу целиком

Похожие главы из других книг:

Корзиночка из грейпфрута с дынными шариками и желе

Корзиночка из грейпфрута с дынными шариками и желе Такой корзиночной можно украсить стол для детского праздника.Вам потребуется: 1 грейпфрут, 200 г мякоти дыни, 1–2 веточки мяты, короткий нож, овальный нож, круглая ложка-выемка.Ход работы1. Мяту вымыть, обсушить. Грейпфрут

Напиток из соков клюквы и грейпфрута

Напиток из соков клюквы и грейпфрута Ингредиенты1 л грейпфрутового сока, 1 л клюквенного сока, 50 г сахара, 50 г меда.Способ приготовленияМед растопить на водяной бане. Соки грейпфрута и клюквы соединить, добавить сахар и мед,

Салат из огурцов, сладкого горошка и грейпфрута

Салат из огурцов, сладкого горошка и грейпфрута Грейпфруты – 2 шт.Огурцы – 300 гГорошек сладкий – 150 гСтебли сельдерея – 100 гОливковое масло – 50 млБазилик зеленый – 15 гСоль, перец 12 мин 94 ккалГрейпфруты очистить от кожуры и вырезать из них сегменты мякоти. Огурцы очистить

Салат из корейской спаржи, грейпфрута и маринованного лука с соевым соусом

Салат из корейской спаржи, грейпфрута и маринованного лука с соевым соусом Ингредиенты 200 г корейской спаржи, 1/ 2красного грейпфрута, 5 мелких маринованных луковиц, 1 столовая ложка соевого соуса, 5–6 вареных очищенных креветок. Способ

Мусс из грейпфрута

Мусс из грейпфрута 2 грейпфрута, 6 ст. ложек кипяченой воды, 4 ст. ложки меда, 2 чайные ложки желатина.Замочить желатин в небольшом количестве воды. Грейпфруты очистить от цедры, нарезать ее кусочками. В кастрюлю влить воду, поставить на слабый огонь и, когда она нагреется,

Салатный соус с соком грейпфрута

Салатный соус с соком грейпфрута 200 г сметаны, сок 1/2 грейпфрута, 1 ст. ложка кетчупа, 2 ч. ложки коньяка, молотый перец, соль по вкусу. Смешать все

Десерт из грейпфрута

Десерт из грейпфрута Ингредиенты:3 грейпфрута, 1 чайная ложка корицы.Способ приготовления:Разрезать каждый плод пополам, посыпать корицей, положить на противень срезом вверх и держать в предварительно разогретой духовке несколько минут. Готовый десерт подать на стол с

Заправка с соком грейпфрута

Заправка с соком грейпфрута 200 мл сметаны, ? грейпфрута, 1 ст. ложка томатного соуса, 2 ч. ложки коньяка, молотый перец, соль.Отжать сок грейпфрута и процедить его. Добавить сметану, томатный соус, коньяк, перец, соль и все тщательно перемешать.Время приготовления —

САЛАТ ФРИЦА (САЛАТ С ЗАПРАВКОЙ "ЧЕРТОВ ДОЖДЬ)

САЛАТ ФРИЦА (САЛАТ С ЗАПРАВКОЙ "ЧЕРТОВ ДОЖДЬ) Заправка3 дольки очищенного чеснока10 грецких орехов, очищенных и обжаренных1 чайная ложка сухой горчицыпол-чайной ложки кайенского перца1 столовая ложка мелконарезанного зеленого лука1 чайная ложка соли1 чашка оливкового

САЛАТ ФРИЦА (САЛАТ С ЗАПРАВКОЙ "ЧЕРТОВ ДОЖДЬ)

САЛАТ ФРИЦА (САЛАТ С ЗАПРАВКОЙ "ЧЕРТОВ ДОЖДЬ) Заправка3 дольки очищенного чеснока10 грецких орехов, очищенных и обжаренных1 чайная ложка сухой горчицыпол-чайной ложки кайенского перца1 столовая ложка мелконарезанного зеленого лука1 чайная ложка соли1 чашка оливкового

• Выпуски
• Победители
• Энциклопедия потребителя
• Вкусные советы
• О проекте
• Все видео

Постный салат с чечевицей и грейпфрутом. Контрольная закупка. Фрагмент выпуска от 26.02.2015

Код для встраивания видео

Настройки

Плеер автоматически запустится (при технической возможности), если находится в поле видимости на странице

Размер плеера будет автоматически подстроен под размеры блока на странице. Соотношение сторон — 16×9

Плеер будет проигрывать видео в плейлисте после проигрывания выбранного видео

Нарвите листья салата, добавьте отварную чечевицу, лук, нарезанный кольцами, ломтики огурца и кусочки грейпфрута. Посолите. Смешайте грейпфрутовый сок с оливковым маслом, в блендере и заправьте салат. Подайте салат с лавашем.

Вместе с этим смотрят

Самое популярное

Рекомендуем

Последние обновления

• Акции Первого
• О компании
• Спецпроекты
• ОТТ-версия Первого канала
• Онлайн-кинотеатр
• HbbTV Интерактивное телевидение
• Мобильные приложения
• Кастинги Первого
• Расскажите свою историю о ветеране ВОВ
• Все видео
• Переход на цифровое вещание
• Ваши идеи на Первом
• Работа на Первом
• Телерейтинг
• Пользовательское соглашение
• Как пользоваться сайтом
• Контакты
• Обратная связь

Мои подписки:

© 1996-2020, Первый канал. Все права защищены.
Полное или частичное копирование материалов запрещено.
При согласованном использовании материалов сайта необходима ссылка на ресурс.
Код для вставки в блоги и другие ресурсы, размещенный на нашем сайте, можно использовать без согласования.

Онлайн-трансляция эфирного потока в сети интернет без согласования строго запрещена.
Трансляция эфира возможна исключительно при использовании плеера и системы онлайн-вещания Первого канала.
Заявка на организацию трансляции.

Этот легкий и вкусный салат станет частым гостем на Вашем столе. К тому же он очень быстро готовится, продуктов минимум. Осень пора, когда на рынке появляются необыкновенные грейпфруты. Если у них ярко красная шкурка, то и внутри мякоть красная, безумно красивая. Салат с таким фруктом очень красиво смотрится, на фоне зелени капусты. Зерна горчицы добавляют пикантности салату. Горчинка грейпфрута делает салат непредсказуемо притягательным.

Ингредиенты для «Салат с грейпфрутом»:

Салат

• Капуста пекинская — 300 г
• Грейпфрут — 1 шт
• Курица (копченая) — 200 г

Заправка

• Горчица (Дижонская) — 1 ч. л.
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Уксус (яблочный) — 1 ст. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат с грейпфрутом»:

Приготовим необходимые продукты.

Очистим грейпфрут от пленок.

10 минут и продукты для салата нарезаны.

Сделаем заправку из горчицы зерновой, масла и уксуса. Яблочный уксус можно заменить соком лимона.

Добавим в миску салат, курицу. Нарежем кусочками грейпфрут.

Польем салат заправкой, перемешаем. Подаем к столу.

Салат простой и очень быстро готовится. К тому же еще и яркий, аппетитно выглядит.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Салат "Лесная сказка"

• 26
• 1275
• 17399

Салат "Листопад"

• 8
• 59
• 3301

Салат "Цезарь" с курицей

• 30
• 159
• 32317

Салат "Дамский Каприз"

• 9
• 93
• 3998

Салат "Импровизация"

• 18
• 109
• 1637

Салат "Апельсиновая долька"

• 4
• 101
• 2007

Куриный салат

• 58
• 61
• 2122

Салат с курицей и фасолью

• 92
• 254
• 59429

Салат-коктейль "Особый"

• 71
• 275
• 3589

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Тигрица"

• 204
• 1151
• 242162

Домашнее жаркое с ребрышками и картофелем

• 162
• 1317
• 74299

Домашняя колбаса в стакане

• 165
• 1950
• 80463

Фотографии «Салат с грейпфрутом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

23 марта Valushok # (автор рецепта)

13 декабря 2019 года ник52 #

16 декабря 2019 года Valushok # (автор рецепта)

5 декабря 2019 года Valushok # (автор рецепта)

30 ноября 2019 года Valushok # (автор рецепта)

23 ноября 2019 года lleonidyh #

24 ноября 2019 года Valushok # (автор рецепта)

17 ноября 2019 года hiryrg18 #

17 ноября 2019 года Valushok # (автор рецепта)

16 ноября 2019 года Алиева2012 #

17 ноября 2019 года Valushok # (автор рецепта)

16 ноября 2019 года Valushok # (автор рецепта)

14 ноября 2019 года Гали-28 #

14 ноября 2019 года Valushok # (автор рецепта)

14 ноября 2019 года Ирушенька #

14 ноября 2019 года Valushok # (автор рецепта)

14 ноября 2019 года flokso #

14 ноября 2019 года Valushok # (автор рецепта)

14 ноября 2019 года Valushka2003 #

14 ноября 2019 года Valushok # (автор рецепта)

14 ноября 2019 года МурКатеринка #

14 ноября 2019 года Valushok # (автор рецепта)

14 ноября 2019 года Демурия #

14 ноября 2019 года Valushok # (автор рецепта)

14 ноября 2019 года koshevaya katya #

14 ноября 2019 года Valushok # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

В данной рубрике собраны самые интересные рецепты салатов с грейпфрутом с пошаговыми фото и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как приготовить вкусный салат с грейпфрутом быстро и просто!

Грейпфрут - ценный диетический продукт, салаты с которым быстро усваиваются и при этом каким-то чудом не откладываются на боках. Салаты с грейпфрутом могут быть чисто фруктовыми, но гораздо интереснее их готовить с мясом птицы или рыбы. Так вы сможете получить все бонусы от грейпфрута, не слишком сильно "закисляясь" (грейпфрут всё же кисловат). Однако жёстких правил тут нет, ведь можно и авокадо для нейтрализации кислоты использовать. В общем, пробуйте!

Последние записи

Популярные записи

Постный салатик с грейпфрутом и тунцом

Предлагаем вашему вниманию интересный постный салатик с тунцом и грейпфрутом. Вы наверно считается, что сочетание этих ингредиентов просто невозможно. Но, вы ошибаетесь. Салат получается неописуемо вкусным и очень полезным, что немало важно. Готовиться такой постный салатик за пятнадцать минут.

Подготовим продукты, которые нам понадобятся: одна баночка консервированного тунца, несколько листьев салата, ½ красного лука, один огурчик, один грейпфрут, две столовых ложки жидкого меда, три столовых ложки соевого соуса, одна чайная ложка горчицы, три толовых ложки растительного или оливкового масла и черный молотый перчик.

И так, поехали, не будем терять время. Вымываем хорошенько листья салата, высушиваем их и рвем руками на не крупные куски. Открываем банку с консервированным тунцом.

Берем салатницу, сперва выкладываем порванные листочки салата, затем тунец. Все ингредиенты перемешаем.

Очищаем от кожицы грейпфрут, удаляем белую пленочку. Теперь острым ножом вырезаем дольки. Да, чуть не забыли, сок, который будет выделяться при нарезании, сохраняем. Он нам понадобится для приготовления заправки для салата. Каждую дольку нарезаем на тонкие пластинки. Нарезанный грейпфрут выкладываем в салатницу.

Очищаем лук, и нарезаем его на тоненькие колечки, то же самое проделываем и с огурцом. Перекладываем подготовленные ингредиенты в салатницу.

Теперь приготовим заправку для салата. В небольшой мисочке соединяем такие продукты: жидкий мед, соевый соус, горчицу, сок грейпфрута и оливкового или растительное масло. Все ингредиенты хорошенько перемешиваем.

Ну, вот и все, поливаем заправкой салатик и сразу же продаем на стол.
Приятного аппетита.

1 большой грейпфрут
1 отварная куриная грудка
1 пучок зелени (петрушка, кинза)
соевый соус
сок 1/2 лайма (лимона)
1 перец чили

Грудку лучше отварить вчера, дать ей полностью остыть в холодильнике, тогда она будет плотной и не развалится как у меня. Нарезать крупными кусочками. Залить соком лайма и 3 ст. л. соевого соуса. Зелень нарезать и добавить к курице. Перец чили очистить от семян и нарезать тонкими полукольцами. Если очень острый - хватит и половинки (или четвертинки, можно заменить соусом-чили очень острым китайским, но перчик конечно лучше). Добавить к курице.

Салат

1 розовый грейпфрут
1 филе куриное
1 небольшая фиолетовая луковица
1 ст л зеленых фисташек
2 ст л орехового масла
соль, черный перец

Филе завернуть в фольгу и запечь в духовке, охладить и порезать.
Грейпфрут очистить, дольки освободить от плевы и поломать каждую на несколько частей. Луковицу тонко порезать кольцами. Ингредиенты сложить в салатник, посыпать фисташками, и полить заправкой из орехового масла, соли и свежемолотого перца.

Салат из курицы с грейпфрутом и брынзой

Мясо курицы – 300 г (отварить)
Яйца варёные – 4 шт.
Брынза типа «Фетаки» - 200 г
Грейпфрут – 1 шт.
Шампиньоны – 500 г +Лук - 2 средних луковицы (обжарить вместе)
Укроп
Бальзамический уксус
Соевый соус
Масло растительное

Салат с кедровыми орешками

на 2 порции надо:
- 150 г - это должен быть микс разных салатных листьев
(радиккио, рукола, фриссе и т. д.)
- 70 г кедровых орешков
- 1 грейпфрут
- 2 ст. л. оливкового масла
- соль
- черный перец

Обжарить кедровые орешки на сковороде без масла. Грейпфрут почистить, половину мякоти разделить на дольки и очистить от пленок. Из другой четвертинки грейпфрута выжать сок и смешать его с оливковым маслом, щепоткой соли и перца. Перемешать листья салата с дольками грейпфрута, полить заправкой, аккуратно перемешать и посыпать кедровыми орешками.

Салат с курицей и грейпфрутом

филе 3-х грейпфрутов
2 куриных филе отварных
1 сладкая красная луковица
горсть крупно молотого миндаля
кунжутное масло
свежемолотый чёрный перец
соль

Оригинальный салат

2 грейпфрута
2 куриные грудки(филе)
майонез
томатная паста

У одного грейпфрута срезать "крышечку" и вынуть всю мякоть (он будет "вазочкой"). Второй очистить от кожуры и пленок, мякоть мелко порезать. 2 куриные грудки отварить 15 мин. в подсоленной воде, остудить, мелко порезать. Смешать мякоть грейпфрута с курицей и заправить майонезом с том. пастой. Подавать в "вазочке" из кожуры грейпфрута.

С черносливом

курица отварная, грейпфрут освобожденный от пленок, чернослив распаренный, орешки кедровые обжаренные без масла. Майонеза чуток.

Салатик

Филе куриное(грудка)-1шт
Грейпфрут-половинка
Зелень кинзы
Красный перчик чили
Соевый соус -2ст. л.
Оливковое масло-2 ст. л.
Сок 1\4 лимома

Нарезаем куриную грудку кубиками, посыпаем нарезанной кинзой, поливаем соевым соусом, добавляем оливковое масло, лимонный сок, перчик Чили без семян(мелко нарезанный), нарезаем грейпфрут(очищенный от перепонок).

С фасолью

Курица отварная, фасоль отварная, грейпфрут, зелень.

Отваренное филе курицы или любое мясо с любого места, только ни в коем случае не кожа. Отваривают без всяких причуд, просто с сольюи лавровым листом.
Готовое мясо рубится не очень мелко, складывается в миску.
Все это дело заливается соевым соусом по вкусу(много не надо), но без него все это не вкусно. Важно чтобы курица пропиталась соусом, но не плавала в нем.

Затем выкладывается мякоть грейпфрута (только мякоть! без пленки) причем дольки нужно порвать на кусочки примерно равные кусочкам курицы. Добавляется не много отварной стручковой фасоли и зелени.
Затем сбрызнуть подсолнечным маслом без запаха (или в идеале кунжутным, но это уже дорого). и сбрызнуть соком лайма или лимона.

Салат с рукколой, курицей и грейпфрутом

2 филе куриных грудки
50 гр. рукколы
1 грейпфрут
1 ст. л. кунжутных семечек
3 веточки мяты
0,5 пучка зелени петрушки
50 мл. соевого соуса
оливковое масло

Куриное филе порезать на небольшие кубики 2х2 см. Залить куриное филе 50 мл. соевого соуса и дать постоять 30 минут.
Кунжут обжарить на сухой сковороде до светло-коричневого оттенка. Грейпфрут очистить от цедры, семян и белых пленок.
Порезать дольки грейпфрута крупными кубиками. Мяту и петрушку мелко покрошить. Промаринованное куриное филе достать из маринада и бумажным полотенцем просушить его. Большую сковороду поставить на огонь и налить в нее 1 ст. л. оливкового масла. Когда масло прогреется, выложить куриное филе и обжарить его с двух сторон до румяной корочки. В салатнике смешать рукколу, мяту, петрушку, грейпфрут и теплое куриное филе. Все перемешать.
К салату в соусниках отдельно подается оливковое масло и соевый соус, которые добавляются по желанию. Сверху салат посыпается кунжутом.
Если салат сразу заправить маслом, он потеряет свой яркий и красивый вид.

Ингредиенты

• грейпфрут 1 шт.
• красный лук 1/2 шт.
• орехи и семечки по вкусу
• зелень укропа и петрушки по вкусу
• Для заправки:
• горчица с зернами 1 ч.л.

• острая горчица 1/2 ч.л.
• сахар 1 ч.л.
• сок лимона 1/2 шт.
• чеснок 1 долька
• растительное масло 2 ст.л.

Мякоть цитрусовых аккуратно отделить от пленок и косточек. Красный лук нарезать тонкими полукольцами, зеленый лук произвольно измельчить. Зелень мелко нарезать.

Соединить и взбить венчиком все ингредиенты для соуса, заправить салат и отставить его в сторону на 15 минут. Орехи и семечки обжарить на сухой сковороде, перед подачей добавить в салат и перемешать.

Минимум хлопот, максимум пользы и вкуса.

Главное - отварить заранее свеклу. Можно сварить ее с вечера и оставить в холодильнике.

Охлажденную свеклу нарезаем маленькими брусочками, перекладываем в емкость для смешивания.

Половину головки репчатого лука нарезаем тонкой соломкой, ошпариваем кипятком, чтобы лук потерял свою горечь.

Зеленое яблоко нарезаем примерно так же, как и свеклу.

В самую последнюю очередь нарезаем грейпфрут.

В заголовке указано, что салат с апельсином. Как-то я делала такой салат и с апельсином - тоже вкусно, разница небольшая. В этот раз у меня грейпфрут (просто не хочу создавать аналогичный рецепт, их на сайте и так видимо-невидимо).
Грейпфрут попался на удивление сладкий и без косточек. Поэтому я максимально постаралась очистить грейпфрут от белой мякоти, но пленки не убирала - в них совершенно не было никакой горечи.

Добавляем в салат столовую ложку сахара, чтобы подчеркнуть сладость фруктов. И щепотку соли, чтобы придать вкус. Заправляем салат растительным маслом.

Перемешиваем все ингредиенты. Салат готов. Подаем сразу же.

Готовится такой салат за 10 минут, если не учитывать время варки свеклы, конечно.

Читайте также:

  
• Как готовиться салат курочка ряба
  
• Салат львовский на зиму
  
• Салат итальянский с курицей калорийность
  
• Теплый салат с тунцом и макаронами от юлии высоцкой
  
• Салат из копченой курицы с сухариками и пекинской капустой рецепт с фото